ΧΙΟΣ

ΧΙΟΣ• Η Χίος είναι νησί του Ανατολικού 

Αιγαίου. Απέχει ελάχιστα από τις ακτές της Μικράς Ασίας. Μόλις 3,5 ναυτικά μίλια τη χωρίζουν από το ακρωτήριο Πούντα ως τη χερσόνησο της Ερυθραίας στο ύψος του Τσεσμέ. Είναι το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας (842 τετρ.χιλιόμετρα) με μήκος ακτών 213 χιλιόμετρα και πληθυσμό, που ζει στην πόλη της Χίου, πρωτεύουσα και κύριο λιμάνι του νησιού καθώς και στα 64 χωριά του νησιού. Ακόμα η Χίος έχει μεγάλη απόδημη κοινότητα σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΧΙΟΥ

• Τα κύρια προϊόντα που εξάγει είναι η ονομαστή χιώτικη μαστίχα, το λάδι, τα σύκα και το κρασί, ενώ έχει διεθνή φήμη για το μέγεθος και την ποιότητα της ναυτιλίας της. Διοικητικά, μαζί με τα νησιά Οινούσσες και Ψαρά, αποτελεί τον νομό Χίου με πληθυσμό που φθάνει τους 53.817 κατοίκους (απογραφή 2005). Η πρωτεύουσα του νομού, πόλη της Χίου, λέγεται και Χώρα.

Η ΜΑΣΤΙΧΑ ΤΗΣ ΧΙΟΥ• H Μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει

από τον κορμό & τα κλαδιά του σχίνου (Pistacia Lentiscus var. Chia). Η έκκριση αυτή προκαλείται με χάραγμα του σχίνου από αιχμηρό εργαλείο. Η Μαστίχα εμφανίζεται σαν δάκρυ στα χαραγμένα σημεία και ρέει κατά σταγόνες στο χώμα. Κατά την έκκρισή της έχει τη μορφή κολλώδους και διαυγούς υγρού για να στερεοποιηθεί σε ακανόνιστα σχήματα μετά την πάροδο 15-20 ημερών. Η μορφή της, αφού στερεοποιηθεί, είναι κρυσταλλική και η αρχική της γεύση είναι μάλλον πικρή, για να φύγει σύντομα, αφήνοντας ένα ιδιαίτερο άρωμα που της προσδίδει μοναδικότητα.

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ[1]

• Αναμφισβήτητα η μοναδικότητα της μαστίχας Χίου οφείλεται στις εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες της, στην παγκόσμια αποκλειστικότητα του γενέθλιου τόπου που αφορά στην παραγωγή της και στο σπάνιο άρωμα της. Όμως η μοναδικότητα αυτή ενισχύεται από την πολύ-χρηστικότητα της και το γεγονός ότι αγαπήθηκε και ενσωματώθηκε στην κουλτούρα διαφορετικών λαών και πολιτισμών ιδιαίτερα στην περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου. Η Μαστίχα Χίου έχει εκτεταμένες εφαρμογές και χρήσεις αποτελώντας πηγή έμπνευσης στον κλάδο των τροφίμων και ποτών, στην φαρμακευτική και χημική βιομηχανία και στην παραγωγή καλλυντικών και αρωμάτων.

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ[2]

• Σήμερα η Μαστίχα Χίου εξάγεται σε όλον τον κόσμο και παράγεται μεγάλη  ποικιλία προϊόντων όπως: αρτοσκευάσματα,  γλυκά, μαρμελάδες, παγωτά, σοκολάτες, τσίχλες,  καραμέλες, ροφήματα, τσάι,  καφές, γαλακτοκομικά, ζυμαρικά, σάλτσες, λικέρ, ούζο, κρασί, συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα στοματικής υγιεινής,  χειρουργικά νήματα, επιθέματα για εγκαύματα, οδοντο-νήματα,  σαπούνια, καλλυντικά, αρωματικά κεριά, αιθέρια έλαια, βερνίκια ζωγραφικής και συγκολλητικές ρητίνες.

• Το μοναστήρι της Νέας Μονής, σε απόσταση έντεκα χιλιομέτρων από την πόλη, αποτελεί ίσως το σημαντικότερο ιστορικό μνημείο της Χίου. Ιδρύθηκε τον 11ο αιώνα, όταν τρεις ερημίτες μοναχοί βρήκαν σε αυτήν την τοποθεσία μια θαυματουργή εικόνα της Παναγίας και έπεισαν το Βυζαντινό Αυτοκράτορα Κωνσταντίνο ΙΧ Μονομάχο να κτίσει ένα θαυμάσιο μοναστήρι και μια εκκλησία στο σημείο όπου βρέθηκε η εικόνα.

ΧΙΟΣ, ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ ΚΑΙ ΕΚΚΛΗΣΙΕΣ

Η καλοδιατηρημένη εκκλησία αποτελεί ένα μικρής κλίμακας αντίγραφο του καθολικού της Νέας Μονής. Η αρχιτεκτονική ακολουθεί καθαρά τα πρότυπα των εκκλησιών της Κωνσταντινούπολης και περιλαμβάνει διπλές αψίδες, περιζώματα με κλίση, παραστάτες που αφαιρούν το βάρος από τους τοίχους, καμπύλα αετώματα και τοξωτά παράθυρα και πόρτες. Όλα τα στοιχεία τονίζονται από τα φυσικά τους χρώματα και την ποικιλία σχεδίων και σχημάτων. Οι τοιχογραφίες αποτελούν προϊόντα έξι διαφορετικών χρονικών περιόδων. Οι παλαιότερες χρονολογούνται από το δέκατο τρίτο αιώνα.

ΧΙΟΣ - ΣΠΗΛΑΙΟ ΟΛΥΜΠΩΝ

• Το σπηλαιοβάραθρο των Ολύμπων (Συκιάς) έχει μέγιστο βάθος 57 μέτρο, σε υψόμετρο 100 περίπου μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο κεντρικός του θάλαμος έχει μέγιστες διαστάσεις 40 Χ 40. Η αρχή της δημιουργίας του τοποθετείται στο Ανώτερο Ιουρασσικό (πριν 150 εκατομμύρια χρόνια) ενώ η ολοκλήρωση τους κατά το Κενοζωϊκό (πριν 50 εκατομμύρια χρόνια). Ο ασβεστικός του διάκοσμος βρίσκεται ακόμη σε κατάσταση δημιουργίας. Οι σταλακτίτες και οι σταλαγμίτες του σπηλαίου δημιουργούνται από την χημική απόθεση του ανθρακικού ασβεστίου που μεταφέρεται από το νερό που εισέρχεται στο σπήλαιο οπό τη βροχή. Η σταγονορροή στο σπήλαιο είναι έντονη σε περιόδους βροχόπτωσης. Η υγρασία του σπηλαίου κυμαίνεται περίπου στο 95% και η θερμοκρασία του περίπου στους 18° 0. 

ΧΙΟΣ, ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑ (1)•

Τα Μεστά είναι το πιο απομακρυσμένο από τα μεσαιωνικά χωριά, αλλά ταυτόχρονα και το πιο καλοδιατηρημένο. Η μορφή του χωριού και η αρχιτεκτονική του είναι μοναδικά στον Ελλαδικό χώρο. Τα σπίτια είναι κτισμένα δίπλα δίπλα χωρίς κενά, αφήνοντας μόνο δύο πύλες-εισόδους στο εσωτερικό του χωριού. Τα δρομάκια είναι στενά και τα περισσότερα είναι καλυμμένα με καμάρες πάνω στις οποίες είναι κτισμένες κατοικίες.

ΧΙΟΣ, ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑ (2)

Ολόκληρο το χωριό έχει σχεδιαστεί και κτιστεί σαν ένας λαβύρινθος, με στόχο να εμποδίζει τις επιδράμουσες ομάδες των πειρατών να φτάσουν με ευκολία στο κέντρο του χωριού όπου βρίσκονται τα σημαντικότερα κτίρια. Το παλαιότερο μνημείο των Μεστών (εκτός από το ίδιο το χωριό) είναι η εκκλησία του Παλαιού Ταξιάρχη. Είναι μια μονόκλιτη Βασιλική, κτισμένη κατά τη Βυζαντινή περίοδο. Το 1794 επεκτάθηκε και έγινε δίκλιτη. Υπάρχουν ίχνη από παλαιές τοιχογραφίες, αν και οι περισσότερες έχουν καλυφθεί από επιχρίσματα. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το ξυλόγλυπτο εικονοστάσιο του 1833, εξαίρετο δείγμα της τοπικής τεχνοτροπίας

ΧΙΟΣ, ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΑ ΧΩΡΙΑ (3)

• Στα δυτικά του νησιού υπάρχει το καστροχώρι του Ανάβατου. Χτισμένο σε έναν απότομο λόφο με απόκρημνες πλαγιές, είναι προσβάσιμο από ένα μόνο σημείο. Εξαιτίας της φυσικής προστασίας του, είναι πιθανό το χωριό να κτίστηκε για τον έλεγχο της δυτικής ακτής κατά την περίοδο των πειρατικών επιδρομών. Το χωριό έχει πλέον εγκαταλειφθεί αλλά η συνολική μορφή του είναι αρκετά καλοδιατηρημένη ώστε να δίνει μια μοναδική εικόνα μιας πόλης-φάντασμα περιτριγυρισμένης από ένα άγριο και τραχύ φυσικό περιβάλλον.

Ανάβατος

ΧΙΟΣ - ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΟΙ ΠΑΝΕΜΟΡΦΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΧΙΟΥ

• Χίος προσφέρει στους λάτρεις της θάλασσας και του ήλιου μια μεγάλη ποικιλία από παραλίες για όλα τα γούστα, από κοσμοπολίτικες αμμουδιές με όλες τις ευκολίες μέχρι απόμακρους όρμους όπου μπορεί κανείς να απολαύσει την πρωτόγονη ομορφιά της φύσης. Μερικές από τις δημοφιλείς παραλίες βρίσκονται κοντά στην πόλη της Χίου, ενώ κάποιες άλλες πιο μακριά. Πολυκοσμικές και δημοφιλείς ή απόμακρυσμένες και άγνωστες, όλες οι παραλίες στη Χίο έχουν κρυστάλινα καθαρά νερά και πεντακάθαρη άμμο ή βότσαλα.

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΤΗΣ ΧΙΟΥ

• Το ξενοδοχείο "Αγία Μαρκέλλα" βρίσκεται σε μία ήσυχη τοποθεσία στον Βροντάδο, με καταπληκτική θέα στο Αιγαίο, σε μικρή απόσταση (λιγότερο από 5 km) από την πόλη της Χίου. Είναι μία ιδανική τοποθεσία για να ξεκινήσετε τις εκδρομές σας στο νησί

• Ένα πλήρως ανακαινισμένο ξενοδοχείο, το "Χανδρής" βρίσκεται πάνω στο γραφικό λιμάνι της Χίου, μόλις 5 λεπτά απόσταση από τα μουσεία, το κάστρο και την αγορά και μόλις δύο λεπτά από την πλησιέστερη παραλία.

Αγία Μαρκέλλα Chandris Hotel 

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ

• ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΠΕΡΑΣΑΤΕ ΟΜΟΡΦΑ ΣΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΜΑΣ.

• ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΤΟΥ Α1 ΜΑΝΟΣ ΚΟΜΠΑΤΣΙΑΡΗΣ,ΒΥΡΩΝ ΚΟΥΚΟΥΜΑΠΑΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙ ΓΚΙΝΙ.