Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2017 Βίκυ Κλήμη · 2017-11-10 · Ηλίας...

#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata

Δευτέρα20Νοεμβρίου2017 (Συντονίστρια:ΒίκυΚλήμη)

16:00-16:15 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ–ΕΓΓΡΑΦΗ

16:15-16:40 Χαιρετισμοί

16:40-17:00 #synergies

ΚωνσταντίνοςΑνδριανόπουλος&ΑνδρέαςΖαγάκος,ΣΧΟΛΕΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣΛίαΖαμπέτογλου,ΔιευθύντριαΕκπαίδευσηςΙΝΣΕΤΕ

17:00-17:20 ΧαιρετισμόςΓιάννηςΡέτσος,ΠρόεδροςΣΕΤΕ

17:20-17:50 #synergies-ΗδύναμητουΜΑΖΙ!ΈλεναΓκίκα,Δ/ντριαΑνθρώπινουΔυναμικούCOSTANAVARINO

17:50-18:00 ΧαιρετισμόςΔρΚώσταςΓουλιάμος,ΠρύτανηςΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΚΥΠΡΟΥ

18:00-18:15 ΑνταγωνιστικότηταστοντουρισμόκαιορόλοςτουνέουΤμήματοςΤουριστικώνΣπουδώνστοΠανεπιστήμιοΠειραιώςΔρΝικόλαοςΓεωργόπουλος,ΠρύτανηςΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΠΕΙΡΑΙΩΣ

18:15-18:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ18:40-19:20 Τοαύριοτουτουρισμούσήμερα:Οιmillennialsωςπελάτεςκαισυνεργάτες

ΔρΓιάννηςΚαλογεράκης,Δ/νωνΣύμβουλοςJMK

19:20-19:45 Γαστρονομικέςκοινότητες:Ηανάπτυξηστοπιάτομας ΓιώργοςΠίττας,GREEKGASTRONOMYGUIDE

19:45-20:00 Οτουρισμόςαλλιώς… ΔρΣωτήρηςΒαρελάς,ΣύμβουλοςΤουρισμού


Τρίτη21Νοεμβρίου2017 (Συντονίστρια:ΒίκυΚλήμη)

09:00-09:30 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ

09:30-09:50 Μάνατζμεντ&Μάρκετινγκτουριστικώνπροορισμών ΔρΓεώργιοςΠαπαγεωργίου,ΥπεύθυνοςΤουριστικούΤμήματος

DereeTHEAMERICANCOLLEGEOFGREECE

09:50-10:30 “Γιατίεμένα;”Εσείςωςbrand!ΔημοσθένηςΜπρούσαλης,Founder&CEODASCBranding

10:30-10:45 ΑρχέςΑθωνικούΜάνατζμεντ–ΟμοναχόςπουέγινεCEO ΘοδωρήςΣπηλιώτης,Founder&CEOE-SURVEY

10:45-11:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ11:00-11:30 Welcomturist!Wespikinglish!ΧαμένοιστημετάφρασηmyPEM ΒασιλικήΝτανταβασίλη-ΦώτηςΦωτόπουλος,ΠανελλήνιαΈνωσηΜεταφραστών(ΠΕΜ)

11:30-12:00 Marketing:Ηανάγκηστη"μετάrooms-to-let"εποχήΑνδρέαςΘεοδωρακόπουλος,Επικοινωνιολόγος–Συγγραφέας

12:00-12:20 Hospitalityiseverywhere:Αςξανα-συστηθούμε!Δρ.ΑντώνηςΓιαννόπουλος,Founder&EditorTHEVOYAGERVOICE

12:20-12:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ12:40-13:20 Securityγιαμησεκιουριτάδες

ΤριαντάφυλλοςΓιοβανέκος,ΜScΔιευθυντήςΑσφαλείαςCOSTANAVARINO

13:20-13:40 Επικοινωνώ–Διοικώ-Αντιμετωπίζω!ΧρήστοςΚουτσόπουλος,ΓενικόςΔ/ντήςKINSTERNAHOTEL

13:40-14:00 ΠλατφόρμαεργασίαςInnjobs.netστοντομέατουτουρισμούκαιτηςμαζικήςεστίασηςΑργύρηςΝταουλιάρης,FounderINNJOBS.NET

14:00-16:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ

16:10-16:20 ΕπειδήΟΛΑπίνονται! ΧάρηςΤζανής,ΣυντάκτηςΓαστρονομίας

16:20-17:10 BaristaBasics ΆκηςΠολιτόπουλος,BaristaTrainerSPINOSCOFFEE&CO-ΕκπαιδευτήςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ

17:10-17:30 Βγάζονταςτηρετσινιάαπότηρετσίνα! ΓιώργοςΔάρλας,ΥπεύθυνοςΜάρκετινγκΟινοποιείουΚΕΧΡΗΣ

17:30-18:00 Μπίρα,αυτήηάγνωστη ΠολΕμμανουηλίδης,ΣύμβουλοςΜπύρας18:00-18:20 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ18:20-19:30 ΒΑΣΙΚΕΣΑΡΧΕΣBARTENDING#2

Οργάνωση&ΛειτουργίαBAR ΑντώνηςΚατάκης,BarManagerCOSTANAVARINO–ΕκπαιδευτήςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝΟμάδασπουδαστώνΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ


Τετάρτη22Νοεμβρίου2017(Συντονιστές:Παν.Παπανικολόπουλος(Γαστροναύτης)-ΧάρηςΤζανής)

09:00-09:10 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ09:10-09:40 Μεένα“φύλλο”απ’τηΣαλονίκη ΦίλιπποςΜπαντής,ΤεχνίτηςΜπουγατσοποιός09:40-10:10 Μαγειρεύονταςγιατηνελπίδα ΙάκωβοςΑπέργης,ΜάγειραςΤΖΑΝΕΙΟΥΝοσοκομείου

10:10-10:25 Χέριακαθαρά! ΔημήτρηςΔρίβας,HygieneManagerCOSTANAVARINO10:25-10:40 Κρίσιμασημείαυγειονομικώνελέγχων

ΔημόκριτοςΡούκας,Επιστ/νικόςΥπεύθυνοςΑΝΑΛΥΤΙΚΑΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΑΘΗΝΩΝ

10:40-11:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ11:00-11:45 Ακροβατώνταςγαστρονομικάανάμεσαστηνπαράδοσηκαιτησύγχρονηεποχή ΠέτροςΒρυώνης&ΚώσταςΒενυχάκης,ΚαθηγητέςΜαγειρικήςΤέχνηςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ

ΟμάδασπουδαστώνΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ

11:45-12:10 Εξαιρετικόπαρθένοελαιόλαδο:ΜοχλόςανάπτυξηςτουγαστρονομικούτουρισμούΓιάννηςΚαρβέλας,Δ/ντήςPARATUSEUROPE–Εκπαιδευτήςσεμιναρίωνελαιολάδου

12:10-12:30 Συνεργασίακιαλληλοσεβασμόςεργοδοσίας&εργαζομένων

ΤοcasestudyτουYAMMASGASTROBAR ΝίκοςΜαλαπέτσας,ΔιευθυντήςELITECITYRESORT

ΣτέλιοςΜπαρμπέας,ExecutiveChefELITECITYRESORT

12:30-12:45 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ12:45-13:20 ΟΙΠΟΙΚΙΛΙΕΣΤΟΥΕΛΛΗΝΙΚΟΥΑΜΠΕΛΩΝΑ ΚωνσταντίνοςΛαζαράκηςMW,WSPC13:20-13:40 Μεδιαβατήριοτηνελληνικήκουζίνα ΔημήτρηςΦλωράκης,ManagingDirectorOLIVEOIL&OREGANΟ(UK)13:40-14:20 Ηχρυσήχειραψία! ΗλίαςΜαμαλάκης,Γευσιγνώστης&Ταξιδευτής14:20 ΛΗΞΗΣΧΟΛΕΙΟΥΤΟΥΡΙΣΜΟΥ


WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ&ΥΠΕΥΘΥΝΩΝΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝΕΣΤΙΑΣΗΣ

Τρίτη21Νοεμβρίου2017 (Συντονιστές:ΠαναγιώτηςΠαπανικολόπουλος(Γαστροναύτης)-ΧάρηςΤζανής)Τοεργαστήριοαπευθύνεταισειδιοκτήτεςκαιστελέχητουεπισιτιστικού&τουριστικούτομέα16:00-16:50 Γευστικήαρμονίαεξαιρετικούπαρθένουελαιολάδου&φαγητού

Γκρεμίζονταςτουςμύθους!ΓιάννηςΚαρβέλας,Δ/ντήςPARATUSEUROPE–Εκπαιδευτήςσεμιναρίωνελαιολάδου

16:50-17:30 Επιχειρείν,MarketingκαιΒranding:Μιασυμμαχίαεπιτυχίας!

ΔημοσθένηςΜπρούσαλης,Founder&CEODASCBranding

17:30-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-18:15 Κρίσιμασημείαυγειονομικώνελέγχων

ΔημόκριτοςΡούκας,Επιστ/νικόςΥπεύθυνοςΑΝΑΛΥΤΙΚΑΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΑΘΗΝΩΝΔημήτρηςΔρίβας,HygieneManagerCOSTANAVARINO

18:15-18:40 Torebrandingτηςρετσίνας

ΓιώργοςΔάρλας,ΥπεύθυνοςΜάρκετινγκΟινοποιείουΚΕΧΡΗΣ18:50-19:15 Γευστικόταίριασμαμπύρας&φαγητού ΠολΕμμανουηλίδης,ΣύμβουλοςΜπύρας19:15-19:40 Προώθησηελληνικώνπροϊόντωνστηνψηφιακήεποχή ΧάρηςΤζανής,ΣυντάκτηςΓαστρονομίας

WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ&ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ

Τρίτη21Νοεμβρίου2017ΤοεργαστήριοαπευθύνεταισελάτρειςτηςτεχνολογίαςκαισεανθρώπουςπουθέλουνναδημιουργήσουνμίαψηφιακήεφαρμογήγιαναλύσουνέναήπερισσότεραπροβλήματάτουςΔεναπαιτείταιεμπειρίαπρογραμματισμού,τομόνοπουχρειάζεταιείναιόρεξηγιαναμάθειςκάτικαινούριο!16:15-17:20 Πλατφόρμαψηφιακώνεφαρμογών ΛίαΖώρζου,COOAllcancode

17:20-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-18:45 Πλατφόρμαψηφιακώνεφαρμογών ΛίαΖώρζου,COOAllcancode


WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΗΣΤΕΧΝΗΣ&SERVICEΚΡΑΣΙΟΥ

Τρίτη21Νοεμβρίου2017

Τοεργαστήριοαπευθύνεταισεεργαζόμενουςστοχώροτηςεστίασης&σπουδαστέςτουριστικώνσχολών.Απαιτείταιπροεγγραφή.Μέγιστοςαριθμόςσυμμετεχόντωνανάτμήμα:40

ΟΜΑΔΑΑ

10:30-11:20 Βασικέςαρχέςεστιατορικήςτέχνης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO11:30-12:20 Toserviceτουκρασιούστοεστιατόριο ΜάνοςΚεντικελένης,HeadSommelierCOSTANAVARINO

ΟΜΑΔΑΒ10:30-11:20 Toserviceτουκρασιούστοεστιατόριο ΜάνοςΚεντικελένης,HeadSommelierCOSTANAVARINO11:30-12:20 Βασικέςαρχέςεστιατορικήςτέχνης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO

ΟΜΑΔΑΑ+ΟΜΑΔΑΒ

12:30-13:15 Κουλτούραεξυπηρέτησης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO


WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟSPAMANAGEMEN

Τρίτη21Νοεμβρίου2017Τοεργαστήριοαπευθύνεταισεεπαγγελματίεςτουτομέαευεξίας-χαλάρωσηςκαιπεριποίησηςκαισεσπουδάστριεςαντιστοίχωντμημάτων.16:00-17:20 Οργάνωση&ΛειτουργίαχώρωνWellnessSPA

ΚάγκαρηςΓεώργιος,ΥΓΙΑΙΝΕΤΕ• ΤιείναικαιποιεςλειτουργίεςεπιτελείμιαεπιχείρησηSPA• Εμφάνιση&συμπεριφοράπροσωπικούχώρωνευεξίας&χαλάρωσης• Υποδοχήκαιεξυπηρέτησηπελάτη• Προώθησητουσπαστοτουρισμό

17:20-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-19:30 Οργάνωση&ΛειτουργίαχώρωνWellnessSPA

ΚάγκαρηςΓεώργιος,ΥΓΙΑΙΝΕΤΕ• Θεραπείες(επίδειξη)• Απολογισμόςπεριόδου• Συζήτηση&Ερωτήσεις-

ΚανόνεςΚΑΛΗΣΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ!

ΦροντίζωνατοποθετήσωτοκινητόμουτηλέφωνοστηλειτουργίαΑΘΟΡΥΒΗΣΚΛΗΣΗΣ Είμαιακριβήςστηνώραπροσέλευσηςμου,τόσοκατάτηνέναρξητωνεκπαιδευτικώνενοτήτων,όσοκαιστοχρόνο

τωνδιαλλειμάτωνκαφέ. Μετάτηνέναρξητωνεισηγήσεων,δενεξέρχομαιαπότηναίθουσα–παράμόνοσεπερίπτωσηανάγκης-

σεβόμενοςέτσιτουςομιλητές,καθώςκαιτουςυπόλοιπουςσυμμετέχοντες. Δενπαρενοχλώτηνεκπαιδευτικήδιαδικασία,συζητώνταςμεάλλουςσυμμετέχοντες. Σέβομαιτηνκαθαριότητατουχώρου. ΠροκειμένουναέχωτηδυνατότητακαιτοπρονόμιοναλάβωΒΕΒΑΙΩΣΗΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ,θαπρέπει:

- ναέχωκάνειηλεκτρονικήεγγραφήστο7οΣΧΟΛΕΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣ- ναέχωσυμμετοχήκατ’ελάχιστονστο60%τουεκπαιδευτικούπρογράμματος

Σεπεριπτώσειςμησυμμόρφωσηςμεταπαραπάνω,ηοργανωτικήεπιτροπήδιατηρείτοδικαίωμαναμηνμουεπιτρέψειτηνείσοδοστιςεργασίεςτου7ουΣΧΟΛΕΙΟΥΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣκαιναμηνμουαπονέμειΒΕΒΑΙΩΣΗΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ

Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2017 Βίκυ Κλήμη · 2017-11-10 · Ηλίας...

Documents

Transcript of Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2017 Βίκυ Κλήμη · 2017-11-10 · Ηλίας...