ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

2

4Μεσόγειος: Θάλασσα θεών

και ανθρώπωνΚύπρος, το τέλειο σκηνικό

για το γάμο σαςΑς πιούμε μια μπύρα όπως...οι αρχαίοι!

6 10

Αγία Νάπα ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός

12Ζήστε τη μαγεία της φύσης και τη διασκέδαση στο

πάρκο Ελιούθκια

16

Εκδρομή σε κορυφαίους αγροτουριστικούς

προορισμούς στην Κύπρο

Ένα γοητευτικό ταξίδι στη βυζαντινή παράδοση

18

Παραδοσιακές τέχνες και γεύσεις μέσα απόένα μικρό ταξίδι

28 - 2926 - 27Κρασοχώρια ένα μεθυστικό

ταξίδι στην Κύπρο!

20 - 25

Μεσόγειος: Θάλασσα θεών και ανθρώπων

Μεσόγειος, η σημαντικότερη θάλασσα παγκό-σμια, χωρίζει και ενώνει λαούς και πολιτισμούς. Περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο περιβάλ-λον η Μεσόγειος αφηγείται αδιάκοπα την ίδια της την ιστορία, αναγεννιέται συνέχεια από τον ίδιο της τον εαυτό. Ένα ταξίδι στη Μεσόγειο αποτελεί μια μοναδική ταξιδιωτική εμπειρία για την ανακάλυψη της προϊστορίας και της ιστορίας του ανθρώπινου γένους. Αποτελεί μια ανακάλυψη των πολιτισμών του αιγυπτιακού, του ελληνικού και του ρωμαϊκού αρχαίου κό-σμου. Είναι μια βουτιά στα βάθη των αιώνων. Είναι μια συνάντηση με πράγματα που αν και παλιά είναι ακόμη ζωντανά και συνυπάρχουν με το νέο, το σύγχρονο.

Σταυροδρόμι λαών και πολιτισμώνΈνα πανάρχαιο υδάτινο σταυροδρόμι αλλά και ο χώρος συνάντησης τριών ηπείρων. Εδώ και αιώνες τα πάντα συνέρρεαν προς αυτήν, αναστάτωναν και εμπλούτιζαν την ιστορία της. Καράβια, άνθρωποι, εμπορεύματα, ιδέες, παραδόσεις, θρησκείες, τέχνες. Αυτό το συνεχές ρεύμα με καθετί νέο την αναζωογονούσε. Η Μεσογειακή ιστορία λοιπόν είναι μια ανάμειξη της ανατολής με τη δύση, του βορρά με το νότο, μια ιστορία επιρροών μετασχηματισμών, αλλαγών και συγκρούσεων από την οποία έχει προκύψει η Ευρώπη και ο ευρωπαϊκός πολιτισμός.

Θάλασσα θεώνΗ Μεσόγειος για αιώνες υπήρξε το κέντρο του κόσμου, ο τόπος των θεών. Μια μικρή περιήγηση στα αξιοθέατα των διαφόρων λαών της Μεσογείου, θα μας κάνει για άλλη μια φορά να συνειδητοποιήσουμε τη σημασία που είχε κάποτε ο ελληνικός πολιτισμός σε ολόκληρο τον κόσμο αλλά και τη διάδοση του στους λαούς της Μεσογείου. Σε πολλές παραλιακές πόλεις της Μεσογείου υπάρχουν ερείπια από ναούς που σχετίζονται με κάποιο από τους δώδεκα θεούς του Ολύμπου και συνεχίζουν μέχρι σήμερα να μαγεύουν και να παρασύρουν κάθε ταξιδιώτη με τους μύθους τους. Τέτοιοι ναοί είναι ο Ναός του Διός – Σαχάτ (Shahat) στα βόρεια της Λιβύης, ο Ναός του Απόλλωνα – Απολλωνία (Apollonia) επίσης στη Λιβύη και ο Ναός της θεάς Δήμητρας στη Πτολεμαΐδα. Συνεχίζοντας την περιήγηση στη Μεσόγειο εντυπωσιάζει με την επιβλητικότητά του ο Ναός του Απόλλωνα Υλάτη στην Κύπρο και η διαδεδομένη λατρεία της θεάς Αφροδίτης στη νήσο. Όμως η ιστορία και η λατρεία των δώδεκα θεών του Ολύμπου δεν σταματά εδώ. Στην Κάτω Ιταλία υπάρχουν κατάλοιπα του Ναού της Ήρας, του Απόλλωνα και της Αθηνάς ενώ στην αρχαία Ολυμπία της νότιας Ελλάδας δεσπόζουν επιβλητικά οι Ναοί του Διός και της Ήρας. Ο θεός της θάλασσας, Ποσειδώνας, πέρα από τα ελληνικά πελάγη είχε μυθικό βασίλειο και στα βάθη της Μεσογείου.

Θάλασσα ανθρώπωνΣτη Μεσόγειο, «θάλασσα στη μέση της στεριάς που ενώνει τους λαούς» όπως ονομάζεται, συντελέστηκε η ανθρώπινη εξέλιξη και αργότερα θεμελιώθηκε ο σύγχρονος πολιτισμός, ενώ υπήρξε η βαθιά πηγή του ανώτερου πνεύματος. Οι Μεσογειακοί λαοί μοιράζονται μια βαθιά ριζωμένη αίσθηση απώτατης συγγένειας που επέζησε από αλληλοδιαδεχόμενα γένη, έθνη, αποικιακές έριδες και θρησκευτικές διαμάχες. Μέσα από πολλαπλούς δεσμούς ιστορικής εμπειρίας, πολιτισμού και ανταλλαγών, η Μεσόγειος κατορθώνει να ενώνει το πολύμορφο μωσαϊκό των παράλιων και νησιωτικών λαών της. Εκείνο λοιπόν που κυριαρχεί εδώ είναι η ενότητα στη διαφορετικότητα και η πολυπολιτισμικότητα. Τόσες πολλές διαφορετικές μεταξύ τους κουλτούρες, παραδόσεις και γεύσεις συνταιριάζουν με μοναδικό τρόπο στη λεκάνη της Μεσογείου και κανείς δεν πρέπει να χάσει την ευκαιρία να τα γνωρίσει όλα αυτά από κοντά. ΠειρατείαΗ Μεσόγειος Θάλασσα υπήρξε ο πρώτος γεωγραφικός χώρος που εμφανίστηκε η πειρατεία, δηλαδή της καταλήστευσης πλοίων και πόλεων από ένοπλες ναυτικές ομάδες. Εδώ η πειρατεία απέκτησε χαρακτηριστικά. Έγινε μέθοδος για την απόκτηση υλικού πλούτου και δούλων, η οποία μάλιστα αξιοποιήθηκε σχεδόν από όλους τους

λαούς που κατοίκησαν τις Μεσογειακές ακτές κατά την αρχαιότητα. Μέσα από την πειρατεία άρχισε η κατασκευή μεγάλων ιστιοφόρων και προέκυψε η ναυτιλία και μια νέα αρχή εμπορίου. Με την πάροδο του χρόνου η ηγεμονία κάποιων δυνάμεων στη ξηρά, όπως οι Αιγύπτιοι, οι Μινωίτες και οι Αθηναίοι περιόρισαν τη δράση των πειρατών, όμως η πλήρης καταστολή της πειρατείας επιτεύχθηκε τον 1ο αιώνα π. Χ. από του Ρωμαίους. Ωστόσο η δράση τους δεν παύει να ασκεί μια έντονη μυθιστορηματική γοητεία ακόμη και σήμερα.

ΧριστιανισμόςΤη Μεσόγειο διέσχισαν οι Απόστολοι του Χριστού για να διαδώσουν, αρχικά, το Χριστιανισμό. Οι λαοί των παραλίων της Μεσογείου αποτέλεσαν το έδαφος της ιεραποστολικής δράσεως πολλών Αποστόλων, όπως ο Απόστολος Παύλος , ο Απόστολος Ανδρέας και ο Απόστολος Βαρνάβας. Η ιερή φλόγα που είχε ανάψει στις καρδιές των ταπεινών τότε σκλαβωμένων λαών της Μεσογείου διαδόθηκε σαν πυρκαγιά ως τις καρδιές των ανωτέρων μελών της Ρωμαϊκής κοινωνίας. Μνημεία, κατακόμβες, μεγαλοπρεπείς εκκλησίες, τάφοι αγίων, μοναστήρια, κατάγραφοι ναοί, προσκυνήματα διάσπαρτα σε διάφορες Μεσογειακές χώρες αποτελούν τα θρησκευτικά μνημεία της αποδοχής και εξάπλωσης του χριστιανισμού.

Ναυάγια Η Μεσόγειος κρύβει πολλά ναυάγια στα γαλάζια νερά της. Μεγάλος ο αριθμός των πλοίων που δεν ολοκλήρωσαν το ταξίδι τους και σήμερα αποτελούν πρόκληση για τους μελετητές και τους δύτες. Όσα από αυτά έχουν ανακαλυφθεί προσφέρουν άπειρες πληροφορίες για την τεχνική σύνδεσης της ξυλείας τους αλλά και την εξέλιξη της ναυπηγικής. Το φορτίο τους μας δείχνει το θαλάσσιο δρόμο που ακολουθούσε το καράβι για να ακολουθήσουμε κι εμείς με τη σειρά μας νοερά την πορεία που διέγραψε από λιμάνι σε λιμάνι πριν το τελευταίο ταξίδι. Μερικά από τα πιο αξιόλογα ναυάγια της Μεσογείου είναι το "Κερύνεια", που συνέβη το 302 π. Χ. Σήμερα το «Κερύνεια 2», ακριβές αντίγραφο του διάσημου αρχαίου ναυαγίου, βρίσκεται στο Δημοτικό μουσείο της Αγίας Νάπας. Το σύγχρονο ναυάγιο "Ζηνοβία" είναι για τους λάτρεις των καταδύσεων το καλύτερο ναυάγιο της Μεσογείου. Βυθίστηκε στο παρθενικό του ταξίδι στις 7 Ιουνίου 1980 έξω από το λιμάνι της Λάρνακας. Σήμερα το "Ζηνοβία" έχει μετατραπεί σε ένα υπέροχο τεχνητό ύφαλο που φιλοξενεί χιλιάδες είδη ψαριών και θεωρείται σαν ένας υποβρύχιος παράδεισος για τους δύτες.

Κρουαζιέρες Η Μεσόγειος είναι ιδανική για κρουαζιέρες! Σας προσφέρει πολλούς προορισμούς αλλά και φανταστική ευελιξία για να ανακαλύψετε τους μαγευτικούς της τόπους. Οι αποστάσεις μεταξύ των μεγαλύτερων Μεσογειακών λιμανιών δεν είναι μακρινές και σε μερικές κρουαζιέρες συνδυάζονται περισσότερα από δύο λιμάνια. Περιπλανηθείτε λοιπόν στη Μεσόγειο ταξιδεύοντας με κρουαζιέρα. Δείτε από πετρόκτιστα μέχρι νησιώτικα λευκά σπιτάκια, κοσμοπολίτικες πόλεις με ελκυστικά καταστήματα, όμορφα τοπία δίπλα στη θάλασσα και όχι μόνο. Γνωρίστε σε ένα ταξίδι την αραβική κουλτούρα και την κοσμοπολίτικη Ευρώπη. Να είστε σίγουροι πως θα έχετε μια μοναδική εμπειρία διακοπών!

Σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών Θάλασσα θεών Θάλασσα ανθρώπων Πειρατεία Χριστιανισμός Ναυάγια Κρουαζιέρες

4

Κύπρος, το τέλειο σκηνικό για το γάμο σας

Αποφασίσατε να παντρευτείτε και παράλληλα να πάτε ένα ταξίδι στο οποίο θα ξεκουραστείτε και θα χαλαρώσετε; Συνδυάστε τα λοιπόν και αντί για την κλασσική λίστα γάμου, ανοίξτε λίστα γάμου σε ταξιδιωτικό γραφείο με προορισμό την...Κύπρο! Ένα νησί μαγευτικό, παραμυθένιο. Ένα τέλειο σκηνικό για μια τόσο σημαντική μέρα για σας. Δημιουργείστε το δικό σας group και οργανώστε το δικό σας ταξίδι, που πιστεύουμε ότι είναι και το προτιμότερο, αφού θα φτιάξετε το πρόγραμμα που θα ταιριάζει καλύτερα σε εσάς και στους καλεσμένους σας. Οι υπέροχες παραλίες, οι άφθονες φυσικές ομορφιές και ο ερωτισμός που αποπνέει η Κύπρος θα σας παρασύρουν και θα σας προκαλέσουν έντονα συναισθήματα. Όπως και να έχει στο όμορφο νησί της θεάς του έρωτα, της Αφροδίτης, θα πραγματοποιήσετε ένα υπέροχο γάμο και θα ζήσετε ρομαντικές και ειδυλλιακές στιγμές. Με θέα τον ήλιο και τη Μεσόγειο

Διαλέξτε ένα ρομαντικό περιβάλλον για την τελετή του γάμου και το ρεβεγιόν σας με φόντο τη θάλασσα. Σαν φτάσει το ηλιοβασίλεμα, καθώς ο ήλιος θα βάφει τον ουρανό με πορφυρά χρώματα, θα έχετε ένα πανέμορφο θέαμα που θα ξεχειλίζει από ρομαντισμό και από τους όρκους της αγάπης σας. Ό, τι καλύτερο για σας και το ταίρι σας!

Χαλαρώστε και απολαύστε το γάμο σαςΕπιλέξτε να πραγματοποιήσετε το γάμο σας σε ένα ξενοδοχείο για να έχετε περισσότερη οργάνωση και λιγότερο άγχος. Εύκολα και γρήγορα θα επιλέξετε χρωματισμούς και συνδυασμούς στα λουλούδια και ό, τι άλλο αφορά τη διακόσμηση καθώς και τα εδέσματα που θα προσφέρετε στο ρεβεγιόν σας. Στα περισσότερα ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων υπάρχουν γραφικά εκκλησάκια για την τέλεση θρησκευτικού γάμου αλλά και πανέμορφοι χώροι για τους πολιτικούς γάμους. Αν μάλιστα στο ξενοδοχείο υπάρχει και κέντρο spa τόσο το καλύτερο, θα ανανεωθείτε και θα έχετε χρόνο για να απολαύσετε το κάθε λεπτό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πως θα φαίνεστε...εδώ θα σας περιποιηθούν και θα σας απαλλάξουν από τα σημάδια της κούρασης και του άγχους. Θα γίνετε λαμπεροί και εντυπωσιακοί, έτσι θα έχετε διάθεση να διασκεδάσετε μαζί με τους καλεσμένους σας μέχρι πρωίας γιατί.... πραγματικά το αξίζετε!

Ένα ιδιαίτερο δώρο Την ημέρα του γάμου σας σίγουρα θα πάρετε πολλά δώρα. Ωστόσο εμπλουτίστε το ξεκίνημα της νέας σας ζωής με μία glamour πινελιά αρχοντιάς και πολυτέλειας. Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας ευχάριστα. Χαρίστε τους ένα έξυπνο δώρο. Φωτογραφικές μηχανές μιας χρήσης ώστε να μην ξεφύγει από το φακό καμία ανεκτίμητη στιγμή του γάμου σας.

Πρωταγωνιστές...εσείςΓαμπρός και νύφη θα είστε πρωταγωνιστές τη

μέρα του γάμου σας. Δημιουργείστε ένα μίνι ντοκιμαντέρ για την ιστορία της γνωριμίας σας και φωτογραφίες με στιγμές σας. Θα είναι μια πρωτότυπη και ευχάριστη έκπληξη για τους συγγενείς, φίλους και καλεσμένους σας όταν θα προβάλλονται σε μια γιγαντοοθόνη κατά τη διάρκεια του ρεβεγιόν σας.

Παραδόσεις και έθιμαΔιασκεδάστε λίγο με τις παραδόσεις του γάμου δημιουργώντας χαρούμενη ατμόσφαιρα. Αντί να πετάξετε αμέσως την ανθοδέσμη, προτιμήστε να παίξετε λίγο με τις «μελλοντικές» νύφες. Αν θέλετε ακόμη βάλτε στο γάμο σας κυπριακά έθιμα, όπως να φτάσει η νύφη στην τελετή του γάμου με τη συνοδεία μουσικής από ένα οργανοπαίκτη βιολιστή. Λίγο πριν φύγετε για το χώρο που θα τελεστεί ο γάμος σας, βάλτε τους γονείς σας να σας “ζώσουν” τρεις φορές με ένα κόκκινο μαντήλι. Θα το περάσουν τρεις φορές γύρω από τη μέση σας ως μια ευχή να έχετε...καλούς απογόνους! Ακόμη εντάξετε λαϊκά κυπριακά τραγούδια στο ρεπερτόριο που θα έχει το ρεβεγιόν σας. Ο γάμος σας θα αποκτήσει νησιώτικο χαρακτήρα, ο οποίος θα βοηθήσει ακόμη περισσότερο στο χορό και στη διασκέδαση που θα ακολουθήσει στο ρεβεγιόν σας.

Η επόμενη μέραΚρατήστε το εορταστικό κλίμα και την ευχάριστη διάθεσή σας και τις επόμενες μέρες αφού στην Κύπρο μπορείτε να κάνετε τόσα πολλά και ωραία πράγματα. Πηγαίνετε μια εκδρομή με τους καλεσμένους σας ή μόνοι ως ...αντρόγυνο! Δείτε αρχαιολογικά αξιοθέατα, βυζαντινά μοναστήρια, περπατήστε σε όμορφα τοπία πιασμένοι χέρι-χέρι ή καταλήξτε σε μια παραδοσιακή ταβέρνα ενός χωριού με ζωντανή μουσική για να συνεχίσετε το γλέντι σας. Αν πάλι θέλετε περισσότερη ...Μεσόγειο τότε ζήστε τη μαγευτική εμπειρία μιας κρουαζιέρας. Αυτό που απομένει είναι να σας ευχηθούμε από καρδιάς...κάθε ευτυχία!!!

Με θέα τον ήλιο και τη Μεσόγειο Χαλαρώστε και απολαύστε το γάμο σας Ένα ιδιαίτερο δώρο Πρωταγωνιστές...εσείς Παραδόσεις και έθιμα Η επόμενη μέρα

6

Διακοπές με spa στο βραβευμένο ξενοδοχείο Le Meridien Limassol Spa & Resort

Ίσως οι περισσότεροι να έχουμε συνδέσει τον όρο διακοπές με την προσωρινή αλλαγή του χώρου διαμονής, την αποχή από τις καθημερινές δραστηριότητες και την προσφορά υπηρεσιών που αφήνουν χρόνο για περισσότερη διασκέδαση και ξενύχτι. Σήμερα όμως, υπάρχουν και άλλες προτάσεις για ιδανικότερες διακοπές και μάλιστα με ευεργετικά αποτελέσματα. Ευτυχώς, τα κέντρα spa των ξενοδοχείων δεν απευθύνονται πλέον μόνο στους πλούσιους και διάσημους αλλά έχουν μετατραπεί σε μέρη για ανθρώπους που έχουν ανάγκη από ανανέωση και ευεξία. Επιλέξτε λοιπόν και εσείς ένα τέτοιο καταφύγιο για απόλυτη ξεκούραση και μέσα από τη μεγάλη γκάμα των προγραμμάτων που προσφέρονται, βρείτε αυτό που είναι κατάλληλο για εσάς. Ενδεικτικά σας περιγράφουμε μερικές από τις εξαιρετικές θεραπείες που γίνονται στο κέντρο Spa του ξενοδοχείου Le Meridien Li-massol Spa & Resort της Κύπρου, το οποίο ψηφίστηκε ως το καλύτερο Spa Resort στην Ευρώπη. Οι φοίνικες και οι πισίνες με τα βράχια, όπου το νερό ρέει σαν καταρράκτης, δημιουργούν ένα εξωτικό τοπίο και το τέλειο σκηνικό για την απόλυτη ανανέωσή σας. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε μια ματιά σε μερικές από τις 120 θεραπείες που προσφέρονται και που σίγουρα θα θέλετε να γνωρίζετε πριν ετοιμαστείτε για το μαγικό ταξίδι, γεμάτο από αρώματα και αισθήσεις, που σας περιμένει να το ζήσετε στο νησί της Αφροδίτης!

ΘαλασσοθεραπείαΗ δύναμη και οι θεραπευτικές ιδιότητες της θάλασσας θα είναι μια πραγματική έκπληξη για τις αισθήσεις σας. Θαλάσσιο νερό, φύκια, αλάτι, λάσπη και άλλα προϊόντα που προέρχονται από τη θάλασσα, στο Le Meri-dien Limassol Spa & Resort επιστρατεύονται από την πρωτοπόρο στον τομέα “Thal-go” και το έμπειρο προσωπικό για να σας προσφέρουν καλύτερα αποτελέσματα στην υγεία του προσώπου και του σώματος. Σύμφωνα με την επιστήμη, τα συστατικά που χρειαζόμαστε για υγεία, ομορφιά και νεότητα υπάρχουν σε αφθονία στο θαλάσσιο νερό, το οποίο είναι πλούσιο σε νάτριο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορο και ιώδιο. Στοιχεία που ανανεώνουν και ζωντανεύουν σώμα και πνεύμα! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το μοναδικό στο είδος του πρόγραμμα θαλασσοθεραπείας σε 4 διαφορετικές πισίνες.

ΑρωματοθεραπείαΚυριολεκτικά σημαίνει ευεξία και χαλάρωση με τη χρήση αρωμάτων. Αρωματικά αιθέρια έλαια “Elemis”, τα οποία προέρχονται κυρίως από βότανα, δέντρα και λουλούδια χρησιμοποιούνται κατάλληλα, ώστε να προσφέρουν εξαιρετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Συγκεκριμένα χρησιμοποιούνται σε θεραπείες που περιλαμβάνουν μασάζ ή παραμονή σε μπανιέρα με αρωματισμένο νερό. Αξίζει να αναφερθεί ότι η αρωματο-θεραπεία σήμερα αποτελεί ένα από τα βασικά κεφάλαια της εναλλακτικής ιατρικής και της κοσμητολογίας. ΧαμάμΉταν ο τρόπος χαλάρωσης των Ρωμαίων ενώ αργότερα αποτέλεσε τη σάουνα της Ανατολής. Σήμερα το χαμάμ είναι ευρέως διαδεδομένο. Είναι ένας υπέροχος, υγιεινός τρόπος για να αποτοξινώσετε με ατμό

όλο τον οργανισμό σας και να αποκτήσετε λαμπερή και λεία επιδερμίδα.

Watsu Μια από τις καλύτερες θεραπείες του Le Meridien Limassol Spa & Resort για τη σπονδυλική στήλη, τις αρθρώσεις και τους μύες αλλά και για αίσθηση απόλυτης ψυχικής ηρεμίας. Γίνεται σε πισίνα με ζεστό νερό (35°C) και συνδυάζει απαλές κινήσεις Watsu, οι οποίες γίνονται με ηρεμία και ρυθμό ενώ υποβαστάζεστε στο νερό από έμπειρο γνώστη αυτής της μεθόδου, ώστε να μην υπάρχει το βάρος του σώματος.

Τέσσερα χέρια μασάζΑπολαύστε ένα πραγματικά ιδιαίτερο Mas-sage από τέσσερα χέρια και αυθεντικά αιθέρια έλαια. Δυο ειδικοί μασέρ, συνεργάζονται συγχρόνως και συντονισμένα με αρμονία και ηρεμία για να σας αναζωογονήσουν και να σας προσφέρουν βαθειά χαλάρωση και ένα έντονο συναίσθημα ευεξίας. Η ευεργετική τεχνική Four Hands Massage δίνει βάση στα συναισθήματα και εστιάζει στις ψυχικές εντάσεις, διώχνοντας την κόπωση, το άγχος και τις αρνητικές σκέψεις.

Μασάζ ΤαϋλάνδηΑναζωογονητικά, χαλαρωτικά και θεραπευ-τικά μασάζ από τη μακρινή Ταϋλάνδη, όπου το μασάζ θεωρείται και διδάσκεται ως πνευματική και θεραπευτική τέχνη. Στο κέντρο Spa του Le Meridien Limas-sol Spa & Resort, σας περιμένει αυθεντικό ταϋλανδέζικο μασάζ από Ταϋλανδέζους μασέρ που θα χρησιμοποιήσουν τεχνικές, όπως συνδυασμό κινήσεων, κομπρέσων και αιθέριων ελαίων, ικανά να αφαιρέσουν τους πόνους στις αρθρώσεις, στη μέση και στον αυχένα. Παράλληλα, διώχνουν την ένταση, το άγχος αλλά και όλη την αρνητική ενέργεια που μαζεύει ο ανθρώπινος οργανισμός.

Θαλασσοθεραπεία Αρωματοθεραπεία Χαμάμ Watsu Μασάζ Ταϋλάνδη

8

Ας πιούμε μια μπύρα όπως...οι αρχαίοι!

Η μπύρα είναι ένα ποτό που ενώνει τους ανθρώπους από τις αρχές του ανθρώπινου πολιτισμού. Είναι ικανή να μας δροσίσει αλλά και να αλλάξει τη διάθεση διεγείροντας τις αισθήσεις μας. Η μπύρα με το λευκό αφρό της είναι το πλέον διαδεδομένο ποτό του καλοκαιριού και απόλυτα συνδεδεμένο με το καλοκαιρινό προφίλ ενός τόπου. Πόσες φορές δεν έχετε δει διαφημίσεις με ένα χρυσό ήλιο, μια όμορφη παραλία και μπύρα σε εντυπωσιακή εμφάνιση με τον πλούσιο αφρό της έτοιμη να σας χαρίσει την απόλυτη δροσιά με τη χαρακτηριστική γεύση της; Σίγουρα δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει απολαύσει ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα με καλή παρέα και νόστιμα μεζεδάκια. Γνωρίζετε όμως ότι αυτό το πόσιμο δημιούργημα που σήμερα είναι ευρέως διαδεδομένο συνδέεται με μια μεγάλη ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων; Ας κάνουμε λοιπόν αυτή τη διαδρομή για να ανακαλύψουμε τα μυστικά του ζύθου πίνοντας κι εμείς μια μπύρα όπως οι αρχαίοι. Εις υγεία λοιπόν!

Το τσούγκρισμα των ποτηριώνΤο τσούγκρισμα των ποτηριών όταν πίνουμε την μπύρα μας, ενώνει συμβολικά τα ποτήρια της παρέας σε ένα κοινό. Πηγαίνοντας πολύ πίσω στην αρχαία ιστορία ανακαλύπτουμε ότι οι ρίζες αυτής της συνήθειας πηγάζουν από τους Σουμέριους, τότε που έπιναν την μπύρα τους με καλαμάκι από κοινό δοχείο. Για τους Σουμέριους η πόση της μπύρας είχε εθιμοτυπικό και τελετουργικό χαρακτήρα γι’ αυτό και κάθονταν αρκετά άτομα γύρω από το δοχείο. Έχοντας λοιπόν υποστεί την αλλοίωση του χρόνου η πόση της μπύρας και με δεδομένο ότι δεν πίνεται πλέον από κοινό δοχείο, διατηρήθηκε μέχρι τις ημέρες μας το τσούγκρισμα των ποτηριών. Οι προπόσεις και οι ευχές που ανταλλάσσουμε πίνοντάς την είναι και αυτά απομεινάρια εκείνης της εποχής ως ένδειξη ότι η μπύρα ενώνει αυτούς που την πίνουν. Άλλωστε και σήμερα, ανεξήγητα, μας ευχαριστεί πολύ περισσότερο όταν την πίνουμε παρέα με άλλους.

Μελαχρινές, ξανθές και κόκκινεςΣήμερα η μπύρα έχει ένα πολύ μεγάλο αριθμό θαυμαστών σε όλες τις χώρες και είναι ίσως το πιο διαδεδομένο ποτό της γης. Πίνεται φρέσκια, παγωμένη σε ψηλό ποτήρι ή ακόμη και από το γυάλινο μπουκάλι που είναι συσκευασμένη. Πολλοί μάλιστα έχουν εφαρμόσει να τοποθετούν μια φέτα από φρέσκο λεμόνι στο στόμιο του μπουκαλιού ή να ρίχνουν μερικές σταγόνες λάιμ στη μπύρα για να αποκτά λίγο πιο ξινή γεύση. Το σερβίρισμά της σε ποτήρι χρειάζεται προσοχή ώστε να μην δημιουργηθεί πολύς αφρός και να υπερχειλίσει το ποτήρι αλλά να διατηρηθεί η ομορφιά της που είναι το χρώμα και ο λευκός αφρός της στη σωστή αναλογία. Η ζυθοποιία παγκοσμίως έχει να παρουσιάσει διάφορα είδη μπύρας με εκπληκτικές γεύσεις που η καθεμία έχει τα δικά της μικρά μυστικά. Αυτές οι διαφορές ανάμεσα στις γεύσεις της μπύρας, όπως τονίζουν οι γνώστες και οι ζυθοποιοί, καθορίζονται από τη σύνθεση των δημητριακών που θα χρησιμοποιηθούν, την ποσότητα του λυκίσκου, το είδος της μαγιάς, που είναι καθοριστικό για τον τύπο της μπύρας και από την ποιότητα του νερού για την παρασκευή της. Οι μελαχρινές ή μαύρες μπύρες αποκτούν το σκούρο χρώμα τους επειδή καβουρντίζεται το βυνοποιημένο κριθάρι πριν τη ζυθοποίηση. Όσο πιο σκούρα είναι η μπύρα τόσο πιο έντονη είναι και η γεύση της. Συνήθως, οι μαύρες μπύρες έχουν περισσότερο αλκοόλ και πιο έντονη γεύση. Οι ξανθές ή άσπρες μπύρες ζυθοποιούνται συνήθως με βύνη που προέρχεται από σιτάρι γι’ αυτό και είναι πιο χλωμές. Συχνά, μάλιστα, αρωματίζονται με κάποιο μπαχαρικό. Είναι πιο δημοφιλείς από τις σκούρες και πιο ελαφριές. Οι κόκκινες μπύρες χαρακτηρίζονται από το ερυθρό χρώμα που τους προσδίδει η παραδοσιακή βύνη Vienna της Βιέννης και είναι πιο πικρές από τις άλλες, γιατί έχουν περισσότερο λυκίσκο.

Αρχαίο ποτό Ποιός ανακάλυψε την μπύρα Και προέκυψε η...μπύρα Το τσούγκρισμα των ποτηριών Μελαχρινές, ξανθές και κόκκινες

10

Αρχαίο ποτόΞεφυλλίζοντας έργα της αρχαιότητας θα εκπλαγείτε όταν δείτε πως αρχαίοι λαοί έπιναν μπύρα! Από την αρχαία Ελλάδα μέχρι την αρχαία Αίγυπτο και Μεσοποταμία οι άνθρωποι έπιναν μπύρα σε συμπόσια αλλά και στην καθημερινότητα τους. Σε ένα αρχαίο πήλινο πίνακα 6000 ετών απεικονίζονται άνθρωποι με καλαμάκια να πίνουν μπύρα από ένα μεγάλο δοχείο. 2000 χρόνια αργότερα, έτσι ακριβώς περιγράφουν στα γραπτά τους οι Σουμέριοι ότι γινόταν η πόση της μπύρας. Βασιλιάδες είχαν στα παλάτια τους “κρίθινο οίνο”, δηλαδή μπύρα και ξεφάντωναν με το ποτό αυτό στα συμπόσια τους. Στον Ελλαδικό χώρο, όπως και αργότερα στη Ρώμη, η μπύρα ήταν διαδεδομένη στα λαϊκά στρώματα και θεωρείτο “βαρβαρικό” ποτό, σε αντίθεση με το κρασί που ήταν το ευγενικό ποτό της εποχής. Με την πάροδο του χρόνου ο τρόπος που έπιναν την μπύρα τους οι αρχαίοι ποικίλουν. Άλλοι την έπιναν σε ποτήρια με πλατύ στόμιο, άλλοι σε ποτήρια με στενό στόμιο, άλλοι πάλι συνέχισαν το σουμεριακό τρόπο με καλαμάκι από ένα μεγάλο δοχείο, άλλοι τη φύλαγαν σε κανάτες και άλλοι σε βαρέλια πάντοτε σε σκοτεινό μέρος. Όμως όπως κι αν έπιναν ή φύλαγαν την μπύρα τους οι αρχαίοι αυτό που έχει σημασία είναι πως η μπύρα είναι παλιά, πολύ παλιά.

Ποιος ανακάλυψε την μπύραΌλοι γνωρίζουμε ότι αυτός που εφηύρε το κρασί κατά την αρχαιότητα ήταν ο θεός Διόνυσος, όμως γνωρίζουμε ότι ανακάλυψε και το ζύθο; Ζύθος ή αλλιώς μπύρα είναι μια λέξη καθαρά ελληνική. Ωστόσο κι άλλοι λαοί καυχιούνται πως ανακάλυψαν την μπύρα και όχι άδικα αφού καταγράφεται στην ιστορία και άλλων αρχαίων λαών που ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια των σιτηρών. Ποιός όμως δε θα ήθελε την αποκλειστική δόξα από αυτό το ήδη δοξασμένο και δημοφιλές ποτό; Έτσι, εκτός από τους Έλληνες, οι Αιγύπτιοι, οι Σουμέριοι, οι Ινδιάνοι ακόμα και οι Κινέζοι προσπαθούν να κερδίσουν τον τίτλο του εφευρέτη της μπύρας, αφού όλοι χρησιμοποιούσαν τις ίδιες πρώτες ύλες και μεθόδους για την παρασκευή της, το νερό, το κριθάρι, το λυκίσκο και τη μαγιά.

Και προέκυψε η...μπύραΗ μπύρα και το ψωμί μοιράζονται πολλά συστατικά, μάλιστα πολλοί πιστεύουν ότι η μπύρα προηγήθηκε στην παρασκευή, έστω και τυχαία. Είναι πιο εύκολο να συμβεί μια τυχαία ζύμωση από το να ψήσει κανείς ψωμί. Το ψήσιμο του ψωμιού είναι σύνθετη διαδικασία και απαιτούσε φροντίδα, ενώ η ζύμωση μπορούσε απλά να συμβεί σε φρεσκομαζεμένο κριθάρι, που είχε βραχεί και εκτεθεί σε μύκητες. Αυτή λοιπόν η ζύμωση έδωσε ένα πρωτόγονο ποτό που σίγουρα οδήγησε τους αρχαίους στα πρώτα τους... μεθύσια! Όσο κι αν σας εκπλήσσει, η αρχαία μπύρα είχε μεγαλύτερη θρεπτική αξία από το ψωμί και ήταν ασφαλέστερο ποτό σε σχέση με το νερό που έπιναν.

Αγία Νάπα ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός

Ένας επίγειος παράδεισος διακοπών! Οι χρυσές αμμώδεις παραλίες της Αγίας Νάπας αγγίζουν απαλά την ανατολική πλευρά της Κύπρου. Το άλλοτε μικρό ψαροχώρι, σήμερα σφύζει από ζωή και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα, ενώ θεωρείται από τα δημοφιλέστερα καλοκαιρινά θέρετρα της Μεσογείου. Επισκέπτες από όλο τον κόσμο έρχονται σ’ αυτό εδώ το σημείο για να απολαύσουν ήλιο, πανέμορφες παραλίες, βουτιές σε κρυστάλλινα νερά και θαλάσσια σπορτς. Σαν βρεθείτε εδώ αξίζει να τολμήσετε μια μίνι κρουαζιέρα κατά μήκος της ακτής για να δείτε από κοσμοπολίτικες παραλίες μέχρι απόμερα κολπάκια και υπέροχες θαλάσσιες σπηλιές.Πέρα απ’ αυτά, χαλαρώστε στα spa των πολυτελών ξενοδοχείων, τα οποία θα ικανοποι-ήσουν και τις μεγαλύτερες προσδοκίες σας. Κάντε ψώνια στα μοντέρνα καταστήματα της Αγίας Νάπας, βόλτες στους κεντρικούς πολυσύχναστους δρόμους της, όπου θα βρείτε πολλά εστιατόρια, καφετέριες και ταβέρνες για να απολαύσετε υπέροχες διεθνείς αλλά και ντόπιες λιχουδιές, καθώς επίσης μπυραρίες και νυχτερινά κέντρα με ελληνική και ξένη μουσική. Η νυχτερινή ζωή στην Αγία Νάπα είναι απίστευτη! Για όλα τα γούστα και για όλες τις ηλικίες! Εναλλακτικά περιδιαβείτε στα γραφικά δρομάκια στο κέντρο του χωριού και συνο-μιλήστε με τους κατοίκους που είναι ιδιαίτερα φιλικοί με τους επισκέπτες. Έτσι, θα πάρετε μία γεύση από την τοπική κουλτούρα. Χωρίς αμφιβολία στην Αγία Νάπα θα βρείτε μια υπέροχη ατμόσφαιρα αλλά και άψογη εξυπηρέτηση πάντα με ένα χαμόγελο. Ό, τι ακριβώς ζητάει ο σύγχρονος ταξιδιώτης!

και να συνοδεύσουν τις όμορφες στιγμές σας. Οι αγκυροβολημένες ψαρόβαρκες και τα άλλα σκάφη προσδίδουν στο τοπίο μια ήρεμη ατμόσφαιρα που γαληνεύει. Στο λιμανάκι θα σας εκπλήξει η κοσμοπολίτικη αύρα του μιας και πολλοί είναι αυτοί που επιθυμούν να το επισκεφθούν ή να καθίσουν στα εστιατόρια και στις καφετέριες του. Η τοποθεσία του προσφέρει ένα ξεχωριστό θέαμα τόσο στους ξένους όσο και στους ντόπιους επισκέπτες και αποτελεί στολίδι για την Αγία Νάπα προσφέροντας μια άλλη αίσθηση τόσο την ημέρα όσο και τη νύκτα.

ΠαραλίεςΟι παραλίες της Αγίας Νάπας θεωρούνται από τις καλύτερες που υπάρχουν στην Κύπρο. Τα πεντακάθαρα γαλανά νερά τους και οι αμμώδεις ακρογιαλιές τους είναι αυτά που κάνουν κάθε επισκέπτη να τις λατρεύει και τον προσελκύουν να έρχεται εδώ. Από κοσμοπολίτικη παραλία έως σχεδόν άδεια, με λευκή ή χρυσή άμμο, καλά οργανωμένη μέχρι εντελώς απομονωμένη, σε πράσινο ή ερημικό περιβάλλον, με ήσυχα νερά ή με μεγάλα κύματα, με απότομους βράχους ή με αξιοθαύμαστες σπηλιές, σε αυτό το μέρος της γης μπορείτε να βρείτε το είδος της παραλίας που προτιμάτε χωρίς να διανύσετε χιλιόμετρα για να το πετύχετε.Αν είστε αθλητικός ή περιπετειώδης τύπος και σας αρέσει η δράση θα εντυπωσιαστείτε από τη μεγάλη ποικιλία των θαλάσσιων σπορ που διατίθενται στις παραλίες. Η αδρεναλίνη σας θα φτάσει στα ύψη και θα αποκτήσετε μοναδικές εμπειρίες. Από την άλλη, αν είστε λάτρεις πιο ήρεμων καταστάσεων κάντε μια βόλτα με ένα σκάφος που στο κάτω μέρος του είναι σαν υποβρύχιο. Τα παραθυράκια του θα σας επιτρέπουν να βλέπετε το βυθό σε όλη τη διάρκεια της διαδρομής κι εκεί που θα ρίχνει άγκυρα κατεβαίνει ένας δύτης και ταΐζει τα ψάρια μπροστά στα μάτια σας ή ακόμη καλύτερα βουτήξτε και σεις και αφήστε τα να φάνε από τα δικά σας χέρια.

Μοναστήρι Μουσείο θάλασσας Λιμανάκι Παραλίες

12

ΜοναστήριΤο μεσαιωνικό μοναστήρι στο κέντρο της Αγίας Νάπας είναι αφιερωμένο στην Παναγία των Δασών. Η 16ου αιώνα εκκλησία είναι μερικώς υπόγεια και λαξευμένη στο βράχο. Αναμφίβολα θα σας εντυπωσιάσει μια αιωνόβια συκομουριά που βρίσκεται μπροστά στη νότια πύλη και πιστεύεται ότι είναι πάνω από 600 χρονών! Μέσα στο μοναστήρι φυλάγεται η αρχαία εικόνα της Παναγίας της Αγίας Νάπας και η θαυματουργός Ιερή Ζώνη της Παναγίας. Το μοναστήρι είναι περιτριγυρισμένο από ψηλό τοίχο με πελεκητές πέτρες και ολόκληρο το κτιριακό συγκρότημα έχει σπουδαία μεσαιωνική αρχιτεκτονική.

Μουσείο ΘάλασσαςΑξιόλογο είναι και το Μουσείο Θάλασσας στο δημαρχείο της Αγίας Νάπας, όπου σ’ αυτό μπορείτε μικροί και μεγάλοι μέσα σε ένα ευχάριστο περιβάλλον να γνωρίσετε το ρόλο και τη σημασία που διαδραμάτισε η θάλασσα στην ιστορία της Κύπρου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Στα εκθέματα του μουσείου περιλαμβάνονται απολιθώματα θαλάσσιων οργανισμών και ζώων ηλικίας μέχρι 100 εκατομμυρίων χρόνων και ταριχευμένα θαλάσσια ζώα και οργανισμούς, όπως ψάρια, χελώνες, φώκιες, πουλιά, αστερίες, αχινούς, σφουγγάρια και κοράλλια. Ωστόσο το πιο εντυπωσιακό έκθεμα του μουσείου αποτελεί το φυσικού μεγέθους ομοίωμα του αρχαίου καραβιού της εποχής του Μεγάλου Αλεξάνδρου, το οποίο βρέθηκε ναυαγισμένο στα ανοικτά της Κερύνειας. Εκτός από τους εκθεσιακούς χώρους στο μουσείο υπάρχει καφετέρια, κατάστημα και ειδικός χώρος για εκπαιδευτικά προγράμματα.

Λιμανάκι Απολαύστε έναν καφέ ή το φαγητό σας πλάι στα νερά της Μεσογείου στο λιμανάκι της Αγίας Νάπας. Ατενίστε τα χρώματα της θάλασσας καθώς αλλάζουν στο φως του ήλιου και αφήστε τους ήχους της να σας παρασύρουν

Ζήστε τη μαγεία της φύσης και τη διασκέδαση στο πάρκο Ελιούθκια

Υπάρχουν πολλά μέρη τα οποία είναι πραγματικά αξιοθαύμαστα, ένα από αυτά είναι και το πρωτοποριακό πάρκο Ελιούθκια που βρίσκεται μεταξύ του χωριού Αναρίτα και του αεροδρομίου της Πάφου, δίπλα από τον κύριο αυτοκινητόδρομο Λεμεσού - Πάφου. Εδώ η μαγεία της φύσης βρίσκεται συγκεντρωμένη στους κήπους του πάρκου που συνδυάζουν μια μεγάλη ποικιλία από δέντρα, λουλούδια και φυτά της Κύπρου και όχι μόνο αφού το πάρκο Ελιούθκια είναι ένα μέρος που προσφέρεται και για ευχάριστη μονοήμερη εκδρομή. Σαν βρεθείτε εδώ, μικροί και μεγάλοι, θα γεμίσετε τις ώρες σας με υπέροχες εμπειρίες. Θα περπατήσετε μέσα στους κήπους του πάρκου και θα απολαύσετε μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων από όλα αυτά τα λουλούδια, τα φυτά και τα δέντρα που φιλοξενεί. Θα επισκεφτείτε τα μουσεία του πάρκου που έχουν ως θέμα την αγροτική ζωή της Κύπρου. Συνήθως τις Κυριακές και τις γιορτές υπάρχει ειδικό πρόγραμμα για τους επισκέπτες όπου παρουσιάζεται η κατασκευή παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως χαλούμι, παλουζές και το κυπριακό ψωμί. Θα περάσετε ακόμη πιο ευχάριστες στιγμές σαν μπείτε στην ταβέρνα του πάρκου, στην οποία θα δοκιμάσετε κυπριακή κουζίνα και θα διασκεδάσετε με το καλλιτεχνικό πρόγραμμα. Ελληνική μουσική και παραδοσιακοί κυπριακοί χοροί θα σας ανεβάσουν το κέφι με αποκορύφωμα το χορό των ποτηριών όπου ο βρακάς τοποθετεί στο κεφάλι του ποτήρια το ένα πάνω στο άλλο σα μια μονοκόμματη γυάλινη γραμμή και χορεύει στους ρυθμούς του βιολιού και της λύρας. Αν είστε τολμηροί μπορείτε και σεις να δοκιμάσετε τις ικανότητες και το...κεφάλι σας σε αυτό το χορό!Επισκεφτείτε λοιπόν το πάρκο Ελιούθκια και ζήστε με την παρέα ή την οικογένεια σας αυτές τις εξαίσιες στιγμές!

ΑγροτόσπιτοΑκόμη, στο “Αγροτόσπιτο” θα έχετε την ευκαιρία να παρασκευάσετε κυπριακά εδέ-σματα, να τα δείτε να ψήνονται στο παραδοσιακό ξυλόφουρνο και να γευτείτε τη μοναδική τους γεύση. Δείτε τον τρόπο παρασκευής του κρασιού και της ζιβανίας αλλά και το πάτημα των σταφυλιών με τα πόδια να μετατρέπεται όπως στα παλιά χρόνια σε γλέντι.

ΣταύλοςΖήστε όλες τις εμπειρίες που προσφέρει το πάρκο «Ελιούθκια» και επισκεφτείτε και το “Σταύλο” για να γνωρίσετε τον Γκάη, το γαϊδουράκι. Ανεβείτε στην πλάτη του για μια μικρή βόλτα, θα είναι για σας μια σπάνια εμπειρία.

ΤαβέρναΜεταξύ των δραστηριοτήτων σας, κάντε ένα διάλειμμα στην ταβέρνα του πάρκου. Τα υπέροχα κυπριακά εδέσματα που σερβίρονται εκεί, θα σας ανοίξουν την όρεξη!

ΠαιχνίδιαΤέλος, διασκεδάστε και ασκηθείτε μέσα από τα 35 διαφορετικά παραδοσιακά παιχνίδια που διοργανώνονται στο πάρκο, στα οποία μπορούν να συμμετέχουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείτε ακόμη πριν να επισκεφτείτε τα “Ελιούθκια” να σερφάρετε στην ιστοσελίδα του πάρκου www.eleouthkia.com.cy, ώστε να ενημερωθείτε για τις δραστηριότητες και τις εκδηλώσεις που πραγματοποι-ούνται στο πάρκο, για να προ-γραμματιστείτε καλύτερα Πάντως, το σίγουρο είναι ότι στα “Ελιούθκια” θα έχετε μια ξεχωριστή, χαρούμενη και όμορφη μέρα!

Πάρκο Ελιούθκια Σπίτι - Μουσείο Αγροτόσπιτο Σταύλος Ταβέρνα Παιχνίδια

16

Πάρκο ΕλιούθκιαΣτα Ελιούθκια σας περιμένει ένα ταξίδι γνώσης, διασκέδασης γεμάτο από εμπειρίες. Εδώ ζωντανεύει η κυπριακή πα-ράδοση και κουλτούρα, ενώ στους εντυπωσιακούς βοτα-νικούς κήπους του πάρκου φιλοξενούνται πέραν των 55,000 φυτών, λουλουδιών και δέντρων που ευδοκιμούν στην Κύπρο. Περιηγηθείτε σε πλακόστρωτα μονοπάτια, ξύλινες γέφυρες και άλλα περάσματα για να τα δείτε όλα αυτά μέσα από τις 4 διαδρομές, τους 13 διαφορετικούς θεματικούς κήπους που συγκεντρώνει το βοτανικό μέρος του πάρκου. Τα παιδιά στο πρωτοποριακό εργαστήριο κηπευτικής, μέσα από το παιχνίδι θα έρθουν σε επαφή με τη φύση για να την αγαπήσουν και να αναπτύξουν από αυτή τη μικρή ηλικία, περιβαλλοντική συνείδηση.

Σπίτι - Μουσείο Μέσα στους κήπους του πάρκου έχουν ενταχθεί αρμονικά κτί-σματα σε παραδοσιακό στυλ για να στεγάσουν το “Σπίτι - Μουσείο”, τον “Εκθεσιακό Χώρο”, το “Αγροτόσπιτο” και το “Σταύλο”. Ένα ταξίδι σε παλαιότερες εποχές σας περιμένει μέσα από την πλούσια συλλογή που συγκεντρώνει το πάρκο από σπάνια είδη οικιακής χρήσης, επίπλωσης αλλά και ενδυμασίας, τα οποία χρησιμοποιούσαν οι Κύπριοι. Στα Ελιούθκια θα δείτε ακόμη είδη κυπριακής χειροτεχνίας και λαϊκής τέχνης αλλά και παραδοσιακά επαγγέλματα να αναβιώνουν μπροστά στα μάτια σας, όπως την αγγειοπλαστική και την καλαθοπλεκτική.

Ένα γοητευτικό ταξίδι στη βυζαντινή παράδοση

Κακοπετριά Σωτήρα

18

Καμιά άλλη χώρα στο μέγεθος της Κύπρου δεν μπορεί να καυχηθεί για ένα παρελθόν τόσο αρχαίο και για έναν πολιτισμό με τόση ποικιλία και πλούτο. Κάπου ανάμεσα στην αρχαιότητα και το μεσαίωνα η ιστο-ρία του νησιού συνεχίζεται με το πέρασμα στους βυζαντινούς χρόνους που πρόσθεσαν στα αρχαιολογικά αξιοθέατα του σπουδαία μνημεία βυζαντινής τέχνης. Τα περισσότερα διατηρήθηκαν στο πέρασμα των αιώνων και έτσι η Κύπρος είναι διά-σπαρτη από βυζαντινές εκκλησίες που κτίστηκαν για να στεγάσουν την πίστη και τη θρησκεία των ανθρώπων της.Η Κακοπετριά και η Σωτήρα είναι δύο από τα χωριά της Κύπρου στα οποία θα βρείτε πλούσια βυζαντι-νή ιστορία. Προστατεύουν και διατηρούν το πλούσιο βυζαντινό παρελθόν τους που δεν είναι άλλο από ορθόδοξες εκκλησίες, τις οποί-ες αξίζει να επισκεφτεί κανείς μόνο και μόνο για να δει βυζαντινή αρ-χιτεκτονική, αγιογραφίες και ση-μαντικά θρησκευτικά κειμήλια. Αν θέλετε μια ξεχωριστή εμπειρία και ένα ταξίδι αλλιώτικο απ' τ' άλλα αυτό θα είναι μια γοητευτική περιήγηση στα χωριά Σωτήρα και Κακοπετριά που θα σας γεμίσει με απέραντη ψυχική γαλήνη μεταφέροντας σας στο μεγαλείο και στην αρχοντιά των βυζαντινών χρόνων.

ΚακοπετριάΗ Κακοπετριά, αρχόντισσα των ορεινών θέρετρων, θεωρείται ένα από τα πιο γραφικά και διαλεχτά χωριά της Κύπρου που δεν αφήνει κανένα επισκέπτη αδιάφορο. Το θαυμάσιο φυσικό περιβάλλον με τα επιβλητικά πεύκα, τα δροσερά τρεχούμενα νερά στις κοιλάδες των ποταμών Καρκώτη και Γαρίλλη, η πολιτιστική κληρονομιά και η μοναδική αρχιτεκτονική της την καθιστούν ένα ελκυστικό προορισμό για κάθε ένα από εσάς.Οι αρχαίες βυζαντινές εκκλησίες, όπως το μοναστήρι του Αγίου Νικο-λάου της Στέγης του 11ου αιώνα, το εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου του Περαχωρίτη, η αρχαία εκκλησία της Παναγίας της Θεοτόκου και της Μεταμόρφωσης του Σωτήρα είναι μερικά από τα πιο αξιόλογα αξιοθέατα της βυζαντινής περιόδου που μπορείτε να θαυμάσετε στο χωριό.Καθώς θα κάνετε τη βόλτα σας στην παλιά Κακοπετριά θα τραβήξουν αμέσως την προσοχή σας τα σπιτάκια με τις κληματαριές τους και τις δίριχτες κεραμιδοσκεπαστές στέγες, που είναι κτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο και οι στενοί πλακόστρωτοι ελικοειδείς δρόμοι του χωριού. Αξίζει να συμπεριλάβετε στη βόλτα σας και το μουσείο «Ληνός», ένα μουσείο για το κρασί, το ψωμί και το λάδι. Βέβαια θα ήταν κρίμα να φύγετε

από την Κακοπετριά χωρίς να πε-ριηγηθείτε στο Εθνικό Δασικό Πάρ-κο, ένα από τα πιο όμορφα δάση της Κύπρου με πολλά μονοπάτια απέραντης φυσικής ομορφιάς. Ανα-ζωογονηθείτε κάνοντας ατελείωτους περιπάτους, ακούγοντας τα κε-λαϊδίσματα των αηδονιών και απο-λαμβάνοντας τα μαγευτικά χρώματα και την ηρεμία της φύσης. Αυτό είναι μονάχα ένα μικρό ταξίδι στην ιστορία και στις ομορφιές της Κακοπετριάς. Μια εκδρομή στο χωριό αυτό θα σας δώσει τη δυνατότητα να διαπιστώσετε πως ολόκληρο είναι ένα ζωντανό μουσείο λαϊκής παράδοσης με πλούσια βυζαντινή ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων, με αστείρευτες φυσικές ομορφιές και μια σπουδαία κουλτούρα. Όλα αυτά καθιστούν την Κακοπετριά έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της Κύπρου.

ΣωτήραΤο χωριό Σωτήρα της επαρχίας Αμμοχώστου, που ονομάζεται και «Βυζαντινή κωμόπολη», εί-ναι ιδανικός προορισμός για να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο γνωρίζοντας τη βυζαντινή ιστορία και τέχνη του τόπου αφού παινεύεται για τις σημαντικές βυζαντινές εκκλησίες και ξωκλήσια της.Σαν επισκεφθείτε το χωριό οι πολλές εκκλησίες του θα σας εκπλήξουν με τη γοητευτική αρχιτεκτονική τους. Κάντε μια βόλτα προς την εκκλησία της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος, από τον οποίο πήρε και το όνομά του το χωριό, στην εκκλησία του Αγίου Γεωργίου των Χορτακιών, κτίσμα του 12ου αιώνα και στο εξωκλήσι της Παναγίας της Χορτακιώτισσας επίσης του 12ου αιώνα. Το ταξίδι σας στη βυζαντινή παράδοση δε θα τελειώσει εδώ. Στη Σωτήρα υπάρχουν καλά διατηρημένα και συντηρημένα εξωκλήσια, όπως αυτό του Αγίου Αντωνίου, του Αγίου Νικάνδρου κοντά στο αρχαίο υδραγωγείο, του Αγίου Θεοδώρου αλλά και πολλά άλλα, όλα δείγματα της βυζαντινής παράδοσης. Περπα-τήστε σαν βρεθείτε εδώ προς την παραλία όπου εκεί είναι κτισμένο το ξωκλήσι της Αγίας Θέκλας με το θαυμαστό υπόγειο λαξευτό ναό του. Βέβαια εδώ μην παραλείψετε να απολαύσετε την παραλία κάτω από το ζεστό ήλιο.Τα μοναδικά αυτά βυζαντινά κτί-σματα του χωριού πλαισιώνονται από πολλές φυσικές ομορφιές που θα σας εκπλήξουν ευχάριστα. Οι αμμώδεις παραλίες του με τα κρυστάλλινα νερά τους θα σας μαγέψουν ενώ μια βόλτα στο δασικό πάρκο του Αγίου Αντωνίου θα σας χαλαρώσει.Τέλος, ταξιδέψτε στο παρελθόν μέσα από μια περιδιάβαση στον αρχαιολογικό χώρο της Σωτήρας αναπλάθοντας σκηνές ζωής της τότε εποχής.

Εκδρομή σε κορυφαίους αγροτουριστικούς προορισμούς στην Κύπρο

Σπήλια Τόχνη Ασκάς Άγιος Επιφάνιος Παλαιχώρι Επταγώνεια

20

Αν θέλετε να απολαύσετε μια πραγματικά θεαματική διαδρομή και να γνωρίσετε την αυθεντική Κύπρο τότε τραβήξτε προς την ύπαιθρο. Θα ενθουσιαστείτε με την ποικιλομορφία του τουριστικού προϊόντος που μπορείτε να απολαύσετε εδώ. Περπάτημα, ποδηλασία ή ακόμη και μια απλή βόλτα θα είναι μια απόδραση από την καθημερινότητα και ευκαιρία να προσφέρετε στον εαυτό σας χρόνο για να ζήσετε κάτι διαφορετικό. Σταματήστε σε ένα χωριό και πιείτε ένα καφέ “μερακλίδικο” στο καφενείο κουβεντιάζοντας όπως γινόταν παλιά, χαλαρά και ανθρώπινα. Περπατείστε στα στενά σοκάκια και τις γειτονιές του, δείτε τα σπίτια που εδώ τους αφήνουν τις πόρτες και τα παράθυρα ανοικτά, έτσι όπως είναι οι καρδιές των κατοίκων του, ανοικτές για το ξένο. Καταγίνονται με τις καθημερινές τους ασχολίες, όπως το μελίσσι και παραμένουν αγνοί και φιλικοί. Τόπος συνάντησης των χωριανών τις γιορτές και τις Κυριακές η εκκλησία που στα περισσότερα χωριά βρίσκεται σε περίοπτη θέση. Δεν θα αργήσετε να καταλάβετε πως για τους κατοίκους είναι πολύ σημαντική αφού πολλά πράγματα και γεγονότα της ζωής τους περιστρέφονται γύρω από αυτήν. Όλα είναι τόσο τακτοποιημένα, τόσο απλά και τόσο όμορφα που πιστέψτε με θα θέλετε να γίνετε έστω και για λίγο ένα κομμάτι αυτού του υπέροχου παζλ της ήσυχης ζωής στο χωριό. Έξι γραφικά χωριά της κυπριακής υπαίθρου, τα Σπήλια, η Επταγώνεια, ο Ασκάς, το Παλαιχώρι, ο Άγιος Επιφάνιος και η Τόχνη αποτελούν υπέροχους αγροτουριστικούς προορισμούς για να τα ζήσετε όλα αυτά. Προσφέρουν απεριόριστη θέα, βουνό, δάσος, αγροτικό και ορεινό περιβάλλον. Επιχειρήστε λοιπόν μια εξόρμηση προς αυτά και σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστη.

ΣπήλιαΤα Σπήλια, χωριό στην περιοχή Σολέα της επαρχίας Λευκωσίας, είναι αναμφίβολα από τα πιο γραφικά χωριά της Κύπρου αλλά και ένα από τα πιο όμορφα αγροτουριστικά θέρετρα του νησιού. Είναι κτισμένο σε μια μαγευτική τοποθεσία πλούσια σε φυσική ομορφιά που θα σας συνεπάρει. Βρίσκεται στη μέση ενός ορεινού αμφιθεάτρου, σε υψόμετρο 1,200 μέτρων, το οποίο περιβάλλεται από τα πεύκα και έλατα του δάσους «Αδελφοί». Έχει θαυμάσιο κλίμα και είναι το τρίτο ψηλότερο χωριό της Κύπρου. Στα Σπήλια και στη γύρω περιοχή ο επισκέπτης έχει πολλά να δει και να ζήσει από μουσεία και μνημεία, μοναστήρια, παλαιές και νέες εκκλησίες, παραδοσιακά σπίτια, μονοπάτια της φύσης, γνήσιες κυπριακές γεύσεις και σπηλιώτικη φιλοξενία. Κάντε ξέγνοιαστες βόλτες στα μονοπάτια της φύσης που είναι κατάφυτα από πεύκα, κατά μήκος της κοιλάδας του ποταμού Ατσά και δείτε περιβόλια με φρουτόδεντρα, λαχανικά και πολλές καρυδιές. Τα Σπηλιώτικα καρύδια είναι τα πιο φημισμένα στην Κύπρο, γι’ αυτό δοκιμάστε τα και ακούστε τα γλυκά κελαηδήματα των αηδονιών που έχουν ως αγαπημένο τους καταφύγιο τις καρυδιές. Αν επισκεφθείτε τα Σπήλια την άνοιξη, θα είστε τυχεροί γιατί το θέαμα των αμέτρητων ανθισμένων αμυγδαλιών, που έχει το χωριό, θα σας μαγέψει καθώς θα θυμίζει έναν ανθισμένο παράδεισο! Αφού περάσετε ευχάριστες ώρες σ’ αυτή τη μοναδικά απειρόκαλη φύση οδηγηθείτε προς το κέντρο του χωριού. Ένα ξενοδοχείο, ενοικιαζόμενα δωμάτια, εστιατόρια και παραδοσιακά καφενεία βρίσκονται αραδιασμένα στον κεντρικό δρόμο των Σπηλιών και σας περιμένουν για να ξεκουραστείτε και φυσικά να γευθείτε μια ποικιλία από παραδοσιακά εδέσματα. Αφήστε το καλό φαγητό να σας ευχαριστήσει και αφεθείτε στη φιλική θαλπωρή που θα βρείτε στα Σπήλια.Αργότερα μπορείτε να κάνετε μια βόλτα προς τον κεντρικό λόφο του χωριού. Εκεί είναι κτισμένη η μικρή αρχαία εκκλησία του Αγίου Αντωνίου και το μοναδικό μ’ αυτήν είναι το πεύκο του Αϊ – Αντώνη των Σπήλιων, ένα πανάρχαιο δέντρο, που είναι ταυτόχρονα και καμπαναριό της! Σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Δίπλα της είναι κτισμένη η ωραιότατη νέα

εκκλησία του Αϊ-Αντώνη και πιο κάτω το «Πάρκο Ειρήνης και Αντρέα Χρυσάνθου», ένας χώρος ξεκούρασης και καταπληκτικής θέας.Παίρνοντας και πάλι το δρόμο προς το κέντρο του χωριού θα περάσετε μέσα από στενά δρομάκια που διασχίζουν τις γραφικές γειτονιές. Διώροφα σπίτια κολλημένα το ένα κοντά στο άλλο με ανοικτή πολλές φορές την αυλή στο μπροστινό τους μέρος. Σίγουρα θα μπείτε στον πειρασμό να ρίξετε μια ματιά μέσα στην όμορφη αυλή τους. Συνήθως στο ανώγειο των σπιτιών, ένα ξύλινο κρεμαστό στεγασμένο μπαλκόνι, εμπλουτίζει την αξιόλογη αρχιτεκτονική τους.

ΕπταγώνειαΗ Επταγώνεια, χωριό της επαρχίας Λεμεσού, είναι πλούσιο σε ιστορία αφού οι αρχαίοι τάφοι του 2000 π. Χ. που ανακαλύφθηκαν μαρτυρούν πως το χωριό κατοικείτο από τα αρχαία χρόνια. Το 13ο αιώνα αποτέλεσε περιοχή των Ναϊτών, που ήταν θρησκευτικό-στρατιωτικό τάγμα, το οποίο ιδρύθηκε από Γάλλους Ιππότες στην Ιερουσαλήμ. Αργότερα έγινε κτήμα των Ιωαννιτών ιπποτών της Ιερουσαλήμ που το ενέταξαν στην Grande Commanderie που είχε ως έδρα το χωριό Κολόσσι. Από τα σταφύλια των κτημάτων της μεγάλης Κομμανδαρίας παραγόταν το κρασί Κουμανδαρία που ήταν και παραμένει μέχρι σήμερα φημισμένο για την ποιότητα του και τη γλυκιά του γεύση.Η Επταγώνεια, ημιορεινή και αγκαλιασμένη από το πράσινο, είναι ένας πολύ καλός αγροτουριστικός προορισμός όπου θα έχετε την ευκαιρία να ξεναγηθείτε στην όμορφη φύση του χωριού και να αναπνεύσετε τον καθαρό αέρα του βουνού. Περπατείστε λοιπόν μέσα σε περιβόλια και ελαιώνες. Δείτε τους κατοίκους να ασχολούνται με γεωργικές δραστηριότητες. Αν θέλετε να ζήσετε κάτι διαφορετικό και να νοιώσετε για λίγο σαν αγρότες τότε μη διστάσετε να μοιραστείτε μαζί τους αυτή τη μοναδική εμπειρία. Εσείς απλά ζητήστε τους να δοκιμάσετε. Η εκκλησία και τα παρεκκλήσια που θα δείτε μέσα και γύρω από το χωριό προσδίδουν μια ιδιαιτερότητα στο τοπίο και μαρτυρούν πως εδώ θα βρείτε μια πλούσια θρησκευτική παράδοση. Κάντε ένα σταθμό στην εκκλησία της Αγίας Μαρίνας, ένα σπουδαίο οικοδόμημα του 19ου αιώνα που αξίζει να δείτε

Συνέχεια στη σελίδα 22

και αποτελεί το στολίδι του χωριού. Είναι πετρόκτιστη με ψηλό καμπαναριό και ο περίβολος της είναι πλακόστρωτος. Στα ανατολικά του χωριού ανάμεσα στα σπίτια βρίσκεται το μικρό παρεκκλήσι των Αγίων Φωτίου και Ανίκητου, το μοναδικό στην Κύπρο που είναι αφιερωμένο σε αυτούς του αγίους. Τέλος, επισκεφτείτε το παρεκκλήσι του Αγίου Γεωργίου. Κάτασπρο εξωτερικά το μικρό παρεκκλήσι κτισμένο σε λόφο μοιάζει να αναδύεται μέσα από το πανέμορφο και κατάφυτο τοπίο.

ΑσκάςΤο μικρό αλλά γραφικό χωριό Ασκάς που βρίσκεται στην Πιτσιλιά της επαρχίας Λευκωσίας με το θαυμάσιο φυσικό περιβάλλον και τη μοναδική λαϊκή αρχιτεκτονική του προκαλεί το θαυμασμό των επισκεπτών. Εδώ θα αισθανθείτε την ηρεμία και τη γαλήνη που μόνο η φύση μπορεί να σας προσφέρει μέσα από μαγευτικά μονοπάτια.Αξιοπρόσεκτα είναι τα πετρόκτιστα σπίτια του χωριού που είναι σκαρφαλωμένα στο βουνό και κτισμένα με τον παραδοσιακό τρόπο. Τα σπίτια με τις κεραμιδωτές ξύλινες στέγες σε συνδυασμό με τα στενά φιδωτά δρομάκια ανάμεσα στους ψηλούς πέτρινους τοίχους προσδίδουν στον Ασκά μια ξεχωριστή γραφικότητα και ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον.Στην είσοδο του χωριού βρίσκεται το πάρκο. Εδώ αξίζει να κάνετε μια στάση για να αγναντέψετε από ψηλά τα βουνά, τις καρυδιές και τις φουντουκιές απολαμβάνοντας το πανέμορφο τοπίο. Επισκεφτείτε την εκκλησία του Τιμίου Σταυρού, κτίσμα του 11ου αιώνα και του Τιμίου Προδρόμου με τις αξιόλογες αγιογραφίες και το επίχρυσο τέμπλο. Είναι κτίσμα του 14ου αιώνα και η καμπάνα της είναι μια από τις τρεις ωραιότερες της Κύπρου. Έξω από το χωριό θα βρείτε και το μικρό πετρόκτιστο παρεκκλήσι της Αγίας Παρασκευής.Στο κέντρο του χωριού θα σας δροσίσει η παλιά βρύση ενώ λίγο πιο κάτω, πνιγμένη στο πράσινο των πανύψηλων καρυδιών, βρίσκεται η πλατεία του Κ.Ο.Τ. με τα ξύλινα παγκάκια που θα σας προσφέρει ξεκούραση από την πεζοπορία. Στο εστιατόριο του χωριού μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα και γνήσια αλλαντικά της Πιτσιλιάς όπως λουκάνικα, χοιρομέρι και λούτζα. Αν πάλι θέλετε να διανυχτερεύσετε υπάρχουν αναπαλαιωμένα σπίτια που λειτουργούν ως ξενώνες. Η φιλοξενία των κατοίκων του Ασκά θα σας εντυπωσιάσει και σίγουρα θα επιδιώξετε να το επισκεφτείτε ξανά.

Παλαιχώρι Το χωριό Παλαιχώρι είναι ένα από τα μεγαλύτερα και ενδιαφέροντα

χωριά της Πιτσιλιάς της επαρχίας Λευκωσίας και ιδανικό για αγρο-τουριστικές εξορμήσεις. Κτισμένο ανάμεσα σε ψηλά βουνά αποτελείται από δύο κοινότητες, στα ανατολικά το Παλαιχώρι Ορεινής και δυτικά το Παλαιχώρι Μόρφου, με φυσικό σύνορο μεταξύ τους το ρυάκι Παλαιχώρι. Κατά μήκος του ρυακιού το καλοκαίρι οι αμέτρητες καρυδιές και τα πλατάνια αλλάζουν την όψη της περιοχής. Η θαυμάσια, λοιπόν, ομορφιά του φυσικού περιβάλλοντος, οι πλούσιες εν-αλλαγές τοπίων και οι μοναδικές ιδιαιτερότητές του σας καλούν και κερδίζουν τελικά τις εντυπώσεις. Σίγουρα σε αυτή την εκδρομή θα διαπιστώσετε ότι ολόκληρο το Παλαιχώρι είναι ένα κέντρο κυπριακής πολιτιστικής κληρο-νομιάς και ιστορίας. Το χωριό διατηρεί τον παραδοσιακό του χαρακτήρα που του δίνει μια μοναδική γραφικότητα. Τα λιθό-στρωτα δρομάκια και η κεντρική πλακόστρωτη πλατεία με το πλούσιο πράσινο θα σας μαγέψουν. Ξεκινώντας την περιδιάβασή σας κάντε μια πρώτη στάση στα θρησκευτικά μνημεία του χωριού που έχουν μεγάλο θρησκευτικό ενδιαφέρον. Ανάμεσα σ’ αυτά συγκαταλέγεται το διώροφο μουσείο βυζαντινής κληρονομιάς, στο οποίο εκτίθενται διάφορα εκκλησιαστικά αντικείμενα και εικόνες ανεκτίμητης αξίας. Επιπλέον, μπορείτε να θαυμάσετε τη βυζαντινή εκκλησία της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος, που βρίσκεται στην κορυφή μιας από τις γύρω πλαγιές, ένα αληθινό κόσμημα πολιτιστικής κληρονομιάς και ιστορίας, αφού βρίσκεται στον κατάλογο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Παίρνοντας και πάλι το δρόμο για το κέντρο του χωριού θα συναντήσετε εκεί την εκκλησία της Παναγίας της Χρυπαντάνασσας με μοναδικές και αξιόλογες τοι-χογραφίες του 16ου αιώνα. Τέλο, ολοκληρώστε την πορεία σας στα θρησκευτικά μνημεία του χωριού με την επίσκεψή σας στη μικρή ξυλόστεγη εκκλησία του Αγίου Γεωργίου επίσης του 16ου αιώνα και στη σύγχρονη εκκλησία του Αγίου Λουκά του 1918. Συνεχίστε τη βόλτα σας προς την κεντρική πλατεία, που αποτελεί πόλο έλξης επισκεπτών αφού τα πλακόστρωτα της έχουν προσδώ-σει χαρακτήρα. Περιπλανηθείτε και κάντε ένα σταθμό σε μικρά καφενεία και εστιατόρια για να περάσετε ευχάριστα την ώρα σας και να δοκιμάσετε τοπικούς μεζέδες. Επίσης, στο χωριό υπάρχει αγροτουριστική υποδομή, με ξε-νώνες και χώρους εστίασης, εάν επιθυμείτε να διανυχτερεύσετε έτσι ώστε το ταξίδι σας στο Παλαι-χώρι να διαρκέσει περισσότερο.Επιχειρήστε, λοιπόν, αυτή την εκδρομή στο Παλαιχώρι. Μπορεί να σας προσφέρει μια γνήσια αγροτουριστική εμπειρία και είναι σίγουρο πως θα θέλετε να ξαναπάτε!

22

Από τη σελίδα 20

Άγιος ΕπιφάνιοςΟ Άγιος Επιφάνιος θεωρείται ακόμη ένας κορυφαίος αγροτουριστικός προορισμός που πρέπει να επι-σκεφθείτε. Ένα όμορφο και γρα-φικό χωριό της Πιστιλιάς της επαρχίας Λευκωσίας απλωμένο στις καταπράσινες πλαγιές των λόφων «Καλόγηρος» και «Χορτερή». Αν λοιπόν είστε λάτρεις της φυσικής και ανόθευτης θέας, του καθαρού ευωδιαστού αέρα του πεύκου και της αγροτικής ζωής, τότε ο Άγιος Επιφάνιος είναι ο πιο κατάλληλος προορισμός για σας. Το χωριό θα σας προσφέρει αμέτρητες ομορφιές και εμπειρίες. Ξεκινώντας τη βόλτα σας από το λόφο του «Καλόγηρου» θα έχετε την ευκαιρία να δείτε σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον τα ερείπια του αρχαίου μοναστηριού στο οποίο οφείλει κατά μία εκδοχή και το όνομά του το χωριό. Εκεί ζούσαν οι καλόγηροι κι έκαναν μοναχική ζωή. Συνεχίστε παίρνοντας το δρόμο για την εκκλησία του χωριού, αφιερωμένη στον Άγιο Επιφάνιο. Είναι μια γραφική ξυλόστεγη εκκλησία και ένα θρησκευτικό μνημείο του χωριού μέσα στο οποίο μπορείτε να δείτε τα ιερά κειμήλια και το εντυπωσιακό από αρχιτεκτονικής και καλλιτεχνικής αξίας ξυλόγλυπτο εικονοστάσι.Ακόμη μια όμορφη εμπειρία, που μπορείτε να έχετε στον Άγιο Επιφάνειο είναι να θαυμάσετε από κοντά ένα παλιό αγροτικό πλινθόκτιστο σπίτι, το λεγόμενο μακρινάρι. Σε αυτό το δωμάτιο, σε μεγάλα πιθάρια αποθηκευόταν το κρασί και το λάδι. Το μακρινάρι με τη λιτή επίπλωση, τους βοηθητικούς του χώρους και την παραδοσιακή τσιμινιά (τζάκι) θα σας μεταφέρει σε παλιότερες εποχές και στις συνήθειες της κυπριακής αγροτικής ζωής. Στην ταβέρνα του Αγίου Επιφανίου θα απολαύσετε και θα γευτείτε τα πιο δημοφιλή πιάτα της κυπριακής κουζίνας. Οι γεύσεις είναι εκπλη-κτικές, μοναδικές και σίγουρα θα σας αφήσουν ικανοποιημένους ενώ το παραδοσιακά διαμορφωμένο περιβάλλον θα σας ταξιδέψει σε παλαιότερες εποχές.Ψάχνετε για να πάρετε κάτι για το σπίτι; Τι θα λέγατε για ένα μπουκάλι κρασί; Επομένως μη διστάσετε να ζητήσετε και να δοκιμάσετε το καλό κρασί της περιοχής αφού στον Άγιο Επιφάνειο καλλιεργούνται αμπέλια οινοποιήσιμων ποικιλιών. Και πάλι τι θα λέγατε για το ιδιαίτερα γευστικό χαρουπόμελο ή ένα βάζο γλυκό του κουταλιού; Η επιλογή είναι δική σας!

ΤόχνηΤο μικρό αλλά όμορφο και γραφικό χωριό Τόχνη αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς και ιδανικούς προορισμούς για αγροτουρισμό. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική, η αυθεντική κυπριακή ταυτότητα του χωριού και η πλούσια άγρια βλάστηση του τοπίου καθιστούν την Τόχνη ένα εκπληκτικό μέρος για

ξεκούραση και επαφή με τη φύση.Η Τόχνη είναι από τα χωριά της Κύπρου που έχουν πλούσια ιστορία και πολιτισμό. Υπήρξε το 326 μ. Χ. σταθμός για τους Αγίους Ελένη και Κωνσταντίνο στο ταξίδι της επιστροφής τους στους Αγίους Τόπους μεταφέροντας το Tίμιο Ξύλο. Σύμφωνα με την παράδοση το γεφύρι που βρίσκεται στη μέση του χωριού και η πετρόκτιστη εκκλησία δίπλα του, που είναι αφιερωμένη στους δυο αγίους, κτίστηκαν με εντολή της Αγίας Ελένης. Ελάτε λοιπόν εδώ και επισκεφτείτε αυτή την εκκλησία που είναι ένα από τα ομορφότερα κτίσματα με μεγάλη αρχαιολογική σημασία και η μοναδική εκκλησία στην Κύπρο, η οποία είναι κτισμένη σε γεφύρι. Επίσης, εδώ μπορείτε να δείτε το εκκλησιαστικό μουσείο με αξιόλογα θρησκευτικά εκθέματα.Το χωριό έχει μια πανέμορφη χαρακτηριστική αρχιτεκτονική. Τα σπίτια του είναι κτισμένα βαθμιδωτά πάνω σε δυο βουνο-πλαγιές τις οποίες χωρίζει ποτάμι. Ομοιόμορφα, πετρόκτιστα, με κεραμιδένιες στέγες, ξύλινες πόρτες και παράθυρα στην πλειοψηφία τους χειροποίητα. Η θέα, από όποια από τις δυο πλευρές και αν βρεθείτε, είναι συναρπαστική και θα σας ταξι-δέψει πίσω στο χρόνο. Αυτή η γραφικότητα έκανε το χωριό Τόχνη αγαπητό και σε ξένους που αναπαλαίωσαν σπίτια του, τα κατοίκησαν και εντάχθηκαν στη μικρή αλλά φιλόξενη κοινωνία του. Εκτός από τους κατοίκους του το χωριό Τόχνη έχει και ένα μεγάλο αριθμό θαυμαστών στους οποίους αρέσει η περιοχή. Αποτελεί για αυτούς μια ξεχωριστή εκδρομική πρόταση για να μείνουν στους υπέροχους παραδοσιακούς ξε-νώνες ή για να απολαύσουν γαστρονομικές γεύσεις στις εξ-αιρετικές τοπικές ταβέρνες του. Γνωρίζουν πως σαν βρεθούν εδώ θα βρουν ένα ζεστό περιβάλλον με πρόθυμο service. Γιατί λοιπόν όχι κι εσείς; Στην Τόχνη λειτουργούν πολλά αγροτουριστικά καταλύματα στα οποία μπορείτε να μείνετε. Διανυχτερεύστε στο χωριό Τόχνη για να νιώσετε την απόλυτη χαλάρωση και ησυχία και θα καταλάβετε πως αυτή η εκδρομή σας θα εξελιχθεί σε μια super εμπειρία γεμάτη από πινελιές κυπριακής παράδοσης.Βέβαια σαν έρθετε εδώ θα έχετε τη δυνατότητα να περάσετε το χρόνο σας ευχάριστα κάνοντας διάφορες δραστηριότητες, όπως ποδηλασία, ιππασία και περπάτημα στο μονο-πάτι της φύσης ανάμεσα σε άγριες ορχιδέες, λουλούδια και αρωματικά φυτά.Το ειδυλλιακό σκηνικό που στήνει εδώ η φύση προσφέροντας στιγμές απόλυτης ηρεμίας σε συνδυασμό με τη γνησιότητα του χωριού είναι σίγουρα από τους λόγους που θα σας ελκύσουν προς την Τόχνη.

23

24

Κρασοχώρια ένα μεθυστικό ταξίδι

ΜαλλιάΣτη συνέχεια της περιήγησής σας θα φτάσετε στο χωριό Μαλλιά που θα σας καταπλήξει απρόσμενα ξεπροβάλλοντας μέσα από πολλά ρυάκια και καταπράσινους αμπελώνες. Η Μαλλιά, αν και είναι μικρό χωριό, ανήκει στα εξαιρετικής σημασίας αμπελοχώρια της επαρχίας Λεμεσού αφού είναι φημισμένο για τα καλής ποιότητας κρασιά του. Το χωριό περιτριγυρίζεται από αμέτρητα φυσικά ρυάκια με πλούσια βλάστηση, τα οποία καταλήγουν στον ποταμό Κούρρη. Αυτά σε συνδυασμό με τις πολλές εκτάσεις καλλιέργειας αμπελιών του προσδίδουν γραφικότητα και ενδιαφέρον για ξενάγηση.Αν επιλέξετε να κάνετε μια βόλτα στο κέντρο και τους δρόμους του χωριού θ’ αντικρύσετε μικρά σπίτια με παραδοσιακή αρχιτεκτονική και στην πλατεία θα βρείτε καφεστιατόριο για να ξεκουραστείτε και να απολαύσετε παραδοσιακές τοπικές γεύσεις. Η Μαλλιά πριν το 1974 κατοικείτο από ελληνοκύπριους και τουρκοκύπριους, γι’ αυτό στα αξιοθέατά της περιλαμβάνονται η εκκλησία της Παναγίας Χρυσελεούσας, το μουσουλμανικό τέμενος (μιναρές), το παλιό σχολείο και δικαστήριο. Οικοδομήματα που μαρτυρούν πως η Μαλλιά στο παρελθόν ήταν ένα από τα διοικητικά κέντρα της περιοχής. Ακόμη θα συναντήσετε φιλόξενους κατοίκους πρόθυμους να σας μάθουν τις παραδόσεις τους και να σας γνωρίσουν το χωριό τους. Παρά το γεγονός ότι οι κάτοικοι στη Μαλλιά είναι λίγοι, η καλλιέργεια αμπελιών

Άγιος Αμβρόσιος Μαλλιά Άρσος

26

Άγιος ΑμβρόσιοςΗ πορεία προς τα Κρασοχώρια σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει από τις πολλές φυσικές ομορφιές της. Κυρίαρχο φυτό σε πεδιάδες και πλαγιές το αμπέλι. Ο Άγιος Αμβρόσιος, κτισμένος στην πλαγιά του βουνού “Ξυλόκαστρο”, θα είναι το πρώτο από τα κρασοχώρια που θα συναντήσετε. Το εξαιρετικής ποιότητας κρασί που βγάζουν οι αμπελώνες του, του χάρισαν φήμη όχι μόνο σε όλη την Κύπρο αλλά και στην Ευρώπη. Φτάνοντας λοιπόν σ’ αυτό το γραφικό και ήσυχο χωριό, αξίζει να επισκεφτείτε τα δύο οινοποιία του για να δείτε από κοντά πως φτιάχνεται και φυλάγεται το κρασί ώστε να διατηρήσει όλο το άρωμα και τη γεύση του. Σαν περιηγηθείτε στο χωριό, αυτό που θα σας εντυπωσιάσει ιδιαίτερα είναι η αρχιτεκτονική του κληρονομιά. Στον Άγιο Αμβρόσιο έχετε τη δυνατότητα να θαυμάσετε από παλιά αρχοντικά σπίτια που ανήκαν στην εύπορη τάξη του χωριού μέχρι λαϊκά λευκά σπιτάκια. Όλα κτισμένα ανάμεσα στα καταπράσινα αμπέλια συνθέτοντας μια διαχρονική εικόνα της αρχιτεκτονικής στην Κύπρο. Ξεκουραστείτε κάνοντας μια στάση για να απολαύσετε τοπικά ποτά και εδέσματα σε κάποιο καφενείο ή εστιατόριο στην πλατεία του χωριού.Από τα κυριότερα αξιοθέατα που μπορείτε να δείτε είναι η πετρόκτιστη εκκλησία του Αγίου Αμβροσίου στο κέντρο του χωριού. Πρόκειται για κτίσμα του 14ου αιώνα με μοναδικές τοιχογραφίες στο εσωτερικό του. Αν και μικρή η εκκλησία είναι αξιοθαύμαστη τόσο από αρχιτεκτονικής όσο και από αρχαιολογικής απόψεως. Βγαίνοντας λίγο έξω από τον Άγιο Αμβρόσιο κάντε μία τελευταία στάση για να δείτε τα παραδοσιακά πηγάδια και τις βρύσες που βρίσκονται ανάμεσα στους αμπελώνες. Θα είναι εξαιρετική ευκαιρία απολαμβάνοντας τη φύση να αναπλάσετε στο μυαλό σας την εικόνα για τις παλιές παραδοσιακές καθημερινές ασχολίες των κατοίκων του χωριού.

Μια εξόρμηση προς τα Κρασοχώρια της Λεμεσού αποτελεί ένα διαφορετικό και ενδιαφέρον ταξίδι προς τους απέραντους αμπελώνες της Κύπρου που απλώνονται στις ηλιόλουστες νότιες πλαγιές της οροσειράς του Τροόδους. Σκαρφαλωμένα στους λόφους αλλά να απλώνονται και στις πεδιάδες βρίσκονται τα χωριά που έχουν παράδοση στην παραγωγή καλού κρασιού. Το ένα κοντά στο άλλο δημιουργούν μια ευχάριστη διαδρομή, στην οποία θα γνωρίσετε το κυπριακό κρασί . Εδώ θα ανακαλύψετε και θα δοκιμάσετε μερικά από τα κορυφαία κρασιά της Κύπρου πλούσια σε άρωμα και γεύση. Περιηγηθείτε στα μικρά οινοποιεία που έχουν δημιουργηθεί σε αυτά τα χωριά για να πιείτε κρασί και να παρακολουθήσετε τις νέες και παλιές μεθόδους παραγωγής κρασιού. Μάθετε ότι στην Κύπρο έχει παραχθεί το παλαιότερο κρασί στην ιστορία, το κυπριακό νάμα (γλυκό αρωματικό κρασί), που χρησιμοποιούσαν στις τελετές προς τιμή της θέας του έρωτα της Αφροδίτης. Αργότερα ο βασιλιάς Ριχάρδος ο Λεοντόκαρδος την περίοδο των Σταυροφοριών έκανε διάσημο το κυπριακό επιδόρπιο κρασί κουμανταρία εξάγοντάς την στην Αγγλία. Φημολογείται μάλιστα ότι έχει πει: “Πρέπει να επιστρέψω στην Κύπρο μόνο και μόνο για να γευτώ ξανά αυτό το κρασί”.Αυτός λοιπόν ο θησαυρός της Κύπρου, το κρασί, είναι ένας ακόμη λόγος για να βρεθείτε εδώ. Ξεκινήστε επομένως και σεις ως σύγχρονοι Λεντόκαρδοι να εξερευνήσετε αυτά τα χωριά. Πάρτε το δρόμο Λεμεσού - Πάφου. Λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Λεμεσό, πριν φτάσετε στην Επισκοπή, ακολουθείστε το δρόμο που οδηγεί προς τα κρασοχώρια. Σταδιακά οι αμπελόφυτες πλαγιές θα αυξάνονται και θα αρχίσουν να ξεπροβάλλουν στα μάτια σας αυτά τα γραφικά χωριά που θα σας μαγέψουν.

στην Κύπρο!

καλωσορίσουν. Πάρτε λοιπόν μια γεύση της τοπικής κουλτού-ρας δοκιμάζοντας διάφορα παραδοσιακά εδέσματα για τα οποία φημίζεται το Άρσος όπως “παλουζές”, “σουτζιούκος”, “αρ-κατένα” (κουλούρι) και διάφορα γλυκά του κουταλιού. Όλα μέ-ρος αυτής της μακροχρόνιας και πλούσιας παράδοσης του χωριού. Βέβαια αρκετά από αυ-τά μπορείτε να τα απολαύσετε “στη γιορτή του Παλουζέ” που γί-νεται κάθε χρόνο την τελευταία Κυριακή του Σεπτεμβρίου.Στο κέντρο του χωριού ο πετρόκτιστος ναός του Αποστό-λου Φιλίππου, πολιούχου Άγι-ου της κοινότητας, θα σας εν-τυπωσιάσει αφού πρόκειται για κτίσμα του 12ου αιώνα, μοναδικός στο είδος του. Στο εσωτερικό του ναού φυλάγονται η εικόνα και μέρος των λειψάνων του Αποστόλου Φιλίππου. Στο χωριό υπάρχει και μια δεύτερη μικρή μεσαιωνική εκκλησία αφιερωμένη στην Παναγία τη Χρυσελεούσα. Παλαιότερα υπήρξε Λατινομονάστηρο.Αξιόλογο, από τα καλύτερα του είδους του είναι το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης του Άρσους. Στεγάζεται σε κτίριο του 19ου αιώνα και στη συλλογή του περιλαμβάνονται εργαλεία, έπιπλα, σκεύη παλαιοτέρων εποχών που έχουν σχέση με την αμπελοκαλλιέργεια και τις άλλες ενασχολήσεις των κατοίκων.Μοναδικές φυσικές ομορφιές θα σας προσφέρει το περ-πάτημα στο μονοπάτι της φύ-σης «Οι έξι βρύσες». Είναι ένας πλούσιος βιότοπος με φαράγγια, καταρράκτες και πηγές πλούσιο σε είδη από την κυπριακή πανίδα και χλωρίδα. Εκτός από μοναδικός βιότοπος «Οι έξι βρύσες» αποτελούν και εξαιρετικά δείγματα της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής.Αν θέλετε να μείνετε στο ‘Αρσος κάποια παλιά σπίτια έχουν μετατραπεί σε ξενώνες και προσφέρονται για υπέροχες αγροτουριστικές διακοπές. Στις ταβέρνες του χωριού και στα παραδοσιακά καφενεία θα βιώσετε τις παραδόσεις των κατοίκων του Άρσους και θα γευτείτε αυθεντικές τοπικές γεύ-σεις.

οινοποιήσιμων ποικιλιών γίνεται με έντονους ρυθμούς και δεν παύει να παραμένει η κυριότερη ασχολία τους. Να είστε σίγουροι ότι οι αμπελώνες της θα τραβήξουν την προσοχή σας.

ΆρσοςΣτη διαδρομή αξίζει να κάνετε ένα σταθμό στο χωριό Άρσος, που είναι από τα μεγαλύτερα κρασοχώρια της Κύπρου. Βρίσκεται κτισμένο στην πλαγιά του βουνού Λαόνα ιδιαίτερα φημισμένο για τους αμπελώνες του. Η γεωγραφική θέση του χωριού προσφέρει δυνατότητες εξαιρετικής θέας και ένα θαυμάσιο δροσερό ξηρό κλίμα που προσελκύει εκατοντάδες παραθεριστές, κυρίως το καλοκαίρι.Εδώ μπορείτε να περπατήσετε στα στενά δρομάκια και να θαυμάσετε την κυπριακή παραδοσιακή αρχιτεκτονική των σπιτιών με τα περισσότερα να είναι κτισμένα με την τοπική πελεκητή πέτρα δίνοντας στο Άρσος μια ξεχωριστή γραφικότητα. Υπάρχουν επίσης και νεοκλασικά κτίρια που συνυπάρχουν με τα παραδοσιακά. Όμορφη αίσθηση καθώς θα περπατάτε θα σας δώσουν οι θαυμάσιες γραφικές αυλές των σπιτιών με τα λογής-λογής λουλούδια και πρασινάδες.Οι κάτοικοι του χωριού φημίζονται για τις γνώσεις τους στην παρασκευή τοπικού κρασιού που το φυλάγουν σε μεγάλα πήλινα πιθάρια. Στα πιο πολλά σπίτια υπάρχει το πατητήρι μέσα στο οποίο πατούν τα σταφύλια για την παρασκευή κρασιού και το καζάνι για την παραγωγή ζιβανίας. Εδώ η φιλοξενία των κατοίκων είναι χαρακτηριστική. Πάντοτε φιλικοί και έτοιμοι να σας

27

Παραδοσιακές τέχνες και γεύσεις μέσα

ύψωμα κοντά στην παραλία θα δείτε το εξωκλήσι της Αγίας Ελένης και του Αγίου Κωνσταντίνου. Σύμφωνα με την παράδοση, το ξωκλήσι κτίστηκε στον τόπο που αποβιβάστηκε η Αγία Ελένη όταν έφτασε στην Κύπρο μεταφέροντας ένα κομμάτι από το Τίμιο Ξύλο. Η κύρια εκκλησία του χωριού είναι αφιερωμένη στην Αγία Μαρίνα και τον Άγιο Σπυρίδωνα.Στην παραλία, η οποία προσδίδει στην κοινότητα μια ξεχωριστή εικόνα, θα δείτε κάτι μοναδικό σε ολόκληρη την Κύπρο. Ένα γρα-φικό ψαρολίμανο με αραγμένα μικρά ψαροκάικα και δίπλα του ένα μικρό εμπορικό λιμάνι.Οι μυρωδιές από την ταβέρνα του χωριού θα είναι ένας πειρασμός για εσάς. Το τραπέζι σας θα γεμίσει με νοστιμότατους μεζέδες που θα συνοδεύσουν τέλεια το κρασί, τη ζιβανία ή τη μπύρα σας. Οι τιμές είναι ιδιαίτερα προσιτές και το περιβάλλον φιλικότατο. Προσέξτε μόνο να μην μπείτε στον πειρασμό να τελειώσετε όποιο πιάτο φτάνει στο τραπέζι σας, γιατί στο τέλος θα νιώθετε σαν να έχετε φάει για μία ολόκληρη εβδομάδα. Μιμηθείτε τους ντόπιους και απολαύστε τον μεζέ σας .....σιγά σιγά.

ΤριμίκλινηΤα καταπράσινα πανέμορφα τοπία κατάσπαρτα από κάθε λογής φρουτόδεντρα και η ειδυλλιακή θέα συνθέτουν ένα χωριό μοναδικής ομορφιάς περιτριγυρισμένο από βουνά, την Τριμίκλινη. Παραδοσιακά κατέχει τη φήμη ενός από τα πιο φιλόξενα περάσματα του τόπου. Η Τριμίκλινη με τα εστιατόρια και τους καφενέδες της αποτελεί σταθμό ανάπαυσης για ντόπιους και ξένους ταξιδιώτες προς ή από το Τρόοδος αλλά και ένα χωριό κατάλληλο για αγροτουρισμό.

Μαρί Τριμίκλινη Λιμνάτι

28

ΜαρίΤο χωριό Μαρί αποτελεί ένα γραφικό ταξίδι στα νοτιοδυτικά της Λάρνακας με θέα τη θά-λασσα. Εάν λοιπόν έχετε κέφι για μια ωραία εκδρομή που θα περιλαμβάνει την αυθεντικότητα της ζωής του χωριού, πολύ καλούς παραδοσιακούς μεζέδες και μια βόλτα στην εξοχή με μυρωδιές και την απέραντη θέα της θάλασσας, τότε ο ιδανικός προορισμός για σας είναι το χωριό Μαρί. Το Μαρί απλώνεται σε χαμηλούς λόφους σε μικρή απόσταση από τη θάλασσα και όπου κι αν βρεθείτε θα έχετε μια πανέμορφη απρόσκοπτη θέα στη μικρή κατάφυτη πεδιάδα που απλώνεται κάτω από το χωριό και φτάνει μέχρι την παραλία. Αυτό όμως που του προσδίδει αμέτρητη γραφικότητα είναι τα μικρά κάτασπρα σπίτια με τις χαρακτηριστικές πράσινες, μπλε και καφέ ξύλινες πόρτες και παράθυρα καθώς επίσης οι δρόμοι του χωριού που στενεύουν σε κάποια σημεία.Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό κτίριο που αξίζει να δείτε στο Μαρί είναι το “Παλιό Αρχοντικό”. Σήμερα λειτουργεί σαν φούρνος όπου παρασκευάζονται παρα-δοσιακά ψωμιά. Γευτείτε ζε-στό χωριάτικο ψωμί αφού ση-μαντικό μέρος της ξενάγησης σας αποτελεί και η δοκιμή των τοπικών γεύσεων. Το χωριάτικο ψωμί με το χαλούμι της περιοχής, που μπορείτε να προμηθευτείτε στο Μαρί, θα σας χαρίσει ένα υπέροχο γευστικό διάλειμμα. Ακόμη στο Μαρί θα ανακαλύψετε πλούσια θρησκευτική ιστορία. Εδώ θα δείτε τα ερείπια δύο μεσαιωνικών πετρόκτιστων ξω-κλησιών, της Αγίας Μαρίνας και της Αγίας Μαύρης, ενώ λίγο έξω από το χωριό πάνω σε ένα μικρό

Η αναζήτηση της πραγματικής κουλτούρας ενός τόπου δεν απαιτεί μεγάλη διαδρομή για να την ανακαλύψει κανείς. Στην Κύπρο με τις μικρές αποστάσεις αρκεί ένα μικρό ταξίδι για να βρεθείτε κοντά στην παράδοση και να γνωρίσετε χειροποίητες δημιουργίες και αυθεντικές γεύσεις και που για χρόνια τώρα μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά. Τρεις τέτοιοι προορισμοί που προστατεύουν την κυπριακή παραδοσιακή είναι τα χωριά Μαρί, Τριμίκλινη και Λιμνάτι. Σε αυτά τα χωριά θα βρείτε μερικές τέχνες, που κάποτε ήταν ευρύτατα διαδεδομένες, να διατηρούνται ζωντανές και να αποτελούν για μερικούς κατοίκους τρόπο ζωής. Στο χωριό Μαρί η παρασκευή του παραδοσιακού καρβελιού και των αφράτων κουλουριών συνεχίζει να αναβιώνει στο φούρνο του χωριού. Τα κατσικίσια χαλούμια, το γιαούρτι και ο τραχανάς που παράγονται από το γάλα κοπαδιών της περιοχής θα είναι για σας αυθεντικές γευστικές ανακαλύψεις. Στην Τριμίκλινη θα σας εντυπωσιάσει η αφθονία των φρέσκων φρούτων από τα φρουτόδεντρα των γύρω κάμπων και η ποικιλία των σπιτικών γλυκών του κουταλιού που γίνονται από αυτά. Απολαύστε τα με ένα ολόδροσο ποτήρι νερό κάτω από τη σκιά των δέντρων σε ένα καφενείο του χωριού. Απέραντοι αμυγδαλεώνες αλλά και μικρά αριστουργήματα της κυπριακής λαϊκής χειροτεχνίας σας περιμένουν στο χωριό Λιμνάτι. Δείτε πλεκτά καλαθάκια και τσέστους από χρωματιστά ξηρά καλάμια. Περίτεχνα δαντελωτά τραπεζομάντηλα και πετσετάκια πλεγμένα με σμιλί. Εδώ αξίζει να δοκιμάσετε το γλυκό αμυγδάλου για το οποίο φημίζεται ιδιαίτερα το χωριό. Όλα αυτά όμως είναι μόνο μερικά από αυτά που θα δείτε σαν τα επισκεφτείτε. Αυτό που θα κερδίσει τις εντυπώσεις σας και θα σας κάνει να αισθανθείτε ότι βρίσκεστε ανάμεσα σε δικούς σας ανθρώπους είναι η ζεστή φιλοξενία των κατοίκων τους.Πηγαίνετε λοιπόν εκεί και δείτε τα από κοντά, γνωρίστε τον πλούτο της κυπριακής υπαίθρου και σίγουρα θα κρατήσετε ανεξίτηλες τις όμορφες στιγμές που θα ζήσετε.

από ένα μικρό ταξίδι

εργαστήρι που κατασκευάζει αυτό το γλυκό καθώς και άλλα εδέσματα από σταφύλι, όπως παλουζέ, σουτζούκο και κιοφτέρκα. Πάρτε μια γεύση από όλα. Εδώ διατηρείται ακόμη η παράδοση της κατασκευής του εύγευστου σιταρένιου χωριάτικου ψωμιού που ψήνεται σε ξυλόφουρνο, ενώ στα βουνά του χωριού θα δείτε αιγοπρόβατα να βόσκουν ελεύθερα όπως γινόταν παλαιότερα. Πρόκειται για μικρά κοπάδια που ανήκουν σε κατοίκους του χωριού, οι οποίοι από το γάλα τους κατα-σκευάζουν γνήσιο χαλούμι, τρα-χανά και γιαούρτι. Άλλη μια φήμη που κατέχει το Λιμνάτι είναι για την κατασκευή ρεσιού, που είναι γευστικότατο πιλάφι από κρέας αρνιού και σιτάρι το οποίο σερβίρεται κατά το έθιμο στους γάμους. Δυο αποκλειστικά γυναικείες τέχνες συνεχίζουν να αναβιώνουν στο Λιμνάτι, η καλαθοπλεκτική και η κατασκευή κεντημάτων με σμιλί. Σε μερικές αυλές θα δείτε γυναίκες να κάθονται και να μπλέκουν καλαθάκια με ζωηρά χρώματα σε διάφορα μεγέθη και σχέδια. Ανάμεσα στα καλάθια ξεχωρίζει ο παραδοσιακός τσέ-στος που άλλοτε χρησίμευε για να απλώνουν πάνω σε αυτόν τραχανά και σταφίδα για να τα τοποθετήσουν σε ηλιόλουστο μέρος ώστε να ξηραθούν. Πριν φύγετε από το χωριό αξίζει τον κόπο να επισκεφθείτε την παλιά εκκλησία του χωριού που είναι αφιερωμένη στον Τίμιο Πρόδρομο και την επιβλητική πετρόκτιστη εκκλησία της Μετα-μόρφωσης του Σωτήρος. Από την αυλή της εκκλησίας του Σωτήρος η θέα προς το χωριό είναι εκπληκτική.

Αρκετοί επισκέπτες καταφθάνουν στο χωριό με σκοπό να το γνωρίσουν και να ψωνίσουν από το ξακουστό μικρό λαϊκό παζαράκι του, που στήνεται καθημερινά στην περιοχή της εκκλησίας. Επισκεφθείτε το κι εσείς και προμηθευτείτε παραδοσιακά πα-ρασκευάσματα, όπως γλυκά του κουταλιού, φρέσκα φρούτα της εποχής, μέλι, ξηρά κουλούρια ακόμη και παράγωγα από σταφύλι, όπως σουτζούκο, ζιβανία και τοπικό κρασί. Οι ντόπιοι πωλητές με χαρά θα σας τα προσφέρουν για να τα δοκιμάσετε ώστε να γευτείτε την παράδοσή τους.Στην Τριμίκλινη εκτός από τις εξαίσιες τοπικές γεύσεις θα δείτε και μερικά από τα πιο ωραία αξιοθέατα του νησιού, όπως η παλιά ξυλόστεγη εκκλησία της Παναγίας ακριβώς δίπλα από τη νέα εκκλησία. Το τέμπλο της αποτελεί έργο τέχνης, είναι από ξύλο καρυδιάς και σκαλισμένο στο χέρι. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το αρχαιότατο γεφύρι με τις τρεις καμάρες και το επιβλητικό φαράγγι της περιοχής που διασχίζει ο ποταμός Κούρρης καθώς και το φράγμα της Τριμίκλινης, το οποίο είναι λίμνη μεγάλης φυσικής ομορφιάς.

ΛιμνάτιΤο Λιμνάτι είναι πλούσιο σε παράδοση χειροτεχνίας αλλά και σε φυσικές ομορφιές. Ξεχωρίζει από τις αμέτρητες αμυγδαλιές που έχει στους κάμπους του και κάθε άνοιξη σαν ανθίζουν δίνουν ένα πανέμορφο χρώμα στο τοπίο του χωριού και το κάνουν απίστευτα γοητευτικό. Το Λιμνάτι παράγει πολλά προϊόντα από αμύγδαλο, όπως το περίφημο γλυκό αμυγ-δάλου. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα θέλετε να πάρετε μαζί σας ένα βαζάκι. Επισκεφθείτε το τοπικό

29

Τέχνη και στιγμιότυπα ζωής στα αρχαία ελλήνικά αγγεία

Η αγγειοπλαστική έχει να κάνει με την κατασκευή πήλινων αγγείων για την ικα-νοποίηση των διάφορων αναγκών της καθημερινής ζωής του ανθρώπου για κάποια στοιχειώδη σκεύη. Οι αρχαίοι χρη-σιμοποιώντας τα πιο απλά και άμεσα υλικά, το χώμα και το νερό, έφτιαξαν τον πηλό για να δημιουργήσει έργα που μπορούμε να πούμε ότι σφράγισαν την εξέλιξη του πολιτισμού βοηθώντας παράλληλα στη χρονογράφηση της ιστορίας του.Η αγγειοπλαστική υπήρξε μία από τις πιο διαδεδομένες τέχνες των αρχαίων Eλλήνων, την οποία εξέλιξαν με το πέρασμα των αιώνων. Σε αυτή την εξέλιξη περιλαμβάνεται η εμφάνιση σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας σπουδαίων εργαστηρίων αγγειοπλαστικής, η αύξηση στην ποσότητα και στα σχήματα των αγγείων καθώς και ο ζωγραφικός διάκοσμος. Τα αρχαία ελληνικά αγγεία θεωρούνται μοναδικά έργα ζωγραφικής όπου μέσω των παραστάσεων που φέρουν γίνεται γνωστός ο αρχαίος βίος, η μυθολογία, τα έθιμα και πολλές άλλες πτυχές του αρχαίου πολιτισμού και της κοινωνίας. Έργα είτε ανώνυμων καλλιτεχνών είτε επώνυμων αγγειογράφων, απεικονίζουν διάφορες σκηνές από την αρχαία εποχή δίνοντας συγχρόνως τη δυνατότητα προσέγγισής της όχι μόνο στον ειδικό μελετητή, αλλά και στον απλό επισκέπτη. Σταδιακά στα διάφορα εργαστήρια άρχισαν να χρησιμοποιούνται διαφορετικές τεχνικές για τη διακόσμηση των αγγείων που είχε ως αποτέλεσμα την εξαφάνιση αξιόλογων έργων τέχνης που έφεραν ως ταυτότητα την περιοχή της κατασκευής τους. Ποιές όμως ήταν οι αστείρευτες πηγές έμπνευσης των αρχαίων Eλλήνων καλλιτεχνών για τη ζωγραφική διακόσμηση αυτών των αγγείων; Αρκεί μια επίσκεψη σε ένα ελληνικό αρχαιολογικό μουσείο για να τις μάθετε και να δείτε από κοντά ότι μέσα από διαφορετικές τεχνικές και χρώματα αποτυπώνουν στιγμιότυπα από αυτή την τόσο γοητευτική εποχή της Ελλάδας. Πάντως σε αυτό που θα συμφωνήσετε είναι πως κάθε αγγείο έχει να σας παρουσιάσει τη δική του μικρή ή μεγάλη ιστορία.

πρωταγωνιστές του Ομήρου. Μάχες, άνθρωποι νεκροί αλλά και γεγονότα που περιγράφει στα έργα του ο Όμηρος από τη ζωή των ηρώων του, όπως η τύφλωση του Κύκλωπα από τον Οδυσσέα, τα άρματα και τα όπλα του Αχιλλέα και πολλές άλλες αξιόλογες σκηνές εμπλούτισαν το ζωγραφικό διάκοσμο των αγγείων της αρχαίας εποχής.

ΠόλεμοιΟ τρωικός πόλεμος, η μάχη του Μαραθώνα, οι διαμάχες μεταξύ θεών, οι μυθικοί ήρωες και άλλες ελληνικές μάχες υπήρξαν και αυτές πηγές έμπνευσης για τους αρχαίους καλλιτέχνες. Αγγεία διαφόρων σχημάτων, μεγάλων και μικρών, φέρουν πολεμικές σκηνές με άρματα, πολεμιστές, σπαθιά, δόρατα, άλογα αλλά και θεούς να φιλονικούν μεταξύ τους.

ΝαυσιπλοΐαΈνα άλλο θέμα που εμφανίζεται στα αγγεία των αρχαίων Ελλήνων στον κυρίως αιγιακό χώρο είναι οι παραστάσεις με καράβια, ναυάγια, διακίνηση εμπορευμάτων και μάχες που μας αποκαλύπτουν ότι οι Έλληνες ανέπτυξαν ναυτική παράδοση πραγματοποιώντας θαλάσσια ταξίδια για εμπορικούς αλλά και πολεμικούς σκοπούς. Από την άλλη η ανάπτυξη της ναυσιπλοΐας μαρτυρεί την ύπαρξη του κατάλληλου οικονομικού, κοινωνικού και πολιτικού πλαισίου στην αρχαία Ελλάδα αφού ήσαν απαραίτητες προϋποθέσεις για την ανάπτυξή της.

ΓεωμετρίαΗ γεωμετρία αποτέλεσε μια μεγάλη πηγή για την εξέλιξη και συμμετρία στα σχήματα και το ζωγραφικό διάκοσμο των ελληνικών αγγείων. Η διακόσμηση τους αρχικά γίνεται με γεωμετρικά σχήματα και κυρίως με ημικύκλια και κύκλους που σχεδιάζονται με διαβήτη. Σταδιακά ο γεωμετρικός ρυθμός στα αγγεία εμπλουτίζει το ρεπερτόριο των αγγειογράφων και σχεδιάζουν όμορφα διακοσμητικά μοτίβα, όπως ο πασίγνωστος μαίανδρος. Ένα από τα χαρακτηριστικότερα αγγεία που απέκτησε αλλαγές στο σχήμα του ήταν και ο αμφορέας που εμφανίζεται με λαβές στο λαιμό ή στην κοιλιά.

Δώδεκα θεοί του Ολύμπου Φύση, ζώα και θάλασσα Έρωτας Ιλιάδα και Οδύσσεια Πόλεμοι Ναυσιπλοΐα Γεωμετρία

30

Δώδεκα θεοί του ΟλύμπουΌπως είναι γνωστό, κύρια πηγή έμπνευσης σε όλους τους τομείς της τέχνης στον αρχαίο ελληνικό χώρο ήταν η λατρεία των δώδεκα θεών του Ολύμπου, τους οποίους συνεχώς απαθανάτιζαν. Έτσι και στην αγγειοπλαστική οι αρχαίοι Έλληνες ζωγράφιζαν τους δώδεκα θεούς πάνω στα αγγεία τους. Άλλοτε ζωγρά-φιζαν τα πρόσωπα τους και άλλοτε σκηνές από τη ζωή τους σε σχέση με άλλους θεούς ή σε σχέση με τους ανθρώπους.

Φύση, ζώα και θάλασσα Η φύση και η θάλασσα ήταν από τα πιο ανεξάντλητα διακοσμητικά θέματα. Μινωίτες, Μυκηναίοι, Κυκλαδίτες και Κύπριοι ζωγρά-φιζαν τα αγγεία τους επιστρατεύοντας σκη-νές από το ζωικό, φυσικό και θαλάσσιο βασίλειο. Ταύροι, πουλιά, ψάρια, άνθρωποι, σκηνές βοσκής βοδιών, αιγών βρίσκονται στο ζωγραφικό διάκοσμο των αγγείων τους. Μάλιστα τα μυκηναϊκά αγγεία ήσαν τόσο περιζήτητα για την όμορφη ζωγραφική τους που τα βρίσκουμε ως κτερίσματα σε τάφους αλλά και σε ναυάγια της εποχής αυτής, πράγμα που μαρτυρεί την εμπορικότητα των συγκεκριμένων αγγείων.

ΈρωταςΕντυπωσιακές είναι και οι ερωτικές παρα-στάσεις στα αττικά κυρίως αγγεία της αρχαϊκής και κλασικής περιόδου. Το κάλλος, η ομορφιά και η γονιμότητα είναι μερικά από τα στοιχεία που έμπνευσαν τους αρχαίους Έλληνες καλ-λιτέχνες για τη ζωγραφική διακόσμηση των αγγείων τους. Από την Ιωνία μέχρι την Κάτω Ιταλία η αντίληψη του ερωτισμού την περίοδο αυτή ήταν κοινή στις τότε ελληνικές πόλεις-κράτη παρά τις άλλες διαφορές που είχαν μεταξύ τους. Από τα τολμηρά ερωτικά θέματα που ζωγράφιζαν αντιλαμβανόμαστε πως η πολυγαμικότητα, η παιδεραστία, η ομοφυλοφιλία ή τα ομαδικά όργια αποτελούσαν για τον αρχαίο ελληνικό κόσμο αποδεκτούς και συνήθεις θεσμούς ενός κώδικα ηθικής τελείως διαφορετικού από αυτόν που έχει η δική μας κοινωνία σήμερα. Σε αυτά τα ερωτικά θέματα περιλαμβάνονται και οι συνευρέσεις μεταξύ θεών και θνητών ή μεταξύ μυθολογικών προσώπων, όπως ήταν ο Ηρακλής, ο Άδης και η Περσεφόνη. Παρά το γεγονός ότι οι σκηνές αυτές έχουν έντονο ερωτικό περιεχόμενο ωστόσο η γενετήσια πράξη σπάνια απεικονίζεται. Αντιθέτως, η απεικόνιση με τις περισσότερες αποκαλυπτικές εικόνες ερωτικού περιεχομένου αφορούν την ερωτική ζωή των καθημερινών ανθρώπων στα πλαίσια των τριών θεσμών της εποχής όπου υπήρχε η γενετήσια ορμή του γάμου, της πορνείας και της παιδεραστίας.

Ιλιάδα και ΟδύσσειαΠολλές είναι και οι παραστάσεις σε αγγεία που αποτυπώνουν σκηνές από την Ιλιάδα και την Οδύσσεια. Τα δύο αυτά έπη του Ομήρου έδωσαν έναυσμα στους ζωγράφους της εποχής για να απαθανατίσουν στα ελληνικά αγγεία στιγμιότυπα από την ιστορία και τους