VITAMIN LARUT LEMAKNAMA VITAMINSUMBERJENIS/ BENTUKFUNGSISTRUKTUR AKTIVITASSTRUKTUR KIMIALAIN-LAIN

Vitamin ADari karotenoid (-karoten). -karotenretinal. Dibantu oleh dioksigenase-Fe, terjadi di dalam mukosa usus dan hati.Retinal.retinol. dibantu oleh NADH/NADPH. RetinolRetinalAs. retinoat

Sumber minyak ikan, hati sapi, kuning telur, mentega, minyak kelapa.Retinol (Vit.A1 alkohol). Alkohol primer. Terdapat dlm btk ester. Pada jaringan ikan air asin, terutama hati1. Meningkatkan produksi mukus oleh sel basal epitelium. Tanpa vit.A tidak terbentuk keratin2. Berperan dalam kimia penglihatan3. Berperan dalam biosintesis glikoprotein dan transpor gula dalam membran sel mamalia1. Ikatan rankap konjugasi penting utk aktivitas. Bila direduksi, aktivitas hilang2. Bentuk ester atau metil ester sama3. Bentuk asam aktif, disimpan dalam empedu, bukan di hatiretinoldehidroretinol

Bentuk aktif as. retinoat

Kebutuhan normal 20 SI/kgBB1 SI 0,3 g retinol, 0,344 g retinil asetat, 0,6 g -karoten

Vit.A2 (3,4-didehidroretinol/ dehidroretinol). Pada jaringan ikan air tawar, campur dengan retinol

Retinal (Vit.A1 aldehid)

As. Retinoat (Vit.A asam). Terdapat dlm empedu, btk glukoronida. Tidak berpengaruh pada fungsi penglihatan, tetapi merangsang pembentukan tulang, jaringan lunak, produksi sperma

Vitamin DVit.D2, sumber ergosterol dlm tnaman, hasil penyinaran ragi. Terdapat dalam sayuran, jamurVit.D3, bahan dasar kolesterol dgn bantuan sinar UV. Terdapat dlm minyak ikan, mentega, kuning telurVit.D2 (kalsiferol)1. D3 sbg prekursor hormon. 2. Penting utk pengobatan hipoparatiroidisme & defisiensi vit.D3. Sbg anti-rakhitis dan sbg faktor pertumbuhan 4. Utk pengobatan kekurangan hormon paratiroksin

1. Aktivitas vit.D2 & D3 sama pada manusia & tikus. Pada ayam D3> aktif 2. Epimerisasi & konversi gugus OH pada C3 < aktivitas 3. Btk ester/eter yg tidak dapat diubah dibadan tidak aktif 4. Pengurangan/ penghilangan rantai samping, tidak aktif 5. Ada gugus karbonil pada rantai samping, tidak aktif.

Kalsiferol Kolelasiferol Bentuk aktif 1,25-di-OH-kolekalsiferolDosis, tidak lebih dari 1500 SI D3. 1 SI, 0,025 g kolekalsiferol murni dalam 1 mg myk zaitun. Kelebihan: Kalsinosis, pengendapan kapur pada pembuluh darah, jantung, ginjal.Kekurangan : Rakhitis

Vit.D3 (kolekalsiferol)

Vit. E/ -tokoferolDerivat kromanol. Sumber : Kecambah, tanaman hijau 1. , , , : Myk kecambah biji gandum 2. , , : Myk kecambah biji kapas 3. : Myk kecambah biji jagung 4. : Myk kecambah kedelai

-1. Sbg vitamin anti sterilitas, epsilon, tokofarm, faktor X2. Sbg antioksidan >>> 3. sbg antisterilisitas >>> 4. Pengaturan sintesis protein5. Pembentukan enzim muscle kreatin kinase dan liver xantin oxydase

1. Ester > aktif 2. Eter tidak aktif 3. Oksidasi mjd kuinon, tidak aktif 4. CH3 C2H5, aktivitas turun 5. Ikatan rangkap C3 4 -tokoferol, aktivitas turun 2/36. Reduksi atom C rantai samping, aktivitas turun7. Reduksi ikatan rangkap rantai samping, aktivitas turun

Vitamin E diabsorpsi dari usus hati l- tokoferol diabsorpsi > cepat daripada d- Tokoferol adalah diterpenoid alam. Biosintesis: mrp kombinasi 4 isoprenoid

Vitamin K1. Turunan naftakinon 2. Daging ikan : Vit.K2, residu difarnesil 3. Tumbuh-tumbuhan : Vit.K1, residu fitilVitamin K1 : 2-metil-3-fitil-1,4 naftokinon 3-fitil menadion Isolasi : alfalfa, bayam, kastanye 1. Koenzim karboksilasi post-translasional residu glutamat pada sistem pembekuan darah, terutama protrombin 2. sebagai vitamin anti perdarahan1. Cincin A aromatic /hidro-aromatik 2. Cincin A tidak tersubstitusi 3. Cincin B aromatic /hidro-aromatik 4. R= OH;CO;OR;OAC (R dlm OR=metil/etil)5. R= metil 6. R= H, as sulfonat, dimetilamino, gugus alkil dgn 10 atom C atau lebih.Ikatan rangkap dua pada / dari gugus alkil, aktivitas turun. Ikatan rangkap dihilangkan, tidak menimbulkan efek. Isoprenoid > efektif dari pada rantai lurus. 7. R = H,OH,NH2, CO,OR,AC (R dlm OR = metil/etil) Terjadi penurunan aktivitas antihemoragi :1. Cincin A disubstitusi 2. R = alkil>dari metil 3. R = OH4. R = mengandung OH di rantai samping

Antagonis vit K: dikumarol; warfarin Kerusakan hati kekurangan protrombin, tidak dapat disembuhkan oleh vitamin K. Vit.K yang ada di apotek fenadion tidak punya rantai samping tetapi tetap punya aktivitas sbg vit.K Satu-satunya vitamin yg harus dibeli dgn resep dokter. Jika terlalu banyak, darah akan menjendal. Jika terlalu sedikit, darah encer

Vitamin K2 : 2-metil-3-difarnesil-1,4-naftokinon

VITAMIN LARUT AIRNAMA VITAMINSUMBERJENIS/ BENTUKFUNGSISTRUKTUR AKTIVITASSTRUKTUR KIMIALAIN-LAIN

Vit.B1 / tiamin/ aneurin Derivat Thiamin Thiamine monophosphate (ThMP), Thiamin diphosphate (ThDP) atau Thiamine pyrophosphate (TPP), Thiamine triphosphate (ThTP), dan Adenosine thiamine triphosphate (AThTP). Gugus yg mmpengaruhi aktivitasnya :1. Gugus amin primer pirimidin 2. Gugus metilen penghubung pirimidin-tiazol.3. Atom C tersier pada inti tiazol 4. Gugus -CH2-OH pada inti tiazol

Identifikasi jika dibakar, bau seperti kacangKekurangan vitamin beri-beriKoenzim tiamin pirofosfat

Vit.B2/ Riboflavin susu, keju, sayuran berwarna hijau, hati, kacang-kacangan (kedelai, almon). Kebayakan bakteri dan jamur Vitamin B2 bebas, berfungsi dalam proses penglihatan Berperan pada metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.

Bahan dasar koenzim FAD (falvin adenin& FMN (flavin mono nukleotida) riboflavinFMN, dgn bantuan enzim FMN fosfatase & flavokinase FMNFAD, dgn bantuan FAD pirofosforilase & pirofosfatase Kekurangan vit.B2 tidak pernah tunggal Mrp Mrp turunan guanosin fosfat

Vit.B3/ Niacin/ as. Nikotinat Penting dlm metabolisme sel. terlibat dlm detoksifikasi xenokimia, perbaikan DNA, dan produksi hormon steroid kelenjar adrenal. Dlm dosis besar, menghambat pecahnya lemak dlm jaringan adiposa, shg mengubah level lipid dlm plasma. Utk pengobatan hiperlipidemia, dgn menurunkan VLDL, prekursor LDL meningkatkan kadar HDL dlm darah Dlm jml besar digunakan untuk mengeliminasi / flushed out obat larut lemak, ex marijuana. Niacin adl prekursor NADH, NAD, NAD+, and NADP Koenzim dari NAD Mrp turunan piridin, bentuk karboksilat Hasil dari oksidasi nikotin mjd as. nikotinat

Vit.B5/ as. pantotenat Terdapat pada hampir seluruh makanan dlm jml tinggi, spt sereal, telur, dain, royal jelly, dan padi2an

diperlukan dlm metabolism & sintesis karbohidrat, protein, lemak. penting bagi kesehatan orang hamil.

Dlm strukturnya, mrp amida antara as D-pantoate & -alanin. Hanya btk isomer dektrorotatori (D) yg mempunyai aktivitas. Sedangkan btk isomer levorotatori (L) mempunyai efek sbg antagonis isomer D. Prekursor koenzim A (coenzyme-A (CoA)), Mrp derivat as. propanoat

Vit.B6/ piridoksin Buah naga sumber terbaik piridoksin.

membantu keseimbangan Na dan K, meningkatkan produksi sel darah merah. menurunkan pembentukan homosistein. mencegah ketombe, eksem, dan psoriasis. membantu keseimbangan perubahan hormonal pada wanita dan membantu sistem imun. Utk produksi, dopamine, noradrenaline dan adrenaline, utk pengobatan depresi piridoksin

piridoksamin

piridoksal

Defisiensi : anemia, kerusakan syaraf, epilepsi, problem pada kulit dan mulut. Prekursor piridoksal-5-fosfat, ko-enzim transformasi dan dekarboksilasi as amino. Konsumsi INH dapat mengurangi vit B6 dlm tubuh, karena INH membutuhkan vit B6

Vit.B7/ Vit.H/ Biotin/ Haloperidol Strukturnya terdiri dari vitamin cincin ureido (tetrahydroimidizalone) yg bergabung dengan cincin tetrahydrothiophene. Substituen as valerat terikat pada 1 atom C dari cincin tetrahydrothiophene.

Biotin sbg kofaktor dlm metabolisme as lemak dan leusin, dan glukoneogenesis Defisiensi biotin dapat disebabkan oleh konsumsi putih telur mentah yg mengandung avidin, yg dapat mengikat biotin

Vit.B9/ Vit.M/ As.Folat Penting utk produksi dan pemeliharaan sel yg baru. khususnya slm divisi dan pertumbuhan sel yang cepat, misal pada wanita hamil dan anak-anak. Utk replikasi DNA. Anak-anak dan orang dewasa memerlukan folat untuk membuat sel darah merah yang normal dan mencegah anemia. Utk proliferasi protein Terdiri dari as. Para amino benzoat, as. Glutamat da as.pteroat Bentuk aktif tetra hidrofolat

Vit.B12/ siano kobalamin ptg pd isomerisasi metil malonat suksinat homosistein metionin Folat dan vit.B12 diperlukan utk memecah as amino homosistein. Vit.B12 dan as folat, esensial utk pertumbuhan normal dan proliferasi sel manusia. Vit.B12 memelihara mielin di seluruh susunan saraf. Aktivitas paling baik jika terdapat CN Jika CN hilang, aktivitas berkurang Prekursor koenzim adenosil kobamid dan metil kobamid. Metil kobalamin, dalam plasma; 5-deoksi adenosil kobalamin, dalam hati dan jaringan lain.

Vit.C/ As. Askorbat Sintesis kolagen Antioksidan dan regenerasi vit E Sintesis tiroksin Metabolisme as amino Meningkatkan fungsi imun Meningkatkan absorpsi besi Sintesis DNA, beberapa neurotransmitan dan hormon Efektif mencegah demam umum Membantu organisme sembuh dari infeksi Kemungkinan zat anti kanker. Sifatnya asam, oleh 2 hidroksilenolat, yaitu : hidroksil C3 pKa = 4,1 dan hidroksil C2 pKa = 11,6

As askorbat dapat disintesis oleh hampir semua mahluk hidup, kecuali binatang menyusui utama. karena kekurangan enzim oksidase l-gulono-lakton pada mikrosomal hati. Dosis yang dianjurkan: 90 mg/hari untuk laki-laki; 75 mg/hari untuk wanita Defisiensi: sariawan, mudah terkena infeksi, pendarahan gusi, gigi yg mudah lepas, nyeri otot, nyeri sendi

HORMON NON STEROIDKELENJAR ENDOKRINHORMONBENTUKFUNGSIAKSI DISTIMULASI OLEHAKSI DIHAMBAT OLEHLAIN-LAIN

HipotalamusTirobelin Tripeptida hormon pelepas tirotropin (=TRH) oleh pituitari meningkatkan pelepasan prolaktin.

Liotironin

GonadoliberinDekapeptida hormon pelepas gonadotropin (GnRH). Merangsang pelepasan lutropin (LH) dan folitropin (FSH) oleh pituitari. Pelepasan LH

Somatoliberin hormon pelepas pertumbuhan hipotalamik (GRF)

Somatostatin Tetradekapeptid dgn 2 ikatan disulfida menghambat pelepasan somatotropin dan tirotropin oleh pituitari,. menghambat sekresi insulin dan glukagon

HIPOFISIS (PITUITARI)ANTERIORGH (H. Pertumbuhan)Polipeptida dgn 191 aaGHRF & GRHGIHFaktor yg mempengaruhi konsentrasi GH : 1. Meningkat: stres, karena aktivitas katekolamin terhadap hipotalamus meningkat, latihan fisik, efek terhadap laki-laki lebih besar dari pada wanita.2. Menurun: puasa, hipoglikemi sesudah pemberian insulin, pada penyakit kwashiorkor (metabolisme glukosa abnormal dan menurunnya penggunaan glukosa)

LTH (Prolaktin)polipeptida TRF dlm konsentrasi tertentu dapat merangsang sekresi prolaktin.

PRFPIF & L-dopa

GonadotropinFSHglikoprotein, karbohidrat didlmnya adl as. sialat, heksosa, dan heksosaminMerangsang pertumbuhan folikel dan spermatogenesis Testosteron, Progesteron, FSHKonsentrasinya meningkat pada pubertas

LH Pematangan folikel graaf Merangsang: ovulasi dan perkembangan korpus luteum, produksi testosteron oleh testis, penting dlm spermatogenesis, Meningkatkan perubahan kolesterol menjadi 20--hidroksi kolesterol, penting utk sintesis progesteron atau testosteron. AndrogenKadarnya meningkat pada masa pubertas.

TSH (Thyroid Stimulating Hormon)Glikoprotein, terdiri dari 2 subunit dan meningkatkan metabolisme tiroksin meliputi: pemasukan jodium ke dalam kelenjar, pelepasan hormon tiroid. utk membedakan hipotiroidisme primer dan sekunder (kel. hipofisa) Kadar TSH dlm darah meningkat pada hipotiroidisme (myxedema) dan rendah pada hipertiroidisme.

ACTH (Adreno Corticotropic Hormon)Polipeptida, dgn 39 aa. Hanya 23 aa yg perlu utk aktivitas merangsang sintesis dan sekresi kortikosteroid oleh kel. adrenal

MEDIAMSH (Melanocyte Stimulating Hormon)

Peptida, homolog ACTH Pigmentasi pada kulit. Zat yang berperan adalah melanin Tironin dan Dopa melanin (oksidasi oleh tirosinase) Terdiri dari : -MSH dan -MSH -MSH terdiri dari 13 asam amino -MSH terdiri dari 18 asam amino

POSTERIORVasopresin (ADH) 3 oktapeptid yg berikatan erat, yg telah dipisahkan dari pituiter posterior mamalia. Arginin oksitosin dan arginin vasopresin dari kebanyakan mamalia, dan lisin vasopresin dari babi.

dlm dosis tinggi menyebabkan kontraksi otot polos dan meninggikan tekanan darah, mempunyai efek antidiuretik (ADH), sebagai inhibitor gonadotropin yg efektif.

NikotinAlkohol Bila kekurangan ADH terjadi diabetes insipidus.

Oksitosin menyebabkan kontraksi otot polos uterus dan kelenjar susu dan ekskresi air susu. Obat pilihan utk merangsang persalinan.

Tiroid Sintesis 1. Sintesis tiroglobulin 2. Pengolahan iodium anorganis mjd organis Tiroglobulin disintesis dari aa yg ada di dalam darah. Propiltiourasil: model obat antitiroid

ParatiroidPTHPolipeptida, dgn 84 aa Mempengaruhi reabsorbsi Ca Meningkatkan kadar Ca dlm darah Mengatur peredaran Ca

KalsitoninPolipeptida, dgn 37 aa mengatur konsentrasi kalsium dalam tulang.

Kalsitonin adl hormon hipokalsemik, menyebabkan konsentrasi kalsium rendah.

Pankreas Insulin polipeptida, dgn 2 rantai aa yg dihubungkan dua jembatan disulfida inter-molekuler. Rantai A: 21 aa Rantai B : 30 aa, yg dihubungkan oleh 2 jembatan disulfida ( A7-B7 dan A20-B19), jembatan disulfida yg ketiga ada pada rantai A (A6-A11).

mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak dalam tubuh. menyebabkan sel-sel liver, otot dan jaringan lemak mengambil glukosa dari darah dan disimpan sebagai glikogen di dalam liver dan otot.

Aktivitas dpt hilang oleh adanya alkali atau pereduksi, karena merusak jembatan disulfida. Tidak dapat diberikan oral, karena dirusak oleh enzim proteolitik Struktur insulin babi menyerupai insulin manusia, perbedaannya hanya pada rantai B, yaitu pada manusia treonin, pada babi alanin Insulin sebagai agen hipoglikemik.

Glukagon polipeptida, dgn 29 aa, tanpa jembatan disulfida

Sbg antagonis insulin