Ψωµί ζυµωτό Home-made bread

Κρύα Ορεκτικά Cold AppetizersΑχινοσαλάτα Sea Urchin SaladΑυγοτάραχο Μεσολογγίου (100γρ) Sun-dried Fish Roe from Mesologi (100gr)

Γαύρος Μαρινάτος Marinated AnchoviesΚαβουροσαλάτα Crabmeat Saladµε µανιτάρια πορτσίνι with porcini mushrooms

Ταραµοσαλάτα Taramosalataµε αυγοτάραχο sprinkled with sun-dried fish roe

Μελιτζανοσαλάτα Αubergine Saladµε ταχίνι και καρύδια with sesame seed paste and walnuts

Τυροκαυτερή Spicy Cheese Dipµε πιπέρι Σετσουάν with Szechuan pepper

Κοπανιστή Τήνου Hot Dip with Kopanisti cheese from Tinosµε σταφίδα Κιάτου and raisins from Kiato

Φέτα Feta cheeseΣαβόρια SavorΣπηνιάλο Spinialoθαλασσινό Καλύµνου seafood from Kalymnos

Αγγινάρες Τήνου Άγριες Wild Αrtichokes from Tinosσε ελαιόλαδο µε ροζ πιπέρι in olive oil and pink pepper

Λιαστή Ντοµάτα Sun-dried Tomatoesµε βασιλικό και κάπαρη with basil and caper

Ποικιλία 5 πιάτων Kollias’ 5-dish assortment

Παστά SaltedΛακέρδα από Ρ ίκι Μυτιλήνης Salted Βonito from MytiliniΤσίρος Λιαστός Φλαµπέ Sun-dried Mackerel FlambéΠαστά Μεσολογγίου Various Salted Fish from MessolonghiΣκουµπρί Καπνιστό Φιλέτο Smoked Mackerel FilletΤόνος Φιλέτο, ελαφρά παστωµένος Tuna Fillet, slightly salted

Ζεστά Ορεκτικά Hot AppetizersΜυδοπίλαφο Mussels Riceβρασµένο σε ζωµό ψαριού made with fish stock

Ψαρόσουπα µε Λαχανικά Fish Soup with Vegetablesµε ή χωρίς ρύζι (το ψάρι χρεώνεται µε το κιλό) with or without rice (the fish is charged per kgr)

Ρολό Γαύρου Rolled Anchoviesµε αρωµατικά χόρτα και κουκουνάρι stuffed with herbs and pine nuts

Μανιτάρια Γεµιστά Stuffed Mushroomsµε αρωµατικά χόρτα και γαρίδες with herbs and shrimps

Γαρίδες Φούρνου Μυτιλήνης Prawns from Mytiliniµε φρέσκια ντοµάτα baked in the oven in fresh tomato sauce

Γαριδάκι Σύµης (µερίδα) Baby Shrimp from Symi (portion)

Γαρίδες µε ούζο Prawns with ouzoΣαρδέλα Γεµιστή µε Σπανάκι Sardines stuffed with SpinachΝτοµατοκεφτέδες Σαντορίνης Fried Tomato Patties from SantoriniΧταπόδι Ψητό Νάξου Grilled Octopus from NaxosΡολό Μελιτζάνας Aubergine Rollsµε ψίχα µυδιών stuffed with mussels

Ρολό Πιπεριά Pimiento Pepper Rollsµε ψίχα καβουριού stuffed with crabmeat

Θαλασσινό Σπετσοφάι Seafood SpetsofaiΚαλαµάρια - Σουπιά (µερίδα) Squid - Cuttlefish (portion)

Γιουβέτσι Σουπιάς Cuttlefish Bakeµε το µελάνι της with orzo baked in the cuttlefish ink

Σουβλάκι Μύδια Mussels souvlakiτηγανητά µε κουρκούτι fried in batter

Αβάπτιστο Dry-fried Small Pies from Rhodesθαλασσινός µουσακάς filled with vegetables

Κολοκυθοπούλουδα Courgette Flowersγεµιστά µε τυρί stuffed with cheese

Ντολµαδάκια Home-made stuffed vine leavesτυλιχτά στο χέρι with rice and herbs

Πατάτες τηγανιτές French FriesΣτραπατσάδα Scrambled Eggs with tomatoΦάβα Fava Bean Pasteµε λιαστή ντοµάτα with sun-dried tomatoes

Μαστέλο Χίου Masteloψητό στα κάρβουνα grilled cheese from Chios

∆ιάφορες Πίτες Ηµέρας Various Fresh Baked Pies

Σαλάτες Salads∆ροσερή Dewy Saladµε φρέσκα σαλατικά εποχής with fresh seasonal greens

Βραστά Λαχανικά Εποχής Seasonal Boiled VegetablesXόρτα Εποχής Seasonal Greens(Σταµναγκάθια, Αλµύρες, Τσιτσίραβλα, (Spiny chicory, Saltwort, Tsitsiravla – wild greens,Κρίταµα, Παραπούλια) Sea Fennel, Parapoulia – collard greens)

Χωριάτικη Greek SaladΣπαράγγια Θαλασσινά Sea Asparagus

Εξαίσιες Μακαρονάδες Sublime PastaΑστακoµακαρονάδα Lobster Spaghetti(ο aστακός χρεώνεται µε το κιλό) (the lobster is charged per kgr)

Μακαρονάδα µε Θαλασσινά (µερίδα) Seafood Pasta (portion)

Μακαρονάδα µε Αβγοτάραχο (µερίδα) Pasta with Sun-dried Fish Roe (portion)

Αχινοµακαρονάδα (µερίδα) Sea Urchin Spaghetti (portion)

Θαλασσινά (το κιλό) Seafood (per kgr)Γυαλιστερές Shining ClamsΚυδώνια ClamsΜύδια αχνιστά Steamed MusselsΣτρείδια OystersΠετροσωλήνες Rock MusselsΧτένια* Cockles*Σκάλοπς* Scallops*Ποικιλία Οστρακοειδών Assortment of Oysters

Ψάρια FishesΚΑΤΗΓΟΡIΑ A΄ (το κιλό) CATEGORY A΄ (per kgr)(Φαγκρί, Τσιπούρα, Συναγρίδα, Λυθρίνι, (Sea bream, Gilthead sea bream, Dentex, Pandora,Μπαρµπούνι, Σαργός, Λαβράκι, Striped red mullet, White Seabream, Bass,Ροφός, Σφυρίδα) Dusky Grouper, White Grouper)

Ψηµένα στα κάρβουνα GrilledΣε κρούστα αλατιού In a crust of salt

ΚΑΤΗΓΟΡIΑ Β΄ (το κιλό) CATEGORY B΄ (per kgr)(Βακαλάος, Σκορπίνα, Κουτσοµούρα, Xριστόψαρο, Χέλι) (Cod, Slender rockfish, Red mullet, John Dory, Eel)

Ψηµένα στα κάρβουνα Grilled

ΚΑΤΗΓΟΡIΑ Γ ΄ (µερίδα) CATEGORY C΄ (portion)(Αθερίνα, Μαρίδα, Σαρδέλα, Γαύρος) (Silverside, Picarel, Sardine, Anchovy)

Οστρακόδερµα (µε το κιλό) Shellfish (per Kgr)Αστακός* Lobster*Κολοχτύπα* Slipper Lobster*Καβουροδαγκάνα Αλάσκας* Crab Claws from Alaska*Καβούρια* Crabs*Γαρίδες Jumbo* Jumbo Shrimps*Καραβίδες* Crayfish*Γαρίδες Ντόπιες* Local Prawns*

Μπύρες BeersHeineken (500ml) Heineken (500ml)

Heineken (330ml) Heineken (330ml)

Fischer (500ml) Fischer (500ml)

Fischer (330ml) Fischer (330ml)

Kaiser (500ml) Kaiser (500ml)

Kaiser (330ml) Kaiser (330ml)

Πειραϊκή - βιολογική (330ml) Peiraiki - organic beer (330ml)

Mc Farland (330ml) Mc Farland (330ml)

Fix (330ml) Fix (330ml)

Carib (330ml) Carib (330ml)

Αναψυκτικά RefreshmentsCoca Cola (250ml) Coca Cola (250ml)

Coca Cola Light (250ml) Coca Cola Light (250ml)

Coca Cola Zero (330ml) Coca Cola Zero (330ml)

Πορτοκαλάδα Lux (330ml) Lux Orangeade (330ml)

Sprite (330ml) Sprite (330ml)

Νερά WatersΙόλη (1L) Ioli (1L)

Κόρπη (1L) Κorpi (1L)

Ζαγόρι (1L) Zagori (1L)

Ξινόνερο Φλωρίνης - ανθρακούχο (1L) Xinonero from Florina - sparkling (1L)

Voss (800ml) Voss (800ml)

Vittel (800ml) Vittel (800ml)

Pellegrino - Perrier (220ml) Pellegrino - Perrier (220ml)

Ξινόνερο Φλωρίνης - ανθρακούχο (220ml) Xinonero from Florina - sparkling (220ml)

Ούζο OuzoΑπλό (200ml) Ouzo (200ml)Αποσταγµένο (200ml) Distilled Ouzo (200ml)

Αποστάγµατα Distilled SpiritsBabatzim (500ml) Babatzim (500ml)(Moσχάτο, Ξινόµαυρο, Chardonnay, Caabernet Sauvignon) (Muscat, Xinomavro, Chardonnay, Caabernet Sauvignon)

Τσιλιλής (500ml) Tsililis (500ml)(Μοσχάτο Αµβούργου) (Μuscat of Hamburg)Υψικάµινος - Γ. Σκούρας (700ml) Ypsikaminos - G. Skouras (700ml)Οίνος Παλαιόθεν -Παρπαρούσης (700ml) Oinos Palaiothen - Parparoussis (700ml)Grappa Noninο (350ml) Grappa Noninο (350ml)

Λικέρ LiqueursΤεντούρα TenturaLimoncello LimoncelloΜαστίχα - Σκίνος Mastic -SkinosΜαστίχα - Απαλαρίνα Mastic -ApalarinaΜαστίχα - Tέττερης Mastic -TetterisΜαστίχα - Ψυχή Mastic -Psichi

Ποτά Alcoholic BeveragesAπλά DrinksΣπέσιαλ SpecialNτελούξ DeluxeΚόκτεϊλς CocktailsKρασί (ποτήρι) Glass of Wine

Ροφήµατα Hot BeveragesEspresso EspressoΕλληνικός Greek CoffeeΤσάι ΤeaXαµοµήλι Chamomile

Σπιτικά Γλυκίσµατα Homemade DessertsΚαρυδόπιτα Walnut PieΑµυγδαλόπιτα Σοροπιαστή Almond Pie in SyrupΚυδώνι Ψητό Grilled Quinceµε aποξηραµένα φρούτα with dried fruit

Κιουνεφέ Kunefeκανταΐφι γεµιστό µε ανάλαφρη µυζήθρα dragon hair with cheese

Σάµαλι Χιώτικο Samali from ChiosΣοκολατόπιτα Chocolate Pieµε φουντούκια with hazelnuts

Ανάλαφρο Γλύκισµα Orange Delightκρέµα µε πορτοκάλι light and creamy

Σοκολατίνα Chocolate Fudgeµε κρέµα Αγκλαίζ with crème Anglaise

Κρέµα µε Βατόµουρα Cream with RaspberriesΣεκέρ Παρέ Sekerpareανατολίτικο γλύκισµα middle-eastern sweet

Γαλακτοµπούρεκο Νησιώτικο GalaktobourekoΜασουράκια Xίου Masouraki from Chiosµε αµύγδαλα, κανέλα, καρύδια with almonds, cinnamon, walnuts

Γλυκά Κουταλιού Spoon sweets with fruit preservesΜπάλα Παγωτό Ice Cream ScoopΦρούτο (µερίδα) Fruit (portion)

* Κατεψυγµένα. Το ψωµί δεν είναι υποχρεωτικό. Στις σαλάτες χρησιµοποιούµε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Στο τηγάνι ηλιέλαιο.Στις τιµές περιλαµβάνονται: Φ.Π.Α. και όλες οι νόµιµες επιβαρύνσεις. ∆ιατηρούµε δελτίο παραπόνων.

* Frozen. Bread is extra. Only extra virgin olive oil is used in the salads and sun-flower oil for frying.Prices include V.A.T. and all other dues. Complaint form is available upon request.

Aξιότιµοι πελάτες,

Πρωτοπορώντας και καταξιώνονταςτην ελληνική παράδοση της καλοπέρασης και της φιλοξενίας,

σας κερνάµε ζεστή σουπίτσα και καλόπιοτο τσίπουρο.

Με ανεβασµένη διάθεση, ανατρέπουµε πολλά δεδοµένα:εκτός από ορεκτικά της αρεσκείας σας,

από ψάρια ψαγµένα, καλαµάρια, όστρακα, αχινούςκαι του κόσµου τα καλούδια,

φέρνουµε στο τραπέζι σας και ποικιλίεςµε θαλασσινούς και άλλους µεζέδες.

Έχουµε προτάσεις σε ούζα, τσίπουρα και κρασιά απ’ όλη την Ελλάδα.Και για το τέλος, τα πληθωρικά γλυκά µας θα σας απογειώσουν.

Πρωτοπορούµε γιατί είµαστε Ελλάδα,γιατί είµαστε πρόκληση, απόλαυση, έρωτας, νοσταλγία, ρέµβη. . .

Τα προϊόντα που χρησιµοποιούµε είναι εγχώρια και διαλεγµένα µε φροντίδα.Χρησιµοποιούµε ελαιόλαδο και το ψωµί το ζυµώνουµε για σας κάθε µέρα.

Αναλαµβάνουµε επαγγελµατικές και εορταστικές εκδηλώσειςµε ειδικά διαµορφωµένα µενού.

Σας ευχαριστούµε που µας στηρίζετε µε την παρουσία σας.Ευπρόσδεκτες οι παρατηρήσεις και οι συµβουλές σας!

Τάσος Κόλλιας