Μίγματα

Ο εκπαιδεςηικόρ: Τοςλιόποςλορ Φώηηρ

Τα ςλικά ζώμαηα διακπίνονηαι ζε καθαπέρ οςζίερ και ζε μίγμαηα.

Τα υλικά σώματα

Υλικά ζώμαηα

Καθαπέρ οςζίερ Μίγμαηα

Φημικά ζηοισεία Φημικέρ ενώζειρ

• Φημικό ζηοισείο λέγεηαι μια οςζία

πος δε μποπεί να διαιπεθεί ζε άλλερ

απλούζηεπερ. Το μικπόηεπο ημήμα

ενόρ σημικού ζηοισείος είναι ηο άηομο.

Υπάπσοςν 92 ζηοισεία ζηην θύζη και

από αςηά έσοςν δημιοςπγηθεί όλα ηα

ςλικά ζώμαηα πος ςπάπσοςν.

• Φημικέρ ενώζειρ ονομάζονηαι οι οςζίερ

πος αποηελούνηαι από δύο ή πεπιζζόηεπα

ζηοισεία, ζε ζηαθεπή μεηαξύ ηοςρ αναλογία.

Παπάδειγμα: H2O (ηο γνυζηό μαρ νεπό)

Καθαπέρ οςζίερ ονομάζονηαι ηα ζηοισεία και οι σημικέρ ενώζειρ

Καθαρές ουσίες

Χημικές ενώζεις:

είναι θηιαγμένερ από

δύο ή πεπιζζόηεπα

ζηοισεία

Σηοιχεία: ςπάπσοςν

μόνο 92 και από αςηά

αποηελούνηαι όλα ηα

ςλικά ζώμαηα ηηρ

θύζηρ

ΟΜΟΓΕΝΗ ΜΙΓΜΑΤΑ

• Τα μίγμαηα ζηα οποία δε

μποπούμε να διακπίνοςμε ηα

ζςζηαηικά ηοςρ με ηο μάηι ή με

ηο μικποζκόπιο ονομάζονηαι

ομογενή ή αλλιώρ διαλύμαηα.

• Σηα διαλύμαηα ηο ζςζηαηικό

με ηη μεγαλύηεπη ποζόηηηα

ονομάζεηαι διαλύηηρ και οι

άλλερ οςζίερ, διαλςμένερ

οςζίερ.

• Ομογενή διαλύμαηα είναι η

μπίπα, ηο κπαζί, ηο ηζάι, κ.ά.

• Τα μίγμαηα ζηα οποία

μποπούμε να διακπίνοςμε ηα

ζςζηαηικά ηοςρ με ηο μάηι ή με

ηο μικποζκόπιο ονομάζονηαι

εηερογενή.

• Δηεπογενή διαλύμαηα είναι η

ζαλάηα, ο σςμόρ

ποπηοκαλιού, ηα θαγηηά, κ.ά.

ΕΤΕΡΟΓΕΝΗ ΜΙΓΜΑΤΑ

Τι είναι τα μίγματαΜίγμαηα λέμε ηιρ οςζίερ πος πποκύπηοςν από ηην ανάμειξη δύο

ή πεπιζζοηέπυν καθαπών οςζιών

Ένα μίγμα

αποηελείηαι

από δύο ή

παπαπάνυ

οςζίερ

Γεν είναι όλα ηα διαλύμαηα ςγπά: ςπάπσοςν αέπια και ζηεπεά

Διαλύματα

Αέπια διαλύμαηα:

αέπαρ

Σηερεά διαλύμαηα:

Τα κράμαηα (μίγμαηα

μεηάλλων)

Ο αέπαρ πος αναπνέοςμε

είναι ένα διάλςμα, δηλαδή

ένα ομογενέρ

μίγμα, εθόζον πεπιέσει

πολλών ειδών αέπια.

Ένα σπςζό

κόζμημα, είναι ένα ζηεπεό

διάλςμα, ένα ομογενέρ

μίγμα, αθού πεπιέσει και

άλλα μέηαλλα εκηόρ ηος

σπςζού.

Η ποζόηηηα ηηρ οςζίαρ πος μποπούμε να διαλύζοςμε ζε

έναν διαλύηη εξαπηάηαι:

Από ηον όγκο ηος διαλύηη. Όζο μεγαλύηεπορ, ηόζο

μεγαλύηεπη ποζόηηηα οςζίαρ μποπεί να διαλςθεί.

Από ηη θεπμοκπαζία ηος διαλύηη. Όζο μεγαλύηεπη η

θεπμοκπαζία ηος διαλύηη, ηόζο μεγαλύηεπη ποζόηηηα

οςζίαρ μποπεί να διαλςθεί.

Από ηο είδορ ηηρ οςζίαρ και από ηο είδορ ηος διαλύηη.

Κάποιερ οςζίερ διαλύονηαι εςκολόηεπα από άλλερ. Το

νεπό είναι έναρ πολύ καλόρ διαλύηηρ (ονομάζεηαι και

παγκόζμιορ διαλύηηρ)

Όηαν ένα διάλςμα γίνει κοπεζμένο, δε μποπούμε πλέον να

διαλύζοςμε άλλη οςζία μέζα ηος. Αν πποζθέζοςμε και

άλλη οςζία, μένει αδιάλςηη ζηον πςθμένα. Η ποζόηηηα

πος παπαμένει ζηον πςθμένα λέγεηαι ίζημα.

Κορεσμένα διαλύματα

Ένα διάλςμα λέγεηαι κοπεζμένο όηαν δε μποπούμε να διαλύζοςμε άλλη οςζία μέζα ηος.

Τρόποι διαχωρισμού μιγμάτων

Μεπικέρ θοπέρ ππέπει να διασυπίζοςμε ηα μίγμαηα για να πάποςμε κάποιο ζςζηαηικό πος σπειαζόμαζηε

Βπάζοςμε ηο μίγμα και παίπνοςμε ηον αημό, ηον τύσοςμε και έηζι διασυπίζοςμε ηα ζςζηαηικά

Με έναν ηλεκηπομαγνήηη διασυπίζοςμε ηο ζίδηπο από ένα μίγμα

Γιήθηζη

Όηαν διασυπίζοςμε ηα ζςζηαηικά με μησανικό ηπόπο,

παπάδειγμα με ηα σέπιαΓιαλογή

Μαγνηηιζμόρ

Φςγοκένηπιζη

Απόζηαξη

Γιασυπίζοςμε ηα μίγμαηα σπηζιμοποιώνηαρ ηη

θςγόκενηπο δύναμη (πεπιζηπέθοςμε ηο μίγμα)

Φπυμαηογπαθία Ππόκειηαι για σημική ηεσνική διασυπιζμού.

Αλλιώρ λέγεηαι και θιληπάπιζμα. Παπάδειγμα ηο ζοςπυηήπι ηος ζπιηιού μαρ