1

Οδηγίες ετοιμασίας γευμάτων

Eurodiet

2

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΓΛΥΚΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

Mούσλι .................................................................................................... 4

Κρέπες ...................................................................................................... 5

Ρόφημα δημητριακών με κακάο .................................................. 6

Πόριτζ ...................................................................................................... 7

Επιδόρπια (κρέμες) ............................................................................. 8

Κρεμ μπρουλέ ....................................................................................... 9

Μπράουνις με κακάο & καραμελωμένα αμύγδαλα ......... 10

Ρόφημα μάνγκο-φρούτα του πάθους .................................... 11

Ζεστά ροφήματα (καπουτσίνο, κακάο) .................................. 12

Ρόφημα φυτικού καφέ ................................................................... 13

Laktolight® ......................................................................................... 14

ΑΛΜΥΡΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

Βιολογικό ψωμί ................................................................................ 15

Οργανικά ψωμάκια ........................................................................ 16

3

Πουρές πατάτας .............................................................................. 17

Χορτοφαγική πίτα ........................................................................... 18

Σούπες βελουτέ ................................................................................. 19

Ριζότο με μανιτάρια & ιταλικό τυρί ........................................ 20

Ομελέτες .............................................................................................. 21

Κους κους με λαχανικά ................................................................. 22

Fusilli ...................................................................................................... 23

Ζυμαρικά μπολονέζ ........................................................................ 24

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, κόκκινες πιπεριές & κάρυ ........ 25

Κοτόπουλο με μανιτάρια & μουστάρδα ............................... 26

Χορτοφαγικό μπιφτέκι με κάρυ ................................................ 27

Μπιφτέκι λαχανικών με τομάτα και βασιλικό .................... 28

Μίνι λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης .................................. 29

Αλμυρά γεύματα σειράς Evolution ........................................... 30

4

Mούσλι

Aδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ’ ένα μπολ.

Προσθέτετε 180 ml άπαχο γάλα (αν δεν έχετε δυσανεξία στη

λακτόζη) ή Laktolight® που έχετε ήδη παρασκευάσει.

Ανακατεύετε καλά πριν σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να

αντικαταστήσετε το γάλα με 100-125 g γαλακτοκομικό προϊόν

όπως χαμηλών λιπαρών λευκό τυρί ή γιαούρτι, επιδόρπιο σόγιας

ή κομπόστα (χωρίς επιπρόσθετη ζάχαρη).

5

Κρέπες

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 100 ml άπαχου γάλακτος ή Laktolight® που

έχετε παρασκευάσει σύμφωνα με τις οδηγίες, ενώ αναδεύετε με

σύρμα ή πιρούνι. Αφήνετε να σταθεί για περίπου 4 λεπτά.

Χρησιμοποιείτε αντικολλητικό τηγάνι όπου ψήνετε για 1-2 λεπτά

την κάθε πλευρά της κρέπας, χωρίς προσθήκη λίπους και σε

σιγανή φωτιά (η κρέπα είναι έτοιμη όταν μπορείτε να την

απομακρύνετε εύκολα από το τηγάνι).

6

Ρόφημα δημητριακών με κακάο

Aδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 150-200 ml νερό ή άπαχο γάλα ή

Laktolight® που έχετε ήδη παρασκευάσει (κρύο, χλιαρό ή ζεστό,

ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) καθώς ανακατεύετε με ένα

πιρούνι ή σύρμα χειρός. Αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά μέχρι

τα δημητριακά να απορροφήσουν το γάλα.

7

Πόριτζ

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 100 ml ζεστό, αλλά όχι βραστό, νερό.

Αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε.

8

Επιδόρπια (κρέμες)

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 150 με 200 ml άπαχο γάλα ή Laktolight®

που έχετε ήδη παρασκευάσει ενώ αναδεύετε με σύρμα χειρός

μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα. Αφήνετε να σταθεί για λίγα

λεπτά πριν το σερβίρετε.

9

Κρεμ μπρουλέ

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μεγάλο μπολ

και προσθέτετε σταδιακά, ενώ αναδεύετε, 180 ml νερό ή

αποβουτυρωμένο γάλα ή Laktolight® που έχετε ήδη

παρασκευάσει. Ζεσταίνετε για 1,5 λεπτό σε φούρνο μικροκυμάτων

(900 W). Αφήνετε να σταθεί για 1 ώρα στο ψυγείο. Πριν τη

σερβίρετε, προσθέτετε στην επιφάνεια της κρέμας το φακελάκι με

την καραμελωμένη ζάχαρη.

10

Μπράουνις με κακάο & καραμελωμένα

αμύγδαλα

Αναμιγνύετε το περιεχόμενο από το φακελάκι με 80 ml νερό.

Αδειάζετε το μίγμα σε μία φόρμα.

Σε φούρνο μικροκυμάτων: Ζεσταίνετε για 1 λεπτό (900 W).

Σε φούρνο: προθερμαίνετε στους 220 °C και ψήνετε για 12 λεπτά.

Αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε.

11

Ρόφημα μάνγκο-φρούτα του πάθους

Προσθέτετε νερό μέχρι το σημείο 1. Ανακινείτε καλά και αφήνετε

να περάσουν μερικά λεπτά ώστε να γίνει καλή ανάμιξη των

πρωτεϊνών και να γίνει ομοιογενές το μίγμα. Μπορείτε να

ετοιμάσετε το ρόφημα από την προηγούμενη μέρα και να το

διατηρήσετε στο ψυγείο. Μην ξεχάσετε να ανακινήσετε καλά πριν

το καταναλώσετε.

12

Ζεστά ροφήματα (καπουτσίνο, κακάο)

Aδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε ένα σακίδιο Laktolight®. Προσθέτετε σταδιακά 150ml

με 200ml ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό, ενώ χτυπάτε με σύρμα

χειρός. Αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε.

13

Ρόφημα φυτικού καφέ

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σ' ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 150 με 200 ml κρύο νερό ή ζεστό, αλλά όχι

βραστό, καθώς ανακατεύετε με σύρμα χειρός. Αφήνετε να σταθεί

για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.

14

Laktolight®

Aδειάζετε ένα φακελάκι σε ένα μεγάλο ποτήρι και προσθέτετε 180

ml νερό. Για να ετοιμάσετε ένα προϊόν Eurodiet, παρασκευάζετε

το Laktolight® και προσθέτετε την ποσότητα που απαιτείται για

να ετοιμάσετε το προϊόν.

15

Βιολογικό ψωμί

Σε φούρνο: Αναμιγνύετε το περιεχόμενο (μεγάλο σακίδιο) με τη

μαγιά (μικρό σακίδιο). Προσθέτετε σταδιακά 40 ml ζεστό νερό και

ζυμώνετε. Δίνετε στη ζύμη σχήμα καρβελιού ή την τοποθετείτε σε

λαδωμένο σκεύος. Την σκεπάζετε και την αφήνετε να φουσκώσει

για 60 λεπτά. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 °C. Ψήνετε το

ψωμί για 25 με 35 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο σας). Αφήνετε να

κρυώσει πριν το σερβίρετε.

16

Οργανικά ψωμάκια

Σε φούρνο: προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψήνετε το

ψωμάκι για 2 με 3 λεπτά.

Σε τοστιέρα: κόβετε το ψωμάκι στα δύο ή το τεμαχίζετε σε πολλές

φέτες και το τοποθετείτε σε τοστιέρα.

17

Πουρές πατάτας

Σταδιακά αναμιγνύετε σε ένα μεγάλο μπολ το περιεχόμενο από το

φακελάκι με 90 με 120 ml (ανάλογα με τη σύσταση που

επιθυμείτε) ζεστό νερό ή Laktolight® που έχετε ήδη

παρασκευάσει. Ανακατεύετε έντονα έως ότου αποκτήσει μια

κρεμώδη υφή. Αφήνετε να σταθεί για 2 λεπτά. Προσθέτετε αλάτι

και πιπέρι.

18

Χορτοφαγική πίτα

Σε βραστό νερό: Aδειάζετε το περιεχόμενο του σακιδίου σε ένα

μπολ, προσθέτετε 140 ml βραστό νερό και αναδεύετε έντονα

μέχρι και τον πυθμένα του μπολ. Καλύπτετε το μίγμα και το

αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά, ανακατεύοντας το περιστασιακά.

Σε φούρνο μικροκυμάτων: Αδειάζετε το περιεχόμενο του σακιδίου

σε ένα μπολ και προσθέτετε 140 ml κρύο νερό. Ζεσταίνετε το

μίγμα στο φούρνο για 2 λεπτά (620 W). Το αφήνετε να κρυώσει

για 4 λεπτά, ανακατεύοντας το περιστασιακά.

19

Σούπες βελουτέ

Αδειάζετε το περιεχόμενο από το φακελάκι σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε σταδιακά 150 με 200 ml ζεστό νερό (όχι βραστό) ενώ

αναδεύετε με σύρμα έτσι ώστε να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

Αφήνετε τη σούπα να σταθεί για μερικά λεπτά πριν την

καταναλώσετε.

20

Ριζότο με μανιτάρια & ιταλικό τυρί

Σε φούρνο μικροκυμάτων: Αδειάζετε το περιεχόμενο από το

φακελάκι σ' ένα μπολ και προσθέτετε 110 ml νερό. Ζεσταίνετε το

μίγμα για 1,5 λεπτό (900W). Αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά και το

ζεσταίνετε ξανά για 2 λεπτά στην ίδια ισχύ. Αφήνετε το μίγμα να

κρυώσει για λίγα λεπτά καθώς αναμιγνύετε περιστασιακά.

Σε κατσαρολάκι: Αναμιγνύετε τo περιεχόμενo του σακιδίου με 170

ml νερού και ζεσταίνετε μέχρι το σημείο βρασμού. Αφού το μίγμα

φτάσει το σημείο βρασμού, σιγοβράζετε για 7 λεπτά καθώς

ανακατεύετε τακτικά.

21

Ομελέτες

Ανακατεύετε το περιεχόμενο από το φακελάκι με 100 ml νερό ή

Laktolight® που έχετε ήδη παρασκευάσει. Προσθέτετε αλάτι και

πιπέρι, για γεύση. Αφήνετε να σταθεί για λίγα λεπτά και έπειτα το

μαγειρεύετε σε ζεστό αντικολλητικό σκεύος. Το μαγειρεύετε όπως

μια ομελέτα. Μπορείτε εναλλακτικά να τη μαγειρέψετε σε φούρνο

μικροκυμάτων για 2 λεπτά περίπου, ανάλογα με την ισχύ.

22

Κους κους με λαχανικά

Σε φούρνο μικροκυμάτων: Αδειάζετε το περιεχόμενο από το

φακελάκι σ' ένα μπολ και προσθέτετε 125 ml νερο. Ανακατεύετε

και ζεσταίνετε το μίγμα για 1,5 λεπτό (900 W). Αφήνετε να σταθεί

για 5 λεπτά και το ξαναζεσταίνετε για 4 λεπτά στην ίδια ισχύ.

Σε κατσαρολάκι: Αναμιγνύετε το περιεχόμενο του σακιδίου με 110

ml νερού και ζεσταίνετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι το σημείο

βρασμού. Αφήνετε να βράσει για 14 λεπτά καθώς ανακατεύετε

τακτικά.

23

Fusilli

Τοποθετείτε νερό σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτετε αλάτι και το

φέρνετε μέχρι το σημείο βρασμού. Αδειάζετε τα ζυμαρικά από το

σακουλάκι τους στο βραστό νερό και τα αφήνετε να βράσουν για

περίπου 6-7 λεπτά. Βγάζετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και τα

στραγγίζετε.

24

Ζυμαρικά μπολονέζ

Ανακινείτε το σακίδιο ώστε να αναμιχθεί ομοιογενώς το

περιεχόμενό του. Ανοίγετε την κορυφή του μερικά εκατοστά και

ζεσταίνετε σε φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ένταση για 2

λεπτά. Βγάζετε το σακίδιο κρατώντας το από τις γωνίες για να

μην καείτε.

25

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, κόκκινες πιπεριές &

κάρυ

Ανακινείτε το σακίδιο ώστε να αναμιχθεί ομοιογενώς το

περιεχόμενό του. Ανοίγετε την κορυφή του μερικά εκατοστά και

ζεσταίνετε σε φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ένταση για 2

λεπτά. Βγάζετε το σακίδιο κρατώντας το από τις γωνίες για να

μην καείτε.

26

Κοτόπουλο με μανιτάρια & μουστάρδα

Διατρυπάτε την κορυφή με ένα πιρούνι.

Σε φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνετε για 3 λεπτά.

Σε bain-marie, το μαγειρεύετε για 10 λεπτά.

Σε κατσαρολάκι, το μαγειρεύετε για 4 λεπτά.

Σε φούρνο, το ψήνετε για 10 λεπτά στους 180°C.

27

Χορτοφαγικό μπιφτέκι με κάρυ

Μαγειρεύετε για 2 λεπτά την κάθε του πλευρά σε ένα ζεστό

αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς την προσθήκη λίπους.

28

Μπιφτέκι λαχανικών με τομάτα και βασιλικό

Μαγειρεύετε για 2 λεπτά την κάθε του πλευρά σε ένα ζεστό

αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς την προσθήκη λίπους.

29

Μίνι λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης

Αφού αφαιρέσετε τη συσκευασία, τα τοποθετείτε σε βραστό νερό.

Τα αφήνετε 2 λεπτά και τα στραγγίζετε. Εναλλακτικά τα βάζετε σε

φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.

30

Αλμυρά γεύματα σειράς Evolution

Σε φούρνο μικροκυμάτων: Ανοίγετε την κονσέρβα και αδειάζετε

το περιεχόμενο σε ένα πιάτο. Ζεσταίνετε για 3 λεπτά στα 900W.

Ποτέ μην τοποθετείτε απευθείας την κονσέρβα στο φούρνο

μικροκυμάτων.

Σε κατσαρολάκι: Ανοίγετε την κονσέρβα και αδειάζετε το

περιεχόμενο σε ένα κατσαρολάκι. Ζεσταίνετε για 5 λεπτά.

31

32