Τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του αμπελιού

ΑΣΠΑΙΤΕ ΠΑΔ 2Στυλιανή Βασιλάκη

Γεωπόνος Τεχνολόγος Τροφίμων- Οινολόγος

Προηγούμενη ενότητα

• Μορφολογικά χαρακτηριστικά των εσπεριδοειδών δέντρων.

Το αμπέλι• Οινοφόρος άμπελος (Vitis

vinifera), σε αυτήν ανήκουν όλες οι καλλιεργήσιμες ποικιλίες • Αμερικάνικες ποικιλίες

αμπέλου, τα γνωστά υποκείμενα• Υβρίδια σε περιοχές με

αντίξοες καιρικές συνθήκες

Η μορφολογία του αμπελιού (πρέμνου)

• Ρίζες• Κορμός• Βραχίονες & Βλαστοί

(Κληματίδες)• Μεσογονάτια διαστήματα • Οφθαλμοί• Ταξιανθίες (Άνθη)• Έλικες & Φύλλα,• Αυξανόμενη κορυφή • Βότρυς ή σταφύλι

Ανακεφαλαίωση

Στην επόμενη ενότητα…

• Τα μέρη του σταφυλιού.• Αξιοποίηση των μερών του σταφυλιού στην παραγωγή κρασιού.

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!