ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

1

Η γραβάτα έγινε σύμβολο αστικού μίσους, το πουκάμισο αντικαταστάθηκε από τα κοντομάνικα V-neck που απο-καλύπτουν περήφανα τα τατουάζ-μα-νίκια, η καθαρή επιδερμίδα έδωσε τη θέση της στα επιμελώς ατημέλητα μούσια, και κάπως έτσι φτάσαμε στο πρότυπο του lumbersexual, του εναλ-λακτικού, σοφιστικέ (;) «ξυλοκόπου» μιας (μίζερης) πόλης, ή σε ελεύθερη μετάφραση του κλαρινογαμπρού που καταβρόχθισε τον κλασικό gentleman με το περιποιημένο clean cut look του.

«Μόδα είναι θα περάσει», θα μου πεί-τε, αλλά νομίζω πως το αστείο πλέον παρατράβηξε γιατί -δυστυχώς- το ζού-με πλέον αρκετά χρόνια, από το 2014 που πρωτοέκανε την εμφάνισή του...Για μένα τίποτα δεν συγκρίνεται με το διαχρονικό, το «ιστορικά» chic, ακόμα και το γραφικό.Γι’ αυτό λάτρεψα και την 3μερη περι-ηγήσή μου στην πανέμορφη πόλη του Ναυπλίου με την πλούσια ιστορία του, τα γραφικά «αρχοντικά» κτήρια και την chic πολυτέλεια που αποπνέει σε κάθε πλακόστρωτο δρομάκι. Αυτή τη φορά είδα το Ναύπλιο με μια άλλη ματιά, επισκέφτηκα μέρη που δεν είχα ξαναπάει και το έζησα εντελώς διαφορετικά σαν να ήταν η πρώτη μου φορά εκεί. Ελάτε και αυτήν την εβδομάδα να ξανα-γνωρίσουμε το Ναύπλιο από την αρχή, the So Posh way!

Τάσος Λαζαρίδηςtasos@notice.gr

EDITORIAL

T H E T R E N D L E T T E R

New Entry

Ναύπλιο: Η γοητείατης παλαιάς μας πρωτεύουσας ομαντισμός και αρχοντιά σε μια γραφική πόλη-καλλονή με κεραμιδένιες στέγες, γκρίζα πέτρα, γαλαζοπράσινη θάλασσα, κάστρα και νεοκλασικά κτήρια, παλιές γειτονιές, πεζοδρόμους και μεγάλες πλατείες.

Δεν αποκαλείται τυχαία η «Νάπολη της Ανατολής», ούτε υπήρ-ξε συμπτωματικά η πρώτη επίσημη πρωτεύουσα της Ελλάδας το 1828.

Εξάλλου εγώ δεν πιστεύω ούτε στην τύχη, ούτε στις συμπτώσεις!

Ρ

1

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

Τι αξίζει να δείτε:1. Το Παλαμήδι

999 σκαλοπάτια πάνω από την όμορφη αυτή πόλη. Ανεβείτε στον απόκρημνο λόφο που προσφέρει ένα μοναδικό πανόρα-μα του Ναυπλίου. Το φρούριο είναι πραγματικά εντυπωσιακό!

2. Η ΑκροναυπλίαΗ Ακρόπολη του Ναυπλίου που οι Οθωμανοί ονόμαζαν Ιτς-Καλέ κτίστηκε από τους Ενετούς και αποτελείται από 3 επίπεδα. Από τον βράχο της Ακροναυπλίας θα απολαύσετε τη μοναδική θέα προς το Μπούρτζι και την παραλία της Αρβανιτιάς.

3. Το ΜπούρτζιΑπό μακριά θυμίζει ένα κομψό πέτρινο γλυπτό σε σχήμα ακανόνιστου εξάγωνου. Υπήρξε κατοικία των δημίων του Παλαμηδίου, τόπος διαμονής δυο κυβερνήσεων, αλλά και... ξενοδοχείο πολυτελείας.

Ένα γραφικό «ταξίδι» στον χρόνο με ιδιαίτερα υψηλή αισθητική και πολυτέλεια.

Δυστυχώς τα graffiti έχουν κατακλύσει την πόλη και ο δήμος δεν έχει φροντίσει να τα καθαρίσει.

Νot Posh

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

3

Tip για Ναύπλιο: α κάτι που δεν είχα κάνει μέχρι τώρα στο Ναύπλιο και με «μάγεψε» πραγματικά!

Μετά τον Φάρο συνεχίστε τη δια-δρομή με τα πόδια στον πλακόστρωτο δρόμο και «ξεφύ-γετε» τελείως από την πόλη σε μονοπάτια δίπλα στα στοιχεία της φύσης που θα σας χαλαρώ-σουν απόλυτα.

Ν

Η διαδρομή αυτή οδηγεί σε μια ωραία οργανωμένη παραλία, ενώ στο μεσοδιάστημα μπορείτε να κατέβετε με τα σκαλιά στη θάλασσα.

Δεν υπάρχουν μέτρα ασφαλείας, ιδιαίτερα για μικρά παιδιά.

Νot Posh

4

πό την προβλήτα παίρνετε το καραβάκι που σας περνάει απέναντι και σας αφήνει για 10’ εκεί ώστε μετά να συνεχίσει τη βόλτα του στο πίσω μέρος του Ναυπλίου.Κόστος: 4,5€/άτομο Διάρκεια: 30’

Α

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

Επίσκεψηστο Μπούρτζι

Μια εμπειρία που δεν είχα ξανακάνει και άξιζε να δω το φρούριο από κοντά.

Εν μέσω τουριστικής σεζόν γίνονται έργα στον χώρο, κάτι που αφενός χαλάει την αισθητική του τοπίου και αφετέρου δεν υπάρχει δυνατότητα εισόδου εντός.

Νot Posh

5

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

νας πολυχώρος που αποτελεί κατά κάποιον αντιγραφή της Τεχνόπολης στο Γκάζι, προσφέρει ταυτόχρονα ένα μέρος για χαλάρωση και φαγητό στον προαύλιο χώρο του τώρα το καλοκαίρι.

Δοκιμάσαμε ορισμένα πιάτα τα οποία ήταν απλά στη σύνθεσή τους αλλά ιδιαίτε-ρα γευστικά και χωρίς στοιχεία να τα «βαραίνουν». Ξεχώρισα επίσης το ζυμω-τό ψωμί στο κουβέρ.

Στο «Φουγάρο» στο Ναύ-πλιο μπορείτε να θαυμάσε-τε επίσης έργα τέχνης, ζωγραφικής και γλυπτι-κής, καθώς και να περιη-γηθείτε στην όμορφη βιβλιοθήκη που διαθέτει. Ταυτόχρονα, οι γονείς μπορούν να απολαύσουν άνετα τη βόλτα τους καθώς ο χώρος διαθέτει ειδική αίθουσα με δρα-στηριότητες για παιδιά.

Έ

Φάγαμε στο «Φουγάρο»

Η διακόσμηση του χώρου.

Υπάρχει έλλειψη προσωπικού ώστε να σε καθοδηγήσει σωστά. Νot Posh

Η παρουσίαση των πιάτων, ειδικά σε έναν χώρο κάπως εναλλακτικό.

Ο κατάλογος δεν διαθέτει μεγάλη ποικιλία και το service είναι αντίστοιχο μιας απλής καφετέριας.

Νot Posh

6

«Scuola»στο Ναύπλιο

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

να από τα πιο γνωστά μαγαζιά του Ναυπλίου και 3ο στο foursquare, το θυμόμουν από παλιά για τις υπέροχες γεύσεις του και το συνιστούσα ανεπιφύ-λακτα σε όποιον πήγαινε Νάυπλιο.

Από τότε άλλαξαν πολλά...

Το service μέτριο και οι γεύσεις πάρα πολύ έντονες με το κάθε βασικό στοιχείο του πιάτου να υπερκαλύπτει τα πάντα.

Έ

Για όσους «αγαπούν» τις μεγάλες μερί-δες, εδώ πράγματι το φαγητό είναι σε ποσότητα.

Tα πιάτα έχουν μια υπερβολή που αφε-νός «πέφτουν» βαριά και αφετέρου δεν μπορείς να διακρίνεις και να απολαύσεις την κάθε γεύση ξεχωριστά.

Νot Posh

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

7

νώ όλοι ξέρουν τον «Ιταλό», εμείς ρωτήσαμε τους ντόπιους και μάθαμε posh στο Ναύπλιο το πραγματικά χειροποίητο παγωτό με φρέσκο γάλα αντί σκόνη γίνεται εδώ!

Ε

«Ιταλός»TIP:

που να φάτε το καλύτερο παγωτό!

Η θέα και η ηρεμία που προσφέρει σε ένα «νησιώτικο» περιβάλλον.

Κακό service, πολύ μέτρια ροφήματα και πιάτα, ο «συνδυασμός» από λαμαρίνες αντί ξύλου δίπλα στο όμορφο πέτρινο κτίσμα.

Νot Posh

«Αγνάντι» στο Ναύπλιο

ια εμένα στο πιο προνομιούχο σημείο του Ναυπλίου, ένα cafe-restaurant που θα μπορούσε να έχει τις υψηλότε-ρες προδιαγραφές αλλά το «χάνει» σε όλα τα σημεία.

Γ

8

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

ο boutique ξενοδοχείο Alexandros βρίσκεται σε απόσταση 100μ. από την παραλία της Νέας Κίου και προσφέρει δωμάτια με καλαίσθητη διακόσμηση σε γήινους τόνους και ορθοπεδικά στρώματα. Το κέντρο του Ναυπλίου απέχει 7χλμ., ενώ σε κοντινή απόσταση από το ξενοδοχείο παρέχεται δωρεάν δημόσιος χώρος στάθμευσης.

T

Που να μείνετε:

Η Reception πολύ εξυπηρετική και φιλική, τα δωμάτια είναι ιδιαίτερα ευρύχωρα και ξεχώρισα τα περιποιημένα σετ μπάνιου.

Tο Internet δεν λειτουργεί καλά και αυτό αποτέλεσε ένα πρόβλημα ειδικά σε εμένα που η δουλειά μου βασίζεται σε αυτό.Το Jacuzzi δεν λειτουργούσε παρότι διαφημίζεται ως μια υπηρεσία του ξενοδοχείου. Η έλλειψη Croissant στο πρωινό.

Νot Posh

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

9

«H Eνοχή του Kένεντι(Chappaquiddick)»

MOVIES

ε σκηνοθεσία: Τζον Κάραν & σενάριο: Τέιλορ Άλεν, Άντριου Λόγκαν, στην ταινία πρωταγωνιστούν: Τζέισον Κλαρκ, Κέιτ Μάρα, Εντ Χελμς, Τζιμ Γκάφιγκαν, Κλάνσι Μπράουν, Τέιλορ Νίκολς, Ολίβια Θίρλμπι, Μπρους Ντερν.

«Η Ενοχή του Κένεντι» είναι ένα αιχμηρό, αγωνιώδες, μεθοδι-κό και λεπτομερές χρονικό που ξεδιπλώνει το παρασκήνιο του τραγικού αυτοκινητιστικού δυστυχήματος που έλαβε χώρα το 1969 και στοίχισε μια ανθρώπινη ζωή και μαζί την ευκαιρία του Τεντ Κένεντι για προεδρική καριέρα. Στην ταινία πρωταγωνι-στεί ο Αυστραλός Τζέισον

Σ Κλαρκ («Mudbound», «Zero Dark Thirty») που ενσαρκώνει καταπληκτικά τον φιλόδοξο γερουσιαστή στις 7 πιο κρίσιμες μέρες της ζωής του, σε σκηνο-θεσία του Τζον Κάραν («Διασχίζοντας την Έρημο», «Βαμμένο Πέπλο») και σενάριο των πρωτοεμφανιζόμενων Τέιλορ Άλεν και Άντριου Λόγκαν. Το θύμα του αυτοκινητιστικού αλλά και ενός διεφθαρμένου συστήματος υποδύεται η

Κέιτ Μάρα («House of Cards»), ενώ ο Εντ Χελμς («The Hangover») εμφανίζεται στον ρόλο του δικηγόρου και ξαδέρφου του Κένεντι. Η ταινία αποκαλύπτει όχι μόνο τις συνθήκες του δυστυχήματος, αλλά και το σκάνδαλο που ξέσπασε τις επόμενες μέρες και καθόρισε την καριέρα του εμπλεκόμενου πολιτικού.

18 Ιουλίου, 1969. Ο γερουσι-αστής Τεντ Κένεντι φεύγει από ένα πάρτι στο Chappaquiddick της Μασαχουσέτης με συνο-δηγό τη Μαίρη Τζο Κόπεχνε, μία πολλά υποσχόμενη σχεδιάστρια στρατηγικής που είχε συνεργαστεί με τον Μπόμπι Κένεντι για την καμπάνια του την προηγούμε-νη χρονιά. Οι συνθήκες αυτού που ακολούθησε έχουν προκαλέσει αντιδράσεις εδώ και 50 χρόνια. Το μόνο σίγουρο είναι ότι το αυτοκίνη-το έπεσε από μία γέφυρα με αποτέλεσμα η συνοδηγός να χάσει τη ζωή της, γιατί ο Τεντ Κένεντι ανέφερε το δυστύχη-μα 10 ώρες μετά. Το περιστα-τικό σηματοδότησε το τέλος της ζωής της νεαρής Κόπε-χνε, καθώς και το τέλος των προσδοκιών του Τεντ Κένεντι για την προεδρική θέση.

Η ταινία «H Ενοχή του Κένεντι (Chappaquiddick)» θα βγει στις ελληνικές αίθουσες στις 10 Μαΐου 2018 από την Tanweer.

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

10

«ΑΝΟΝ»MOVIES

ε σκηνοθεσία & σενάριο: Άντριου Νίκολ, στην ταινία πρωταγωνιστούν: Κλάιβ Όουεν, Αμάντα Σέιφριντ, Κολμ Φιόρε, Μαρκ Ο' Μπράιαν, Σόνια Γουάλγκερ και Ίντο Γκόλντμπεργκ.

Ο σπουδαίος δημιουργός Άντριου Νίκολ, που σκηνοθέτησε και έγραψε το αριστουργηματικό «Gattaca» και συνέλαβε την ιστορία του συναρπαστικού «The Truman Show» - που του χάρισε μία υποψηφιότητα για Όσκαρ Σεναρίου-, επιστρέφει με μια καθηλωτική ιστορία που διαδραματίζεται στο προσεχές μέλλον, αντλώντας έμπνευση από το παρόν. Πιστός στα θέματα που θέτουν ερωτήματα για τις ηθικές επιπλοκές της χρήσης της τεχνολογίας, ο δημιουργός εξερευνά τον ρόλο της πληροφορίας και την έλλειψη ιδιωτικότητας στην εποχή των social media, του σκανδάλου Σνόουντεν και του WikiLeaks. Στο φιλόδοξο αυτό φιλμ νουάρ επιστημονικής φαντασίας, που έχει γράψει και σκηνοθετήσει ο Νίκολ, πρωταγωνιστεί ο καθηλωτικός Κλάιβ Όουεν («Εξ Επαφής», «Τα Παιδιά των Ανθρώπων») και η αιθέρια Αμάντα Σέιφριντ («Mamma Mia! Η ταινία», «Οι Άθλιοι»).

Στο προσεχές μέλλον δεν υπάρχει ιδιωτική ζωή ή ανωνυμία. Όλες οι προσωπικές στιγμές καταγράφονται και το έγκλημα φθίνει. Στην απόπειρα του να ρίξει φως σε μια σειρά από φόνους, ο αστυνομικός Σαλ Φρίλαντ (Κλάιβ Όουεν) πέφτει πάνω σε μια νεαρή γυναίκα (Αμάντα Σέιφριντ), η οποία δεν έχει κανένα

ψηφιακό αποτύπωμα και άρα είναι αόρατη στο σύστημα. Η μυστηριώδης γυναίκα γνωστή ως The Girl, δεν έχει ταυτότητα, ιστορία ή οποιοδήποτε αρχείο. Ο Σαλ πρέπει να την εντοπίσει πριν γίνει ο ίδιος το επόμενο θύμα.

Η ταινία «ΑΝΟΝ» θα βγει στις ελληνικές αίθουσες στις 3 Μαΐου 2018 από την Tanweer.

Σ Escada ια το καλοκαίρι του 2018, o οίκος Escada και η ανάμειξή του με τον γυναικείο συναισθηματικό κόσμο, έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία του Sorbetto Rosso του νέου αρώματος του οίκου.

Γ

FRAGRANCE

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

11

Nέα συλλογή Holiday από τα

Marks & Spencer ο καλοκαίρι πλησιάζει και τα Marks & Spencer το υποδέχονται με νέα Holiday συλλογή, που ξεχωρίζει για την καινοτομία και την κομψότητα της!

Από statement ολόσωμα μαγιό μέχρι μπικίνι και κιμονό με ζωηρά prints, η νέα καλοκαιρινή συλλογή M&S έχει δημιουργηθεί με έμφαση στην λεπτομέρεια και περιλαμβάνει ιδέες και προτάσεις για εντυπωσιακές, άνετες και άκρως καλοκαιρινές εμφανίσεις με αέρινα καφτάνια, σανδάλια, τσάντες και γυαλιά ηλίου.

Τ

FASHION

Paco Rabanne1Million!

να άρωμα που έχει γίνει best seller και όχι άδικα. Έχω ακούσει ότι κάθε ένα λεπτό πωλείται ανά τον κόσμο ένα Paco Rabanne 1Million! Εντυπωσιακό πραγματικά!

ΈFRAGRANCE

Ένα άρωμα που διαρκεί αρκετά και οι νότες που περιέχει δεν καλύπτουν η μία την άλλη. Πηγαίνει στους περισσότε-ρους γι’ αυτό και είναι μια ασφαλής επιλογή.

H μαζικότητά του. Θα το μυρίσετε δυστυχώς σε πολλούς οπότε δεν μπορώ να πω ότι αποτελεί κάτι «ξεχωριστό».

Νot Posh

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

12

να κερί ιδιαίτερα γνωστό στην αγορά για την ευρυματική του σύνθεση και την ειδική του εφαρμογή, αλλά εμένα δεν μπορώ να πω ότι με έχει ικανοποιήσει καθώς είναι ιδιαίτε-ρα κολλώδες και το αποτέλεσμα δεν είναι κολακευτικό. Ίσως εάν το εφαρμόζει στα μαλλιά σας ένας ειδικός κομμωτηρίου είναι αλλιώς τα πράγματα, αλλά posho πρακτικό είναι αυτό;!

ΈL'OrealSTYLING

FASHION Hermès οίκος Hermès παρουσιάζει τις νέες συλλογές του για το σπίτι!Αντικείμενα, υφάσματα για το σπίτι, έπιπλα, υφάσματα επίπλω-σης και ταπετσαρία! Οι συλλογές του 2018-2019 για το σπίτι παρουσιάζονται σε έναν χώρο που σχεδίασε ο Charlotte Macaux Perelman, β’ καλλιτεχνικός διευθυντής της Hermès Maison με τον Alexis Fabry.

Ο

ραγματικά έχω δοκιμάσει άπειρα αποσμητικά, σχεδόν όλα στην αγορά, αλλά εδώ και χρόνια έχω καταλήξει με διαφορά στο Noxmema Talc και δεν το αλλάζω με τίποτα!

Γιατί; Πράγματι είναι άοσμο με μια ελαφριά αίσθηση της καθαριότητας του Talc και κρατάει σχεδόν όλη μέρα.

Π

Noxzema

Δεν αφήνει λευκά σημάδια και δεν αναμειγνύεται με το άρωμα που φοράω κάθε φορά.

H δήλωση ότι κρατάει 48 ώρες δεν ισχύει. Στην πραγματικότητα διαρκεί περίπου 10.

Νot Posh

ΤΕΥΧΟΣ #13 Πέμπτη 26 Απριλίου 2018

13

T H E T R E N D L E T T E R

Εκδότης: Νεκτάριος Νώτης

Editor In Chic: Τάσος Λαζαρίδης

Εμπορική Διεύθυνση: Πέτρος Τσάτσης

Διεύθυνση Λειτουργίας: Κλαίρη Στυλιαρά

Art Director: Χριστίνα Κολοκοτρώνη

So Posh - Εβδομαδια ίο Newsletter

Βαλαωρίτου 9, 106 71 ΚολωνάκιΤηλ.: 210 3634061

Πληροφορίες: sales@notice.gr

Δελτία τύπου: soposh@notice.gr

Τετάρτη 13 Ιουνίου 2018ΘΕΑΤΡΟ ΔΑΣΟΥΣ - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Ελεωνόρα Ζουγανέλη και φέτος το καλοκαίρι σε μια μεγάλη συναυλία στη Θεσσαλονίκη, στο Θέατρο Δάσους την Τετάρτη 13 Ιουνίου.

Ένταση, πάθος, τραγούδι, χαμόγελο, συναισθηματική φόρτιση και εκτόνωση και πολλά ακόμα από μια φωνή που καθηλώνει και μια σκηνική δυναμική παρουσία και προσωπικότητα που εντυπωσιάζει!

Η

ΕλεωνόραΖουγανέλη

«Νύχτες Καλοκαιριού»

Του Ουίλιαμ ΣαίξπηρVAULT Theatre Plus

μέχρι 10 Μαΐου, στις 21:15 «Γιατί είναι νόθο τέκνο του καιρού του

αυτός που δεν μυρίζει λίγο δουλοπρέπεια».

ΒασιλιάςΙωάννης

14

n e c t a r i o s @ n o t i c e . g r#NecNoticeNETFLIX

Chef's Table: Η αθέατη πλευρά των μαέστρων της κουζίνας

πορεί για τους περισσότερους, που δε γνωρίζουν το τι συμ- βαίνει στην κουζίνα ενός εστιατορίου, το επάγγελμα του chef να είναι διασκεδαστικό, λαμπερό και γοητευτικό, η αλήθεια, όμως, απέχει πολύ.

Οι κορυφαίοι chef ανά τον κόσμο δουλεύουν νυχθημερόν, δια-κρίνονται από μεγάλο βαθμό ανασφάλειας και στις κουζίνες τους δίνεται μάχη για να είναι όλα όπως οι ίδιοι τα θέλουν, αλλά και όπως τα απαιτεί ο οδηγός Michelin, για τα αστέρια του οποίου μάχονται κάθε χρόνο.

Η σειρά, Chef's Table, του Netflix, αποτυπώνει όλη αυτή τη σκλη-ρή πραγματικότητα.

Εστιάζοντας σε κάθε επεισόδιο σε έναν εξ αυτών, παρουσιάζει όλες τις αγωνίες, τα εμπόδια, τις ανατροπές στην καριέρα τους, μέχρι να φτάσουν στην κορυφή.

Το ενδιαφέρον στην προσέγγιση είναι ότι δεν έχει τη μορφή reality, αλλά όλα αυτά περνούν μέσα από την αφήγηση του κε-ντρικού προσώπου και των κοντινών τους.

Στην ουσία, οι παγκόσμιου βεληνεκούς αστέρες της κουζίνας οδη-γούνται αβίαστα στην αυτοκριτική τους, χωρίς να εξευτελίζονται.

Επιπλέον, ο χωρισμός των κύκλων ανά χώρα (Ιταλία, Γαλλία) και ανά είδος μαγειρικής (διαφορετικός κύκλος για τη ζαχαροπλαστι-κή) βοηθούν ακόμα περισσότερο στην ανάδειξη των όσων επιδιώ-κει να αναδείξει η συγκεκριμένη σειρά.

Προσοχή! Πρόκειται για τηλεοπτικό πρόγραμμα, που ανοίγει επι-κίνδυνα την όρεξη.

Σημ.: Είμαι πολύ περίεργος πόσο πρόθυμοι θα ήταν να πάρουν μέρος κάποιοι - όχι όλοι - Έλληνες ψωνισμένοι chef, σε περίπτω-ση, που οι παραγωγοί της σειράς αποφάσιζαν να αφιερώσουν έναν κύκλο ή κάποια επεισόδια στην Ελλάδα...

Μ

Capanna: Δημοφιλής μετριότητα

ρόκειται για ένα από τα εστιατορικά blockbuster των τελευταίων ετών στο Κολωνάκι. Η τρατορία Capanna, στη γωνία Χάρητος και Πλουτάρχου, στο γνωστό πεζόδρομο, είναι από τα μαγαζιά, που είτε δε γνώρισε κρίση, είτε την πέρασε με τις λιγότερες δυνατές απώλειες.Πρόκειται για ένα εστιατόριο, το οποίο γρά-φει ουκ ολίγα κουβέρ τις χαλαρές καθημερι-νές και είναι πάντα γεμάτο από Πέμπτη έως και Κυριακή, έχοντας γίνει το αγαπημέ-νο πολλών Αθηναίων.Το πρόβλημα είναι ότι εγώ, προσωπικά, δεν καταλαβαίνω το λόγο.Διότι, αν εξαιρέσω την pizza, η οποία είναι σε αρκετά καλό επίπεδο, στα υπόλοιπα πιάτα, κινείται στα επίπεδα του μετρίου. Το μοσχαρίσιο carpaccio είναι αδιάφορο, τα ζυ-μαρικά είναι φρέσκα μεν, αλλά η εκτέλεση των συνταγών - οι οποίες στον κατάλογο δείχνουν άκρως ενδιαφέρουσες - χωλαίνει και απέχει πα-ρασάγγας από αυτό, που διαβάζεις στο menu.Στο ριζότο με τρούφα, για παράδειγμα, λεί-πει η ισορροπία των υλικών, όταν αυτά φτά-νουν στον ουρανίσκο. Η μοσχαρίσια ταλιάτα, ενώ είναι εξαιρετικής πρώτης ύλης, φτάνει πολύ χοντροκομμένη στο πιάτο. Όσο για τις σαλάτες λείπει η απαιτούμενη φρεσκάδα.Σε ό,τι αφορά το service, μέχρι πριν από ένα χρόνο ήταν υποδειγματικό. Στις δύο τε-λευταίες μου επισκέψεις αυτό το μήνα, το βρήκα, δυστυχώς, πλήρως ασυντόνιστο.

Π

Οι πρώτες ύλες στα αλλαντικά και η ικανοποιητικά εκτελεσμένη pizza.

Τα αδιάφορα ζυμαρικά, η αδιαφορία στη λεπτομέρεια, ο θόρυβος μέσα στο μαγαζί.

Νot Posh