ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Διαφιμιςθ (εμπορικι) Κάκε ανακοίνωςθ, που γίνεται, ςτα πλαίςια εμπορικισ, βιομθχανικισ, βιοτεχνικισ,ι επαγγελματικισ δραςτθριότθτασ. Στόχοσ θ προϊκθςθ αγακϊν ι υπθρεςιϊν, για να πειςτεί ο καταναλωτισ να αγοράςει ζνα προϊόν ι μια υπθρεςία ανεξαρτιτωσ τόπου ι χρθςιμοποιοφμενου μζςου.

Διαφιμιςθ (κοινωνικι) Η διαφιμιςθ που ζχει ςτόχο να ευαιςκθτοποιιςει το κοινό αναφορικά με ζνα ςθμαντικό κοινωνικό ζθτημα. Χρθςιμοποιεί ίδιεσ τεχνικζσ με τθν εμπορικι διαφιμιςθ, αλλά χωρίσ κερδοςκοπικθ επιδίωξη.

Παραπλανθτικι διαφιμιςθ Ραραπλανθτικι από άποψθ περιεχομζνου αλλά και τρόπου παρουςίαςθσ του μθνφματοσ. Ρ.χ όταν λάβουμε ζνα διαφθμιςτικό ζντυπο του οποίου θ γενικι παρουςίαςθ μασ αφινει να πιςτεφουμε ότι κερδίςαμε ζνα ποςό ι δϊρο, ενϊ ςτθν ουςία δεν κερδίςαμε τίποτα. (Φ.Ε. 1. ςελ. 173)

Ετικζτεσ τροφίμων Οποιοδιποτε περιγραφικό υλικό που είναι τυπωμζνο, χαραγμζνο, ηωγραφιςμζνο πάνω ςτθ ςυςκευαςία.

Τί πλθροφορίεσ δίνουν:

Πνομα προϊόντοσ

Ημερομθνία παραγωγισ

Ημερομθνίασ ςυςκευαςίασ

Ημερομθνία λιξθσ

Θρεπτικά ςυςτατικά

Κακαρό βάροσ

αβδωτόσ κϊδικασ

Πνομα και διεφκυνςθ καταςκευαςτι

Χϊρα προζλευςθσ

Οδθγίεσ χριςθσ και αποκικευςθσ

Ρρόςκετα

Πρόςκετα

Ρρόςκετα χαρακτθρίηονται οι ουςίεσ

εκείνεσ που προςτίκενται ςτα τρόφιμα κατά τθν επεξεργαςία και τθν εμπορία τουσ, ςκόπιμα ι τυχαία.

Είναι ουςίεσ χθμικζσ, φυςικζσ ι ςυνκετικζσ.

Αναγράφονται ςτθν ετικζτα με το χαρακτθριςτικό Ε (πχ. Ε200) ι με τθ χθμικι τουσ ονομαςία (πχ. ςορβικό οξφ).

Κατθγορίεσ πρόςκετων Συντθρθτικά

Γαλακτωματοποιθτικά

Χρωςτικζσ

Στακεροποιθτικά

Αντιοξειδωτικά

Οξζα

Ενιςχυτικά γεφςθσ

Τα πρόςκετα χρθςιμοποιοφνται ςτα τρόφιμα για να:

• παρατείνουν τθ διάρκεια ηωισ των

τροφίμων (εμποδίηουν τθν αλλοίωςθ).

• διευκολφνουν τισ ςυνκικεσ παραγωγισ

τουσ.

• βελτιϊνουν τθν εμφάνιςθ, το άρωμα,

το χρϊμα, τθν υφι τθσ τροφισ.

• βελτιϊνουν και διατθροφν τθ κρεπτικι

αξία του τροφίμου.

• διατθροφν τθν ποιότθτα τθσ τροφισ.

• δίνεται θ δυνατότθτα κατανάλωςθσ

τροφίμων όλο το χρόνο

Τί μασ προκαλοφν τα Ε;

ΝΑΥΤΙΕΣ ΗΜΙΚΑΝΙΕΣ ΕΞΑΝΘΗΜΑΤΑ ΑΛΛΕΓΙΕΣ

Πώσ αποφεφγουμε τα Ε;

Μείωνουμε τθ

κατανάλωςθ ςε γαριδάκια,

πατατάκια κτλ.

Αποφυγι κατανάλωςθσ αναψυκτικϊν τφπου κόλα

Μείωςθ κατανάλωςθσ

ζτοιμων γευμάτων ι

κατεψυγμζνων ι από εςτιατόρια

Ρροτιμοφμε ςπιτικζσ μπάρεσ

δθμθτριακϊν, πίτςεσ, ςουβλάκι ςπιτικό, φαγθτό

ςπιτικό που γνωρίηουμε πϊσ μαγειρεφτθκε.