Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

23
Προτεινόμενες οικοπεριηγήσεις στη Λέσβο Επτά μέρες Επτά συνταγές Επτά διαδρομές Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης 1 Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

description

Πρόταση γαστρονομικού τουρισμού σε συνδυασμός με οικοπεριήγηση στη Λέσβο απο το τμήμα Οικονομίας του ΕΠΑΛ Καλλονής 2012

Transcript of Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Page 1: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Προτεινόμενες οικοπεριηγήσεις στη Λέσβο

Επτά μέρες

Επτά συνταγές

Επτά διαδρομές

Επαγγελματικό Λύκειο ΚαλλονήςΠρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης

1Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 2: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

ΕισαγωγήΣτο πλαίσιο της εργασίας μας σχετικά με τον

συνδυασμό του γαστρονομικού τουρισμού και της οικοπεριήγησης ως ενναλακτικής επιλογής για τους υποψήφιους τουρίστες καταλήξαμε σε ένα πακέτο διακοπών που…

Ευχαριστεί τον ουρανίσκο τον επισκεπτών και ικανοποιεί ταυτόχρονα την εξερευνητική τους διάθεση σε ένα πλούσιας ομορφιάς φυσικό περιβάλλον.

2Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 3: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

1η μέρα

• Περιοχή :Αγιάσος

• Διαδρομή:Καστανιώνας Αγιάσου.

3Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 4: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Συνταγή: Γλυκό κάστανο στο συνεταιρισμό γυναικών Αγιάσου

4Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 5: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

2η μέραΠεριοχή:Παράκοιλα

Διαδρομή: Διαδρομή Παράκοιλα – ΠοταμιάΑνεμότιας           Διαδρομή 12,6 χλμ κατά την οποία ο πεζοπόρος διασχίζει το

μαναδικό δάσος μαύρης πεύκης του νησιού και τη κοιλάδα της ποταμιάς με θέα τον κόλπο της Καλλονής.

5Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 6: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

2η μέρα

Συνταγή: Μαθήματα μαγειρικής στην τοπική κουζίνα στο Συνεταιρισμό Γυναικών Παρακοίλων.

6Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 7: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

3η μέραΑγία ΠαρασκευήΔιαδρομή: Διαδρομή Αγία Παρασκευή – Γεφύρι

Κρεμαστής Μονοπάτι 6 χλμ ανάμεσα σε ελιές και λυγαριές κατά την

οποία συναντάμε πάνω από τη κοίτη του ποταμού Τσικνιά το κτισμένο από την εποχή των Γατελούζων πέτρινο γεφύρι της Κρεμαστής.

7Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 8: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

3η μέρα

Συνταγή: Κισκέτσ και σουγάνια

8Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 9: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

4η μέραΠεριοχή: Καλλονή

Διαδρομή: Μονοπάτι Αγίου Ιγνατίου

από μετόχι Αγίων Αναργύρων εώς Μονή Μυρσινιώτισσας

Ιστορία Φύση και πνευματικότητα σε μια συνάντηση αρμονίας

9Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 10: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

4η μέρα

Συνταγή:Σκάλα Καλλονής :Σαρδέλες Καλλονής πλακί παρέα με ουζάκι και κυδωνόπαστο για γλυκάκι.

10Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 11: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

5η μέρα

Περιοχή: Μόλυβος

Διαδρομή: Χάλικας -Συκαμνιά

11Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 12: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

5η μέρα

Συνταγή: Βουλτάρια σαλιγκάρια ζωντανά με το κέλυφος λίγο πίτουρο ή αλεύρι

12Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 13: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

6η μέρα

Περιοχή :Πέτρα

Διαδρομή: Πέτρα –Πηγές Ληγώνας

13Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 14: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

6η μέρα

Συνταγή: Κυδωνάτο(Χοιρινό με Κυδώνια) και Μυζηθροχαλβάς

14Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 15: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

7η μέραΠεριοχή :Σίγρι

Διαδρομή: Απολιθωμένο Δάσος

15Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 16: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Συνταγή: Επίσκεψη –ξενάγηση στο Μεθυμναίο Οίνο και φαγητό στο ΓαβαθάΧταποδάκι Λιαστό και κολοκυθοκεφτέδες

16Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 17: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Επίλογος

Η εργασία μας αποσκοπεί στο να αναδείξει• την πλούσια γαστρονομική παράδοση της

Λέσβου • Τις δυνατότητες να απολαύσει ο επισκέπτης του

νησιού το φυσικό τοπίο μέσω της πεζοπορίας.• Την αξία που έχει να συνδυαστούν εναλλακτικές

μορφές τουρισμού για να αυξήσουν την τουριστική και τοπική ανάπτυξη του νησιού με τρόπο βιώσιμο.

17Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 18: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

ΣυμπέρασμαΗ Λεσβιακή κουζίνα μοιάζει μοναδική και πλούσια όπως και οι

πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Η αυθεντικότητα των γεύσεων σε συνδυασμό με τα ποιοτικά ντόπια υλικά δίνουν στον επισκέπτη ένα ακόμα ισχυρό κίνητρο απόλαυσης και ανάμνησης.

Το ίδιο συμβαίνει και με τις πεζοδιαδρομές οι οποίες δίνουν στο επισκέπτη την ευκαιρία να ανακάλυψη ένα πλούσιο γεωμορφολογικά τοπίο με ιστορία πολιτισμό και παράδοση

Εμείς σας προτείνουμε ένα μείγμα τουριστικής επίσκεψης για μια εβδομάδα.

Εσείς μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας και να ξεκινήσετε για την όμορφη Λέσβο.

18Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 19: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Πηγές

19Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 20: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Πεζοπορία στη Λέσβο

http://www.etal-sa.gr/MAPS-WEB/

Εδώ μπορείτε να δείτε όλες τις διαδρομές όπως τις κατέγραψε η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης Λέσβου.

ιστοσελίδες σχετικά με τη πεζοπορία στη Λέσβο.

http://www.oreias.gr/http://www.lesvoskaioikologia.blogspot.com/http://www.lesvos-natura.com/lesvos-natura-walks-el.asphttp://monopatia.skai.gr/default.asp?pid=4&mid=111

20Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 21: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Γαστρονομικός τουρισμός Λέσβου

Πρόγραμμα καταγραφής και Προβολής της γαστρονομίας της Λέσβου.

http://www.lesvos-chamber.gr/gastronomy/

http://lesvoskitchen.gr/

21Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής

Page 22: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Βιντεοπαρουσίαση

Παραδοσιακοί Γκιουζλεμέδες από το ΕΠΑΛ Καλλονής

http://www.youtube.com/watch?v=vjiHCGpEK-I&list=UUfnv4dYhZd2pKxgbRd657xg&index=2&feature=plcp

Παρασκευή και παρουσίαση της συνταγής των παραδοσιακών Γκιοζλεμέδων της Λέσβου απο μαθητές της β΄ταξης του Επαγγελματικού Λυκείου Καλλονής.Το βίντεο έγινε στο πλαίσιο του προγράμματος Γαστρονομικό Τουρισμός της Λέσβου που ως στόχο έχει την προώθησης της παραδοσιακής κουζίνας της Λέσβου και του γαστρονομικού της τουρισμού.

Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 22

Page 23: Πακέτο Γαστρονομικού τουρισμού στη λέσβο

Ομάδα εργασίας

Μεταξία Ζουμπούλη

Γαλατσίδας Νίκος

Γιακιντζή Αναστασία

Χαλκιώτης Χρήστος

Αλογδέλλης Αποστόλης

Τσακύρης Γιάννης

Μαρίνου Μπάμπης

Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 23