Πέρκα Με Σάλτσα Στο Φούρνο
1
Πέρκα με σάλτσα στο φούρνο Υλικά: 1,5 κιλό φιλέτο πέρκας ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαργαρίνη ή φυτίνη 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ κιλό ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 1 λεμόνι 1 φλιτζάνι του τσαγιού φυτική κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε την πέρκα, την κόβετε σε κομμάτια και την αλατοπιπερώνετε. Στη συνέχει την τοποθετείτε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ. Ρίχνετε επάνω στα ψάρια τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό. Τα περιβρέχετε με το κρασί και τα βάζετε να ψηθούν σε μέτριο φούρνο (180-200 ο C) περίπου μία ώρα. Ανακατεύετε την κρέμα με το χυμό λεμονιού σε ένα μπωλ. Βγάζετε το πυρέξ από το φούρνο, προσθέτετε το μείγμα της κρέμας και βάζετε ξανά το πυρέξ στο φούρνο για λίγα λεπτά. Μπορείτε να συνοδεύσετε το ψάρι με πατάτες τηγανιτές.
description
recipe
Transcript of Πέρκα Με Σάλτσα Στο Φούρνο
-
:
1,5
3
2
1
1
1
,
:
, .
. ,
.
(180-200 C) .
. ,
.
.
