Noël en France!Έθιμα πολύ ή λιγότερο γνωστά μας από τη

Γαλλία..

Julia Gaitanarou

L’ Avent

• Η λέξη «Avent» προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει την άφιξη. Στις μέρες μας είναι συνώνυμο με τη γιορτή της άφιξης του μικρού Χριστού. Ξεκινά την τέταρτη Κυριακή του μήνα πριν τα Χριστούγεννα ( στις 27 Νοεμβρίου ή το αργότερο στις 3 Δεκεμβρίου ) και διαρκεί έως τις 24 Δεκεμβρίου.

• Οι Γάλλοι κρεμούν μέσα στα σπίτια τους το Avent, ημερολόγιο με 24 «παραθυράκια» (κουτάκια ή πουγκάκια) που κρύβουν 24 εκπλήξεις, μια για κάθε μέρα, μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων!

Le Père Nöel

Le Père Noël et le Père Fouettard

• Ο πατέρας των Χριστουγέννων, Le Père Noël, με τη βοήθεια του Père Fouettard, μοιράζει δώρα σε όλα τα «καλά» παιδιά του κόσμου το βράδυ της 24ης προς 25 Δεκεμβρίου.

Βέβαια ο Père Fouettard έχει αναλάβει να δίνει λίγες ξυλιές

στα άτακτα παιδιά….

• Ο Père Noël ταξιδεύει με το ιπτάμενο έλκηθρό του (traineau), που το σέρνουν οι αγαπημένοι του τάρανδοι ( rennes ) και αφήνει τα δώρα μέσα στο παπούτσι ( soulier) ή τις κάλτσες (chaussettes) του κάθε παιδιού δίπλα στο στολισμένο δέντρο ή στο τζάκι.

Σε κάποιες περιοχές της Γαλλίας ο Père Noël ταυτίζεται με τον Άγιο Νικόλαο, ο οποίος μοιράζει μικρά δώρα στα παιδιά στις 6 Δεκεμβρίου ( γιορτή του Αγίου Νικολάου) κι επανέρχεται με μεγαλύτερα και καλύτερα δώρα τα Χριστούγεννα!

Τα τελευταία, όμως, χρόνια οι περισσότερες οικογένειες στη Γαλλία ανταλλάσσουν δώρα μεταξύ τους την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Le sapin de Noël (Το έλατο των Χριστουγέννων)

• Το έθιμο του έλατου μας έρχεται από τη Γερμανία, αλλά έχει αγαπηθεί και καθιερωθεί σε όλη την Ευρώπη. Συμβολίζει τη φύση και τη ζωή. Τα πολύ παλιά χρόνια το στόλιζαν με κόκκινα μήλα, που τη θέση τους μετά πήραν οι κόκκινες μπάλες (les boules).

La crèche

• Οι Γάλλοι συνηθίζουν πολύ να στολίζουν φάτνες ( crèche), διακοσμημένες με μικρά αγαλματάκια, που αναπαριστούν τη γέννηση του Χριστού

Où sont les lutins?

• Οι βοηθοί του Père Noël είναι οι μικροί lutins , κάτι ανάμεσα στα ξωτικά και στα δικά μας καλικατζαράκια. Αν δεν φύγουν μαζί με τον Άγιο Βασίλη, μπορούν να κρυφτούν στο σπίτι και να κάνουν φάρσες και ζημιές.

• Τα παιδιά στήνουν παγίδες (πχ πασπαλίζουν το πάτωμα με αλεύρι για να ακολουθήσουν τα αποτυπώματά τους, κ.α.), προσπαθώντας να τα ανακαλύψουν και να τα συλλάβουν.

Les Etoiles de Nöel

Τα «Αστέρια των Χριστουγέννων» δεν είναι άλλα από τα γνωστά μας κόκκινα λουλούδια της εποχής, τα Αλεξανδρινά. Οι Γάλλοι τα αγαπούν πολύ και με αυτά διακοσμούν τους χώρους και τα προσφέρουν σαν δώρο!

Lyon: la Fête des Lumières  

• Στις 8 Δεκεμβρίου, στη Λυών , οι Γάλλοι τιμούν την Παναγία με μια γιορτή που λέγεται Πανηγύρι των Φώτων ( la Fête des Lumières )και κρατά 4 ημέρες με πολλές εκδηλώσεις.

• Κάθε οικογένεια στην πόλη βάζει κεράκια σε κάθε παράθυρο του σπιτιού και συμβάλλει έτσι στη δημιουργία μιας κατανυκτικής ατμόσφαιρας στην πόλη.

Le Réveillon : το ρεβεγιόν

• Στη Γαλλία, όπως και στην Ελλάδα, το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων ( Noël ) και της Πρωτοχρονιάς ( le Jour de l'An) , η οικογένεια και οι φίλοι συγκεντρώνονται γύρω από ένα πλούσιο τραπέζι και γλεντούν ως τα ξημερώματα, με κάθε λογής λιχουδιές , ανταλλάσσοντας δώρα και ευχές.

• Joyeux Noël! • Καλά Χριστούγεννα!

Bonne Année ! Καλή Χρονιά! Με σαμπάνια φυσικά!!!!

• Η 31η Δεκεμβρίου είναι και η γιορτή του Αγίου Συλβέστρου, ο οποίος δεν έχει ιδιαίτερη σχέση με τα Χριστούγεννα (πρόκειται για τον 33ο πάπα).

• Έχει καθιερωθεί, όμως, να ονομάζεται η γιορτή της παραμονής, εκτός από « réveillon du jour de l'an » και « réveillon de la Saint-Sylvestre »

C’ est délicieux! Είναι απολαυστικό!

• Τα παραδοσιακά φαγητά των Γάλλων διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, όμως τα πιο γνωστά είναι διάφορα ορεκτικά σαν πρώτα πιάτα, όπως στρείδια (huîtres), συκώτι χήνας (foie gras), καπνιστό σολωμό (saumon fumé), σαλιγκάρια (escargots),κ.α .

• Στο κυρίως πιάτο πρωταγωνιστεί η γαλοπούλα με κάστανα (dinde aux marrons) και το αδιαμφισβήτητο γλυκό είναι ο θρυλικός σοκολατένιος κορμός (bûche de Noël) , που πολύ συχνά είναι και παγωτό.

La bûche de Noël

• Την παραμονή των Χριστουγέννων, συνηθιζόταν ο « αφέντης » του σπιτιού να φέρνει στο σπίτι ένα τεράστιο κορμό δέντρου, που ονομαζόταν « κορμός των Χριστουγέννων ».

• Ανήμερα τα Χριστούγεννα, το βάζανε στο τζάκι, αφού είχαν προηγηθεί κεράσματα, προσευχές και ράντισμα του κορμού με λάδι, αλάτι και ζεστό κρασί. Λέγεται πως οι στάχτες του κορμού είχαν την ικανότητα να προστατεύουν το σπίτι από τους κεραυνούς και τα « κακά πνεύματα ».

• Πολλές φορές, κορμοί Χριστουγέννων χαρίζονταν στους φτωχούς την παραμονή(για να μπορούν να ζεσταθούν) και η πόρτα έμενε ανοιχτή για τους φτωχούς που ζητούσαν μια γωνιά να κουρνιάσουν.

• Τους πρόσφεραν επίσης μπύρα, μηλίτη, κρασί και μια θέση στο οικογενειακό τραπέζι.

O κορμός μπορεί να είναι γεμάτος με κρέμα από κάστανα ή με σοκολάτα….

• Με την εξαφάνιση των μεγάλων καμινάδων και τζακιών, στη σύγχρονη Γαλλία, ο κορμός των Χριστουγέννων παραμένει μόνο ως γλυκό, του οποίου το σχήμα θυμίζει κορμό δένδρου και το οποίο συνοδεύει το γεύμα των Χριστουγέννων.

La Galette des Rois : η γαλλική βασιλόπιτα

• La Galette des Rois , η γαλλική βασιλόπιτα έχει τραγανό φύλλο σφολιάτας και γέμιση από κρέμα με αμύγδαλα ή άλλες φορές μαρμελάδα, μήλο, μείγμα φρούτων ή σοκολάτα!

• Οι Γάλλοι γιορτάζουν με αυτό το γλυκό τα Θεοφάνια στις 6 Ιανουαρίου,( και όχι την Πρωτοχρονιά) για να γιορταστεί ουσιαστικά η προσφορά την τριών μάγων στο Θείο Βρέφος.

• Η παράδοσή της επέζησε από την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, το Μεσαίωνα και τη Γαλλική Επανάσταση.

• Κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης μάλιστα το όνομα της πίτας είχε αντικατασταθεί με το “Gateau de l’egalité” (γλυκό της ισότητας) γιατί όπως καταλαβαίνετε, για ευνόητους λόγους ο όρος βασιλιάς ήταν εντελώς εκτός μόδας

• Ο γηραιότερος παρευρισκόμενος κόβει την πίτα, ο νεότερος κρύβεται κάτω από το τραπέζι, έτσι ώστε να μην την βλέπει, και όταν κόβονται τα κομμάτια, λέει σε ποιον θα δοθούν. Έτσι, εξασφαλίζεται η δίκαιη διανομή των κομματιών.

• Επιπλέον κόβεται και ένα κομμάτι για τον πρώτο φτωχό, που θα περάσει ή βρίσκεται εκεί κοντά.

• Ένα τυχερό γούρι, une fève όπως το λένε οι Γάλλοι, βρίσκεται κρυμμένο μέσα στην πίτα όπως το δικό μας φλουρί. Αρχικά ήταν ένα κουκί ή φασόλι, αλλά από το τέλος του 14ου αιώνα αντικαταστάθηκε με ένα πορσελάνινο ή πλαστικό ανθρωπάκι ή ζώο.

Τυχερό γούρι: la fève Η ποικιλία των τυχερών γουριών σήμερα είναι τόσο μεγάλη που πολλοί το

έχουν κάνει χόμπι και τα συλλέγουν. Είναι το λεγόμενο “favophilie”.

•  Η ανεύρεσή του χρήζει το τυχερό άτομο βασιλιά ή βασίλισσα της μέρας, ο οποίος φορά ένα χάρτινο στέμμα και αυτή τη μέρα μπορεί να δίνει διαταγές στα μέλη της οικογένειας ή της παρέας, π.χ. όταν πίνει το ποτό του όλοι πρέπει να πιούν μαζί του και να φωνάζουν : \"Le roi boit\" δηλαδή ο Βασιλιάς πίνει! .

• Επίσης όποιος βρει την fève , πρέπει να διαλέξει τον Βασιλιά ή τη Βασίλισσά του, ρίχνοντας το τυχερό γούρι στο ποτήρι του κρασιού του/της!

• Βέβαια ο Βασιλιάς έχει και υποχρεώσεις: του χρόνου θα πρέπει να φτιάξει αυτός την πίτα στο σπίτι του και να φυλάξει το στέμμα που θα το δώσει στον επόμενο τυχερό….

J'aime la galette παιδικό τραγούδι

• Paroles de "j'aime la galette" :• J'aime la galette

Savez-vous comment ?Quand elle est bien faiteAvec du beurre dedansTralalala lalala lalèreTralalala lalala lala

• J'aime la galette Savez vous comment ?Quand elle est bien faite Avec du sucre dedansPuis avec de la pâtePuis avec des oeufsPuis avec des amandes

Jouez!!! Décorez le sapin de Noël

• 3 anges blancs• 5 étoiles jaunes• 10 boules rouges• 6 boules mauves• 4 guirlandes orange• 7 bonbons roses• 1 bougie marron

Dessinez :

Mots avec des lettres en désordre :

• 1 . NIPAS S __ __ __ __• 2 . ELON N__ __ __ • 3. URADSGILNE G__ __ __ __ __ __ ___ __ __• 4 . NEDDI D __ __ __ __• 5 . LEUBOS B__ __ __ __ __ • 6 . EDACUA C__ __ __ __ __• 7. TEIOLE E __ __ __ __ __• 8 . LONEVIREL R__ __ __ __ __ __ __ __• 9. HUCBE B__ __ __ __• 10. ETFE F __ __ __

et Bonne Année !