Βους ο ταύρος
4
Βους ο ταύρος Ο Βους ο ταύρος (Bos taurus) η επιστημονική ονο- μασία που έχει δοθεί στο σύνολο των οικόσιτων βοοειδών του Παλαιού Κόσμου που κατάγονται από τον άγριο άουροχς. Είναι ένα είδος μεγαλόσωμων μηρυκαστικών θηλαστικών (120 με 150 εκατοστόμε- τρα για 600 με 800 χιλιόγραμμα). Διακρίνονται δύο κύρια υποείδη : η οικόσιτη αγελάδα της Ευρώπης (Βους ο ταύρος ο ταύρος, συν. Βους ο πρωτογενής ο ταύρος) και το ζεμπού (Βους ο ταύρος ο ινδικός, συν. Βους ο πρωτογενής ο ταύρος), στα οποία κά- ποιοι συγγραφείς προσθέτουν τα, Βους ο ταύρος ο πρωτογενής,ο Άουροχς που εξαφανίστηκε τον 17 ο αιώνα σε άγρια κατάσταση, αλλά οι κτηνοτρόφοι επι- χειρούν να ανασυστήσουν μία φυλή πολύ κοντινή. Ο Βους ο ταύρος εχει εξημερωθεί εδώ και 10.000 χρόνια στην Μέση Ανατολή, και ύστερα η εκτροφή τους αναπτύχθηκε σταδιακά σε ολόκληρο τον πλα- νήτη. Οι κυριότερες υπηρεσίες τους ήταν η παρα- γωγή κρέατος και γάλκτος και η εργασία. Οι βο- οΐνες υπηρετούν επίσης στην παραγωγή δέρματος, κεράτων για τα μαχαίρια,ή κοπριάς για θέρμανση και για την γονιμοποίηση των εδαφών. Οι βοοΐνες ενθουσίαζαν πάντα τους ανθρώπους, για τους οποίους ο ταύρος είναι ένα σύμβολο δυνάμεως και γονιμότητας. Για αυτό αυτά τα ζώα είναι παρό- ντα σε διάφορες θρησκείες. Αποτελούν αναπόσπα- στο κομμάτι του δυτικού πολιτισμού, και βρίσκονται ως θέμα εμπνεύσεως ζωγράφων και γλυπτών ή σαν πρόσωπα κόμικς, ταινιών ή διαφημίσεων. 1 Ονομασίες που δηλώνουν τους αντιπροσώπους του είδους Το είδος δεν έχει γενική κοινή ονομασία αλλά διάφο- ροι όροι χρησιμοποιούνται για διαχωρισμό των αντι- προσώπων του βάση του φύλου τους, της ηλικίας τους ή της καταγωγής τους. Στο πλαίσιο της εκτροφής, ο όρος « βοοειδές » χρη- σιμοποιείται συχνά για να δηλώσει το είδος, μολονότι αυτός ο όρος επίσης αναφέρεται ευρύτερα σε όλη την οικογένεια των Βοοειδών. 2 Περιγραφή 2.1 Ανατομία Κρανίο του είδους Ο Βους ο ταύρος είναι ένα μεγάλο εύρωστο ζώο, που ζυγίζει κατά μέσο όρο 750 χιλιόγραμμα, με μεγάλες διακυμάνσεις (μεταξύ 150 και 1350 χιλιογράμμων [1] , και έχει ύψος κυμαινόμενο μεταξύ 120 και 150 εκα- τοστόμετρα ανάλογα με την φυλή και το ατομο [2] Η οδόντωσή τους είναι προσαρμοσμένη σε φυτική τροφή. Αποτελείται από 32 δόντια στους ενηλίκους: οκτώ κάτω τομείς, τέσσερεις προγομφίους και τρεις γομφίους σε κάθε γνάθο. Οι κοπτήρες είναι προσα- νατολισμένοι προς τα μπροστά. Επιτρέπουν την κοπή των χόρτων. Οι βοοίνες δεν έχουν άνω τομείς. Αυτοί έχουν αντικατασταθεί από μία σφαιρική προεξοχή των ούλων. Η γνάθος είναι προσαρμοσμένη σε κυ- κλική κίνηση που επιτρέπει στο ζώο να βόσκει. Οι γομφίοι τους τους επιτρέπουν να συνθλίβουν τα φυτά για να είναι επαρκώς λεπτά ωστε να γίνει κατάλ- ληλη πέψη. Η προεκτατή γλώσσα τους καλύπτεται από καράτινες θηλές που την καθιστούν τραχειά [3] . Το ρύγχος είναι πλατύ και παχύ. Το μέτωπο είναι αρ- κετά μεγάλο, επίπεδο, και φέρει σγουρό και παχύ τρί- χωμα στην κορυφή του : ο κότσος. Μεταξύ της γραμ- μής των ματιών και του ρύγχους, το μέτωπο προε- κτείνεται στο επιρρίνιο. Το ζώο διαθέτει δύο κοίλα κέρατα, των οποίων το μέγεθος ποικίλλει ανάλογα με το ζώο, σε κάθε πλευρά του κρανίου του. Τα κέρατα είναι γενικώς προσανατολισμένα προς τα επάνω, ή προς τα πλάγια, και το σχήμα τους θυμίζει λύρα. Τα 1
-
Upload
lewnidaspapas -
Category
Documents
-
view
51 -
download
23
description
fg
Transcript of Βους ο ταύρος
-
(Bos taurus) - . (120 150 - 600 800 ). : ( , . ) ( ,. ), - , , 17 , - . 10.000 , -. - . - , , . , . - . - , , .
1
- - , .
, - , .
2
2.1
, 750 , ( 150 1350 [1], 120 150 - [2]
. 32 : , . - . . . . - . - . [3]. . - , , - : . - , - . , , . , , .
1
-
2 6
, . - - . [3].
1
234
56789
10
11 12 13
: 1.Salire 2. 3. 4. 5. 6.7. 8. 9. 10. 11. 12.Auge 13.
, . . - , . . [4]. . - . 4 . . , . . - 9 . - 25 45 . , -, 1955 . 1.740 .[5] - 15 25 .
3 . . -
. . - , , , -. , , . - .
4 . - , ., - ,
5 , . , - . - . . - . -. , .
: - - (). - . - -. , , ..
6 - , - . - , , .
-
3 - , 1990. - - .
7 , .-,2006, . 1, . 88-89.
Bhattacharya, S. 2003. Cattle ownership makes ita mans world. Newscientist.com. 26 2006.
Cattle Today (CT). 2006. . -. Cattle Today. 26 2006)
Clay, J. 2004. World Agriculture and theEnvironment: A Commodity-by-Commodity Guideto Impacts and Practices. Washington, D.C., USA:Island Press. ISBN 1-55963-370-0.
Clutton-Brock, J. 1999. A Natural Historyof Domesticated Mammals. Cambridge UK :Cambridge University Press. ISBN 0-521-63495-4.
Purdy, Herman R.; R. John Dawes; Dr. RobertHough (2008). Breeds Of Cattle (2nd Edition -). http://www.breedsofcattle.net/. - A visualtextbook containing History/Origin, Phenotype &Statistics of 45 breeds.
Huffman, B. 2006. The ultimate ungulate page.UltimateUngulate.com. 26 - 2006
Invasive Species Specialist Group (ISSG). 2005..Bos taurus. Global Invasive Species Database.
Nowak, R.M. and Paradiso, J.L. 1983. WalkersMammals of theWorld. Baltimore,Maryland, USA:The Johns Hopkins University Press. ISBN 0-8018-2525-3
Oklahoma State University (OSU). 2006. Breeds ofCattle. 5 2007.
Public Broadcasting Service (PBS). 2004. Holycow. PBS Nature. 5 2007. .
Rath, S. 1998. The Complete Cow. Stillwater,Minnesota, USA: Voyageur Press. ISBN 0-89658-375-9.
Raudiansky, S. 1992. The Covenant of the Wild.New York: William Morrow and Company, Inc.ISBN 0-688-09610-7.
Spectrum Commodities (SC). 2006. Live cattle.Spectrumcommodities.com. 5 - 2007.
Voelker, W. 1986. The Natural History of LivingMammals. Medford, New Jersey, USA: PlexusPublishing, Inc. ISBN 0-937548-08-1.
Yogananda, P. 1946. The Autobiography of a Yogi.Los Angeles, California, USA: Self RealizationFellowship. ISBN 0-87612-083-4.
8
9 [1] Tanya Dewey. Bos taurus. : University of
Michigan Museum of Zoology ( ).http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Bos_taurus.html.
[2] Christian Dudouet (2004). La production des bovinsallaitants (La France Agricole ). . 383. ISBN2855570913.
[3] Alain Raveneau (1996). Le livre de la vache (rustica -). . ISBN 2-84038-136-2.
[4] Anselm Gatan Desmarest (1820). Mammalogie oudescription des espces de mammifres. . 553.
[5] Friend, John B., Cattle of the World, Blandford Press,Dorset, 1978
10
-
4 11 TEXT AND IMAGE SOURCES, CONTRIBUTORS, AND LICENSES
11 Text and image sources, contributors, and licenses11.1 Text
: http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%92%CE%BF%CF%85%CF%82%20%CE%BF%20%CF%84%CE%B1%CF%8D%CF%81%CE%BF%CF%82?oldid=5122404 : Geraki, Robbot, Lemur12, Dr Moshe, Egmontaz, Escarbot,Thijs!bot, JAnDbot, Alaniaris, VolkovBot, Atlantia, Idioma-bot, Synthebot, TXiKiBoT, SieBot, Sotkil, Loveless, Ttzavaras, Alexbot,ArielGlenn, MelancholieBot, BOTarate, HerculeBot, CarsracBot, Luckas-bot, Ptbotgourou, ArthurBot, DirlBot, Jotterbot, VJSC263IO,Egmontbot, C messier, Xqbot, Dinamik-bot, TjBot, Nataly8, EmausBot, ZroBot, ChuispastonBot, WikitanvirBot, Mjbmrbot, Movses-bot, Iliasmlx,MerlIwBot, David123456789w, Vagobot, AvocatoBot, Dexbot, Salagata, Bookmaker, Addbot, Stelios2267, Gts-tg - : 11
11.2 Images :Bovine_range.png : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2f/Bovine_range.png : CC0 -
: Transferred from en.wikipedia : Phoenix_B_1of3 (talk) (Uploads) :CH_cow_2.jpg : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/CH_cow_2.jpg : CC-BY-SA-3.0
: : Daniel Schwen :Commons-logo.svg : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Commons-logo.svg : Public
domain : This version created by Pumbaa, using a proper partial circle and SVG geometry features. (Former versionsused to be slightly warped.) : SVG version was created by User:Grunt and cleaned up by 3247, based on the earlierPNG version, created by Reidab.
:Cow,_head-num.svg : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a1/Cow%2C_head-num.svg :Public domain : : Yug
:Disambig_grey.svg : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Disambig_grey.svg : Publicdomain : : Bubs
:Greek_wiktionary_logo.png : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ed/Greek_wiktionary_logo.png : CC BY-SA 3.0 : File:Wiktprintable.svg, Transferred from el.wikipedia; transferred to Commons by User:MARKELLOS using CommonsHelper. : meta:User:Smurrayinchester, ::Assassingr. Original uploader was Chomwitt at el.wikipedia
:Schma_Veau-tag.svg : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e8/Sch%C3%A9ma_Veau-tag.svg : FAL : Original: Vacheschma.jpg by Ben23 : Original: Ben23 derivative work: Hastati
:Skull_of_a_beef.png: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Skull_of_a_beef.png : Publicdomain : Naturgeschichte fr Brgerschulen. Dr. Karl Rothe, Ferdinand Frank, Josef Steigl. I. Wien 1895, Verlag vonA. Pichlers Witwe & Sohn. : Dr. Karl Rothe, Ferdinand Frank, Josef Steigl
11.3 Content license Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Text and image sources, contributors, and licensesTextImagesContent license
