6

EDITORIAL • ΑΠΟΨΗ

Μιχάλης Μούσιος Πρόεδρος ΟΑΕ

Η Τέχνη του Πολέμου...

Ήταν μια μεγάλη νίκη της ΟΑΕ, και

μαζί με αυτήν, όλων των αρτοποιών

της πατρίδας μας, απέναντι σε έναν πολυεθνικό κολοσσό, τη Lidl, που απέσυρε μια

καμπάνια πληρωμένη με “χρυσάφι”

επειδή εμείς τους αναγκάσαμε.

Στην πραγματεία του Περί Πολέμου, ο θεωρητικός των μαχών Καρλ

φον Κλαούζεβιτς αναφέρει ότι “ο πόλεμος δεν είναι ούτε απώλεια χρό-

νου ούτε καθαρό κι απλό πάθος του θριάμβου και του κινδύνου, αλλά

ένα σοβαρό μέσο που αποβλέπει σ’ ένα σοβαρό σκοπό”. Εξαίρει δε τη

σημασία της ταχείας αντίδρασης και της αποφυγής παλινδρομήσεων ό-

ταν ο στόχος είναι συγκεκριμένος και ορατός.

Αυτή ήταν η φιλοσοφία με την οποία κινήθηκε η Ομοσπονδία μας, βρι-

σκόμενη αντιμέτωπη, στις αρχές Μαΐου, με την αήθη διαφήμιση της Lidl

που είχε ως στόχο να παραπλανήσει το καταναλωτικό κοινό πείθοντάς το

ότι το κατεψυγμένο προϊόν που διακινεί στα καταστήματά της ως “φρέ-

σκο” ψωμί είναι ίδιο και απαράλλαχτο με το ψωμί που φτιάχνουμε εμείς

κάθε μέρα με τα χέρια μας σε κάθε φούρνο της Ελλάδας...

Ήταν πράγματι μια σκληρή μάχη αυτή που δώσαμε για να πετύχουμε

την απόσυρση αυτού του προκλητικού σποτ, κερδίζοντας την ομόφωνη

απόφαση της Πρωτοβάθμιας Επιτροπής του Συμβουλίου Ελέγχου Επι-

κοινωνίας, στο οποίο προσφύγαμε άμεσα για να δικαιωθούμε. Ήταν μια

μάχη που δόθηκε με όλες μας τις δυνάμεις για το παρόν, το μέλλον και

την αξιοπρέπεια κάθε συναδέλφου που μετράει τη ζωή του σε σκληρές

ολονυχτίες και παλεύει για να διασφαλίσει την επιβίωση του φούρνου

του. Αυτού του φούρνου που παραδίδεται σαν σκυτάλη εντιμότητας και

μόχθου από τον παππού και τον πατέρα του στον ίδιο και στα παιδιά του.

Έχει πολλές κερδισμένες μάχες στο ενεργητικό της η ΟΑΕ. Ακόμα μία

από τις πλέον πρόσφατες και πλέον σημαντικές; H παράταση που πή-

ραμε μέχρι τον Μάρτιο του 2017 ώστε κανένας προϋφιστάμενος φούρ-

νος να μην θιγεί από τα νέα δεδομένα για την αδειοδότηση. Κανείς συ-

νάδελφος που λειτουργεί την επιχείρησή του νόμιμα δεν πρέπει να ζει

με αυτό το άγχος, κανένας φούρνος δεν θα κλείσει με αυτό το σκεπτικό.

Έχουμε όμως και στιγμές που νιώθουμε ακόμα πιο έντονη την περηφά-

νια και τη θαλπωρή που περικλείει η δουλειά μας. Όπως ο σχηματισμός

της Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας από νέα δημιουργικά παιδιά, με όραμα.

Ένιωσα αληθινά περήφανος την ώρα που φόρεσα τη στολή της dream

team μας, δώρο από το Σωματείο Θεσσαλονίκης, στο τελευταίο μας ∆.Σ.

Ήταν ένα γεμάτο τρίμηνο αυτό που πέρασε. Ειλικρινά ελπίζω και εύ-

χομαι να περάσουμε πολλά ακόμα, φορτωμένα με δουλειά και διεκδική-

σεις, αγώνες στοχευμένους και αποτελεσματικούς, μέσα σε κλίμα συνεν-

νόησης και όχι μικροπολιτικών αντιπαραθέσεων. Γιατί όταν κατέχεις την

τέχνη του πολέμου οφείλεις να γνωρίζεις και ποιον αξίζει να πολεμάς...