ΦΛΕΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ανθέων 16, Γαλάζια Ακτή Βόλος 37400

Τηλ. Οικίας : 24280-76497 Κινητό : 6972707613

Email: gfk-zen@mailbox.gr

Ημερομηνία Γέννησης: 20/08/1975 Εθνικότητα: Ελληνική

Οικογενειακή Κατάσταση: Έγγαμος

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Είμαι ένας ενθουσιώδης και αφοσιωμένος στην δουλειά μου Chef με εμπειρία τόσο σε A la carte κουζίνα όσο και σε Μαζική εστίαση. Γνωρίζω πολύ καλά το κομμάτι των αγορών, κοστολογήσεις, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων και σύνθεση μενού. Με διακρίνει η επαγγελματική συμπεριφορά και το ομαδικό πνεύμα συνεργασίας.

ΣΠΟΥΔΕΣ & ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Πτυχιούχος της κρατικής σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων «Ξενία Ήλιος» Μακεδονίας

Απόφοιτος Πολυκλαδικού Λυκείου – Κλάδος κοινωνικής πρόνοιας & ψυχολογίας

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Διάκριση στο «Πανελλήνιο σαλόνι Γαστρονομίας» 25-2-99 με Χρυσό μετάλλιο παίρνοντας την 1η θέση στην κατηγορία μου

Τακτικό μέλος του Chef Club Ζευς Θεσσαλονίκης

Σεμινάρια: My guest my customer, Health & safety, Telephone courtesy, Food hygiene by ESYT, Customers come first, HACCP, Six continents club, Internal Communication, Emergency procedures , Πιστοποίηση ACTA Αριστοτελείου Πανεπιστημίου για Executive Chef 10/6/11

ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΥ (Λάρισας – Βόλος) Υπεύθυνος Σπουδών στα τμήματα Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής

Le Gourmet Σχολή ΜαγειρικήςΥπεύθυνος Σπουδών στα τμήματα Μαγειρικής

Σύμβουλος σε εταιρεία στην Consulting H.R&B (Hotel, Restaurant & Bar)www.hrb.gr

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Kassandra Bay Hotel (Skiathos) Executive Chef

Restaurant Elea (Sofia) Executive Chef Consaltant Manager

Restaurant Elea (Plovdiv) Executive Chef Consaltant Manager

Portaria Hotel 4* Executive Chef

Xenia Palace Portarias Hotel 4* Volos Palace Hotel 4* & (Βόλος), La Veranda Bar - Restaurant Executive Chef

Restaurant-Bar Plus (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Restaurant-Bar Shark (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Εστιατόριο Σταθμός (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Εστιατόριο Εξωραϊστική (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Restaurant-Bar Σκάρος (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Ξενοδοχείο Galini A’ Class (Πήλιο) Αρχιμάγειρας

Εστιατόριο Νέα Ρέμβη (Βόλος) Αρχιμάγειρας

Εστιατόριο Vino e Pasta (Αθήνα) Αρχιμάγειρας

Εστιατόριο Νεφέλη (Κεφαλονιά) Αρχιμάγειρας

Restorante De Michaello (Αθήνα) Α’ Μάγειρας

Athenaeum Intercontinental 5* (Αθήνα) Γ’ μάγειρας

Kerkira Golf Hotel 4* (Κέρκυρα) Γ’ μάγειρας

ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

Διαθέσιμες εφόσον ζητηθούν