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1. CARBOHIDRATOSPOR : USCA GUAMBO ANITA AVALOS LEON ANDREA ESCOBAR IBARRA LAURA NINA VACACELA MARTHA4C1 QUIMICO – BIOLOGICAS. 2. Carbohidratos.Los glúcidos,…

1. Carbohidratos- 2 Digestión- Absorción y Metabolismo Aplicación Práctica 2. DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS EN LOS MONOGÁTRICOS (VS. RUMIANTES) Esófago Estómago I.…

Diapositiva 1 Monosacáridos. Ciclación Ciclación Glucosa, Anómeros β  el OH hemiacetalico y el OH del carbono externo (carbono 6 ) en configuración cis (mismo lado).…

1. Hemiacetales y estructura cíclica C=O R R’ R’’OH+ C=O R OH C R O OH CH=O CHOH CHOH CHOH CHOH CH2OH Glucosa C R R’ OH OR’’ CH2OH C=O CHOH CHOH CHOH CH2OH Fructosa…

12/05/2015 1 β-D-Glucose β-L-Glucose 12/05/2015 2 12/05/2015 3 12/05/2015 4 12/05/2015 5 12/05/2015 6 Lactose 12/05/2015 7 12/05/2015 8 Sucrose OLIGOSACARIDOS IMPORTANTES…

CARBOHIDRATOS Reacciones de los Monosacáridos Formación de Glicósidos α- D-glucopiranosa HO-R O Hemiacetal Acetal Glucósidos El acetal No presenta Mutarrotación CARBOHIDRATOS…

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS. MSc. Dora Velásquez Amilasa Salival (pH 6.8) (enlace αααα1-4) Almidón Dextrinas limites maltosa glucosa Amilasa pancreatica (enlace…

CARBOHIDRATOS IMPORTANTES DESDE EL PUNTO DE VISTA FISIOLOGICO CARBOHIDRATOS IMPORTANTES DESDE EL PUNTO DE VISTA FISIOLOGICO Los isómeros son compuestos que tienen la misma…

Diapositiva 1 1 Carbohidratos Polisacáridos Copyright © 2009 by Pearson Education, Inc. Diapositiva 2 2 Polisacáridos Los Polisacáridos son polímeros de D -glucosa.…

SECCIÓN II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos CAPÍTULO 15. Lípidos de importancia fisiológica FIGURA 15–1 Ácidos grasos. McGraw-Hill Education…

Bases Bioquímicas del metabolismo Dr. Rodolfo Norberto Jiménez Juárez Jefe del Departamento de Infectología del Hospital Infantil de México “Federico Gómez” Metabolismo…

CARBOHIDRATOS * Heteropolisacáridos GLICOSAMINOGLICANOS DE INTERÉS BIOLÓGICO ÁCIDO HIALURÓNICO CONDROITÍN SULFATOS A y C DERMATÁN SULFATO QUERATÁN SULFATO HEPARÁN…

Reacciones de Maillard Otras reacciones: Formación de Reductonas Alquilpirazinas Reacción de Strecker Polimerización y formación de melanoidinas Producción de reductonas…

Diapositiva 1 Diapositiva 2 CARBOHIDRATOS Reacciones de los Monosacáridos Formación de Glicósidos α- D-glucopiranosa HO-R O Hemiacetal Acetal Glucósidos El acetal No…

CÉLULA EUCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA (“(“eueu”= verdadero; “”= verdadero; “karyonkaryon”= núcleo)”= núcleo) Tienen un núcleo rodeado por una membrana doble,…

Publirreportaje -GALACTOMANANOS VEGETALES HIDROLIZADOS para prevenir la invasin intestinal de Salmonella en avicultura SERGI CARN*, ANNA ZARAGOZA Departamento Tcnico, Industrial…

ENERGIA Y METABOLISMO La 1ra Ley de la Termodinámica dice que la cantidad total de energía de un sistema físico permanece invariable, pero puede cambiarse a otro tipo…