ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

1o Γυμνάσιο Γέρακα

Σχ. Έτος 2012-13

Εκπονήθηκε στο πλαίσιο του Πολιτιστικού Προγράμματος

«Ένα ποτήρι κρασί μας ενώνει»

Τσουμάνι ΆντζελαΤριανταφύλλου Κυριακή

Chardonnay:Το Chardonnay είναι μια ευρύτατα διαδεδομένη λευκή ποικιλία από την οποία παράγονται λευκά κρασιά, καθώς και η γνωστή σε όλους Σαμπάνια.

Θεωρείται ότι κατάγεται από την περιοχή της Βουργουνδίας, στην ανατολική Γαλλία, και ότι έχει σχέση τόσο με το Pinot noir όσο και με το Pinot Blanc.

Merlot:Το Merlot είναι μια ποικιλία από την οποία παράγονται σημαντικά μονοποικιλιακά κόκκινα κρασιά, αλλά και συμμετέχει στην παραγωγή πολυποικιλιακών κρασιών.

Σήμερα πιστεύεται ότι το Merlot προέρχεται από το Cabernet Franc, και είναι "πρώτος εξάδερφος" του Carménère και του Cabernet Sauvignon. Η πρώτη αναφορά για το Merlot έρχεται από το 1784 και από αξιολογητή στο Μπορντώ που χαρακτηρίζει το κρασί προερχόμενο από την ποικιλία σαν "πολύ καλό".

Syrah:Το Syrah είναι μια διεθνής πια ποικιλία από την οποία προκύπτουν εξαιρετικά δημοφιλή κόκκινα κρασιά. Δίνει μονοποικιλιακά κρασιά, και συμμετέχει σε πλήθος πολυποικιλιακών.

Έχει πλέον αποδειχθεί αναμφισβήτητα ότι πατρίδα του Syrah είναι η κοιλάδα του Ροδανού, στην νοτιοανατολική Γαλλία, όπου η ποικιλία δημιουργήθηκε από δύο άλλες

Chianti:

Το Chianti είναι ένα Ιταλικό κρασί που παράγεται στην Τοσκάνη, και χαρακτηρίζεται από την ιδιότυπη φιάλη του με το χαρακτηριστικό περίβλημά της, που ονομάζεται φλασκί, και κατασκευάζεται από ένα χόρτο των βάλτων που αποξηραίνεται στον ήλιο και λευκαίνεται με θειάφι, γνωστό ήδη από το 1350.

Sancerre: Sancerre είναι η ονομασία προέλευσης για τα

λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά που παράγονται στην περιοχή κοντά στην κωμόπολη Sancerre στο ανατολικό τμήμα της κοιλάδας του Λίγηρα, νοτιοανατολικά της Ορλεάνης. Θεωρείται σαν η "πνευματική πατρίδα" του Sauvignon Blanc, και τα κρασιά της περιοχής είναι αγνά και κομψά.

Sancerre: Sancerre είναι η ονομασία προέλευσης για τα

λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά που παράγονται στην περιοχή κοντά στην κωμόπολη Sancerre στο ανατολικό τμήμα της κοιλάδας του Λίγηρα, νοτιοανατολικά της Ορλεάνης. Θεωρείται σαν η "πνευματική πατρίδα" του Sauvignon Blanc, και τα κρασιά της περιοχής είναι αγνά και κομψά.