2

(PROJECT) . 1012 2013

3

4

5

1. .... 6. .. 6. . 8

2. . 10

3. .. 12. 12. . 14. 15. .. 17. .. 18. 21

4. ... 23

5. ... 25

. 27

. 29

4

, .

:

) . , . , , .

) . .

) . . .

. . .

5

. 49% , 42% 9%. , .

2. 636.000 (2001) 129.536 . "" 6 . . 1.100.800 , , , , . . . .

2013, . , , . , 2012, , 469.625 9.474, 113.971 , 243 .

2013 220.000 285.000 2012. , - 25% , . 200.000 2013-2014 , 265.000 , . , 300.000 .

, . , .

6

, () .

1. , , , .

. , , .

1-3 . . (42 C). (30-40. ), ( 100 ). . . , . . , . ( , ). .

. , . , C (, 1, 2, 3, 6, 9, , , P). , . (, ). , , , , , . , (

7). , . , , , ..

, , . .

: 160/ 5 . ( 2013 ), 800 1. 1 . 980 . 100 , 25. ( 800 + 980 ) / 25 = 71,2 . , , , 3-4 10 ., , . , , . . , , , . 2011, , 8-13 , 10 /, 10 160 = 1.600/. (, ,, ) 4-6 / 5-7 / . 7-8 /, 10-20 / 15-30 /., , 5 / 1.600/., 8.000 . ( ) , . 1.500-3.000 .

8. . , , . , . .

. PedroJaime Esteve, .

, , 60 . . , 5 . .

, . , , PH 8, . . 15C 30C 41C . -6C. . 7 10 , . , . .

. , , . . , . , 40-60 . 500 /, 700 /. .

. . , 24 - 48 40C - 50C.

9 2.150 /. 600 /. . / . . , ( ) .

( ). ( ) , . :. . .. , . . , .

O , ( ) :- 400- 500 / - 200-400 /, , . 500 /.- 300 - 700 , .- 200 - 250 / . 150 - 250 , , 1- 1,5 / . 50% ( 50%).

10

2. . :) ( : , , , , , , , , , , , )) ( : , , , )) ( : , , , )

, . ., , , , , , .

, , , . . 2000

: -- , .. , , , .., (, , ..), , , , .. , , , . , - , , -, , , , . , , 100.000 .

: , , , . : , ,, , , , , , ,, , , , , , ,, , . .

11

. .

:1. 2. 3. 4. 5. , 6. 7. 8. 9.

: , 1 . ( ), , : 12 242,00 . , 101,83 . 9,80 24,00 . 57,50 12,50 . , , 67,80 . ( ) 58,31 . 101,83+9,80+24,00+57,50+12,50+67,80+58,31 = 331,74 220 , 4 / 880,00 ., 880,00 - 331,74 = 548,26 /.

12

3. .

.

6. 200, 20 . 3 ( 100/), 8-10 ( 2.000 ).

-15 C, . . , ,

, .

. . 30 40 . .

. . . . . , , ,, , C , , , , . , , , , , . . , , ,

13

.

. , , , . . . (, , , , , , ) .

. , (>400 .), , . , . , , , (300-400 ) .

: 3 4 , 7-8 . . 50-100/ , ., 1 . 75 ( ) , . , , . : 300 gr. 0,70 : 300 gr. 0,30.( 2012 ) , 1000-1200/.

14

. . , , .

12. . , ,

, . .

. . C . , , , , . , , . 2 4 , , .

3-5 . 30-40 . : 2,5-3 / ( ) : - ( ). , , . , , , .

: , 1 . , , : 40 , 12. 1.395,00 . , 197,92 .

15

420 , 10 42 . 14,00 24,00 . ,, 237,00 53,40 . , 223,00 . ( ) 324,74 . 197,92+42+14,00+24,00+237,00+53,40+223,00 +324,74 = 1.116,06 2.600,00 , 0,90 / 2.340,00 ., 2.340,00 - 1.116,06 =1.223,94 / .

. 1,5 2 . .

. . , .

. .

. p (4,8-5,2). . . , -28 C . . . .

16

15-20. 1000 . 4 5 , , . . , , .

. . , RAF . . , , . , . , , . , , , , . , - . , . 38 , , 2 . (, ) (, , , .), , , .

, : : 1.000 . : 4-5 : 3-6 , . : -. : 200. : 700- 1000/ 1.000-1.200 . , 2.000-2.200 ,

17

4.000- 5.000 , 2.000-2.800 . , , () , .

. , . , . .

, , , . . , , , , , . .

, , . , ( 4-6 ). , . , , , , ph .., .

12-13 , . 500-1.000 .

, , . :

( ), ( ) . 25 .

, .

18

, .

: : 30-45 ., 1,5-3,0 . 3,0 . . 175 / . 4 / 700 . 12-13 , . 500-1.000 3-4 ., 2.625,00 / . , ( 4-6 ) ( , , , ).

. , . ( : , : , ). , ,

, , , .

, 2-4 . . , . , -, . . .

19

, . , (-43 40 C). 2000m. . 5,5 8,0. 400mm 600mm . .

. , . , , . 5-18 , , . . , 50-55 150 .

. . , . ,, , . , , , . , , C C ( ), . , .

. , .

, . ,

20

. .

, ( ) , .

: 160 , 150 10 .( 2m - 3m). 800 . (, , ) 800-900 . 1 2.500 . 1,5 2,70 , 4 12 ( 150 ), , 2.000 .

21

. , , . . 2.800 .. .

, . . Li Qing Yuen , , 252 (1678-1930), .

, , 1 4 . , . , -20 +40 . , . , . , . .

- 13-cm . . , 10-60 , .

, . . . . , . , , , . , , , , , . , , .

22

, , .

: , Goji Berry 2,0 2,0 , 250 . 1.100 400 , . 100 . 1 2 , 3 4 . , : , 4 150 . , . Goji, 3-4 . , , , . . (1) Goji Berries 600 1.000 . 5,5 6 / 3.300 6.000 .

Li Qing Yuen

23

4.

. , , , . 30 40 . , , , , , , , , , .

. (.. , , ) (.. , , ). . . : , . . . . . , , , . -. , . , , , . . . . . , . . , , . , . , , .

24

.

1 . , 1 . , 1 . 1 . . . 420 , 10 42 . 980 12 81,67 . 14,00 . 24,00 . :

- () ....&.

. ..&.

... &.

....&.

. = 3.300,00 2.700,00 2.450,00 4.795,20 ) 6600,00 5400,00 3500,00 6660,00

) / 0,50 0,50 0,70 0,72 = + ++ 170,07 170,07 170,07 170,07 ) 42,00 42,00 42,00 42,00) 81,67 81,67 81,67 81,67) 22,40 22,40 22,40 22,40) 24,00 24,00 24,00 24,00. =1 + 2 + 3 + 4 674,11 643,52 629,67 1.231,78 1. = +

312,80 345,00 222,00 317,00

. 20,50 40,00 20,00 35,00. 292,30 305,00 202,00 282,002. = + + +

145,00 118,00 77,20 268,00

28,73 18,00 24,00 18,00 60,14 36,00 37,00 54,00. 13,13 30,00 12,00 128,00. 43,00 34,00 4,20 68,003. .

18,31 18,52 11,97 23,40

4. 198,00 162,00 318,50 623,38. = - - 2.455,82 1.886,41 1.650,26 3.393,35

25

5. 4000 , Helixpomatia, Helix lucorum Helix aspersa.

Helix aspersa maxima muller.

6-7 . 12. 65-75% 85-95% . () . , . , , . , , . 20-40% . . . 2-3 . .

, . 70 80, . . , , (, , , , ). .

, (,, ..), , , , . ,

26

. . , , . , , . , , (ISO, HACCP), , ..

, , . , 3 . . , .

( Helix aspersa ) : , ( ) 20 30 , 5 6 . , . . 2.500-3.000 7.500 9.000 . 800 1200 /, 2.400 3.600 / . Helix aspersa 5,50 8,00 , 12 ( 2012 ).

27

, .

, / / , . , , .. , . , .

, . , . 2007 2008 , 2010 .

28 2012 , ( , www.thestevia.gr.)

, , . , (, ) .

, , .

, , Goji Berry , .

31 2012 . 53 300 , , 1.000 . , 500.000 , .

28

, .

, .. , . , .

.

, , , . .

, , , , . , . .

, , , ( ).

29

2012 2013: , 7 2013 : , , , www. AgroNews.gr 20/06/2012 : . capital.gr 25 02 - 2013, , 2011, , / : 2005. : . , , , , www.e-rodi.gr/ , , , 2012, , , , . : www. AgroNews.gr 07/05/2012, www.tsesmelis.gr ( ), www.ethnos.gr : www.geoponiko-parko.gr ( ) , , 30 8 2011, www. AgroNews.gr 18/01/2012 : www.express.gr, 10-4-2012, www.paragogi.net,www.paseges.gr, 06.11.2012 : H E , , 2012,www.econews.gr, 30 2012, wwww.minagric.gr, ,http://openarchives.gr/view/513709 , . , www.ethnos.gr, 18 4 2013

http://wikipedia.orghttp://www.fytokomia.gr/kipeftikahttp://www.agrotikabook.grhttp://www.healthyliving.grhttp://www.superfoods.grhttp://agrotisgr.blogspot.comhttp://www.kalliergo.grhttp://www.eisodima.grhttp://egoji.gr