ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, PhD...7-10/10/2012 “Determination of Pirimiphos...

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΕΡΓΑΣΙΩΝ

ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, PhD

Χημικός, Ε.ΔΙ.Π.

Αύγουστος 2018

- 2 - | 46

Πίνακας Περιεχομένων

ΠΡΟΣΩΠΙΚΆ ΣΤΟΙΧΕΊΑ ............................................................................................................................................ 7

ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ ............................................................................................................................................................... 7

ΜΕΤΑΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΉ ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ ..................................................................................................................... 7

ΜΕΤΑΔΙΔΙΚΑΚΤΟΡΙΚΉ ΈΡΕΥΝΑ ........................................................................................................................... 8

ΜΈΛΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΏΝ ΕΝΏΣΕΩΝ ................................................................................................................. 9

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΌ ΑΝΤΙΚΕΊΜΕΝΟ ................................................................................................................................ 9

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΈΣ ΔΕΞΙΌΤΗΤΕΣ ........................................................................................................................... 9

ΔΙΔΑΚΤΙΚΌ ΈΡΓΟ ..................................................................................................................................................... 10

ΔΙΑΛΈΞΕΙΣ .................................................................................................................................................................. 12

ΕΠΙΚΟΥΡΙΚΌ ΈΡΓΟ .................................................................................................................................................. 12

ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΟ ΕΡΓΟ .................................................................................................................................................. 13

ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΌ ΈΡΓΟ ................................................................................................................................................. 13

ΣΥΜΜΕΤΟΧΉ ΣΕ ΣΥΝΈΔΡΙΑ ΚΑΙ ΟΜΆΔΕΣ ΕΡΓΑΣΊΑΣ ................................................................................ 15

ΑΝΑΡΤΗΜΈΝΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΆΣΕΙΣ ................................................................................................................................... 15 ΠΡΟΦΟΡΙΚΈΣ ΠΑΡΟΥΣΙΆΣΕΙΣ ...................................................................................................................................... 15 ΟΜΆΔΕΣ ΕΡΓΑΣΊΑΣ ....................................................................................................................................................... 16

ΔΗΜΟΣΙΕΎΣΕΙΣ ΣΕ ΔΙΕΘΝΉ ΠΕΡΙΟΔΙΚΆ ΜΕ ΚΡΙΤΈΣ ................................................................................. 17

ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΈΣ ΑΠΉΧΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΟΔΙΚΏΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΈΝΟΥ ΈΡΓΟΥ ............................. 21

ΕΤΕΡΟΑΝΑΦΟΡΕΣ .................................................................................................................................................... 23

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ ....................................................................................................................... 27

PU1 ................................................................................................................................................................................. 27 PU2 ................................................................................................................................................................................. 28 PU3 ................................................................................................................................................................................. 29 PU4 ................................................................................................................................................................................. 30 PU5 ................................................................................................................................................................................. 30 PU6 ................................................................................................................................................................................. 31 PU7 ................................................................................................................................................................................. 31 PU8 ................................................................................................................................................................................. 32 PU9 ................................................................................................................................................................................. 32 PU10 ............................................................................................................................................................................... 33

4

PU11 ............................................................................................................................................................................... 33 PU12 ............................................................................................................................................................................... 34 PU13 ............................................................................................................................................................................... 34 PU 14 .............................................................................................................................................................................. 35 PU 15 .............................................................................................................................................................................. 35 PU 16 .............................................................................................................................................................................. 36 PU 17 .............................................................................................................................................................................. 36 PU 18 .............................................................................................................................................................................. 37 PU 19 .............................................................................................................................................................................. 37 PU 20 .............................................................................................................................................................................. 38 PU 21 .............................................................................................................................................................................. 38 PU 22 .............................................................................................................................................................................. 38

ΥΠΌΜΝΗΜΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΟΎ ΈΡΓΟΥ..................................................................................................................... 43

10/2005-07/2006 ............................................................................................................................................................. 43 2014-2015 ....................................................................................................................................................................... 43 & 2015-2016 ................................................................................................................................................................... 43 ΠΠΣ ................................................................................................................................................................................ 43 1O ΕΞΆΜΗΝΟ .................................................................................................................................................................. 43 3Ο ΕΞΆΜΗΝΟ .................................................................................................................................................................. 43 4O ΕΞΆΜΗΝΟ .................................................................................................................................................................. 43 ΠΜΣ ............................................................................................................................................................................... 44 2016-2017 ....................................................................................................................................................................... 44 ΠΠΣ ................................................................................................................................................................................ 44 1O ΕΞΆΜΗΝΟ .................................................................................................................................................................. 44 3Ο ΕΞΆΜΗΝΟ .................................................................................................................................................................. 44 ΠΜΣ ............................................................................................................................................................................... 45


ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2018

ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ-ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ-ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ-ΔΙΑΧΥΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ

7

Προσωπικά Στοιχεία

Όνομα Κωνσταντίνος

Επώνυμο Τσιαφούλης

Ημ. γένvησης 31/10/1972

Οικογενειακή κατάσταση Έγγαμος

Υπηκοότητα Ελληνική

Διεύθυνση κατοικίας Γ. Παπανδρέου 62Β, ΤΚ 45444, Ιωάννινα

Τηλ.: +30-2651 0 32046

Διεύθυνση εργασίας Σχολή Θετικών Επιστημών,

Τμήμα Χημείας, Τομέας Ανόργανης και Αναλυτικής Χημείας

Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας

Δίκτυο Εργαστηρίων Υποστήριξης Έρευνας Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Κέντρο Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού

45110 Ιωάννινα

Τηλ.: +30-2651 0 08426 / -8315

E-mail [email protected]

Κινητό Τηλέφωνο +30 6977 257104

Εκπαίδευση

09/1997 BSc; Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα

Χημείας, Πτυχίο Χημείας.

09/2000 - 02/2004 Ένταξη στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών (Μ.Π.Σ) του Τμήματος Χημείας του

Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και εκπόνηση διδακτορικής διατριβής στον τομέα

Αναλυτικής Χημείας με θέμα:

«Ανάπτυξη Αμπερομετρικών Βιοαισθητήρων για τον προσδιορισμό του γλυκολικού οξέος,

των θειογλυκοζιτών και της φουκόζης σε Πραγματικά Δείγματα”.

13/02/2004 PhD Διδάκτορας του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Μεταδιδακτορική εκπαίδευση

20-26 Σεπ 2013 Εκπαίδευση στο Εργαστήριο Groupe de RMN Biomédicale laboratory of the University

de Toulouse, UPS; Laboratoire de Synthese et Physico-Chimie de Molecules d’Interet

Biologique (SPCMIB) σε τεχνικής μεταβολομικής ανάλυσης και στη μεθοδολογία

φασματοσκοπίας διάχυσης

mailto:[email protected]�

8

Μεταδιδικακτορική Έρευνα

03/2004-09/2005 Συμμετοχή στο Ευρωπαϊκό Ερευνητικό Πρόγραμμα “Development of an

impedimetric immuno- analyzer for the determination of Genetically Modified

Organisms in food (IMAGEMO)”.

Χρηματοδότητση από EU, FP7, 2007-2012, Επιστημικός υπεύθυνος: Καθ. T. Αλμπάνης,

Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2012-2015 Συμμετοχή στο Ερευνητικό Πρόγραμμα με τίτλο “Evaluation of the Presence and

Progression of Coronary Heart Disease by 1

Χρηματοδότητση από ΕΣΠΑ 2007-2012, Δράση “Νέα Γνώση”, Επιστημικός υπεύθυνος Αν.

Καθ. E. Μπαϊρακτάρη, Τομέας Κλινικής Χημείας , Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

H-NMR-based metabonomic analysis”

2012

Συμμετοχή στο Ερευνητικό Πρόγραμμα με τίτλο “Improvement of lipid fraction in

ovine milk and halloumi cheese, towards healthier local products ”

Χρηματοδοτούμενο από FRAMEWORK PROGRAMME FOR RESEARCH,

TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT AND INNOVATION 2009-2010, ΙΠΕ Κύπρου,

HEALTH AND BIOLOGICAL SCIENCES Action “Food Science and Biotechnology”,

Επιστημικός υπεύθυνος Αν.Καθ. Κ. Παπαχριστοφόρου, Τμήμα Αγροτικών Επιστημών,

Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Επιστημονικός υπεύθυνος για ΠΙ: Καθ. Ι. Γεροθανάσης,


2012-2015 Συμμετοχή στο Ερευνητικό Πρόγραμμα με τίτλο “Mobility, exchanges, training and

professionalism of young experts from the Mediterranean basin in the field of

safety evaluation and risk assessment of botanicals.”

Χρηματοδοτούμενο από EU, ENPI-CBCMED, Επιστημονικός υπεύθυνος για ΠΙ, Αν. Καθ. Α.

Τρογκάνης, Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

Θέσεις Εργασίας

06/2006-06/2014 ΙΔΑΧ στο κέντρο NMR του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

06/2014- Ε.ΔΙ.Π. στο Κέντρο Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού − Δίκτυο Εργαστηρίων

Υποστήριξης Έρευνας − Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας − Τμήμα Χημείας

9

Μέλος Επιστημονικών Ενώσεων

1997-σήμερα 2005-σήμερα

Μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χημικών Μέλος της International Society of Electrochemistry

Κριτής σε διεθνή περιοδικά χημείας

Analytical Chemistry, Analytical Letters, Analytical Methods, Ar. J. Chemistry,

Electrochimica Acta, Int. Journal Env. Anal. Chem., Fuel Processing Technology,

Frontiers in Crop Science, The Journal of Physical Chemistry Letters.

Ξένες γλώσσες

Αγγλικά (First Certificate in English)

Γαλλικά (Β1-Delf Junior)

Ερευνητικό Αντικείμενο

1.

2.

Ανάπτυξη νέων μεθόδων προσδιορισμού i) βιολογικά σημαντικών αναλυτών σε

βιολογικά δείγματα για την διερεύνηση των μηχανισμών νοσολογικών καταστάσεων και

ii) βιοδραστικών συστατικών σε φυτικά εκχυλίσματα με φασματοσκοπικές τεχνικές

Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού.

Ανάπτυξη νέων αναλυτικών μεθοδολογιών, 1

3.

H-NMR spin chromatography

Ανάπτυξη αναλυτικών μεθοδολογιών και μεταβολομικής ανάλυσης βιολογικών

δειγμάτων, φυτικών εκχυλισμάτων και τροφίμων με τεχνικές Πυρηνικού Μαγνητικού

Συντονισμού.

4. Ανάπτυξη μεθόδων προσδιορισμού περιβαλλοντικά σημαντικών αναλυτών με

ηλεκτροχημικές τεχνικές.

Επιστημονικές Δεξιότητες

1.

2.

3.

4.

Τεχνικές NMR

Ομοπυρηνική, ετεροπυρηνική φασματοσκοπία 1

Ηλεκτροχημικές Τεχνικές

Η-NMR, ετεροπυρήνων. Μεθοδολογίες

NMR για το διαχωρισμό με βάση τη διάχυση (DOSY-NMR), τη συζυγία των spin (1D-

TOCSY – NMR spin chromatography).

Βολταμμετρικές, Αμπερομετρικές, Ανάπτυξη χημικών αισθητήρων, βιοαισθητήρων

Ανάλυση FIA

Σύξευξη με ηλεκτροχημικά συστήματα

Χρωματογραφία

Υγροχρωματογραφικές μέθοδοι ανάλυσης, σύζευξη με NMR και SPE-NMR.

10

Διδακτικό Έργο

10/2005-07/2006 Επιστημονικός Συνεργάτης στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης,

Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων

Αυτόνομη Διδασκαλία του μαθήματος του 2ου Εξαμήνου «Αναλυτική Χημεία»

2010- Εκπαίδευση προπτυχιακών φοιτητών, μεταπτυχιακών φοιτητών και μελών ΔΕΠ σε

τεχνικές NMR.

2014-2015

ΠΠΣ

1o

3

Εξάμηνο ο

4

Εξάμηνο o

Εξάμηνο

ΠΜΣ

«Εισαγωγικό Εργαστήριο», Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

«Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας Ι», Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

«Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας ΙΙ», Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

«Ειδικά Θέματα Περιβαλλοντικής Αναλυτικής Χημείας», Τμήμα Χημείας,

Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2015-2016

ΠΠΣ

1o

3

Εξάμηνο ο

4

Εξάμηνο o

Εξάμηνο

ΠΜΣ






2016-2017

ΠΠΣ

1o

3

Εξάμηνο ο

4

Εξάμηνο o

Εξάμηνο

ΠΜΣ






11

2017-2018

ΠΠΣ

1o

3

Εξάμηνο ο

4

Εξάμηνο o

Εξάμηνο

ΠΜΣ






12

Διαλέξεις

2011 και 2012 Διάλεξη με τίτλο “Εισαγωγή στον Πυρηνικό Μαγνητικό Συντονισμό” στους

δευτεροετείς φοιτητές του Τμήματος Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2012 Χειμερικό εξάμηνο

2014 Εαρινό εξάμηνο

Διάλεξη με τίτλο “Ηλεκτροχημικές Μέθοδοι Ανάλυσης Οργανικών και Ανόργανων

Περιβαλλοντικών Ρυπαντών” στο πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών του Τμήματος

Αγροοικολογίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και του Τμήματος Χημείας, Πανεπιστήμιο

Ιωαννίνων

Επικουρικό έργο

2001-2002 (εαρινό

εξάμηνο) και 2002-2003

(χειμερινό εξάμηνο)

Παροχή εκπαιδευτικού επικουρικού έργου στο Εργαστήριο Ποιοτικής και Ποσοτικής

Ανάλυσης, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2002-2003 (εαρινό

εξάμηνο) και 2003-2004

(χειμερινό εξάμηνο)

Παροχή εκπαιδευτικού επικουρικού έργου στο Εργαστήριο Ενόργανης Ανάλυσης,


2002-2003 (εαρινό

εξάμηνο)

Παροχή εκπαιδευτικού επικουρικού έργου στο Εργαστήριο Ενόργανης Ανάλυσης,

Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

13

ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΟ ΕΡΓΟ

Συγγραφικό Έργο

2015 Κ.Κονιδάρη, Κ. Σταλίκας, Μ. Προδρομίδης, Χ. Τσούτση, Β. Μπότη, Α. Φλώρου, Κ.

Τσιαφούλης, Εργαστηριακές σημειώσεις για το μάθημα ΠΠΣ «Εισαγωγικό

Εργαστήριο», Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

2015 Συνσυγγραφή των σημειώσεων για τις εργαστηριακές ασκήσεις «Αγωγιμομετρία» και

«Μοριακή Φασματοφωτομετρία Εκπομπής» του μαθήματος ΠΠΣ «Εργαστήριο

Αναλυτικής Χημείας ΙΙ», Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

15

Συμμετοχή σε συνέδρια και ομάδες εργασίας

Αναρτημένες Παρουσιάσεις Oral Presentations

P1 5-8/09/2001, “Development of an amperometric fucose biosensor for the determination of glycolic acid in real samples”, C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis 2nd Instrumental Methods of Analysis, Ioannina, Greece.

P 2 24-26/05/2004, “Development of an amperometric fucose biosensor for the determination of fucose in urine”, 8th World Congress on Biosensors, Granada, Spain.

P 3 19-24/09/2004, “Development of an amperometric fucose biosensor for the determination of fucose in urine”, C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis 55th Annual Meeting of the International Society of Electrochemistry, Thessaloniki, Greece.

P 4 19-24/09/2004“Functional Vanadium Pentoxide Xerogel Redox Intercalated Materials and their use as Chemical and Biochemical Amperometric Sensors”, A.B. Florou, C.G. Tsiafoulis, P.N. Trikalitis, M.I. Prodromidis, 55th Annual Meeting of the International Society of Electrochemistry, Thessaloniki, Greece.

P 5 25-30/ 06/ 2006, “Synthesis, characterization and performance of vanadium hexacyanoferrate as electrocatalyst of H2O2”, M.I.Prodromidis, C.G. Tsiafoulis, P.N. Trikalitis, International Congress on Analytical Sciences, ICAS-2006, Moscow, Russia.

P 6 30/9-4/10/2007 “Direct determination of L-carnitine in human serum samples using 1

P 7

H-NMR Spectroscopy”, P. Tziova, V. Exarchou, C.G. Tsiafoulis, E. Bairaktari, I.P Gerothanassis, A. Troganis, 5th Instrumental Methods of Analysis Modern Trends and Applications, Patra, Greece.

7-10/10/2012 “Determination of Pirimiphos Methyl organophosphorus pesticide in food and environmental samples using Differential Pulse Voltammetry”, F. Andrianopoulos, C.G. Tsiafoulis, C.G.Nanos, 7th European Conference on Pesticides and Related Micropollutnants in the Environment, Porto, Portugal.

P8 15-19/09/2013 “Direct NMR identification and quantification of low concentration geometric isomers of conjugated linoleic acid in Milk lipids without isolation or derivatisation steps”, C.G. Tsiafoulis, T. Skarlas, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, I.P. Gerothanassis, 8th

P 9

International Conference on Instrumental Method of Analysis, Modern Trends and Applications, Thessaloniki, Greece.

20/9-24/9/2015 “Simultaneous determination and quantification of polyphenol compounds, flavonoids, and oleuropein derivatives using the –OH 1

P 10

H-NMR spectral region: Optimization of experimental conditions and application to oregano and olive leaf extracts”, P. Charisiadis, V.G. Kontogianni, C.G. Tsiafoulis, A.G. Tzakos, I.P. Gerothanassis, 9th Instrumental Methods of Analysis Modern Trends and Applications, Kalamata , Greece.

20/9-24/9/2015 “Novel NMR spin-chromatography method for the identification and quantification of glutathione in white wine” V.G. Kontogianni, C.G. Tsiafoulis, I.G. Roussis, I.P. Gerothanassis, 9th Instrumental Methods of Analysis Modern Trends and Applications, Kalamata, Greece.

Προφορικές Παρουσιάσεις

O1 10-13/03/2001 “Development of an amperometric biosensor for the determination of glycolic acid using a flow injection manifold (FIA)”, C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis and M.I. Karayannis, 18ο Hellenic Chemistry Conference of Instrumental Analysis, Peiraias, Greece.

02 16-18/05/2001 ”Development of an amperometric biosensor for the determination of glycolic acid using a flow injection manifold (FIA)”, C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis and M.I. Karayannis, 4th Conference of the University of Ioannina, Greece, The presention was Awarded

03 09/2002 ”Development Of A Flow Amperometric Enzymatic Method For The Determination Of Total Glucosinolates In Real Samples” C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis and M.I. Karayannis, XII Euroanalysis, Germany.

16

04 22-24/10/2002 “Development of an enzymic method for the determination of glucosinolates (sinigrin) in real samples using a flow injection manifold (FIA)” C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis and M.I. Karayannis, 4th

O5

Conference of the University of Ioannina, Greece.

9-14/09/2012 “Novel NMR Methods for the Analysis of Crude Plant Extracts” I.P. Gerothanassis, P. Charisiadis, A. Primikyri, V. Kontogianni, C.G. Tsiafoulis, V. Exarchou, A.G. Tzakos, International Conference on Chemistry for Health, National Hellinic Research Institute, Athens.

O6 9-11/11/2012 “Novel NMR Methods for the Analysis of Crude Plant Extracts” C. Tsiafoulis, P. Charisiadis, A. Primikyri, V. Kontogianni, V. Exarchou, A. Tzakos, I.P. Gerothanassis, Workshop on Holistic Analytical Technologies for Biomedical, Food and Plant Sciences, Hellinic Pasteur Institute, Athens, Greece.

Ο7 15-19/09/2013 “A new method for the determination of hydrogen peroxide in protic solvents based on the NMR spectroscopy”, C. Tsiafoulis, I. Gerothanassis, 8th

O8

International Conference on Instrumental Method of Analysis, Modern Trends and Applications, Thessaloniki, Greece.

20/9-24/9/2015 “NMR spin- chromatography in dairy lipid research” C. Papaemmanouil, S. Symeou, C.G. Tsiafoulis, D. Alivertis, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, A.G. Tzakos, and I.P. Gerothanassis, 9th Instrumental Methods of Analysis Modern Trends and Applications, Kalamata, Greece.

O9 20/9-24/9/2015 “ΝΜR in dairy lipid research: Improving the fatty acid profile of sheep milk by olive cake supplementation” S. Symeou, C. Papaemmanouil, C.G. Tsiafoulis, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, I.P. Gerothanassis, 9th Instrumental Methods of Analysis Modern Trends and Applications, Kalamata, Greece.

Ομάδες Εργασίας

W1 12/2000 Workshop of the INTERREG II project entitled: “Monitoring and remediation of polluted ecosystems”, Lecce, Italy.

W2 9-11/11/2012 Workshop on Holistic Analytical Technologies for Biomedical, Food and Plant Sciences,

Hellinic Pasteur Institute, Athens, Greece.

W3 17-19/04/2016 4th Workshop on Holistic Analytical Technologies for Systems Biology Studies, Aristotle

University of Thessaloniki, Thessaloniki, Greece.

17

Δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με κριτές

PU1 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, “Development of Amperometric Biosensors for the

Determination of Glycolic Acid in Real Samples”, Analytical Chemistry, 2002, 74, 132-139.

PU 2 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, “Development of A Flow Amperometric Enzymatic

Method for the Determination of Total Glucosinolates in Real Samples”, Analytical Chemistry, 2003, 75,

927-934.

PU 3 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, “Development of an Amperometric Biosensing

Method for the Determination of L-fucose in pretreated Urine”, Biosensors and Bioelectronics, 2004, 20,

620-627.

PU 4 C.G. Tsiafoulis, A.B. Florou, P.N. Trikalitis, T. Bakas, M.I. Prodromidis, “Electrochemical study of

Ferrocene Intercalated Vanadium Pentoxide Xerogel/Polyvinyl Alcohol Composite Films. Application in

the Development of Amperometric biosensors”, Electrochemistry Communications, 2005, 7, 781-788.

PU 5 C.G. Tsiafoulis, P.N. Trikalitis, M.I. Prodromidis, “Synthesis, Characterization and Performance of

Vanadium Hexacyanoferrate as Electrocatalyst of H2O2”, Electrochemistry Communications, 2005, 7,

1398-1404.

PU 6 C.G. Tsiafoulis*, C.G. Nanos*, “Determination of Azinphos-Methyl and Parathion Methyl in honey by

Stripping Voltammetry”, Electrochimica Acta, 2010, 56, 566-574.

PU 7 C. .G. Tsiafoulis, V. Exarchou, P. P. Tziova, E. Bairaktari, I. P. Gerothanassis, A. N. Troganis, “A new

method for the determination of free L-carnitine in serum samples based on high field single quantum

coherence filtering 1H-NMR spectroscopy”, Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2011, 399, 2285-

2294.

PU 8

A.A. Nerantzaki, C.G. Tsiafoulis*, P. Charisiadis, V.G. Kontogianni, I.P. Gerothanassis*, “Novel

determination of the total phenolic content in crude plant extracts by the use of 1H NMR of the –OH

spectral region”, Analytica Chimica Acta, 2011, 688, 54-60.

PU 9 P. Charisiadis, C. G. Tsiafoulis, V. Exarchou, A. G. Tzakos, I.P. Gerothanassis,”Rapid and Direct Low

Micromolar NMR Method for the Simultaneous Detection of Hydrogen Peroxide and Phenolics in Plant

Extracts”, Journal of Argicultural and Food Chemistry, 2012, 60, 4508-4513.

PU 10

A. Primikyri, E. Kyriakou, P. Charisiadis, C. Tsiafoulis, H. Stamatis, A. G. Tzakos , I. P. Gerothanassis,

“Fine-tuning of the diffusion dimension of -OH groups for high resolution DOSY NMR applications in

crude enzymatic transformations and mixtures of organic compounds”, Tetrahedron, 2012, 68, 6887-

6891.

PU11 M. Siskos, V. Kontogianni, C.. Tsiafoulis, A. Tzakos, I. Gerothanassis “Investigation of solute-solvent

interactions in phenol compounds: accurate ab initio calculations of solvent effects on 1H NMR chemical

shifts“, Organic and Biomolecular Chemistry, 2013, 11 (42), 7400-7411.

18

PU12 C. Tsiafoulis* and I. Gerothanassis*, “A novel NMR method for the determination and monitoring of

evolution of hydrogen peroxide in aqueous solutions”, Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2014,

406 (14), pp. 3371-3375.

PU13 C.G. Tsiafoulis, T. Skarlas, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, I. Gerothanassis, “Direct nuclear magnetic

resonance identification and quantification of geometric isomers of conjugated linoleic acid in milk lipids

without isolation or derivatisation steps: overcoming sensitivity and resolution barriers” Analytica

Chimica Acta, 2014, 821, 62-71

PU 14 P. Charisiadis, C.G. Tsiafoulis, A.G. Tzakos, I.P. Gerothanassis, “Dynamic changes in composition of

extracts of natural products as monitored by in situ NMR” Magnetic Resonance in Chemistry, 2014, 52

(12), pp. 764-768.

PU 15 Charisiadis, P., Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Tzakos, A.G., Siskos, M., Gerothanassis, I.P. “1H-

NMR as a structural and analytical tool of intra- and intermolecular hydrogen bonds of phenol-

containing natural products and model compounds”, Molecules, 2014, 19 (9), pp. 13643-13682.

PU 16 Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C.G., Vlasiou, M., Miras, H.N., Sigalas, M.P., Keramidas, A.D., Kabanos,

T.A. “Interaction of Chromium(III) with a N, N ′ -disubstituted hydroxylamine-(diamido) ligand: A

combined experimental and theoretical study”, Inorganic Chemistry, 2014, 53 (21), pp. 11404-11414.

PU 17 Apostolopoulou, A., Vlasiou, M., Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C., Tsipis, A.C., Rehder, D., Kabanos, T.A.,

Keramidas, A.D., Stathatos, E. “Oxidovanadium(IV/V) complexes as new redox mediators in dye-

sensitized solar cells: A combined experimental and theoretical study”, Inorganic Chemistry, 2015, 54

(8), pp. 3979-3988.

PU 18 Papaemmanouil, C., Tsiafoulis*, C.G., Alivertis, D., Tzamaloukas, O., Miltiadou, D., Tzakos, A.G.,

Gerothanassis*, I.P. “Selective One-Dimensional Total Correlation Spectroscopy Nuclear Magnetic

Resonance Experiments for a Rapid Identification of Minor Components in the Lipid Fraction of Milk

and Dairy Products: Toward Spin Chromatography?”, Journal of Agricultural and Food Chemistry,

2015, 63 (22), pp. 5381-5387

PU 19 Lalou, S., Hatzidimitriou, E., Papadopoulou, M., Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Gerothanassis,

I.P., Tsimidou, M.Z. “Beyond traditional balsamic vinegar: Compositional and sensorial characteristics

of industrial balsamic vinegars and regulatory requirements”, Journal of Food Composition and

Analysis, 2015, 43, pp. 175-184.

PU 20 Passadis, S.S., Tsiafoulis, C., Drouza, C., Tsipis, A.C., Miras, H.N., Keramidas, A.D., Kabanos, T.A.

“Synthesis, Bonding, and Reactivity of Vanadium(IV) Oxido-Fluorido Compounds with Neutral Chelate

Ligands of the General Formula cis-[VIV(=O)(F)(LN-N)2]+”, Inorganic Chemistry, 2016, 55 (4), pp.

1364-1366.

PU 21 P. Charisiadis, V. G. Kontogianni, C. G. Tsiafoulis, A. G. Tzakos, I. P. Gerothanassis “Determination of

polyphenolic phytochemicals using highly deshielded –OH 1H-NMR signals”, Phytochemical Analysis,

2017, 28 (3), pp. 159-170.

19

PU 22 Banti, C.N., Kourkoumelis, N., Tsiafoulis, C.G., Skoulika, S., Hadjikakou, S.K. “Silver(I) complexes of

methyl xanthate against human adenocarcinoma breast cancer cells”, Polyhedron, 2017, 121, pp. 115-

122.

PU 23 Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Roussis, I.G., Gerothanassis, I.P. “Selective 1D TOCSY NMR

method for the determination of glutathione in white wine”, Analytical Methods, 2017, 9 (30), pp. 4464-

4470.

PU 24 Alexandri, E., Ahmed, R., Siddiqui, H., Choudhary, I. M., Tsiafoulis, G. C., Gerothanassis, P. I. “High

Resolution NMR Spectroscopy as a Structural and Analytical Tool for Unsaturated Lipids in Solution”,

Molecules, 2017, 22 (10), 1663.

PU C. G. Tsiafoulis*, C. Papaemmanouil, D. Alivertis, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, S. Balayssac, M.

Malet-Martino, I. P. Gerothanassis* “NMR-based metabolomics of the lipid fraction of organic and

conventional bovine milk” υπό υποβολή.

PU S. Symeou, C. G. Tsiafoulis, I. P. Gerothanassis, D. Miltiadou, O. Tzamaloukas “Nuclear magnetic

resonance screening of changes in lipid fraction of ovine milk induced by ensiled olive cake

supplementation in Chios sheep”, υπό υποβολή.

PU F. Andrianopoulos, C.G. Tsiafoulis, C.G. Nanos “Determination of Pirimiphos Methyl

organophosphorus pesticide in food and environmental samples using Differential Pulse Voltammetry”

υπό συγγραφή

21

Συντελεστές απήχησης των περιοδικών του δημοσιευμένου έργου

Περιοδικό (Αριθμός δημοσιεύσεων) Impact Factor / 2016

Analytical and Bioanalytical Chemistry (2) 3,431

Analytical Chemistry (2) 6,320

Analytical Methods (1) 1,900

Analytica Chimica Acta (2) 4,950

Biosensors and Bioelectronics (1) 7,780

Electrochimica Acta (1) 4,798

Electrochemistry Communications (2) 4,396

Journal of Agricultular and Food Chemistry(2) 3,154

Organic and Biomolecular Chemistry (1) 3,564

Tetrahedron (1) 2,651

Inorganic Chemistry (3) 4,857

Magnetic Resonance in Chemistry (2) 1,601

Molecules (1) 2,861

Journal Of Food Composition And Analysis(1) 2,752

Phytochemical Analysis (1) 2,292

Polyhedron (1) 1,926

23

ΕΤΕΡΟΑΝΑΦΟΡΕΣ1

Κωδικός

Δημοσίευσης

Στοιχεία δημοσίευσης Αριθμός Αναφορών

PU 1 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, Analytical

Chemistry, 2002, 74, 132-139.

11

PU 2 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, Analytical

Chemistry, 2003, 75, 927-934

11

PU 3 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, 2004, 20, 620-

627.

8

PU 4 C.G. Tsiafoulis, A.B. Florou, P.N. Trikalitis, T. Bakas, M.I.

Prodromidis, Electrochemistry Communications, 2005, 7, 781-788.

27

PU 5 C.G. Tsiafoulis, P.N. Trikalitis, M.I. Prodromidis, Electrochemistry

Communications, 2005, 7, 1398-1404.

76

PU 6 C.G. Tsiafoulis*, C.G. Nanos*, Electrochimica Acta, 2010, 56, 566-

574.

7

PU 7 C. .G. Tsiafoulis, V. Exarchou, P. P. Tziova, E. Bairaktari, I. P.

Gerothanassis, A. N. Troganis, Analytical and Bioanalytical

Chemistry, 2011, 399, 2285-2294.

13

PU 8 A.A. Nerantzaki, C.G. Tsiafoulis*, P. Charisiadis, V.G. Kontogianni,

I.P. Gerothanassis*, Analytica Chimica Acta, 2011, 688, 54-60.

17

PU 9 P. Charisiadis, C. G. Tsiafoulis, V. Exarchou, A. G. Tzakos, I.P.

Gerothanassis, Journal of Argicultural and Food Chemistry, 2012, 60,

4508-4513.

21

PU 10 A. Primikyri, E. Kyriakou, P. Charisiadis, C. Tsiafoulis, H. Stamatis,

A. G. Tzakos , I. P. Gerothanassis, Tetrahedron, 2012, 68, 6887-6891.

10

PU 11 M. Siskos, V. Kontogianni, C.. Tsiafoulis, A. Tzakos, I.

Gerothanassis Organic and Biomolecular Chemistry, 2013, 11 (42),

7400-7411.

24

PU 12 C. Tsiafoulis* and I. Gerothanassis*, Analytical and Bioanalytical

Chemistry, 2014, 406 (14), pp. 3371-3375.

6

PU 13 C.G. Tsiafoulis, T. Skarlas, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, I.

Gerothanassis, Analytica Chimica Acta, 2014, 821, 62-71

7

1 Πηγή: Scopus, 21/08/2018

24

PU 14 P. Charisiadis, C.G. Tsiafoulis, A.G. Tzakos, I.P. Gerothanassis,

Magnetic Resonance in Chemistry, 2014, 52 (12), pp. 764-768.

6

PU 15 Charisiadis, P., Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Tzakos, A.G.,

Siskos, M., Gerothanassis, I.P., Molecules, 2014, 19 (9), pp. 13643-

13682

32

PU 16 Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C.G., Vlasiou, M., Miras, H.N., Sigalas,

M.P., Keramidas, A.D., Kabanos, T.A., Inorganic Chemistry, 2014,

53 (21), pp. 11404-11414.

2

PU 17 Apostolopoulou, A., Vlasiou, M., Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C.,

Tsipis, A.C., Rehder, D., Kabanos, T.A., Keramidas, A.D., Stathatos,

E., Inorganic Chemistry, 2015, 54 (8), pp. 3979-3988.

10

PU 18 Papaemmanouil, C., Tsiafoulis*, C.G., Alivertis, D., Tzamaloukas,

O., Miltiadou, D., Tzakos, A.G., Gerothanassis*, I.P., Journal of

Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63 (22), pp. 5381-5387

9

PU 19 Lalou, S., Hatzidimitriou, E., Papadopoulou, M., Kontogianni, V.G.,

Tsiafoulis, C.G., Gerothanassis, I.P., Tsimidou, M.Z., Journal of

Food Composition and Analysis, 2015, 43, pp. 175-184.

8

PU 20 Passadis, S.S., Tsiafoulis, C., Drouza, C., Tsipis, A.C., Miras, H.N.,

Keramidas, A.D., Kabanos, T.A., Inorganic Chemistry, 2016, 55 (4),

pp. 1364-1366.

2

PU 21 P. Charisiadis, V. G. Kontogianni, C. G. Tsiafoulis, A. G. Tzakos, I.

P. Gerothanassis, Phytochemical Analysis, 2017, 28 (3), pp. 159-170.

3

PU 22 Banti, C.N., Kourkoumelis, N., Tsiafoulis, C.G., Skoulika, S.,

Hadjikakou, S.K., Polyhedron, 2017, 121, pp. 115-122.

3

PU 23 Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Roussis, I.G., Gerothanassis,

I.P., Analytical Methods, 2017, 9 (30), pp. 4464-4470.

2

PU 24 Alexandri, E., Ahmed, R., Siddiqui, H., Choudhary, I. M., Tsiafoulis,

G. C., Gerothanassis, P. I., Molecules, 2017, 22 (10), 1663.

2

Σύνολο

αναφορών

317


ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΕΡΓΑΣΙΩΝ

Αύγουστος 2018

27

ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ

PU1 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, «Development of Amperometric Biosensors for the Determination of Glycolic Acid in Real Samples», Analytical Chemistry, 2002, 74, 132-139

Περιγράφεται για πρώτη φορά η ανάπτυξη ενζυμικών συστημάτων για τον προσδιορισμό του

γλυκολικού οξέος σε δείγματα καλλυντικών, στιγμιαίου καφέ και ούρων. Περιγράφονται δύο

διαφορετικές διατάξεις, βασισμένες στην αρχιτεκτονική πολυμεμβρανικών διατάξεων βιοαισθητήρων.

Η γλυκολική οξειδάση ακινητοποιήθηκε μέσω χημικού δεσμού σε τροποποιημένη πολυαιθερo-

σουλφονική μεμβράνη και το διενζυμικό σύστημα γλυκολικής οξειδάσης/καταλάσης μέσω παγίδευσης

σε μεμβράνη μικτών εστέρων οξικής κυτταρίνης. Η πολυμεμβρανική διάταξη εφαρμόστηκε σε μια

αμπερομετρική κυψελίδα ροής (κατά την μεθοδολογία έγχυσης δείγματος σε ροή, FIA, με αναλύτη

στόχο το υπεροξείδιο του υδρογόνου) καθώς και σε ένα ηλεκτρόδιο οξυγόνου (αναλύτης στόχος το

οξυγόνο). Η παρεμποδιστική δράση διαφόρων ηλεκτρενεργών ουσιών που υπάρχουν στα πραγματικά

δείγματα είναι σχεδόν μηδενική λόγω της παρουσίας της μεμβράνης οξικής κυτταρίνης η οποία

λειτουργεί ως μοριακό φράγμα αποκλεισμού μεγέθους. Τα αποτελέσματα που λαμβάνονται κατά την

εφαρμογή τους για τον προσδιορισμό του αναλύτη συμφωνούν με εκείνα που προκύπτουν με την

πρότυπη φωτομετρική μέθοδο. Η παρεμποδιστική δράση του οξαλικού οξέος, το οποίο επιδρά στον

ενζυμικό μηχανισμό, αντιμετωπίστηκε με επιτυχία συνακινητοποιώντας το ένζυμο καταλάση και

χρησιμοποιώντας ταυτόχρονα ρυθμιστικό διάλυμα βασισμένο σε πρωτοταγή αμίνη.

28

PU2 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, «Development of A Flow Amperometric Enzymatic Method for the Determination of Total Glucosinolates in Real Samples», Analytical Chemistry, 2003, 75, 927-934 Περιγράφεται η ανάπτυξη του πρώτου αμπερομετρικού αναλυτή με έγχυση δείγματος σε ροή, ο

οποίος βασίζεται στη χρήση βιοαισθητήρων για τον προσδιορισμό των θειογλυκοζιτών.

Η μέθοδος στηρίζεται στη δράση του ενζύμου μυροσινάση η οποία καταλύει την υδρόλυση των

θειογλυκοζιτών (σινιγρίνη) σε γλυκόζη. Ο ενζυμικός αντιδραστήρας πληρωμένης κλίνης

κατασκευάστηκε με ακινητοποίηση του ενζύμου μυροσινάση σε πορώδη ύαλο χημικά τροποποιημένο

με αμινοπροπυλικά (Α-CPG).

Ο βιοαισθητήρας γλυκόζης αναπτύχθηκε με ακινητοποίηση του ενζύμου της οξειδάσης της

γλυκόζης. Η οξειδάση της γλυκόζης οξειδώνει την παραγόμενη γλυκόζη σε γλυκονικό οξύ με

ταυτόχρονη παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Το ηλεκτρόδιο γλυκόζης του οποίου η λειτουργία

βασίζεται στην αρχιτεκτονική των πολυμεμβρανικών διατάξεων βιοαισθητήρων, τοποθετήθηκε σε

κυψελίδα ροής και το παραγόμενο υπεροξείδιο μετρήθηκε σε ηλεκτρόδιο λευκόχρυσου

(χρησιμοποιούμενο δυναμικό +0,65V ως προς Ag/AgCl/3M KCl). Όσον αφορά την ακινητοποίηση

του ενζύμου, δοκιμάστηκε και μελετήθηκε η συμπεριφορά μιας σειράς μεμβρανών χρησιμοποιώντας

και διάφορες μεθόδους τροποποίησής των.

Το σύστημα βαθμονομήθηκε χρησιμοποιώντας πρότυπα διαλύματα γλυκόζης/γλυκόζης,

υδρολυμένης σινιγρίνης, και γλυκόζης/σινιγρίνης. Ωστόσο, βαθμονομώντας το σύστημα με τα

παραπάνω πρότυπα, παρουσιάστηκαν αποκλίσεις σε σχέση με τη μέθοδο αναφοράς εξαιτίας της

στερεοειδίκευσης της οξειδάσης της γλυκόζης. Προκειμένου να ληφθούν ακριβέστερα αποτελέσματα

αναπτύχθηκε ένα πρωτόκολλο επεξεργασίας αναλυτικών δεδομένων του οποίου η ακρίβεια ελέγχθηκε

με τη φωτομετρική μέθοδο.

29

PU3 C.G. Tsiafoulis, M.I. Prodromidis, M.I. Karayannis, «Development of an Amperometric Biosensing Method for the Determination of -fucose in pretreated Urine», Biosensors and Bioelectronics, 2004, 20, 620-627 Παρουσιάζεται ο πρώτος αμπερομετρικός βιοαισθητήρας για τον προσδιορισμό της L-φουκόζης. Το

ένζυμο, η ανασυνδυασμένη δεϋδρογενάση της L-φουκόζης (FDH), το οποίο έχει ως συμπαράγοντα το

NAD+P, παγιδεύτηκε με διασταυρούμενη σύνδεση στο πλέγμα υδατοδιαλυτού φωτοευαίσθητου

πολυμερούς. Το πολυμερές αυτό είναι η πολυβινυλo-αλκοόλη (PVA) τροποποιημένη με στυρυλο-

πυριδίνη (SbQ). Επιπρόσθετη διασταυρούμενη σύνδεση επετεύχθη με προσθήκη στο υλικό στήριξης

Αλβουμίνης Βοδινού Ορού (BSA) και έκθεση του μίγματος σε ατμούς γλουταραλδεΰδης. Η μεμβράνη

που σχηματίστηκε τοποθετήθηκε μεταξύ δύο πολυανθρακικών μεμβρανών και κατόπιν η

πολυμεμβρανική διάταξη τοποθετήθηκε στην αμπερομετρική κυψελίδα. Ως αναλυτικό σήμα λήφθηκε

το ρεύμα που προέκυψε είτε από την οξείδωση του ανηγμένου συμπαράγοντα στην επιφάνεια του

ηλεκτροδίου εργασίας (Pt) [με εφαρμογή δυναμικού +0,65 V ως προς ψευδο-ηλεκτρόδιο Ag/AgCl του

ηλεκτροδίου Rank-Brothers] είτε από την διαμεσολάβηση σιδηρικυανιούχων ιόντων (με εφαρμογή

δυναμικού +0,25 V ως προς το ψευδο-ηλεκτρόδιο).

Ο βιοαισθητήρας βελτιστοποιήθηκε ως προς μια σειρά παραμέτρων, όπως το ρυθμιστικό διάλυμα, το

pH εργασίας, το ποσό του ενζύμου που παγιδεύεται στο υλικό στήριξης, καθώς και τη συγκέντρωση

του συμπαράγοντα. Όσον αφορά τις μηχανικές ιδιότητες των ενζυμικών μεμβρανών και τη

σταθερότητα αποθήκευσής των, έγινε μελέτη διαφόρων παραμέτρων, όπως της συγκέντρωσης του

πολυμερούς, του όγκου του πολυμερούς που πρέπει να επισταχθεί, της ποσότητας αλβουμίνης που

πρέπει να χρησιμοποιηθεί καθώς και του χρόνου έκθεσης της μεμβράνης στους ατμούς

γλουταραλδεΰδης.

Η μήτρα των χρησιμοποιούμενων δειγμάτων (ούρων) καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό τους με

ηλεκτροχημικές μεθόδους. Προκειμένου να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα των ηλεκτρενεργών ουσιών

(άρση της παρεμποδιστικής τους δράσης) δοκιμάστηκαν διάφορες τεχνικές προκατεργασίας των

δειγμάτων. Μεταξύ αυτών, η χρήση ενός ισχυρού οξειδωτικού, συγκεκριμένα του διοξειδίου του

μολύβδου, ήταν καθοριστική για την αδρανοποίησή τους. Ωστόσο, προσδιορίστηκε ένας βέλτιστος

χρόνος αλληλεπίδρασης δείγματος και οξειδωτικού, αφού για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα το

οξειδωτικό ελαττώνει και τη συγκέντρωση της φουκόζης.

Ο βιοαισθητήρας που αναπτύχθηκε είχε πολύ καλή σταθερότητα λειτουργίας και αποθήκευσης. Τα

αποτελέσματα που λήφθηκαν με χρήση της προτεινόμενης αναλυτικής μεθοδολογίας συμφωνούσαν με

την πρότυπη ενζυμική μέθοδο.

30

PU4 C.G. Tsiafoulis, A.B. Florou, P.N. Trikalitis, T. Bakas, M.I. Prodromidis, «Electrochemical study of Ferrocene Intercalated Vanadium Pentoxide Xerogel/Polyvinyl Alcohol Composite Films. Application in the Development of Amperometric biosensors», Electrochemistry Communications, 2005, 7, 781-788 Μετά την σύνθεση του πολυμερούς του βαναδίου με φεροκένιο, μελετήθηκε λεπτομερώς η

ηλεκτροχημική συμπεριφορά και οι ιδιότητες ενός νέου φιλμ, το οποίο συνίσταται στην

ακινητοποίηση του υλικού σε PVA/SbQ.

Αφού βρέθηκε η δομή του συντιθέμενου υλικού με XRD, φασματοσκοπία Mossbauer, EDS και

φασματοσκοπία IR, ακολούθησε η επίσταξη του φιλμ σε ηλεκτρόδιο υαλώδους άνθρακα. Με κυκλική

βολταμμετρία και χρονοκουλομετρία μελετήθηκαν τα ηλεκτροχημικά χαρακτηριστικά του

τροποποιημένου ηλεκτροδίου

Μελετήθηκε η επίδραση διαφόρων ρυθμιστικών διαλυμάτων στην σταθερότητα του συστήματος και

κατόπιν συνακινητοποιήθηκε το ένζυμο γλυκόζη οξειδάση.

Ο βιοαισθητήρας παρουσίασε πολύ καλή ηλεκτροκαταλυτική συμπεριφορά έναντι του συνεζύμου

FADH2. Υπό τις βέλτιστες πειραματικές συνθήκες, ο βιοαισθητήρας γλυκόζης χρησιμοποιήθηκε για

τον προσδιορισμό της γλυκόζης με χρήση συστήματος έγχυσης σε ροή δείγματος.

PU5 C.G. Tsiafoulis, P.N. Trikalitis, M.I. Prodromidis, «Synthesis, Characterization and Performance of Vanadium Hexacyanoferrate as Electrocatalyst of H2O2

» Electrochemistry Communications, 2005, 7, 1398-1404

Στην παρούσα εργασία παρουσιάζεται για πρώτη φορά ένας νέος τρόπος σύνθεσης πολυμερούς

βαναδίου με σιδηροκυανιούχα παρουσία ασκορβικού οξέος. Το συντιθέμενο υλικό, το οποίο είναι

νανοκρυσταλλικό και έχει μοριακό τύπο K2(VO)3[Fe(CN)6]2 ακινητοποιήθηκε στο PVA/SbQ και

επιστάχθηκε σε ηλεκτρόδιο υαλώδους άνθρακα. Προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η σταθερότητά του

σε διάφορα ρυθμιστικά διαλύματα χρησιμοποιήθηκαν διάφορες μεμβράνες (χωρίς φορτίο, θετικά και

αρνητικά φορτισμένες). Μετά την μελέτη της σταθερότητας, προσδιορίστηκαν τα ηλεκτροχημικά

χαρακτηριστικά του συστήματος και εξετάστηκε η ηλεκτροκαταλυτική συμπεριφορά του

τροποποιημένου ηλεκτροδίου. Το τροποποιημένο ηλεκτρόδιο έδειξε πολύ καλά χαρακτηριστικά

ηλεκτροκατάλυσης, τόσο αναγωγική όσο και οξειδωτική, του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε χαμηλό

δυναμικό. Το τροποποιημένο ηλεκτρόδιο χρησιμοποιήθηκε για την ανάπτυξη ενός χημικού αισθητήρα

για τον προσδιορισμό του υπεροξειδίου του υδρογόνου. Επιπρόσθετα, ο χημικός αισθητήρας

παρουσίασε εκλεκτικότητα ηλεκτροκατάλυσης, μιας και η παρουσία στο ρυθμιστικό διάλυμα μιας

συνήθους ηλεκτρενεργού ουσίας (ασκορβικό οξύ) δεν είχε παρεμποδιστική δράση.

31

PU6 C.G. Tsiafoulis*, C.G. Nanos*, “Determination of azinphos-methyl and parathion-methyl in honey by

stripping voltammetry”, Electrochimica Acta, 56, 2010, 566-574.

Στην παρούσα ερασία παρουσιάζεται μέθοδος για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό του Azinphos-methyl

και parathion-methyl σε δείγματα μελιού. Η μέθοδος πλεονεκτεί έναντι των χρωματογραφικών λόγω

της μικρής κατεργασίας του δείγματος.

Έγινε μελέτη μιας σειράς παραμέτρων για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό. Μεταξύ αυτών, ο χρόνος

εξισορόπησης και ο χρόνος εναπόθεσης παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ακρίβεια και την

επαναληπτικότητα της μεθόδου.

Η αλλελεπίδραση των δύο φυτοφαρμάκων κατά τον προσδιορισμό τους, καθιστά αναγκαία την μελέτη

του τρόπου ποσοτικοποίησης. Έτσι, συγκρίθηκαν τα πρωτόκολλα ποσοτικοποίησης (μέθοδος

καμπύλης αναφοράς και σταθερής προσθήκης) και προτείνεται ο ορθός τρόπος προσδιορισμού .

Η μέθοδος μπορεί να επεκταθεί ως προς την εφαρμογή της και σε άλλα μίγματα ηλεκτρενεργών

φυτοφάρμακα καθώς και σε σύνθετα συστήματα όπου ο σχηματισμός ενδιάμεσων ηλεκτρενεργών

προϊόντων επιδρά στην απόκριση των αναλυτών-στόχων.

PU7 C.G. Tsiafoulis, V. Exarchou, P. P. Tziova, E. Bairaktari, I. P. Gerothanassis & Anastassios N.

Troganis*, «A new method for the determination of free L-carnitine in serum samples based on high

field single quantum coherence filtering 1H-NMR spectroscopy», Analytical and Bioanalytical

Chemistry, 399, 2011, pp. 2285-2294.

Στην παρούσα εργασία παρουσιάζεται μία νέα μέθοδος για τον προσδιορισμό της L-καρνιτίνης σε

δείγματα ορού αίματος, βασισμένη στην χρήση της μετάπτωσης απλού κβάντου. Επίσης, για πρώτη

φορά παρουσιάζεται προσδιορισμός μεταβολίτη σε βιολογικά δείγματα με χρήση φίλτρου μετάπτωσης

απλού κβάντου.

Ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης της καρνιτίνης είναι σημαντικός μιας και είναι δείκτης

ασθενειών και γενετικών δυσλειτουργιών που χρήζουν αντιμετώπισης.

Κατά τον προσδιορισμό της καρνιτίνης με φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, η

απορρόφηση του β- πρωτονίου της γλυκόζης παρεμποδίζει (αλληλεπικάλυψη) την απορρόφηση των

τριών μεθυλομάδων της καρνιτίνης. Προκειμένου να γίνει εξάλειψη της παρεμπόδισης, έγινε

ανάπτυξη της κατάλληλης ακολουθίας που κάνει χρήση της μετάπτωσης απλού κβάντου. Έτσι, τα

πρωτόνια των τριών μεθυλομάδων της καρνιτίνης παρουσιάζουν απορρόφηση ενώ η απορρόφηση του

β – πρωτονίου της γλυκόζης πρακτικά μηδενίζεται.

Αφού έγινε σύγκριση των συνηθέστερα χρησιμοποιούμενων μεθόδων καταβύθισης πρωτεϊνών,

προτάθηκε η καταλληλότερη και προσδιορίστηκε ο αναλύτης σε δείγματα ορού.

Η αξιοπιστία της προτεινόμενης μεθόδου ελέχθηκε με την πρότυπη ενζυμική μέθοδο (στατιστική

ανάλυση Bland-Altman). Η μέθοδος είναι ακριβής, επαναλήψιμη και ελεύθερη παρεμποδίσεων.

32

PU8 A.A. Nerantzaki, C.G. Tsiafoulis*, P. Charisiadis, V.G. Kontogianni, I.P. Gerothanassis*, Novel

determination of the total phenolic content in crude plant extracts by the use of 1H NMR of the –OH

spectral region, Analytica Chimica Acta, 688, 2011, pp54-60.

Παρουσιάζεται μια νέα μέθοδος προσδιορισμού των ολικών φαινολικών βασισμένη στην

φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού. Πιο συγκεκριμμένα, χρησιμοποιώντας την

περιοχή –ΟΗ του πρωτονιακού φάσματος και ακολουθώντας ένα πρωτόκολλο που παρουσιάζεται,

επιτυγχάνεται ο προσδιορισμός των ολικών φαινολικών. Επιπλέον, συσχετίζοντας τα αποτελέσματα

της προτεινόμενης μεθόδου με την φασματοφωτομετρική μέθοδο προσδιορισμού ολικών φαινολικών

(Folin-Ciocalteau) προτείνεται ένας συντελεστής δραστικότητας που αφορά στην δραστικότητα των

υδροξυ- φαινολικών ομάδων.

Η προτεινόμενη μέθοδος αναπτύχθηκε σε πρότυπες ενώσεις και μίγματά τους και εφαρμόστηκε

επιτυχώς σε εκχυλίσματα φυσικών προϊόντων.

Επιπρόσθετα, η προτεινόμενη μέθοδος προσδιορισμού των ολικών φαινολικών, μπορεί να

εφαρμοσθεί σε εύρος υποστρωμάτων, από φυτικά εκχυλίσματα και τρόφιμα μέχρι βιολογικά δείγματα.

PU9 P. Charisiadis, C. G. Tsiafoulis, V. Exarchou, A. G. Tzakos, I.P. Gerothanassis,”Rapid and Direct Low

Micromolar NMR Method for the Simultaneous Detection of Hydrogen Peroxide and Phenolics in

Plant Extracts”, Journal of Argicultural and Food Chemistry, 2012, 60, 4508-4513.

Περιγράφεται η ανάπτυξη μιας αναλυτικής μεθοδολογίας για τον απευθείας προσδιορισμό του

υπεροξειδίου του υδρογόνου καθώς και διαφόρων φαινολικών ενώσεων (καρβακρόλη, ροσμαρινικό

οξύ, ναριγενίνη και εριοδικτυόλη) σε φυτικά εκχυλίσματα με χρήση DSMO ως διαλύτη. Οι συνθήκες

βελτιστοποιήθηκαν προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί το εύρος των κορυφών συντονισμού και η

μέθοδος εφαρμόστηκε επιτυχώς σε δείγματα ρίγανης. Τα πειράματα επίσης έδειξαν τη δημιουργία

υπεροξειδίου του υδρογόνου συναρήσει του χρόνου λόγω της αυτοξείδωσης φαινολικών ενώσεων

(κυρίως διφαινόλες).

33

PU10 A. Primikyri, E. Kyriakou, P. Charisiadis, C. Tsiafoulis, H. Stamatis, A. G. Tzakos , I. P.

Gerothanassis, “Fine-tuning of the diffusion dimension of -OH groups for high resolution DOSY

NMR applications in crude enzymatic transformations and mixtures of organic compounds”,

Tetrahedron, 2012, 68, 6887-6891.

Εφαρμόστηκε η μεθοδολογία DOSY (Diffusion Ordered Spectroscopy; Φασματοσκοπία με βάση τη

διάχυση) τόσο σε μίγματα ενζυμικών αντιδράσεων όσο και σε μίγματα πολυφαινολικών οργανικών

ενώσεων, χωρίς προηγούμενο διαχωρισμό τους. Η μέθοδος βασίστηκε στην αύξηση της διακριτικής

ικανότητας κάνοντας χρήση πικρικού οξέος σε διάλυμα απρωτικού διαλύτη (DMSO-d6) και

ελλάτωση της θερμοκρασίας προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί το εύρος των κορυφών των

υδροξυλικών πρωτονίων. Η χρήση της περιοχής των υδροξυλικών πρωτονίων στην διάχυση επέτρεψε

τον ευκολότερο, σε σχέση με την περιοχή των αρωματικών πρωτονίων, διαχωρισμό των

διαφορετικών ενώσεων με βάση τη διάχυση.

PU11 M. Siskos, V. Kontogianni, C.. Tsiafoulis, A. Tzakos, I. Gerothanassis “Investigation of solute-

solvent interactions in phenol compounds: accurate ab initio calculations of solvent effects on 1

H

NMR chemical shifts“, Organic and Biomolecular Chemistry, 2013, 11 (42), 7400-7411.

Μετρήθηκαν πειραματικά οι χημικές μετατοπίσεις των πρωτονίων των υδροξυλίων πολυφαινολών

και συγκρίθηκαν με αυτές που προκύπτουν από θεωρητικούς υπολογισμούς (συνδυασμός

υπολογισμών DFT, PCM και αλληλεπιδράσεις δεσμών υδρογόνου ένωσης-διαλύτη). Η μελέτη

εστιάστηκε σε τρείς ενώσεις: φαινόλη, 4- μεθυλο κατεχόλη και την genkwanin σε τέσσερις διαλύτες,

DMSO, ακετόνη, ακετονιτρίλιο και χλωροφόρμιο. Κατέστη δυνατή η ισχυρή συσχέτιση των

θεωρητικών υπολογισμών με τις πειραματικές τιμές κάνοντας δυνατή την πρόβλεψη των χημικών

μετατοπίσων των υδροξυλικών ομάδων. Με τη χρήση θεωρητικών υπολογισμών και πειραματικών

τιμών για τα φαινολικά υδροξύλια έχουμε ένα σημαντικό εργαλείο για δομικές, διαμορφωτικές και

ηλεκτρονιακές πληροφορίες αλληλλεπιδράσεων των διαφόρων ενώσεων με μόρια διαλύτη σε

μοριακό επίπεδο.

34

PU12 C. Tsiafoulis* and I. Gerothanassis*, “A novel NMR method for the determination and monitoring of

evolution of hydrogen peroxide in aqueous solutions”, Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2014,

406 (14), pp. 3371-3375.

Αναπτύχθηκε μία νέα μέθοδος για τον προσδιορισμό καθώς και την παρακολούθηση της δημιουργίας

του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε υδατικά δείγματα. Η μέθοδος βασίστηκε στην επίτευξη

ελαχίστου ανταλλαγής πρωτονίων του υπεροξειδίου του υδρογόνου με μόρια του διαλύτη με σκοπό

την αύξηση της διακριτικής ικανότητας και του ορίου ανίχνευσης της μεθόδου. Η παραπάνω

ελαχιστοποίηση έγινε με χρήση κρυοπροστατευτικών διαλυμάτων σε καθορισμένη αναλογία, χρήση

χαμηλής θερμοκρασίας (250- 260 Κ) και ρύθμισης του pH του διαλύματος οδηγώντας σε μείωση του

εύρους κορυφής του υπεροξειδίου του υδρογόνου από 550 Hz σε περίπου 2 Hz. Η μέθοδος

εφαρμόστηκε για προσδιορισμό καθώς και για την παρακολούθηση της δημιουργίας του

υπεροξειδίου του υδρογόνου σε υδατικό διάλυμα φυτού και σε υδατικό διάλυμα στιγμιαίου καφέ.

PU13 C.G. Tsiafoulis, T. Skarlas, O. Tzamaloukas, D. Miltiadou, I. Gerothanassis, “Direct Nuclear

Magnetic Resonance identification and quantification of geometric isomers of conjugated linoleic

acid in milk lipid fraction without derivatization steps: overcoming sensitivity and resolution barriers”

Analytica Chimica Acta, 2014, 821, 62-71.

Αναπτύχθηκε μία νέα μέθοδος προσδιορισμού των τεσσάρων γεωμετρικών ισομερών του συζυγούς

λινολεϊκού οξέος (CLA) ((9-cis, 11-trans) 18:2, (9-trans, 11-cis) 18:2, (9-cis, 11-cis) 18:2 and (9-

trans, 11-trans) 18:2 CLA) με χρήση των πρωτονιακών φασμάτων καθώς και των ομοπυρηνικών και

ετεροπυρηνικών φασμάτων δύο διαστάσεων, σε δείγματα γάλακτος (λιπιδικό κλάσμα). Με χρήση

τεχνικών ελαχιστοποίησης σημάτων συντονισμού παρεμποδιζουσών συχνοτήτων καθώς και με

αύξηση της διακριτικής ικανότητας των ετεροπυρηνικών φασμάτων πρωτονίου-άνθρακα, έγινε

δυνατή η ταυτοποίηση των σημάτων των πρωτονίων του κάθε ισομερούς τόσο σε μίγμα τους όσο και

σε πραγματικό δείγμα πετυχαίνοντας χαμηλά όρια ανίχνευσης. Η μεθοδολογία πιστοποιήθηκε ως

προς ορισμένα αναλυτικά της χαρακτηριστικά. Επίσης τα αποτελέσματά της εκφρασμένα ως

άθροισμα γεωμετρικών ισομερών, συγκρίθηκε με την μέθοδο αέριας χρωματογραφίας.

35

PU 14 P. Charisiadis, C.G. Tsiafoulis, A.G. Tzakos, I.P. Gerothanassis, “Dynamic changes in composition of

extracts of natural products as monitored by in situ NMR” Magnetic Resonance in Chemistry, 2014,

52 (12), pp. 764-768.

Η τεχνική NMR καθιστά δυνατή τόσο την απευθείας παρατήρηση όσο και ποσοτικοποίηση διαφόρων

αλδεϋδικών μορφών με χρήση της κατάλληλης περιοχής του φάσματος. Επίσης με χρήση τεχνικών

δισδιάσταση φασματοσκοπίας μπορεί να γίνει ταυτοποίση της δομής. Σε συνέχεια των παραπάνω,

μελετήθηκε η ισοροπία δύο διαστερεοϊσομερών μορφών της ελευρωπαΐνης σε υδατικό εχκύλισμα

φύλλων ελιάς. Με εξαγωγή θερμοδυναμικών παραμέτρων με βάση την τεχνική NMR επισημάνθηκε ο

σημαντικός ρόλος της εντροπίας καθώς και η επίδραση της θερμοκρασίας στην ισοροπία των δύο

διαλδεϋδικών μορφών των παραγώγων της ελευρωπαΐνης. Συνέπεια των παραπάνω, τονίζεται ο

σημαντικός ρόλος της επίδρασης τόσο της θερμοκρασίας όσο και του διαλύτη στη σύσταση

εκχυλισμάτων in situ, πράγμα που θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την διεξαγωγή αναλύσεων

συστασης και δομής φυτικών εκχυλισμάτων.

PU 15 Charisiadis, P., Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Tzakos, A.G., Siskos, M., Gerothanassis, I.P.

“1

H-NMR as a structural and analytical tool of intra- and intermolecular hydrogen bonds of phenol-

containing natural products and model compounds”, Molecules, 2014, 19 (9), pp. 13643-13682.

Στο άρθρο ανασκόπησης γίνεται η μελέτη της χρήσης της πρωτονιακής φασματοσκοπίας ως εργαλείο

τόσο για δομικές μελέτες ενδο και διαμοριακών δεσμών υδρογόνου όσο και για αναλυτικές μελέτες

φαινολικών ενώσεων φυσικών προϊόντων και γνωστών χημικών ενώσεων. Η περιοχή που

χρησιμοποιείται προκειμένου να επιτευχθούν τα παραπάνω είναι η περιοχή των υδροξυλικών

πρωτονίων. Προκειμένου ωστόσο να επιτευχθεί αυτό, πρέπει να ελαχιστοποιηθεί το μεγάλο εύρος

των εν λόγω σημάτων συντονισμού λόγω της ανταλλαγής των –ΟΗ πρωτονίων με το διαλύτη καθώς

και με άλλα ευκίνητα πρωτόνια. Μελετήθηκε μια σειρά παραμέτρων που επιδρούν: το pH, η

θερμοκρασία, η επίδραση του είδους του διαλύτη. Με δισδιάσταση φασματοσκοπία γίνεται η

ταυτοποίηση των φαινολικών –ΟΗ σημάτων συντονισμού σειράς χημικών ενώσεων που συναντώνται

σε φυτικά εκχυλίσματα και είναι σημαντικές, όπως τα φλαβονοειδή. Σε συνέχεια των παραπάνω

προτείνεται ο χάρτης των χημικών μετατοπίσεων των φαινολικών υδροξυλίων. Θεωρητικοί

υπολογισμοί έρχονται σε συμφωνία με τα πειραματικά δεδομένα όσο αφορά τις συχνότητες

συντονισμού. Επίσης μελετάται η συμπεριφορά κάποιων υδροξυλικών πρωτονίων με βάση τη

φασματοσκοπία διάχυσης (DOSY NMR). Τέλος γίνεται εφαρμογή των παραπάνω σε φυτικά

εκχυλίσματα.

36

PU 16 Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C.G., Vlasiou, M., Miras, H.N., Sigalas, M.P., Keramidas, A.D., Kabanos,

T.A. “Interaction of Chromium(III) with a N, N ′ -disubstituted hydroxylamine-(diamido) ligand: A

combined experimental and theoretical study”, Inorganic Chemistry, 2014, 53 (21), pp. 11404-11414.

Η σύνθεση και ο χαρακτηρισμός ενώσεων του Cr(III) σε υγρή και σε στερεή φάση με ενώσεις όπως

αμινοξέα, πεπτίδια, πρωτεΐνες και γενικά βιολογικούς υποκαταστάτες είναι σημαντικά. Σε συνέχεια

του παραπάνω συντέθηκε ο ΗHydia υποκαταστάτης ((3,3′-(hydroxyazanediyl)dipropanamide) και

μελετήθηκε η αλληλεπίδρασή του με το Cr(III). Έγινε φυσικοχημικός χαρακτηρισμός με UV, EPR,

IR, MS καθώς και δομικός χαρακτηρισμός με NMR. Επιπλέον, έγιναν θεωρητικές μελέτες με DFT

υπολογισμούς. Μέσω μεθολογιών NMR έγινε ο χαρακτηρισμός του υποκαταστάτη και όσον αφορά

την παρουσία δεσμών υδρογόνου με μόρια νερού του διαλύτη. Βρέθηκε ότι τα Ha’ αμιδικά πρωτόνια

δημιουργούν ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου σε σχέση με τα Ha, σε συμφωνία με τις μελέτες

στερεάς κατάστασης με XRD. Τέλος, αναφορικά με τον τρόπο συναρμογής του συμπλόκου, οι

ακτίνες Χ επιβεβαιώνουν το δεσμό Cr(III)-Oαμιδικό στην αλληλεπίδραση με πεπτίδια και πρωτεΐνες.

PU 17 Apostolopoulou, A., Vlasiou, M., Tziouris, P.A., Tsiafoulis, C., Tsipis, A.C., Rehder, D., Kabanos,

T.A., Keramidas, A.D., Stathatos, E. “Oxidovanadium(IV/V) complexes as new redox mediators in

dye-sensitized solar cells: A combined experimental and theoretical study”, Inorganic Chemistry,

2015, 54 (8), pp. 3979-3988.

Πέραν του σημαντικού βιολογικού ενδιαφέροντος, οι ενώσεις του βαναδίου με την οξειναγωγική

τους συμπεριφορά παρουσιάζουν αυξημένο ενδιαφέρον ως διαμεσολαβητές φορτίου σε ηλιακές

κυψέλες (dye sensitized solar cells, DSSCs) ιδιαίτερα λόγω των μειονεκτημάτων χρήσης του I-/I3-

συστήματος. Στην παρούσα εργασία παρουσιάζεται η σύνθεση και ο φυσικοχημικός χαρακτηρισμός

δύο συμπλόκων του βαναδίου: του (Ph4P)2[VIVO(hybeb)] και του Ph4P[VVO(hybeb)]. Με χρήση

φασματοσκοπίας NMR 1Η , 13C και 51V καθώς και δισδιάστατης ετεροπυρηνικής έγινε

χαρακτηρισμός του υποκαταστάτη και του συμπλόκου. Το οξειδαναγωγικό ζεύγος [VIV/VO-

(hybeb)]2−/− με δυναμικό οξειδαναγωγής 0,63 V αρνητικότερο του ζεύγους Ι-/Ι3

-εφαρμόστηκε

επιτυχώς σε ένα DSSCs παρουσιάζοντας απόδοση 2%.

37

PU 18 Papaemmanouil, C., Tsiafoulis*, C.G., Alivertis, D., Tzamaloukas, O., Miltiadou, D., Tzakos, A.G.,

Gerothanassis*, I.P. “Selective One-Dimensional Total Correlation Spectroscopy Nuclear Magnetic

Resonance Experiments for a Rapid Identification of Minor Components in the Lipid Fraction of Milk

and Dairy Products: Toward Spin Chromatography?”, Journal of Agricultural and Food Chemistry,

2015, 63 (22), pp. 5381-5387.

Στην παρούσα εργασία γίνεται η ταυτοποίηση μικροσυστατικών του λιπιδικού κλάσματος γάλακτος

και τυριού με τη μονοδιάστατης φασματοσκοπίας συσχέτισης. Η εν λόγω μέθοδος βασίζεται στην

μεταφορά της μαγνήτισης σε γειτονικά spin με αποτέλεσμα την εμφάνιση στο φάσμα των

συχνοτήτων συντονισμού της εν λόγω ένωσης. Η μονοδιάστατη φασματοσκοπία δίνει τη δυνατότητα

διέγερσης συγκεκριμμένης περιοχής συχνοτήτων – άρα spin – με αποτέλεσμα να έχουμε διαχωρισμό

με βάση τη συζυγία των spin. Η ανωτέρω μεθοδολογία βελτισοποιήθηκε για σειρά παραμέτρων και

εφαρμόστηκε για τον προσδιορισμό και την ταυτοποίσηση σειράς αναλυτών όπως (9-cis,11-trans)

18:2 και (9-trans,11-trans) 18:2 CLA isomers, καθώς και καπρολεϊκου οξέος. Επίσης, προτείνεται

ένας καινούριος τρόπος παρουσίασης των εν λόγω φασμάτων που σηματοδοτεί το διαχωρισμό με

βάση τη συζυγία των spin, εισάγοντας τη διάσταση της spin χρωματογραφίας. Τέλος, τα ποσοτικά

αποτελέσματα συγκρίθηκαν με την τεχνική GC-MS.

PU 19 Lalou, S., Hatzidimitriou, E., Papadopoulou, M., Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Gerothanassis,

I.P., Tsimidou, M.Z. “Beyond traditional balsamic vinegar: Compositional and sensorial

characteristics of industrial balsamic vinegars and regulatory requirements”, Journal of Food

Composition and Analysis, 2015, 43, pp. 175-184.

Για πρώτη φορά τα βασικά φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ελληνικών

βαλσαμικών ξυδιών αξιολογούνται με χρήση ενόργανων τεχνικών (HPLC και NMR) όσο και με

πανελ γευσιγνωστών και γίνεται συγκριση με αντίστοιχα ιταλικά προϊόντα. Μελετήθηκαν τα

φυσικοχημικά χαρακτηριστικά καθώς και η σύσταση σε σάκχαρα και παράγωγά τους, τόσο

χρωματογραφικά όσο και με βάση τη μεθοδολογία NMR η οποία παρείχε και τη δυνατότητα

διακρίβωσης της στερεοχημείας των σακχάρων μέσω του διαχωρισμού α- και β- ανωμερικών μορφών

της γλυκόζης και της φρουκτόζης όσο και της παρουσίας/σύστασης σε οργανικά οξέα μεταξύ των

οποιών και πτητικά όπως η ακετοΐνη και η 2,3-βουτανοδιενόλη, συστατικά που συνεισφέρουν

αρνητικά. Αξιολογήθηκαν επίσης τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Συμπερασματικά, στα ελληνικά

παρουσιάζεται ανομοιγένεια χαρακτηριστικών με μερικά ωστόσο προϊόντα να προσεγγίζουν τα

ιταλικά. Ωστόσο, νέα κριτήρια πρέπει να εισαχθούν που θα διασφαλίζουν την ασφάλεια των

προϊόντων, όπως λ.χ. η περικετικότητα σε HMF.

38

PU 20 Passadis, S.S., Tsiafoulis, C., Drouza, C., Tsipis, A.C., Miras, H.N., Keramidas, A.D., Kabanos, T.A.

“Synthesis, Bonding, and Reactivity of Vanadium(IV) Oxido-Fluorido Compounds with Neutral

Chelate Ligands of the General Formula cis-[VIV(=O)(F)(LN-N)2]+

”, Inorganic Chemistry, 2016, 55

(4), pp. 1364-1366.

Η χημεία φθοριούχων συμπλόκων ενώσεων καθώς και φθοριωμένων παραγώγων μετάλλων

παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Ωστόσο, λίγες σύμπλοκες ενώσεις του βαναδίου με φθόριο έχουν

χαρακτηριστεί και βιβλιογραφικά υπάρχει ενδιαφέρον για τη χημεία αυτών των συμπλόκων ενώσεων

του V(IV). Στην παρούσα εργασία έγινε σύνθεση και φυσικοχημικός χαρακτηρισμός των ενώσεων

cis-[VIV(=O)(F)(LN-N)2]Α. Επιπλέον, παρουσιάζεται η δυνατότητα αυτών των ενώσεων να δράσουν

σας αντιδραστήρια φθορίωσης λόγω του ηλεκτροστατικού χαρακτήρα του δεσμού VIV-F.

PU 21 P. Charisiadis, V. G. Kontogianni, C. G. Tsiafoulis, A. G. Tzakos, I. P. Gerothanassis “Determination

of polyphenolic phytochemicals using highly deshielded –OH 1

H-NMR signals”, Phytochemical

Analysis, 2017, 28, pp. 159-170.

Προκειμένου να γίνει ο προσδιορισμός πολυφαινολικών ενώσεων φυτικού εκχυλίσματος φύλλων

ελιάς με βάση τις φαινολικές υδροξυλομάδες έγινε κατάλληλη μελέτη των κρίσιμων παραμέτρων που

καθορίζουν το εύρος των συχνοτήτων συντονισμού των πιο πάνω ομάδων. Πιο συγκεκριμμένα

μελετήθηκε το είδος του διαλύτη εκχύλισης, η επίδραση της αραίωσης, το pH, η θερμοκρασία

μέτρησης και ο διαλύτης που χρησιμοποιείται για τη διαλυτοποίηση του εκχυλίσματος και τη

μέτρησή του. Η ταυτοποίηση της δομής των πολυφαινολικών ενώσεων που παρουσιάζουν σήματα

συντονισμού των υδροξυλομάδων τους, έγινε με δισδιάστατη ετεροππυρηνική φασματοσκοπία.

Επιβεβαιωτικά, πραγματοποιήθηεκ εμβολιασμός του δείγματος με τις κατάλληλες πρότυπες ενώσεις.

Τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν με χρωματογραφική μέθοδο (LC-MS και LS-SPE-NMR) όσο και με

μέτρηση με NMR και MS των κλασμάτων παρασκευαστικής χρωματογραφίας.

PU 22 Banti, C.N., Kourkoumelis, N., Tsiafoulis, C.G., Skoulika, S., Hadjikakou, S.K. “Silver(I) complexes

of methyl xanthate against human adenocarcinoma breast cancer cells”, Polyhedron, 2017, 121, pp.

115-122.

Οι σύμπλοκες ενώσεις του αργύρου παρουσιάζουν βιολογικό ενδιαφέρον. Στο πλαίσιο αυτό

συντέθηκε το σύμπλοκο [Ag(CH3OCS2)(Ar3P)2] με υποκαταστάτες (Ar3P = triphenylphoshine (tpp)

(1), tri(p-tolyl)phosphine (tptp) (2) και tri(m-tolyl)phosphine (tmtp) (3)) το οποίο χαρακτηρίστηκε

φυσικοχημικά με σημείο τήξης, FT-IR, UV-vis και δομικά με NMR 31Ρ και ακτίνες Χ. Με χρήση της 31Ρ φασματοσκοπίας NMR προσδιορίστηκε επίσης η σταθερότητα του δεσμού Ag-P. Τέλος

μελετήθηκε η in vitro κυταροτοξικότητα των 1-3 στις κυτταρικές σειρές MCF-7 (breast, ER’s

positive), MDA-MB-231 (breast, ER’s negative) και μη καρκινογόνες κυτταρικές σειρές (non

cancerous cell line), MRC-5. Το είδος του υποκαταστάση (L) (ξανθάνη ή καρβοξυλικό οξύ) που είναι

συναρμοσμένα στο [Ag(Ar3P)n(L)] επιδρά ισχυρά στη βιοδραστικότητα του συμπλόκου.

39

PU 23 Kontogianni, V.G., Tsiafoulis, C.G., Roussis, I.G., Gerothanassis, I.P. “Selective 1D TOCSY NMR

method for the determination of glutathione in white wine”, Analytical Methods, 2017, 9 (30), pp.

4464-4470.

H γλουταθειόνη, η κύρια θειόλη του μούστου και του κρασιού, δρα παρεμποδιστικά στην οξείδωση

συστατικών του μούστου συμβάλοντας στην διατήρηση του αρώματος του κρασιού. Λόγω των

ιδιοτήτων της και του σημαντικού της ρόλου, είναι σημαντικός ο προσδιορισμός τόσο της ολικής όσο

και των δύο μορφών της, της οξειδωμένης και της ανηγμένης. Στην παρούσα εργασία αναπτύχθηκε

μια νέα μέθοδος προσδιορισμού των δυο καταστάσεων της γλουταθειόνης βασισμένη στην εκλεκτική

μονοδιάστατη φασματοσκοπία συσχέτισης (Sel-1D TOCSY). H προτεινόμενη μέθοδος αναπτύχθηκε

και βελτιστοποιήθηκε σε model wine, και εφαρμόστηκε σε δείγματα κρασιού. Η προτεινόμενη

μεθοδολογία παρουσιάζει πλεονεκτήματα καθώς είναι εκλεκτική, ποσοτική επιτρέποντας τον

προσδιορισμό και των δύο μορφών, δεν απαιτεί προκατεργασία του δείγματος και έχει καλά

αναλυτικά χαρακτηριστικά.

PU 24 Alexandri, E., Ahmed, R., Siddiqui, H., Choudhary, I. M., Tsiafoulis, G. C., Gerothanassis, P. I.

“High Resolution NMR Spectroscopy as a Structural and Analytical Tool for Unsaturated Lipids in

Solution”, Molecules, 2017, 22 (10), 1663.

Τα μονο- και πολύ- ακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν πολυσχιδή ρόλο στη φύση, τόσο με τη συμμετοχή

τους σε διάφορα βιολογικά φαινόμενα όσο και ως σημαντικά συστατικά είτε σε οργανισμούς είτε στη

διατροφή. Η μελέτη τους με φασματοσκοπία πυρηνικού συντονισμού παρουσιάζει εξαιρετικό

ενδιαφέρον καθώς η ανωτέρω μεθοδολογία παρέχει τα αναγκαία εργαλεία για τη μελέτη του είδους

και της μορφής των λιπαρών οξέων τόσο σε βιολογικά συστήματα όσο και σε διάφορα βιολογικά

υγρά καθώς και σε τρόφιμα. Στο άρθρο ανασκόπησης παρουσιάζονται οι κυριότερες μεθοδολογίες,

βασισμένες κυρίως στη φασματοσκοπιά πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, που μπορούν να

χρησιμοποιηθούν για τα ανωτέρω καθώς και οι μελλοντικές δυνατότητες που διαφαίνονται τόσο στο

πεδίο της της μελέτης των λιπαρών οξέων όσο και της λιπιδομικής.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, PhD ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ

ΥΠΟΜΝΗΜΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ

43

Υπόμνημα Διδακτικού Έργου

10/2005-07/2006 «Αναλυτική Χημεία», Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης, Σχολή

Τεχνολογίας Τροφίμων.

Εισαγωγικές ένοιες: Τι είναι αναλυτική χημεία, ορισμοί, όργανα και σκεύη, τρόποι

έκφρασης συγκέντρωσης.

Χημικές αντιδράσεις και χημική ισσοροπία: Ταχύτητα αντίδρασης, τάξη αντίδρασης,

κατάλυση, νόμος χημικής ισσοροπίας, παράγοντες που επιδρούν στη χημική ισσοροπία,

γινόμενο διαλυτότητας, ισσοροπίες κατανομής και νόμος εκχύλισης.

Οξέα και βάσεις: Η έννοια του pH, μέτρηση του pH, τύποι οξέων, σταθερά ιονισμού,

ρυθμιστικά διαλύματα.

Ογκομέτρηση: Ορισμοί, προϋποθέσεις, είδη ογκομετρήσεων, εφαρμογές

ογκομετρήσεων – οξειδαναγωγικές, συμπλοκομετρικές, καταβύθισης.

2014-2015

& 2015-2016

ΠΠΣ

1o

Εξάμηνο

3ο

Εξάμηνο

4o

Εξάμηνο


Εισαγωγικές έννοιες: Ορολογία, τεχνικές ανάλυσης (διαλυτοποίηση, ανάμιξη, καθίζηση,

διαχωρισμός ιζήματος), χρησιμοποιούμενα σκεύη χημικής ανάλυσης, τρόποι έκφρασης

της συγκέντρωσης διαλυμάτων, ασφάλεια και κανονισμός εργαστηρίου.

Αντιδράσεις που χρησιμοποιούνται στην ποιοτική ανάλυση.

Εισαγωγή στην ογκομετρική ανάλυση, ογκομετρικός προσδιορισμός οξικού οξέος σε

ξίδι.

Ο Αναλυτικός ζυγός, ζύγιση και παρασκευή διαλύματος, φλωγοφωτομετρικός

προσδιορισμός Na+

, πυροχημική ανίχνευση κατιόντων.


Εισαγωγική θεωρία. Ογκομετρία – Ογκοληψία, Ανάλυση κατιόντων, Ανάλυση

ανιόντων, Οξυμετρία, Μαγγανιομετρία, Αργυρομετρία, Ιωδομετρία, Συμπλοκομετρία,

Σταθμική Ανάλυση.


Διδακτικό έργο στις ενόργανες εργαστηριακές ασκήσεις αγωγιμομετρία

(αγωγιμομετρικές ογκομετρήσεις) και φθορισμομετρία (φθορισμομετρικός

προσδιορισμός αργιλίου σε υδατικά δείγματα).

44

ΠΜΣ



Θεματική Ενότητα Ανίχνευση : Ανιχνευτές και συστήματα ανίχνευσης.

Κυριότερες μέθοδοι ανάλυσης στην περιβαλλοντική χημεία, φασματοσκοπία πυρηνικού

μαγνητικού συντονισμού, qNMR, ηλεκτροαναλυτική χημεία στον προσδιορισμό

οργανικών ρυπαντών:

Η αναλυτική διαδικασία, σήματα στην αναλυτική χημεία, σήμα στην ενόργανη

ανάλυση, χημικές και φυσικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται στις ενόργανες

μεθόδους, αναλυτικά όργανα.

Ενόργανες μέθοδοι ανάλυσης – φασματοσκοπικές τεχνικές—φασματομετρικές

τεχνικές – ηλεκτροαναλυτικές τεχνικές

Συζευγμένες τεχνικές. Ορισμός, είδη.

Κυριότερες μέθοδοι ανάλυσης στην περιβαλλοντική χημεία: Μοριακή

Φασματομετρία, Φθορισμομετρία / χημειοφωταύγεια, Χρωματογραφικές μέθοδοι

Φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, NMR: Βασικές εισαγωγικές

έννοιες και αρχές, προϋποθέσεις και μέτρηση qNMR, LC-NMR.

Ηλεκτροαναλυτική Χημεία: εισαγωγικές έννοιες, είδη, προσδιορισμός οργανικών

ρυπαντών με ηλεκτροχημικές μεθόδους..

2016-2017

ΠΠΣ

1o

Εξάμηνο

3ο

Εξάμηνο






Ο Αναλυτικός ζυγός, ζύγιση, αραίωση, παρασκευή διαλύματος, φλωγοφωτομετρικός


Πρωτολυτικοί Δείκτες- Μέτρηση pH.



ξίδι.





45

4ο

Εξάμηνο

ΠΜΣ







Θεματική Ενότητα Ανίχνευση : Ανιχνευτές και συστήματα ανίχνευσης















ρυπαντών με ηλεκτροχημικές μεθόδους.

2017-2018

1o

Εξάμηνο

3ο

Εξάμηνο






Ο Αναλυτικός ζυγός, ζύγιση και παρασκευή διαλύματος, φλωγοφωτομετρικός


Πρωτολυτικοί δείκτες-μέτρηση pH.



ξίδι.



46

4ο

Εξάμηνο

ΠΜΣ









Θεματική Ενότητα Ανίχνευση : Ανιχνευτές και συστήματα ανίχνευσης.















ρυπαντών με ηλεκτροχημικές μεθόδους.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, PhD...7-10/10/2012 “Determination of Pirimiphos...

Documents

Transcript of ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Γ. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, PhD...7-10/10/2012 “Determination of Pirimiphos...