Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου...

41
Οι καςαμαλωςικέπ ρσμήθειεπ ςωμ πξλιςώμ ςξσ Δ. Χαμίωμ ωπ ποξπ ςημ αγξοά κοέαςξπ

description

Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Transcript of Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου...

Page 1: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Οι καςαμαλωςικέπ ρσμήθειεπ ςωμ πξλιςώμ ςξσ Δ.

Χαμίωμ ωπ ποξπ ςημ αγξοά κοέαςξπ

Page 2: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Είδξπ έοεσμαπΠοσοτική έρευμα με τη χρήση δομημέμου ερωτηματολογίου

Χοξμική διάοκειαΣάββατο 27 Απριλίου- Πέμπτη 2 Μαΐου 2013

ΔείγμαΣχεδιασμέμο δείγμα 300 άτομα. Πραγματοποιηθέμ 300. Βάση αποτέλεσαμ τα στοιχεία

της απογραφής του 2011 της ΕΣΥΕ.

ΜεθξδξλξγίαΑκολουθήθηκε η μέθοδος της στρωματοποιημέμης δειγματοληψίας. Τα στρώματα της

έρευμας αποτέλεσαμ οι παλαιοί Καποδιστριακοί Δήμοι του Δήμου Χαμίωμ (εκτός τωμ

Κεραμιώμ λόγω χαμηλού ποσοστού συμμετοχής στο σύμολο του πληθυσμού). Επίσης

στρώματα της έρευμας αποτέλεσαμ οι ηλικιακές κατηγορίες και το φύλο.

Ενεςαζόμεμξπ πληθσρμόπ15 ετώμ και άμω

Τσπικό ρςαςιρςικό ρτάλμα+/-4,5%

Page 3: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Κοίρη και αγξοαρςική δύμαμη καςαμαλωςώμ

Page 4: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Η αγοραςτικι ςασ δφναμθ τα τελευταία χρόνια ωσ προσ τθν κατανάλωςθ ειδϊν πρϊτθσ ανάγκθσ ζχει:

Ζχει μειωκεί Ζχει παραμείνει ςτάςιμθ

Ζχει αυξθκεί ΔΑ

60.6

31.6

6.11.7

Page 5: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Αγοραςτικι δφναμθ καταναλωτϊν/φφλο

4.8

36.3

57.1

1.8

Άνδρασ

Αυξθκεί

Παραμείνει ςτάςιμθ

Μειωκεί

ΔΑ

Page 6: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Αγοραςτικι δφναμθ καταναλωτϊν/φφλο

6.9

28.3

63

1.8

Γυναίκα

Αυξθκεί

Παραμείνει ςτάςιμθ

Μειωκεί

ΔΑ

Page 7: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

15-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65 και άνω

9.8 10.8

4.5 4 4.1

9

28.1

37.7 36.4 36.5

28

19.5

62.1

51.5

59.155.5

67.9 67.7

4 3.8

Αυξθκζι

Παραμείνει ςτάςιμθ

Μειωκεί

ΔΑ

Αγοραςτικι δφναμθ καταναλωτϊν/θλικιακι κατθγορία

Page 8: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Αγοραςτικι δφναμθ καταναλωτϊν/επαγγελματικι κατθγορία

2.42.4 6.5 2.9

10 8.1

33.6

6

22.2

50

33.336.6 37.8

23.7

61.656.2

68.6

50

60.9

53.4

62.266.8

2.4 2.7 2.9 1.4

Αυξθκζι

Παραμείνει ςτάςιμθ

Μειωκεί

ΔΑ

Page 9: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Κοέαπ & διαςοξτικέπ ρσμήθειεπ

καςαμαλωςώμ

Page 10: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Κάκε μζρα

5-6 φορζσ τθν εβδομάδα

3-4 φορζσ τθν εβδομάδα

1-2 εβδομάδα

Μερικζσ φορζσ το μινα

Σπάνια

Ποτζ

1

5.7

29

52.5

8.8

1.3

1.7

Πόςο ςυχνά καταναλϊνετε κρζασ

Page 11: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

78.5

51.5

42.4

25.6

14.8 12.5

1.5

Συνικωσ τι κρζασ καταναλϊνετε;

Page 12: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

66.9

3451.6

19.5 20.3 16.22.4

86.2

47.9

51.4

29.8

10.9 9.7

0.5

Γυναίκεσ

Άνδρεσ

Κατανάλωςθ κρζατοσ/φφλο

Page 13: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

63.9

28.2

5.8

2.1

ζωσ 50 ευρϊ

50-100 ευρϊ

100-200 ευρϊ

200 & άνω

Κατά προςζγγιςθ τι ποςό δαπανάτε μθνιαίωσ για τθν αγορά κρζατοσ;

Page 14: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πόςο ςυχνά καταναλϊνετε αλλαντικά;

Κάκε μζρα

5-6 φορζσ τθν εβδομάδα

3-4 φορζσ τθν εβδομάδα

1-2 εβδομάδα

Μερικζσ φορζσ το μινα

Σπάνια

Ποτζ

6.9

3.4

6.5

13.9

15.3

22.4

31.6

Page 15: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

98

1.5 0.5

ζωσ 50 ευρϊ

50-100 ευρϊ

200 & άνω

Κατά προςζγγιςθ τι ποςό δαπανάτε μθνιαίωσ για τθν αγορά αλλαντικϊν;( ςτο 68,4% του ςυνόλου)

Page 16: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πόςο ςυχνά καταναλϊνετε κρεατοςκευάςματα( ρολό κοτόπουλο/ζτοιμα μπιφτζκια);

3-4 φορζσ τθν εβδομάδα

1-2 φορζσ τθν εβδομάδα

Μερικζσ φορζσ το μινα

Σπάνια

Ποτζ

0.9

3.7

7.4

11.8

76.2

Page 17: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

98

2

ζωσ 50 ευρϊ

50-100 ευρϊ

Κατά προςζγγιςθ τι ποςό δαπανάτε μθνιαίωσ για τθν αγορά κρεατοςκευαςμάτων;

( ςτο 23,8% του ςυνόλου)

Page 18: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Συνικωσ τι κρζατα επιλζγετε;

Ειςαγωγισ Και τα δφο Ελλθνικά

1.4

17.6

81

Page 19: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Για ποιο λόγο επιλζγετε Ελλθνικό κρζασ;

Ελλθνικά Καλφτερθ ποιότθτα

Είναι πιςτοποιθμζνα

& ελεγμζνα

Είναι πιο φκθνά

47.1

32.3

18.2

2.4

Page 20: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

14.9

82.7

2.4

Ναι

Όχι

ΔΑ

Αγοράηετε βιολογικό κρζασ;

Page 21: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Φρζςκα

Κατεψυγμζνα

Και τα δφο

83.8

2

14.2

Συνικωσ καταναλϊνετε:

Page 22: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Δείκςηπ ικαμξπξίηρηπ

Page 23: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πολφ Αρκετά Λίγο Κακόλου ΔΑ

22.7

34.632.9

4.4 5.4

Κατά πόςο είςτε ικανοποιθμζνοι από τθν αγορά των Χανίων ωσ προσ τθν τιμι του κρζατοσ;

Page 24: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πολφ Αρκετά Λίγο Κακόλου

45.8

40.3

10.2

3.7

Κατά πόςο είςτε ικανοποιθμζνοι από τθν αγορά των Χανίων ωσ προσ τθν ποιότθτα του κρζατοσ;

Page 25: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πολφ Αρκετά Λίγο Κακόλου ΔΑ

40.343.7

11.2

13.8

Κατά πόςο είςτε ικανοποιθμζνοι από τθν αγορά των Χανίων ωσ προσ τθν ποικιλία του κρζατοσ;

Page 26: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πολφ Αρκετά Λίγο Κακόλου ΔΑ

38.6

33.2

21

0.3

6.9

Κατά πόςο είςτε ικανοποιθμζνοι από τθν αγορά των Χανίων ωσ προσ τθν υγιεινι των καταςτθμάτων διάκεςθσ κρζατοσ;

Page 27: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Υγειονομικόσ ζλεγχοσ

&

διατροφικό ςκάνδαλο

Page 28: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

10.2

23.1

33.7

28.2

4.8

Πολφ

Αρκετά

Λίγο

Κακόλου

ΔΑ

Πόςο εμπιςτεφεςτε τουσ ελζγχουσ που γίνονται από τισ αρμόδιεσ υπθρεςίεσ;

Page 29: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πολφ Αρκετά Λίγο Κακόλου ΔΑ

6.4

17.615.3

56.6

4.1

Ζχουν διαφοροποιθκεί οι διατροφικζσ ςασ ςυνικειεσ όςον αφορά τθν επιλογι κρζατοσ μετά το τελευταίο ςκάνδαλο (πϊλθςθ κρζατοσ αλόγου);

Page 30: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Προςδιοριςμόσ τοποκεςίασ επιλογισ προϊόντοσ(κρζατοσ)

Page 31: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

9.5

29.8

21

12.58.5

16.3

2.4

Κατά πόςο ςυχνά προβαίνετε ςε αγορζσ κρζατοσ ςτα ςυνοικιακά κρεοπωλεία;

Page 32: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

0.7 3.7 5.8 5.114.2

67.5

3

Κατά πόςο ςυχνά προβαίνετε ςε αγορζσ κρζατοσ ςτθ

Δθμοτικι Αγορά;

Page 33: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

1.9 3.47.5 9

25.8

49.1

3.3

Κατά πόςο ςυχνά προβαίνετε ςε αγορζσ κρζατοσ από τον ίδιο τον παραγωγό;

Page 34: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

8.1

17.613.6 11.5

15.6

31.2

2.4

Κατά πόςο ςυχνά προβαίνετε ςε αγορζσ κρζατοσ ςτο

Super Market;

Page 35: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

1 1 0.7 1 4.4

88.5

3.4

Κατά πόςο ςυχνά προβαίνετε ςε αγορζσ κρζατοσ ςε mini market/Παντοπωλείο;

Page 36: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

81.366.4

47.6

29.5

8.1

Ψωνίηουν από τισ εν λόγω τοποκεςίεσ

Page 37: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Πόςοι από τουσ καταναλωτζσ είναι οι ίδιοι παραγωγοί

90.9

9.1Δεν παράγει

Ο ίδιοσ παραγωγόσ

Page 38: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Θζριςο Ελ. Βενιηζλο

Σοφδα Ν. Κυδωνία

Ακρωτιρι Χανιά

53.8

2015.3

3.1 1.2 0.7

Ίδιοι παραγωγοί/Δθμοτικι ενότθτα

Page 39: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Προςδιοριςμόσ τοποκεςίασ επιλογισ προϊόντοσ/ Δθμοτικι ενότθτα

Συνοικιακά κρεοπωλεία

Χανιά Θζριςο Σοφδα Νζα Κυδωνία

Ακρωτιρι Ελ. Βενιηζλοσ

8088.3

77.2

65.7

94.2 91.5

Page 40: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Προςδιοριςμόσ τοποκεςίασ επιλογισ προϊόντοσ/ Δθμοτικι ενότθτα

Super Market

Χανιά Θζριςο Σοφδα Νζα Κυδωνία

Ακρωτιρι Ελ. Βενιηζλοσ

63.1

71.777.2

81.4

66.370.9

Page 41: Η καταναλωτικές συνήθειες των πολιτών του Δήμου Χανίων ως προς την αγορά κρέατος

Προςδιοριςμόσ τοποκεςίασ επιλογισ προϊόντοσ/ Δθμοτικι ενότθτα

Δθμοτικι Αγορά

Χανιά Θζριςο Σοφδα Νζα Κυδωνία

Ακρωτιρι Ελ. Βενιηζλοσ

32

48.2 46.5

21.2

27.8 28.5