ΕΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΓΑΣΙΑΜζκοδοσ Project

Ραραγωγική διαδικαςία τοπικών προϊόντων

ΓΕΛ ΑΞΙΟΥ Πλγα Δαμιανίδου ΡΕ09

Α. ΚΙΤΗΙΑ ΕΡΙΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ

1. Επάρκεια και εποπτεία του γνωςτικοφ αντικειμζνου: Αρχζσ Οικονομίασ Α’ Λυκείου.

2. Σφνδεςη του ςχολείου με την τοπική κοινωνία: θ αγροτικι περιοχι του Αξιοφ.

3. Βιωματική ςυμμετοχή των μαθητών: θ ςχζςθ των μακθτϊν με τθν παραγωγι και τθν κατανάλωςθ τοπικϊν προϊόντων.

Β. ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ«ΡΑΑΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ» ΣΤΗΝ ΟΛΟΜΕΛΕΙΑ

Δίωρθ δαςκαλοκεντρικι διδαςκαλία τθσ κεωρίασ.

Προβολι ταινίασ με κζμα τθν παραγωγικι διαδικαςία κομπόςτασ – ροδάκινου του εργοςταςίου “Venus”

Στόχοι:

1. Να αποκτιςουν οι μακθτζσ τα βαςικά κεωρθτικά εργαλεία για τθν παραγωγικι διαδικαςία

2. Να δουν τθν εφαρμογι τθσ κεωρίασ ςτισ ςυνκικεσ τθσ πραγματικισ αγοράσ.

Γ. ΕΦΑΜΟΣΤΗΚΕ ΤΟ ΡΟΓΑΜΜΑ ΤΩΝ ΦΑΣΕΩΝ ΤΗΣ ΟΜΑΔΟΣΥΝΕΓΑΤΙΚΗΣ ΕΕΥΝΑΣ

Α΄ΦΑΣΗ:Ρροβληματιςμόσ επί του θζματοσ:καταγραφι από τουσ μακθτζσ όλων των τοπικϊν προϊόντων ςτον πίνακα(ρφηι, πλιγοφρι, κραςί, τςίπουρο, τραχανάσ, μαρμελάδα, μζλι, κ.α)

Οι μαθητζσ :• μετζφεραν τισ προςωπικζσ τουσ εμπειρίεσ από τθν

παραγωγι διαφόρων προϊόντων (οικογενειακζσ επιχειριςεισ, εργαςία γονζων, κ.α.)

• Αντάλλαξαν απόψεισ• Ενεργοποιικθκε το ενδιαφζρον τουσ

• Β΄ΦΑΣΗ

Δημιουργία των ομάδων εργαςίασ (Βαςικό κριτιριοθ προτίμθςθ τουσ και θ εμπλοκι τουσ με το ζνα ι το άλλο προϊόν)

Ρρογραμματιςμόσ και προετοιμαςία:

1. Ζγινε θ κατανομι των ρόλων μζςα ςτθν κάκε ομάδα. (ςυντονιςτισ, γραμματζασ, ερευνθτζσ, κ.α)

2. Βάφτιςαν τθν ομάδα τουσ (« ρυηοβομβίδεσ», «Μάγια θ μζλιςςα», «γλυκιζσαλχθμείεσ», «τραχανάσ, φτϊχεια και φιλότιμο»)

3. Άνοιξαν προςωπικό θμερολόγιο.

4. Τζκθκαν οι ςτόχοι εργαςίασ και τα ερευνθτικά ερωτιματα κάκε ομάδασ:

Αποφαςίςτθκε:

θ γνωριμία με το κάκε προϊόν

θ ςφνταξθ ερωτθματολογίου από κάκε ομάδα για τισ καταναλωτικζσ ςυνικειεσ των ςυμμακθτϊν τουσ ςε ςχζςθ με το κάκε προϊόν.

θ βιωματικι παραγωγι – θ ςυςκευαςία-ο λογότυποσ και θ ετικετοποίθςθ και θ προβολι του προϊόντοσ κάκε ομάδασ.

• Γ΄ΦΑΣΗ

Συλλογι των δεδομζνων από :

το διαδίκτυο ( μζςα ςτο ςχολείο)

τθ βιβλιοθήκη( μζςα ςτο ςχολείο)

ςυνεντεφξεισ από παραγωγοφσ

ζρευνα πεδίου ςε χϊρουσ παραγωγισ:

βιοτεχνία τραχανά, ζνωςθ μελιςςοκόμων, χωράφια ρυηιοφ, όπου οι μακθτζσ παρακολοφκθςαν και κατζγραψαν τθν παραγωγι και τθν επεξεργαςία των προϊόντων ςε φωτογραφίεσ και βίντεο.

Δ΄ΦΑΣΗ

Επεξεργαςία των δεδομζνων από κάκε ομάδα μζςα ςτθν τάξθ:

1. Συγγραφή εργαςιϊν για κάκε προϊόν: θ ιςτορία, τα ςτάδια παραγωγισ, κλπ

2. Επεξεργαςία των ερωτθματολογίων

3. Απεικόνιςη ςε αφίςα τθσ παραγωγικισ «αλυςίδασ» κάκε προϊόντοσ, κατακζτοντασ τισ πλθροφορίεσ που είχαν ςυλλζξει( ζντυπεσ, φωτογραφίεσ, ηωγραφικι, κ.α)

Ε΄ΦΑΣΗ

Συςκευαςία κάκε προϊόντοσ:

Ζφεραν ςτθν τάξθ είδθ ςυςκευαςίασ (βάηα, ςακοφλεσ, μπουκάλια, κ.α.)

Σχεδίαςαν τθν ετικζτα και τον λογότυπο κάκε προϊόντοσ

Καταςκεφαςαν περιτυλίγματα

ΣΤ΄ΦΑΣΗ

Ρροκαταρκτική παρουςίαςη των εργαςιϊν κάκε ομάδασ ςτθν ολομζλεια τθσ τάξθσ

Παρουςίαςθ:

τθσ εργαςίασ- ζκκεςθσ

του ςυςκευαςμζνου τελικοφ προϊόντοσ

τθσ αφίςασ κάκε ομάδασ

Αξιολόγθςθ κάκε εργαςίασ από τισ άλλεσ ομάδεσ.

Z΄ΦΑΣΗ

Τελική παρουςίαςη των εργαςιϊν ςτο ςχολείο και ςτθν τοπικι κοινωνία.

‘Ζκθεςη όλων των προϊόντων

Ραρουςίαςη τθσ αφίςασ κάκε ομάδασ

Γευςτικι δοκιμαςία των προϊόντων

Ανάρτθςθ των εργαςιϊν ςτθν ιςτοςελίδα του ςχολείου.