ΤΑ ΦΥΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΤΑ ΦΥΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΦΥΤΩΡΙΟ ΔΙΑΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΦΥΤΩΡΙΟ ΔΙΑΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣEE::

((ανάλογα με την εποχή εκρίζωσης ανάλογα με την εποχή εκρίζωσης και τον τρόπο μεταχείρισής τους)και τον τρόπο μεταχείρισής τους)

ΚαλοκαίΚαλοκαίριρι

ΧειμώναΧειμώναςς

ΝΩΠΑ ΦΥΤΑΝΩΠΑ ΦΥΤΑ((μεταφυτεύονται μεταφυτεύονται κατευθείαν στον κατευθείαν στον

αγρό)αγρό)

ΦΥΤΑ ΨΥΧΕΙΟΥΦΥΤΑ ΨΥΧΕΙΟΥ((αποθηκεύονται στο αποθηκεύονται στο

ψυγείο)ψυγείο)

ΝΩΠΑ ΝΩΠΑ ΦΥΤΑΦΥΤΑ

ΦΥΤΑ ΨΥΧΕΙΟΥΦΥΤΑ ΨΥΧΕΙΟΥ

Συγκομιδή των φυτών από το φυτώριο

Φρέσκα φυτά• Συγκομιδή των φυτών τον Αύγουστο-

Νοέμβριο, ανάλογα για τη χρήση, πριν τα φυτά μπουν σε λήθαργο

Φυτά ψυγείου• Τα φυτά συγκομίζονται Ιανουάριο-

Φεβρουάριο

Φρέσκα φυτά-Μη αναπτυγμέναΦρέσκα φυτά-Μη αναπτυγμένα

Συγκομίζονται τέλη Οκτωβρίου-Αρχές Νοεμβρίου Αποθηκεύονται στους 5-7 οC για 2 εβδομάδες Φυτεύονται στον αγρό Νοέμβριο Το σύστημα αυτό προσαρμόζεται πολύ καλά σε περιοχές με ήπιο Χειμώνα (Ν. Ελλάδα, Νησιά, Κύπρος, Β. Αφρική) Τα φυτά συνεχίζουν να αναπτύσσονται όλο το χειμώνα και ταυτόχρονα διαφοροποιούν ανθοφόρους οφθαλμούς Παράγουν καρπούς για μακρά περίοδο Τα φυτά καλλιεργούνται και παράγουν για 1-2 χρονιές

Εμφάνιση φυτωρίου τον χειμώνα πριν τη συγκομιδή των φυτών

Συγκομιδή φυτών φράουλαςΣυγκομιδή φυτών φράουλας

Μηχανική εξαγωγή των φυτών-Συγκομιδή

Συγκομιδή φυτών

Επεξεργασία φυτών

Επεξεργασία φυτών

Φρέσκα φυτά καθαρισμένα και συσκευασμένα- έτοιμα για το ψυγείο

Συγκομισμένα φρέσκα φυτά

ΝΩΠΑ ΦΥΤΑΝΩΠΑ ΦΥΤΑ

Συνήθως από Συνήθως από φυτώρια με φυτώρια με

υψόμετρο (1000 μ.)υψόμετρο (1000 μ.)

Φόρμα από φελιζόλ

ΝΩΠΑ ΦΥΤΑΝΩΠΑ ΦΥΤΑ