Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής

Φυσική Ε΄ Τάξης – Ενότητα 4 – Κεφάλαιο 3:

΄΄ Το ταξίδι της τροφής συνεχίζεται ΄΄

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.1

ΧΑΡΗΣ ΑΘ. ΚΟΥΤΣΟΣΠΥΡΟΣ

1. Συμπλήρωσε σωστά τα κενά στα κουτάκια ώστε να περιγράφονται σωστά τα όργανα

του πεπτικού συστήματος.

22.. Κυκλώνω Σ για κάθε σωστό και Λ για κάθε λάθος.

Τα νεογιλά δόντια είναι ακριβώς ίδια με τα μόνιμα Σ Λ

Στο στομάχι η τροφή γίνεται παχύρευστο υγρό Σ Λ

Πρέπει να γυμναζόμαστε συχνά Σ Λ

Το σάλιο διασπά το άμυλο και βοηθά στη δημιουργία της μπουκιάς Σ Λ

Η ισορροπημένη διατροφή δεν πρέπει να περιλαμβάνει τροφές όπως ας,

λάδι, βούτυρο, κρέας και άλλα.

Σ Λ

Οι βασικές ασθένειες των δοντιών είναι η τερηδόνα και η ουλίτιδα Σ Λ

Το όργανο με το οποίο αισθανόμαστε τη γεύση είναι η άνω και η κάτωάτω

σιαγόνα

Σ Λ

………………………

…

………………………..

……………………….

…………………………..

…………………………...

………………………….

…………………………

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.2

Παπαδοπούλου Τόνια

4η ΕΝΟΤΗΤΑ: ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ (σημειώσεις)

Γ.) ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Αποτελείται από τα παρακάτω όργανα:

Όνομα Λειτουργία

Στόμα Μάσηση τροφής

Σιελογόνοι αδένες Εκκρίνουν σάλιο και θα βοηθήσουν τη μασημένη τροφή να

γλιστρήσει στον οισοφάγο

Οισοφάγος Οδηγεί μέσω του γαστρικού σωλήνα την τροφή στο

στομάχι

Στομάχι Αλέθεται η τροφή

Συκώτι Παράγει χολή και την αποθηκεύει στη χοληδόχο κύστη

Χοληδόχος κύστη Στέλνει τη χολή στο τέλος του στομαχιού και στην αρχή

του λεπτού εντέρου (δωδεκαδάκτυλο) για να κυλήσει πιο

εύκολα η τροφή στο λεπτό έντερο.

Πάγκρεας Παράγει χημικές ουσίες και τις στέλνει στο

δωδεκαδάκτυλο

Λεπτό έντερο Φιλτράρει τον πολτό της τροφής, στέλνει τις χρήσιμες

ουσίες στο αίμα και τις περιττές στο παχύ έντερο

Παχύ έντερο Οι άχρηστες ουσίες αποβάλλονται μέσω του πρωκτού

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.3

eva-edu

Η τροφή μετά από το στόμα περνάει και από άλλα όργανα του σώματος

μας. Όλα αυτά τα όργανα τα λέμε

Ερώτηση για το σχολείο

Πώς λέγονται όλα τα όργανα που περνάει η τροφή;

Κοίτα την εικόνα και διάβασε από ποιά όργανα περνάει η τροφή

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.4

Το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου

Γ.Φ. Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.5

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.6

Το εσωτερικό του πεπτικού συστήματος

Παχύ έντερο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.7

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.8

Το εσωτερικό του στομαχιού

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.9

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.10

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.11

Το εσωτερικό του λεπτού εντέρου

Δωδεκαδάκτυλο Πάγκρεας

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.12

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.13

Η ΠΕΨΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΩΝ

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.14

Η ΠΕΨΗ

Τα κύτταρα για να διατηρηθούν ζωντανά χρειάζονται τροφές, νερό και οξυγόνο.

Οι περισσότερες τροφές, για να χρησιμοποιηθούν από τα κύτταρα, πρέπει να μετατραπούν σε πιο απλά συστατικά.

Η επεξεργασία των τροφών λέγεται πέψη και γίνεται στο πεπτικό σύστημα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.15

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.16

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα

Σιελογόνοι αδένες

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.17

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα οισοφάγος

Σιελογόνοι αδένες

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.18

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα οισοφάγος

Σιελογόνοι αδένες

στομάχι

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.19

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα οισοφάγος

Σιελογόνοι αδένες

συκώτι

στομάχι

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.20

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα οισοφάγος

Σιελογόνοι αδένες

συκώτι

στομάχι

λεπτό έντερο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.21

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

στόμα οισοφάγος

Σιελογόνοι αδένες

συκώτι

στομάχι

παχύ έντερο

λεπτό έντερο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.22

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.23

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.24

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.25

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

4. Εδώ το γαστρικό υγρό διασπά τις πρωτεΐνες

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.26

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

5. Από το συκώτι εκκρίνεται η χολή που διασπά τα λίπη

4. Εδώ το γαστρικό υγρό διασπά τις πρωτεΐνες

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.27

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

5. Από το συκώτι εκκρίνεται η χολή που διασπά τα λίπη

4. Εδώ το γαστρικό υγρό διασπά τις πρωτεΐνες

6. Οι διαλυμένες τροφές απορροφούνται από τις εντερικές λάχνες του λεπτού εντέρου

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.28

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

5. Από το συκώτι εκκρίνεται η χολή που διασπά τα λίπη

4. Εδώ το γαστρικό υγρό διασπά τις πρωτεΐνες

7. Οι τροφές πηγαίνουν με το αίμα σε όλα τα κύτταρα

6. Οι διαλυμένες τροφές απορροφούνται από τις εντερικές λάχνες του λεπτού εντέρου

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.29

Η ΠΕΨΗ

1. Στο στόμα μασάμε τις τροφές

3. Οι τροφές κατεβαίνουν

από τον οισοφάγο

2. Τα ένζυμα του σάλιου μετατρέπουν το άμυλο σε απλά σάκχαρα

5. Από το συκώτι εκκρίνεται η χολή που διασπά τα λίπη

4. Εδώ το γαστρικό υγρό διασπά τις πρωτεΐνες

8. Οι άχρηστες ουσίες αποβάλλονται από τον οργανισμό 7. Οι τροφές πηγαίνουν με

το αίμα σε όλα τα κύτταρα

6. Οι διαλυμένες τροφές απορροφούνται από τις εντερικές λάχνες του λεπτού εντέρου

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.30

Με τη βοήθεια του Λογισμικού «Εγκυκλοπαίδεια του ανθρώπινου σώματος»

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.31

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.32

Χολυδόχος κύστη

Δωδεκαδάκτυλος

Πάγκρεας Συκώτι

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.33

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.34

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.35

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.36

Σύνδεση λεπτού με παχύ έντερο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.37

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.38

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.39

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.40

Πηγές Η παρουσίαση στηρίχθηκε σε εικόνες που αντλήθηκαν

από το Λογισμικό «Εγκυκλοπαίδεια του ανθρώπινου σώματος»

www.biodigitalhuman.com

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.41

ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

του ανθρώπου

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.42

Αναγνώρισε τα όργανα του πεπτικού συστήματος

Γράψε μέσα στο πλαίσιο την ονομασία του οργάνου και πάτησε το πλήκτρο «Επόμενο» για να προχωρήσεις ή «Προηγούμενο» για να επιστρέψεις στην προηγούμενη διαφάνεια

Κατάλαβα!

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.43

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.44

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.45

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.46

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.47

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.48

ΕπόμενοΠροηγούμενο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.49

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.50

ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Το πεπτικό σύστημα στον άνθρωπο αποτελείται από:

Πεπτικό ή γαστρεντερικό ανοικτό σωλήνα

Στοματική κοιλότητα Φάρυγγας Οισοφάγος Στομάχι Λεπτό έντερο Παχύ έντερο Πρωκτός

Προσαρτημένους αδένες:

Σιελογόνοι αδένες Συκώτι Πάγκρεας

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.51

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ H τροφή εισέρχεται στη στοματική κοιλότητα

Πραγματοποιείται η μάσηση με τη βοήθεια των δοντιών, γλώσσας και σάλιου

Ξεκινάει η διάσπαση των υδατανθράκων Δημιουργείται ο βλωμός

Ο βλωμός από το φάρυγγα περνά στον οισοφάγο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.52

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ H τροφή εισέρχεται στη στοματική κοιλότητα

Πραγματοποιείται η μάσηση με τη βοήθεια των δοντιών

Μασούν και τεμαχίζουν την τροφή

Τύποι δοντιών και ο ρόλος τους ανά σιαγόνα

Τομείς 2+2=4 Κόβουν την τροφή σε σχετικά μικρά κομματάκια

Κυνόδοντες 1+1=2 Είναι μυτεροί και σχίζουν την τροφή

Προγόμφιοι 2+2=4 Μασούν την τροφή

Γομφίοι 3+3=6 Μασούν την τροφή

16 ανά σιαγώνα 32 στη στοματική

κοιλότητα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.53

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Η τροφή στη στοματική κοιλότητα

Ρόλος των δοντιών

Μασούν και τεμαχίζουν την τροφή

Βοηθούν στην ομιλία και στην αισθητική εμφάνιση

Τα μέρη των δοντιών Αδαμαντίνη

Η σκληρότερη ουσία του οργανισμού μας

Οδοντίνη

Πολφική κοιλότητα

Οστεΐνη

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.54

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ Η τροφή εισέρχεται στη στοματική κοιλότητα

Πραγματοποιείται η μάσηση με τη βοήθεια της γλώσσας

Ευκίνητο μυώδες όργανο

Αισθητήριο της γεύσης

Πραγματοποιείται η ύγρανση της τροφής με το σάλιο

Περιέχει ένζυμα όπως την αμυλάση

Διασπά το άμυλο

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.55

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ H τροφή καταλήγει στο στομάχι

Ο βλωμός με περισταλτικές κινήσεις του οισοφάγου καταλήγει στο στομάχι

Αναμειγνύεται με το γαστρικό υγρό και γίνεται χυλός

Καταστρέφονται τα μικρόβια και ξεκινά η διάσπαση των πρωτεϊνών γιατί το γαστρικό υγρό περιέχει:

Υδροχλωρικό οξύ

Ένζυμα

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.56

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ H τροφή περνά στο λεπτό έντερο όπου ολοκληρώνεται η πέψη

Η τροφή καταλήγει στο πρώτο μέρος του λεπτού εντέρου στο δωδεκαδάκτυλο

Στο λεπτό έντερο:

Διασπόνται τα λίπη με τη συμβολή της χολής που παράγεται στο συκώτι Ολοκληρώνεται η διάσπαση των υδατανθράκων και πρωτεϊνών με τη συμβολή του παγκρεατικού υγρού

Απορροφούνται τα θρεπτικά συστατικά από τις εντερικές λάχνες

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.57

ΠΟΡΕΙΑ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΣΤOΝ ΑΝΘΡΩΠΟ

Οι ουσίες που δεν διασπόνται και δεν απορροφώνται καταλήγουν στο παχύ έντερο

Το νερό απορροφάται από το παχύ έντερο

Η κυτταρίνη του κυτταρικού τοιχώματος των φυτικών κυττάρων δεν διασπάται

Οι άχρηστες ουσίες σχηματίζουν τα κόπρανα και αποβάλλονται από τον πρωκτό

Επιμέλεια: Χρήστος Χαρμπής http://e-taksh.blogspot.gr σελ.58