ΦΥΤΑ & ΒΟΤΑΝΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ

ΕΛΙΑ

• Η ελιά ή ελαιόδεντρο ή λιόδεντρο καλλιεργείται στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Ελαιώνες υπάρχουν κυρίως στα παραθαλάσσια μέρη και στα νησιά.

• Ο καρπός του ονομάζεται ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο.

• Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνάς.• Ο καρπός της ελιάς είναι πολύ βασικός για τη

Μεσογειακή διατροφή .Ωριμάζει το Νοέμβριο ή το Δεκέμβριο οπότε και γίνεται η συγκομιδή του.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Ελαιόλαδο

Ελιές

ΑΜΠΕΛΙ• Το αμπέλι ή κλήμα καλλιεργείται κυρίως για τον

καρπό του, το σταφύλι ωριμάζει το Σεπτέμβριο και γίνεται η συγκομιδή του, ο τρύγος .

• Tα φύλλα του αμπελιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (ντολμάδες). Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να χρησιμοποιηθούν είτε για γλυκίσματα (γλυκό του κουταλιού) είτε για την παρασκευή σταφίδων.

• Όταν τα σταφύλια μεταφερθούν στο οινοποιείο, θα παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος και στη συνέχεια θα γίνει το κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά όπως το τσίπουρο. Υπάρχουν πάμπολλες ποικιλίες αμπελιών.

Προϊόντα του αμπελιού

• ΚΡΑΣΙ

• ΣΤΑΦΥΛΙΑ

• ΣΤΑΦΙΔΕΣ

ΣΙΤΑΡΙ• Το σιτάρι είναι κύριο συστατικό

της τροφής του ανθρώπου. Η Παράδοση λέει ότι η θεά Δήμητρα πρόσφερε την καλλιέργεια του σταριού στους Αθηναίους.

• Κατά τη σπορά σπέρνουμε το σιτάρι στο χωράφι, κατά το θερισμό μαζεύουμε το σιτάρι , το οδηγούμε στο μύλο όπου γίνεται το αλεύρι.

• Με το αλεύρι παρασκευάζονται πλήθος τροφών ,αλλά κυρίως το ψωμί που αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής μας.

Προϊόντα του σιταριού

• Αλεύρι

• Ψωμί

Τι είναι η χλωρίδα;

• Το σύνολο των φυτών μιας χώρας αποτελεί την χλωρίδα της. Η ελληνική χλωρίδα παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά είδη φυτών.

Ανδρέας ΔημήτρηςΜανώλης