Τεύχος

21

Το έντυπο είναι από ανακυκλωµένο

οικολογικό χαρτί ήπιας επεξεργασίας.

Ακόµα µια πρωτοβουλία της

αλυσίδας σούπερ µάρκετ Βερόπουλος

για την προστασία του περιβάλλοντος.

Ριζότο µε µανιτάρια και λαχανικά

Κοτόπουλο µε σαλάτα 4 εποχές

Λαβράκια στη λαδόκολλα

Παραδοσιακή φασολάδα

Χοιρινό φιλέτο µε κρύα σάλτσα

Γλυκό µήλο

Σ’ αυτό το τεύχος θα µαγειρέψουµε:

Τα πάνταγια τον

σωµατότυπο

Ο Βερόπουλος αλλάζει τον τρόπο που βλέπετε τη διατροφή σας.

Είναι η µόνη αλυσίδα σούπερ µάρκετ που, σε συνεργασία µε τον

κλινικό διαιτολόγο Κωνσταντίνο Ξένο και το σεφ Γιάννη Γκελντή,

σας προσφέρει ένα εβδοµαδιαίο υπόδειγµα ισορροπηµένης

διατροφής, τόσο απλό και υγιεινό... που θα τα χάσετε!

Ένα Μενού που ανανεώνεται ανά 15 ηµέρες, µε διαφορετικό

θέµα κάθε φορά, και περιέχει πολύτιµες συµβουλές, µεγάλες

προσφορές και πεντανόστιµες συνταγές που σας βοηθούν

να ελέγξετε το βάρος σας εύκολα και γευστικά!

Πάρτε τον έλεγχο του βάρους σας στα χέρια σας!

Το αχλάδι και το µήλο είναι δυο υπέροχα φρούτα της εποχής,

πλούσια σε υδατάνθρακες, βιταµίνες και µεταλλικά στοιχεία.

Παράλληλα όµως αντιπροσωπεύουν και δυο χαρακτηριστικά

σχήµατα τα οποία περιγράφουν τον τρόπο που ο ανθρώπινος

οργανισµός αποθηκεύει σωµατικό λίπος…

Το σχήµα αχλαδιού αφορά ως επί τω πλείστον τις γυναίκες και

αναφέρεται στην αποθήκευση λίπους στους γοφούς, στους µηρούς

και στους γλουτούς. Η «αποστολή» αυτού του λίπους είναι κυρίως η

προµήθεια ενέργειας κατά τον θηλασµό, µια και η φύση δεν

προέβλεψε πως πολλές κυρίες θα ζουν σε µια κοινωνία «αφθονίας»

θερµίδων και συνεπώς δεν θα υπάρχει και επιτακτική ανάγκη µεγάλης

«αποθήκευσης» ενέργειας.

Το σχήµα µήλου αφορά άνδρες και γυναίκες, µε µια τάση

«προτίµησης» στους άνδρες. Στο σχήµα µήλου παρατηρείται

συσσώρευση σπλαγχνικού λίπους, όπου µια «στρώση» λίπους

περιβάλει τα εσωτερικά όργανα. Συνήθως οι γυναίκες που έχουν

έντονη συσσώρευση λίπους στο επάνω µέρος του κορµού, έχουν

υψηλότερα ποσοστά ανδρικών ορµονών, από εκείνες που

συσσωρεύουν λίπος στο κάτω µέρος…

Παράλληλα έχουν έως και εννέα φορές περισσότερες πιθανότητες

να εµφανίσουν διαβήτη, από ότι οι κυρίες µε το σχήµα σώµατος

«αχλαδιού».

Αντίστοιχα για τους άνδρες, η έντονη αποθήκευση λίπους στο επάνω

µέρος του κορµού οδηγεί σε µεγάλη αύξηση του ενδεχοµένου

εµφάνισης καρδιαγγειακών προβληµάτων.

Μια πρώτη λοιπόν εκτίµηση είναι πως αν και για κάποιους

«αντιαισθητικό» (οι ένθερµοι θαυµαστές της Τζένιφερ Λοπέζ

διαφωνούν), το σχήµα αχλαδιού προµηνύει λιγότερα δεινά για την

υγεία, σε σχέση µε αυτό του µήλου.

Θα αναρωτηθείτε λοιπόν «µα αφού η συσσώρευση λίπους στο

επάνω µέρος του κορµού είναι τόσο επιζήµια για την υγεία µας, η

φύση γιατί δεν προέβλεψε όταν παχαίνουµε να παίρνουµε βάρος

µόνο στο κάτω µέρος του σώµατός µας;»

Αν εξετάσουµε λίγο καλύτερα το θέµα, θα δούµε ότι η φύση καλά

προέβλεψε, απλά εµείς εκτροχιαστήκαµε από τους φυσικούς νόµους…

Το λίπος στο επάνω µέρος του κορµού, έχει σκοπό να βοηθήσει την

επιβίωση του ανθρώπινου οργανισµού σε συνθήκες που οι περισσότεροι

(που µεγαλώνουν σε κοινωνίες του ∆υτικού Κόσµου), ποτέ δεν

φαντάστηκαν ότι µπορεί να αποτελούν µέρος του κύκλου ζωής.

Σε περιπτώσεις λοιπόν ασιτίας (λόγω αδυναµίας εύρεσης τροφής),

η «αποθήκευση» ενέργειας στο επάνω µέρος του κορµού αποδεικνύεται

σωτήρια ασπίδα κατά των λοιµώξεων. Από εκεί εκκρίνονται ουσίες

που καταπολεµούν τις ενδεχόµενες λοιµώξεις, βασική αιτία θανάτου

κατά την ασιτία…

∆υστυχώς όµως, αυτές οι ουσίες (κυτοκίνες ή κυτταροκίνες) που

εµπλέκονται στην ανοσολογική απάντηση, όταν εκκρίνονται για

παρατεταµένο χρονικό διάστηµα, µέσα από έναν οργανισµό που

διατηρεί επί σειρά ετών αυξηµένο ενδοκοιλιακό λίπος (και δεν το

έχει απλά για περιόδους υποσιτισµού), δρουν αρνητικά,

επιβαρύνοντας την ανθρώπινη υγεία…

Τα πάντα για τον σωµατότυποκαι τη συσσώρευση λίπους Ένας απλός τρόπος για να δείτε το «ρίσκο»

που διατρέχετε αναφορικά µε τον τρόπο

συσσώρευσης λίπους, είναι να µετρήσετε την

περιφέρεια της µέσης σας. Εάν η µέση σας

(στο λεπτότερο σηµείο της) είναι περισσότερο

από 80 cm για τις γυναίκες και από 94 cm

για τους άνδρες, τότε υπάρχει αυξηµένος

κίνδυνος καρδιαγγειακών προβληµάτων.

Συχνά, γυναίκες µε σχήµα σώµατος «αχλαδιού» αποτελούν πρώτης

τάξεως θύµατα για επιτήδειους που παρέχουν υποτιθέµενες δίαιτες

για τοπικό αδυνάτισµα…

Είναι καιρός να συνειδητοποιήσουν λοιπόν όλες (και όλοι) πως δίαιτα

για τοπικό αδυνάτισµα δεν υπάρχει και πως µε µια διατροφή

υποθερµιδική (που µας παρέχει δηλαδή λιγότερες θερµίδες από

αυτές που χρειαζόµαστε για να διατηρήσουµε το βάρος µας),

θα χαθεί από παντού λίπος, ακόµα και αν εµείς δεν θέλουµε να

χάσουµε την «αφρατάδα» από το πρόσωπό µας…

Κατά τη διάρκεια της κλινικής µου πράξης, εκθέτοντας την πιο πάνω

επιστηµονική θέση, στεναχώρησα πρωταρχικά αρκετές κυρίες, οι

οποίες όµως σε 2η φάση, και όταν συνειδητοποίησαν την ειλικρίνεια

της τοποθέτησής µου, δικαίωσαν τον επιστήµονα που ήταν εξαρχής

ειλικρινής µαζί τους…

Η καθαρά τοπική απώλεια βάρους και πόντων, επιτυγχάνεται µόνο µε

την «σύµπραξη» πλαστικού χειρουργού, ο οποίος µε τις µεθόδους

του µπορεί να αφαιρέσει τοπικά λιπώδη ιστό. Από εκεί και πέρα

πρέπει να τονισθεί πως οι πλαστικές επεµβάσεις ∆ΕΝ αποτελούν

µέθοδο αδυνατίσµατος σε καµία περίπτωση, απλά βελτίωσης

τοπικών «ατελειών» που δεν αλλάζουν µε την εφαρµογή ενός

προγράµµατος ισορροπηµένης διατροφής και άσκησης…

Το πράσινο τσάι είναι πράγµατι ένας πολύτιµος αρωγός υγείας, χωρίς

όµως να κατέχει «µαγικές» ιδιότητες τοπικής απώλειας λίπους, όπως

κάποιοι θέλουν να ισχυρίζονται. Παραταύτα όπως προκύπτει από

µελέτες, το πράσινο τσάι µπορεί υπό προϋποθέσεις να βοηθήσει

στη «µάχη» απέναντι στα περιττά κιλά.

Η επιγαλλοκατεχίνη (ισχυρό αντιοξειδωτικό) του πράσινου τσαγιού,

βελτιώνει τη θερµογένεση (η οποία αποτελεί ένα σηµαντικό κοµµάτι

του ανθρώπινου µεταβολισµού), ιδιαιτέρως στο λιπώδη ιστό.

Το γεγονός αυτό οφείλεται στην αναστολή συγκεκριµένων ενζύµων

στον οργανισµό (τα οποία «κρατούν» το µεταβολισµό σε ύφεση)

και την αύξηση της λειτουργικότητας του συµπαθητικού συστήµατος.

Σε επιδηµιολογική µελέτη που πραγµατοποιήθηκε από τους Shixian

και συνεργάτες (J. Med Food, 2006) αναφέρεται ότι σε άτοµα που

ακολουθούσαν πρόγραµµα απώλειας βάρους, επετεύχθη καλύτερο

αποτέλεσµα µετά από συγχορήγηση εκχυλίσµατος πράσινου

τσαγιού.

Ο µύθος περί διαιτώνγια απώλεια τοπικού πάχους

Μήπως το πράσινο τσάι βοηθάειστην τοπική απώλεια βάρους;

Θυµάµαι χαρακτηριστικά την ανησυχία

µιας γυναίκας 35 ετών που επισκέφθηκε

πριν από 8 χρόνια περίπου το γραφείο µου,

ζητώντας να χάσει βάρος µόνο από την

περιφέρεια και καθόλου από το στήθος.

Μάλιστα µε ρώτησε αν ήταν δυνατόν το βάρος

που θα χάσει από την περιφέρεια

να «µετακυλήσει» µε κάποιον τρόπο στο στήθος,

κάνοντας την Pamela Anderson

να ωχριά µπροστά της!

Το περιεχόµενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευµατική ιδιοκτησία του Οµίλου Σούπερ-µάρκετ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ και απαγορεύεται η αναδηµοσίευση µέρους ή του συνόλου τους µε οποιοδήποτε τρόπο χωρίς την έγγραφη άδεια της εταιρείας.

ΠΡΩΙ

Φρούτο εποχής

ΑΠΟΓΕΥΜΑ

ΒΡΑ∆Υ

Κωνσταντίνος ΞένοςΚλινικός ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος M.Sc.M.Sc. in Nutritional Medicine - University of SurreyΑντιπρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου ∆ιατροφής∆ιευθυντής τµήµατος Γονιδιακής ∆ιατροφής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών»www.yourdietitian.gr

Γιαούρτι ηµιαποβουτυρωµένο µε µέλι

1 χούφτα ξηροί καρποί αρεσκείας σας (ανάλατοι)

Ποτήρι χυµός φρούτου µε φρυγανιές

Λίγο ανθότυρο ή κατίκι ∆οµοκού

εναλλακτικά

∆ΕΚΑΤΙΑΝΟ

Φρούτο εποχής

ΜΕΣΗΜΕΡΙ1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Λαβράκια στη λαδόκολλα

Ψωµί ολικής αλέσεως

Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο

εναλλακτικά

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Χοιρινό φιλέτο µε κρύα σάλτσα

Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Παραδοσιακή φασολάδα

Τυρί ανθότυρο ή κατίκι ∆οµοκού

Ψωµί ολικής αλέσεως

Τονοσαλάτα µε λαχανικά και ελαιόλαδο

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Κοτόπουλο µε σαλάτα 4 εποχές

Ρύζι ως γαρνιτούρα

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Ριζότο µε µανιτάρια και λαχανικά

Τυρί ανθότυρο ή κατίκι ∆οµοκού

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Οµελέτα µε 2 αβγά και λίγο ελαιόλαδο

Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο

1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Σπανακόρυζο ή πρασόρυζο – µεσαίο πιάτο

Τυρί ανθότυρο ή κατίκι ∆οµοκού

Ψωµί ολικής αλέσεως

Το πιο πάνω µενού αποτελεί εβδοµαδιαίο υπόδειγµα ισορροπηµένης διατροφής για έλεγχο βάρους.∆εν αναγράφονται ποσότητες σε γραµµάρια, κάτι που θα οδηγούσε σε µεταλλαγή του πλάνου διατροφής σε εξατοµικευµένο πρόγραµµα, γεγονός που επισηµαίνεται πως πρέπει να αποτελεί µέριµνα µόνο του διαιτολόγου σας.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ – 2 ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α

Γλυκό µήλο

Παξιµάδι κρητικό κριθαρένιο µε τυρί ανθότυροή κατίκι ∆οµοκού

Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 150,7 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 15 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 20 λεπτά

Ριζότο µε µανιτάρια και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα

250 γρ. ρύζι για ριζότο

80 ml λευκό κρασί

60 ml ελαιόλαδο

700 ml ζωµό (ή νερό) ζεστό

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο

1 δαφνόφυλλο

200 γρ. µανιτάρια

100 γρ. φασολάκια πράσινα κατεψυγµένα

1 κόκκινη πιπεριά

2 κολοκυθάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένω καλά τα λαχανικά µου εκτός από τα µανιτάρια, τα οποία

σκουπίζω καλά.

Κόβω τα µανιτάρια σε φετούλες, τα φασολάκια στη µέση και τα

κολοκυθάκια και την πιπεριά σε µικρό καρεδάκι.

Σε µια κατσαρόλα µε το λάδι, σοτάρω το κρεµµύδι, το σκόρδο

και το ρύζι, προσέχοντας να µη µου πάρει χρώµα. Σβήνω µε το

κρασί και λίγο πριν εξατµιστεί, χαµηλώνω τη φωτιά.

Προσθέτω όλα τα λαχανικά και ρίχνω λίγο - λίγο το ζεστό ζωµό

ανακατεύοντας απαλά το ρύζι µε µια ξύλινη κουτάλα.

Συνεχίζω έτσι µέχρι το ρύζι να πιεί όλα του τα υγρά.

Αλατοπιπερώνω και σερβίρω.

Όλες οι προσφορές ισχύουν για το χρονικό διάστηµα 09.03.2009 - 21.03.2009

Οι διαφορές στις τιµές σε Ρόδο, Χίο και Μυτιλήνη, οφείλονται στο µειωµένο συντελεστή Φ.Π.Α. που ισχύει για τις συγκεκριµένες περιοχές.

ΥπόλοιπηΕλλάδα

ΡόδοΧίο

Μυτιλήνη

Οι προσφορές µας

Τις συνταγές που περιέχονται στο Μενού, έχει δηµιουργήσει

και επιµεληθεί ο σεφ Γιάννης Γκελντής.Περισσότερες πληροφορίες στο www.gelntis.gr

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 74,8 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 20 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 40 λεπτά

Κοτόπουλο µε σαλάτα 4 εποχές

ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα

2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου (4 µισά)

1/4 λάχανο µεσαίου µεγέθους

3 καρότα

½ µαρούλι

300 γρ. τοµατίνια

50 ml ελαιόλαδο

10 ml balsamico σιρόπι

Αλάτι, πιπέρι, θυµάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λαδώνω ελαφρά το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνω και το

πασπαλίζω µε λίγο ξερό θυµάρι.

Ψήνω σε ταψάκι σε προθερµασµένο φούρνο, στους 180ο C για

40 λεπτά.

Εν τω µεταξύ, πλένω καλά τα λαχανικά, ψιλοκόβω το λάχανο και

το µαρούλι, κόβω τα τοµατίνια στα 2 και αφού ξεφλουδίσω τα

καρότα τα κόβω σε φετούλες.

Για τη βινεγκρέτ, ανακατεύω καλά το ελαιόλαδο σε ένα µπολ µε

το σιρόπι µπαλσάµικο.

Ανακατεύω καλά τα λαχανικά και τα σερβίρω µε το κοτόπουλο.

Περιχύνω σαλάτα και κοτόπουλο µε τη βινεγκρέτ.

Λαβράκια στη λαδόκολλα

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 59 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 25 λεπτάΧρόνος µαγειρέµατος: 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα

4 λαβράκια

2 µαραθόριζες

2 καρότα

1 κρεµµύδι

2 σκ. σκόρδο

½ µατσάκι άνηθο

Χυµό από 2 λεµόνια

40 ml ελαιόλαδο

Αλάτι – πιπέρι

Λαδόκολλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζω καλά τα λαβράκια.

Πλένω τα λαχανικά, τα στεγνώνω και τα κόβω σε λεπτές

φετούλες. Ψιλοκόβω και τον άνηθο. Τα ανακατεύω όλα καλά σε

ένα σκεύος µαζί µε το ελαιόλαδο και το χυµό λεµονιού.

Απλώνω τη λαδόκολλα κοµµένη σε 4 κοµµάτια. Μοιράζω

ισόποσα σε κάθε κοµµάτι το µείγµα των λαχανικών. Από πάνω

τοποθετώ τα λαβράκια και περιχύνω µε το λαδολέµονο που έχει

µείνει στο µπολ. Αλατοπιπερώνω και κλείνω καλά τις

λαδόκολλες σχηµατίζοντας «φακέλους».

Βάζω τον έναν δίπλα στο άλλο µέσα σε ένα ταψί και ψήνω σε

προθερµασµένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά.

Παραδοσιακή φασολάδα

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 109,3 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 12 ώρεςΧρόνος µαγειρέµατος: 1 – ½ ώρα

ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα

300 γρ. φασόλια µεσαία

3 καρότα

½ µατσάκι σέλινο

1 µεσαίο πράσο

80 γρ. αποφλοιωµένα ντοµατάκια

1 κρεµµύδι

1 δαφνόφυλλο

30 γρ. τοµατοπελτέ

80 ml. ελαιόλαδο

3lt νερό

Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φυσικά η πρώτη µου κίνηση είναι να µουλιάσω αποβραδίς τα

φασόλια σε ένα σκεύος µε άφθονο νερό για περίπου 12 ώρες.

Την εποµένη τα σουρώνω, τα ξεπλένω και τα βάζω σε µια

κατσαρόλα µε κρύο νερό να βράσουν για 30 λεπτά, ξαφρίζοντάς

τα κατά διαστήµατα.

Εν τω µεταξύ, καθαρίζω, πλένω και κόβω τα λαχανικά σε φέτες.

Προσθέτω στην κατσαρόλα πρώτα τα καρότα και µετά από

20 λεπτά το σέλινο, το πράσο το κρεµµύδι και το δαφνόφυλλο.

Συνεχίζω µε τα ψιλοκοµµένα αποφλοιωµένα ντοµατάκια, το

ελαιόλαδο, τον πελτέ (διαλυµένο σε λίγο νερό) και

αλατοπιπερώνω.

Αφήνω τη φασολάδα να σιγοβράσει για 20 περίπου λεπτά ακόµη

(εξαρτάται βέβαια και από τα φασόλια, γι αυτό συµπληρώνω

λίγο νερό αν χρειαστεί).

Γκούλας

Χοιρινό φιλέτο µε κρύα σάλτσα

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 289 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 5 λεπτά

Χρόνος µαγειρέµατος: 40 λεπτά

ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα

4 µερίδες χοιρινό φιλέτο καθαρισµένο (180 γρ. περίπου η κάθε µερίδα)

60 ml ελαιόλαδο

30 ml ketchup

20 ml µουστάρδα

1 σκ. σκόρδο ψιλοκοµµένο

Λίγο ψιλοκοµµένο κόλιανδρο

Αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λαδώνω ελαφρά τα φιλέτα, τα αλατοπιπερώνω και τα ψήνω σε

προθερµασµένο φούρνο στους 180ο C για περίπου 40 λεπτά.

Για τη σάλτσα, απλά ανακατεύω καλά σε ένα σκεύος το

ελαιόλαδο, την ketchup, τη µουστάρδα, το ψιλοκοµµένο

σκόρδο και το κόλιανδρο

Όταν το κρέας ψηθεί, το σερβίρω µε τη σάλτσα.

Γλυκό µήλο

Μέση ενεργειακή αξία ανά 100g: 460 kcal

Χρόνος προετοιµασίας: 25 λεπτά

Χρόνος µαγειρέµατος: 40 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. µήλα ξεφλουδισµένα κοµµένα σε φέτες (δεν πετάω τις φλούδες και τα κουκούτσια)

250 γρ. χυµό πορτοκάλι

400 γρ. ζάχαρη

50 γρ. νερό

Χυµό από ½ λεµόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετώ σε ένα τουλουπάνι τις φλούδες και τα κουκούτσια

από τα µήλα, και το δένω.

Σε µια κατσαρόλα, ανακατεύω τους χυµούς πορτοκαλιού και

λεµονιού µε τη ζάχαρη και τοποθετώ το µείγµα στη φωτιά.

Μόλις πάρει βράση, χαµηλώνω τη φωτιά και ρίχνω µέσα το

τουλουπάνι και τις φέτες του µήλου.

Τα αφήνω να βράσουν έως ότου το σιρόπι αρχίσει να δένει.

Προσθέτω το νερό και συνεχίζω το βράσιµο για 10 λεπτά ακόµη.

∆οκιµάζω σε ένα κρύο πιάτο να δω αν το γλυκό µου έχει δέσει.

Αν είναι έτοιµο γεµίζω αποστειρωµένα βαζάκια µε την ακόλουθη

διαδικασία:

1. Πλένω πολύ καλά τα βαζάκια µε ζεστό νερό.

2. Τα τοποθετώ ανάποδα πάνω σε µια πετσέτα και τα βάζω µαζί

µε την πετσέτα σε προθερµασµένο φούρνο στους 100ο C για

15 λεπτά.

3. Γεµίζω τα βάζα µέχρι επάνω µε το γλυκό όταν και τα 2

(γλυκό – βαζάκια) είναι ακόµη ζεστά.

4. Τα κλείνω αµέσως πολύ καλά και τα γυρίζω ανάποδα, δηλ. το

καπάκι να είναι προς τα κάτω.

5. Τα αφήνω έτσι µέχρι να κρυώσουν.

Τεύχος

21

Απ

ό 0

9/0

3/2

00

9 έ

ως

21

/03

/20

09

Το έντυπο είναι από ανακυκλωµένο

οικολογικό χαρτί ήπιας επεξεργασίας.

Ακόµα µια πρωτοβουλία της

αλυσίδας σούπερ µάρκετ Βερόπουλος

για την προστασία του περιβάλλοντος.

Ριζότο µε µανιτάρια και λαχανικά

Κοτόπουλο µε σαλάτα 4 εποχές

Λαβράκια στη λαδόκολλα

Παραδοσιακή φασολάδα

Χοιρινό φιλέτο µε κρύα σάλτσα

Γλυκό µήλο

Σ’ αυτό το τεύχος θα µαγειρέψουµε:

Τα πάνταγια τον

σωµατότυπο

Ο Βερόπουλος αλλάζει τον τρόπο που βλέπετε τη διατροφή σας.

Είναι η µόνη αλυσίδα σούπερ µάρκετ που, σε συνεργασία µε τον

κλινικό διαιτολόγο Κωνσταντίνο Ξένο και το σεφ Γιάννη Γκελντή,

σας προσφέρει ένα εβδοµαδιαίο υπόδειγµα ισορροπηµένης

διατροφής, τόσο απλό και υγιεινό... που θα τα χάσετε!

Ένα Μενού που ανανεώνεται ανά 15 ηµέρες, µε διαφορετικό

θέµα κάθε φορά, και περιέχει πολύτιµες συµβουλές, µεγάλες

προσφορές και πεντανόστιµες συνταγές που σας βοηθούν

να ελέγξετε το βάρος σας εύκολα και γευστικά!

Πάρτε τον έλεγχο του βάρους σας στα χέρια σας!