Προτεινόμενες οικοπεριηγήσεις στη Λέσβο

Επτά μέρες

Επτά συνταγές

Επτά διαδρομές

Επαγγελματικό Λύκειο ΚαλλονήςΠρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης

1Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

ΕισαγωγήΣτο πλαίσιο της εργασίας μας σχετικά με τον

συνδυασμό του γαστρονομικού τουρισμού και της οικοπεριήγησης ως ενναλακτικής επιλογής για τους υποψήφιους τουρίστες καταλήξαμε σε ένα πακέτο διακοπών που…

Ευχαριστεί τον ουρανίσκο τον επισκεπτών και ικανοποιεί ταυτόχρονα την εξερευνητική τους διάθεση σε ένα πλούσιας ομορφιάς φυσικό περιβάλλον.

2Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

1η μέρα

• Περιοχή :Αγιάσος

• Διαδρομή:Καστανιώνας Αγιάσου.

3Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Συνταγή: Γλυκό κάστανο στο συνεταιρισμό γυναικών Αγιάσου

4Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

2η μέραΠεριοχή:Παράκοιλα

Διαδρομή: Διαδρομή Παράκοιλα – ΠοταμιάΑνεμότιας           Διαδρομή 12,6 χλμ κατά την οποία ο πεζοπόρος διασχίζει το

μαναδικό δάσος μαύρης πεύκης του νησιού και τη κοιλάδα της ποταμιάς με θέα τον κόλπο της Καλλονής.

5Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

2η μέρα

Συνταγή: Μαθήματα μαγειρικής στην τοπική κουζίνα στο Συνεταιρισμό Γυναικών Παρακοίλων.

6Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

3η μέραΑγία ΠαρασκευήΔιαδρομή: Διαδρομή Αγία Παρασκευή – Γεφύρι

Κρεμαστής Μονοπάτι 6 χλμ ανάμεσα σε ελιές και λυγαριές κατά την

οποία συναντάμε πάνω από τη κοίτη του ποταμού Τσικνιά το κτισμένο από την εποχή των Γατελούζων πέτρινο γεφύρι της Κρεμαστής.

7Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

3η μέρα

Συνταγή: Κισκέτσ και σουγάνια

8Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

4η μέραΠεριοχή: Καλλονή

Διαδρομή: Μονοπάτι Αγίου Ιγνατίου

από μετόχι Αγίων Αναργύρων εώς Μονή Μυρσινιώτισσας

Ιστορία Φύση και πνευματικότητα σε μια συνάντηση αρμονίας

9Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

4η μέρα

Συνταγή:Σκάλα Καλλονής :Σαρδέλες Καλλονής πλακί παρέα με ουζάκι και κυδωνόπαστο για γλυκάκι.

10Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

5η μέρα

Περιοχή: Μόλυβος

Διαδρομή: Χάλικας -Συκαμνιά

11Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

5η μέρα

Συνταγή: Βουλτάρια σαλιγκάρια ζωντανά με το κέλυφος λίγο πίτουρο ή αλεύρι

12Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

6η μέρα

Περιοχή :Πέτρα

Διαδρομή: Πέτρα –Πηγές Ληγώνας

13Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

6η μέρα

Συνταγή: Κυδωνάτο(Χοιρινό με Κυδώνια) και Μυζηθροχαλβάς

14Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

7η μέραΠεριοχή :Σίγρι

Διαδρομή: Απολιθωμένο Δάσος

15Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Συνταγή: Επίσκεψη –ξενάγηση στο Μεθυμναίο Οίνο και φαγητό στο ΓαβαθάΧταποδάκι Λιαστό και κολοκυθοκεφτέδες

16Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Επίλογος

Η εργασία μας αποσκοπεί στο να αναδείξει• την πλούσια γαστρονομική παράδοση της

Λέσβου • Τις δυνατότητες να απολαύσει ο επισκέπτης του

νησιού το φυσικό τοπίο μέσω της πεζοπορίας.• Την αξία που έχει να συνδυαστούν εναλλακτικές

μορφές τουρισμού για να αυξήσουν την τουριστική και τοπική ανάπτυξη του νησιού με τρόπο βιώσιμο.

17Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

ΣυμπέρασμαΗ Λεσβιακή κουζίνα μοιάζει μοναδική και πλούσια όπως και οι

πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Η αυθεντικότητα των γεύσεων σε συνδυασμό με τα ποιοτικά ντόπια υλικά δίνουν στον επισκέπτη ένα ακόμα ισχυρό κίνητρο απόλαυσης και ανάμνησης.

Το ίδιο συμβαίνει και με τις πεζοδιαδρομές οι οποίες δίνουν στο επισκέπτη την ευκαιρία να ανακάλυψη ένα πλούσιο γεωμορφολογικά τοπίο με ιστορία πολιτισμό και παράδοση

Εμείς σας προτείνουμε ένα μείγμα τουριστικής επίσκεψης για μια εβδομάδα.

Εσείς μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας και να ξεκινήσετε για την όμορφη Λέσβο.

18Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Πηγές

19Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Πεζοπορία στη Λέσβο

http://www.etal-sa.gr/MAPS-WEB/

Εδώ μπορείτε να δείτε όλες τις διαδρομές όπως τις κατέγραψε η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης Λέσβου.

ιστοσελίδες σχετικά με τη πεζοπορία στη Λέσβο.

http://www.oreias.gr/http://www.lesvoskaioikologia.blogspot.com/http://www.lesvos-natura.com/lesvos-natura-walks-el.asphttp://monopatia.skai.gr/default.asp?pid=4&mid=111

20Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Γαστρονομικός τουρισμός Λέσβου

Πρόγραμμα καταγραφής και Προβολής της γαστρονομίας της Λέσβου.

http://www.lesvos-chamber.gr/gastronomy/

http://lesvoskitchen.gr/

21Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Βιντεοπαρουσίαση

Παραδοσιακοί Γκιουζλεμέδες από το ΕΠΑΛ Καλλονής

http://www.youtube.com/watch?v=vjiHCGpEK-I&list=UUfnv4dYhZd2pKxgbRd657xg&index=2&feature=plcp

Παρασκευή και παρουσίαση της συνταγής των παραδοσιακών Γκιοζλεμέδων της Λέσβου απο μαθητές της β΄ταξης του Επαγγελματικού Λυκείου Καλλονής.Το βίντεο έγινε στο πλαίσιο του προγράμματος Γαστρονομικό Τουρισμός της Λέσβου που ως στόχο έχει την προώθησης της παραδοσιακής κουζίνας της Λέσβου και του γαστρονομικού της τουρισμού.

Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 22

Ομάδα εργασίας

Μεταξία Ζουμπούλη

Γαλατσίδας Νίκος

Γιακιντζή Αναστασία

Χαλκιώτης Χρήστος

Αλογδέλλης Αποστόλης

Τσακύρης Γιάννης

Μαρίνου Μπάμπης

Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 23