Παγκόσμια Ημέρα

ΠαχυσαρκίαςΓιατί παχαίνουμε;

Τσάκου ΕύαΔιαιτολόγος-Διατροφολόγος,

Υπεύθυνη επικοινωνίαςwww.mednutrition.gr

Τι εννούμε με τον όρο «παχυσαρκία»

• Η υπερβολική εναπόθεση σωματικού λίπους,η οποία επηρεάζει αρνητικά την υγεία και ευεξία

του ατόμου (ΠΟΥ).

• Στην ιατρική κοινότητα χαρακτηρίζεται ως νόσος.

medNutrition

Πως μετράται

Καμπύλες Ανάπτυξης

Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) = Βάρος/ Ύψος2

Διάγραμμα 1. Δείκτης Μάζας Σώματος για αγόρια από 6 έως 16 χρόνων. Διάγραμμα 2. Δείκτης Μάζας Σώματος για κορίτσια από 6 έως 16 χρόνων.

medNutrition

Ανησυχητικά ποσοστά

44%  38%  

36%  34%  34%  34%  

32%  23%  

30%  30%  

28%  29%  

26%  24%  25%  24%  25%  

20%  24%  

20%  24%  

19%  23%  

17%  22%  26%  

22%  24%  

21%  23%  

20%  23%  

15%  15%  

ΕΛΛΑΔΑ

ΙΤΑΛΙΑ

ΝΕΑ ΖΗΛΑΝΔΙΑ

ΣΛΟΒΕΝΙΑ

ΗΠΑ

ΜΕΞΙΚΟ

ΙΣΠΑΝΙΑ

ΚΑΝΑΔΑΣ

ΚΟΡΕΑ

ΙΣΡΑΗΛ

ΦΙΝΛΑΝΔΙΑ

ΙΑΠΩΝΙΑ

ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΟ

ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

ΙΡΛΑΝΔΙΑ

ΓΕΡΜΑΝΙΑ

ΓΑΛΛΙΑ

Ποσοστά υπέρβαρων παιδιών ανά τον κόσμο 1.000.000.000άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν θέματα

διαχείρισης του σωματικού τους βάρους.

Σύμφωνα με τη μελέτη ENERGY 2012...

Για τους εφήβους (13-19 ετών): 3/10 αγόρια είναι υπέρβαρακαι παχύσαρκα και 2/10 κορίτσια.

20% είναι παχύσαρκα

30% είναι υπέρβαρα

Στα παιδιά 10-12 ετών

3/102/10medNutrition

ΕπιπτώσειςΣΤΗΝ

υγεία

Δυσλιπιδαιμίες

Υπέρταση

Διαβήτης και ινσουλινοαντίσταση

Μεταβολικό σύνδρομο

Μυοσκελετικά προβλήματα

Πνευμονολογικά προβλήματα

Ψυχολογικές επιδράσεις & διατροφικές διαταραχές

Διαταραχές ύπνου (αποφρακτικήάπνοια ύπνου)

Κάποιεςμορφές καρκίνου

medNutrition

Αναγνώριση υπέρβαρου &παχύσαρκου παιδιού

3.2.1.

Όταν οι γονείς είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, τείνουν να υποεκτιμούν το βάρος του παιδιού τους

medNutrition

Τι φταίει;

Ο κληρονομικός παράγονταςσυμμετέχει στην αιτιολογίατης παχυσαρκίας σε ένα ποσοστό

30-50%

Κληρονομικότητα

Περιβάλλον

Περιβάλλον (π.χ. γονείς,

φίλοι, καθηγητές, διατροφική

συμπεριφορά)

Παθολογικοί παράγοντες

(π.χ. ορμονικές διαταραχές)

Ψυχολογικοί παράγοντες (π.χ. στρες,

στενοχώρια, πίεση)

medNutrition

Η διαχείριση του βάρουςσε απλά μαθηματικά...

medNutrition

Αλλαγές στην πρόσληψη τροφής

Οι μερίδες που καταναλώνουμε είναι 2-3 φορές

μεγαλύτερες, σε σχέση με 20

χρόνια πριν.

Το πιάτο έχει αυξηθεί από τα 25cm σε 30cm.

Τρώμε μέχρι να τελειώσει το

φαγητό στο πιάτο μας, ακόμα και

αν η μερίδα είναι μεγαλύτερη από

αυτή που μας χορταίνει.

Αγοράζουμε μεγαλύτερες

ποσότητες στοsupermarket.

Ακολουθούμε μέτρια τη

μεσογειακή διατροφή.

Τρώμεαρκετάεκτός

σπιτιού.

Δεντρώμε

πρωϊνό.

Τρώμεπολύ

γρήγορα.

25 30Καταναλώνουμε

2-4 φορές περισσότερο

φαγητό από τους προγόνους μας.

Οι μερίδες στα εστιατόρια έχουν

αυξηθεί, με αποτέλεσμα πλέον

να νομίζουμε ότι είναι οι

συνιστώμενες.

Πηγή: Καμπάνια medNutrition: Μερίδες: Το μέγεθος μετράει.

Τρώμε μπροστά στην

τηλεόραση ή τον

υπολογιστή.

medNutrition

Μέγεθος μερίδας

330θερμίδες

270θερμίδες

+54% 590θερμίδες

630θερμίδες

388θερμίδες

533θερμίδες

776θερμίδες

250θερμίδες

425θερμίδες

medNutrition

Αλλαγέςστη φυσική δραστηριότητα

Καθιστική ζωή

Το 1950 στην Κρήτη,οι άνθρωποιπερπατούσαν14km/ημέρα!

60%των σχολείων αφιερώνουνμόνο 1-2 ώρεςτην εβδομάδα στο μάθηματης γυμναστικής(Hassapidou M. Implementation of the WHO Childhood Obesity Surveillance initiative (COSI) in Greece).

25% των σχολείωνέχουν μάθημα γυμναστικής περισσότερεςαπό 3 φορέςτην εβδομάδα.

Τα χαμηλότερα επίπεδα συμμετοχής σε αθλητικές δραστηριότητες

190’ την εβδόμάδα για τα αγόρια &

137’ για τα κορίτσια

medNutrition

Χρόνοι τηλεθέασης

κατά

12%αυξάνεταιτο ποσοστό γιακάθε επιπλέονώρα τηλεθέασης

30%μεγαλύτερη πιθανότητα να είναι παχύσαρκα, έχουν παιδιά που βλέπουν πάνω από 2 ώρες τηλεόραση/ ημέρα.

Από τους υψηλότερους χρόνους τηλεθέασης

122’/ημέρα για τα αγόρια &155’/ημέρα για τα κορίτσια

medNutrition

Λύσεις!

Προσοχή στο ισοζύγιο ενέργειας.Ακόμα και μία μέρα να υπάρξει θετικό ισοζύγιο,μπορείτε την επόμενη ημέρα να το ρυθμίσετε.

medNutrition

Λύσεις!

Ποικιλία- Μέτρο- Ισορροπία

Καταναλώνουμε τρόφιμα από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, αμυλούχα, όσπρια, φρούτα,

λαχανικά, κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί)

Προσοχή στη μερίδα

Μικρά και συχνά γεύματα

medNutrition

Μεσογειακή Πυραμίδα Διατροφής

medNutrition

Λύσεις!

Καταναλώστε 2-3 μερίδεςγαλακτοκομικών την ημέρα,

κατά προτίμηση χαμηλάσε λιπαρά (γάλα, γιαούρτι, τυρί).

Η πρόσληψη φρούτωνκαλό είναι να φτάνει

τις 3-4 μερίδες.

Συνοδεύστε το κύριογεύμα σας με

άφθονη σαλάτα.

Ξεκινήστε τη μέρασας με ένα καλό

πρωϊνό.

Αξιοποιήστε φρούτακαι ξηρούς καρπούς

ως σνακ.

Επιλέξτε δημητριακά καιζυμαρικά ολικής άλεσης,

καθώς και ρύζι μη αποφλοιωμένο.

Προτιμήστεάπαχα κρέατα.

medNutrition

Λύσεις!

Βάλτε στο πιάτο σας την ποσότητα που είναι να καταναλώσετε και

απομακρύνετε το ταψί ήτην κατσαρόλα από το

τραπέζι.

Αποφύγετε την κατανάλωση

φαγητού μπροστά στην τηλεόραση ή τον υπολογιστή.

Αποφύγετε τα γλυκά και τα φαγητά σε εστιατόρια

τύπου fast food.

Ασκηθείτε περισσότερο, κάνοντας ευχάριστες

δραστηριότητες (χορός, ομαδικά αθλήματα κ.ά.)

Κινηθείτε για τουλάχιστον 30 λεπτά ημερησίως (περπάτημα προς το

σχολείο, δραστηριότητα στο διάλειμμα, δουλειές στο

σπίτι, βόλτα το σκύλο κ.ά.)

Δώστε χρόνο στο γεύμασας και μασήστε καλάτην κάθε σας μπουκιά.

medNutrition

Η τροφή αποτελεί το καύσιμοτου οργανισμού μας,όπως η βενζίνη είναι

το καύσιμο του αυτοκινήτου.

Εσύ θα έβαζες κακής ποιότητας καύσιμο στο αυτοκίνητό σου;

medNutrition

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σαςΤσάκου Εύα

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,Υπεύθυνη επικοινωνίαςwww.mednutrition.gr

medNutrition