Οδηγίες χρήσης

Κουζίνες Η 4107 E, Η 4207 E Η 4117 E, Η 4217 E Φούρνοι H 4107 B, H 4207 B H 4117 B, H 4217 B

∆ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή.

el - GR

M.-Nr. 07 143 890

2

Πίνακας περιεχοµένων Υποδείξεις ασφαλείας ............................................................................................ 5 Προστασία περιβάλλοντος .................................................................................. 10 Περιγραφή συσκευής ........................................................................................... 11 H 4107 E, H 4207 E, H 4117 E, H 4217 E.............................................................. 11 H 4107 B, H 4207 B, H 4117 B, H 4217 B.............................................................. 12 Εξοπλισµός ............................................................................................................. 13 Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου........................................................................ 13 Τουρµπίνα κρύου αέρα ....................................................................................... 13 Επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean ............................................................. 13 Καταλυτικό εµαγιέ ............................................................................................... 13 Βυθιζόµενοι διακόπτες ........................................................................................ 13 Εξαρτήµατα ............................................................................................................. 14 Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς ....................................................... 14 Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα ........................................................ 14 Γάστρα HUB 61-22 ............................................................................................. 15 Εστίες ...................................................................................................................... 17 Λυχνία εστιών z................................................................................................. 17 Όργανα χειρισµού ................................................................................................ 18 ∆ιακόπτης λειτουργιών φούρνου ............................................................................ 18 ∆ιακόπτης θερµοκρασίας........................................................................................ 18 Λυχνία φούρνου y ............................................................................................. 18 Λειτουργίες φούρνου ............................................................................................ 19 Χειρισµός ρολογιού .............................................................................................. 20 Όργανα χειρισµού ................................................................................................... 20 Βασικές αρχές χειρισµού......................................................................................... 20 Αρχική ρύθµιση ώρας ............................................................................................. 21 Αλλαγή ώρας ...................................................................................................... 21 Αλλαγή ηχητικού σήµατος....................................................................................... 21 Χρήση χρονοµέτρου................................................................................................ 22 Ρύθµιση χρονοµέτρου......................................................................................... 22 Έλεγχος και αλλαγή χρονοµέτρου ...................................................................... 22 Ακύρωση χρονοµέτρου....................................................................................... 22 Αρχική λειτουργία ................................................................................................. 23

3

Πίνακας περιεχοµένων Χειρισµός φούρνου............................................................................................... 24 Απλή χρήση ............................................................................................................ 24 Προθέρµανση.......................................................................................................... 24 Ρύθµιση χρόνου ψησίµατος (αυτόµατη λήξη ψησίµατος)....................................... 25 Έλεγχος και αλλαγή χρόνου ψησίµατος ............................................................. 25 Ακύρωση χρόνου ψησίµατος .............................................................................. 25 Υποδείξεις για ψήσιµο γλυκών στο φούρνο...................................................... 26 Θερµοκρασία, χρόνος ψησίµατος ........................................................................... 26 Κατάλληλα σκεύη .................................................................................................... 26 Λαδόκολλα .......................................................................................................... 26 Ταψί γενικής χρήσης ........................................................................................... 27 Μακρόστενη φόρµα του κέικ ............................................................................... 27 Επίπεδο στήριξης ................................................................................................... 27 Κατεψυγµένα προϊόντα ........................................................................................... 27 Πίνακες................................................................................................................... 28 Θερµός αέρας plus.................................................................................................. 28 Πάνω και κάτω αντίσταση ....................................................................................... 29 Εντατικό ψήσιµο...................................................................................................... 30 Υποδείξεις για ψητά στο φούρνο ........................................................................ 31 Ρυθµίσεις................................................................................................................. 31 Χρήσιµες συµβουλές............................................................................................... 32 Ρόδισµα .............................................................................................................. 32 Χρόνος ηρεµίας................................................................................................... 32 Ψήσιµο πουλερικών............................................................................................ 32 Ψήσιµο κατεψυγµένου κρέατος .......................................................................... 32 Πίνακας .................................................................................................................. 33 Υποδείξεις για ψητά στο γκριλ ............................................................................ 34 Ρυθµίσεις................................................................................................................. 34 Προετοιµασία του ψητού για το γκριλ ..................................................................... 35 Ψήσιµο µε γκριλ στη σχάρα .................................................................................... 35 Χρήσιµες συµβουλές............................................................................................... 35 Πίνακας .................................................................................................................. 36 Κονσερβοποίηση στο φούρνο ............................................................................ 37 Απόψυξη στο φούρνο .......................................................................................... 39

4

Πίνακας περιεχοµένων Μαγείρεµα στο φούρνο ........................................................................................ 40 Μαγείρεµα έτοιµων φαγητών .................................................................................. 40 Ρόδισµα-ψήσιµο...................................................................................................... 41 Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου ..................................................................... 42 Συγκριτικοί έλεγχοι βάσει προδιαγραφών EN 60350.............................................. 42 Ενεργειακή απόδοση βάσει προδιαγραφών EN 50304.......................................... 42 Καθαρισµός και περιποίηση ............................................................................... 43 Πρόσοψη συσκευής ................................................................................................ 43 Εξαρτήµατα ............................................................................................................. 44 Ταψιά .................................................................................................................. 44 Σχάρα, ράγες στήριξης ....................................................................................... 44 Γάστρα ................................................................................................................ 44 Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς ....................................................... 45 Περιποίηση των τηλεσκοπικών οδηγών µε λιπαντικό ........................................ 45 Θάλαµος φούρνου .................................................................................................. 46 Μόνωση, εσωτερική πλευρά πόρτας .................................................................. 46 Εµαγιέ επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean ...................................................... 47 Καταλυτικό εµαγιέ ................................................................................................... 49 Αφαίρεση της πόρτας φούρνου .............................................................................. 50 Αποσυναρµολόγηση της πόρτας φούρνου......................................................... 51 Τοποθέτηση της πόρτας φούρνου .......................................................................... 54 Αφαίρεση των ραγών στήριξης ............................................................................... 55 Αφαίρεση του πίσω τοιχώµατος.............................................................................. 55 Χαµήλωµα πάνω αντιστάσεων ............................................................................... 56 Τι πρέπει να κάνετε, όταν …................................................................................ 57 Service ................................................................................................................... 59 Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων ........................................................................ 60 Ηλεκτρική σύνδεση............................................................................................... 63 Εντοιχισµός κουζίνας ........................................................................................... 65 Εντοιχισµός φούρνου........................................................................................... 66 Επεξήγηση του πίνακα χειρισµού ...................................................................... 67

5

Υποδείξεις ασφαλείας

Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγρα-φές ασφαλείας. Καµιά φορά όµως, η απρόσεκτη χρήση της µπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλ-λά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή. ∆ιαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισµό, την ασφάλεια, το χειρισµό και τη συντήρηση της συ-σκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυ-τό σας και αποφεύγετε πιθανές βλά-βες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτω-ση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συ-σκευής, µην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης.

Η συσκευή αυτή προορίζεται απο-

κλειστικά για οικιακή χρήση, και µόνο για ψήσιµο στο φούρνο ή στο γκριλ, για µαγείρεµα, απόψυξη, κονσερβοποίηση και στέγνωµα τροφίµων. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται και είναι πιθανόν επικίνδυνη. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύµφωνη µε τις οδηγίες.

∆εν επιτρέπεται η χρήση της συ-σκευής από άτοµα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστα-σης, της έλλειψης εµπειρίας ή λόγω ά-γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειρι-στούν µε ασφάλεια. Επιτρέπεται µόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόµου.

Προστασία για τα παιδιά

Όταν βρίσκονται µικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, µην αποµακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ, να παίζουν µε τη συσκευή.

Η χρήση της συσκευής από παιδιά µπορεί να γίνει, µόνο εφόσον σιγουρευ-τείτε απόλυτα, ότι έχουν καταλάβει το χειρισµό της και ότι τους έχουν γίνει κα-τανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασµένου χειρισµού.

Μην αφήνετε µικρά παιδιά να αγγί-ζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια λει-τουργίας της. Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρµα των παιδιών είναι ιδιαίτερα ευαί-σθητο στις υψηλές θερµοκρασίες. Η η-λεκτρική κουζίνα θερµαίνεται όχι µόνο στην περιοχή των εστιών, αλλά και στην περιοχή της πόρτας φούρνου, στις γρί-λιες εξαγωγής υδρατµών και στον πίνα-κα χειρισµού.

Επίσης δεν πρέπει να αφήνετε τα παι-διά να µετακινούν κατσαρόλες ή τηγάνια από τις εστίες, γιατί υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος.

6

Υποδείξεις ασφαλείας Τεχνική ασφάλεια

Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση των ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικευµέ-νους τεχνίτες εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. Λανθασµένες επισκευές, µπορεί να δη-µιουργήσουν σηµαντικούς κινδύνους για τον χειριστή για τους οποίους καµία ευ-θύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής.

Ελέγχετε τη συσκευή για τυχόν ορα-τές εξωτερικές ζηµιές, πριν από την το-ποθέτησή της. Μια συσκευή που παρουσιάζει εξωτερι-κές ζηµιές, δεν επιτρέπεται να τοποθε-τείται στην τελική της θέση και να τίθεται σε λειτουργία.

Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλε-κτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί µε σύστηµα γείωσης σύµφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σηµαντικό, να ελεγχθεί αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας και σε περί-πτωση αµφιβολίας, να ελεγχθεί η ηλε-κτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλά-βες που µπορεί να προκληθούν σε πε-ρίπτωση απουσίας ή διακοπής της γεί-ωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία).

Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, πρέπει να συγκρίνετε τα στοιχεία σύν-δεσης που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου της συσκευής (τάση και συχνότη-τα) µε την τάση του δικτύου παροχής ρεύµατος. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να συµφω-νούν, για να µην προκληθεί καµία βλά-βη στη συσκευή. Σε περίπτωση τυχόν αµφιβολίας, ρωτάτε έναν ηλεκτρολόγο.

Για τη σύνδεση της συσκευής µε το ηλεκτρικό δίκτυο δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί πολύπριζο ή επέκταση καλωδίου (µπαλαντέζα). Με το πολύ-πριζο ή την επέκταση καλωδίου δεν εί-ναι εγγυηµένη η απαραίτητη ασφάλεια της συσκευής (π.χ. κίνδυνος υπερθέρ-µανσης).

Για λόγους ασφαλείας θέτετε τη συ-σκευή σε λειτουργία, µόνο µετά τον ε-ντοιχισµό της, έτσι ώστε να µην υπάρχει κίνδυνος να αγγίξετε τα ηλεκτρικά της µέρη.

Μην ανοίγετε σε καµιά περίπτωση το περίβληµα της συσκευής. Ένα ενδε-χόµενο άγγιγµα στις συνδέσεις διέλευ-σης τάσης ή κάποια αλλαγή στους ηλε-κτρικούς και µηχανικούς συνδυασµούς, µπορεί να αποβούν επικίνδυνα για το χειριστή ή να προκαλέσουν ανωµαλίες στη λειτουργία της συσκευής.

Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, µόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. ∆ιαφορετικά για επόµε-νες βλάβες, δεν θα ισχύουν τα πλεονε-κτήµατα που προσφέρει η εγγύηση.

7

Υποδείξεις ασφαλείας

Σε περιπτώσεις επισκευών ή συντή-ρησης, αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυν-δέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο µόνο ό-ταν: − κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα.

− ξεβιδώνετε και αφαιρείτε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλεκτρικό πίνακα.

− βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο.

∆ιάφορα µέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α-ντικατασταθούν µόνο µε γνήσια ανταλ-λακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, µπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας µε τις οποίες έχει κατασκευαστεί.

Αν το ηλεκτρικό καλώδιο υποστεί φθορά, επιτρέπεται να το αντικαταστή-σετε µόνο µε ένα ειδικό καλώδιο το ο-ποίο θα πρέπει να εγκαταστήσει ειδι-κευµένος τεχνίτης εξουσιοδοτηµένος από τον κατασκευαστή.

Η τοποθέτηση και ο εντοιχισµός αυ-τής της συσκευής σε χώρους που βρί-σκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία) πρέπει να γίνεται µόνο από υπεύθυνα συνερ-γεία / υπεύθυνους τεχνικούς και µόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφα-λούς λειτουργίας.

Σωστή χρήση

Προσοχή! Κίνδυνος εγκαύµατος! Στην περιοχή εστιών και φούρνου δηµιουργούνται υψηλές θερµοκρασί-ες.

Φοράτε πάντα γάντια κουζίνας, όταν µετακινείτε µέσα στο φούρνο διάφορα καυτά σκεύη ή χρειαστεί να γυρίσετε το ψητό από την άλλη πλευρά. Όταν ο φούρνος σας λειτουργεί µε πάνω και κάτω αντίσταση ή µε το γκριλ, θερµαίνε-ται έντονα η πάνω αντίσταση. Κίνδυνος εγκαύµατος!

Όταν µαγειρεύετε µε λάδι ή λίπος, µην αφήνετε τη συσκευή χωρίς επίβλε-ψη, γιατί µπορεί να προκληθεί ανάφλεξη του καυτού λαδιού ή του λίπους!

Όταν χρησιµοποιείτε τις λειτουργίες "Γκριλ Y" / "Γκριλ µε αέρα \" θα πρέπει να διατηρείτε τους χρόνους ψη-σίµατος που προτείνονται για το ψήσιµο στο γκριλ. Οι πολύ µεγάλοι χρόνοι ψησίµατος στο γκριλ µπορεί να οδηγήσουν σε στέγνω-µα ή ακόµη και σε ανάφλεξη του ψητού. Κίνδυνος πυρκαγιάς!

Μη χρησιµοποιείτε τις λειτουργίες "Γκριλ Y" / "Γκριλ µε αέρα \" για να ξεροψήσετε µικρά ψωµάκια ή ψωµί, να αποξηράνετε λουλούδια ή βότανα. Κίν-δυνος πυρκαγιάς! Αντί γι' αυτές µπορεί-τε να χρησιµοποιήσετε τις λειτουργίες "Θερµός αέρας plus U" ή "Πάνω και κάτω αντίσταση V".

8

Υποδείξεις ασφαλείας

Για την παρασκευή γλυκών ή φαγη-τών πολλές φορές χρησιµοποιούνται οι-νοπνευµατώδη ποτά, όπως ρούµι, κο-νιάκ, κρασί κ.λ.π. Το οινόπνευµα εξα-τµίζεται µε τις υψηλές θερµοκρασίες. Προσέχετε πάντα, γιατί κάτω από ακα-τάλληλες συνθήκες, ο ατµός αυτός αγγί-ζοντας την καυτή αντίσταση µπορεί να προκαλέσει φωτιά.

Όταν µετά το µαγείρεµα αφήνετε τα φαγητά µέσα στο φούρνο, πρέπει πά-ντα να τα σκεπάζετε. Η υγρασία που δηµιουργείται από το ζεστό φαγητό µπορεί να προκαλέσει σκουριά στη συ-σκευή. Εκτός τούτου, αποφεύγετε το υπερβολικό στέγνωµά του.

Μη διακόπτετε τη λειτουργία του φούρνου, αν θέλετε να εκµεταλλευτείτε µετά το τέλος του ψησίµατος τη θερµό-τητα του φούρνου ή να διατηρήσετε τα φαγητά ζεστά. Αφήνετε το διακόπτη λειτουργιών, όπως είναι στην αρχική λειτουργία και επιλέγε-τε τη χαµηλότερη θερµοκρασία που υ-πάρχει. Μη διακόψετε σε καµία περίπτωση τη λειτουργία του φούρνου. Θα αυξηθεί η υγρασία στο εσωτερικό του που µπορεί να οδηγήσει σε δηµιουργία σκουριάς. Ο πίνακας χειρισµού και η κάλυψη της πόρτας θα γεµίσουν υδρατµούς και µπορεί να προκληθούν ζηµιές στον πά-γκο εργασίας.

Όταν ψήνετε µε "Πάνω και κάτω α-ντίσταση V" / "Εντατικό ψήσιµο O" / "Ρόδισµα-ψήσιµο" K) / "Γρήγορη προ-θέρµανση S" δεν επιτρέπεται ποτέ να στρώνετε αλουµινόχαρτο στο δάπεδο του φούρνου, ούτε να τοποθετείτε εκεί τηγάνια, κατσαρόλες ή ταψιά. Προσέχετε επίσης, όταν σπρώχνετε ένα ταψί, άλλης µάρκας, στην τελευταία ρά-γα στήριξης, η ελάχιστη απόσταση ανά-µεσα στην κάτω άκρη του ταψιού και στο δάπεδο του φούρνου να είναι του-λάχιστον 6 cm. Αν δεν τηρούνται οι παραπάνω υποδεί-ξεις, µπλοκάρεται η κάτω αντίσταση και υπάρχει κίνδυνος να δηµιουργηθούν ρωγµές και να ανοίξει το εµαγιέ του δα-πέδου.

Μη ρίχνετε ποτέ κρύο νερό µέσα στα ταψιά ή στο εσωτερικό του φούρνου, για όσο διάστηµα οι επιφάνειες είναι καυτές. Οι υδρατµοί που θα δηµιουργηθούν µπορεί να προκαλέσουν εγκαύµατα και µε την απότοµη αλλαγή της θερµοκρα-σίας φούρνου µπορεί να προκληθεί ζη-µιά στις εµαγιέ επιφάνειες.

Φροντίζετε, ώστε τα φαγητά να ζε-σταίνονται πάντα µε τον κατάλληλο χρόνο και βαθµό θερµοκρασίας. Μικροοργανισµοί που πιθανόν να υ-πάρχουν στα φαγητά καταστρέφονται µόνο σε αρκετά υψηλές θερµοκρασίες (> 70 °C) και µε ανάλογο χρόνο (> 10 λεπτά). Για να µην έχετε αµφιβολία, αν το φαγητό ζεστάθηκε αρκετά, επιλέγετε µεγαλύτερο χρόνο. Εκτός τούτου είναι πολύ σηµαντικό, η θερµοκρασία να κατανέµεται οµοιόµορ-φα µέσα στο φαγητό. Για το λόγο αυτό, ανακατεύετε το φαγητό ή το γυρίζετε από την άλλη πλευρά.

9

Υποδείξεις ασφαλείας

Χρησιµοποιείτε µόνο πλαστικά σκεύ-η που το υλικό τους είναι κατάλληλο για ψήσιµο στο φούρνο. Πλαστικά σκεύη που το υλικό τους δεν είναι κατάλληλο, λειώνουν στις υψηλές θερµοκρασίες και µπορεί να προκαλέσουν ζηµιά στο φούρνο.

Μη βάζετε ποτέ κονσέρβες µέσα στο φούρνο και µην τις θερµαίνετε στη συ-σκευή, γιατί δηµιουργείται έντονη πίεση στα τοιχώµατα της κονσέρβας και µπο-ρεί να εκραγεί. Κίνδυνος τραυµατισµού ή ζηµιά στο φούρνο!

Μη σπρώχνετε πάνω στο δάπεδο του φούρνου τηγάνια ή κατσαρόλες, γιατί η επιφάνεια του δαπέδου κατα-στρέφεται.

Μην πατάτε και µην κάθεστε στην ανοικτή πόρτα του φούρνου. Επίσης µην ακουµπάτε βαριά αντικείµενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε, να µη µα-γκωθεί κάποιο αντικείµενο ανάµεσα στην πόρτα του φούρνου και το φούρνο, γιατί µπορεί να καταστρέψετε τη συ-σκευή. Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 15 κιλά το ανώτερο.

Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για θέρµανση χώρου. Η συνεχώς αυξανό-µενη θερµοκρασία του φούρνου µπορεί εύκολα να προκαλέσει την ανάφλεξη διαφόρων εύφλεκτων αντικειµένων που βρίσκονται κοντά.

Χρήση εξαρτηµάτων

Η τοποθέτηση εξαρτηµάτων, επι-τρέπεται να γίνει, µόνον όταν αυτά φέ-ρουν την σφραγίδα της Miele ή όταν η ίδια η εταιρεία επιτρέπει την τοποθέτη-σή τους. Αν χρησιµοποιήσετε εξαρτήµατα άλλης µάρκας, χάνετε κάθε δικαίωµα να απαι-τήσετε την προστασία και τα πλεονε-κτήµατα που περιέχονται µέσα στην εγ-γύηση.

Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύµφωνη µε τις υποδείξεις ασφαλείας του βι-βλίου οδηγιών χρήσης.

10

Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζηµιές κατά τη µεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί µε ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολο-γία ανακύκλωσης απορριµµάτων.

Αυτά τα υλικά µην τα πετάτε στα σκου-πίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριµµάτων προς ανακύκλωση. Έτσι, συµβάλλετε στην οικονοµία σε πρώτες ύλες και στην µεί-ωση του όγκου απορριµµάτων.

Αξιοποίηση των παλιών συ-σκευών Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόµη ορισµένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όµως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλµένης χρήσης, αυτές οι ουσίες µπορεί ν' απο-τελέσουν κίνδυνο για την δηµόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καµία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενηµερωθείτε από τη διοίκηση του δήµου σας ή τον πλησιέστερο χώρο συ-γκέντρωσης παλιών αυτοκινήτων και µετάλλων για τις δυνατότητες παράδο-σης και ανακύκλωσης των παλιών ηλε-κτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών.

Φροντίζετε, ώστε µέχρι την αποκοµιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή µα-κριά από µικρά παιδιά.

11

Περιγραφή συσκευής H 4107 Ε, H 4207 Ε, Η 4117 Ε, Η 4217 Ε

a ∆ιακόπτες εστιών πίσω αριστερά και

µπροστά αριστερά b Λυχνία εστιών z c ∆ιακόπτης λειτουργιών φούρνου d Χειρισµός ρολογιού µε τα πλήκτρα

O, Q και P* e ∆ιακόπτης θερµοκρασίας f Λυχνία φούρνου y g ∆ιακόπτες εστιών µπροστά δεξιά και

πίσω δεξιά * δεν είναι διαθέσιµο στα µοντέλα H 4107 E και H 4207 E

h Πάνω αντίσταση / γκριλ i Πίσω τοίχωµα από καταλυτικό εµα-

γιέ µε ανοίγµατα τουρµπίνας j Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς

οδηγούς, 3 επίπεδα στήριξης k Πόρτα φούρνου

12

Περιγραφή συσκευής H 4107 B, H 4207 B, H 4117 B, H 4217 B

a ∆ιακόπτης λειτουργιών φούρνου b Χειρισµός ρολογιού µε τα πλήκτρα

O, Q και P* c ∆ιακόπτης θερµοκρασίας d Λυχνία φούρνου y e Πάνω αντίσταση / γκριλ * δεν είναι διαθέσιµο στα µοντέλα H 4107 B και H 4207 B

f Πίσω τοίχωµα από καταλυτικό εµα-

γιέ µε ανοίγµατα τουρµπίνας g Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς

οδηγούς, 3 επίπεδα στήριξης h Πόρτα φούρνου

13

Περιγραφή συσκευής Εξοπλισµός Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου

Με την ηλεκτρονική λειτουργία του φούρνου έχετε τη δυνατότητα να επιλέ-γετε διάφορους τρόπους λειτουργίας για ψήσιµο γλυκών, φαγητών και ψητών στο γκριλ.

Σε συσκευές που είναι εξοπλισµένες µε ρολόι, έχετε εκτός των παραπάνω και πολλά άλλα πλεονεκτήµατα, όπως:

− ένδειξη ώρας,

− χρονόµετρο,

− προεπιλογή αυτόµατης λήξης ψησί-µατος.

Τουρµπίνα κρύου αέρα

Μόλις ξεκινήσει η λειτουργία του φούρ-νου, ξεκινάει αυτόµατα και η λειτουργία µιας τουρµπίνας κρύου αέρα. Η τουρ-µπίνα αυτή φροντίζει, ώστε οι καυτοί υδρατµοί που δηµιουργούνται στο φούρνο να αναµιγνύονται µε καθαρό αέρα και να ψύχονται, πριν βγουν προς τα έξω από τα ανοίγµατα ανάµεσα στην πόρτα και τον πίνακα χειρισµού.

Μετά τη λήξη µιας διαδικασίας ψησίµα-τος στο φούρνο, η τουρµπίνα συνεχίζει να λειτουργεί για λίγο ακόµη, έτσι ώστε να µην παραµείνει υγρασία στο εσωτε-ρικό του φούρνου, στον πίνακα χειρι-σµού ή στο ντουλάπι εντοιχισµού. Η λειτουργία της τουρµπίνας σταµατάει αυτόµατα, µόλις επιτευχθεί µια χαµηλή θερµοκρασία µέσα στο φούρνο.

Επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean

Οι επιφάνειες που έχουν υλικό επί-στρωσης PerfectClean είναι:

− ο θάλαµος φούρνου,

− το ρηχό ταψί,

− το ταψί γενικής χρήσης.

Οι εξαιρετικά αντικολλητικές ιδιότητες αυτής της επίστρωσης εµποδίζουν την παραµονή καµένων υπολειµµάτων από τα ψητά πάνω στις επιφάνειες και στα τοιχώµατα και διευκολύνουν τον καθα-ρισµό τους. Λάβετε επίσης υπόψη σας τις οδηγίες στο κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση". Καταλυτικό εµαγιέ

Το πίσω τοίχωµα έχει µια επίστρωση από σκούρο γκρι καταλυτικό εµαγιέ, το οποίο σε υψηλές θερµοκρασίες καθαρί-ζεται αυτόνοµα από λεκέδες λαδιού και λίπους. Λάβετε επίσης υπόψη σας τις οδηγίες στο κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση". Βυθιζόµενοι διακόπτες

Οι διακόπτες είναι βυθιζόµενοι. Πιέζο-ντας τους διακόπτες, είτε βυθίζονται προς τα µέσα είτε επανέρχονται προς τα έξω.

Οι διακόπτες µπορούν να βυθι-στούν, µόνο όταν βρίσκονται στη θέση "0". Σε αντίθετη περίπτωση κα-ταστρέφονται.

14

Περιγραφή συσκευής Εξαρτήµατα Παρακάτω περιγράφονται αναλυτικά τα συνοδευτικά εξαρτήµατα.

Περισσότερα εξαρτήµατα µπορείτε να προµηθευτείτε από τα καταστήµατα πώλησης προϊόντων Miele ή από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele. Πληροφορίες για τα πρόσθετα εξαρτή-µατα θα βρείτε στο αντίστοιχο κεφάλαιο του παρόντος βιβλίου οδηγιών χρήσης. Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς

Οι ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς σας προσφέρουν συνολικά 3 επίπεδα στήριξης.

Η τελευταία ράγα µπορεί να αφαιρεθεί εξολοκλήρου από το εσωτερικό του φούρνου, επιτρέποντας σας να έχετε πλήρη έλεγχο των φαγητών. Τα άλλα δύο επίπεδα είναι σταθερά.

Αν οι τηλεσκοπικοί οδηγοί µπλοκά-ρουν µετά τον εντοιχισµό, θα πρέπει να τους τραβήξετε µε δύναµη προς τα έξω.

Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα

Το ρηχό ταψί, το ταψί γενικής χρήσης και η σχάρα είναι εξοπλισµένα µε µια προεξοχή ασφάλισης, που τα εµποδίζει να γλιστρήσουν και να φύγουν από τη θέση τους, όταν θέλετε να τραβήξετε µόνο ένα τµήµα τους προς τα έξω.

Προσέχετε πάντα, όταν τα σπρώ-χνετε πάνω στις σταθερές ράγες, η προεξοχή αυτή να βρίσκεται προς τα πίσω.

Μόνο ανασηκώνοντάς τα ελαφρά, µπο-ρείτε να τα αφαιρέσετε από το φούρνο.

15

Περιγραφή συσκευής Όταν χρησιµοποιείτε τις ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς τοποθετείτε το ρηχό ταψί, το ταψί γενικής χρήσης και τη σχάρα στους τηλεσκοπικούς οδη-γούς. Φροντίζετε αυτά τα εξαρτήµατα να τοποθετούνται πάντα ανάµεσα στα µπροστινά και τα πίσω γαντζάκια, ώστε να µην γλιστρήσουν και φύγουν κατά λάθος από τη θέση τους. Σπρώχνετε τους τηλεσκοπικούς οδη-γούς εντελώς προς τα µέσα, πριν τοπο-θετήσετε το ρηχό ταψί, το ταψί γενικής χρήσης και τη σχάρα.

Η σχάρα αναποδογυρίζει. Έτσι µπορείτε να διαφοροποιείτε τις ράγες και να επι-τύχετε την καλύτερη δυνατή απόσταση από τη θέρµανση.

Η σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης µπορούν να τοποθετηθούν µαζί στο πρώτο και τρίτο επίπεδο στήριξης. Γάστρα HUB 61-22

Η γάστρα αυτή, αντίθετα µε τις άλλες γάστρες, στηρίζεται απευθείας στις στα-θερές ράγες ή στις ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς.

Με τις ράγες στήριξης µε τηλεσκοπι-κούς οδηγούς χρησιµοποιείτε µόνο γάστρες που έχουν στο µπροστινό µέρος κάθε πλευράς του οδηγού ένα κοίλωµα.

Σπρώχνετε τους τηλεσκοπικούς οδη-γούς εντελώς προς τα µέσα, πριν τοπο-θετήσετε επάνω τη γάστρα. Στο µπρο-στινό τµήµα των ραγών στήριξης µε τη-λεσκοπικούς οδηγούς υπάρχουν στη-ρίγµατα. Κατά την τοποθέτηση της γά-στρας τα κοιλώµατα των οδηγών θα πρέπει να τοποθετούνται σε αυτά τα στηρίγµατα.

Επιπλέον στο πίσω µέρος των οδηγών της γάστρας υπάρχουν προεξοχές α-σφάλισης που την εµποδίζουν να γλι-στρήσει και να φύγει από τη θέση της, όταν βρίσκεται πάνω στις σταθερές ρά-γες και θέλετε να τραβήξετε µόνο ένα τµήµα της προς τα έξω.

Η επιφάνεια της γάστρας είναι κατα-σκευασµένη µε αντικολλητική επί-στρωση. Μετά το µαγείρεµα τα φαγητά βγαίνουν εύκολα από τη γάστρα χωρίς να κολλάνε.

Η γάστρα µπορεί να χρησιµοποιηθεί στο φούρνο για ψητά και σουφλέ. Επι-πλέον λόγω της ειδικής επεξεργασίας στη βάση της µπορείτε να την τοποθε-τείτε σε κεραµικές εστίες και ηλεκτρικές µεταλλικές εστίες.

16

Περιγραφή συσκευής Η γάστρα δεν είναι κατάλληλη για µε-ταλλικές εστίες αερίου καθώς η βάση της είναι µεγαλύτερη από αυτή που επι-τρέπεται για εστίες αερίου. Τα καυτά αέρια που διαχέονται από τον πάτο της γάστρας προς τα έξω ενδέχεται να κα-ταστρέψουν τον πάγκο εργασίας ή τα πλαϊνά ντουλάπια και υπάρχει κίνδυνος πυρκαγιάς. Επίσης δεν είναι κατάλληλη για επαγωγικές εστίες, γιατί το υλικό της είναι από αλουµίνιο.

Προσοχή κατά τη χρήση της γά-στρας σε κεραµικές εστίες: Λόγω του µεγάλου βάρους της ακό-µα και οι λεπτότεροι λεκέδες µεταξύ της γάστρας και της κεραµικής επί-στρωσης µπορεί να δηµιουργήσουν γρατσουνιές και να καταστρέψουν τόσο την κεραµική επίστρωση όσο και την κάτω επιφάνεια της γάστρας. Έτσι, για να την µετακινήσετε πρέπει να την σηκώνετε. Μη σύρετε ποτέ τη γάστρα πάνω στην κεραµική επιφά-νεια των εστιών.

Σε φούρνο µε συνδυασµό µικροκυµά-των τοποθετείτε τη γάστρα µόνο σε λει-τουργία χωρίς µικροκύµατα. Σε αυτή την περίπτωση τοποθετείτε τη γάστρα πά-νω στη σχάρα στο πρώτο επίπεδο στή-ριξης ξεκινώντας από κάτω. Χρήση

Χρησιµοποιείτε για το ψήσιµο στο φούρνο µόνο λίγο βούτυρο ή λάδι. Λό-γω της αντικολλητικής επίστρωσης τα φαγητά δεν κολλάνε και έτσι µπορείτε να µαγειρεύετε διαιτητικά µε λίγες θερ-µίδες.

Μην υπερθερµαίνετε τη γάστρα, για-τί καταστρέφεται η αντικολλητική ε-πίστρωση. Όταν µαγειρεύετε µε βούτυρο ή λάδι µην αφήνετε τη γάστρα χωρίς επί-βλεψη. Με την αύξηση της θερµο-κρασίας υπάρχει κίνδυνος υπερθέρ-µανσης και πυρκαγιάς.

Μαγειρεύετε µε χαµηλή ή µεσαία θερ-µοκρασία. Για σοτάρισµα προθερµαί-νετε την άδεια γάστρα σε υψηλή θερµο-κρασία για 5 λεπτά το ανώτερο. Μετά το σοτάρισµα χαµηλώνετε τη θερµο-κρασία.

Χρησιµοποιείτε µόνο συνθετικά ή ξύλινα µαχαιροπήρουνα. Μεταλλικά ή αιχµηρά αντικείµενα καταστρέφουν την επίστρωση.

Η γάστρα δεν είναι κατάλληλη για: - διατήρηση φαγητών. Καυτερές σάλτσες ή φαγητά που περιέχουν δυνατό ξίδι µπορεί να αλλοιώσουν την αντικολλητική επίστρωση.

- ψήσιµο γλυκών.

17

Περιγραφή συσκευής Σουφλέ, όσπρια, τεµαχισµένα ψητά κοµµάτια κρέατος…

Η γάστρα HUB 61-22 έχει χωρητικότητα περίπου 5 λίτρα.

Με βάση τις συνταγές για τέσσερα άτο-µα µπορείτε να µαγειρέψετε περίπου την τριπλάσια ποσότητα.

Ο χρόνος ψησίµατος παρατείνεται βάσει της ποσότητας περίπου κατά 20-40 λε-πτά από το χρόνο των συνταγών.

Τοποθετείτε τη γάστρα στην ράγα 1 από κάτω προς τα πάνω.

Αν συνταγή δεν σας δίνει τη ρύθµιση θερµοκρασίας, επιλέγετε σε:

Θερµό αέρα plus U………160-180 °C. Πάνω και κάτω αντίσταση V…….………..180-210 °C. Εστίες Για το χειρισµό και τον εντοιχισµό των εστιών διαβάζετε τις ξεχωριστές οδηγίες χρήσης εστιών. Λυχνία εστιών z

Η λυχνία εστιών ανάβει πάντα, όταν µια εστία τίθεται σε λειτουργία.

18

Όργανα χειρισµού ∆ιακόπτης λειτουργιών φούρνου

Με το διακόπτη λειτουργιών φούρνου επιλέγετε τις παρακάτω λειτουργίες. Μπορείτε να τον στρέψετε δεξιά και α-ριστερά.

V Πάνω και κάτω αντίσταση (Ober-Unterhitze)

Y Γκριλ (Grill)

K Ρόδισµα - ψήσιµο (Bräunungs-Garen)

P Απόψυξη (Auftauen)

S Γρήγορη προθέρµανση (Schnellaufheizen)

U Θερµός αέρας plus (Heißluft plus)

\ Γκριλ µε αέρα (Umluftgrill)

O Εντατικό ψήσιµο (Intensivbacken) T Φωτισµός (Beleuchtung)

Με τη συγκεκριµένη λειτουργία µπο-ρεί να τεθεί ξεχωριστά σε λειτουργία ο φωτισµός του φούρνου, π.χ. για καθάρισµα.

∆ιακόπτης θερµοκρασίας

Με τον διακόπτη θερµοκρασίας ρυθµί-ζετε χωρίς διαβαθµίσεις τη θερµοκρασία του φούρνου.

Στρέφετε τον διακόπτη θερµοκρασί-ας µόνο προς τα δεξιά, µέχρι το ση-µείο που σκαλώνει και πάλι πίσω. ∆ιαφορετικά ο διακόπτης καταστρέ-φεται.

Λυχνία φούρνου y Μόλις ρυθµίσετε µια θερµοκρασία, ανά-βει η λυχνία φούρνου y. Η λυχνία α-νάβει πάντα, όταν ο φούρνος βρίσκεται στη φάση θέρµανσης. Όταν η θερµοκρασία φθάσει στους επι-λεγµένους βαθµούς, διακόπτεται η θέρ-µανση και ξεκινάει πάλι, µόλις η θερµο-κρασία πέσει λίγο χαµηλότερα από το βαθµό που επιλέξατε.

19

Λειτουργίες φούρνου Για την παρασκευή πολλών διαφορετικών συνταγών έχετε στη διάθεσή σας διάφο-ρες λειτουργίες φούρνου. Λειτουργίες φούρνου Παρατηρήσεις U Θερµός αέρας plus – Για ψήσιµο γλυκών και φαγητών.

– Μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα σε πολλά επίπεδα στήριξης.

– Η ρύθµιση θερµοκρασίας είναι χαµηλότερη από τη λειτουργία "Πάνω και κάτω αντίσταση V", αφού η θερµότητα φτάνει αµέσως στο φαγητό µέσω του αέ-ρα.

O Εντατικό ψήσιµο – Για ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση. – ∆εν ενδείκνυται για ψήσιµο γλυκών µε λεπτή ζύµη και για ψήσιµο κρέατος, γιατί ο ζωµός του σκουραίνει πολύ.

V Πάνω και κάτω α-ντίσταση

– Για ψήσιµο γλυκών και φαγητών από παραδοσιακές συνταγές.

– Για την παρασκευή σουφλέ. – Κατά την παρασκευή παλαιότερων συνταγών συνι-στούµε για την βέλτιστη χρήση της συσκευής σας, να ρυθµίζετε τη θερµοκρασία κατά 10° χαµηλότερα απ' ότι αναφέρεται στη συνταγή. Ο χρόνος µαγειρέµατος δεν αλλάζει.

K Ρόδισµα - ψήσιµο – Για την παρασκευή σουφλέ και ογκρατέν που πρέπει να αποκτήσουν τραγανή επιφάνεια.

Y Γκριλ – Για ψήσιµο λεπτών κοµµατιών κρέατος, π.χ. µπριζό-λες και για ξεροψήσιµο.

\ Γκριλ µε αέρα – Για ψήσιµο κοµµατιών κρέατος µε µεγαλύτερη διάµε-τρο, π.χ. ρολό, κοτόπουλο.

– Η θερµοκρασία είναι χαµηλότερη απ' ότι στη λει-τουργία "Γκριλ Y" αφού η θερµότητα φτάνει αµέ-σως στο φαγητό µέσω του αέρα.

P Απόψυξη – Για την προσεκτική απόψυξη των κατεψυγµένων τροφίµων.

S Γρήγορη προθέρ-µανση

– Για την προθέρµανση του φούρνου. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρυθµίσετε την επιθυµητή λειτουργία.

20

Χειρισµός ρολογιού Ανάλογα µε το µοντέλο, η συσκευή σας είναι εξοπλισµένη µε ένα ρολόι.

Με το ρολόι µπορείτε

− να έχετε πάντα την ένδειξη ώρας.

− να κάνετε χρήση του ρολογιού ως χρονόµετρο.

− να ρυθµίσετε την αυτόµατη λήξη µιας διαδικασίας στο φούρνο, όταν έχετε ρυθµίσει τη διάρκεια ψησίµατος.

Όργανα χειρισµού

Ο χειρισµός του ρολογιού γίνεται µε τη βοήθεια των πλήκτρων Q, P, O και της οθόνης ενδείξεων.

Πλήκτρο Λειτουργία Q – Επιλογή λειτουργίας

"Χρονόµετρο l" – Επιλογή λειτουργίας

"Χρόνος ψησίµατος l"

– Αποθήκευση ρυθµί-σεων.

P και O – Επιλογή λειτουργίας "Ώρα k "

P – Αύξηση χρόνων. O – Μείωση χρόνων.

– Αλλαγή ηχητικού σή-µατος.

Βασικές αρχές χειρισµού Όταν επιλέγετε µια λειτουργία, αναβο-σβήνει το αντίστοιχο σύµβολο στην ο-θόνη ("l", "l" ή "k").

Το σύµβολο αναβοσβήνει περίπου για 7 δευτερόλεπτα. Αν περάσει αυ-τό το χρονικό διάστηµα ρύθµισης, πρέπει να επιλέξετε ξανά το σύµβο-λο.

Με κάθε πάτηµα των πλήκτρων P ή O, οι χρόνοι αλλάζουν ανά λεπτό. Κρατώ-ντας τα πλήκτρα πατηµένα, οι χρόνοι αλλάζουν συνεχόµενα µε ταχύτητα.

Μετά από 7 δευτερόλεπτα η ρύθµιση αποθηκεύεται αυτόµατα και το σύµβολο ανάβει.

Για την αποθήκευση µπορείτε να πιέσε-τε επίσης το πλήκτρο Q.

21

Χειρισµός ρολογιού Αρχική ρύθµιση ώρας Για να χρησιµοποιήσετε το φούρνο, ό-ταν πρόκειται για ένα µοντέλο που εί-ναι εξοπλισµένο µε ρολόι, πρέπει πρώτα να ρυθµίσετε την ώρα.

Μετά τη σύνδεση της συσκευής στην οθόνη αναβοσβήνει "0·00".

■ Πιέζετε ταυτόχρονα τα πλήκτρα P και O.

■ Όσο αναβοσβήνει στην οθόνη η τε-λεία "k", ρυθµίζετε την ώρα µε το πλήκτρο P ή O. Η ώρα έχει 24ωρη ένδειξη.

Μετά από περίπου 7 δευτερόλεπτα η ρύθµιση αποθηκεύεται και η τελεία "k" ανάβει.

Η ώρα αλλάζει ανά λεπτό. Αλλαγή ώρας ■ Πιέζετε ταυτόχρονα τα πλήκτρα P και O.

■ Όσο αναβοσβήνει στην οθόνη η τε-λεία "k", ρυθµίζετε την ώρα µε το πλήκτρο P ή O. Η ώρα έχει 24ωρη ένδειξη.

Η ώρα αλλάζει ανά λεπτό. Μετά από διακοπή του ηλεκτρικού ρεύ-µατος θα πρέπει να ρυθµίσετε εκ νέου την ώρα.

Αλλαγή ηχητικού σήµατος Μπορείτε να επιλέγετε µεταξύ τριών η-χητικών σηµάτων. ■ Πιέζετε το πλήκτρο O µέχρι να ακου-στεί ένα ηχητικό σήµα.

Σε κάθε επόµενο πάτηµα του πλήκτρου O ακούγεται ένα άλλο ηχητικό σήµα. Μετά από περίπου 7 δευτερόλεπτα α-ποθηκεύεται αυτόµατα το ηχητικό σήµα που είχε ακουστεί µε το τελευταίο πάτη-µα του πλήκτρου. Μετά από µία διακοπή του ηλεκτρικού ρεύµατος το ηχητικό σήµα επανέρχεται στην εργοστασιακή του ρύθµιση και θα πρέπει να το αλλάξετε ξανά.

22

Χειρισµός ρολογιού Χρήση χρονοµέτρου Ρυθµίζοντας ένα σύντοµο χρόνο µε το χρονόµετρο, µπορείτε να παρακολου-θήσετε διάφορες εξωτερικές διαδικασί-ες, π.χ. το βράσιµο αβγών.

Αν έχετε ρυθµίσει χρόνο για µια διαδι-κασία ψησίµατος, µπορείτε να χρησι-µοποιήσετε ταυτόχρονα το χρονόµετρο ως υπενθύµιση, π.χ. για να γυρίσετε στα µισά του χρόνου το ψητό από την άλλη πλευρά ή να προσθέσετε ζωµό. Το χρονόµετρο µπορεί να ρυθµιστεί από 1 λεπτό µέχρι 23 ώρες και 59 λε-πτά.

Ρύθµιση χρονοµέτρου Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Στην οθόνη εµφανίζεται "0k00".

Όσο αναβοσβήνει το σύµβολο "l", ρυθµίζετε το χρονόµετρο.

Μετά την αποθήκευση της ρύθµισης εµφανίζεται ξανά στην οθόνη η ώρα. Το σύµβολο "l" σας υπενθυµίζει τη ρύθµι-ση του χρονοµέτρου.

Μετά τη λήξη του χρονοµέτρου − αναβοσβήνει το σύµβολο "l",

− ακούγεται για περίπου 7 δευτερόλε-πτα ένα ηχητικό σήµα.

■ Πιέζετε το πλήκτρο Q.

Το ηχητικό και το οπτικό σήµα απενερ-γοποιούνται. Έλεγχος και αλλαγή χρονοµέτρου

Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Εµφανίζεται ο υπόλοιπος σύντοµος χρόνος. Το τελευταίο λεπτό ενός σύ-ντοµου χρόνου εµφανίζεται ανά δευτε-ρόλεπτα.

Όσο αναβοσβήνει το σύµβολο "l", µπορείτε να αλλάξετε το χρονόµετρο.

Ακύρωση χρονοµέτρου

Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Όσο αναβοσβήνει το σύµβολο "l" ρυθµίζετε το χρονόµετρο στο "0k00" µε το πλήκτρο O ή πιέζετε ταυτόχρο-να τα πλήκτρα P και O.

Το χρονόµετρο ακυρώνεται και εµφανί-ζεται η κανονική ώρα.

23

Αρχική λειτουργία

Κατά την παραλαβή της συσκευής, οι διακόπτες στον πίνακα χειρισµού είναι βυθισµένοι. Για να χρησιµο-ποιήσετε τη συσκευή, πρέπει πρώτα να πιέσετε τους διακόπτες προς τα έξω. Σε συσκευές εξοπλισµένες µε ρολόι πρέπει πρώτα να ρυθµίσετε την ώρα και µετά να χρησιµοποιήσετε τον φούρνο. Αποµακρύνετε: − τυχόν αυτοκόλλητα από τα ταψιά ή το δάπεδο του φούρνου.

− τυχόν εξαρτήµατα απόστασης από φελλό στα πλαϊνά πάνω από το θάλαµο του φούρνου.

− τυχόν προστατευτικές µεµβράνες από την πρόσοψη της συσκευής.

Λάβετε υπόψη σας τις υποδείξεις στο κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση".

Πριν χρησιµοποιήσετε το φούρνο, θα πρέπει:

– να αφαιρέσετε τα συνοδευτικά εξαρ-τήµατα από το θάλαµο του φούρνου και να τα πλύνετε.

– να θερµάνετε τη συσκευή αρχικά άδεια, για να εξαφανιστούν γρηγορό-τερα οι δυσάρεστες µυρωδιές που µπορούν να προκύψουν κατά την αρχική θέρµανση.

Πριν θερµάνετε τη συσκευή, καθαρί-ζετε το θάλαµο του φούρνου, κατά προτίµηση µε ένα υγρό πανί, για να αποµακρύνετε τυχόν σκόνη και υπο-λείµµατα της συσκευασίας.

Πιέζετε το διακόπτη λειτουργιών φούρνου και το διακόπτη θερµοκρα-σίας προς τα έξω.

Στρέφετε το διακόπτη λειτουργιών στη θέση "Θερµός αέρας plus U ").

Με τον διακόπτη θερµοκρασίας ρυθ-µίζετε την υψηλότερη θερµοκρασία.

Θερµαίνετε τον άδειο φούρνο τουλά-χιστον για µια ώρα.

Στο διάστηµα αυτό φροντίζετε να υπάρχει καλός εξαερισµός στην κου-ζίνα, έτσι ώστε να αποφύγετε την εξάπλωση δυσάρεστων οσµών στα άλλα δωµάτια.

Περιµένετε, µέχρι να κρυώσει η συ-σκευή και να επανέλθει στην θερµο-κρασία περιβάλλοντος.

Στη συνέχεια καθαρίζετε το εσωτερι-κό του φούρνου µε ζεστό νερό, στο οποίο έχετε προσθέσει ένα ήπιο α-πορρυπαντικό. Σκουπίζετε µε ένα στεγνό, καθαρό πανί.

Κλείνετε την πόρτα του φούρνου, µόνο όταν στεγνώσει το εσωτερικό του.

Σε συσκευές εξοπλισµένες µε ρολόι, µπορείτε επίσης να ρυθµίσετε µε το ρο-λόι την αυτόµατη διακοπή της διαδικα-σίας αυτής, βλέπε κεφάλαιο "Ρύθµιση χρόνου ψησίµατος".

24

Χειρισµός φούρνου Απλή χρήση

Τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο.

Επιλέγετε τρόπο λειτουργίας µε τον διακόπτη λειτουργιών φούρνου.

Ο φωτισµός του φούρνου ανάβει.

Επιλέγετε τη θερµοκρασία µε τον διακόπτη θερµοκρασίας.

Η θέρµανση του φούρνου και η τουρ-µπίνα κρύου αέρα τίθενται σε λειτουργί-α.

Μετά το µαγείρεµα βγάζετε το φαγητό από το φούρνο. Στρέφετε τον διακόπτη λειτουργιών φούρνου και τον διακόπτη θερµο-κρασίας στο "0".

Μετά τη λήξη µιας διαδικασίας ψησίµα-τος στο φούρνο, η τουρµπίνα συνεχίζει να λειτουργεί για λίγο ακόµη, έτσι ώστε να µην παραµείνει υγρασία στο εσωτε-ρικό του φούρνου, στον πίνακα χειρι-σµού ή στο ντουλάπι εντοιχισµού.

Η λειτουργία της τουρµπίνας σταµατάει αυτόµατα, µόλις επιτευχθεί µια χαµηλή θερµοκρασία µέσα στο φούρνο.

Προθέρµανση Τα περισσότερα φαγητά µπορούν να τοποθετηθούν κατευθείαν σε κρύο φούρνο, για να εκµεταλλευτείτε ήδη τη θερµοκρασία της αρχικής θέρµανσης. Μόνο σε ορισµένες περιπτώσεις είναι απαραίτητη η προθέρµανση φούρνου, όπως:

U V

– για το ψήσιµο µαύρου ψωµιού.

– για το ψήσιµο ροσµπίφ, φιλέτων.

V – για το ψήσιµο γλυκών / βουτηµάτων µε µικρό χρόνο ψησίµατος (µέχρι περ. 30 λεπτά).

− για το ψήσιµο ευαίσθη-της ζύµης (παντεσπάνι)

Για µερικά γλυκά από ευαίσθητη ζύ-µη, όπως παντεσπάνι ή βουτήµατα, καθώς και για πίτσες, δεν επιτρέπε-ται να επιλέξετε τη "Γρήγορη προ-θέρµανση S") κατά τη φάση προ-θέρµανσης. Η επιφάνεια των βουτη-µάτων ή της πίτσας κινδυνεύει να µαυρίσει πολύ γρήγορα και να καεί.

Για την προθέρµανση: Επιλέγετε τη λειτουργία "Γρήγορη προθέρµανση" S).

Ρυθµίζετε την απαιτούµενη θερµο-κρασία.

Η θέρµανση φούρνου ξεκινάει. Μόλις η λυχνία φούρνου y σβήσει για πρώτη φορά, επιλέγετε τον επι-θυµητό τρόπο λειτουργίας και τοπο-θετείτε το γλυκό ή το ψητό στο φούρ-νο.

25

Χειρισµός φούρνου Ρύθµιση χρόνου ψησίµατος (αυτόµατη λήξη ψησίµατος) Μπορείτε να διακόψετε τη λειτουργία του φούρνου αυτόµατα, όταν ρυθµίζετε χρόνο ψησίµατος.

Τοποθετείτε το φαγητό στο φούρνο.

Επιλέγετε τρόπο λειτουργίας και θερ-µοκρασία.

Μπορείτε να ρυθµίζετε χρόνο ψησίµα-τος το µέγιστο µέχρι 10 ώρες.

Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Στην οθόνη εµφανίζεται το "0k00"

Ρυθµίζετε το χρόνο ψησίµατος µε τα πλήκτρα P και O, όσο αναβοσβήνει το σύµβολο "l".

Μετά την αποθήκευση της ρύθµισης εµφανίζεται στην οθόνη ξανά η ώρα. Το σύµβολο "l" σας υπενθυµίζει τη ρύθ-µιση του χρόνου ψησίµατος. Μετά τη λήξη του χρόνου ψησίµατος

− διακόπτεται αυτόµατα η θέρµανση φούρνου.

− συνεχίζεται η λειτουργία της τουρµπί-νας κρύου αέρα.

− ακούγεται περίπου για 7 λεπτά ένα ηχητικό σήµα.

− αναβοσβήνει το σύµβολο "l". ■ Πιέζετε το πλήκτρο Q. Το ηχητικό και το οπτικό σήµα απενερ-γοποιούνται.

Μόλις πιέσετε το πλήκτρο Q τίθεται ξανά σε λειτουργία η θέρµανση φούρνου. ∆ιακόπτετε οπωσδήποτε τη λειτουργία της συσκευής, αν δεν την χρειάζεστε περαιτέρω.

Έλεγχος και αλλαγή χρόνου ψησίµα-τος

Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Εµφανίζεται το υπόλοιπο χρόνου.

Μπορείτε να αλλάξετε το χρόνο ψη-σίµατος, όσο αναβοσβήνει το σύµβο-λο "l".

Ακύρωση χρόνου ψησίµατος

Πιέζετε το πλήκτρο Q τόσες φόρες, µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύµβολο "l" στην οθόνη.

Όσο αναβοσβήνει το σύµβολο "l", ρυθµίζετε το χρόνο ψησίµατος στο "0k00" µε το πλήκτρο O ή πιέζετε ταυτόχρονα τα πλήκτρα P και O.

Μόλις ακυρωθεί η διαδικασία, τίθεται σε λειτουργία η θέρµανση φούρνου. ∆ιακόπτετε οπωσδήποτε τη λειτουρ-γία της συσκευής, αν δεν την χρειά-ζεστε περαιτέρω.

26

Υποδείξεις για ψήσιµο γλυκών στο φούρνο

Λάβετε υπόψη σας τα στοιχεία που αναφέρονται στους πίνακες ψησίµα-τος, σχετικά µε τη θερµοκρασία, τη ράγα στήριξης και το χρόνο. Το προσεκτικό ψήσιµο των τροφί-µων αφορά άµεσα την υγεία µας. Τα γλυκά, οι πίτσες, οι τηγανιτές πα-τάτες κ.λπ, θα πρέπει να ψήνονται, µόνο µέχρι να ροδίσουν ελαφρά και όχι µέχρι να αποκτήσουν έντονο σκούρο χρώµα.

Θερµοκρασία, χρόνος ψησίµα-τος Μπορείτε να επιτύχετε προσεκτικό ψή-σιµο και οµοιόµορφο ρόδισµα των κέικ και βουτηµάτων, αν

− ρυθµίζετε τη χαµηλότερη θερµο-κρασία που αναφέρεται στον πίνακα που ακολουθεί. Πολλές φορές, ρυθµίζοντας µια υψη-λότερη θερµοκρασία από αυτήν που αναφέρεται στον πίνακα ψησίµατος, ο χρόνος ψησίµατος µειώνεται. Το αποτέλεσµα όµως θα είναι να µη ρο-δίζει το γλυκό οµοιόµορφα και κάτω από ακατάλληλες συνθήκες να µένει άψητο.

− Μόλις περάσει ο µικρότερος χρόνος ψησίµατος ελέγχετε, αν ψήθηκε κα-λά το γλυκό σας. Βυθίζετε στη ζύµη µια οδοντογλυφίδα ή ένα ξυλάκι για σουβλάκια. Αν δεν κολλήσει τίποτα στο ξυλάκι, το γλυκό σας έχει ψηθεί.

Κατάλληλα σκεύη Υλικό

U O

Μπορείτε να χρησιµοποιήσε-τε κάθε είδος φόρµας που αντέχει σε υψηλές θερµο-κρασίες.

V Ιδιαίτερα κατάλληλα σκεύη, και µάλιστα για να ψήνονται τα γλυκά σας οµοιόµορφα, είναι όλες οι µατ και σκουρό-χρωµες φόρµες από αλουµί-νιο, χυτοσίδηρο ή εµαγιέ, κα-θώς και οι φόρµες από πυρί-µαχο γυαλί ή θερµοανθεκτική επίστρωση. Αποφεύγετε, όσο είναι δυνα-τόν, να χρησιµοποιείτε ανοι-κτόχρωµες φόρµες. Αυτές αντανακλούν τη θερµική ακτι-νοβολία του φούρνου, µε α-ποτέλεσµα να φθάνει µε δυ-σκολία η θερµοκρασία στο περιεχόµενο της φόρµας. Έτσι τα γλυκά σας δεν θα ψήνονται οµοιόµορφα και το ρόδισµα τους θα είναι µειω-µένο.

Λαδόκολλα

Πριν από το ψήσιµο δεν χρειάζεται να βουτυρώνετε τα ρηχά ταψιά ή τα τα-ψιά γενικής χρήσης ή να τοποθετείτε σε αυτά λαδόκολλα λόγω της αντικολ-λητικής ιδιότητας της επίστρωσης τους PerfectClean. Τα φαγητά ή γλυκά απο-κολλούνται εύκολα.

27

Υποδείξεις για ψήσιµο γλυκών στο φούρνο Χρειάζεται να τοποθετήσετε λαδό-κολλα, µόνο όταν ψήνετε – βουτήµατα αλµυρά ή γλυκά που περιέχουν διογκωτικά υλικά, όπως π.χ. σόδα, γιατί τα υλικά αυτά µπορεί να καταστρέψουν την επίστρωση PerfectClean των ταψιών.

– ζύµη που λόγω της µεγάλης πε-ριεκτικότητας σε ασπράδι αυγού κολλάει εύκολα, π.χ. µπισκότα ή µπεζέδες.

Ταψί γενικής χρήσης

Ψήνετε τα γλυκά µε φρούτα και τα γλυκά µε πολύ ύψος στο ταψί γενικής χρήσης, για να διατηρείται έτσι ο φούρ-νος καθαρός. Μακρόστενη φόρµα του κέικ

Τοποθετείτε τις µακρόστενες φόρµες πλάγια στο φούρνο, γιατί έτσι γίνεται καλύτερη κατανοµή θερµοκρασίας στο γλυκό, µε αποτέλεσµα να υπάρχει ο-µοιόµορφο και σωστό ψήσιµο. Επίπεδο στήριξης Τα επίπεδα στήριξης υπολογίζονται από κάτω προς τα πάνω.

Ταψιά Επίπεδο στήριξης * 1 1 2 1 και 2

U

3 1,2 και 3 ** O 1 1 ή 2 V 1 1 ή 2

* Τοποθετείτε γλυκά σε φόρµες πάντα πά-νω στη σχάρα στο επίπεδο στήριξης 1.

** Όταν ψήνετε τάρτες ή γλυκά µε γέµιση φρούτων ή χυλού ή όταν ψήνετε ψωµί, µην τοποθετείτε ταυτόχρονα περισσότερα από 2 ταψιά στο φούρνο.

Κατεψυγµένα προϊόντα Για να ψήσετε κατεψυγµένα προϊόντα, όπως π.χ. πίτσες, γλυκά ή µπαγκέ-τες, ρυθµίζετε τη χαµηλότερη θερµο-κρασία που αναφέρεται στη συσκευασία τους. Τα ψήνετε πάνω στη σχάρα, αφού τοποθετήσετε πρώτα µια λαδόκολλα και όχι στο ταψί γενικής χρήσης ή στο ρηχό ταψί. Τα ταψιά αυτά µπορεί να παρα-µορφωθούν σε τέτοιο βαθµό, που να µην µπορείτε να τα βγάλετε από το φούρνο. Με κάθε νέα χρήση το ταψί θα συνεχίσει να παραµορφώνεται.

Τις κατεψυγµένες έτοιµες τηγανητές πατάτες ή κροκέτες µπορείτε να τις µαγειρέψετε στα ταψιά του φούρνου. Συνιστάται όµως να τοποθετείτε από κάτω µια λαδόκολλα και να ρυθµίζετε πάντα τη χαµηλότερη θερµοκρασία που αναφέρεται στη συσκευασία τους. Γυρί-ζετε πολλές φορές το φαγητό στο φούρ-νο από την άλλη πλευρά.

28

Πίνακες

Θερµός αέρας plus Κέικ / γλυκά / βουτήµατα Θερµοκρασία

σε °C Ράγα

στήριξης Χρόνος

σε λεπτά1) Ζύµη αραιή Κέικ απλό Κέικ Καρυδόπιτα (ταψί) Κέικ µαρµπρέ ή µε φουντούκια (φόρµα) Κέικ φρούτου µε γλάσο (ταψί) Κέικ φρούτου (ταψί) Κέικ φρούτου (φόρµα) Παντεσπάνι 3) Κουλουράκια 3) (βουτήµατα)

150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 2 4)

60-70 65-80 25-40 60-80 45-50 35-45 55-65 25-30 20-25

Ζύµη µπισκότου 3) Τάρτα (3-6 αβγά) 3) Παντεσπάνι (2 αβγά) 3) Κορµός µε γέµιση 2)

160-180 160-180 160-180

1 1 1

25-35 20-25 20-25

Ζύµη σφικτή Παντεσπάνι Τάρτα streusel Κουλουράκια 3) (βουτήµατα) Γιαουρτόπιτα Μηλόπιτα, σκεπαστή Τάρτα βερίκοκο µε γλάσο Τάρτα 2)

150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 190-210

1 1

1, 2 4) 1 1 1 1

20-25 45-55 15-25 70-90 50-70 55-75 25-35

Ζύµη µαγιάς, γιαούρτι, λάδι Φούσκωµα ζύµης Χριστουγεννιάτικο κέικ Τάρτα streusel Κέικ φρούτου (ταψί) Άσπρο ψωµί Ψωµί ολικής άλεσης 2) Πίτσα (ταψί) 3) Κρεµµυδόπιτες Μηλοπιτάκια

50 150-170 150-170 160-180 160-180 170-190 170-190 170-190 150-170

∆άπεδο φούρνου5)1 1 1 1 1 1 1

1, 2 4)

15-30 50-60 35-45 40-50 40-50 50-60 35-45 35-45 25-30

Ζύµη "σου"3) Σου 160-180 1, 2 4) 30-40 Ζύµη σφολιάτας 170-190 1, 2 4) 20-25 Βουτήµατα µαρέγκας Μπεζέδες 120-140 1, 2 4) 25-50 1) Οι χρόνοι αυτοί ισχύουν, αν δεν ορίζεται διαφορετικά, για φούρνο, που δεν έχετε προθερ-

µάνει. Για φούρνο όµως, που έχετε προθερµάνει, µειώνετε το χρόνο κατά 10 λεπτά περί-που.

2) Προθερµαίνετε το φούρνο. 3) Κατά τη φάση προθέρµανσης του φούρνου µην επιλέγετε τη λειτουργία "Γρήγορη προ-

θέρµανση S". 4) Αφαιρείτε τα ταψιά νωρίτερα ή αργότερα από τον αναφερόµενο χρόνο, ανάλογα µε το

βαθµό ροδίσµατος των γλυκών / βουτηµάτων. 5) Τοποθετείτε τη σχάρα στο δάπεδο του θαλάµου και βάζετε πάνω της το σκεύος. Τα στοιχεία που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικά.

29

Πίνακες Πάνω και κάτω αντίσταση Κέικ / γλυκά / βουτήµατα Θερµοκρασία

σε °C Ράγα

στήριξης Χρόνος

σε λεπτά1) Ζύµη αραιή Κέικ απλό Κέικ Καρυδόπιτα (ταψί) 1) Κέικ µαρµπρέ ή µε φουντούκια (φόρµα) Κέικ φρούτου µε γλάσο (ταψί) Κέικ φρούτου (ταψί) Κέικ φρούτου (φόρµα) Παντεσπάνι 2) 3) Κουλουράκια 2) 3) (βουτήµατα)

150-170 170-190 170-190 150-170 170-190 170-190 160-180 170-190 170-190

1 1 2 1 2 2 1 1 2

60-70 65-80 25-40 60-80 45-50 35-45 55-65 20-25 12-20

Ζύµη µπισκότου 2) 3) Τάρτα (3-6 αβγά) 2) 3) Παντεσπάνι (2 αβγά) 2) 3) Κορµός µε γέµιση 2) 3)

170-190 170-190 180-200

1 1 2

20-35 15-20 12-16

Ζύµη σφικτή Παντεσπάνι Τάρτα streusel Κουλουράκια 2) 3) (βουτήµατα) Γιαουρτόπιτα Μηλόπιτα, σκεπαστή 2) Τάρτα βερίκοκο µε γλάσο 2) Τάρτα 2)

170-190 170-190 170-190 170-190 170-190 170-190 220-240

2 2 2 1 1 1 1

15-20 45-55 10-20 70-90 45-65 55-75 25-35

Ζύµη µαγιάς, γιαούρτι, λάδι Φούσκωµα ζύµης Χριστουγεννιάτικο κέικ Τάρτα streusel Κέικ φρούτου (ταψί) Άσπρο ψωµί Ψωµί ολικής άλεσης 2) Πίτσα (ταψί) 2) 3) Κρεµµυδόπιτες 2) Μηλοπιτάκια

50 160-180 170-190 180-200 180-200 190-210 190-210 180-200 160-180

∆άπεδο φούρνου4)1 2 2 1 2 1 1 2

15-30 50-60 35-45 40-50 40-50 50-60 30-40 25-35 25-30

Ζύµη "σου"2) 3) Σου 180-200 2 25-35 Ζύµη σφολιάτας 2) 190-210 2 15-25 Βουτήµατα µαρέγκας 2) Μπεζέδες 120-140 2 25-50

1) Οι χρόνοι αυτοί ισχύουν, αν δεν ορίζεται διαφορετικά, για φούρνο, που δεν έχετε προθερ-µάνει. Για φούρνο όµως, που έχετε προθερµάνει, µειώνετε το χρόνο κατά 10 λεπτά περί-που.

2) Προθερµαίνετε το φούρνο. 3) Κατά τη φάση προθέρµανσης του φούρνου µην επιλέγετε τη λειτουργία "Γρήγορη προ-

θέρµανση S". 4) Τοποθετείτε τη σχάρα στο δάπεδο του θαλάµου και βάζετε πάνω της το σκεύος.

Τα στοιχεία που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικά.

30

Πίνακες Εντατικό ψήσιµο Ενδείκνυται ιδιαίτερα για – Γλυκά µε φρούτα, π.χ. τάρτα µε δαµάσκηνα, κις λοραίν. – Γλυκά µε γλάσο χωρίς προψηµένο πάτο, π.χ. κέικ µε γέµιση κρέµας.

Κέικ / γλυκά / βουτήµατα Θερµοκρασίασε °C

Ράγα στήριξης

Χρόνος σε λεπτά1)

Ζύµη αραιή Κέικ φρούτου µε γλάσο (ταψί) 150-170 1 30-35 Ζύµη σφικτή Γιαουρτόπιτα Μηλόπιτα, σκεπαστή Τάρτα βερίκοκο µε γλάσο Τάρτα

150-170 150-170 150-170 190-210

1 1 1 1

65-75 50-60 50-60 25-30

Ζύµη µαγιάς, γιαούρτι, λάδι Πίτσα (ταψί) 2) Κρεµµυδόπιτες

170-190 170-190

1 1

40-50 25-35

1) Οι χρόνοι αυτοί ισχύουν, αν δεν ορίζεται διαφορετικά, για φούρνο, που δεν έχετε προθερ-µάνει. Για φούρνο όµως, που έχετε προθερµάνει, µειώνετε το χρόνο κατά 10 λεπτά περί-που.

2) Κατά τη φάση προθέρµανσης του φούρνου µην επιλέγετε τη λειτουργία "Γρήγορη προ-θέρµανση S".

Τα στοιχεία που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικά.

31

Υποδείξεις για ψητά στο φούρνο Ρυθµίσεις Παρατηρήσεις Λειτουργία Θερµός αέρας plus U

Μπορείτε όµως να χρησιµοποιήσετε και την "Πάνω και κάτω αντίσταση V"

Σκεύη Μπορείτε να χρησιµο-ποιήσετε όλα τα είδη πυράντοχων σκευών

Γάστρες, πήλινες κατσαρόλες, πυρέξ, σακούλες ψησί-µατος, πήλινες γάστρες, σχάρα τοποθετηµένη πάνω στο ταψί γενικής χρήσης. Συνιστάται το ψήσιµο σε κλειστό σκεύος, γιατί: − µένει άφθονος ζωµός, για να προετοιµάσετε διάφο-ρες σάλτσες και

− ο θάλαµος του φούρνου διατηρείται καθαρότερος, από ότι αν ψήνατε στη σχάρα.

Επίπεδο στήριξης Επιλέγετε για το ψήσιµο φαγητών τη ράγα 1.

Στην "Πάνω και κάτω αντίσταση V", όταν ψήνετε που-λερικά βάρους µέχρι 1 κιλό, ροσµπίφ, φιλέτα, ψάρι, χρησιµοποιείτε τη ράγα 2.

Προθέρµανση ∆εν είναι απαραίτητη.

Τοποθετείτε το σκεύος πάνω στη σχάρα, µέσα σε κρύο φούρνο. Η προθέρµανση του φούρνου είναι απαραίτητη για να ψήσετε ροσµπίφ και φιλέτα.

Θερµοκρασία Βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα.

− Μη ρυθµίζετε για το ψήσιµο υψηλότερη θερµοκρασία από αυτήν που συνιστάται. Το κρέας θα ροδοκοκκι-νίσει µεν, αλλά δεν θα είναι ψηµένο στο εσωτερικό του.

− Στο "Θερµό αέρα plus U" αρκεί µια θερµοκρασία ψησίµατος κατά περ. 20 °C χαµηλότερη από αυτήν που χρειάζεται για την "Πάνω και κάτω αντίσταση V".

− Για να ψήσετε από 3 κιλά και πάνω, επιλέγετε µια θερµοκρασία κατά 10 °C περίπου χαµηλότερη, από αυτήν που αναφέρεται στον πίνακα για τα ψητά. Με τη χαµηλή θερµοκρασία βέβαια το ψήσιµο καθυ-στερεί περισσότερο, αλλά το κρέας ψήνεται οµοιό-µορφα και δεν αποκτά πολύ χοντρή κρούστα.

− Για το ψήσιµο στη σχάρα ρυθµίζετε τη θερµοκρασία κατά 20 °C χαµηλότερα από ότι απαιτείται για το ψήσιµο σε κλειστό σκεύος.

Χρόνος ψησίµατος Βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα.

Για να υπολογίσετε το χρόνο ψησίµατος, πολλαπλα-σιάζετε το ύψος του ψητού µε το χρόνο ανά εκατοστό για το αντίστοιχο είδος κρέατος: Βοδινό / Κυνήγι: 15 – 18 λεπτά / cm Χοιρινό / Μοσχάρι / Αρνί: 12 – 15 λεπτά / cm Ροσµπίφ / Φιλέτο: 8 – 10 λεπτά / cm

32

Υποδείξεις για ψητά στο φούρνο Χρήσιµες συµβουλές Ρόδισµα

Τα ψητά ροδοκοκκινίζουν προς το τέλος του ψησίµατος. Το κρέας ροδίζει ακόµη πιο πολύ, αν στα µισά περίπου του χρό-νου αφαιρέσετε το καπάκι του σκεύους. Χρόνος ηρεµίας

Αφού τελειώσει η διαδικασία ψησίµατος, καλό είναι να βγάλετε το ψητό από το φούρνο και να το τυλίξετε για 10 λεπτά σε αλουµινόχαρτο. Έτσι, καθώς το κόβετε, θα χάνεται λιγό-τερη ποσότητα από το ζωµό του. Ψήσιµο πουλερικών

Για να γίνει η πέτσα τους τραγανιστή, τα αλείφετε µε λίγο νερό ελαφρά αλατισµέ-νο, 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψη-σίµατος. Ψήσιµο κατεψυγµένου κρέατος

Μπορείτε να ψήσετε καταψυγµένο κρέ-ας, βάρους µέχρι περ. 1,5 κιλό, χωρίς να χρειαστεί να το ξεπαγώσετε πρώτα. Μόνο που ο χρόνος ψησίµατος αυξάνε-ται κατά περίπου 20 λεπτά ανά κιλό.

33

Πίνακας

Είδος φαγητού Θερµός αέρας plus U Πάνω και κάτω αντί-σταση V 1)

Ράγα στή-ριξης

Θερµοκρα- σία σε °C 2)

Χρόνοςσε

λεπτά

Θερµοκρα-σία σε °C 2)

Χρόνος σε

λεπτά Βοδινό ψητό περ.1 κιλό 1 170-190 100-120 190-210 100-120

Βοδινό φιλέτο, ροσµπίφ 3) περ.1 κιλό 1 190-210 45-55 200-220 45-55

Κυνήγι ψητό περ.1 κιλό 1 4) 180-200 90-120 190-210 90-120

Χοιρινό ψητό, σβέρκος περ.1 κιλό 1 170-190 100-120 200-220 100-120

Χοιρινό φιλέτο, µπριζόλες περ.1 κιλό 1 150-170 160-180 180-200 120-150

Καπνιστό περ.1 κιλό 1 170-190 60-70 200-220 60-70

Ρολό ψητό περ.1 κιλό 1 160-180 70-80 190-210 70-80

Μοσχάρι ψητό περ.1,5 κιλό 1 4) 170-190 100-1210 190-210 100-120

Αρνί µπούτι περ.1,5 κιλό 1 170-190 90-120 200-220 90-120

Αρνί πλάτη 3) περ.1,5 κιλό 1 170-190 50-60 190-210 50-60

Πουλερικά 0,8-1 κιλό 1 4) 170-190 60-70 190-210 60-70

Πουλερικά περ.2 κιλά 1 170-190 90-110 190-210 90-110

Πουλ. µε γέµιση περ 2 κιλά 1 170-190 110-130 190-210 110-130

Πουλερικά περ.4 κιλά 1 160-180 150-180 180-200 150-180

Ψάρι, φέτες περ.1,5 κιλό 1 4) 160-180 35-55 190-210 35-55

Οι χρόνοι ισχύουν, αν δεν ορίζεται διαφορετικά, για φούρνο που δεν έχετε προθερµάνει.

1) Για ψητά συνιστάται "Θερµός αέρας plus U". Μπορείτε όµως να τα µαγειρέψετε και σε λειτουργία "Πάνω και κάτω αντίσταση V".

2) Τιµή θερµοκρασίας για µαγείρεµα σε γάστρα σκεπασµένη µε καπάκι. Αν ψήσετε το ψητό κατευθείαν πάνω στη σχάρα, µειώνετε τη θερµοκρασία κατά 20°C.

3) Προθερµαίνετε το φούρνο. 4) Στη λειτουργία "Πάνω και κάτω αντίσταση V", τοποθετείτε το ψητό στη ράγα 2. Τα στοιχεία που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικά.

34

Υποδείξεις για ψητά στο γκριλ , Όταν ψήνετε στο γκριλ, η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι κλειστή. Αν αφήσετε ανοικτή την πόρτα, οι καυτοί υδρατµοί δεν οδηγούνται πλέον αυτόµα-τα στην τουρµπίνα κρύου αέρα για να κρυώσουν. Έτσι, µπορεί να υπερθερ-µανθούν τα όργανα χειρισµού και να κινδυνέψετε από έγκαυµα.

Ρυθµίσεις Παρατηρήσεις Λειτουργία Γκριλ Y Γκριλ µε αέρα \

Για να ψήσετε λεπτές φέτες κρέατος και για σουφλέ. Για το ψήσιµο κρέατος µεγαλύτερου όγκου, όπως π.χ. κοτόπουλο, ρολό

Σκεύη Η σχάρα τοποθετείται πάνω στο ταψί γενικής χρήσης Επίπεδο στήριξης ξε-κινώντας από κάτω Βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα.

για λεπτό όγκο ψητού = ράγα 2 ή 3 για ψητό µεγαλύτερου όγκου = ράγα 1 ή 2.

Προθέρµανση Προθερµαίνετε την αντίσταση του γκριλ για περ. 5 λε-πτά µε κλειστή την πόρτα φούρνου.

Θερµοκρασία Βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα.

− Λεπτά κοµµάτια ψητού (π.χ. παïδάκια, µπριζόλες): µέγιστη (Y)

− Μεγαλύτερα κοµµάτια ψητού (π.χ. πουλερικά, ρολό): 240°C

− Μη ρυθµίζετε για το ψήσιµο υψηλότερη θερµοκρασία από αυτήν που συνιστάται. Το κρέας θα ροδοκοκκι-νίσει µεν, αλλά δεν θα είναι ψηµένο στο εσωτερικό του.

Χρόνος ψησίµατος Βλέπε τον αντίστοιχο πίνακα.

− Για λεπτές φέτες κρέατος, ψαριού, περ. 6 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα µεγαλύτερα κοµµάτια χρειάζο-νται λίγο περισσότερο χρόνο.

− Για ρολό περ. 10 λεπτά ανά εκατοστό διαµέτρου του όγκου του.

− Όταν περάσει ο µισός χρόνος ψησίµατος, γυρίζετε το ψητό από την άλλη πλευρά.

35

Υποδείξεις για ψητά στο γκριλ Προετοιµασία του ψητού για το γκριλ Πλένετε το κρέας στη βρύση µε άφθονο νερό και το στεγνώνετε καλά. Οι φέτες κρέατος δεν πρέπει να αλατίζονται εκ των προτέρων, για να µη φεύγει ο χυ-µός τους και µείνουν στεγνές.

Τα κρέατα χωρίς λίπος τα αλείφετε µε λάδι. Τα διάφορα λίπη και βούτυρα µαυρίζουν εύκολα και δηµιουργούν κά-πνα.

Όταν πρόκειται για λεπτά ψάρια ή φέτες ψαριού, τα καθαρίζετε, τα αλατίζετε και τους ρίχνετε λίγες σταγόνες λεµονιού. Ψήσιµο µε γκριλ στη σχάρα

Τοποθετείτε τη σχάρα πάνω στο ταψί γενικής χρήσης.

Τοποθετείτε το ψητό πάνω στη σχά-ρα.

Επιλέγετε τον τρόπο λειτουργίας και τη θερµοκρασία.

Προθερµαίνετε την αντίσταση του γκριλ για περ. 5 λεπτά µε κλειστή την πόρτα φούρνου.

Τοποθετείτε το ψητό στο φούρνο και κλείνετε την πόρτα.

Όταν περάσει ο µισός χρόνος ψησί-µατος, γυρίζετε το ψητό από την άλλη πλευρά.

Χρήσιµες συµβουλές Για να µη διαφέρουν πολύ οι χρόνοι ψησίµατος, ψήνετε πάντα µαζί φέτες µε οµοιόµορφο πάχος.

Αν κατά τη διάρκεια του ψησίµατος ενός µεγαλύτερου κοµµατιού κρέατος, διαπι-στώσετε ότι ενώ εξωτερικά έχει ροδίσει πολύ, εσωτερικά δεν έχει ψηθεί ακόµα, τότε τοποθετείτε το ψητό σε χαµηλότερο επίπεδο ή συνεχίζετε το ψήσιµο στο γκριλ σε χαµηλότερη θερµοκρασία.

Για να διαπιστώσετε αν έχει ψηθεί καλά το κρέας, το πιέζετε µε ένα κουτάλι:

− αν είναι πολύ ελαστικό, τότε µέσα εί-ναι ακόµη κόκκινο ("αγγλικό").

− αν είναι λιγότερο ελαστικό, τότε µέσα είναι ροζ ("µέτριο").

− αν δεν είναι καθόλου ελαστικό, τότε µέσα είναι τελείως ψηµένο ("καλοψη-µένο").

36

Πίνακας Προθερµαίνετε την αντίσταση του γκριλ για 5 λεπτά περίπου, µε κλειστή την πόρτα του φούρνου.

Γκριλ Y Γκριλ µε αέρα \ Είδος ψητού για γκριλ

Ράγα στήριξης

Ρύθµιση θερµοκρα-

σίας

Συνολικός χρόνος

σε λεπτά 1)

Θερµοκρα-σία σε °C

Συνολικός χρόνος

σε λεπτά 1) Λεπτά κοµµάτια Φιλέτο βοδινού 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 10-16 220 20-25

Σουβλάκι 3 240 °C 25-30 220 16-20

Σουβλάκι κοτόπουλου 3 240 °C 20-25 200 23-37

Σνίτσελ 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 12-18 220 23-37

Συκώτι 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 8-12 220 12-15

Μπιφτέκια 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 14-20 220 18-22

Λουκάνικα 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 10-15 220 9-13

Φιλέτο ψαριού 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 12-16 220 13-18

Πέστροφα 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 16-20 220 20-25

Φέτες τοστ 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 2-4 220 3-6

Τοστ µε γέµιση 2 ή 3 2) µέγιστη (Y) 7-9 220 5-8

Ντοµάτες 2 ή 3 2) µέγιστη (Y 6-8 220 8-10

Ροδάκινα 2 µέγιστη (Y) 6-8 220 15-20

Μεγαλύτερα κοµµάτια Κοτόπουλο (περ.1 κιλό) 1 3) 240 °C 50-60 190 60-65

Ρολό κρέας, ∅ 7 cm (περ.1 κιλό) 1 240 °C 75-85 200 100-110

Χοιρινό κότσι (περ.1 κιλό) 1 240 °C 100-120 200 95-100

Ροσµπίφ, φιλέτο βοδινό (περ.1 κιλό) 1 − − 250 25-35

1) Μετά την πάροδο του µισού περίπου χρόνου γυρίζετε το ψητό. 2) Επιλέγετε ράγα στήριξης ανάλογα µε τον όγκο του ψητού. 3) Στη λειτουργία "Γκριλ µε αέρα \" τοποθετείτε το ψητό στη ράγα 2. Τα στοιχεία που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικά.

37

Κονσερβοποίηση στο φούρνο Για την κονσερβοποίηση στο φούρνο συνιστάται η λειτουργία "Θερµός αέρας plus U".

Κατάλληλα σκεύη για κονσερβοποίηση είναι:

− Γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης.

− Γυάλινα βάζα µε βιδωτό πώµα. Χρησιµοποιείτε µόνο τα ειδικά βάζα κονσερβο-ποίησης του εµπορίου.

∆εν επιτρέπεται η χρήση µεταλλικών κουτιών.

38

Κονσερβοποίηση στο φούρνο 5 βάζα 1) Θερµοκρασία Χρόνος κονσερ-

βοποίησης µετά τη δηµιουργία φυσαλίδων 2)3) σε λεπτά

Χρόνος συνέ-χισης διαδικα-σίας κονσερ-βοποίησης σε λεπτά

Φρούτα, αγ-γούρια

150 – 170 °C µέχρι τη στιγµή που θα εµφανιστούν φυσα-λίδες να ανεβαίνουν οµοιό-µορφα προς τα πάνω σε όλα τα βάζα. Στη συνέχεια Στρέ-φετε το διακόπτη λειτουρ-γιών φούρνου στη θέση "Φωτισµός T".

- 25 - 30

Σπαράγγια, καρότα 60 - 90 25 - 30

Αρακάς, φασολάκια

150 – 170 °C µέχρι τη στιγµή που θα εµφανιστούν φυσα-λίδες να ανεβαίνουν οµοιό-µορφα προς τα πάνω σε όλα τα βάζα. Στη συνέχεια Μειώ-νετε τη θερµοκρασία στους 100 °C και συνεχίζετε τη δια-δικασία.

90 - 120 25 - 30

1) Ταψί γενικής χρήσης στο επίπεδο στήριξης 1 ξεκινώντας από κάτω 2) Φυσαλίδες: οµοιόµορφη άνοδος φυσαλίδων µέσα στα βάζα εξαιτίας του βρασµού 3) Ελαττώνετε την θερµοκρασία εγκαίρως, για να αποφύγετε τυχόν υπερχείλιση.

Μετά την κονσερβοποίηση

Βγάζετε τα βάζα από το φούρνο, τα σκεπάζετε µε ένα πανί και τα αφήνετε για περ. 24 ώρες σε µέρος, που να µην επηρεάζεται από ρεύµατα αέρα. Ελέγχετε, αν όλα τα βάζα είναι κλεισµένα.

39

Απόψυξη στο φούρνο Κατά τη λειτουργία "Απόψυξη P", η θερµοκρασία του αέρα του φούρνου µε-τατρέπεται µέσω της τουρµπίνας σε θερµοκρασία δωµατίου, έτσι ώστε να γίνει προσεκτικά η απόψυξη.

Υποδείξεις:

− Βγάζετε τα κατεψυγµένα από τη συ-σκευασία τους και τα τοποθετείτε στο ταψί γενικής χρήσης ή σε µια πιατέλα για να ξεπαγώσουν.

− Για την απόψυξη κατεψυγµένων πουλερικών µπορείτε να χρησιµο-ποιήσετε τη σχάρα µαζί µε το ταψί γενικής χρήσης. Έτσι, τα κατεψυγµέ-να δεν θα έχουν επαφή µε τα νερά απόψυξης.

, Κατά την απόψυξη των πουλε-ρικών, προσέχετε, ώστε το κρέας να µένει απόλυτα καθαρό. Μη χρησι-µοποιείτε το υγρό που περισυλλέξα-τε από την απόψυξή του. Κίνδυνος µόλυνσης από σαλµονέλα!

− Αν πρόκειται να µαγειρέψετε αµέσως µετά την απόψυξή τους, κρέας, που-λερικά ή ψάρι, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε τελείως. Αρκεί, η επιφάνειά τους να είναι µα-λακιά, ώστε να µπορεί να απορρο-φήσει τα µπαχαρικά.

Χρόνος απόψυξης

Ο χρόνος που απαιτείται είναι ανάλογος µε το είδος και το βάρος των κατεψυγ-µένων:

Κοτόπουλο, 800 γρ. .......90 – 120 λεπτά Κρέας, 500 γρ...................60 – 90 λεπτά Κρέας, 1000 γρ...............90 – 120 λεπτά Λουκάνικα, 500 γρ............30 – 50 λεπτά Ψάρι, 1000 γρ...................60 – 90 λεπτά Φράουλες, 300 γρ. ...........30 – 40 λεπτά Κέικ, 500 γρ. .....................20 – 30 λεπτά Ψωµί, 500 γρ....................30 – 40 λεπτά

40

Μαγείρεµα στο φούρνο Μαγείρεµα έτοιµων φαγητών Για το µαγείρεµα των έτοιµων φαγητών σας συνιστούµε να χρησιµοποιήσετε τη λει-τουργία "Θερµός αέρας plus U".

Ψήνετε τα έτοιµα κατεψυγµένα γλυκά και πίτσες πάνω στη σχάρα, αφού στρώ-σετε πρώτα µια λαδόκολλα και όχι µέσα στα ταψιά του φούρνου. Τα ταψιά µπορεί να παραµορφωθούν σε τέτοιο βαθµό, που να µην µπορείτε να τα βγά-λετε από το φούρνο. Με κάθε νέα χρήση θα συνεχίζουν να παραµορφώνονται. Αντίθετα, οι κατεψυγµένες πατάτες, κροκέτες και άλλα παρόµοια µπορούν να ψηθούν στο ρηχό ταψί ή το ταψί γενικής χρήσης.

Παραδείγµατα για το µαγείρεµα έτοιµων φαγητών

Φαγητό Θερµοκρα-σία σε °C*

Ράγα στήριξης από κάτω προς

τα πάνω *

Χρόνος σελεπτά*

Παρατηρήσεις

Πατάτες, ζυµαρικά ή λαχανικά ογκρατέν 250 1 ή 2 20-25 φαγητό σε φόρµα σου-

φλέ

Λαζάνια, κανελόνια 190 1 ή 2 35-40 συσκευασία ανοικτή

Μπαγκέτα γεµιστή, panino 200 1 ή 2 12-15 ανοικτό, σε λαδόκολλα

πάνω στη σχάρα

Πίτσα προψηµένη 200 1 ή 2 12-20 ανοικτό, σε λαδόκολλα

πάνω στη σχάρα

Mini-πίτσα προψηµένη 220 1 ή 2 8-10 ανοικτό, σε λαδόκολλα

πάνω στη σχάρα

Πατατοκεφτέδες, κροκέτες 220 1 ή 2 12-20 ανοικτό, σε λαδόκολλα

πάνω στη σχάρα

Κουλουράκια 220 1 ή 2 12-15 ανοικτό, σε λαδόκολλα πάνω στη σχάρα

* Ακολουθείτε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του φαγητού.

41

Μαγείρεµα στο φούρνο Ρόδισµα-ψήσιµο Αυτός ο τρόπος λειτουργίας συνιστάται για το ψήσιµο σουφλέ και ογκρατέν, που θέ-λετε να αποκτήσουν τραγανή επιφάνεια.

Φαγητό Θερµοκρα- σία σε °C

Χρόνος σε λεπτά

Ράγα στήριξης από κάτω προς τα πάνω

Λαζάνια 200 45-60 1

Πατάτες ογκρατέν 190 55-65 1

Λαχανικά σουφλέ 190 55-65 1

Μακαρόνια σουφλέ 190 40-50 1

Για άλλες συνταγές µπορείτε να ακολουθήσετε τους χρόνους και τη θερµοκρασία που αναφέρεται στους πίνακες για "Πάνω και κάτω αντίσταση V".

42

Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου Συγκριτικοί έλεγχοι βάσει προδιαγραφών EN 60350 Γλυκά / Ψητά Φόρµες /

ταψιά Τρόπος

λειτουργίας Ράγα

στήριξηςαπό κάτω

Ρύθµισηθερµοκρα-σίας σε °C

Χρόνοςσε λεπτά

Προθέρ-µανση

συσκευής 1 ταψί θερµός αέρας plus 1 1402) 25-45 Όχι 2 ταψιά1) θερµός αέρας plus 1, 3 1402) 25-45 Όχι

Κουλουράκια (8.4.1)

1 ταψί πάνω-κάτω αντίσταση

2 1602) 15-30 Ναι

1 ταψί θερµός αέρας plus 1 1602) 25-35 Όχι

2 ταψιά1) θερµός αέρας plus 1, 3 1602) 25-35 Όχι

Μπισκότα (8.4.2)

1 ταψί πάνω-κάτω αντίσταση

2 1602) 25-35 Ναι

φόρµα Ø 26 cm

θερµός αέρας plus 1 1702) 30-40 Όχι Παντεσπάνι (8.5.1)

φόρµα Ø 26 cm

πάνω-κάτω αντίσταση

1 1802) 20-35 Ναι

φόρµα Ø 20 cm

θερµός αέρας plus 1 1602) 105-125 Όχι Μηλόπιτα σκεπαστή (8.5.2) φόρµα

Ø 20 cm πάνω-κάτω αντίσταση

1 1802) 90-120 Όχι

Ψήσιµο τοστ (9.1)

σχάρα γκριλ 3 µέγιστη 5-8 Όχι

Μπιφτέκια στο γκριλ (9.2)

σχάρα + ταψί γενι-κής χρή-σης

γκριλ 3 µέγιστη 1. πλευρά: 10-15

2. πλευρά: 5-10

Ναι, 5 λε-πτά

1) Αφαιρείτε τα ταψιά νωρίτερα ή αργότερα από τον αναφερόµενο χρόνο, ανάλογα µε το βαθµό ροδίσµατος των γλυκών / βουτηµάτων.

2) Στο ξεκίνηµα θέρµανσης φούρνου µην επιλέγετε τη "Γρήγορη προθέρµανση S". Ενεργειακή απόδοση βάσει προδιαγραφών EN 50304 Οι συσκευές αυτές έχουν καταταχθεί στην κατηγορία ενεργειακής απόδοσης Α, σύµφωνα µε µετρήσεις που έγιναν µε τη λειτουργία "Θερµός αέρας plus U".

43

Καθαρισµός και περιποίηση

, Μη χρησιµοποιείτε σε καµία πε-ρίπτωση, για τον καθαρισµό του φούρνου, συσκευές ατµοκαθαρι-σµού. Ο ατµός που παράγεται µπορεί να εισχωρήσει σε ηλεκτρικά µέρη και να οδηγήσει σε βραχυκύκλωµα.

Πρόσοψη συσκευής

Καθαρίζετε τους λεκέδες από την πρόσοψη της συσκευής κατά προτί-µηση µετά από κάθε χρήση. ∆ιαφορετικά, κάτω από ακατάλληλες συνθήκες, τα λίπη και διάφορα άλλα κατάλοιπα δεν θα καθαρίζονται και µπορεί να προκληθούν αλλοιώσεις του χρώµατος της συσκευής.

Καθαρίζετε την πρόσοψη της συσκευής µε ένα καθαρό απορροφητικό πανί, υ-γρό πιάτων και ζεστό νερό ή µε ένα κα-θαρό υγρό πανί από µικροΐνες. Στεγνώ-νετε στη συνέχεια µε ένα µαλακό πανί.

, Αν είναι οπωσδήποτε απαραίτη-το να αφαιρέσετε τον διακόπτη λει-τουργιών φούρνου, το διακόπτη θερµοκρασίας και τους διακόπτες εστιών, τότε πρέπει να αποσυνδέσε-τε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δί-κτυο. Για να γίνει αυτό βγάζετε το φις από την πρίζα ή κλείνετε την ασφά-λεια στον κεντρικό πίνακα.

Όλες οι επιφάνειες είναι ευαίσθητες στις γρατσουνιές. Στις γυάλινες επι-φάνειες οι γρατσουνιές κάτω από ο-ρισµένες συνθήκες µπορεί να οδη-γήσουν σε ρωγµές. Επίσης όλες οι επιφάνειες µπορεί να αλλοιωθούν και να αλλάξει το χρώµα τους, αν έρθουν σε επαφή µε ακα-τάλληλα απορρυπαντικά.

Αποφεύγετε τις ζηµιές στις επιφά-νειες. Για τον καθαρισµό τους δεν ε-πιτρέπεται να χρησιµοποιείτε:

− καθαριστικά που περιέχουν σόδα, ο-ξέα ή χλώριο,

− υλικά αφαίρεσης αλάτων,

− δυνατά καθαριστικά σε µορφή σκό-νης ή παχύρρευστου υγρού,

− καθαριστικά που περιέχουν διαλύτες,

− καθαριστικά ανοξείδωτων επιφα-νειών,

− απορρυπαντικά πλυντηρίων πιάτων,

− σπρέι φούρνων,

− καθαριστικά για τζάµια,

− σκληρά σφουγγάρια και βούρτσες, όπως π.χ. αυτά για κατσαρόλες,

− αιχµηρές µεταλλικές σπάτουλες.

44

Καθαρισµός και περιποίηση Εξαρτήµατα Ταψιά

Η εµαγιέ επιφάνεια των ταψιών έχει ενι-σχυθεί µε επίστρωση PerfectClean.

Λάβετε υπόψη σας τις οδηγίες καθαρι-σµού στο κεφάλαιο "Εµαγιέ επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean". Σχάρα, ράγες στήριξης

Χρησιµοποιείτε καυτό νερό µε υγρό πιά-των ή µε ένα ήπιο καθαριστικό ανοξεί-δωτων επιφανειών.

Γάστρα

Τα περισσότερα υπολείµµατα αποµα-κρύνονται µε καυτό σαπουνόνερο και µια µαλακή βούρτσα. Αφήστε τυχόν ε-ντονότερα υπολείµµατα να µουλιάσουν.

Σε καµία περίπτωση µην χρησιµο-ποιείτε καυστικά, δραστικά καθαρι-στικά, όπως σπρέι φούρνων και γκριλ, καθαριστικά λεκέδων και σκουριάς, καθαριστικά µε κόκκους, σκληρά σφουγγάρια ή αιχµηρά αντι-κείµενα. Καταστρέφουν την αντικολ-λητική επίστρωση.

Μπορείτε να πλύνετε τη γάστρα και στο πλυντήριο πιάτων. Σε ορισµένες περι-πτώσεις υπό ακατάλληλες συνθήκες εν-δέχεται να δηµιουργηθούν λεκέδες στη βάση της γάστρας χωρίς καµία επίπτω-ση στη λειτουργικότητά της.

45

Καθαρισµός και περιποίηση Ράγες στήριξης µε τηλεσκοπικούς οδηγούς

Το ειδικό λιπαντικό των τηλεσκοπι-κών οδηγών ενδέχεται να αφαιρεθεί κατά το µούλιασµα ή το πλύσιµο στο πλυντήριο.

Πλένετε τα εξαρτήµατα αυτά κατά προ-τίµηση µετά από κάθε διαδικασία ψησί-µατος, ώστε τα υπολείµµατα να µην στεγνώνουν και να µην καίγονται κατά τις επόµενες χρήσεις.

Μπορείτε να αφαιρέσετε τα ελαφρά υπολείµµατα µε ένα υγρό πανί ή µε καυτό σαπουνόνερο και ένα µαλακό απορροφητικό πανί ή ένα σφουγγαράκι πιάτων.

Αφαιρείτε εντονότερα υπολείµµατα π.χ. υπολείµµατα ψητών, µε την σκληρή επιφάνεια ενός σφουγγαριού πιάτων και αν απαιτείται αφήστε τα προηγουµένως να µουλιάσουν για λίγο (περ. 10 λεπτά). Λάβετε υπόψη σας ότι µε αυτό τον τρό-πο ενδέχεται να αφαιρεθεί το ειδικό λι-παντικό των τηλεσκοπικών οδηγών.

Μπορείτε επίσης να χρησιµοποιήσετε κι ένα ανοξείδωτο σπιράλ σφουγγαράκι.

Όταν χρησιµοποιείτε σπρέι φούρνων προσέχετε να εισέρχεται το δυνατόν λι-γότερο σπρέι στους τηλεσκοπικούς ο-δηγούς, καθώς µπορεί να αφαιρεθεί το ειδικό λιπαντικό. Λάβετε επίσης υπόψη τις υποδείξεις του παρασκευαστή.

Υπολείµµατα του σπρέι φούρνων ενδέχεται να προκαλέσουν οσµές.

Όταν ψήνετε γλυκά µε υγρή επίστρωση π.χ. τάρτα µε δαµάσκηνα, υπό ακατάλ-ληλες συνθήκες µπορεί να ξεχειλίσει χυµός από τα φρούτα και να κολλήσει στους τηλεσκοπικούς οδηγούς µε αποτέλεσµα να µην µπορείτε ή να µπο-ρείτε να τους τραβήξετε µόνο µε δυσκο-λία προς τα έξω.

Για την αποµάκρυνση αυτών των υπο-λειµµάτων µουλιάζετε τους τηλεσκοπι-κούς οδηγούς σε ζεστό σαπουνόνερο για λίγο (περ. 10 λεπτά). Χρησιµοποιείτε µια µαλακή βούρτσα για να καθαρίσετε τα ροδάκια. Λάβετε υπόψη σας ότι µε αυτόν τον τρόπο ενδέχεται να αφαιρεθεί το ειδικό λιπαντικό των τηλεσκοπικών οδηγών. Περιποίηση των τηλεσκοπικών οδη-γών µε λιπαντικό

Αν η δράση του ειδικού λιπαντικού των τηλεσκοπικών οδηγών µειωθεί, µπορεί-τε κατ’ απαίτηση να περιποιηθείτε µε λιπαντικό τους τηλεσκοπικούς οδηγούς για να διατηρήσετε την κινητικότητά τους.

Μπορείτε να προµηθευτείτε το ειδικό λιπαντικό από τα καταστήµατα πώλη-σης προϊόντων Miele ή από το Miele Service.

Χρησιµοποιείτε µόνο αυτό το ειδικό λι-παντικό, καθώς προορίζεται για τις υ-ψηλές θερµοκρασίες του θαλάµου του φούρνου. Άλλες λιπαντικές ουσίες ενδέχεται να λιώσουν και να κολλήσουν στις ράγες στήριξης µε τους τηλεσκοπικούς οδη-γούς.

46

Καθαρισµός και περιποίηση Θάλαµος φούρνου

Αφήνετε τον φούρνο να κρυώσει πριν τον καθαρίσετε µε το χέρι. Υ-πάρχει κίνδυνος εγκαύµατος. Καθαρίζετε τον θάλαµο κατά το δυ-νατόν µετά από κάθε χρήση. Μετά από διαδοχικές διαδικασίες ψησίµα-τος τα υπολείµµατα καίγονται ακόµα περισσότερο και δυσχεραίνουν τον καθαρισµό. Σε ακραία περίπτωση έντονα υπολείµµατα ενδέχεται ακό-µα και να καταστρέψουν την επιφά-νεια.

Ο θάλαµος φούρνου έχει ενισχυθεί µε την νέα επίστρωση PerfectClean. Λά-βετε υπόψη σας τις υποδείξεις καθαρι-σµού και περιποίησης στο κεφ. "Εµαγιέ επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean".

Η ανοικτόχρωµη γκρι επιφάνεια του ε-µαγιέ φωτίζει περισσότερο το θάλαµο του φούρνου, έτσι ώστε να παρακολου-θείτε καλύτερα τα φαγητά που ψήνετε. Και επιπλέον στο τέλος του ψησίµατος, εντοπίζετε ευκολότερα τα σηµεία που υπάρχουν υπολείµµατα για να τα καθα-ρίσετε.

Το αποσπώµενο πίσω τοίχωµα έχει ενισχυθεί µε επίστρωση από σκούρο γκρι καταλυτικό εµαγιέ. Λάβετε υπόψη σας τις υποδείξεις καθα-ρισµού και περιποίησης στο κεφ. "Κα-ταλυτικό εµαγιέ".

Για πιο άνετο καθαρισµό µπορείτε:

– να αφαιρέσετε την πόρτα της συ-σκευής

– να αποσυναρµολογήσετε την πόρτα της συσκευής

– να αφαιρέσετε τις ράγες στήριξης

– να αφαιρέσετε το καταλυτικό πίσω τοίχωµα

– να χαµηλώσετε τις πάνω αντιστάσεις

∆ιαβάστε τα σχετικά κεφάλαια στις επό-µενες σελίδες. Μόνωση, εσωτερική πλευρά πόρτας

Η µόνωση ανάµεσα στην εσωτερική πλευρά της πόρτας και στον θάλαµο µπορεί λόγω συσσώρευσης υπολειµµά-των λίπους να γίνει πορώδης και να σπάει.

Για το λόγο αυτό καθαρίζετε, κατά προ-τίµηση µετά από κάθε χρήσης, τη µό-νωση και την εσωτερική πλευρά του φούρνου, µε ένα καθαρό απορροφητικό πανί, υγρό πιάτων και ζεστό νερό ή µε ένα καθαρό υγρό πανί από µικροΐνες. Στεγνώνετε στη συνέχεια µε ένα µαλακό πανί.

47

Καθαρισµός και περιποίηση Εµαγιέ επιφάνειες µε επί-στρωση PerfectClean Οι εµαγιέ επιφάνειες του θαλάµου φούρνου και των ταψιών έχουν ενισχυ-θεί µε τη νέου είδους επίστρωση PerfectClean.

Οι ενισχυµένες µε PerfectClean επιφά-νειες παρουσιάζουν µια εξαιρετική αντι-κολλητική ιδιότητα και είναι πολύ α-πλές στον καθαρισµό τους σε σχέση µε το εµαγιέ, που υπήρχε µέχρι σήµερα στους φούρνους.

Τα ψητά ή τα γλυκά ξεκολλούν ευκολό-τερα από τα σκεύη και διάφορα υπο-λείµµατα από το ψήσιµο φαγητών ή γλυκών στο φούρνο αφαιρούνται ακόµη ευκολότερα.

Για να µπορείτε να απολαµβάνετε για πολλά χρόνια τα πλεονεκτήµατα της α-ντικολλητικής ιδιότητας και του απλού καθαρισµού, λάβετε υπόψη σας τις πα-ρακάτω υποδείξεις περιποίησης.

Οι επιφάνειες PerfectClean καθαρίζο-νται όπως οι γυάλινες επιφάνειες. Αν έχετε αµφιβολία για το καθαριστικό, σκεφθείτε, αν θα καθαρίζατε µε αυτό τα τζάµια του σπιτιού σας. Μπορείτε να κόψετε ή να τεµαχίσετε τα ψητά σας ή τις πίτες πάνω στις επιφά-νειες PerfectClean, όπως ακριβώς κά-νατε µέχρι σήµερα στις εµαγιέ επιφά-νειες των ταψιών.

Αφήνετε πρώτα το φούρνο να κρυ-ώσει, πριν ξεκινήσετε τον καθαρισµό του. Κίνδυνος εγκαύµατος.

Τα φυσιολογικά υπολείµµατα στις ε-πιφάνειες PerfectClean καθαρίζονται µε ένα σφουγγαράκι πιάτων, καυτό νερό και υγρό σαπούνι πιάτων. Ο καθαρισµός γίνεται ευκολότερος, αν αφήσετε τα υπολείµµατα να µουλιάσουν για λίγα λεπτά σε σαπουνόνερο. Αν χρειαστεί, µπορείτε να χρησιµοποιή-σετε και τη σκληρή πλευρά από το σφουγγαράκι πιάτων.

Στο τέλος ξεπλένετε καλά όλα τα µέρη µε καθαρό νερό. Το νερό πρέπει να πέφτει σε συµπαγείς σταγόνες από την επιφά-νεια, γεγονός που δεν συµβαίνει αν υ-πάρχουν υπολείµµατα απορρυπαντικού.

Για τα εντονότερα υπολείµµατα µπορεί να χρειαστεί λίγο µεγαλύτερη προσπά-θεια.

Αφαιρείτε πρώτα τα εµαγιέ καταλυτι-κά µέρη πριν ξεκινήσετε τον καθαρι-σµό µε σπρέι φούρνου. Το σπρέι φούρνου καταστρέφει τις εµαγιέ κα-ταλυτικές επιφάνειες.

Αρχικά αφήνετε τις επιφάνειες που θέ-λουν καθάρισµα να κρυώσουν στα επί-πεδα της θερµοκρασίας περιβάλλοντος. Στη συνέχεια απλώνετε σπρέι φούρνου και το αφήνετε να δράσει για λίγα λεπτά (περ. 10 λεπτά). Αν χρειαστεί, µπορείτε να χρησιµοποιήσετε επιπλέον τη σκληρή πλευρά από το σφουγγαράκι πιάτων, περνώντας την πάνω από το απλωµένο σπρέι φούρνου. Αν είναι απαραίτητο, επαναλαµβάνετε αυτή τη σειρά χειρισµών. Μετά τη χρήση του σπρέι, καθαρίζετε τις επιφάνειες µε νερό και τις στεγνώνετε.

48

Καθαρισµός και περιποίηση Για τα σκληρά, καµένα υπολείµµατα µπορείτε επίσης να χρησιµοποιήσετε µια ξύστρα κεραµικών επιφανειών ή ένα α-νοξείδωτο σπιράλ σφουγγαράκι.

Με τα βοηθητικά µέσα που περιγράψαµε οι επιφάνειες καθαρίζονται πάντα λεπτο-µερώς και χωρίς προβλήµατα.

Για να γίνεται η ιδανική µεταχείριση, εί-ναι σηµαντικό να καθαρίζετε τις επιφά-νειες µετά από κάθε χρήση, έτσι ώστε να παραµένουν ακέραια όλα τα πλεονεκτή-µατα της αντικολλητικής δράσης. Η δράση αυτή µειώνεται, όταν οι επιφά-νειες PerfectClean αρχίσουν να καλύ-πτονται από υπολείµµατα προηγουµέ-νων χρήσεων, που δεν έχετε καθαρίσει. Η επαναλαµβανόµενη χρήση, χωρίς εν-διάµεσο καθαρισµό, οδηγεί τελικά σε πολύ προβληµατικό καθαρισµό. Για να µην προκληθεί µόνιµη βλάβη στις επιφάνειες PerfectClean, πρέπει να αποφεύγετε:

− καθαριστικά έντονης δράσης σε σκόνη ή παχύρρευστο υγρό,

− καθαριστικά κεραµικών εστιών − σύρµα, − σκληρά σφουγγάρια, όπως π.χ. σφουγγάρια για κατσαρόλες ή µεταχει-ρισµένα σφουγγάρια, που έχουν ακόµη υπολείµµατα από δραστικά καθαριστι-κά,

− σπρέι φούρνου σε επιφάνειες PerfectClean µε αυξηµένη θερµοκρα-σία ή παρατεταµένη δράση του σπρέι χωρίς να ξεβγάλετε µε νερό,

− καθαρισµό σε πλυντήριο πιάτων.

Ακόµη και αν δεν ακολουθήσετε τους σωστούς χειρισµούς καθαρισµού και µειωθούν οι αντικολλητικές ιδιότητες των επιφανειών PerfectClean, οι ιδιότη-τες αυτές θα παραµείνουν τουλάχιστον τόσο καλές όσο ήταν στην περίπτωση των εµαγιέ επιφανειών. Επίσης λάβετε υπόψη σας τα εξής:

− Τα υπολείµµατα από χυµούς φρού-των και ζύµης από γλυκά, καλό είναι να αφαιρούνται όσο είναι ζεστός ο φούρνος.

− Από υπερχείλιση χυµών φρούτων ενδέχεται να αλλοιωθεί το χρώµα των επιφανειών. Επίσης µπορεί να δη-µιουργηθούν τοπικά θαµπά σηµεία στην επιφάνεια του ταψιού γενικής χρήσης µετά από µία διαδικασία ψη-σίµατος. Αυτά τα θαµπά σηµεία δεν επηρεάζουν καθόλου τη λειτουργικό-τητα της επίστρωσης PerfectClean. Μην προσπαθήσετε να τα αποµα-κρύνετε µε κάθε µέσον. Χρησιµο-ποιήστε µόνο τα υλικά καθαρισµού που περιγράψαµε παραπάνω.

49

Καθαρισµός και περιποίηση Καταλυτικό εµαγιέ Το πίσω τοίχωµα του φούρνου έχει µια επίστρωση από σκούρο γκρι καταλυτικό εµαγιέ, το οποίο σε υψηλές θερµοκρα-σίες καθαρίζεται αυτόνοµα από λεκέδες λαδιού και λίπους. Όσο υψηλότερη είναι η θερµοκρασία τόσο καλύτερη είναι και η δράση της διαδικασίας.

Η καταλυτική επίστρωση χάνει τις ι-διότητες αυτόνοµου καθαρισµού ό-ταν χρησιµοποιείτε: − δυνατά απορρυπαντικά, − σκληρές βούρτσες ή σφουγγάρια, − σπρέι φούρνου. Για το λόγο αυτό αποµακρύνετε το πίσω τοίχωµα από το θάλαµο φούρ-νου, πριν ξεκινήσετε τον καθαρισµό µε σπρέι των υπολοίπων επιφα-νειών PerfectClean.

Η επίστρωση του καταλυτικού εµαγιέ δεν έχει τη δυνατότητα να καθαρίζει αυ-τόνοµα εκείνα τα υπολείµµατα που προέρχονται από µπαχαρικά, ζάχα-ρη κ.α. παρόµοια. Αυτά πρέπει να τα καθαρίσετε µε το χέρι. Για το σκοπό αυ-τό µπορείτε να αφαιρέσετε το πίσω τοί-χωµα. Για τον καθαρισµό χρησιµοποιείτε ζεστό σαπουνόνερο και µια µαλακή βούρτσα.

Αποµακρύνετε τις σταγόνες λαδιού και λίπους από το πίσω τοίχωµα θερµαί-νοντας τον φούρνο. Ακολουθείτε τους εξής χειρισµούς:

Βγάζετε τα εξαρτήµατα από το θάλα-µο του φούρνου.

Αφαιρείτε τα χονδρά υπολείµµατα από το θάλαµο και από την εσωτερι-κή πλευρά της πόρτας πριν ξεκινήσε-

τε τη διαδικασία καθαρισµού, ώστε να

µην καούν.

Επιλέγετε τη λειτουργία "Θερµός αέ-ρας plus U").

Ρυθµίζετε την υψηλότερη θερµοκρα-σία.

Θέτετε το φούρνο σε λειτουργία για 1 ώρα περίπου. Ρυθµίζετε τη διάρκεια, ανάλογα µε το πόσο έντονα είναι τα υπολείµµατα.

Αν το καταλυτικό πίσω τοίχωµα είχε έντονα υπολείµµατα λαδιού και λί-πους, ενδέχεται κατά τη διαδικασία καθαρισµού να δηµιουργηθεί µια ε-πίστρωση στο θάλαµο του φούρνου.

Τέλος καθαρίζετε τις επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean και την ε-σωτερική πλευρά της πόρτας.

Αν η συσκευή σας είναι εξοπλισµένη µε ρολόι, µπορείτε να προγραµµατίσετε µε το ρολόι την αυτόµατη λήξη της διαδι-κασίας αυτής, βλέπε κεφ. "Ρύθµιση χρόνου ψησίµατος".

Σε κάθε νέα χρήση του φούρνου µε υ-ψηλές θερµοκρασίες, εξαφανίζονται σι-γά-σιγά όλα τα υπολείµµατα που έχουν αποµείνει.

Αν η καταλυτική επίστρωση χάσει τη λειτουργικότητά της, π.χ. µετά από λανθασµένο χειρισµό ή έντονα υπο-λείµµατα, µπορείτε να προµηθευτεί-τε ανταλλακτικά από τα καταστήµατα πώλησης προϊόντων Miele ή από το Miele Service.

50

Καθαρισµός και περιποίηση Αφαίρεση της πόρτας φούρ-νου Η πόρτα του φούρνου στηρίζεται µε στηρίγµατα στους µεντεσέδες πόρτας.

Για να µπορέσετε να αφαιρέσετε την πόρτα από αυτά τα στηρίγµατα, πρέπει πρώτα να απασφαλίσετε και τα δύο ά-γκιστρα από τους δύο µεντεσέδες.

Ανοίγετε τελείως την πόρτα.

Με µια κίνηση περιστροφής απασφα-λίζετε τα άγκιστρα από τους δύο µε-ντεσέδες. Για να γίνει αυτό στρέφετε τα άγκιστρα µέχρι την εγκοπή σε λο-ξή θέση.

Στη συνέχεια κλείνετε την πόρτα, µέ-χρι του σηµείου που σταµατάει.

∆εν επιτρέπεται σε καµία περίπτωση να τραβήξετε την πόρτα από τα ά-γκιστρα προς τα έξω, όταν αυτή βρί-σκεται σε οριζόντια θέση. Τα άγκι-στρα θα γυρίσουν προς τα πίσω µε δύναµη και θα προκαλέσουν ζηµιά στη συσκευή. Εκτός αυτού, υπάρχει και κίνδυνος τραυµατισµού.

Πιάνετε την πόρτα από τα πλαϊνά της και την αφαιρείτε από τα άγκιστρά της προς τα πάνω.

∆εν επιτρέπεται να τραβήξετε την πόρτα από το χερούλι της. Το χε-ρούλι µπορεί να σπάσει και να προ-κληθεί ζηµιά στις γυάλινες επιφά-νειες. Προσέχετε, να αφαιρέσετε την πόρ-τα ευθυγραµµισµένη, για να µην προκληθεί ζηµιά στα πλαϊνά της.

51

Καθαρισµός και περιποίηση Αποσυναρµολόγηση της πόρτας φούρνου

Όλες οι πλευρές της πόρτας φούρνου προστατεύονται από τους υδρατµούς του εσωτερικού χώρου µε ειδική µόνω-ση.

Σε περίπτωση που διαπιστώσετε, ότι παρόλα αυτά έχουν εισχωρήσει λιπαρά υπολείµµατα ανάµεσα στις γυάλινες ε-πιφάνειες, µπορείτε να αποσυναρµολο-γήσετε την πόρτα, για να καθαρίσετε την εσωτερική πλευρά τους.

Για να καθαρίσετε τις γυάλινες επι-φάνειες δεν επιτρέπεται να χρησι-µοποιήσετε δυνατά καθαριστικά µε κόκκους, σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες και αιχµηρές µεταλλικές σπάτουλες. Αυτά χαράζουν τις επι-φάνειες και οι γρατσουνιές αυτές µπορεί να οδηγήσουν σε ρωγµές. Μη χρησιµοποιείτε σπρέι φούρνου, γιατί προκαλεί ζηµιά στα προφίλ α-λουµινίου. Προσέχετε, ώστε µετά τον καθαρι-σµό, οι γυάλινες επιφάνειες να το-ποθετηθούν πάλι στη σωστή θέση, γιατί κάθε πλευρά τους έχει διαφορε-τική επίστρωση. Οι πλευρές που βλέπουν προς το εσωτερικό του φούρνου έχουν µια επίστρωση που αντανακλά τη θέρµανση. Τοποθετείτε σε ασφαλές σηµείο τις γυάλινες επιφάνειες που αφαιρείτε, για να µην σπάσουν.

Αφαιρείτε οπωσδήποτε πρώτα την πόρτα από το φούρνο, πριν την α-ποσυναρµολογήσετε.

Τοποθετείτε προσεκτικά την πόρτα σε ένα µαλακό πανί (π.χ. πετσέτα πιά-των) για να αποφύγετε τυχόν γρα-τσουνιές. Η καλύτερη τοποθέτηση είναι πάνω σε ένα τραπέζι, µε το χερούλι της να προεξέχει στο κενό, έτσι ώστε να είναι ευθυγραµµισµένη και σταθερή η υπό-λοιπη επιφάνειά της, για να την καθα-ρίσετε χωρίς κίνδυνο να σπάσει.

Ξεβιδώνετε τις βίδες και αφαιρείτε τους οδηγούς, καθώς και τον πήχη µαζί µε τη µόνωση.

52

Καθαρισµός και περιποίηση

Ανασηκώνετε ελαφρά την εσωτερική γυάλινη επιφάνεια και την αφαιρείτε.

Αφαιρείτε την γυάλινη επιφάνεια προς τα εµπρός.

Με την κίνηση αυτή µπορεί να χαλαρώ-σουν τα προφίλ µόνωσης, που είναι το-ποθετηµένα στα πάνω άκρα της γυάλι-νη επιφάνειας αριστερά και δεξιά κοντά στις ράγες οδήγησης. Τα προφίλ αυτά συγκρατούν την γυάλινη επιφάνεια, για να µην γλιστρήσει στο πλαίσιο.

Καθαρίζετε τις γυάλινες επιφάνειες και διάφορα άλλα εξαρτήµατα. Για τον καθαρισµό χρησιµοποιείτε ένα καθαρό απορροφητικό πανί, υγρό πιάτων και ζεστό νερό ή ένα καθαρό υγρό πανί από µικροΐνες. Στεγνώνετε στη συνέχεια µε ένα µαλακό πανί.

Στο τέλος συναρµολογείτε πάλι την πόρ-τα:

Σπρώχνετε τη µεσαία γυάλινη επιφά-νεια σχεδόν µέχρι το τέλος προς τα µέσα. Στο σηµείο αυτό, ο τυπωµένος κωδικός αριθµός του κοµµατιού, πρέπει να διαβάζεται στην κάτω δεξιά άκρη. Τοποθετείτε τα προφίλ µόνω-σης και σπρώχνετε την γυάλινη επι-φάνεια τελείως προς τα µέσα.

53

Καθαρισµός και περιποίηση

Τοποθετείτε τις πλαϊνές µονώσεις για την εσωτερική γυάλινη επιφάνεια µέ-σα στις προβλεπόµενες για αυτές υποδοχές.

Τοποθετείτε την εσωτερική γυάλινη επιφάνεια µε το µαρκάρισµα προς τα κάτω. Παράλληλα προσέχετε, ώστε οι πλαϊνές µονώσεις να µην γλιστρή-σουν και η γυάλινη επιφάνεια να το-ποθετηθεί όσο το δυνατόν βαθύτερα.

Τοποθετείτε τον πήχη µαζί µε τη µό-νωση µπροστά από τις γυάλινες επι-φάνειες.

Η σωστή θέση της µόνωσης εγγυά-ται πλήρη προστασία, ώστε κατά τη διάρκεια ψησίµατος να µην εισχω-ρούν υδρατµοί στο εσωτερικό της πόρτας.

Τοποθετείτε τους οδηγούς και βιδώ-νετε πάλι σφικτά τον πήχη.

54

Καθαρισµός και περιποίηση Τοποθέτηση της πόρτας φούρνου

Πιάνετε την πόρτα από τα πλαϊνά της και την τοποθετείτε στα άγκιστρα των µεντεσέδων.

Προσέχετε, η πόρτα να είναι απόλυ-τα ευθυγραµµισµένη.

Ανοίγετε τελείως την πόρτα.

Με µια περιστροφική κίνηση ασφαλί-ζετε πάλι και τα δύο άγκιστρα. Για να γίνει αυτό, στρέφετε τα άγκι-στρα µέχρι την εγκοπή, σε οριζόντια θέση. Η µύτη των άγκιστρων πρέπει να ε-φαρµόσει στην αντίστοιχη εγκοπή που υπάρχει στην πόρτα.

Ασφαλίζετε οπωσδήποτε πάλι τα άγκιστρα µετά τον καθαρισµό τους, αλλιώς η πόρτα µπορεί να ξεφύγει από τη θέση της και να πάθει ζηµιά.

55

Καθαρισµός και περιποίηση Αφαίρεση των ραγών στήριξης

Οι αντιστάσεις πρέπει να είναι εκτός λειτουργίας και να έχουν κρυώσει. Υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος.

Τραβάτε έξω το κουµπί ασφάλισης.

Αφαιρείτε τις ράγες στήριξης.

Η επανατοποθέτηση γίνεται µε την α-ντίστροφη σειρά χειρισµών. Συναρµο-λογείτε κάθε κοµµάτι προσεκτικά στη θέση του.

Αφαίρεση του πίσω τοιχώµα-τος

Οι αντιστάσεις πρέπει να είναι εκτός λειτουργίας και να έχουν κρυώσει. Υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος.

Λάβετε υπόψη σας τις υποδείξεις καθα-ρισµού και περιποίησης του καταλυτι-κού εµαγιέ.

Αφαιρείτε τις ράγες στήριξης.

Ξεβιδώνετε τις βίδες στο πίσω τοίχω-µα και το αφαιρείτε.

∆εν επιτρέπεται να χρησιµοποιείτε το φούρνο χωρίς να έχετε τοποθε-τήσει το πίσω τοίχωµα. Υπάρχει µεγάλος κίνδυνος τραυµα-τισµού!

Η επανατοποθέτηση γίνεται µε την α-ντίστροφη σειρά χειρισµών. Συναρµο-λογείτε κάθε κοµµάτι προσεκτικά στη θέση του.

56

Καθαρισµός και περιποίηση Χαµήλωµα πάνω αντιστάσεων

Οι αντιστάσεις πρέπει να είναι εκτός λειτουργίας και να έχουν κρυώσει. Υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος.

Αφαιρείτε τις ράγες στήριξης.

Ξεβιδώνετε το παξιµάδι.

Χαµηλώνετε την αντίσταση.

Μην πιέζετε µε δύναµη την αντίστα-ση προς τα κάτω. Μπορεί να προ-καλέσετε ζηµιά σε αυτήν.

Η επανατοποθέτηση γίνεται µε την α-ντίστροφη σειρά χειρισµών. Συναρµο-λογείτε κάθε κοµµάτι προσεκτικά στη θέση του.

57

Τι πρέπει να κάνετε, όταν … Τις περισσότερες απλές βλάβες ή ανωµαλίες που µπορεί να παρουσιαστούν κατά την καθηµερινή χρήση, µπορείτε να τις αντιµετωπίσετε µόνοι σας. Οι επόµενοι πί-νακες µπορεί να σας βοηθήσουν να εντοπίσετε την αιτία µιας βλάβης ή ανωµαλίας και να την αποκαταστήσετε.

, Οι εργασίες εγκατάστασης, συντήρησης, καθώς και οι επισκευές σε ηλεκτρι-κές συσκευές πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικούς τεχνικούς. Εξαιτίας πρόχειρων ή λανθασµένων εργασιών εγκατάστασης, συντήρησης και επισκευής µπορεί να προκύψουν σηµαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή, για τους οποίους καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής.

Βλάβη Πιθανή αιτία και διόρθωση Ο φούρνος δεν θερµαίνεται.

Ελέγχετε, αν έχετε επιλέξει τον τρόπο λειτουργίας και τη θερµοκρασία. Ελέγχετε, αν έχει πέσει η γενική ασφάλεια στον ηλεκτρικό πί-νακα. Καλείτε τον ηλεκτρολόγο ή το Miele Service.

Λειτουργεί η θέρ-µανση του φούρ-νου, αλλά ο φωτι-σµός δεν λειτουρ-γεί.

Η λυχνία έχει καεί. Αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, βγάζο-ντας το φις από την πρίζα ή κλείνοντας τη γενική ασφά-λεια.

Ξεβιδώνετε το καπάκι της λυχνίας και τον δακτύλιο µόνω-σης.

Αλλάζετε τη λυχνία. Για να αγοράσετε την καινούργια λυχνία, συνιστάται να πάρετε µαζί σας την παλιά, έτσι ώστε να είναι σίγουρο ότι θα αγοράσετε ακριβώς τον ίδιο τύπο λυχνίας (230 V, 25 W, E 14, µε θερµική αντοχή µέχρι 300 °C) και στο ίδιο µέ-γεθος.

Βιδώνετε πάλι το καπάκι λυχνίας και το µονωτικό δακτύλιο στη θέση τους.

Μετά το τέλος µιας διαδικασίας ψησί-µατος ακούγεται ένας θόρυβος λει-τουργίας µέσα από το φούρνο.

Αυτό δεν είναι βλάβη! Μετά τη λήξη µιας διαδικασίας, η τουρµπίνα κρύου αέρα συ-νεχίζει να λειτουργεί για λίγο διάστηµα ακόµη, έτσι ώστε να µη µείνει υγρασία στο εσωτερικό του φούρνου, στον πίνακα χειρισµού ή στο ντουλάπι της κουζίνας. Όταν η θερµοκρασία πέσει στους βαθµούς που πρέπει, τότε αυτόµατα σταµατάει και η τουρµπίνα κρύου αέρα. Η θερµοκρασία πέφτει γρηγορότερα, αν αφήσετε µισάνοικτη ή τελείως ανοικτή την πόρτα του φούρνου.

58

Τι πρέπει να κάνετε, όταν … Βλάβη Πιθανή αιτία και διόρθωση Μετά την πάροδο του χρόνου που αναφέρεται στους πίνακες διαπιστώ-νετε ότι τα γλυκά ή τα ζυµωτά δεν έ-χουν ακόµη ψηθεί.

− Ελέγχετε, αν έχετε επιλέξει τη σωστή θερµοκρασία. − Ελέγχετε, αν κάνατε κάποιες αλλαγές στη βασική συνταγή, π.χ. πρόσθεση περισσότερου υγρού υλικού ή αβγών, πα-ρατείνουν, λόγω της υγρής ζύµης, το χρόνο ψησίµατος.

Τα γλυκά ή τα ζυ-µωτά σας παρου-σιάζουν κάποια διαφορά στο ρόδι-σµα τους.

Μια κάποια διαφορά στο ρόδισµα υπάρχει πάντοτε. Αν πα-ρουσιάζεται µεγάλη διαφορά ροδίσµατος, ελέγχετε: στη λειτουργία "Θερµός αέρας plus U": − αν έχετε ρυθµίσει πολύ υψηλή θερµοκρασία. − αν έχετε επιλέξει τη σωστή ράγα στήριξης. στη λειτουργία "Πάνω και κάτω αντίσταση V"): − από τι υλικό αποτελείται η φόρµα και τι χρώµα έχει. Ανοι-χτόχρωµες φόρµες µε λεπτά τοιχώµατα δεν θεωρούνται αρκετά κατάλληλες.

− αν έχετε επιλέξει τη σωστή ράγα στήριξης. Στο καταλυτικό ε-µαγιέ δηµιουργού-νται λεκέδες σκου-ριάς.

Κατά το ψήσιµο στη σχάρα, µεταφέρονται µε το θερµό αέρα και κατακάθονται εν µέρει στα τοιχώµατα του φούρνου διά-φορα κοµµατάκια από µπαχαρικά. Οι λεκέδες που δηµιουρ-γούνται από αυτά δεν φεύγουν µε καταλυτικό αυτοκαθαρι-σµό. Τους καθαρίζετε µε διάλυµα ζεστού νερού µε λίγο υγρό πιάτων και µια µαλακιά βούρτσα.

Στην ένδειξη ρολο-γιού αναβοσβήνει "0k00".

Όλες οι ρυθµίσεις χρόνου έχουν ακυρωθεί, λόγω διακοπής ρεύµατος. Ακόµα και το ηχητικό σήµα επιστρέφει στην εργοστασιακή του ρύθµιση. Ρυθµίζετε εκ νέου την ώρα και το ηχητικό σήµα.

59

Service Για τυχόν βλάβες που δεν µπορείτε να αποκαταστήσετε εσείς, απευθύνεστε:

− στο κατάστηµα πώλησης προϊόντων Miele

ή

− στο Miele Service

Στην τελευταία σελίδα του παρόντος βιβλίου, θα βρείτε τα τηλέφωνα µε τα οποία µπορείτε να επικοινωνήσετε για θέµατα Service.

Όταν πρόκειται να καλέσετε το συνερ-γείο του Miele Service, θα χρειαστεί να αναφέρετε τον τύπο και τον αριθµό της συσκευής σας.

Τα στοιχεία αυτά θα τα βρείτε στην πι-νακίδα τύπου της συσκευής, η οποία φαίνεται όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, κάτω από το θάλαµο φούρ-νου.

Στις ηλεκτρικές κουζίνες αναφέρετε επί-σης και τον τύπο και αριθµό κατασκευής των εστιών σας.

60

Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων Ανάλογα µε το µοντέλο της συσκευής, µπορείτε να προµηθευτείτε από την πλούσια γκάµα προϊόντων Miele µια σειρά από πολύ πρακτικά πρόσθετα εξαρτήµατα και υλικά καθαρισµού και φροντίδας. Απευθυνθείτε στο Miele Service ή στο κατάστηµα που αγοράσατε τη συσκευή. Τηλεσκοπικό βαγονέτο

Το τηλεσκοπικό βαγονέτο µε τις 4 ράγες στήριξης µπορεί να τραβηχτεί ολόκληρο έξω από το φούρνο. Έτσι µπορείτε να παρακολουθείτε τα ψη-τά ή τα γλυκά από κάθε οπτική γωνία. Συρόµενες ράγες

Οι συρόµενες ράγες σας προσφέρουν 3 θέσεις ψησίµατος. Κάθε θέση ψησίµα-τος σύρεται εξ' ολοκλήρου έξω από το φούρνο, έτσι ώστε να έχετε πλήρη έ-λεγχο των φαγητών.

Πλάκα προστασίας πιτσιλίσµατος

Τοποθετείτε την πλάκα προστασίας πι-τσιλίσµατος µέσα στο ταψί γενικής χρή-σης. Κατά το ψήσιµο πάνω στη σχάρα η πλάκα αυτή συλλέγει το ζωµό του ψη-τού µέσα στο βαθύ ταψί που βρίσκεται από κάτω και δεν τον αφήνει να καεί. Έτσι µπορείτε να χρησιµοποιήσετε το ζωµό σε κάποιο άλλο φαγητό. Λαβές

Για να βγάζετε και να βάζετε τα ταψιά και τη σχάρα.

61

Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων Ταψί πίτσας

Το στρογγυλό ταψί πίτσας είναι κατάλ-ληλο για να ψήνετε πίτσα, παντεσπάνι, γλυκές ή αλµυρές τάρτες, επιδόρπια σουφλέ, λαγάνες, αλλά και για να ψήνε-τε έτοιµες κατεψυγµένες πίτσες και γλυ-κά. Πυρίµαχη πλάκα ψησίµατος

Η πυρίµαχη πλάκα ψησίµατος είναι ιδα-νική για την περίπτωση που θέλετε να είναι ξεροψηµένη και τραγανή η βάση, π.χ. σε πίτσες, κις λοραίν, ψωµί, ψωµά-κια, πικάντικα ορεκτικά κ.λ.π.

Η πλάκα αυτή είναι κατασκευασµένη από πυρίµαχη υαλοποιηµένη κεραµική επιφάνεια και τοποθετείται πάνω στη σχάρα.

Η πυρίµαχη πλάκα ψησίµατος συνοδεύ-εται από µια ξύλινη σπάτουλα για να χειρίζεστε τα τρόφιµα που ψήνετε. Γάστρα

Η γάστρα αυτή, αντίθετα µε άλλες γά-στρες, στηρίζεται απευθείας στις πλαϊ-νές ράγες στήριξης του φούρνου. Όπως

και το ταψί γενικής χρήσης, έτσι και η γάστρα έχει µια προστατευτική εγκοπή, για να µη γλιστράει τελείως, όταν το τραβάτε προς τα έξω. Η επιφάνεια της γάστρας είναι επεξερ-γασµένη µε αντικολλητική επίστρωση.

Την γάστρα θα την βρείτε σε δύο δια-φορετικές διαστάσεις πλάτους των δύο πλαϊνών στενών πλευρών της, 22 και 35 εκ.:

− HUB 61-22

− HUB 61-35

Καπάκια γάστρας

Επίσης µπορείτε να προµηθευτείτε ξε-χωριστά και το αντίστοιχο καπάκι.

Κατά την παραγγελία πρέπει να αναφέ-ρετε το πλάτος πλαϊνών της γάστρας.

62

Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων Κλείδωµα (ασφάλεια για τα παιδιά)

Το κλείδωµα είναι στερεωµένο κάτω από τον πίνακα χειρισµού και µπλοκά-ρει το άνοιγµα της πόρτας. Μόνον όταν κινήσετε τον µοχλό µπορείτε να ανοίξετε την πόρτα. Πλαϊνά τοιχώµατα και λαµαρίνα ο-ροφής µε καταλυτική εµαγιέ επί-στρωση

Τα πλαϊνά τοιχώµατα τοποθετούνται πίσω από τις ράγες στήριξης και προ-στατεύουν τα τοιχώµατα του θαλάµου του φούρνου από τη συσσώρευση δια-φόρων υπολειµµάτων.

Η λαµαρίνα οροφής τοποθετείται πάνω από την πάνω αντίσταση.

Κατά την παραγγελία, δίνετε οπωσδή-ποτε τον τύπο της συσκευής σας και στοιχεία από τον εξοπλισµό του, δηλα-δή αν έχει ράγες στήριξης ή τηλεσκοπι-κό βαγονέτο ή συρόµενες ράγες.

Πανί µε µικροΐνες

Με το πανί αυτό εξαφανίζονται πανεύ-κολα ελαφριοί λεκέδες και αποτυπώµα-τα δακτύλων στις επιφάνειες. Καθαριστικό φούρνου

Το καθαριστικό αυτό είναι ιδανικό για έντονους και επίµονους λεκέδες, χωρίς να υπάρχει καµία ανάγκη να θερµάνετε τον φούρνο.

63

Ηλεκτρική σύνδεση

Η σύνδεση της συσκευής σας µε το ηλεκτρικό δίκτυο θα πρέπει να γίνει από έναν αναγνωρισµένο ηλεκτρο-λόγο που να γνωρίζει και να τηρεί µε ακρίβεια τις ισχύουσες προδιαγρα-φές. Εξαιτίας πρόχειρων ή λανθασµένων εργασιών εγκατάστασης, συντήρη-σης και επισκευής µπορεί να προ-κύψουν σηµαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή, για τους οποίους καµία ευ-θύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής.

Η σύνδεση επιτρέπεται να γίνει µόνο µε ηλεκτρικό δίκτυο που έχει εγκατασταθεί βάσει προδιαγραφών VDE 0100.

Συνιστάται η σύνδεση σε πρίζα (βάσει προδιαγραφών VDE 0701) γιατί έτσι δι-ευκολύνονται οι εργασίες του Miele Service.

Αν η πρίζα δεν θα είναι προσιτή στο χειριστή ή αν προβλέπεται µόνιµη σύνδεση, θα πρέπει στην εγκατάσταση να υπάρχει σύστηµα διαχωρισµού για κάθε πόλο.

Τα απαραίτητα στοιχεία σύνδεσης θα τα βρείτε στην πινακίδα τύπου της συ-σκευής, η οποία φαίνεται όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, κάτω από το θάλαµο φούρνου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να συµφωνούν µε τα στοιχεία του ηλεκτρικού δικτύου.

Για οποιαδήποτε ερώτηση στο συνερ-γείο επισκευών της Miele, θα πρέπει να γνωρίζετε και να ενηµερώνετε τους τε-χνικούς για την τάση ρεύµατος, τον τύ-πο και τον αριθµό κατασκευής της συ-σκευής σας.

Για οποιαδήποτε αλλαγή στις συν-δέσεις ή αντικατάσταση του ηλεκτρι-κού καλωδίου, πρέπει να χρησιµο-ποιήσετε τον τύπο καλωδίου H 05 VV-F ή H 05 RR-F, µε την κατάλλη-λη διατοµή.

64

Ηλεκτρική σύνδεση Σχεδιάγραµµα ηλεκτρικής σύνδεσης

Κουζίνα Το ηλεκτρικό καλώδιο σύνδεσης δεν συµπεριλαµβάνεται µέσα στη συσκευα-σία της συσκευής.

Για τη σύνδεση της κουζίνας, χρησιµο-ποιείται καλώδιο τύπου H 05 VV-F ή H 05 RR-F µε την κατάλληλη διατοµή σύµφωνα µε το σχεδιάγραµµα σύνδε-σης.

Για τη µέγιστη τιµή σύνδεσης, βλέπε πι-νακίδα τύπου. ∆υνατότητες συνδυασµού εστιών

Οι κουζίνες Miele συνδυάζονται απο-κλειστικά µε εστίες από το αντίστοιχο πρόγραµµα συσκευών της Miele.

Για τις δυνατότητες συνδυασµών απευ-θυνθείτε στα καταστήµατα πώλησης προϊόντων Miele ή στο Miele Service. Φούρνος Ο φούρνος είναι εξοπλισµένος µε ηλε-κτρικό καλώδιο σύνδεσης 3 πόλων, µή-κους περ.1,7 µέτρο, µε φις έτοιµο για σύνδεση σε εναλλασσόµενο ρεύµα 230 V, 50 Hz.

Η ασφάλεια πρέπει να είναι 16 A. Η σύνδεση µε το ηλεκτρικό δίκτυο πρέ-πει να γίνει µέσω πρίζας σούκο, τοπο-θετηµένης σύµφωνα µε τους ισχύοντες κανονισµούς ηλεκτρικής ασφάλειας.

Για την µέγιστη τιµή σύνδεσης, βλέπε πινακίδα τύπου.

65

Εντοιχισµός κουζίνας

, Η κουζίνα επιτρέπεται να τεθεί σε λειτουργία µόνο µετά τον εντοιχισµό. Μην τοποθετείτε κανέναν προστατευ-τικό πήχη θερµοκρασίας στα πλαϊνά τοιχώµατα του ντουλαπιού εντοιχι-σµού. Οι πήχεις αυτοί εµποδίζουν την απαραίτητη κυκλοφορία κρύου αέρα για τη συσκευή. Κατά τον εντοιχισµό, µην σηκώνετε την συσκευή από τη λαβή πόρτας, γιατί µπορεί να προκληθεί βλάβη στην πόρτα.

Αποσυνδέετε την πρίζα από το δί-κτυο ηλεκτρικής παροχής. Λάβετε υπόψη σας το ηλεκτρικό σχεδιάγραµµα στην κουζίνα.

Συνδέετε την κουζίνα µε το ηλεκτρικό δίκτυο.

Τοποθετείτε την κουζίνα µπροστά στο κάτω ντουλάπι.

Συνδέετε το αρσενικό φις των εστιών µε το θηλυκό φις της κουζίνας.

Σπρώχνετε τη συσκευή στο κάτω ντουλάπι και την ευθυγραµµίζετε.

Ανοίγετε την πόρτα και βιδώνετε την κουζίνα µε τις 2 βίδες στα πλαϊνά του ντουλαπιού.

66

Εντοιχισµός φούρνου

, Η κουζίνα επιτρέπεται να τεθεί σε λειτουργία µόνο µετά τον εντοιχισµό. Μην τοποθετείτε κανέναν προστατευ-τικό πήχη θερµοκρασίας στα πλαϊνά τοιχώµατα του ντουλαπιού εντοιχι-σµού. Οι πήχεις αυτοί εµποδίζουν την απαραίτητη κυκλοφορία κρύου αέρα για τη συσκευή. Κατά τον εντοιχισµό, µην σηκώνετε την συσκευή από τη λαβή πόρτας, γιατί µπορεί να προκληθεί βλάβη στην πόρτα.

Αποσυνδέετε την πρίζα από το δί-κτυο ηλεκτρικής παροχής.

Συνδέετε το φούρνο µε το ηλεκτρικό δίκτυο.

Τοποθετείτε το φούρνο στο ντουλάπι, και τον ευθυγραµµίζετε.

Ανοίγετε την πόρτα και βιδώνετε το φούρνο µε τις 2 βίδες στα πλαϊνά του ντουλαπιού.

67

Επεξήγηση του πίνακα χειρισµού ∆ιακόπτης λειτουργιών φούρ-νου

V Πάνω και κάτω αντίσταση

(Ober-Unterhitze) Y Γκριλ

(Grill) K Ρόδισµα - ψήσιµο

(Bräunungs-Garen) P Απόψυξη

(Auftauen) S Γρήγορη προθέρµανση

(Schnellaufheizen) U Θερµός αέρας plus

(Heißluft plus) \ Γκριλ µε αέρα

(Umluftgrill) O Εντατικό ψήσιµο

(Intensivbacken) T Φωτισµός (Beleuchtung) Στη θέση φωτισµού µπορείτε να ενερ-γοποιήσετε ξεχωριστά τον φωτισµό, π.χ. για να καθαρίσετε τον φούρνο.

Στρέφετε τον διακόπτη λειτουργιών κάθε φορά µόνο προς τα δεξιά και πάλι πίσω ή µόνο προς τα αριστερά και πάλι πίσω. Η περιστροφή κατά 360° δεν είναι δυνατόν να γίνει, γιατί θα καταστραφεί ο διακόπτης.

∆ιακόπτης θερµοκρασίας

Στρέφετε τον διακόπτη θερµοκρασί-ας µόνο προς τα δεξιά, µέχρι το ση-µείο που σκαλώνει και πάλι πίσω. Αλλιώς ο διακόπτης καταστρέφεται.

Λυχνίες y = λυχνία φούρνου z = λυχνία εστιών Σύµβολα ρολογιού

l = χρόνος ψησίµατος k = ώρα l = χρονόµετρο Πλήκτρα

Q = για την επιλογή συµβόλων P = για αύξηση τιµών O = για µείωση τιµών

68

Σηµειώσεις Μετάφραση βάσει των γερµανικών οδηγιών χρήσης: M-.Nr. 07 041 540 / 00

69

Σηµειώσεις

70

71

ΟΙΚΙΑΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια ρούχων, ηλεκτρικές σκούπες, πλυντήρια πιάτων, ψυγεία, οριζόντιοι καταψύκτες, συντηρητές κρασιών, κουζίνες, εστίες ηλεκτρικές ή αερίου, απορροφητήρες κουζίνας, φούρνοι µικροκυµάτων, φούρνοι ατµού, καφετιέρες. ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Συγκροτήµατα επίπλων κουζίνας και όλοι οι τύποι εντοιχιζόµενων ηλεκτρικών συσκευών. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Επαγγελµατική φροντίδα ιµατισµού: πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια. Πλυντήρια πιάτων, πλυντήρια ποτηριών, ειδικά πλυντήρια για καθαρισµό και απολύµανση ιατροτεχνολογικών προϊόντων και σκευών εργαστηρίων. Miele & Cie. KG 33325 Gütersloh Γερµανία ΑΘΗΝΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ Λεωφ. Μεσογείων 257 154 51 Ν. Ψυχικό 801 222 4444 (αστική χρέωση πανελλαδικά) Υποκ/µα Κύπρου: 210 679 4444 (από κινητό) ∆ήµου Ηροδότου 3 1095 Λευκωσία Fax: 210 679 4400 Τηλέφωνο: +357 22451999 e-mail: miele@miele.gr Fax: +357 22451909 www.miele.gr e-mail: miele.infoline@miele.com.cy Με επιφύλαξη του δικαιώµατος για µεταβολές / 5007 GR – M.-Nr. 07 143 890 / 00