ΑΠΟΦΑΣΗ (ΕΕ) 2015826
9
ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΑΠΟΦΑΣΗ (ΕΕ) 2015/826 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 22ας Μαΐου 2015 σχετικά με τις εθνικές διατάξεις που κοινοποίησε η Δανία για την προσθήκη νιτρωδών σε ορισμένα προϊόντα με βάση το κρέας [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό C(2015) 3526] (Το κείμενο στη δανική είναι το μόνο αυθεντικό) Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και ιδίως το άρθρο 114 παράγραφος 6, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: I. ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ (1) Με την απόφαση 2010/561/EE της Επιτροπής ( 1 ) εγκρίθηκαν οι εθνικές διατάξεις της Δανίας για την προσθήκη νιτρώδους καλίου, Ε 249, και νιτρώδους νατρίου, E 250, (νιτρώδη) στα προϊόντα με βάση το κρέας που περιλαμβά νονται στην απόφαση αριθ. 22 της 11ης Ιανουαρίου 2005 σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων (Bekendtgørelse nr 22 af 11.1.2005 om tilsætningsstoffer til fødevarer) και στον δανικό θετικό κατάλογο για τα επιτρεπόμενα πρόσθετα τροφίμων (Liste over tilladte tilsætningsstoffer til fødevarer, «Positivlisten»), που κοινοποίησε το Βασίλειο της Δανίας στην Επιτροπή με επιστολή της 20ής Νοεμβρίου 2009, σύμφωνα με το άρθρο 114 παράγραφος 4 της Συνθήκης για τη λειτουργία της ΕΕ (ΣΛΕΕ). Οι εν λόγω εθνικές διατάξεις είναι εγκεκριμένες έως τις 25 Μαΐου 2015. (2) Δεν ζητήθηκε από τη Δανία να μεταφέρει στο εθνικό δίκαιο την οδηγία 2006/52/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ( 2 ) για την προσθήκη νιτρωδών σε ορισμένα προϊόντα κρέατος. Με βάση την απόφαση 2010/561/ΕΕ η Δανία πρέπει να συλλέγει συστηματικά και να διαβιβάζει στοιχεία στην Επιτροπή σχετικά με το αν η εφαρμογή των ορίων που προβλέπει η οδηγία 2006/52/ΕΚ επιτυγχάνει το απαιτούμενο επίπεδο προστασίας και, σε αρνητική περίπτωση, αν αυτό θα οδηγούσε σε απαράδεκτο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, με την απόφαση ζητείται από την Επιτροπή να παρακολουθεί την εφαρμογή της οδηγίας 2006/52/ΕΚ στα κράτη μέλη όσον αφορά ειδικότερα τη χρήση νιτρωδών από τη βιομηχανία στις διάφορες κατηγορίες προϊόντων με βάση το κρέας και να διαβουλεύεται με τα κράτη μέλη, τα ενδιαφερόμενα μέρη και την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). (3) Τα όρια και άλλες προϋποθέσεις για τη χρήση νιτρωδών στα προϊόντα με βάση το κρέας που θεσπίζονταν με την οδηγία 2006/52/ΕΚ μεταφέρθηκαν, με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1129/2011 της Επιτροπής ( 3 ), στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ( 4 ) που εφαρμόζεται από την 1η Ιουνίου 2013. (4) Με επιστολή της 25ης Νοεμβρίου 2014, η Δανία γνωστοποίησε στην Επιτροπή ότι επιθυμεί να διατηρήσει τις εθνικές διατάξεις της σχετικά με τη χρήση νιτρωδών προσθέτων σε προϊόντα με βάση το κρέας, οι οποίες διαφέρουν από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 [διάταγμα αριθ. 542 της 27ης Μαΐου 2013 σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων κ.λπ. στα τρόφιμα, BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilsætningbekendtgørelsen), Offentliggørelsedato: 31.5.2013, fødevarerministeriet]. Για ενίσχυση της κοινοποίησης αυτής, η Δανία υπέβαλε πρόσθετα στοιχεία που περιλαμβάνουν δεδομένα για την κατανάλωση και τις εισαγωγές προϊόντων με βάση το κρέας, την έκθεση στα νιτρώδη, τον επιπολασμό της αλλαντίασης και τον σχηματισμό νιτροζαμινών στα επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας. 28.5.2015 L 130/10 Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης EL ( 1 ) Απόφαση 2010/561/ΕΕ της Επιτροπής, της 25ης Μαΐου 2010, σχετικά με εθνικές διατάξεις που κοινοποίησε η Δανία για την προσθήκη νιτρωδών σε ορισμένα προϊόντα κρέατος (ΕΕ L 247 της 21.9.2010, σ. 55). ( 2 ) Οδηγία 2006/52/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 5ης Ιουλίου 2006, σχετικά με την τροποποίηση της οδηγίας 95/2/ΕΚ για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών και της οδηγίας 94/35/ΕΚ για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα (ΕΕ L 204 της 26.7.2006, σ. 10). ( 3 ) Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1129/2011 της Επιτροπής, της 11ης Νοεμβρίου 2011, για την τροποποίηση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με την κατάρτιση ενωσιακού καταλόγου για τα πρόσθετα τροφίμων (ΕΕ L 295 της 12.11.2011, σ. 1). ( 4 ) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16).
description
ΑΠΟΦΑΣΗ (ΕΕ) 2015826
Transcript of ΑΠΟΦΑΣΗ (ΕΕ) 2015826
-
() 2015/826
22 2015
[ C(2015) 3526]
( )
,
, 114 6,
:
I.
(1) 2010/561/EE (1) , 249, , E 250, () . 22 11 2005 (Bekendtgrelse nr 22 af 11.1.2005 om tilstningsstoffer til fdevarer) (Liste over tilladte tilstningsstoffer til fdevarer, Positivlisten), 20 2009, 114 4 (). 25 2015.
(2) 2006/52/ (2) . 2010/561/ 2006/52/ , , . , 2006/52/ , (EFSA).
(3) 2006/52/ , () . 1129/2011 (3), II () . 1333/2008 (4) 1 2013.
(4) 25 2014, , () . 1333/2008 [ . 542 27 2013 .. , BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilstningbekendtgrelsen), Offentliggrelsedato: 31.5.2013, fdevarerministeriet]. , , , .
28.5.2015 L 130/10 EL
(1) 2010/561/ , 25 2010, ( L 247 21.9.2010, . 55).
(2) 2006/52/ , 5 2006, 95/2/ 94/35/ ( L 204 26.7.2006, . 10).
(3) () . 1129/2011 , 11 2011, II () . 1333/2008 ( L 295 12.11.2011, . 1).
(4) () . 1333/2008 , 16 2008, ( L 354 31.12.2008, . 16).
-
1.
1.1. 114 4 6
(5) 114 4 , , , 36 , , .
(6) 114 6 , , .
1.2. () . 1333/2008
(7) () . 1333/2008, , .
(8) II () . 1333/2008 . .
(9) , , , , , , , , Clostridium botulinum, , . , , . , ' , , , , .
(10) () . 1333/2008, II, E, 8.3: ( 249) ( 250) . 150 mg/kg 100 mg/kg. 180 mg/kg.
(11) ' , () . 1333/2008, II, , 8.3.4: . 50 mg/kg, 100 mg/kg 175 mg/kg , .. 175 mg/kg Wiltshire bacon, dry cured bacon , 100 mg/kg Wiltshire ham . . .
(12) () . 1333/2008 ( ) 1990 (1) 1995 (2) ( ) 26 2003 (3).
28.5.2015 L 130/11 EL
(1) , 19 1990, ( ), 21.
(2) , 22 1995, ( ), 1.
(3) / , The EFSA Journal (2003) 14, . 1.
-
100 mg/kg 150 mg/kg . ( ) , .
(13) . . .
2.
(14) 25 2014 . 542 27 2013 .. [BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilstningbekendtgrelsen), Offentliggrelsedato: 31.5.2013, Fdevarerministeriet]. 2010/561/, E249 E250.
. 542 (E 249250) 3 . 2010/561/ [ ] (E249250). II () . 1333/2008 :
(mg/kg)
08.3.1
60 mg/kg, , 100 mg/kg , 150 mg/kg
08.3.2
60 mg/kg, Kdboller () . , 150 mg/kg, rulleplse ( ), 100 mg/kg, , 150 mg/kg
08.3.4
60 mg/kg, Wiltshire , 150 mg/kg
(15) , 60 mg/kg , () . 1333/2008 100 150 mg/kg.
3.
(16) 25 2014, , () . 1333/2008. , , , .
(17) (1) . 30 2015,
28.5.2015 L 130/12 EL
(1) C 93 20.3.2015, . 18.
-
30 . .
. , , , () . 1333/2008 .
. , . EFSA .
4.
(18) () . 257/2010 (1) ( 249) ( 250) 2015. , EFSA (SCF) EFSA, , , / .
(19) , , EFSA .
5.
(20) 2014 . . , , . (2).
(21) , ad hoc . , . 2015.
.
1.
(22) 114 4 6 , , , 36 , .
(23) II, () . 1333/2008 ( 249) ( 250). ' 2006/52/.
28.5.2015 L 130/13 EL
(1) () . 257/2010 , 25 2010, () . 1333/2008 ( L 80 26.3.2010, . 19).
(2) https://webgate.ec.europa.eu/sanco_foods/main/index.cfm?event=document.edit&identifier=5924&documentTypeIdentifier=57
-
(24) . 542 . , 60, 100 150 mg/kg, () . 1333/2008. , () . 1333/2008, , , .
(25) , () . 1333/2008 ( 60 mg/kg) .
(26) 114 4 , 36 , . , , , .
(27) , 114 4 .
2.
(28) 114 4 6 , .
(29) , 36 . , , , 114 6 , .
(30) , 114 6 , , 114 4 , . , , .
(31) , , .
2.1.
(32) () . 1333/2008 . SCF 1990 1995 EFSA 26 2003.
(33) , .
28.5.2015 L 130/14 EL
-
. , . , , , , .
(34) , , ) ) ) EFSA. , , () . 1333/2008 , .
(35) , , . , , 1980, . 2006 . , .
(36) , , . , .
(37) , , 384 . , . 4 5 .
(38) , , N- , DTU, , .
(39) , , 2010.
(40) , , , ' () . 1333/2008. , , ' 2010/561/, . , .
2.2.
2.2.1. 36
(41) , () . 1333/2008 .
(42) . , ,
28.5.2015 L 130/15 EL
-
. , . , . SCF EFSA, .. , , pH, , , ..
(43) 10 11, , , () . 1333/2008 , .
(44) , , . , , , . .
(45) . , 50-150 mg/kg. , , , .
(46) , , , 60 mg/kg 100 150 mg/kg. , , () . 1333/2008, .
(47) , .
2.2.2.
2.2.2.1.
(48) 114 6 . , , .
(49) . , .
2.2.2.2.
(50) ' , , , , , , . 114 6 , , 4 5 , .
(51) ,
28.5.2015 L 130/16 EL
-
. , , 114 6 . , , 2010.
(52) , .
2.2.2.3.
(53) . , . , 114 , , 114 6 , .
(54) , , , , 114 6 .
(55) , .
2.2.3.
(56) , , ' , .
(57) , () . 1333/2008 .
(58) () . 1333/2008 , , . . , . H . , EFSA () . 257/2010 ad hoc .
(59) , , , 3 .
III.
(60) , , 25 2014, , ' () . 1333/2008, . () . 1333/2008 , , ,
28.5.2015 L 130/17 EL
-
:
1
. 542 27 2013 .. [BEK nr 542 af 27.5.2013 (tilstningbekendtgrelsen), Offentliggrelsedato: 31.5.2013, Fdevarerministeriet], 25 2014, 114 4 .
2
22 2018.
3
.
, 22 2015.
Vytenis ANDRIUKAITIS
28.5.2015 L 130/18 EL
() 2015/826 22 2015 [ C(2015) 3526] ( )
