Η Γιαννακοπούλου Κατερίνα γεννήθηκε στην Αθήνα 21

Απριλίου 1967. Είναι έγγαμη, μητέρα δύο κοριτσιών. Πτυχιούχος

το 1992 του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και

Αθλητισμού με ειδικότητα Ειδική Φυσική Αγωγή .Το 2007

τελείωσε το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος

Εκπαίδευσης και Αγωγής στην Προσχολική Αγωγή στο

Πανεπιστήμιο Αθηνών με κατεύθυνση «Ειδική Αγωγή».

Εργάστηκε ως γυνμνάστρια 15 χρόνια στο ίδρυμα

Θεοτόκος το οποίο δέχεται παιδιά και νέους με νοητική

καθυστέρηση .

Το 1996 γίνεται ιδρυτικό μέλος και κατόπιν πρόεδρος (από το 1998 έως και σήμερα) του

Πανελληνίου Συλλόγου Προσαρμοσμένων Δραστηριοτήτων «ΑΛΜΑ» ενώ το 2001 ιδρύει το αθλητικό

σωματείο Σύλλογος Προσαρμοσμένων Αθλημάτων «Πρωτοπόροι» .

Το 2003 εκλέγεται στην ολομέλεια της Ελληνικής Παραολυμπιακής Επιτροπής (Ε.Π.Ε.) ενώ το

2005 επανεκλέγεται ως ταμίας της Εκτελεστικής Επιτροπής της Ε.Π.Ε. Το 2006 συνοδεύει ως αρχηγός

αποστολής την Ελληνική ομάδα στους Χειμερινούς Παραολυμπιακούς αγώνες στο Τορίνο, ενώ το 2008

ορίζεται Υπαρχηγός της Ελληνικής Παραολυμπιακής ομάδας που συμμετέχει στους Παραολυμπιακούς

Αγώνες στο Πεκίνο .

Το 2005 αναλαμβάνει δράση στον Δήμο Αθηναίων ως σύμβουλος προέδρου του Οργανισμού

Νεολαίας και Άθλησης , υπεύθυνη σχεδιασμού του προγράμματος συνεκπαίδευσης, «ΜΑΖΙ». Συμμετείχε

στον σχεδιασμό της πρότασης διεκδίκησης των Διεθνών Παιδικών Αγώνων στην Αθήνα το 2009

προτείνοντας την συμμετοχή παιδιών με αναπηρία.

Διετέλεσε Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Εθελοντικών μη Κυβερνητικών Οργανώσεων και είναι μέλος

του Γυναικείου Αθλητικού Σωματείου «Καλλιπάτειρα».

Το 2010 προτάθηκε για γυναίκα της χρονιάς ,στην κατηγορία «κοινωνική προσφορά»,στο περιοδικό

LIFE and STYLE.

Από το 2007 μέχρι σήμερα είναι Επιστημονική Υπεύθυνος του Κέντρου Ημερήσιας Φροντίδας

Παιδιών και Εφήβων με Αυτισμό και Διάχυτες Αναπτυξιακές Διαταραχές ALMA στο Παλαιό Φάληρο.