Ρυκμόσ διαίρεςθσΟ ρυκμόσ ανάπτυξθσ ενόσ πλθκυςμοφ

μικροοργανιςμών = ο ρυκμόσ με τον οποίο διαιροφνται τα κφτταρά του κακορίηεται

από το χρόνο διπλαςιαςμοφ (κυττ.διαρεςη)

Μικροβιακι αφξθςθΠαράγοντεσ που τθν επθρεάηουν

Μοντζλο αφξθςθσ πλθκυςμοφ

• Κλειςτή καλλιζργεια = κλειςτό

ςφςτθμα, αλλαγζσ μόνο από τον πλθκυςμό του

μικροοργανιςμοφ

• Ερμθνεφςτε τισ μεταβολζσ του

πλθκυςμοφ ςτθν κλειςτι καλλιζργεια

• Αντίκετο μοντζλο καλλιζργειασ;

• Μικροοργανιςμοί που παράγουν προϊόντα ενδιαφζροντοσ

• Οι ςυγκεκριμζνεσ καλλιζργειεσ είναι: κλειςτζσ / ανοιχτζσ;

• Ζυμομφκθτασ Saccharomyces: ςε αναερόβιεσ ςυνκικεσ παράγει αικανόλθ

• Μφκθτασ Penicillium: ςε δυςμενείσ ςυνκικεσ παράγει αντιβιοτικά

χζςθ ρυκμοφ ανάπτυξθσ –κερμ/ςίασ