Υπέρ

Παράδειγμα κομποστοποίησης σε χώρο δημόσιας υπηρεσίας

Ευρυβιάδης Βαλατίδης - Γιώργος Μαρκατάτος

Αλέξανδρος Λειβαδιώτης - Αλεφαντινού Βασιλική

Κοινωνικό πρόβλημα

Τι είναι κομποστοποίηση;

Η κομποστοποίηση είναι ένας εύκολος και φυσικός τρόπος μετατροπής των οργανικών υπολειμμάτων της κουζίνας και των φυτικών υπολειμμάτων του κήπου σε λίπασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κήπο και στις γλάστρες!

Πηγή: Eurostat

Κιλά κατά κεφαλήν

Το 2010 κάθε πολίτης της ΕΕ των 27 παρήγαγε κατά μέσο όρο περίπου 500 κιλά αστικών αποβλήτων

Παραγωγή αστικών αποβλήτων 2010

Πηγή: Eurostat

Ανακύκλωση και κομποστοποίηση

Διαχείρηση απορριμάτων

4% γυαλί

24%χάρτινες συσκευασίες

3%Μεταλλικές συσκευασίες

13% Πλαστικές συσκευασίες

38% οργανικά, ζυμώσιμα

18% Λοιπά

(δέρμα, ύφασμα, λάστιχο, αδρανή κλπ)

Σύσταση οικιακών απορριμάτων

Εξοικονομεί χρήματαΑπαλλάσσει από την ανάγκη αγοράς χημικού εμπορικού λιπάσματος

Φροντίζει τα φυτάΔιατηρεί το χώμα πλούσιο και εύφορο

Εξοικονομεί νερόΒοηθά το χώμα να διατηρεί την υγρασία του

Προστατεύει το περιβάλλονΜειώνονται: α) οι ποσότητες που καταλήγουν στο Χ.Υ.Τ.Α. (περίπου 35%), β) οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και αέριων ρύπων, γ) η χρήση χημικών λιπασμάτων

Γιατί κομποστοποίηση;

Μικροοργανισμοί (βακτήρια, μύκητες)για τη βιοαποικοδόμηση των οργανικών αποβλήτων

Τροφή για τους μικροοργανισμούς(τα οργανικά υλικά που θα κομποστοποιηθούν)

Κατάλληλα επίπεδα θερμοκρασίας, αέρα και υγρασίαςγια να παραμένουν οι μικροοργανισμοί ενεργοί

Τι χρειάζεται για να κάνουμε κομπόστ

Τα βάζουμε μέσα Δεν τα βάζουμε μέσα

Οι μικροοργανισμοί εργάζονται αποτελεσματικότερα όταν ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή.

Υλικά που χρησιμοποιούμε

«Πράσινα» υλικά, πλούσια σε άζωτοΑποικοδομούνται γρήγορα, δεν επιτρέπουν τον καλό αερισμό όταν κομποστοποιούνται μόνα τους. Πράσινα φύλλα, κομμένο γρασίδι, λουλούδια, υπολείμματα φρούτων, λαχανικών,καφέ, φίλτρα καφέ, φακελάκια τσαγιού, τσόφλια αυγών

«Καφέ» υλικά, πλούσια σε άνθρακα Αποικοδομούνται πολύ αργά, επιτρέπουν τον καλό αερισμό. Κίτρινα φύλλα, πριονίδι, άχυρο, τεμαχισμένο χαρτί, τεμαχισμένα κλαδιά

Υλικά που χρησιμοποιούμε

- Έχει σκούρο καφέ χρώμα

- Έχει γαιώδη οσμή

- Είναι ελαφρύ και εύθρυπτο

- Δεν περιέχει αναγνωρίσιμα υλικά που προστέθηκαν στον κάδο

- Ο όγκος του περιεχομένου του κάδου έχει μειωθεί στο 1/3 του αρχικού όγκου

Το κομπόστ είναι έτοιμο όταν...

Αφήνουμε τη φύση να κάνει τη «δουλειά» της

Τρόποι κομποστοποίησης

Τρόποι κομποστοποίησης

Η προσπάθεια...

-Οι μικροοργανισμοί που ζουν σε συνθήκες απουσίας οξυγόνου είναι αυτοί που παράγουν τις δυσάρεστες οσμές.Λύση: Ανακάτεμα του σωρού. Παρέχει οξυγόνο σε όλο το σωρό.

-Όταν στον κάδο έχει πολλή υγρασία τα οργανικά υλικά 'λασπώνουν', με αποτέλεσμα να μην κυκλοφορεί το οξυγόνο και να παράγονται δυσάρεστες οσμές. Λύση: Ανακάτεμα και προσθήκη ξερών υλικών όπως ροκανίδι, ξερά φύλλα ή κομματάκια χαρτιού.

Λύσεις στα προβλήματα

Κομποστοποίηση στους Δήμους

Κομποστοποίηση στο σχολείο

Κομποστοποίηση στο σχολείο

Indoor Compost Box – Temple University

Κομποστοποίηση - Πειράματα

Κομποστοποίηση - Πειράματα

Το ερωτηματολόγιο συμπληρώθηκε από 19 υπαλλήλους της υπηρεσίας. Από αυτούς:

Αποτελέσματα Ερωτηματολογίου

26.3%

0%73.7%

84.2%

5.3%

5.3%

Στις ερωτήσεις “Τι γνωρίζετε για την κομποστοιποίηση” και “Κάνετε κομποστοποίηση στο σπίτι σας;” απάντησαν:

Στις ερωτήσεις που αφορούσαν τις απόψεις για το κοινωνικό πρόβλημα των σκπουπιδιών, για το αν η κομποστοποίηση βοηθά το περιβάλλον κτλ δεν παρατηρήσαμε σχεδόν καμιά απόκλιση στις απαντήσεις. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι παρακάτω:

Η κομποστοποίηση των οικιακών απορριμμάτων επιβάλλεται να γίνεται από τους Δήμους.

Διαφωνώ: 1 5 26.3%

2 1 5.3%

3 4 21.1%

4 1 5.3%

Συμφωνώ: 5 8 42.1%

Η διαδικασία της κομποστοποίησης μπορεί να γίνει μόνο σε υπαίθριο χώρο.

Διαφωνώ: 1 3 15.8%

2 1 5.3%

3 5 26.3%

4 4 21.1%

Συμφωνώ: 5 6 31.6%

Το κομπόστ είναι ένα εμπορεύσιμο προϊόν.

Διαφωνώ: 1 1 5.3%

2 0 0%

3 4 21.1%

4 8 42.1%

Συμφωνώ: 5 6 31.6%

Η κομποστοποίηση μπορεί να συμβάλλει στη μείωση εκπομπών αερίων που συμβάλλουν στο φαινομένου του θερμοκηπίου.

Διαφωνώ: 1 0 0%

2 1 5.3%

3 7 36.8%

4 4 21.1%

Συμφωνώ: 5 7 36.8%

Η κομποστοποίηση είναι μια διαδικασία που με λίγη ενημέρωση μπορεί να την κάνει ο καθένας μας.

Διαφωνώ: 1 0 0%

2 1 5.3%

3 4 21.1%

4 7 36.8%

Συμφωνώ: 5 7 36.8%

Η διαδικασία της κομποστοποίησης σε αστικό περιβάλλον δε συμφέρει οικονομικά.

Διαφωνώ: 1 6 31.6%

2 4 21.1%

3 7 36.8%

4 1 5.3%

Συμφωνώ: 5 1 5.3%

Πιστεύω ότι θα μπορούσα να κάνω κομποστοποίηση στο σπίτι μου.

Διαφωνώ: 1 4 21.1%

2 1 5.3%

3 3 15.8%

4 4 21.1%

Συμφωνώ: 5 7 36.8%

Η κομποστοποίηση είναι μια αργή διαδικασία, θέλει πολύ χρόνο για να παράγεις κομπόστ.

Διαφωνώ: 1 1 5.3%

2 2 10.5%

3 5 26.3%

4 6 31.6%

Συμφωνώ: 5 5 26.3%

Η κομποστοποίηση απαιτεί πολύ ελεύθερο προσωπικό χρόνο.

Διαφωνώ: 1 6 31.6%

2 5 26.3%

3 5 26.3%

4 1 5.3%

Συμφωνώ: 5 2 10.5%

Η οικιακή κομποστοποίηση δεν μπορεί να γίνει μέσα στην πόλη.

Διαφωνώ: 1 8 42.1%

2 5 26.3%

3 4 21.1%

4 0 0%

Συμφωνώ: 5 2 10.5%

Η παραγωγή κομπόστ μαζεύει ζωύφια και έχει δυσάρεστες οσμές σε βαθμό που να δημιουργεί πρόβλημα.

Διαφωνώ: 1 3 15.8%

2 7 36.8%

3 3 15.8%

4 2 10.5%

Συμφωνώ: 5 4 21.1%

Η παραγωγή κομπόστ σε οικιακό επίπεδο ενέχει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία μας.

Διαφωνώ: 1 5 26.3%

2 7 36.8%

3 4 21.1%

4 1 5.3%

Συμφωνώ: 5 2 10.5%

Η κομποστοποίηση μπορεί να γίνει στα σχολεία.

Διαφωνώ: 1 0 0%

2 2 10.5%

3 6 31.6%

4 3 15.8%

Συμφωνώ: 5 8 42.1%

Η κομποστοποίηση είναι μια πολύτιμη εκπαιδευτική διαδικασία.

Διαφωνώ: 1 0 0%

2 0 0%

3 3 15.8%

4 4 21.1%

Συμφωνώ: 5 12 63.2%

Θα σας ενδιέφερε στο μέλλον να ασχοληθείτε με την κομποστοποίηση;

47.4%

31.6% 21.1%

Σας ευχαριστούμε!