μήνες φύτευσης λαχανικών

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται), οι σωστοί μήνες είναι οι εξής:

Ιανουάριος: άνηθος, μαϊντανό, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότα, σέλινο. Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.

Φεβρουάριος: Αγκινάρα, άνηθος, καρότο, αντίδια, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανό, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο και αβοκάντο Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου) σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.

Μάρτιος: Σπαράγγια λευκά και πράσινα, αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο. Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου

Απρίλιος: Κολοκυθάκια, κουκιά, ράπα (τελευταία), αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθο, αρακάς, καρότα,

κουνουπίδια, κρεμμύδια φρέκα, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.

Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα ψυγείου. Μάιος:

Αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, πατζάρια, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια και μπρόκολα (τελευταία)

Καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, μούσμουλα, πρώιμα πεπόνια. Ιούνιος:

Ντομάτες, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, πιπεριά, πατάτες, αρακάς, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, φασολάκια.

Βερίκοκα, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), καρπούζια, βύσσινα, πεπόνια, αχλάδια, μούσμουλα, πορτοκάλια.

Ιούλιος: Αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτο, κολοκυάκια, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός,

μάραθος, μαρούλι, πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια, ντομάτες, πατζάρια, ραπανάκια, καρότα, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες.

Βερίκοκα, φράουλες, αχλάδια, μήλα, σύκα, βύσσινα, κεράσια, ροδάκινα , καρπούζια, πεπόνια,

Αύγουστος: Αγγούρια, άνηθο, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανα, μαϊντανό, μάραθο, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, πατζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο και φρέσκα φασολάκια, ντομάτες. Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, καρπούζια, μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια και σύκα, δαμάσκηνα.

Σεπτέμβριος: Κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, πατάτες. Σταφύλια, σύκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης.

Οκτώβριος: Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

http://www.novapdf.com


ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΣΠΟΡΑ-ΦΥΤΕΜΑ-ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Το φύτεμα των λαχανικών από σπόρους είναι μια εύκολη δουλειά αρκεί να ακολουθήσουμε σωστά κάποιους γενικούς κανόνες. Το χώμα φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρύ, καλά δουλεμένο απαλλαγμένο από άλλους σπόρους αν δεν χρησιμοποιήσουμε έτοιμο φυτόχωμα που είναι η καλύτερη λύση. Επίσης πρέπει να στραγγίζει καλά για να μην κρατεί υγρασία και σαπίσουν οι σπόροι μας. Ο γενικός κανόνας στο βάθος φύτευσης είναι περίπου μία φορά το μέγεθος του σπόρου, δηλαδή άλλο βάθος θα φυτεύουμε τις ντομάτες μας που είναι πολύ μικρός ο σπόρος και άλλο τα καλαμπόκια ή τον αρακά που είναι μεγαλύτερος ο σπόρος τους. Το φως όπως η υγρασία και η θερμοκρασία είναι τα απαραίτητα για το φύτρωμα των σπόρων. Η εποχή σποράς, φύτευσης λαχανικών πρέπει να είναι μέσα στους ακόλουθους πίνακες θερμοκρασίας γιατί το μικροκλίμα κάθε περιοχής είναι διαφορετικό, άλλο δηλαδή για τη βόρειο και άλλο για την νότιο Ελλάδα. Οι σπόροι βλαστάνουν και έξω από τις συγκεκριμένες θερμοκρασίες, αλλά υπολογίστε μεγαλύτερο χρόνο βλάστησης στις χαμηλότερες και μικρότερο χρόνο βλάστησης στις μεγαλύτερες θερμοκρασίες.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΣΠΟΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΓΓΟΥΡΙ-CUCUMIS SATIVUS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 15-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιο-Απρίλιο Βάθος φύτευσης: 1.5-2.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 25-30 ημέρες ωρίμανση: 25-50 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ-ZEA MAYS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε από την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι όταν οι θερμοκρασίες είναι 15-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Απρίλιο-Ιούλιο Βάθος φύτευσης: 2.5-5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-20 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 100-130 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία ΚΑΡΟΤΟ-DAUCUS CAROTA Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη ή φθινόπωρο νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 7-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Φεβρουάριο-Μάρτιο/Ιούλιο-Νοέμβριο Βάθος φύτευσης: 0.5-1.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-15 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 65-70 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία ΚΟΛΟΚΥΘΑ-CUCURBITA PEPO

Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)



Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 21-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 1.5-5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 25-40 ημέρες μετά. Μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Ωρίμανση: 40-50 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Σπέρνουμε μέσα καλοκαιριού έως αρχές φθινοπώρου (Ιούλιο-Σεπτέμβριο) ανά 15 ημέρες για συνεχή συγκομιδή όταν οι θερμοκρασίες είναι 7-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 0.5-1.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 4-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 35-50 ημέρες μετά Ωρίμανση: 50-95 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΚΡΕΜΥΔΙ-ALLIUM CEPA Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε με σπόρο την άνοιξη νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 10-30 C. Από βολβούς το φθινόπωρο για φρέσκο και Φεβρουάριο για ξερό. Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Φεβρουάριο-Μάρτιο από σπόρο Βάθος φύτευσης: 1.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 4-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 30-50 ημέρες μετά Ωρίμανση: 90 μέρες μετά την βλάστηση και αναλόγως το μέγεθος που τα θέλουμε ΛΑΧΑΝΟ/ΜΑΠΑ-BRASSICA OLERACEA/CAPITATA Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Σπέρνουμε μέσα καλοκαιριού έως αρχές φθινοπώρου (Ιούλιο-Σεπτέμβριο) ανά 15 ημέρες για συνεχή συγκομιδή όταν οι θερμοκρασίες είναι 7-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 0.5-1 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 7-12 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 40 ημέρες μετά Ωρίμανση: 65-95 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΜΑΡΟΥΛΙ-LACTUCA SATIVA Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε τέλος καλοκαιριού έως αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο-Σεπτέμβριο) ανά 15 ημέρες για συνεχή συγκομιδή όταν οι θερμοκρασίες είναι 5-26 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Αύγουστο-Φεβρουάριο Βάθος φύτευσης: 0.5-1.5 εκατοστά




Ημέρες βλάστησης: 4-15 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 15-25 ημέρες μετά Ωρίμανση: 40-90 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ-SOLANUM MELONGENA/ESCULENTUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 23-32 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιο-Απρίλιο Βάθος φύτευσης: 0.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-13 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 40-55 ημέρες μετά Ωρίμανση: 50-80 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΜΠΑΜΙΑ-OKRA/ABELMOSCHUS ESCULENTUS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 18-32 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάιο Βάθος φύτευσης: 1.5-2.5 εκατοστά. Μουσκεύουμε τους σπόρους για 3-4 ώρες πριν την σπορά. Ημέρες βλάστησης: 4-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 30-35 ημέρες μετά. Μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Ωρίμανση: 50-60 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία ΜΠΙΖΕΛΙ-PISUM SATIVUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε το φθινόπωρο όταν οι θερμοκρασίες είναι 5-20 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Οκτώβριο-Νοέμβριο Βάθος φύτευσης: 1.5-2 εκατοστά. Μουσκεύουμε τους σπόρους για 3-4 ώρες πριν την σπορά. Ημέρες βλάστησης: 7-14 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 70-100 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία ΜΠΡΟΚΟΛΟ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Σπέρνουμε μέσα καλοκαιριού έως αρχές φθινοπώρου (Ιούλιο-Σεπτέμβριο) ανά 15 ημέρες για συνεχή συγκομιδή όταν οι θερμοκρασίες είναι 10-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Ιούνιο-Ιούλιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 0.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 3-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 40 ημέρες μετά Ωρίμανση: 55-75 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία




ΠΑΝΤΖΑΡΙ/ΤΕΥΤΛΑ-BETA VULGARIS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη ή φθινόπωρο νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 10-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Φεβρουάριο-Μάρτιο/Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 0.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-10 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 55-80 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία ΠΑΤΑΤΑ-SOLANUM TUBEROSUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη ή φθινόπωρο νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 18-21 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιο-Απρίλιο/ Ιούλιο-Αύγουστο Βάθος φύτευσης: 7.5-10 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: Άμεση Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 90-120 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία ΠΕΠΟΝΙ-CUCUMIS MELO Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 23-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Απρίλιο-Μάιο Βάθος φύτευσης: 3 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 4-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 20-30 ημέρες Ωρίμανση: 60-90 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΠΙΠΕΡΙΑ-CAPSICUM ANNUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 18-35 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιο-Απρίλιο Βάθος φύτευσης: 0.5-1 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 6-12 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 30-50 ημέρες μετά Ωρίμανση: 60-90 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΣΚΟΡΔΟ-ALLIUM SATIVUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε με βολβούς φθινόπωρο για φρέσκο και Φεβρουάριο για ξερό, όταν οι θερμοκρασίες είναι 15-26 C. Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Οκτώβριο-Φεβρουάριο Βάθος φύτευσης: 1.5-2.5 εκατοστά με τη μύτη προς τα πάνω Ημέρες βλάστησης: 7-20 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 90 μέρες μετά την βλάστηση και αναλόγως το μέγεθος που τα θέλουμε ΣΠΑΝΑΚΙ-SPINACIA OLERACEA Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη ή φθινόπωρο νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 7-23 C




Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Σεπτέμβριο/Φεβρουάριο-Μάρτιο Βάθος φύτευσης: 1.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 7-15 Μεταφύτευση: Άμεση σπορά Ωρίμανση: 40-50 ημέρες μετά την σπορά ανάλογα με την ποικιλία ΤΟΜΑΤΑ-LYCOPERSICON ESCUTENTUM Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη νωρίς όταν οι θερμοκρασίες είναι 15-30 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Μάρτιος-Απρίλιος Βάθος φύτευσης: 1.5 εκατοστά Ημέρες βλάστησης: 5-15 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 40-60 ημέρες Ωρίμανση: 55-90 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία ΦΑΣΟΛΙΑ ΦΡΕΣΚΑ/ΞΕΡΑ-PHASEOLUS VULGARIS Εποχή σποράς - Θερμοκρασία βλάστησης: Φυτεύουμε την άνοιξη όταν οι θερμοκρασίες είναι 15-29 C Προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια: Απρίλιος-Αύγουστος Βάθος φύτευσης: 2.5-5 εκατοστά αναλόγως το μέγεθος του σπόρου. Μουσκεύουμε τους σπόρους για 3-4 ώρες πριν την σπορά. Ημέρες βλάστησης: 4-10 Μεταφύτευση: Ανάλογα την ποικιλία και της συνθήκες ανάπτυξης συνήθως 20-30 ημέρες μετά. Μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Ωρίμανση φρέσκων: 50-95 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία Ωρίμανση ξερών: 95-125 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία Πηγή: http://www.ftiaxno.gr/2008/02/blog-post.html Οι αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των φυτών ΑΓΓΟΥΡΙ-CUCUMIS SATIVUS Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 120-180 εκ. ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ-ZEA MAYS Στις σειρές σε χωράφι: 20-30 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 75-90 εκ. ΚΑΡΟΤΟ-DAUCUS CAROTA Στις σειρές σε χωράφι: 5-7.5 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 40-60 εκ. ΚΑΡΠΟΥΖΙ-WATER MELON




Στις σειρές σε χωράφι: 90-180 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 150-250 εκ. ΚΟΛΟΚΥΘΑ-CUCURBITA PEPO Στις σειρές σε χωράφι: 60-70 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 90-150 εκ. ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ- BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΚΡΕΜΥΔΙ-ALLIUM CEPA Στις σειρές σε χωράφι:5-10 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 30-45 ΛΑΧΑΝΟ/ΜΑΠΑ-BRASSICA OLERACEA/CAPITATA Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΜΑΡΟΥΛΙ-LACTUCA SATIVA Στις σειρές σε χωράφι: 20-30 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 30 εκ. ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ-SOLANUM MELONGENA/ESCULENTUM Στις σειρές σε χωράφι: 45-60 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΜΠΑΜΙΑ-OKRA/ABELMOSCHUS ESCULENTUS Στις σειρές σε χωράφι: 30-45 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΜΠΙΖΕΛΙ-PISUM SATIVUM Στις σειρές σε χωράφι: 5-7,5 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 30-75 εκ. ΜΠΡΟΚΟΛΟ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΠΑΝΤΖΑΡΙ/ΤΕΥΤΛΑ-BETA VULGARIS Στις σειρές σε χωράφι: 5-10 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 45-60 εκ.




ΠΑΤΑΤΑ-SOLANUM TUBEROSUM Στις σειρές σε χωράφι: 25-30 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. ΠΕΠΟΝΙ-CUCUMIS MELO Στις σειρές σε χωράφι: 90-180 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 150-250 εκ. ΠΙΠΕΡΙΑ-CAPSICUM ANNUM Στις σειρές σε χωράφι: 30-60 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-75 εκ. ΣΚΟΡΔΟ-ALLIUM SATIVUM Στις σειρές σε χωράφι:10-20 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 30-40 εκ. ΣΠΑΝΑΚΙ-SPINACIA OLERACEA Στις σειρές σε χωράφι:7,5-15 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 30-45 εκ. ΤΟΜΑΤΑ-LYCOPERSICON ESCUTENTUM Στις σειρές σε χωράφι: 60-90 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 90-120 εκ. ΦΑΣΟΛΙΑ ΑΝΑΡΡΙΧΩΜΕΝΑ-PHASEOLUS VULGARIS Στις σειρές σε χωράφι: 10-30 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ ΦΑΣΟΛΙΑ ΘΑΜΝΟΙ-PHASEOLUS VULGARIS Στις σειρές σε χωράφι: 5-10 εκ. Ανάμεσα στις σειρές: 60-90 εκ. Πηγή: http://www.ftiaxno.gr Βασικές οδηγίες για τη συγκομιδή σπόρων Αν θέλετε να συγκομίσετε σπόρους, αφήστε, τους πρώτους καρπούς να ωριμάσουν κανονικά π.χ. την πρώτη ντομάτα, τα πρώτα φασόλια κλπ. Οι πρώτοι καρποί παίρνουν τους περισσότερους χυμούς του φυτού και έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Είναι καλό να συλλέγουμε σπόρους και από τη μέση της καλλιεργητικής περιόδου και από το τέλος. Γιατί αν συλλέγουμε μόνο από την αρχή θα οδηγηθούμε σε πρώιμες ποικιλίες. Για φυτά με σπόρους που ωριμάζουν και ξηραίνονται πάνω στο φυτό, όπως το καλαμπόκι, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τα μαρούλια, τα κουκιά, κλπ. συγκεντρώστε μόνο τους σπόρους που έχουν ωριμάσει εντελώς. Το φυτό μπορεί να έχει




αρχίσει να πεθαίνει προτού οι σπόροι είναι έτοιμοι για συλλογή. Κάντε τη συγκομιδή όταν οι σπόροι είναι ξεροί (όχι υγροί από την πρωινή δροσιά ή μετά από βροχή), μαζέψτε τους σπόρους λίγο πριν οι πρώτοι σπόροι αρχίσουν να σκάζουν και να πέφτουν στο έδαφος, όπως γίνεται με τα δημητριακά ή όταν ο λοβός γίνει καφέ και εύθραυστος όταν πρόκειται για φασόλια. Για ν’ αποφύγετε όμως τους μύκητες, είναι καλύτερα να μαζεύετε συνέχεια τους σπόρους προς το τέλος της καλλιέργειας του φυτού, έτσι ώστε οι ώριμοι σπόροι να μη μένουν στο φυτό για πολύ καιρό. Για τα φυτά με σαρκώδη καρπό, όπως κολοκύθες, πεπόνια, κ.ά. να είστε υπομονετικοί. Μαζέψτε μόνο τους ώριμους καρπούς. Το φυτό μπορεί να είναι εντελώς νεκρό ως την ώρα που θα είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τις κολοκύθες τις αφήνουμε ένα μήνα αφού ωριμάσουν και μετά τις κόβουμε για να πάρουμε το σπόρο τους. οι κολοκύθες δεν μαλακώνουν αλλά, συνεχίζουν να ωριμάζουν για λίγους μήνες αφού κοπούν από το βλαστό. Για να συλλέξετε σπόρους μελιτζάνας κόψτε τους ώριμους καρπούς και αφήστε τους να μαλακώσουν τόσο που να μην τρώγονται πια. Για να επιταχύνεται τη διαδικασία μπορείτε να χαράξετε τη σάρκα της μελιτζάνας σε τέσσερα σημεία, έτσι ώστε να αρχίσει να σαπίζει πιο γρήγορα.Οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν διαχωρίζονται εύκολα από τη σάρκα, όταν τους τρίβετε κάτω από νερό. Παράδειγμα, μαζέψτε όλους τους σπόρους και τη σάρκα σ’ ένα μεγάλο δοχείο ή κουβά με νερό και απελευθερώστε τους σπόρους με τα δάχτυλά σας. Συνήθως οι ώριμοι και υγιείς σπόροι βυθίζονται, αν όμως οι σπόροι που επιπλέουν δείχνουν καλύτεροι από αυτούς που βυθίστηκαν ίσως τα πράγματα να είναι ανάποδα για το φυτό σας. (Μερικές φορές οι καλοί σπόροι κολοκύθας μπορεί να επιπλέουν ενώ οι νεκροί βυθίζονται). Αυτό διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό των σπόρων απλά τρίψτε για να φύγει η σάρκα από τους καρπούς από το πάνω μέρος. Μετά προσθέστε καθαρό νερό, στριφογυρίστε το και πετάξτε αυτό το νερό. Συνεχίστε με λίγα ακόμη πλυσίματα μέχρι να απομείνουν μόνο οι σπόροι στον πάτο. Στραγγίστε τους και στεγνώστε τους αμέσως. Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να καθαρίσετε τους σπόρους από το αγγούρι, με τη διαφορά ότι το αγγούρι δεν χρειάζεται να σαπίσει αρκεί να έχει ωριμάσει καλά. Προσέξτε ότι οι σπόροι δεν πρέπει να μείνουν για πολύ μέσα στο νερό γιατί μπορεί να απορροφήσουν υγρασία, να φουσκώσουν και ν’ αρχίσουν να βλασταίνουν. Μερικοί σπόροι ωφελούνται από περίοδο «ζύμωσης» μέσα στο νερό πριν τους καθαρίσετε από τον καρπό. Στην τομάτα π.χ. αυτή η επεξεργασία λέγετε ότι μειώνει τις πιθανότητες για κάποιες ασθένειες που προσβάλλουν τον καρπό κατά τη περίοδο της βλάστησης. Για να συλλέξετε σπόρους ντομάτας κόψτε τους ώριμους καρπούς στη μέση, αφαιρέστε το ζελατινώδες υγρό με τους σπόρους και βάλτε το μέσα σ’ ένα σουρωτήρι τσαγιού. Ξεπλύνετε με άφθονο νερό και τρίψτε απαλά με τα χέρια σας τη ζελατίνη. Απλώστε τους σπόρους σε λαδόκολλα για να στεγνώσουν. Για να συλλέξετε σπόρους πιπεριάς αφήστε τον καρπό πάνω στο φυτό ωσότου κοκκινίσει (άσχετα από την ποικιλία).Στις πιπεριές προτείνεται να συλλέγουμε από το δεύτερο καρπό και μετά. Κόψτε τον καρπό και αφαιρέστε τη σάρκα του. Τρίψτε ελαφρά τους σπόρους ώστε να διαχωριστούν και απλώστε τους σε λαδόκολλα να στεγνώσουν. Για το αντίδι ξεπατώστε το και βρέξτε το 2-3 φορές με το ποτιστήρι από βραδύς πολύ καλά. Το πρωί πριν στεγνώσει τελείως τινάξτε το και λιχνίστε το στον αέρα. Για να πάρουμε σπόρους από το καρότο, το ρεπάνι, τον μαϊντανό, το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τον άνηθο, το σέλινο, αφήνουμε ορισμένα φυτά να




ωριμάσουν κανονικά και τα κρατάμε χωρίς να τα κόψουμε γιατί τον δεύτερο χρόνο θα μας δώσουν σπόρο. Ξήρανση των σπόρων. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι εντελώς στεγνοί πριν τους αποθηκεύσετε. Αυτό επιτυγχάνεται καλύτερα αργά και σταθερά. Μετά τον καθαρισμό αφήστε τους σπόρους για μια εβδομάδα σ’ ένα ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος. Βασικές αρχές που πρέπει να έχετε υπόψη σας Αφού στεγνώσουν οι σπόροι, να μην τους εκθέσετε σε υγρασία. Η εσωτερική υγρασία (όταν συσκευάζονται) είναι επικίνδυνη για τους αποθηκευμένους σπόρους. Αποφεύγετε την υπερβολική ξήρανση, γιατί συνήθως είναι πολύ απότομη και μπορεί να καταστρέψει το έμβρυο. Οι θερμοκρασίες πάνω από 38ο C μπορούν να προξενήσουν βλάβες στο σπόρο. Ανακατέψτε τους απλωμένους σπόρους μια φορά τη μέρα για να βεβαιωθείτε ότι θα στεγνώσουν ομοιόμορφα. Οι αποξηραμένοι σπόροι σπάνε αντί να λυγίζουν. Μετά αποθηκέψτε τους σπόρους σε πάνινα σακουλάκια, μεταλλικά δοχεία, σε γυάλινα δοχεία ή αεροστεγή δοχεία, με κατάλληλες ετικέτες που να προσδιορίζουν τον σπόρο και τη χρονολογία της συγκομιδής. Αν συσκευάσετε τους σπόρους σε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία, μπορείτε να προσθέσετε μέσα σ’ ένα τούλι μια ποσότητα ασβέστη για να συγκρατεί την υγρασία και να εμποδίζει την ανάπτυξη εντόμων. Αποθηκέψτε σ’ ένα δροσερό και ξηρό μέρος. Η υγρασία είναι ο πιο αρνητικός παράγοντας για τη βιωσιμότητα των σπόρων. Οι σπόροι μπορούν να επιβιώσουν στην έρημο πολύ περισσότερο απ’ ότι σ’ ένα δροσερό αλλά υγρό περιβάλλον. Για ν’ αποθηκεύσετε σπόρους σ’ ένα ράφι τους σπιτιού σας θα πρέπει η θερμοκρασία να είναι κάτω από 18ο C και ο χώρος να είναι προστατευμένος από υγρασία.

Πηγή: Εγχειρίδιο για τη συλλογή και τη διατήρηση των ντόπιων ποικιλιών Πελίτι, 2008

13. ΠαρτέριαΕίναι λοιπόν Γενάρης και έχουμε μπροστά μας δύο μήνες μέχρι να μεγαλώσουν οι σπόροι να γίνουν φυτά για φύτεμα. Εμείς στο μεταξύ μπορούμε να φτιάχνουμε τα παρτέρια που θα υποδεχθούν τα φυτά μας. Τι πρέπει να κάνουμε

Άδειο γυάλινο βαζάκι για συντήρηση σπόρων.

Ένα κομμάτι ασβέστης - σε μορφή πέτρας ή σκόνης που είχαμε παλιά στα σπίτια μας - για να τραβάει την υγρασία μέσα στο βάζο.

Τοποθετούμε τον ασβέστη στον πάτο του βάζου

Πάνω από τον ασβέστη βάζουμε βαμβάκι για να μην έρθει σε επαφή ο ασβέστης με το σπόρο.

Βάζουμε τους σπόρους μέσα στο βάζο, πάνω από το βαμβάκι.

Κλείνουμε το βάζο μας, βάζοντας μια ετικέτα μέσα στο βάζο και μία πάνω στο βάζο.




λοιπόν. Κατ’ αρχήν να σκάψουμε βαθειά περίπου 25 πόντους. Το χώμα αυτό θα το τραβήξουμε αριστερά η δεξιά ανάλογα που βολεύει με την τσουγκράνα. Έτσι θα πάρει οξυγόνο το χώμα και θα γίνει αφράτο. Όπως είναι βουνό επάνω του θα προσθέσουμε τύρφη η κομπόστα. Μπορούμε να βάλουμε επίσης και χούμο (βιολογικό λίπασμα). Θα αφήσουμε έτσι το παρτέρι για 2 εβδομάδες περίπου να αεριστεί και να πάρει βρόχινο νερό. Κατόπιν θα στρώσουμε κάτω κοπριά χωνεμένη και επάνω θα βάλουμε το χώμα. Σε άλλη περίπτωση που έχουμε φύλλα ξεραμένα, τα στρώνουμε κάτω και επάνω σε αυτά ρίχνουμε κοπριά και μετά το μίγμα, χώμα και κομπόστα. Μετά θα πάρουμε με το φτυάρι από γύρω χώμα και θα το βάλουμε και αυτό επάνω στο παρτέρι έτσι ώστε το παρτέρι να ανυψωθεί όσο γίνεται περισσότερο. Από 10-25 πόντους. Με τον τρόπο αυτό θα γίνει το χώμα αφράτο. Οι ρίζες των φυτών θα αυξάνονται ελεύθερα και τα φυτά μεγαλώνουν γρήγορα και αναπτύσσονται σωστά. Καλή επιτυχία Αναρτήθηκε από Κηπουρός στις 3:18:00 μμ 0 σχόλια

Παρασκευή, 23 Ιανουαρίου 2009 Γενάρης Αγαπητοί φίλοι γεια. Η τελευταία ανάρτηση έγινε στις 17 Δεκέμβρη. Ο Δεκέμβριος είναι ένας μήνας κατά τον οποίο δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε , μπορούμε όμως να περιποιηθούμε τον λαχανόκηπο. Να καθαρίσουμε από τα χόρτα και να σκαλίσουμε τα παρτέρια. Μπορούμε επίσης να καθαρίσουμε τα εργαλεία μας. Κάνουμε δηλαδή προετοιμασία του λαχανόκηπου για να δεχτεί την φύτευση του νέου χρόνου. Και πάμε στον Γενάρη. Αυτός είναι ο πρώτος μήνας σποράς των λαχανικών και προετοιμασίας των παρτεριών. Για όσους έχουν χρόνο και δεν θέλουν να αγοράζουν έτοιμα φυτά για φύτευση, αυτό τον μήνα μπορούν να σπείρουν από τις 15 Γενάρη και μετά τους σπόρους σε κασέλες η γλαστράκια. Αγοράζουμε λοιπόν χώμα για φύτευση σπόρων και σπέρνουμε, μαρούλι, άνηθο, μαϊντανό, ρόκα, ραπανάκια, ζοχούς, σέσκουλο, κρεμμύδι, πράσο, λάχανο, μπρόκολο, κ.α. Φυτεύουμε ακόμη και σκόρδα για χονδρά που θα συγκομίσουμε αναλόγως από Μάη έως Ιούλιο. Από 15 Γενάρη και μέχρι τέλος Φλεβάρη σπέρνουμε. Αν κάνει παγωνιές και μέχρι τις 15 Μάρτη. Θα σας εξηγήσω τώρα πως σπέρνουμε. Πρώτος κανόνας είναι σπέρνουμε τον σπόρο σε τόσο βάθος όσο το μέγεθός του. Δηλαδή το μαρούλι βάθος μόλις 0,50 εκατοστά. Το ραπανάκι 1 εκατοστό βάθος. Πατάμε ελαφρά το χώμα και ποτίζουμε ελαφρά όχι πολύ νερό και σαπίσει ο σπόρος. Τέλος σκεπάζουμε τις κασέλες με νάιλον. Οι σπόροι κάνουν για να φυτρώσουν από 10-15 ημέρες έως και ένα μήνα πολλές φορές και περισσότερο όταν κάνει κρύο. Για να λιγοστέψουμε τις ημέρες βάζουμε στον πάτο της κασέλας μια στρώση κοπριά. Το χώμα πριν να το απλώσουμε το ανακατεύουμε με μια χούφτα λίπασμα. Λίγη υπομονή και θα έχετε τα φυτά που χρειάζεστε για μεταφύτευση γύρω στο τέλος Μάρτη αρχές Απρίλη.

Τετάρτη, 17 Δεκεμβρίου 2008 Σκόρδα




11. Σκόρδα Στην αρχή έβαλα τον Οκτώβρη βολβούς σκόρδο αλλά δεν ανοίξανε όπως τα σκόρδα που αγοράζουμε. Έμαθα όμως αργότερα ότι για να φτιάξεις σκόρδο χοντρό πρέπει να το φυτέψεις τον Φεβρουάριο και όταν η θερμοκρασία είναι 15-26 C και βάθος 1,50-2,50 εκατοστά. Τον Οκτώβρη αν φυτέψεις σκόρδο θα το μαζέψεις σαν το φρέσκο κρεμμυδάκι πράσινο για την σαλάτα. Το παρτέρι που θα φτιάξεις πρέπει να είναι υπερυψωμένο τουλάχιστον 10 εκατοστά. Η φύτευση να γίνει σε αποστάσεις 10 εκατοστά το ένα από το άλλο και στις γραμμές 15. Έτσι θα μπορείς να σκαλίζεις να κοπρίζεις και να βγάζεις τα ζιζάνια(χόρτα). Το σκόρδο θέλει περίπου 90 ημέρες για να ωριμάσει και να μαζευτεί. Αρχές Ιουνίου θα γίνει το τσάκισμα των βλαστών ώστε να χοντρύνουν οι βολβοί. Τα αφήνουμε μια δύο ημέρες στο χώμα για να χάσουν λίγη υγρασία και μετά τα κάνουμε πλεξούδες και τα κρεμάμε σε μέρος σκιερό αλλά καλά αεριζόμενο. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα σε όλους η γέννηση του Χριστού να φέρει ειρήνη στον κόσμο.

Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου 2008 Πατάτες 10. Πατάτες Για τις πατάτες χρειαζόμαστε λίγο περισσότερο χώρο. Δηλαδή γραμμές με πλάτος 1 μέτρο και μήκος τουλάχιστον 3 μέτρα. Αν έχετε χώρο να βάλετε πατάτες. Ακόμη και αυτές που αγοράζετε για φαγητό καμιά φορά ξεβλασταρώνουν. Βγάζουνε δηλαδή αυτό που λέμε φύτρο. Σκάβουμε το χώμα βαθειά 30 εκατοστά το κάνουμε αφράτο με λίγη κοπριά. Με το φυτά ρι παίρνουμε το χώμα από δεξιά και από αριστερά και το ρίχνουμε στην μέση έτσι ώστε να γίνει ένας λόφος. Κατόπιν παίρνουμε την τσουγκράνα και 10 περίπου εκατοστά ισοπεδώνουμε την κορυφή του λόφου. Κάνουμε μια τρύπα βαθειά 20 εκατοστά και βάζουμε την φυτρωμένη πατάτα. Στα αυλάκια δεξιά και αριστερά ποτίζουμε χορταστικά. Σε 3-4 ημέρες θα φυτρώσει το φυτό. Η κάθε πατάτα βγάζει περίπου μισό κιλό πατάτες. Αν όμως στο χώμα μαζί με την κοπριά βάλουμε και λίγο νίτρο, μπορεί να βγάλει και ένα κιλό πατάτες και μεγαλύτερες σε μέγεθος.

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2008 Πιπεριές 9. Πιπεριές Η πιπεριά είναι φυτό μονοετές και υπάρχουν πολλών ειδών πιπεριές. Ξεκινώντας από την κανονική την πράσινη που συνήθως χρησιμοποιούμε στη σαλάτα και στα γεμιστά. Το ίδιο μέγεθος υπάρχουν κόκκινες και κίτρινες. Επίσης έχουμε τις μακρόστενες (κέρατο) πράσινες και κόκκινες. Υπάρχουν ακόμη οι μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές καθώς και οι μικρέ στρογγυλές οι διακοσμητικές. Στο κήπο φυτεύουμε συνήθως τις πράσινες για σαλάτα και για φαγητό. Τις φυτεύουμε με σπόρο τον Απρίλιο-Μάρτιο η αγοράζουμε έτοιμα φυτά Με 10 φυτά θα έχουμε




καλύψει τις ανάγκες της οικογένειας. Η συγκομιδή αρχίζει από το τέλος Ιουνίου και φτάνει ακόμη και μέχρι τον Νοέμβριο αν δεν έχουμε κρύο. Θέλει θερμοκρασία από 15-30 βαθμούς για να αναπτυχθεί. Σημειωτέον ότι είναι πολύ παραγωγική. Γίνεται περίπου 80-90 εκατοστά ύψος σαν μικρό δεντράκι. Θέλει 2 -3 φορές κοπριά και σκαλίσματα και νερό κάθε 3 ημέρες Αφήνουμε κάτω το λάστιχο να γεμίσει καλά το αυλάκι δεξιά και αριστερά. Με κάθε σκάλισμα προσθέτου και κοπριά. Μην τις φυτεύετε κοντά στις τομάτες και κόβετε για λίγο το πότισμα όταν ανθίσουν. Όταν ο καρπός δέσει καλά και γίνει σαν φουντούκι συνεχίζουμε το πότισμα

Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2008 Φράουλες Φράουλες Η φράουλα είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί σε όλα τα χώματα. Κυρίως όμως στα αφράτα που κρατούν λίγο την υγρασία. Δεν την πειράζει το κρύο ( όταν όμως χιονίζει καλό είναι να την σκεπάσουμε Επειδή χρειάζεται περιποίηση ξεχορτάριασμα από τα ζιζάνια καλό θα ήταν να την βάλουμε κάπου ψιλότερα από το έδαφος. Έτσι θα είναι ευκολότερο και το μάζεμα της φράουλας . Καλό θα είναι να βρούμε φυντάνια 4-5 τεμάχια για να κάνουμε την αρχή. Λέγω να κάνουμε την αρχή διότι η φράουλα πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα, με μίσχους που βγάζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβρη. Μπορείτε ακόμη να τις καλλιεργήσετε και σε ζαρντινιέρες. Κάνετε λοιπόν ένα μίγμα χώμα κόκκινο κατά προτίμηση με κοπριά και λίγη τύρφη. Τις φυτεύουμε την άνοιξη. Μετά ένα μήνα που θα αρχίσουν να βγάζουν νέα φύλλα τις θειαφίζουμε όπως και τις τομάτες. Ανθίζει μετά τον Μάη και από το τέλος Ιουλίου μέχρι και τον Σεπτέμβριο μαζεύουμε φράουλες. Η συγκομιδή να γίνεται ενωρίς το πρωί. Τι γίνεται όμως με τους μίσχους. Παίρνουμε ποτηράκια η μικρές γλάστρες και βάζουμε χώμα μέχρι επάνω. Βυθίζουμε με το δάκτυλο το γόνατο του μίσχου στο χώμα και κατόπιν ρίχνουμε σιγά νερό κάθε ημέρα και λίγο μέχρι να δούμε το νέο φυτό να βγάζει νέα φύλλα μετά αραιώνουμε ο πότισμα και αφού μεγαλώσει το νέο φυτό το κόβουμε από τη μάνα. Καλή επιτυχία. Μαϊντανός Τον φυτεύουμε την άνοιξη και μια φορά τον Φεβρουάριο και άλλη μια τον Σεπτέμβριο. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος θα πρέπει να είναι από 10-20 C . Μουσκεύουμε τον σπόρο για 24 ώρες. Την άλλη μέρα φυτεύουμε τον σπόρο σε βάθος 0,5 έκ. σε χώμα αφράτο. Κάνουμε μια γραμμή στο παρτέρι και ρίχνουμε τον σπόρο και μετά ρίχνουμε ελαφρά κοπρόχωμα που το πιέζουμε ελαφρά με μια σανίδα. Ποτίζουμε με ποτιστήρι σαν βροχή. Μετά από 10-20 ημέρες θα φυτρώση. Υστερα από 20-30 ημέρες μπορούμε να τον αραιώσου και να τον μεταφυτέψουμε.σε 70-100 ημέρες είναι έτοιμος. Κόβουμε με το νύχι μας η με μαχαιράκι, κοτσάνια . Προσοχή δεν τον ξεριζώνουμε γιατί ο μαϊντανός κρατάει 3 χρόνια. Όταν τον κόβουμε ξαναπετάει. Με λίγη προσοχή και με λίγη κοπριά καθώς και μερικά σκαλίσματα θα έχουμε στον κήπο μαϊντανό για εμάς και τους δικούς μας όλο τον χρόνο. Ποτίζουμε με βροχή. Με την πολλή ζέστη κάνουμε αυλάκια στο πλάι και ρίχνουμε κάθε τρείς ημέρες νερό.




Κυριακή, 23 Νοεμβρίου 2008 Τομάτα Τομάτες Η Καλλιέργεια της τομάτας γίνετε η με σπόρο η με φυντάνια Σήμερα με τα θερμοκήπια έχουμε τομάτα όλο το χρόνο. Ας περιοριστούμε όμως στην τομάτα του κήπου που είναι άλλωστε γλυκιά, χωρίς περιττά λιπάσματα και υγειηνή. Για την πρώτη περίπτωση διαλέγουμε σπόρο από τομάτα που έχουμε δει και έχουμε φάει. Τα σπόρια από αυτή την τομάτα τα βγάζουμε με ένα μαχαίρι και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μικρό σουρωτήρι του τσαγιού. Τα ανακατεύουμε καλά με το δάκτυλό μας να διαλυθεί η γλίτσα και κατόπιν τα αφήνουμε στον ήλιο να στεγνώσουν. Τον Ιούλιο μήνα που κάνει ζέστη στεγνώνει ο σπόρος σε 2 ώρες. Κάνουμε ένα χωνάκι από χαρτί και βάζουμε τον σπόρο μέσα, γράφουμε από έξω τι περιέχει. Κατά το τέλος Φεβρουαρίου με αρχές Μαρτίου παίρνουμε μικρά μαύρα ποτηράκια και βάζουμε μέσα κοπριά και ρίχνουμε από 2-3 σποράκια. Ψεκάζουμε με την ψεκαστήρα έτσι ώστε να υγρανθεί καλά το χώμα. Μετά από 15 ημέρες αρχίζουν να φυτρώνουν οι σπόροι Προσοχή στην θερμοκρασία περιβάλλοντος αυτή πρέπει να είναι από 12 βαθμούς και άνω. Τα φυντάνια μεγαλώνουν γρήγορα μετά μια εβδομάδα ρίχνουμε ελαφρά θειάφι να μην αρρωστήσουν. Όταν πλέον δούμε ότι ο κορμός παχύνει και αρχίσει να κοκκινίζει τα μεταφυτεύουμε κάτω 10 τεμάχια την φορά ανά εβδομάδα έτσι ώστε να συγκομίζουμε συνέχει μέχρι να ξεραθούν. Αν πάλι σας είναι δύσκολο να κάνετε όλα αυτά αγοράζετε έτοιμα φυτά. Κάνουμε προεργασία στο έδαφος που θα φυτέψουμε. Σε μία λωρίδα 50 πόντους επί 2 μέτρα σκάβουμε βαθιά με τον κασμά 20-25 πόντους ανακατεύαμε κοπριά με λίγο Νίτρο και σκορπάμε στο χώμα Με την τσάπα ανακατεύουμε πάλι το χώμα και το ισοπεδώνουμε. Στο μέσο της λωρίδας φυτεύουμε τα φυτά σε λακκούβες και ρίχνουμε νερό. Μετά 3-4 ημέρες τα φυτά σηκώνονται και αρχίζουν να αναπτύσσονται. Τότε ρίχνουμε στις λακκούβες κοπριά και σκαλίζουμε δεξιά και αριστερά έτσι ώστε να μπαζωθεί το φυτό μέχρι τον λαιμό και ποτίζουμε χορταστικά στα αυλάκια δεξιά και αριστερά. Αν κάνει ζέστη ποτίζουμε τα αυλάκια κάθε 3 ημέρες. Μετά μια εβδομάδα ρίχνουμε ξανά κοπριά στα αυλάκια θειαφίζουμε πάλι και ποτίζουμε. Όταν ανθίσει σταματάμε το πότισμα μέχρι να γίνουν οι τομάτες σαν φουντούκια. Στην ανάπτυξη στον κορμό στις δύο πρώτες μασχάλες του φυτού φυτρώνουν νέα βλαστάρια τα οποία όμως δεν κάνουν άνθη και είναι βάρος για το φυτό. Αυτά λοιπόν με προσοχή τα κόβουμε. Στηρίζουμε τα φυτά με καλάμια ύψους ενάμιση μέτρο. Πρέπει τα φυτά να τα βλέπει καλά ο ήλιος. Από την φύτευση μέχρι την συγκομιδή θα περάσουν 3-4 μήνες. Κατόπιν συγκομίζουμε μέχρι τον Νοέμβριο τομάτες. Καλή επιτυχία.




μήνες φύτευσης λαχανικών

Documents

Transcript of μήνες φύτευσης λαχανικών