Ασχολίες

Εργασία στην τοπική Ιστορία

ΣτεφανίαΜαριάνθηΜαριάνναΧριστίναΛάμπρος

Αγροτική οικονομίαΑγροτική οικονομίαΤον 18Τον 18οο αιώνα επί εποχής της Οθωμανικής αυτοκρατορίας η οικονομία αιώνα επί εποχής της Οθωμανικής αυτοκρατορίας η οικονομία

στην Ελλάδα ήταν στην Ελλάδα ήταν αγροτικήαγροτική. . Στις αγροτικές εργασίες συμμετείχε όλη η οικογένεια. Οι γυναίκες και Στις αγροτικές εργασίες συμμετείχε όλη η οικογένεια. Οι γυναίκες και

τα παιδιά, βοηθούσαν στην επεξεργασία των τα παιδιά, βοηθούσαν στην επεξεργασία των προϊόντωνπροϊόντων..

«ΖΩΗ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ»«ΖΩΗ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ»

Γεωργικές εργασίες.Γεωργικές εργασίες.

Η βαριά φορολογία.Η βαριά φορολογία.Η φορολογία του αγροτικού πληθυσμού που περιλάμβανε εκτός από

το χαράτσι και ένα σύνολο φόρων για τα αγροτικά προϊόντα.

Άγγλος περιηγητής Clarke.Άγγλος περιηγητής Clarke.Ο Clarke ο οποίος φιλοξενήθηκε στη Νεμέα σε ένα φτωχόσπιτο μας

αναφέρει όλα όσα άκουσε από τους έλληνες χορικούς για τη Τουρκική καταπίεση.

Ο νοικοκύρης του είπε ότι κάθε άντρας του σπιτιού έπρεπε μα πληρώνει φόρο 70 πιάστρα. Δηλαδή μαζί με τα 3 παιδιά έπρεπε να πληρώσει 280 πιάστρα το χρόνο, χωρίς τα άλλα έκτακτα δοσήματα. Αυτό φυσικά είχε ως αποτέλεσμα τα παιδιά να δουλεύουν αδιάκοπα μέρα-νύχτα για να μπορέσουν να καλύψουν τα χρέη τους. Παρά τον πολύ κόπο τους κατάφερναν να τα βγάλουν πέρα.

Κλέφτες και αμαρτωλοί.Κλέφτες και αμαρτωλοί.

Ορλώφικα-ΑρχηγοίΟρλώφικα-Αρχηγοί

Ορλώφικα.Ορλώφικα. Κατά τη διάρκεια του Ρωσοτουρκικού πολέμου(1768-74) όταν οι

έλληνες επηρεάζουν από τους Ρώσους επαναστατούν συμμετέχοντας στο κίνημα των αδελφών Ορλόφ (Ορλόφικα). Τότε οι Τούρκοι ερήμωσαν, λεηλάτησαν και κατέστρεψαν τα χωριά της Πελοποννήσου, της Στερεάς, της Θεσσαλίας, της Ηπείρου, τα Σφακιά της Κρήτης, τις Σπέτσες και ορισμένα νησιά του Αιγαίου. Μάλιστα στην Πελοπόννησο τα σημάδια της εγκατάλειψής της υπήρχαν για δεκαετίες μετά.

ΓεωργίαΒασικές καλλιέργειες• Δημητριακά• Βαμβάκι• Ελιά• Αμπέλι

Βασικές γεωργικές ασχολίες• Όργωμα• Σπορά• Θερισμός• Λίχνισμα• Αλώνισμα

Χριστιανικές γιορτές και αγροτικές εργασίες.Χριστιανικές γιορτές και αγροτικές εργασίες.

• Του Σταυρού: 14 Σεπτεμβρίου (όργωμα της γης Του Σταυρού: 14 Σεπτεμβρίου (όργωμα της γης και σποράκαι σπορά

• Πρωτοχρονιά (καρποφορία της γης και αφθονία Πρωτοχρονιά (καρποφορία της γης και αφθονία των αγαθών)των αγαθών)

• Άγιος Τρύφωνας: 1Άγιος Τρύφωνας: 1ηη Φλεβάρη (προστάτης της Φλεβάρη (προστάτης της βλάστησης)βλάστησης)

• Γιορτή της Υπαπαντής: 2 Φλεβάρη (απαγόρευση Γιορτή της Υπαπαντής: 2 Φλεβάρη (απαγόρευση κάθε εργασίας)κάθε εργασίας)

• Γιορτή της Υπαπαντής: 2 Φλεβάρη (απαγόρευση Γιορτή της Υπαπαντής: 2 Φλεβάρη (απαγόρευση κάθε εργασίας)κάθε εργασίας)

• Αποκριές και η γιορτή του Πάσχα (γιορτή της Αποκριές και η γιορτή του Πάσχα (γιορτή της άνοιξης και καρποφορία της γης)άνοιξης και καρποφορία της γης)

• Προφήτη Ηλία και της Αγίας Παρασκευής Προφήτη Ηλία και της Αγίας Παρασκευής (γιορτάζονταν και από τους κτηνοτρόφους)(γιορτάζονταν και από τους κτηνοτρόφους)

ΚτηνοτροφίαΚτηνοτροφία

• Οι νομάδες κτηνοτρόφοι, ενωμένοι σε μεγάλα Οι νομάδες κτηνοτρόφοι, ενωμένοι σε μεγάλα τσελιγκάτα, ζούσαν με τις οικογένειές τους και τσελιγκάτα, ζούσαν με τις οικογένειές τους και μετακινούνταν από τόπο σε τόπο στα βουνά.μετακινούνταν από τόπο σε τόπο στα βουνά.

• Οι γιορτές του Αγίου Γεωργίου και του Αγίου Οι γιορτές του Αγίου Γεωργίου και του Αγίου Δημητρίου σηματοδοτούσαν τη μετακίνηση τους Δημητρίου σηματοδοτούσαν τη μετακίνηση τους στο βουνό την άνοιξη και την επιστροφή τους στον στο βουνό την άνοιξη και την επιστροφή τους στον κάμπο το φθινόπωρο.κάμπο το φθινόπωρο.

• Οι κτηνοτρόφοι διατήρησαν ένα πλήθος Οι κτηνοτρόφοι διατήρησαν ένα πλήθος παραδόσεων, ηθών και εθίμων.παραδόσεων, ηθών και εθίμων.

Αλιεία – ψάρια για κατανάλωση – ψάρια Αλιεία – ψάρια για κατανάλωση – ψάρια για εξαγωγή – τρόποι ψαρέματος.για εξαγωγή – τρόποι ψαρέματος.

• Η αλιεία, άλλοτε σε οργανωμένη Η αλιεία, άλλοτε σε οργανωμένη μορφή και άλλοτε ερασιτεχνικά, μορφή και άλλοτε ερασιτεχνικά, ήταν ένας σημαντικός πόρος ζωής ήταν ένας σημαντικός πόρος ζωής των κατοίκων των παραθαλάσσιων των κατοίκων των παραθαλάσσιων ή παραλίμνιων περιοχών και, ή παραλίμνιων περιοχών και, ιδιαίτερα, των νησιωτικών.ιδιαίτερα, των νησιωτικών.

• Για τους Έλληνες που ζούσαν στις Για τους Έλληνες που ζούσαν στις περιοχές αυτές το ψάρι ήταν το περιοχές αυτές το ψάρι ήταν το βασικό είδος διατροφής τους. Εκτός βασικό είδος διατροφής τους. Εκτός από το φρέσκο ή παστό ψάρι που από το φρέσκο ή παστό ψάρι που κατανάλωνε ο πληθυσμός, γινόταν κατανάλωνε ο πληθυσμός, γινόταν και σημαντική εξαγωγή (κάπου και σημαντική εξαγωγή (κάπου 200.000 λίτρα).200.000 λίτρα).

• Στη λίμνη των Ιωαννίνων Στη λίμνη των Ιωαννίνων επικρατούσε το ψάρεμα του χελιού επικρατούσε το ψάρεμα του χελιού και των μικρών ψαριών (τζίμες) που και των μικρών ψαριών (τζίμες) που πιάνονταν σε μεταξωτά δίκτυα ενώ πιάνονταν σε μεταξωτά δίκτυα ενώ στην πεδιάδα του Βελεστίνου και στην πεδιάδα του Βελεστίνου και στη λίμνη Κάρλα, τα ψάρια στη λίμνη Κάρλα, τα ψάρια αλιεύονταν στα μαντράκια.αλιεύονταν στα μαντράκια.

Εμπόριο-Καραβάνια.Εμπόριο-Καραβάνια.

ΕμποροπανηγύρειςΕμποροπανηγύρεις Οι μεγάλες εμποροπανήγυρεις που Οι μεγάλες εμποροπανήγυρεις που

γίνονταν κάθε χρόνο στα Βαλκάνια γίνονταν κάθε χρόνο στα Βαλκάνια αποτελούσαν τόπο συνάντησης για αποτελούσαν τόπο συνάντησης για τους εμπόρους των Βαλκανίων, αλλά τους εμπόρους των Βαλκανίων, αλλά και των ευρωπαϊκών κρατών.και των ευρωπαϊκών κρατών.

Κατά το 18ο αιώνα, οπότε οι Έλληνες διακρίνονται στο εμπόριο, η επικρατούσα γλώσσα του εμπορίου και των συναλλαγών στα Βαλκάνια ήταν η ελληνική.

Ηπειρώτες και Μακεδόνες έμποροι με καραβάνια που αποτελούνταν από δεκάδες άλογα και καμήλες διέσχιζαν τα απόκρημνα βουνά της Βαλκανικής και έφθαναν στην Αυστρία, Ρουμανία και Ρωσία.

ΣΚΗΝΗ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΣΤΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Εμπόριο στη θάλασσαΕμπόριο στη θάλασσα..Το Το καραβάνικαραβάνι ταξίδευε, συνήθως ταξίδευε οκτώ ταξίδευε, συνήθως ταξίδευε οκτώ

ώρες το 24ωρο.ώρες το 24ωρο.Όταν το καραβάνι διέσχιζε την τουρκική

επικράτεια, οι κιρατζήδες (αρχηγοί των καραβανιών) πλήρωναν διόδια στους πασάδες και στις τοπικές αγορές μερικούς παράδες το δέμα. Οι Τούρκοι πασάδες πλούτιζαν από τα καραβάνια που περνούσαν από την περιοχή τους.

Μαζί με τα λογιστικά βιβλία ο Έλληνας καπετάνιος έπρεπε να χειρίζεται καλά τα όπλα, την πυρίτιδα και τη σπάθα του για να μπορεί να αντιμετωπίσει με θάρρος κουρσάρους.

Κάθε μέρος του πληρώματος έχει μερδικό από το καράβι ή το φορτίο.

Τριάντα ως σαράντα μέρες έκανε το καραβάνι να πάει από τα Γιάννενα στο Βουκουρέστι, ενώ η απόσταση Θεσσαλονίκη-Βιέννη καλυπτόταν σε 35 μέρες.

Εμπορική ναυτιλία.Εμπορική ναυτιλία.

Ταξίδευαν στη Μεσόγειο και Ταξίδευαν στη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα. Ήταν τη Μαύρη Θάλασσα. Ήταν μεγαλέμπορες και μεγαλέμπορες και εφοπλιστές λόγο των εφοπλιστές λόγο των πολλών κατασκευών πολλών κατασκευών πλοίων και το εμπο΄ριο στη πλοίων και το εμπο΄ριο στη θάλλασσα που έκμαχε θάλλασσα που έκμαχε εκείνον τον αιώνα. Ο εκείνον τον αιώνα. Ο Καπετάνιος έπρεπε να Καπετάνιος έπρεπε να ξέρει να χηρείζεται άριστα ξέρει να χηρείζεται άριστα τα όπλα του έτσι ώστε με τα όπλα του έτσι ώστε με θαραλέο τρόπο να θαραλέο τρόπο να αντιμετοπίσει τον εχθρό.αντιμετοπίσει τον εχθρό.

Περιηγητής Χιούζ. Περιηγητής Χιούζ.

Ο Χίουζ όταν είχε έρθει στην Ελλάδα Ο Χίουζ όταν είχε έρθει στην Ελλάδα είχε παρατηρήσει τους ναυτικούς είχε παρατηρήσει τους ναυτικούς έμπορους και έβγαλε το έμπορους και έβγαλε το συμπέρασμα πως θεωρούνταν οι συμπέρασμα πως θεωρούνταν οι καλύτεροι της χώρας. Το συμπέρανε καλύτεροι της χώρας. Το συμπέρανε αυτό για το λόγο του ότι είχαν τόση αυτό για το λόγο του ότι είχαν τόση υπομονή για τη δουλειά τους, υπομονή για τη δουλειά τους, προκειμένου να εξασφαλίσουν προκειμένου να εξασφαλίσουν κάποιο όφελος.κάποιο όφελος.

Πλοία.Πλοία.

• Τα ονόματα των πλοίων ήταν εμπνευσμένα από ήρωες της αρχαίας ελληνικής ιστορίας και μυθολογίας, γι αυτό το λόγο συμπεραίνουμε τον θαυμασμό των αρχαίων ελλήνων, στην μυθολογία.

• Ακρόπρωρα πλοίων ήταν ένα γλυπτό κόσμημα στην πλώρη των πλοίων ακριβώς κάτω από το πρόωαλο και συνήθως ήταν μια αυγώρα ή γοργόνα..

Ακρόπρωρα Ακρόπρωρα

ΛεμπρένΛεμπρέν

Ο Λεμπρέν όταν πήγε στην Ο Λεμπρέν όταν πήγε στην Ελλάδα εντυπωσιάστηκε Ελλάδα εντυπωσιάστηκε επειδή παντού άκουγε και επειδή παντού άκουγε και διάβαζε αρχαία ελληνικά διάβαζε αρχαία ελληνικά ονόματα, πράγμα που κατ’ ονόματα, πράγμα που κατ’ αυτόν έδειχνε τη συνέχεια αυτόν έδειχνε τη συνέχεια της φυλής. Τον εντυπωσίασε της φυλής. Τον εντυπωσίασε ακόμα η εξυπνάδα και ακόμα η εξυπνάδα και δημιουργικότητα των δημιουργικότητα των ΕλλήνωνΕλλήνων

Λαϊκές φυλλάδες-αρχαιολατρίαΛαϊκές φυλλάδες-αρχαιολατρία..

Οι λαϊκές φυλλάδες ήταν η Οι λαϊκές φυλλάδες ήταν η έκφραση των λαϊκών έκφραση των λαϊκών τεχνιτών της εποχής τεχνιτών της εποχής εκείνης. Την αρχαιολατρία εκείνης. Την αρχαιολατρία τους την έδειχναν τους την έδειχναν στολίζοντας τα πλοία τους με στολίζοντας τα πλοία τους με αρχαία ελληνικά ανάγλυφα.αρχαία ελληνικά ανάγλυφα.

Συντεχνίες-ισνάφια.Συντεχνίες-ισνάφια.• Οι συντεχνίες ήταν επαγγελματικά σωματεία με δική τους Οι συντεχνίες ήταν επαγγελματικά σωματεία με δική τους

εσωτερική διάρθρωση.εσωτερική διάρθρωση.

• Οι συντεχνίες υπήρχαν σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Οι συντεχνίες υπήρχαν σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Οθωμανικής αυτοκρατορίας, (Κωνσταντινούπολη, Οθωμανικής αυτοκρατορίας, (Κωνσταντινούπολη, Ανδριανούπολυ, Θεσσαλονίκη) και στην Πελοπόννησο Ανδριανούπολυ, Θεσσαλονίκη) και στην Πελοπόννησο (Λαγκάδια, Δημητσάνα, Στεμνίτσα, Τρίπολη), στη Θεσσαλία (Λαγκάδια, Δημητσάνα, Στεμνίτσα, Τρίπολη), στη Θεσσαλία (Τσαγκαρόδα, Αγιά, Ραψάκι, Αμπελάκια), στον Πόντο, στα (Τσαγκαρόδα, Αγιά, Ραψάκι, Αμπελάκια), στον Πόντο, στα νησιά του Αιγαίου, στην Κρήτη και την Ήπειρο, την νησιά του Αιγαίου, στην Κρήτη και την Ήπειρο, την Μακεδονία και την Θράκη.Μακεδονία και την Θράκη.

• Τα ελληνικά ισνάφια της πόλης ήταν πάρα πολλά αι είχαν Τα ελληνικά ισνάφια της πόλης ήταν πάρα πολλά αι είχαν ρόλο ρυθμηκό σε εκκλησιαστικά ζητήματα, ακόμη και στην ρόλο ρυθμηκό σε εκκλησιαστικά ζητήματα, ακόμη και στην επιλογή του Πατριάρχη, εκπροσωπόντας το ορθόδοξο επιλογή του Πατριάρχη, εκπροσωπόντας το ορθόδοξο ποίμνιο.ποίμνιο.

Η ΑΓΟΡΑ ΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗΣ & ΟΙ Η ΑΓΟΡΑ ΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗΣ & ΟΙ ΤΕΧΝΙΤΕΣΤΕΧΝΙΤΕΣ

Παραδείγματα-λειτουργία συντεχνιών.Παραδείγματα-λειτουργία συντεχνιών.

Στην Κωνσταντινούπολη, η Στην Κωνσταντινούπολη, η παλιότερη συντεχνεία των παλιότερη συντεχνεία των Ελλήνων ήταν αυτοί κατά Ελλήνων ήταν αυτοί κατά τον 18τον 18οο αιώνα οι οποίοι ήταν: αιώνα οι οποίοι ήταν:

• οι κηπουροί, που φημιζόταν οι κηπουροί, που φημιζόταν για την οικονομική ευρωστία για την οικονομική ευρωστία τους τους

• η συντεχνεία των η συντεχνεία των γουναράδων γουναράδων

• οι ραφτάδεςοι ραφτάδες• οι σαραφήδεςοι σαραφήδες• οι χρονοχοοιοι χρονοχοοι• οι αργυρόχοροιοι αργυρόχοροι• οι κρεοπόλιδεςοι κρεοπόλιδες• οι βουτσάδεςοι βουτσάδες• οι λαδάδες κλπ.οι λαδάδες κλπ.

• Οι συντεχνίες φρόντιζαν για την Οι συντεχνίες φρόντιζαν για την ίδρυση σχολείων, ενίσχυαν οικονομικά ίδρυση σχολείων, ενίσχυαν οικονομικά χήρες και ορφανά, πλήρωναν τους χήρες και ορφανά, πλήρωναν τους φόρους των αδυνάτων, συνέβαλλαν φόρους των αδυνάτων, συνέβαλλαν οικονομικά στις ανάγκες της οικονομικά στις ανάγκες της εκκλησίας.εκκλησίας.

ΙΕΡΑΡΧΙΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΕΧΝΙΩΝΙΕΡΑΡΧΙΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΕΧΝΙΩΝ

Γυναίκες και εργασία.Γυναίκες και εργασία.

Οι γυναίκες εργάζονταν σκληρά, συνέβαλλαν στην παραγωγή και επεξεργασία των αγροτικών προϊόντων στις πόλεις. Ήταν περιορισμένες στα σπίτια τους και δεν δραστηριοποιούνται επαγγελματικά. Στα Τρίκαλα υπήρχε η συντεχνία των σαπυτζάδων στην οποία από παλιά, μέλη της ήταν μόνο γυναίκες.