«Επιχειρηματικότητα, Ανταγωνιστικότητα και Ανάπτυξη

στο νομό Πιερίας», Επιμελητήριο Πιερίας

Επώνυμα αγροτικά προϊόντα,

Η περίπτωση της τομάτας LuciaΗ περίπτωση της τομάτας Lucia

Χριστίνα ΠαπαϊωάννουΥπεύθυνη Διαχείρισης Ποιότητας & Φυτοπροστασίας

AGRITEX Ενεργειακή Α.Ε.

Δεκέμβριος 2012

«Δεν είναι τα πιο

δυνατά είδη που

επιβιώνουν, ή τα πιο

έξυπνα, αλλά αυτά που

προσαρμόζονται

καλύτερα στις αλλαγές»καλύτερα στις αλλαγές»

Κάρολος Δαρβίνος

Στρατηγική

ΚόστουςΚόστους

ΔιαφοροποίησηςΔιαφοροποίησης

ΕστίασηςΕστίασης

Στρατηγική

κόστους

Πόσο

ανταγωνιστικοί

μπορούμε να

είμαστε;

Στρατηγική

Διαφοροποίηση

Στρατηγική Εστίασης

Το λάμδα… και το λάδι

Ultra premium

€100/lt

Έξτρα παρθένο

€3,5-4,5/lt

Οι τάσεις στην ελληνική αγορά

Πηγή: ΑΣΟΕΕ, Εργαστήριο Μάρκετινγκ (Έρευνα: Ιούλιος-Οκτώβριος 2012)

Τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα είναι πιο

ποιοτικά από τα ξένης παραγωγής

89%

Εμπιστεύομαι περισσότερο ένα αγροτικό

προϊόν που είναι επώνυμο

62%

προϊόν που είναι επώνυμο

Για ένα επώνυμο αγροτικό προϊόν θα ήμουν

διατεθειμένος να πληρώσω παραπάνω για

να το αποκτήσω

59%

Επιλέγω τα αγροτικά προϊόντα με μοναδικό

κριτήριο την τιμή

44%

Στάση Ελλήνων καταναλωτών απέναντι στα

επώνυμα ελληνικά αγροτικά προϊόντα

Θετική58,2% 41,8%

Θετική

Αρνητική

Πηγή: ΑΣΟΕΕ, Εργαστήριο Μάρκετινγκ (Έρευνα: Ιούλιος-Οκτώβριος 2012)

Κανάλια σύνδεσης

Διανομή

Mc Cormick

30 χώρες

4.300 σημεία

πώλησης

Εξωστρέφεια - Κοινωνική Συμμετοχή

Καινοτομία

Επιθυμία καταναλωτών

Βιωσιμότητα Χρήση

τεχνολογίας

Καλωσορίσατε στο σπίτι της

Υαλόφρακτο θερμοκήπιο 100στρ.

Αρχή λειτουργίας: 2007

Όμιλος Redestos - Ευθυμιάδη

Προϊόντα

- Lucia, τομάτα σε τσαμπί

- Ηλεκτρική ενέργεια

Ανάλυση περιβάλλοντος

Έρευνα αγοράς

Παραγωγή και διάθεση

επώνυμων Ελληνικών προϊόντων

Όραμα

επώνυμων Ελληνικών προϊόντων

υψηλής διατροφικής αξίας

Τμηματοποίηση αγοράς

17

Τι είναι η ;

҉ άριστα

οργανοληπτικά

χαρακτηριστικά

҉ υψηλή

διατροφική αξία

҉ μηδενική

επιβάρυνση

περιβάλλοντος

҉ νόμιμη

҉ μηδενικά

υπολείμματα

φυτοφαρμάκων

διατροφική αξία ҉ νόμιμη

εργασία κατά

την παραγωγή

Brand

Οι προσδοκίες που

δημιουργούνται στο

μυαλό του καταναλωτή

http://stsalou.wix.com/sts

»

Δεν παράγουμε τομάτα,

παράγουμε

20

»

Χωροθέτηση

υψηλό

υψ

ηλ

ό

χαμηλό

ποιότητα

τιμ

ή

υψηλό

χαμ

ηλ

ό

ποιότητα

Προϋποθέσεις επιτυχίας brand

Κρίσιμη μάζα παραγωγής

Σαφής διαφοροποίηση

Σταθερή ποιότητα

Συνεχής παρουσία στην αγορά

Συνεπής και συνεχής προβολή

Η παραγωγή

- Υδροπονία

- Αυτοματισμοί: κλίμα, λίπανση, παροχή CO2, θέρμανση

Χρήση

τεχνολογίας σύγχρονος

εξοπλισμός

Ολοκληρωμένη

Διαχείριση

Καλλιέργειας

Αυστηρές

προδιαγραφές

ποιότητας

Τυποποίηση Τυποποίηση , αποθήκευση,

διανομή

Προϊόντα

Τιμολογιακή πολιτική

Premium pricing

• Σχέση τιμής – ποιότητας (value for money)

• Διαφοροποίηση - Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

• Μερίδιο αγοράς (leader)• Μερίδιο αγοράς (leader)

Διανομή / Προώθηση

• Σημεία πώλησης

• Social media• Door to door• Μέσα μαζικής μεταφοράς

• Έντυπα ΜΜΕ• Έντυπα ΜΜΕ

• Ραδιόφωνο

• Εκδηλώσεις / εξωστρέφεια

www.luciatomato.grwww.luciatomato.gr

Εκδηλώσεις

Σημεία πώλησης

Εξωστρέφεια

Συμπεράσματα

Θετική στάση Ελλήνων καταναλωτών προς τα επώνυμα ελληνικά αγροτικά προϊόντα

Στρατηγική διαφοροποίησης / εστίασης

Έρευνα αγοράς, target group

Προσθήκη αξίας στα ελληνικά προϊόντα, διανομή & στοχευμένη προώθηση

Όραμα, συνέπεια & πάθος

Ευχαριστώ για την προσοχή σας!

www.LUCIATOMATO.gr

www.agritex.gr

www.hellenicfarming.gr

http://gr.linkedin.com/pub/Christina-Papaioannou/40/745/1b3