ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf ·...

41

Transcript of ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf ·...

Page 1: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG
Page 2: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG

ájhô```````````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG IQGRh

áj~````````∏ÑdG ¿ƒÄ``````````````°û∏d IQGRƒdG ádÉ````ch

á```````````````Ä«ÑdG á````ë°üd á`````eÉ``````````©dG IQGOE’G

á``ëF’¿ƒàjõdG âjR ô°UÉ©e

`g 1426Ω2005

Page 3: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

`g1426 , ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh ì

ô°ûædG AÉæKCG á«æWƒdG ~¡a ∂∏ŸG áÑàµe á°Sô¡a

,áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°û∏d IQGRƒdG ádÉch ,ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh

.áÄ«ÑdG áë°üd áeÉ©dG IQGOE’G

,ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh / ¿ƒàjõdG âjR ô°UÉ©e áëF’

.áÄ«ÑdG áë°üd áeÉ©dG IQGOE’G ,áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°û∏d IQGRƒdG ádÉch

`g1426 , ¢VÉjôdG

º°S 24 ; ¢U 40

9960 `` 710 `` 33 `` 5 : ∂eOQ

äÉ©jô°ûJh ÚfGƒb `` ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh , ájOƒ©°ùdG `` 1

¿Gƒæ©dG `` CG ájOƒ©°ùdG `` äÉ©jô°ûJh ÚfGƒb `` áj~∏ÑdG `` 2

354^9531598026 …ƒjO1426/429

1426/429 : ´G~jE’G ºbQ

9960 `` 710 `` 33 `` 5 : ∂`````````eOQ

Page 4: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

$

Page 5: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

º``j~``````≤J

‹h »µ∏ŸG ƒª°ùdG ÖMÉ°Uh ,AGQRƒdG ¢ù∏› ¢ù«FQ ÚØjô°ûdG Úeô◊G ΩOÉN äÉ¡«LƒJ øe ÉkbÓ£fG∞㵟Gh OÉ÷G πª©dG IQhô° H á«°VÉ≤dG ` »æWƒdG ¢Sô◊G ¢ù«FQh AGQRƒdG ¢ù∏› ¢ù«FQ ÖFÉf ~¡©dGá«Hô©dG áµ∏ªŸG √~¡°ûJ Ée ÖcGƒàd ᪶fC’Gh íFGƒ∏dG åj~– ∂dP ‘ Éà ,AGOC’G iƒà°ùe ™aôdøe ∂dP ‘ øj~«Øà°ùe ,⁄É©dG ¬«dEG π°Uƒàj Ée ç~MCG ôjÉ°ùJh ,Qƒ£Jh Ω~≤J øe ájOƒ©°ùdGáeÓ`°Sh áë°U √ÉŒ á`jhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh á«dhDƒ°ùŸ Gkô¶fh ,áe~≤àŸG ∫h~dG ÜQÉŒäÉj~∏ÑdG Ωɶf √O~M Ée ≥ahh ,(äÉÑLGhh ΩÉ`¡e øe É¡°UÉ°üàNG ¥É`£f ‘ ™≤j É`ª«a) ∂∏¡à``°ùŸG(48) IOÉŸÉH AÉL å«M `g1397/2/21 ïjQÉJh (5/Ω) ºbQ AGQRƒdG ¢ù∏› QGô≤H QOÉ°üdG iô≤dGhíFGƒ∏dG ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG ôjRh Q~°üj) :¬°üf Ée ΩɶædG äGP øe ¢ùeÉÿG ÜÉÑdG øe

.(... ΩɶædG Gò¡d ájò«ØæàdG äɪ«∏©àdGh

≈∏Y ¢UÉN πµ°ûH õcôJh ,ΩÉY πµ°ûH ᪶fC’Gh íFGƒ∏dG ™«ª÷ á∏eÉ°T á©LGôÃ Ωƒ≤J IQGRƒdG ¿EÉaÉ¡ãj~– ≈∏Y πª©dGh É¡à©LGôŸ ∂dP øe áaOÉg ,áeÉ©dG áë°üdGh áÄ«ÑdG áë°U äɪ«∏©Jh ᪶fCGƒg ÉŸ á©LGôe ~©Hh ,~éà°SG Ée áaÉ°VEGh É¡àZÉ«°U IOÉYEG ¤EG ∫ÉÛG Gòg ‘ â¡àfGh ,Égôjƒ£Jh

.áe~≤àŸG ∫h~dG ‘ ≥Ñ£e

≈æ©jh ,∂∏¡à°ùŸG áeÓ°Sh áë°U ≈∏Y á¶aÉëª∏d ¤hC’G áLQ~dÉH ±~¡J íFGƒ∏dG √òg ¿EGÉ¡≤«Ñ£J ≈∏Y ±ô°ûjh ,áeÉ©dG áë°üdÉH ábÓ©dG äGP ᣰûfC’G ∫É› ‘ ¿hôªãà°ùŸG É¡≤«Ñ£àHá∏eÉc á«dhDƒ°ùe ádhDƒ°ùe áKÓãdG ô°UÉæ©dG √òg ¿EÉa Gòdh .É¡Yhôah IQGRƒdG √òg øe á°üàıG äÉ¡÷G

.ÉgQG~°UEG øe ±~¡dG ≥«≤ëàd ¿hÉ©àdG Ék©«ªL É¡«∏Y ôeC’G ºàëjh ,É¡≤«Ñ£J øY

.∫hDƒ°ùe ÒN ¬fEG ..¬aG~gCG ≥u≤ëoj ¿CGh ,~¡÷G Gò¡H ™Øæj ¿CG ` ¤É©Jh ¬fÉëÑ°S ` ¬∏dG ∫CÉ°ùf

¬JÉcôHh ¬∏dG áªMQh ºµ«∏Y ΩÓ°ùdGh

õ`jõ`©dG ~ÑY ø`H Ö`©àe

ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG ôjRh

Page 6: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

á`ëFÓdG ±G~``gCG

¢VɪMC’G øe õ«‡h ~jôa ´ƒæJ ≈∏Y ¬FGƒàMÉH õ«ªàjh á«FGò¨dG äƒjõdG øe ¿ƒàjõdG âjR Èà©jõ«côJ ≈∏Y ¬FGƒàMG ¤EG áaÉ°VE’ÉH ,øg~dG ‘ áÑFGòdG äÉæ«eÉà«ØdG ∂dòch º°ùé∏d ájQhô° dG á«æg~dGøe ÒãµdÉH áHÉ°UE’G øe º°ù÷G ájÉbh ≈∏Y πª©J »àdG I~°ùcCÓd IOÉ° ŸG OGƒŸG øe ™ØJôeâjR áeÓ°S ≈∏Y á¶aÉÙG ±~¡H z¿ƒàjõdG âjR ô°UÉ©e áëF’ QG~°UEÉH IQGRƒdG âeÉb ∂dòd .¢VGôeC’Gá«ë°U πcÉ°ûŸ ÚæWGƒŸG ¢Vô©J ÖæŒh øeBG »ë°U âjR êÉàfEGh ïfõàdG øe ¬àjɪMh ¿ƒàjõdG

.á«ë°üdG ÒjÉ©ª∏d ≥HÉ£e ÒZ ¿ƒàjR âjR ÉgOG~YEG ‘ Ω~îà°ùj ájòZCG …CG ∫hÉæàd áé«àf

Öéj »àdG áeÉ©dG äÉWGΰT’G ∫hC’G º°ù≤dG ∫hÉæàj ,á«°ù«FQ ΩÉ°ùbCG áKÓK ≈∏Y áëFÓdG …ƒà–ádhGõe ‘ A~ÑdG ¢ü«NGôJ íæŸ áeõ∏e á«°SÉ°SCG kÉWhô°T Èà©J »gh ,¿ƒàjõdG âjR ô°UÉ©e ‘ ÉgôaGƒJÉ¡≤«Ñ£J Öéj á«°SÉ°SCG kÉWhô°T Èà©J »àdG á°UÉÿG äÉWGΰT’G ÊÉãdG º°ù≤dG í°Vƒj ɪæ«H .•É°ûædGô°UÉ©ŸG √òg ‘ Ú∏eÉ©∏d á«ë°üdG äÉWGΰT’G ådÉãdG º°ù≤dG ¢Vô©à°ùjh .𫨰ûàdG AÉæKCG ábO πµH

.¿É°ùfE’G áeÓ°Sh áë°U ≈∏Y kÉXÉØM É¡H ΩGõàd’Gh É¡YÉÑJEG Öéj »àdGh

OQh Éà ΩGõàd’G •É°ûædG Gòg ‹hGõe ¬«a ÖdÉ£J …òdG âbƒdG ‘ áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°û∏d IQGRƒdG ádÉch ¿EGAGQB’G AG~HEÉH É¡©e πYÉØàdG ¤EG ™∏£ààd ,¬àë°Uh ¿É°ùfE’G áeÓ°S ≈∏Y á¶aÉëª∏d áëFÓdG √òg ‘

:âfÎfE’G ≈∏Y IQGRƒdG ™bƒe ∫ÓN øe äÉMÎ≤ŸGhsav.ogra.www.mom

,,,≥«aƒàdG ‹h ¬∏dGháj~∏ÑdG ¿ƒÄ°û∏d IQGRƒ`dG π«ch

ï«`°ûdG ∫BG »∏Y ø`H ~ªfi

Page 7: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

¢Sô```¡ØdG

∞``jQÉ©àdGh ∫É```ÛG :∫hC’G ÜÉÑdG8

∫É`ÛG :(1 IOÉe)8

∞jQÉ©àdG :(2 IOÉe)8

áeÉ©dG äÉWGΰT’G :ÊÉãdG ÜÉÑdG13

ΩÉ``Y :(3 IOÉe)13

áMÉ°ùŸGh ™`bƒŸG :(4 IOÉe)13

ÊÉÑŸG :(5 IOÉe)14

(IÒѵdG ô°UÉ©ŸG ‘) á«∏NG~dG Ò°ùdG äGô‡h ¥ô£dG :(6 IOÉe)15

á«FÉ¡ædG äÉéàæŸGh á«dhC’G OGƒŸG ∫hG~J ™bGƒe :(7 IOÉe) 15

äÉe~ÿGh ≥aGôŸG :(8 IOÉe)17

ICÉ°ûæŸG ΩÉ°ùbCG :(9 IOÉe)22

äGõ«¡éàdG :(10 IOÉe)24

áfÉ«°üdGh 𫨰ûàdG :(11 IOÉe)25

áeÓ°ùdGh ¿ÉeC’G :(12 IOÉe)25

á°UÉÿG äÉWGΰT’G :ådÉãdG ÜÉÑdG26

ΩÉ``Y :(13 IOÉe)26

(¿ƒàjõdG) á«dhC’G OGƒŸG :(14 IOÉe)26

QɪãdG π°ùZh ∞«¶æJ :(15 IOÉe) 27

Page 8: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

âjõdG ¢UÓîà°SG :(16 IOÉe)28

âjõdG á÷É©e :(17 IOÉe)30

âjõdG øjõîJ :(18 IOÉe)30

âjõdG äGQÉÑàNG :(19 IOÉe)31

âjõdG í«°TôJ :(20 IOÉe)32

áÄÑ©àdG :(21 IOÉe)32

»FÉ¡ædG øjõîàdG :(22 IOÉe) 33

áeÉ©dG áaɶædG :(23 IOÉe) 33

¢ü«NÎdG :(24 IOÉe) 34

á«ë°üdG áHÉbôdG πé°S :(25 IOÉe) 34

¿ƒ∏eÉ©dG :™HGôdG ÜÉÑdG35

á«ë°üdG äGOÉ¡°ûdG êGôîà°SG :(26 IOÉe)35

á«ë°üdG IOÉ¡°ûdG á«MÓ°U :(27 IOÉe)36

äÉHÉ°UE’Gh áj~©ŸG ¢VGôeC’G :(28 IOÉe)36

»°üî°ûdG ∑ƒ∏°ùdGh ô¡¶ŸG :(29 IOÉe)37

á«ë°üdG ¿ƒÄ°ûdG ≈∏Y ÖjQ~àdG :(30 IOÉe)38

øjôFGõdÉH á°UÉÿG äÉWÉ«àM’G :(31 IOÉe)38

áëFÓdG ò«ØæJ áÑbGôe :¢ùeÉÿG ÜÉÑdG39

áëFÓdG ò«ØæJ áÑbGôe :(32 IOÉe)39

Page 9: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

8

∫hC’G ÜÉÑdG

∫É``ÛG :(1 IOÉe)

.áØ∏àıG ¿ƒàjõdG âjR ô°UÉ©e ≈∏Y áëFÓdG √òg OƒæH …ô°ùJ

∞``jQÉ©àdG :(2 IOÉe)

:É¡æe πc ΩÉeCG áæ«ÑŸG ÊÉ©ŸG á«dÉàdG äÉë∏£°üŸÉH ~°ü≤j áëFÓdG √òg OƒæH ≥«Ñ£J ‘

:¿ƒàjõdG âjR

.áé°VÉædG ¿ƒàjõdG QɪK øe ¢ü∏îà°ùJ »àdG á«àjõdG IOÉŸG ƒg

:¿ƒàjõdG âjR äÉLQO

:»∏j ɪc á«∏µdG ¬à°VƒªM Ö°ùM äÉLQO çÓK ¿ƒàjõdG âjõd

`` 1) RÉà‡ ôµHginra VirExt%1 øe πbCG á«∏µdG ¬à°VƒªMh (

`` 2) ôµHginVir%3 `` 1 ÚH ¬à°VƒªM ìhGÎJh (

`` 3) …QÉŒrcialCommeá«YÉæ°üdG ¢VGôZC’G ‘ Ω~îà°ùjh %3 øe ≈∏YCG ¬à°VƒªMh (

.»eOB’G ∑Ó¡à°SÓd ¢ù«dh

:¢TGôHC’G

ájPÉØædG á«dÉY ¢ùѵdG ‘ áe~îà°ùŸG á«dÉ©dG •ƒ¨° dG πªëàJ á«eÉ°ùe IOÉe øe è«°ùf

.âjõ∏d

:âjõdG á÷É©e

.á«àjR Ò¨dG iôNC’G ÖFGƒ°ûdG á«≤H øY ô°ü©dG øY œÉædG âjõdG •ƒ∏fl π°üa á«∏ªY

∞`jQÉ©àdGh ∫É`ÛG

Page 10: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

9

:≥«à©àdG

∫ɪµà°SEGh áëFGôdGh º©£dGh ¿ƒ∏dG å«M øe áHƒZôŸG äÉØ°üdG œÉædG âjõdG ÜÉ°ùcEG

CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe äÉfGõN ‘ âjõdG øjõîàH ºàJh ¬H á≤dÉ©dG ÖFGƒ°ûdG Ö«°SôJ

.ô°TÉÑŸG ¢ùª°ûdG Aƒ°V øY kG~«©H

:(Ö°ùµdG) ¿ƒàjõdG âjR »≤Ñàe.QɪãdG øe ¿ƒàjõdG âjR ¢UÓîà°SG äÉ«∏ªY øY ∞∏îàŸG

:ïfõàdGídÉ°U ÒZ ¬∏©éj âjõdG hCG øg~dG ‘ ¬«a ܃Zôe ÒZ »©«ÑW hCG »FÉ«ª«c Ò¨J çh~M ƒg

.»eOB’G ∑Ó¡à°SÓd

:¢UÓîà°S’G.ájƒ° ©dG äÉÑjòŸÉH Iõ¡ÛG á«àjõdG QhòÑdG øe âjõdG êGôîà°SG

:ΩÉÿG OGƒŸGèàæe ™«æ°üJ ‘ É¡° ©H ™e hCG ÉgOôØà πN~J »àdG ᣫ°SƒdG hCG á«dhC’G OGƒŸG áYƒª› »g

. á«dÉààŸG á«©«æ°üàdG äÉ«∏ª©dG øe O~Y ∫ÓN Ú©e »FÉ¡f

:Iƒ``Ñ©dGπµ°T ~ªà©jh ,á∏≤à°ùe I~MGh I~Mƒc ™«Ñ∏d √ s~©ŸG á«FGò¨dG IOÉŸG …ƒëjh »ªëj ±ÓZ …CG

.¬∏NGO ICÉÑ©ŸG á«FGò¨dG IOÉŸG á©«ÑW ≈∏Y ¬æe áYƒæ°üŸG IOÉŸGh ±Ó¨dG Gòg

:∞«∏¨àdGh áÄÑ©àdGÉ¡à©«Ñ£d É≤ÑW ∂∏¡à°ùª∏d É¡°VôY í«àJ áÑ°SÉæe IƒÑY ‘ á«FGò¨dG IOÉŸG ™°Vh É¡H ~°ü≤j

.á«FGò¨dG ábÉ£ÑdG áØ°UGƒŸ É≤ÑW áHƒ∏£ŸG äÉfÉ«ÑdG πª– ¿CG ≈∏Y

: á«FGò¨dG IOÉŸG ábÉ£HIRQÉH ±hôëH kɪ∏©e hCG kÉYƒÑ£e hCG kÉHƒàµe ¿Éc kAGƒ°S »Ø°Uh hCG …ôjƒ°üJ A»°T hCG á©bQ …CG

. ¬d ÖMÉ°üe hCG ™HÉJ hCG AGò¨dG AÉYƒH ≥ë∏e

:AGò`¨dG

.AGh~dG G~Y Üô°ûdG hCG πcCÓd á∏HÉ≤dG äÉHhô°ûŸGh ᪩WC’G ´ƒª›

Page 11: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

10

:ájòZC’G ∫hG~J

á«FGò¨dG OGƒŸG ¢VôY hCG øjõîJ hCG ™«æ°üJ hCG Ë~≤J hCG Ò° – hCG õ«¡Œ hCG ΩÓà°SG hCG π≤f

.™«ÑdG ~°ü≤H

:ájòZC’G ∫phG~àe

™e hCG ICÉÑ©ŸG ÒZ hCG ICÉÑ©ŸG ájòZC’G ™e ô°TÉÑe ÒZ hCG ô°TÉÑe πµ°ûH πeÉ©àj ¢üî°T …CG

kÉÑdÉ£e ¿ƒµj ∂dòHh .ájòZCÓd á°ùeÓŸG í£°SC’G ™e hCG á«FGò¨dG äGhOC’G hCG äG~©ŸG

.ájòZC’G áeÓ°S •hô°T ≥«Ñ£àd ∫Éãàe’ÉH

:øeB’G AGò¨dG

»àdG É¡eƒª°S hCG á°VôªŸG á≤«b~dG AÉ«MC’ÉH çƒ∏e Ò¨dGh ܃«©dG øe ‹ÉÿG AGò¨dG

ájôgɶdGh á«°ù◊G ¬°UGƒN ™«ªéH ßØàÙGh ,É¡FGõLCG hCG äGô°û◊G øe ‹ÉÿGh ,ÉgRôØJ

.á«FGò¨dG ¬àª«b πeɵHh

:ájòZC’G áeÓ°S

kÉ≤ÑW É¡dhÉæJ hCG ÉgOG~YEG ~æY ∂∏¡à°ùŸÉH QGô°VE’G ‘ ájòZC’G ÖÑ°ùàJ ’ ¿CG ¿Éª°V

.É¡æe Oƒ°ü≤ŸG ΩG~îà°SÓd

:ájòZC’G á«MÓ°U

.É¡æe Oƒ°ü≤ŸG ΩG~îà°SÓd kÉ≤ÑW »eOB’G ∑Ó¡à°SÓd ádƒÑ≤e ájòZC’G ¿ƒµJ ¿CG ¿Éª°V

:AGò¨dG á∏°ù∏°S

≈àMh É¡eÓà°SG øe ájG~H á«dhC’G á«FGò¨dG IOÉŸG É¡d ¢Vô©àJ »àdG äÉ«∏ª©dG áYƒª›

IQGOEGh ,áe~ÿG ,™«æ°üàdG ,õ«¡éàdG ,øjõîàdG ,ΩÓà°S’G πª°ûJh ,»FÉ¡ædG ∑Ó¡à°S’G

.äÉØ∏ıG

:»FGò¨dG ºª°ùàdG

»FGò¨dG ºª°ùàdG äÉÑÑ°ùe ~MCÉH çƒ∏e ΩÉ©W ∫hÉæJ øY CÉ°ûæJ IOÉM á«°Vôe ádÉM

.(á«FÉ«ª«c äÉKƒ∏e `` ájô°ûM äG~«Ñe `` áeÉ°S á«f~©e ô°UÉæY `` É¡eƒª°S hCG äÉHhôµ«e)

Page 12: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

11

Ö°SÉ¡dG Ωɶf HACCP:(áLô◊G ºµëàdG •É≤fh ô£ÿG QOÉ°üe π«∏–)

)rol Points "HACCP"rd Analysis and Critical ContHaza(

ºµëàdG •É≤f ~j~–h (»©«ÑW `` »FÉ«ª«c `` …ƒ«M) áØ∏àıG ô£ÿG QOÉ°üe π«∏– Ωɶf

ÒKCÉJ É¡d »àdG ô£ÿG QOÉ°üe ≈∏Y ±ô©àdG ∫ÓN øe á«FGò¨dG áeÓ°ùdG ¿Éª° d áLô◊G

≈àMh AGò¨dG á∏°ù∏°S ájG~H øe É¡«∏Y Iô£«°ùdGh É¡ª««≤Jh AÉŸGh AGò¨dG áeÓ°S ≈∏Y

.»FGòZ èàæe …C’ »FÉ¡ædG ∑Ó¡à°S’G

:ô£ÿG Q~°üe

hCG (á≤«b~dG AÉ«MC’G ôKɵàc) ájƒ«M á©«ÑW …P ∫ƒÑ≤e ÒZ çƒ∏J Q~°üe OƒLh »æ©j

(áHôJCG hCG äGô°ûM hCG áÑjôZ ΩÉ°ùLCG) á«FÉjõ«a hCG (äG~«Ñe hCG ájƒ° Y äÉÑcôe) á«FÉ«ª«c

ÒZ iôNCG œGƒf øjƒµJ hCG ¬H Ωƒª°S êÉàfEG hCG √OÉ°ùa ÖÑ°ùJ hCG AGò¨dG áeÓ°S ≈∏Y ôKDƒJ

.áHƒZôe

:áLô◊G ºµëàdG á£≤f

.¬Yƒf ¿Éc ɪ¡e ô£ÿG Q~°üe ‘ ºµëàdG Ég~æY øµÁ »àdG á£≤ædG

:á«ë°üdG äÉWGΰT’G

á«FGò¨dG OGƒŸG êÉàfEÉH ábÓY É¡d »àdG äBÉ°ûæŸG ‘ ÉgôaGƒJ ÖLGƒdG §HGƒ° dG øe áYƒª›

.√É«ŸG hCG

) :~«÷G ™«æ°üàdG äÉÑ∏£àere Practices "GMP"Good Manufactu (

™«ªL ∫ÓN áaɶfh áHƒWQh IQGôM áLQO øe Ég~«cƒJh IOƒ÷G äÉWGΰTG áaÉc IÉYGôe

.™«æ°üàdG πMGôe

:á«FGò¨dG äÉYÉæ°üdG

á«MÓ°U ÌcCG èàæe ¤EG âfÉc kÉjCG á«dhCG IOÉe πjƒ– ¢Vô¨H ÖbÉ©àJ »àdG äGƒ£ÿG áYƒª›

.èàæŸG Gòg êÉàfE’ »FÉ¡ædG ¢Vô¨dG øY ô¶ædG ±ô°üH ,¿É°ùfE’G ᣰSGƒH ΩG~îà°SÓd

Page 13: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

12

:á`aɶædG

ÉgÒZh ¿ƒg~dGh äGQhPÉ≤dGh ájòZC’G ÉjÉ≤Hh áHôJC’G πãe É¡«a ܃Zôe Ò¨dG OGƒŸG ádGREG

.á¡jôµdG OGƒŸG øe

:çƒ`∏àdG

.áØ∏àıG äÉKƒ∏ª∏d ɪ¡H ᣫÙG áÄ«ÑdG hCG √É«ŸG hCG ájòZC’G ¢Vô©J

:äÉKƒ∏ŸG

,(∂dP ÒZ hCG á«FÉ«ª«c hCG ájƒ«M) ~°üb øY ¬«dEG ±É° J ’ AGò¨dG øY áÑjôZ OGƒe …CG

.¬à«MÓ°U hCG AGò¨dG áeÓ°ùH ô° Jh ,ᣫÙG áÄ«ÑdG hCG §°SƒdG øe ¬«dEG π≤àæJ É¡æµd

:ô`«¡£àdG

¤EG √É«ŸG hCG AGò¨dÉH ᣫÙG áÄ«ÑdÉH IOƒLƒŸG á≤«b~dG á«◊G äÉæFɵdG OG~YCG ¢ ØN

á«FÉ«ª«µdG OGƒŸG ΩG~îà°SÉH ∂dPh ɪ¡à«MÓ°U hCG ɪ¡àeÓ°ùH ô° j ’ …òdG ¿ƒeCÉŸG iƒà°ùŸG

.á«FÉjõ«ØdG ¥ô£dÉH hCG É¡eG~îà°SÉH ìô°üŸG

:º`«≤©àdG

.(äÉHhôµ«ŸG) É¡d áKƒ∏ŸG á≤«b~dG á«◊G äÉæFɵdG ™«ªL ≈∏Y AÉ° ≤dG ¢Vô¨H IOÉŸG á∏eÉ©e

.iôNC’G º«≤©àdG ¥ôW i~MEÉH hCG ájQGô◊G á∏eÉ©ŸÉH º«≤©àdG ºàjh

:äGõ«¡éàdG

âfÉc kAGƒ°S É¡WÉ°ûf á©«ÑW ™e ºFÓààd ICÉ°ûæª∏d ájQhô° dG äÉLÉ«àM’G ™«ªL É¡H ~°ü≤j

.áeÉ©dG áë°üdÉH ábÓY É¡d hCG hCG á«FGòZ ICÉ°ûæŸG √òg

:¢ü«NÎdG

(•É°ûædG) πª©dG ádhGõeh 𫨰ûJ õ«Œ á°üàıG áj~∏ÑdG øe Q~°üJ •É°ûædÉH á°UÉN á≤«Kh

…ô°ùjh .áHƒ∏£ŸG äÉWGΰT’G ™«ªL AÉØ«à°SG ~©H á«FGòZ Ò¨dG hCG á«FGò¨dG äBÉ°ûæŸG ‘

.Ég~©H √~j~Œ Ωõ∏j IO~fi á«æeR I~Ÿ ¢ü«NÎdG

Page 14: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

13

ÊÉãdG ÜÉÑdG

ΩÉ````Y :(3 IOÉe)

ádhGõeh 𫨰ûàdG ¢ü«NôJ íæŸ ÉgôaƒJ Öéj áeÉY äÉWGΰTG 12 ¤EG 4 øe OGƒŸG Èà©J

.πª©dG

áMÉ°ùŸGh ™bƒŸG :(4 IOÉe)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

`` 1.çƒ∏à∏d Q~°üe …C’ ô°TÉÑe ÒZ hCG ô°TÉÑe πµ°ûH á°Vô©e ÒZ á≤£æe ‘ ¿ƒµj

`` 2.áÄ«ÑdG ≈∏Y »Ñ∏°S ÒKCÉJ äGP á«FGòZ ÒZ iôNCG á«YÉæ°U ICÉ°ûæe …CG øY kG~«©H ¿ƒµj

`` 3. IQhÉÛG áÄ«ÑdG ≈∏Y »Ñ∏°S ÒKCÉJ ¬d ¿ƒµj ’CG

`` 4. øjQhÉéª∏d êÉYREG hCG QGô°VEG çG~MEG ‘ ÖÑ°ùàj ’CG

`` 5.¢VQC’G äÉeG~îà°SGh áj~∏ÑdG äÉWGΰTE’G ™e ¢VQÉ©àj ’CG

`` 6.ábÉ£dGh √É«ŸG QOÉ°üe øe kÉÑjôb ¿ƒµj ¿CG

`` 7.»ë°üdG ±ô°ü∏d áfƒeCÉe á∏«°Sh ôaƒJ

`` 8.êÉàfE’G ᫪ch πª©dG ºéM ™e áMÉ°ùŸG Ö°SÉæàJ

‘ áMGô°U ∂dP ≈∏Y ¢üæj ⁄ Ée ôNBG ™æ°üà Iô°ü©ŸG ∫É°üJG ÉJÉH É©æe ™æÁ `` 9

. ɪ¡æe …CG ¢ü«NôJ

`` 10¢VôZ Ò«¨J Ω~Y ™e ¢ü≤ædG hCG IOÉjõdÉH Iô°ü©ŸG áMÉ°ùe ‘ Ò«¨àdG ÉJÉH É©æe ™æÁ

.á°üàıG á¡÷G á≤aGƒe òNCG ~©H ’EG ∫ɪ©à°S’G

áeÉ©dG äÉWGΰT’G

Page 15: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

14

»```fÉÑŸG :(5 IOÉe)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

øe kA~H á«LÉàfE’G äGƒ£ÿG π°ù∏°ùJh ÜÉ«°ùfG ádƒ¡°ùH »∏NG~dG º«ª°üàdG íª°ùj `` 1

‘ ÜÉ«°ùf’G ¿ƒµj å«ëH ,»FÉ¡ædG êÉàfE’G á∏Môe ≈àM á«dhC’G OGƒŸG ΩÓà°SG á∏Môe

.èàæŸG áeÓ°S ¿Éª° d ~MGh √ÉŒG

` 2kÉ≤ah ô¡¶ŸG hCG IOƒ÷G å«M øe É¡∏KÉe Ée hCG í∏°ùŸG â檰SC’Gh ܃£dG øe ¿ƒµJ

.¬H ∫ƒª©ŸG Ωɶæ∏d kÉ≤ÑWh É¡«∏Y ±QÉ©àŸG á«æØdG ∫ƒ°UCÓd

`` 3) ¢Sƒà°ùÑ°SC’G ΩG~îà°SG kÉJÉH kÉ©æe ™æÁestosAsbhCG É¡Ñ«côJ ‘ πN~j IOÉe …CG hCG (

.IQÉ°V IOÉe …CG

` 4äÉ«∏ªY π u¡°ùojh ,ádƒ¡°ùH Ò¡£àdGh áaɶædG äÉ«∏ªY AGôLEÉH º«ª°üàdG íª°ùj

.èàæŸG IOƒL ¿Éª° d áeRÓdG ±Gô°TE’G

` 5á∏¡°S (ïdEG... ∂«eGÒ°ùdGh äÉfÉg~dG) äÉÑ«£°ûàdG ‘ áe~îà°ùŸG OGƒŸG ¿ƒµJ

.AGò¨∏d áÑjôZ OGƒe …CG π≤æJ ’h Ò¡£àdGh ∞«¶æàdG

`` 6áØ«dC’Gh IQÉ° dG äÉfGƒ«◊Gh ¢VQGƒ≤dGh ΩGƒ¡dGh äGô°û◊G AGƒjEGh ∫ƒN~H íª°ùJ ’

.¬aÓNh QÉѨdGh áHôJC’Gh ¿ÉN~dG πãe áÄ«ÑdG äÉKƒ∏eh

`` 7∞«¶æàdÉH íª°ùJ å«ëH ¿GQ~÷G øe áÑ°SÉæe äÉaÉ°ùe ≈∏Y áàHÉãdG äG~©ŸG Ö«côJ

.É¡dƒM ôªà°ùŸG

`` 8»£∏ÿG çƒ∏àdG ¤EG …ODƒJ ¿CG øµÁ »àdG á«LÉàfE’G äÉ«∏ª©dG ÚH í°VGh π°üa OƒLh

.iôNCG ádÉ©a á∏«°Sh …CÉH hCG ™bGƒŸG Ò«¨J hCG õLGƒ◊G ∫ɪ©à°SÉH ∂dPh ,∫OÉÑàŸGh

` 9~«÷G ™«æ°üàdG äÉÑ∏£àe Ö````°ùM á````ªFÓe É`¡∏NGO IQGô`◊G á`LQO ¿ƒ``µJ

)re Practices "GMP"Good Manufactu.(

`` 10’h ájòZC’G ∫hG~J ≥WÉæe øY kÉeÉ“ ádhõ©e √É«ŸG äGQhOh ∫ɪ©dG áMGΰSG ¿ƒµJ

.ô°TÉÑe πµ°ûH É¡«∏Y íàØJ

.êhôÿGh ∫ƒN~dG äÉ«∏ªY ≈∏Y Iô£«°ùdÉH ICÉ°ûæŸG º«ª°üJ íª°ùj `` 11

Page 16: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

15

(IÒѵdG ô°UÉ©ŸG ‘) á«∏NG~dG Ò°ùdG äGô‡h ¥ô£dG :(6 IOÉe)

:»∏j Ée IÉYGôe Öéj

`` 1.π≤ædG πFÉ°Sh Ò°ùd áÑ°SÉæeh ájƒb í£°SCG äGP ¿ƒµJ

`` 2.∞«¶æàdG á«∏ªY ÚeCÉàd áªFÓŸGh áØ∏àıG ±ô°üdG πFÉ°Sh É¡H ôaƒàJ

á«FÉ¡ædG äÉéàæŸGh á«dhC’G OGƒŸG ∫hG~J ™bGƒe :(7 IOÉe)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

:äÉ«°VQC’G (1 `` 7)

’ OGƒe øeh ,π«°ù¨dGh ∞«¶æàdG á∏¡°S ,¬d á°UÉe ÒZh Aɪ∏d IòØæe ÒZ OGƒe øe ¿ƒµJ

ºª°üJh ,ôØ◊Gh ≥≤°ûàdG øe m ∫ÉN mƒà°ùe í£°S äGP ¿ƒµJh ,á«YÉæ°üdG äÉضæŸÉH ôKCÉàJ

∂«eGÒ°ùdG hCG •ÓÑdG øe ¿ƒµJ ¿CG π° Øjh »ë°üdG ±ô°üdG äÉëàa √ÉŒ ∞«ØN π«Ã

á«dÉY ádRÉ©dG OGƒŸG i~MEÉH ≈£¨ŸG í∏°ùŸG â檰SC’G øe hCG πcBÉà∏d áehÉ≤ŸG ‹ÉY ø°ûÿG

.áehÉ≤ŸG

:¿GQ~÷G (2 `` 7)

`` CGá∏HÉbh á°UÉe ÒZh Aɪ∏d áehÉ≤eh áeÉ°ùdG OGƒŸGh ¥ƒ≤°ûdG øe á«dÉNh AÉ°ù∏e ¿ƒµJ

•ÓÑdÉH ≈°ùµJ ¿CG π° Øjh ,¿ÉµeE’G Q~≤H á–Éa ¿GƒdCG äGPh Ò¡£àdGh π°ù¨∏d

.≥°ü∏dG ~«÷Gh ¿ƒ∏dG ¢ «HC’G ∂«eGÒ°ùdG hCG ÊÉ°û«≤dG

`` Ü.äG~©ŸG º«ª°üJ ™e Ö°SÉæàjh êÉàfE’G äÉ«∏ª©d Ö°SÉæe ´ÉØJQÉH ¿ƒµJ

`` `LÚeCÉàd á«°VQC’G áMÉ°ùe 6/1 πãÁ …òdGh äÉëàØdG øe Ö°SÉæŸG O~©dG ≈∏Y iƒà–

.Úà«©«Ñ£dG IAÉ°VE’Gh ájƒ¡àdG

`` O¿ƒµj ¿CG π° Øjh IOÉM ÒZ ∞≤°SC’Gh äÉ«°VQC’G øe m πch ¿GQ~÷G ÚH ÉjGhõdG ¿ƒµJ

ºcGôJ ™æŸh ÉgÒ¡£Jh É¡Ø«¶æJ π¡°ù«d áLQO 45 ájhGõH π«e hCG IQG~à°SG É¡H

.áHôJC’Gh äÉKƒ∏ŸG

Page 17: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

16

:∞≤°SC’G (3 `` 7)

äÉKƒ∏ŸG ºcGôJ ¿hO ∫ƒëj ∞«¶æàdG π¡°S ¢ù∏eCG ¿ƒ∏dG —Éa Ö°SÉæe »àjR AÓ£H øg~J

.äGQhPÉ≤dGh

:ò`aGƒædG (4 `` 7)

`` CGíàØ∏d á∏HÉb ¿ƒµJ ¿CG π° Øjh äÉKƒ∏ŸGh áHôJC’G ºcGôJ ¿hO ∫ƒ– å«ëH ᪪°üe ¿ƒµJ

.á«©«Ñ£dG ájƒ¡àdG ÚeCÉàd

` Üá∏¡°S ¿ƒµJh CG~°ü∏d πHÉb ÒZ ôNBG ¿~©e …CG øe hCG êÉLõdGh Ωƒ«æŸC’G øe ™æ°üJ

.∞«¶æàdG

` `L…ƒb ¿ƒµjh ,CG~°ü∏d á∏HÉb ÒZ IOÉe øe ™æ°üe ≥«°V »µÑ°T ∂∏°S É¡«∏Y Öcôj

.¢VQGƒ≤dGh äGô°û◊G ∫ƒNO ™æŸ πªëàdG

`` O .áfÉ«°üdGh ∞«¶æà∏d ádƒ¡°ùH íàØ∏d á∏HÉ≤dG ÒZ òaGƒædG Ö«côJh ∂a øµÁ

`` `g .∞aQCÉc É¡eG~îà°SG ™æŸ á∏FÉe πNG~dG øe òaGƒædG äÉÑàY ¿ƒµJ

`` h¿CG π° Øjh ,I~«©H hCG áÑjôb ¿ƒµJ ’ å«ëH kɪFÓe ¢VQC’G øY òaGƒædG ´ÉØJQG ¿ƒµj

.¿GQ~÷G ´ÉØJQG øe ÒNC’G å∏ãdG ‘ ¿ƒµJ

:ÜGƒ`HC’G (5 `` 7)

`` CGπ¡°ù«d AÉ°ù∏e í£°SCG äGPh ÚÑ°SÉæe ºéMh πµ°ûHh ¥ÓZE’G á«JGPh ᪵fi ¿ƒµJ

.É¡Ø«¶æJ

`` Ü¿ƒµJ å«ëH ,CG~°ü∏d á∏HÉb ÒZ iôNCG IOÉe …CG øe hCG êÉLõdGh Ωƒ«æŸC’G øe ™æ°üJ

.Aɪ∏d IòØæe ÒZ

`` `Løe kGQ~°üe πµ°ûJ á«LQÉN øcÉeCG ¤EG hCG ≈æÑŸG êQÉN ¤EG Iô°TÉÑe á≤jô£H íàØJ ’

᪵fi ¿ƒµJh ,√É«ŸG äGQhOh á«dhC’G ΩÉÿG OGƒŸG øcÉeCG πãe çƒ∏àdG QOÉ°üe

.ΩG~îà°SÓd kɪFGO á◊É°Uh I~«L ádÉëHh ¥ÓZE’G

Page 18: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

17

`` Oºàj å«M ,≥∏¨dG ᪵fi ¿ƒµJh êQÉî∏d Iô°TÉÑe íàØJ ÇQGƒ£∏d ÜGƒHCÉH ≈æÑŸG Ohõj

.IQhô° dG ádÉM ‘ §≤a É¡eG~îà°SG

.IôFÉ£dG äGô°û◊G ∫ƒNO ™æŸ á«FGƒg ôFÉà°ùH ÜGƒHC’G OhõJ `` `g

:(ÉgOƒLh ádÉM ‘) I~YÉ°ùŸG πcÉ«¡dGh ~YÉ°üŸGh (⁄Ó°ùdG) êQ~dG (6 `` 7)

`` CG.É¡Ø«¶æJ π¡°ù«d ¢ù∏eC’G …ƒ≤dG ƒµjGRƒŸG hCG â«fGô÷G hCG ΩÉNôdG øe ¿ƒµJ :⁄Ó°ùdG

`` Ü™fÉe ¿Ég~H »∏£ŸG ~j~◊G øe hCG CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe ¿ƒµJ :~YÉ°üŸG

.QGôªà°SÉH ÉgÒ¡£Jh É¡àaɶf ≈∏Y ß naÉëojh ,CG~°ü∏d

`` êOhõJ ¿CGh ájòZC’G åjƒ∏J ¤EG É¡ª«ª°üJh äÉjÉØædG äÉØjô°üJ …QÉ› ™bƒe …ODƒj ’CG

.∞«¶æà∏d äÉëàØH

äÉe~ÿGh ≥aGôŸG :(8 IOÉe)

:»FÉŸG OQƒŸG (1 `` 8)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ¬«a ôaƒàJh kÉæeBG ¿ƒµj ¿CG Öéj

`` 1~«©H OQƒe øe ¿ƒµjh ,ÚÑ°SÉæe IQGôM áLQOh §¨°V â– á«aÉc äÉ«ªµH √É«ŸG ôaƒj

∑Ó¡à°SÓd ídÉ°Uh »ë°üdG ±ô°üdG øYh çƒ∏àdG QOÉ°üe øe Q~°üe …CG øY

.I~ªà©e ájÈfl π«dÉ– ≈∏Y kAÉæH »eOB’G

` 2ájƒ∏©dG hCG á«°VQC’G äÉfGõÿG πãe √É«ŸG ™jRƒJh øjõîàd áÑ°SÉæŸG πFÉ°SƒdG ÒaƒJ

ájƒ∏©dG äÉfGõÿG ¿ƒµJ ¿CGh ,çƒ∏àdG QOÉ°üe øY kÉeÉ“ I~«©H ¿ƒµJ ¿CG Öéj »àdGh

á∏¡°Sh CG~°ü∏d á∏HÉb ÒZ OGƒe øe hCG ¢SÓLÈ«ØdG øe á©æ°üeh πµ°ûdG á«fGƒ£°SCG

Page 19: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

18

∫ÓN øe √É«ŸG É¡æe òNDƒJh ,á«ë°üdG äÉWGΰT’G áaɵd á«aƒà°ùeh ∞«¶æàdG

hCG CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG hCG øØ∏ÛG ~j~◊G øe áYƒæ°üe Ò°SGƒe áµÑ°T

.á«ë°üdG äÉWGΰT’Gh äÉØ°UGƒª∏d á≤HÉ£eh ∂«à°SÓÑdG

` 3π«°ù¨dG ¢VGôZCG ‘ Ω~îà°ùJ Üô°û∏d á◊É°U ÒZ √É«e áµÑ°T OƒLh ádÉM ‘

õn«ªoJh Üô°ûdG √É«e áµÑ°T øY kÉeÉ“ á∏°üØæeh á∏≤à°ùe ¿ƒµJ ¿CG Öéj ,∞«¶æàdGh

äÓ«°UƒJ …CG OƒLh Ω~Y øe ~cCÉàdG Öéj ɪc .¢UÉN ¿ƒd …P AÓ£H É¡LQÉfl

øe Üô°ûdG √É«Ã OG~eEÓd äÓ«°UƒJ …CG πª©H íª°ùj ’h .ÚàµÑ°ûdG ÚH ácΰûe

‘ √É«ŸG ¿ÉjôéH É¡ª«ª°üJ íª°ùj ¿CG Öéj »àdG Üô°û∏d á◊É°U Ò¨dG √É«ŸG áµÑ°T

.~MGh √ÉŒG

:»ë°üdG ±ô°üdG (2 `` 8)

:»ë°üdG ±ô°üdG hCG áeOÉ©dG √É«ŸG øe ¢ü∏îàdG ~æY á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

`` 1.áeOÉ©dG √É«ŸG øe ¢ü∏îà∏d ±ô°ü∏d á«∏NGO áµÑ°T ôaƒJ

` 2πÑb áÑ∏°üdG äÓ° ØdG øe ¢ü∏îà∏d Ö«°SôJ äÉfGõîH ±ô°üdG •ƒ£N ~jhõJ

.≈ë°üdG ±ô°ü∏d á«eƒª©dG áµÑ°ûdG ≈∏Y √É«ŸG ∞jô°üJ

`` 3.ICÉ°ûæª∏d iƒ°ü≤dG ∫ɪMC’G øe ¢ü∏îàdÉH íª°ùj ºéëH ±ô°üdG •ƒ£N ¿ƒµJ

` 4äɵѰTh Üô°ûdG √É«e Q~°üe åjƒ∏àH •ƒ£ÿG √òg Ö«côJh º«ª°üJ íª°ùj ’

.êÉàfE’G §N √ÉŒG ¢ùµY ±ô°üdG √ÉŒG ¿ƒµj ¿CG π° Øjh ,™jRƒàdG

`` 5äÉeɪ◊Gh √É«ŸG äGQhO ∞jô°üJ •ƒ£N øY áeOÉ©dG √É«ŸG ±ô°U Ò°SGƒe π°üa

.…~jC’G π°Sɨeh

Page 20: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

19

:á«FÉHô¡µdG äÓ«°UƒàdG (3 `` 8)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

`` 1.IQô≤ŸG á«°SÉ«≤dG äÉØ°UGƒª∏d á≤HÉ£e á«FÉHô¡µdG Ò°SGƒŸGh ∑Ó°SC’G á«Yƒf ¿ƒµJ

`` 2.á«FÉHô¡µdG ∫ɪMC’G ™e ∑Ó°SC’G äÉYÉ£b Ö°SÉæàJ

`` 3.Ò°SGƒŸG ™£≤e áMÉ°ùe ∞°üf øY ~jõj ’ kGõ«M ∑Ó°SC’G π¨°ûJ

`` 4(ÒÑeCG 15 ≈àM ∫ɪMCÓd) ájOÉ©dG á«FÉHô¡µdG òNBÉŸG ôFGhO øY IQÉfE’G ôFGhO π°üa

.á∏≤à°ùe iƒ≤dG ôFGhO ¿ƒµJ ¿CG ≈∏Y ,(ÒÑeCG 15 øe ≈∏YCG ∫ɪMCÓd) iƒ≤dG òNBÉeh

` 5IQô≤ŸG á«°SÉ«≤dG á«æØdG äÉØ°UGƒª∏d kÉ≤ÑW á«FÉHô¡µdG äÓ«°UƒàdG ™«ªL òØæJ

.Ú∏eÉ©∏d á«aɵdG ájɪë∏d kGÒaƒJ

`` 6.QÉéØf’G ~°Vh IôîHC’Gh áHôJC’G Üô°ùJ ~°V áe~îà°ùŸG IAÉ°VE’G äG~Mh ¿ƒµJ

` 7å«M øe IQô≤ŸG á«°SÉ«≤dG äÉØ°UGƒª∏d á≤HÉ£e á«FÉHô¡µdG ™jRƒàdG áMƒd ¿ƒµJ

.iôNC’G äÉfƒµŸG áaÉch ᫵«JÉeƒJhC’G í«JÉØŸG äÉ«Yƒfh ™«æ°üàdG áeÉN

` 8) ¢ jQCÉà∏d ΩɶæH á«FÉHô¡µdG áµÑ°ûdG OhõJrthingEa≥©°üdG ôWÉfl Öæéàd (

.»FÉHô¡µdG

` 9ádÉM ‘ ¬eG~îà°S’ 𫨰ûàdG ∫ɪMCG ™e Ö°SÉæàJ IQ~b iP »FÉHô¡c ~dƒe ÒaƒJ

.»FÉHô¡µdG QÉ«àdG ´É£≤fG

Page 21: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

20

:IAÉ°VE’G (4 `` 8)

Ò¨J ’ ¿CG ≈∏Y ICÉ°ûæŸG AÉëfCG ™«ªL ‘ á«YÉæ°üdGh á«©«Ñ£dG IAÉ°VE’G øe πc ÒaƒJ Öéj

ICÉ°ûæŸG ‘ IAÉ°VE’G Iƒb π≤J ’CG ≈∏Yh ,¿GƒdC’G á©«ÑW øe É¡dɪ©à°SG ‘ á«YÉæ°üdG IAÉ°VE’G

:‹ÉàdG ∫h~÷ÉH áë°VƒŸG Oh~◊G øY

ICÉ°ûæŸÉH áØ∏àıG øcÉeC’G ‘ áHƒ∏£ŸG IAÉ°VE’G Iƒb

¿É`µŸG(¢ùµd) IAÉ°VE’G I~°T¿É`µŸG(¢ùµd) IAÉ°VE’G I~°T

ÖJɵŸG185 `` 110∞«∏¨àdG110 `` 75

√É«ŸG äGQhO110¢üëØdGh RôØdG370

äGÈàıG220 `` 185´Oƒà°ùŸG150 `` 110

ΩÓà°S’G á≤£æe260 `` 185 ™«æ°üàdG ádÉ°U220 `` 185

πN~ŸG110 `` 40øë°ûdG ∞«°UQ75

:ájƒ¡àdG (5 `` 8)

IôîHC’G ∞KɵJh IQGô◊G áLQO ´ÉØJQG ™æŸ á«YÉæ°üdGh á«©«Ñ£dG ájƒ¡àdG ÒaƒJ Öéj

áØ«¶ædG ™bGƒŸG øe AGƒ¡dG √ÉŒG ¿ƒµj ¿CGh .çƒ∏ŸG AGƒ¡dG ádGRE’h ,áHôJC’Gh QÉѨdG ºcGôJh

á«£ZCG ájCG hCG ∂∏°ùdG øe áµÑ°ûH ájƒ¡àdG äÉëàa ~jhõJ ™e .¢ùµ©dG ¢ù«dh áKƒ∏ŸG ™bGƒŸG ¤EG

Ö«cÎdGh ∂ØdG á∏¡°S CG~°ü∏d á∏HÉb ÒZ OGƒe øe áYƒæ°üe ¿ƒµJ ¿CG ≈∏Y ;iôNCG á«bGh

.∞«¶æàdG ádƒ¡°ùd

:¢ùHÓŸG Ò«¨J øcÉeCGh Ωɪëà°S’G øcÉeCGh …~jC’G π°Sɨeh √É«ŸG äGQhO (6 `` 8)

O~Y ™e Ö°SÉæàj äÉeɪ◊Gh …~jC’G π°Sɨeh √É«ŸG äGQhO øe Ö°SÉæe O~Y ÒaƒJ Ωõ∏j

¢ùHÓe Ò«¨àd áÑ°SÉæeh á«aÉc øcÉeCG ôaƒJ Öéjh ,‹ÉàdG ∫h~é∏d kÉ≤ah ICÉ°ûæŸÉH Ú∏eÉ©dG

Iô°TÉÑe É¡«∏Y íàØJ ’h êÉàfE’G ä’É°U øY kÉeÉ“ I~«©H ¿ƒµJ áªFÓe ™bGƒe ‘h Ú∏eÉ©dG

.á≤∏¨ŸG øFGõÿG øe ±Éc O~©H IOhõe ¿ƒµJh

Page 22: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

21

∫ɪ©dG O~©d áÑ°ùædÉH Ωɪëà°S’G øcÉeCGh …~jC’G π°Sɨeh ¢ «MGôŸG O~Y

∫ɪ©dG O~Y O~Y π°Sɨe O~Y øcÉeCG O~Y

ájOQƒdG ‘¢ «MGôŸG…~jC’GΩɪëà°S’G

10 øe πbCG222

20 ¤EG 11 øe444

40 ¤EG 21 øe666

60 ¤EG 41 øe888

80¤EG 61 øe101010

100 ¤EG 81 øe121212

100 øe ÌcCG∫ɪY 10 πµd ΩɪMh ~j á∏°ù¨eh ¢VÉMôe

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéjh

` 1¥ÓZE’G á«JGP ÜGƒHCÉH Ωɪëà°S’G øcÉeCGh …~jC’G π°Sɨe øY ¢ «MGôŸG π°üa

.CG~°ü∏d πHÉb ÒZ ôNBG ¿~©e …G øe hCG Ωƒ«æŸC’G øe ᪵fi

`` 2.øcÉeC’G √òg ‘ I~«÷G IAÉ°VE’Gh áÑ°SÉæŸG ájƒ¡àdG ôaƒJ

`` 3.±É£°Th (¿ƒØ«°S) OôW ¥h~æ°Uh §Ø°T áMhôà ¢VÉMôe πc Ohõj

`` 4áÑ°SÉæe Iô¡£e IOÉe …CG hCG πFÉ°ùdG ¿ƒHÉ°üdGh øNÉ°ùdG AÉŸÉH …~jC’G π°Sɨe OhõJ

.äÉjÉØæ∏d AÉYhh øNÉ°ùdG AGƒ¡dÉH ∞«ØéàdG RÉ¡Lh á«bQƒdG ∞°TÉæŸÉHh

`` 5.…~jC’G çƒ∏J Öæéàd Ω~≤dÉH hCG É«JGP πª©j …òdG ´ƒædG øe π°SɨŸG ÒHÉæ°U ¿ƒµJ ¿CG

Page 23: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

22

:êÉàfE’G ä’É°üH …~jC’G π°Sɨe (7 `` 8)

øcÉeC’G ‘ …~jC’G π°Sɨe øe Ö°SÉæŸGh ‘ɵdG O~©dÉH êÉàfE’G ä’É°U OhõJ ¿CG Öéj

AÉŸÉH π°SɨŸG õ¡Œ ¿CG ≈∏Y …~jC’G Ò¡£àd ∂dPh ™«æ°üàdG ±hôXh áLÉM Ö°ùM áÑ°SÉæŸG

ΩG~îà°SGh .øNÉ°ùdG AGƒ¡dÉH ∞«ØŒ RÉ¡Lh Ò¡£àdGh ∞«¶æàdG OGƒeh OQÉÑdGh øNÉ°ùdG

á∏°S ÒaƒJ ™e ,É¡æe ‘ɵdG O~©dG ÒaƒJ Öéj »àdGh ∞«Øéà∏d §≤a á«bQƒdG ∞°TÉæŸG

π°Sɨª∏d ∞jô°üàdG •ƒ£N π°UƒJ ¿CG ≈∏Y .É¡dɪ©à°SG ~©H ∞°TÉæŸG øe ¢ü∏îà∏d äÉjÉØf

.ICÉ°ûæª∏d áeOÉ©dG √É«ŸG •ƒ£îH

:ΩG~îà°SÓd á◊É°üdG ÒZ OGƒŸGh äÉjÉØædG ™«ªŒ á«YhCG (8 `` 8)

`` 1¿CG ≈∏Y ,ΩG~îà°SÓd á◊É°üdG ÒZ OGƒª∏d äÉjÉØædG á«YhCG øe Ö°SÉæŸG O~©dG ÒaƒJ

äGô°û◊G ∫ƒ°Uh ™æ“ å«ëH ¥ÓZE’G á«JGPh πØ≤dG ᪵fi á«YhC’G √òg ¿ƒµJ

hCG Üô°ûdG √É«e hCG á«FGò¨dG OGƒŸG çƒ∏àd ÉÑæŒ äÉjÉØf øe É¡∏NG~H ÉŸ ¢VQGƒ≤dGh

.ÊÉÑŸG

` 2øe ¿ƒµJ hCG Üô°ùà∏d á©fÉeh πFGƒ°ù∏d IòØæe ÒZ OGƒe øe äÉjÉØædG á«YhCG ™æ°üJ

.I~MGh IôŸ πª©à°ùj iòdG ´ƒædG

ICÉ°ûæŸG ΩÉ°ùbCG:(9 IOÉe)

:‹ÉàdG ƒëædG ≈∏Y ∂dPh ,ΩÉ°ùbCG á©Ñ°S ¤EG kÉ«∏NGO ICÉ°ûæŸG º°ù≤J

:…QGOE’G º°ù≤dG .1

≈∏Y …ƒàëj Iô°ü©ŸG AGõLCG øe π°üØæe AõL hCG π≤à°ùe ≈æÑe øY IQÉÑY ÉeEG ≥ë∏e º°ùb

’CG •ô°ûH ,ájQGOE’G äÉ«∏ª©dG Ò°S ø°ùM øª° J »àdG áØ∏àıG ∞FÉXƒ∏d ájQGOE’G ÖJɵŸG

.êÉàfE’G ádÉ°üH kGô°TÉÑe k’É°üJEG ≈æÑŸG Gòg π°üàj

Page 24: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

23

: ( á«dhC’G ) ΩÉÿG OGƒŸG ∫ÉÑ≤à°SG º°ùb .2

áYƒªéà º°ù≤dG Gòg õ¡éj ¿CGh Ó≤à°ùe ÉHÉH ¬j~d ¿ƒµj ¿CG ≈∏Y Iô°ü©ŸG áe~≤e ‘ ™≤j

Iô°ü©ŸG áLÉM Ö°ùM ¬aÓNh RôØdG ä ’hÉWh ∫ÉÑ≤à°SG ¿Gõ«e πãe äG~©ŸGh äGhOC’G øe

Ω~Y ™e ´Oƒà°ùª∏d øë°ûdG äGQÉ«°S øe ΩÉÿG OGƒŸG π≤æd á«FÉHô¡c ™aGhQ OƒLh IQhô°V ™e

¢Vô©J Ω~Y ≈YGôj ɪc ∫GƒMC’G ™«ªL ‘ äÉYOƒà°ùŸG πNGO ¤EG äGQÉ«°ùdG ∫ƒN~H ìɪ°ùdG

á«Ä«ÑdG äÉKƒ∏ŸG hCG QÉ£eC’G hCG Iô°TÉÑŸG ¢ùª°ûdG á©°TCG πãe ájƒ÷G πeGƒ©∏d ΩÉÿG OGƒŸG

.¢VQGƒ≤dGh äGô°û◊Gh áHôJC’Gh ¿ÉN~dG πãe áØ∏àıG

™«æ°üàdG º°ùb .3

.áëFÓdG √òg øe (7) ºbQ IOÉŸÉH OQh Ée πc ¬«a ≈YGôj

áÄÑ©àdG º°ùb .4

™«æ°üàdG äÉÑ∏£àŸ kÉ≤ah O~éàe AGƒgh ÚJO~fi áHƒWQh IQGôM áLQO hP ¿ƒµj ¿CG Öéj

.~«÷G

´Oƒà°ùŸG .5

IQGô◊G áLQO ¬«a ≈YGôjh .á«FÉ¡ædG äÉéàæŸGh á«dhC’G OGƒŸG øjõîJh ∫hG~J ¬«a ºàj

äÉWGΰT’G áaÉc ≥«Ñ£J ™e ,áeÉ©dG áaɶædGh I~«÷G ájƒ¡àdGh ÚàÑ°SÉæŸG áHƒWôdGh

.á«FGò¨dG OGƒŸG äÉYOƒà°ùe áëFÓH äOQh »àdG á°UÉÿGh áeÉ©dG

: á«FÉ¡ædG äÉéàæŸG º°ùb .6

¿CG ≈∏Y ™jRƒà∏d I~©ŸG á«FÉ¡ædG äÉéàæŸG øjõîàd É°ü°üfl ¿ƒµjh Iô°ü©ŸG ájÉ¡f ‘ ™≤j

á«FÉHô¡c ™aGhQ OƒLh IQhô°V ™e . ájƒ¡àdGh IAÉ°VE’G ~«L ¿ƒµjh øjõîàdG ∞aQCÉH õ¡éj

πNGO ¤EG äGQÉ«°ùdG ∫ƒN~H ìɪ°ùdG Ω~Y ™e øë°ûdG äGQÉ«°S ¤EG áéàæŸG OGƒŸG π≤æd

á©°TCG πãe ájƒ÷G πeGƒ©∏d äÉéàæŸG ¢Vô©J Ω~Y ≈YGôj ɪc .∫GƒMC’G ™«ªL ‘ äÉYOƒà°ùŸG

äGô°û◊Gh áHôJC’Gh ¿ÉN~dG πãe áØ∏àıG á«Ä«ÑdG äÉKƒ∏ŸG hCG QÉ£eC’G hCG Iô°TÉÑŸG ¢ùª°ûdG

.¢VQGƒ≤dGh

Page 25: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

24

ÈàıG º°ùb .7

äÉØ°UGƒª∏d É¡à≤HÉ£e i~e ~j~ëàd á«dhC’G OGƒŸG π«∏ëàd IOƒé∏d Èàîà ICÉ°ûæŸG OhõJ

¿CG ≈∏Y ,»FÉ¡ædG èàæŸG π«∏–h ,™«æ°üàdG πMGôe ™«ªL ™Ñààd ∂dòch ,É¡H ∫ƒª©ŸG á«°SÉ«≤dG

¬H πª©jh ,QÉÑàN’Gh π«∏ëàdGh äÉæ«©dG òNC’ áeRÓdG äGhOC’Gh Iõ¡LC’ÉH ÈàıG Ohõj

.á«∏ª©ŸG π«dÉëàdG ∫É› ‘ IÈN …hP ÚHQ~eh Ú°üàfl ¢UÉî°TCG

äGõ```«¡éàdG :(10 IOÉe)

:äGhOC’Gh äG~©ŸGh ä’B’G (1 `` 10)

áYƒæ°üe Iô°TÉÑe á«FGò¨dG IOÉŸG ¢ùeÓJ »àdGh áe~îà°ùŸG äG~©ŸGh ä’B’G ¿ƒµJ ¿CG Öéj

,áëFGôdG hCG º©£dG ‘ kGÒ«¨J ÖÑ°ùJ ’h ,èàæŸG ™e πYÉØàJ ’h ,CG~°ü∏d á∏HÉb ÒZ OGƒe øe

¿CG π° Øjh ,∞«¶æàdG á∏¡°Sh ,ôªà°ùŸG Ò¡£àdGh ∞«¶æàdG äÉ«∏ªY πªëàJh ,πcBÉà∏d áehÉ≤eh

øe á«dÉN AÉ°ù∏e ɡ룰SCG ¿ƒµJ ¿CG ≈∏Y CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe áYƒæ°üe ¿ƒµJ

.êÉàfE’G äÉ«∏ªY ‘ á«°SÉëædG äGhOC’G ΩG~îà°SG kÉJÉH kÉ©æe ™æÁh ¥ƒ≤°ûdGh ¢Th~ÿG

:áe~îà°ùŸG äG~©ŸGh ä’B’G ‘ á«dÉàdG äÉWGΰT’G ≈YGôJh

`` CGÉgÒ¡£Jh É¡Ø«¶æJ ádƒ¡°ùH íª°ùjh á«ë°üdG ôWÉıG ™æÁ πµ°ûH É¡ª«ª°üJ ¿ƒµj

.ájQhO áØ°üH É¡«∏Y ¢û«àØàdG ºàj ¿CGh kG~«L

`` Ü. kG~«L É¡Ø«¶æJh É¡«dEG ∫ƒ°UƒdG ádƒ¡°ùH íª°ùj πµ°ûH áàHÉãdG ä’B’G Ö«côJ ¿ƒµj

`` `L.ÉgÒ¡£Jh É¡Ø«¶æJ ádƒ¡°ùd Ö«cÎdGh ∂ØdG á∏¡°S ¿ƒµJ

, äÉjQÉ£ÑdG hCG AÉHô¡µdG Ω~îà°ùj …òdG ´ƒædG øe ÚJGôµdG π≤f äGQÉ«°S ¿ƒµJ ¿CG `` O

. øjõæÑdG hCG ∫õj~dG äGQÉ«°S ΩG~îà°SG ™æÁh

:(ÉgOƒLh ádÉM ‘) ájƒ∏©dG äGõ«¡éàdG (2 `` 10)

` CGájòZC’G ∫hG~J øcÉeCGh êÉàfE’G ä’É°U πNGO á≤∏©ŸG ¢TÉfhC’G πãe É¡©«ªL ¿ƒµJ

¿ƒµJh äÉjô£ØdG ƒ‰ øe π∏≤Jh ,áØ∏àıG äÉKƒ∏ŸG ºcGôJ ¿hO ∫ƒ– á≤jô£H áÑcôe

.∞«¶æàdG á∏¡°S

`` Ü.êÉàfE’G äÉ«∏ªY ¥ƒ©J ’

Page 26: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

25

áfÉ«°üdGh 𫨰ûàdG :(11 IOÉe)

áµÑ°T ∂dP ‘ Éà ICÉ°ûæŸG ‘ Ω~îà°ùj Ée πch äG~©ŸGh ä’B’Gh ÊÉÑŸG áfÉ«°U Öéj

.QGôªà°SÉH I~«L ádÉM ‘ ¿ƒµàd »ë°üdG ±ô°üdG

áeÓ°ùdGh ¿ÉeC’G :(12 IOÉe)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

`` 1. ¬∏dG Q~b ’ ¬Kh~M ádÉM ‘ ≥jô◊G áëaɵe ¥ôW í°VƒJ ájOÉ°TQEG äÉàa’ ™°Vh

`` 2.ÇQGƒ£dG ~æY ¿ÉµŸG AÓNEG á«Ø«c í°VƒJ ájOÉ°TQEG äÉàa’ ™°Vh

` 3É¡«∏Y âÑãJ ¿CG ≈∏Y ,Ê~ŸG ´Éa~dG äɪ«∏©J Ö°ùM ÚÑ°SÉæŸG ºé◊Gh O~©dÉH ≥jô◊G äÉjÉØW ÒaƒJ

≥aGôe ™«ªéH ∂dPh ,É¡«∏Y ájQh~dG äGQÉÑàN’G AGôLEG ~«YGƒeh πª©∏d á«MÓ°üdG ïjQÉJ í°VƒJ ábÉ£H

.Ê~ŸG ´Éa~dG äɪ«∏©J Ö°ùM áeÓ°ùdGh ¿ÉeC’G äÉWGΰTG ôaƒJ Öéj ɪc .É¡JGõ«¡Œh ÊÉÑŸG

`` 4¢TÉ°ûdGh ø£≤dGh á«Ñ£dG á£HQC’G πãe ájQhô° dG OGƒŸÉH kGOhõe ¿ƒµj á«dhC’G äÉaÉ©°SEÓd ¥h~æ°U ÒaƒJ

.Iô¡£ŸG OGƒŸGh

`` 5.Ú∏eÉ©dG ≈∏Y kGô£N πã“ ≈àdG ICÉ°ûæŸG ΩÉ°ùbCG ‘ kÉ°Uƒ°üN »YÉæ°üdG øeC’G ~YGƒb ´ÉÑJG

`` 6.Ê~ŸG ´Éa~dG øe áeRÓdG ¢ü«NGÎdG ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G

Page 27: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

26

ådÉãdG ÜÉÑdG

ΩÉ`````Y :(13 IOÉe)

kA~H ¿ƒàjõdG âjõd áØ∏àıG ™«æ°üàdG πMGôà á°UÉÿG §HGƒ° dG øe áYƒª› ôaƒJ Öéj

âjR êÉàfEG ¢Vô¨H »FÉ¡ædG èàæŸÉH kAÉ¡àfGh Iô°ü©ª∏d IOQGƒdG (¿ƒàjõdG) á«dhC’G IOÉŸG øe

.ΩG~îà°SÓd øeBG »ë°U IOƒ÷G ‹ÉY ¿ƒàjR

(¿ƒàjõdG) á«dhC’G OGƒŸG :(14 IOÉe)

:»∏j Ée âjõdG êGôîà°S’ Ω~îà°ùŸG ¿ƒàjõdG ‘ »YGôj

`` 1øe ÉgGƒàfi ¢VÉØîfGh âjõdG øe ÉgGƒàfi ´ÉØJQÉH õ«ªàJ »àdG ±Éæ°UC’G øe ¿ƒµj

.áHƒWôdG

`` 2.É¡° ©ÑH ±Éæ°UC’G §∏N Rƒéj ’h I~M ≈∏Y ∞æ°U πc ±Éæ°UC’G OQƒJ

`` 3¿ƒ∏J á∏Môe »gh âjõdG êGôîà°S’ áÑ°SÉæŸG è° ædG á∏Môe ‘ ¿ƒàjõdG QɪK ¿ƒµJ

kÉJƒjR èàæJ è° ædG áeÉJ Ò¨dG ±Éæ°UC’G ¿C’ ,øcG~dG iõeô≤dG ¿ƒ∏dÉH QɪãdG

I~FGõdG ±Éæ°UC’G èàæJ ɪæ«H »àjõdG ÉgGƒàfi ¢VÉØîfG ™e IOƒ÷G á° Øîæe

.á°Vƒª◊G ‹ÉY kÉàjR è° ædG

`` 4.kÉjô°ûM áHÉ°üe ÒZh ᪫∏°S QɪãdG ¿ƒµJ

á°UÉÿG äÉWGΰT’G™«æ°üàdG

Page 28: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

27

`` 5hCG áLRÉW ÒZ hCG á°ûeôµe hCG áaÉL QɪK ~jQƒJ ÖæŒ »YGôjh áLRÉW QɪãdG ¿ƒµJ

.§≤°S

` 6≥jOÉæ°U hCG á«YhCG ‘ Iô°ü©ŸG ¤EG ´QGõŸG øe IOQƒŸG ¿ƒàjõdG QɪK áÄÑ©J Öéj

.É¡JQGôM áLQO ´ÉØJQG ™æeh QɪãdG ájƒ¡àd áÑ≤ãe ¬«µ«à°SÓH

`` 7π≤ædG AÉæKCG Iô°TÉÑŸG ¢ùª°ûdG á©°TC’ ¢Vô©àdG øe É¡àjÉbƒd ≥jOÉæ°üdG á«£¨J Öéj

.Iô°ü©ŸG ¤EG

`` 8~jõJ ’ OÈe ´Oƒà°ùe áeÉbEG Öéj á«dÉ©dG á«LÉàfE’G ábÉ£dG äGP IÒѵdG ô°UÉ©ŸG ‘

êGôîà°SG Ú◊ ¿ƒàjõdG QɪK øjõîàd ájƒÄe äÉLQO 10 øY ¬H IQGô◊G áLQO

.¬JOƒL ¢ ØîJh œÉædG âjõdG äÉØ°üH ô° J »àdG á«FÉ«ª«µdG ä’ƒëàdG ™æŸ âjõdG

QɪãdG π°ùZh ∞«¶æJ :(15 IOÉe)

…CGh IôeÉ° dG QɪãdGh áaÉ÷G ¥GQhC’Gh áÑjô¨dG OGƒŸGh ÖFGƒ°ûdG øe ¢ü∏îàdG ¢Vô¨H ºàJ

πeôdGh IQÉé◊G ™£b πãe áe~îà°ùŸG ä’B’ÉH QGô°VE’G ¤EG ÉgOƒLh …ODƒj ~b iôNCG OGƒe

:»∏j Ée IÉYGôe Öéjh ,œÉædG âjõdG äÉØ°üH QGô°VE’G ‹ÉàdÉHh ,áHôJC’Gh

`` 1.QɪãdG øY áØ«ØÿG ÖFGƒ°ûdG π°üØH Ωƒ≤j …òdG AGƒ¡dG ΩG~îà°SÉH ∞«¶æàdG á«∏ªY ºàJ

`` 2.∫hCÉH k’hCG É¡æe ¢ü∏îàdGh á°UÉN á«YhCG ‘ ÖFGƒ°ûdG ™«ªŒ ºàj

` 3å«M AÉŸG ‘ ™≤ædG ¢VGƒMCG ΩG~îà°SÉH kÉfRh π≤KC’G ÖFGƒ°ûdG øe ¢ü∏îàdG ºàj

.¢Vƒ◊G ´Éb ‘ ÖFGƒ°ûdG Ö°SÎJ

` 4‘ ´ƒa~ŸG AGƒ¡dG ΩG~îà°SG π° Øjh QɪãdG Ö«∏≤àd á∏«°SƒH ™≤ædG ¢VƒM Ohõj

.Ö«∏≤àdG

` 5¢VƒM øe Qɪã∏d πbÉf Ò°S ΩG~îà°SÉH PGPôdG á≤jô£H QɪãdG π°ùZ á«∏ªY ºàJ

.™≤ædG

Page 29: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

28

` 6IQhô°V ™e CG~°üj ’ ¿~©e øe áYƒæ°üe Qɪã∏d á°ùeÓŸG í£°SC’G ™«ªL ¿ƒµJ

á≤HÉ£e ¿ƒµJ ¿CGh π°ù¨∏d á∏ª©à°ùŸG √É«ŸG ‘ á«ë°üdG äÉWGΰT’G IÉYGôe

.Üô°ûdG √É«Ã á°UÉÿG IQô≤ŸG á«°SÉ«≤dG äÉØ°UGƒª∏d

` 7QɪãdÉH ≥dÉ©dGh ~FGõdG π°ù¨dG AÉe øe ¢ü∏îà∏d á∏«°SƒH Ò°ùdG ájÉ¡f ~jhõJ Öéj

.(π°ù¨dG AÉe á«Ø°üJ)

âjõdG ¢UÓîà°SG :(16 IOÉe)

‘h .á«fhõ∏◊G hCG ᫵«dhQ~«¡dG ¢ùHɵŸG ∫ɪ©à°SÉH ¿ƒàjõdG QɪK øe âjõdG ¢UÓîà°SG ºàj

áæ«éY IQƒ°U ≈∏Y ¿ƒµàd kG~«L É¡Lõeh É¡£∏Nh QɪãdG Ò°ùµJ øe ~H’ Úà≤jô£dG ÚJÉg

™«ªL ¿ƒµJ ¿CG •Î°ûj Ωôah Ò°ùµJ Iõ¡LCG ¢Vô¨dG Gò¡d πª©à°ùJh ,ΩGƒ≤dG á°ùfÉéàe

.CG~°üj ’ …òdG Ö∏°üdG øe ÉgDhGõLCG

:᫵«dhQ~«¡dG ¢ùHɵŸG (1 `` 16)

:»∏j Ée IÉYGôe Öéj ,᫵«dhQ~«¡dG ¢ùHɵŸG ΩG~îà°SG ~æY

`` 1¢UGƒN ‘ ôKDƒJ ’ ≈àM áëFGôdG áÁ~Yh áØ«¶fh ᪫∏°Sh á◊É°U ¢TGôHCG ΩG~îà°SG

.œÉædG âjõdG äÉØ°Uh

`` 2áMÉ°ùe πeÉc ≈∏Y ΩɶàfÉH áæ«é©dG ™jRƒàd á«aÉ°VEG I~MƒH Ò°ùµàdG áæ«cÉe ~jhõJ

.ájôFG~dG ¢TGôHC’G

`` 3.¢TÈdG Oh~M øY ɡ૪c IOÉjR Ω~Y ™e áæ«é©dG ∂ª°S IOÉjR Ω~Y

`` 4πc ÚH π°üØj ¿CG ≈∏Y ¢ùѵŸG º°ùL πNGO ΩɶàfÉH áæ«é©dÉH á∏ªÙG ¢TGôHC’G ¢UôJ

•ƒ¨° dG πªëàd ~©e CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe ¢Uôb ¢TGôHC’G øe O~Y

.á«dÉ©dG

`` 5.~MGƒdG ¢ùѵª∏d É¡H 샪°ùŸG Oh~◊G øY ¢UôdG ´ÉØJQG IOÉjR Ω~Y

Page 30: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

29

`` 6.CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe Ê~©e ¢Uô≤H …ƒ∏©dG ¢UôdG í£°S á«£¨J

`` 7øe âjõdG º¶©e êGôîà°SGh ¢ùѵdG á«∏ªY AÉ¡àfG ≈àM πMGôe ≈∏Y ¢ùѵŸG 𫨰ûJ

.áæ«é©dG

` 8øY kG~«©H ¬H ¢UÉN ¿Éµe ‘ ¬©«ªéàH ¢ùѵdG øY ∞∏îàŸG Ö°ùµdG øe ¢ü∏îàdG

¬æe ¢ü∏îàdG Ú◊ Iô°ü©ŸG

.∫ɪ©à°SG πc ~©H âjõdG ™«ªŒ ¢VƒM ∞«¶æJ `` 9

` 10…QÉ÷G AÉŸG ‘ É¡©≤fh øNÉ°ùdG AÉŸGh ájhɵdG GOƒ°üdÉH kG~«L ¢TGôHC’G π°ùZ

.ô°ü©dG º°Sƒe AÉ¡àfG ~©H É¡æjõîJ πÑb É¡Ø«ØŒh

` 11QÉѨdGh áHôJC’G øY kG~«©H ájƒ¡àdG I~«L áaÉL áØ«¶f ¿RÉfl ‘ ¢TGôHC’G øjõîJ

.iôNC’G äÉKƒ∏ŸGh

.∞≤°ùdG øe I’~e ä’ɪM ≈∏Y ≥∏©J ɉEGh ¢VQC’G ≈∏Y ¢TGôHC’G øjõîJ Ω~Y `` 12

:(á«ÁÈdG) á«fhõ∏◊G ¢ùHɵŸG (2 `` 16)

:»∏j Ée IÉYGôe Öéj á«fhõ∏◊G ¢ùHɵŸG ΩG~îà°SG ~æY

` 1∞£°ûdG ™e ¿ƒHÉ°üdGh øNÉ°ùdG AÉŸÉH π°ù¨dÉH ∂dP ¿ƒµjh kG~«L ¢ùѵŸG ∞«¶æJ

.øNÉ°ùdG AGƒ¡dÉH kG~«L ¬Ø«ØŒ ºK ¿ƒHÉ°üdG QÉKBG øe ¢ü∏îà∏d ~«÷G

`` 2.á≤HÉ°ùdG á≤jô£dG ¢ùØæH ∫ɪ©à°S’G ~©H ¢ùѵŸG ∞«¶æJ

`` 3.ô°ü©dG IQGôM áLQOh ¢ùѵŸG §¨°V á©HÉàe

Page 31: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

30

âjõdG á÷É©e :(17 IOÉe)

:»∏j Éà ΩGõàd’G »¨Ñæj

`` 1á«∏ªY øY œÉædG AÉŸGh ÖFGƒ°ûdG á«≤H øY âjõdG π°üa ¢Vô¨H á÷É©ŸG á«∏ªY ºàJ

»àdGh …õcôŸG Oô£dG ä’BG ∫ɪ©à°SÉH á«fhõ∏◊G ¢ùHɵŸG ‘ ∂dP ºàjh ,ô°ü©dG

øe œÉædG ¿ƒµj å«ëH äÉØ∏ıG á«≤H øY Iô°TÉÑe •ƒ∏ıG øe âjõdG π°üØH Ωƒ≤J

Ö°SGhôdG É¡«a Éà iôNC’G á∏FÉ°ùdG äÉØ∏ıG á«≤H êôîJ ÚM ‘ ,¿ƒàjR âjR ¢ùѵŸG

¤EG É¡æe ¢ü∏îàdG ºàjh iôNCG áëàa øe áÑFGP Ò¨dG ÖFGƒ°ûdG á«≤Hh á«æ«JhÈdG

.Iô°ü©ŸÉH á∏FÉ°ùdG äÉØ∏ıG ∞jô°üJ áëàa

`` 2¤EG ô°ü©dG øe œÉædG âjõdG •ƒ∏fl π≤f ºàj ,á«°SCGôdG ᫵«dhQ~«¡dG ¢ùHɵŸG ‘

IÎa •ƒ∏ıG ∑Îjh CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe áYƒæ°üe á«°SCGQ π°üa I~ªYCG

ÚM ‘ ,¬àaÉãc ¢VÉØîf’ πFÉ°ùdG •ƒ∏ıG í£°S ¥ƒa âjõdG ƒØ£j å«M øeõdG øe

ºàj »FÉe ∫ƒ∏fi áÄ«g ≈∏Y Oƒª©dG ´Éb ‘ áÑFGP Ò¨dG OGƒŸGh ÖFGƒ°ûdG Ö°SÎJ

±ô°üdG Ωɶf ¤EG π°üØdG Oƒª©d á«∏Ø°ùdG ∞jô°üàdG áëàa ∫ÓN øe ¬∏°üa

.Iô°ü©ŸÉH »ë°üdG

âjõdG øjõîJ :(18 IOÉe)

™«ªL âjõdG ÜÉ°ùcE’ ≥«à©àdGh øjõîàdG äÉfGõN ¤EG œÉædG ¿ƒàjõdG âjR π≤æj:»∏j Ée É¡«a ≈YGôjh ,áëFGôdGh º©£dG å«M øe áHƒZôŸG á«cÓ¡à°S’G äÉØ°üdG

`` 1.CG~°ü∏d πHÉb Ò¨dG Ö∏°üdG øe É¡FGõLCG ™«ªL ™æ°üJ

. mƒà°ùe …ƒ∏©dG ɡ룰S ¿ƒµj `` 2

`` 3…òdG AGƒ¡dG OƒLh ™æŸ É¡H …ƒ∏Y ÆGôa …CG ∑ôJ Ω~Yh âjõdÉH kÉeÉ“ äÉfGõÿG Aπe

.(¬Ø∏Jh √OÉ°ùa) ¬îfõJh âjõdG I~°ùcCG ¤EG …ODƒj

`` 4.¿GõN πc πNGO âjõdG iƒà°ùe ¿É«Ñd á«ÑfÉL ¿É«H áLÉLõH äÉfGõÿG OhõJ

Page 32: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

31

` 5∫ÓN ÚLhQ~«¡dG πãe πeÉÿG RɨdG ™a~d á«ÑfÉL á°UÉN áëàØH äÉfGõÿG OhõJ

.(OÉ°ùØdG) ïfõàdG ™æŸ âjõdG

`` 6≥jôW øY É¡æe ¢ü∏îàdGh Ö°SGhôdG ™«ªéàd IOÉM ájhGõH πFÉe ¿GõÿG ´Éb ¿ƒµj

.¿Gõî∏d á«∏Ø°ùdG ∞jô°üàdG áëàa

`` 7.πFÉŸG ´É≤∏d …ƒ∏©dG Aõ÷G ‘ âjõdG ∞jô°üJ áëàa ¿ƒµJ

`` 8.≥«à©àdGh øjõîàdG äÉfGõÿ áeÉàdG áaɶædG IÉYGôe

` 9¢ùª°ûdG á©°TCG øY I~«©H äÉYOƒà°ùe ‘ ≥«à©à∏d âjõdG øjõîJ ºàj ¿CG π° Øj

QOÉ°üe øe Q~°üe …CG øY kÉeÉ“ I~«©H ájƒ¡àdG I~«Lh á∏∏¶e ¿ƒµJh Iô°TÉÑŸG

.çƒ∏àdGh IQGô◊G

âjõdG äGQÉÑàNG :(19 IOÉe)

¢SÉ«≤H ∂dP ºàjh ¬àLQO ~j~ëàd ¿õıG ¿ƒàjõdG âjR øe ájQhO äÉæ«Y ¢üëa Öéj `` 1

:äÉLQO çÓK ¤EG ¬à°VƒªM áLQ~d kÉ©ÑJ âjõdG ∞æ°üj å«M á«∏µdG ¬à°VƒªM

RÉà‡ ôµH `` CGôµH `` Ü…QÉŒ `` `L

…òdG âjõdG OÉ©Ñà°SG ™e ,øjõîàdG AÉæKCG áëFGôdGh º©£dGh ¿ƒ∏dG ‘ äGÒ¨àdG ™ÑàJ Öéj `` 2

.™«æ°üàdG ‘ ¬eG~îà°SG ¬Lƒj …òdGh »©«Ñ£dG ±ƒdCÉŸG øY ¬àëFGQ hCG ¬ª©W Ò¨àj

Page 33: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

32

âjõdG í«°TôJ :(20 IOÉe)

øe ¢ü∏îàdGh áHƒZôŸG ¢UGƒÿG ¬HÉ°ùàcGh ≥«à©àdG ~©H ¿ƒàjõdG âjõd í«°TÎdG á«∏ªY ºàJ

âjR ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ¢Vô¨H í«°TÎdG á«∏ªY ºàJh ,Qɪã∏d (ΩÉÿG) á° ¨dG áëFGôdGh º©£dG

:í«°TÎdG á«∏ªY ‘ »∏j Ée IÉYGôe Öéjh ,√QɵY hCG Ö°SGhQ …CG øe m ∫ÉN kÉeÉ“ ≥FGQ

`` 1.§¨°V â– πª©J »àdG äÉë°TôŸG ΩG~îà°SG

`` 2.í«°TÎdG á«∏ªY ‘ á«bQƒdG äÉë°TôŸG ∫ɪ©à°SG

`` 3.ΩG~îà°SG πc ~©Hh πÑb í«°TÎdG RÉ¡L ∞«¶æJh ∂a

` 4≥Ñ°S äÉë°Tôe ∫ɪ©à°SG Rƒéj ’h í«°TôJ á«∏ªY πµd I~j~L äÉë°Tôe ∫ɪ©à°SG

.≥HÉ°S âjR í«°TôJ ‘ É¡dɪ©à°SG

`` 5.ájôgɶdG ¬°UGƒNh ¬àLQO øe ~cCÉà∏d í«°TÎdG ~©H kÉ«∏ª©e âjõdG ¢üëa IOÉYEG

á``ÄÑ©àdG :(21 IOÉe)

~MCG ∫ɪ©à°SÉH kÉ«dBG âjõdG áÄÑ©J ºàJh êÉLõdG π° Øjh äGƒÑY ‘ »FÉ¡ædG âjõdG áÄÑ©J ºàJ

áÄÑ©àdG ádBG OhõJ ¿CG π° Øjh Iô°ü©ŸG ábÉW Ö°ùM á«dBG ∞°üædG hCG á«dB’G áÄÑ©àdG äÉæ«cÉe

IÎa ádÉWEGh âjõdG ≈∏Y á¶aÉëª∏d äGƒÑ©dÉH πeÉÿG RɨdG ø≤◊ á«aÉ°VEG I~MƒH

:»∏j Ée äGƒÑ©dG ‘ ≈YGôjh ,¬à«MÓ°U

`` 1¢üFÉ°üN ≈∏Y ôKDƒJ ’ å«ëH ÖFGƒ°ûdG øe ‹ÉN äÉØ°üdG ~«L êÉLR øe ™æ°üJ

.âjõdG

`` 2.á«aÉØ°ûdG á«dÉY ¿ƒµJ

`` 3.kÉeÉ“ áaÉLh áØ«¶f ¿ƒµJ

`` 4.áÄÑ©àdG ~©H É¡∏Øb ΩɵMEG øµÁ

`` 5.É¡dɪ©à°SG ≥Ñ°ùj ⁄ I~j~L ¿ƒµJ

Page 34: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

33

`` 6¿CGh äÉfÉ«ÑdG áaÉc É¡H kÉë°Vƒe ¿ƒàjõdG âjR äGƒÑY ≈∏Y ¿É«H ábÉ£H ™°Vh Öéj

,á«FGò¨dG OGƒŸG ¿É«H ábÉ£ÑH á°UÉÿG IQô≤ŸG á«°SÉ«≤dG áØ°UGƒª∏d á≤HÉ£e ¿ƒµJ

¿ƒµJh ƒÙG hCG ádGREÓd á∏HÉb ÒZh í°VGh §îH áHƒàµe äÉfÉ«ÑdG ™«ªL ¿ƒµJ ¿CG ≈∏Y

. É¡Yõf Ö©°üj ≥°ü∏dG I~«L ábÉ£ÑdG

»FÉ¡ædG øjõîàdG :(22 IOÉe)

¢ùª°ûdG á©°TCG øY √~«©Hh ájƒ¡àdG I~«L áaÉL áØ«¶f äÉYOƒà°ùe ‘ CÉÑ©ŸG âjõdG ¿õîj

.á«FGò¨dG OGƒŸG äÉYOƒà°ùà á°UÉÿG á«ë°üdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ IQhô°V ™e Iô°TÉÑŸG

áeÉ©dG á`aɶædG :(23 IOÉe)

:á«dÉàdG äÉWGΰT’G ôaGƒJ Öéj

` 1ÊGhC’Gh äGhOC’G Ò¡£Jh ∞«¶æàd áeRÓdG äG~©ŸGh Iõ¡LC’Gh πFÉ°SƒdG ÒaƒJ

.äG~©ŸGh

`` 2AGõLCG ∞∏àfl ‘ áeÉ©dG áaɶædG ~YGƒb ´ÉÑJÉH á°UÉÿG ájOÉ°TQE’G äÉ≤°ü∏ŸG ™°Vh

. É¡H ~«≤àdG º¡«∏Yh º¡Jɨ∏Hh Ú∏eÉ©dG ™«ª÷ IôgÉX ¿ƒµJ å«ëH Iô°ü©ŸG

`` 3.É¡H ᣫÙG øcÉeC’G ‘h Iô°ü©ŸG πNGO äÉaB’G áëaɵe

`` 4Iõ¡LC’Gh äGô°û◊G áëaɵŸ á«FÉHô¡µdG ≥YGƒ°üdG πãe á«©«Ñ£dG ¥ô£dG ΩG~îà°SG

.¢VQGƒ≤dG áëaɵŸ á«Jƒ°U ¥ƒØdG

` 5‘ á≤HÉ°ùdG á«©«Ñ£dG ¥ô£dG á«dÉ©a Ω~Y ádÉM ‘ ájô°û◊G äG~«ÑŸG ΩG~îà°SG

äGhOC’Gh ä’B’Gh ájòZC’G ájɪ◊ áeRÓdG äÉWÉ«àM’G òNCG IQhô°V ™e áëaɵŸG

.çƒ∏àdG øe

Page 35: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

34

`` 6ºàj ¿CG ≈∏Y ÉgQÉKBG øe ¢ü∏îà∏d ájô°û◊G äG~«ÑŸG ∫ɪ©à°SG ~©H ~«÷G ∞«¶æàdG

ÉjÉ≤H øe ¢ü∏îà∏d á«YÉæ°üdG äÉضæŸGh ¿ƒHÉ°üdGh øNÉ°ùdG AÉŸÉH ∞«¶æàdG

.iôNCG Iôe äG~©ŸGh ÊGhC’Gh ä’B’G ΩG~îà°SG IOÉYEG πÑb äG~«ÑŸG

` 7á«FÉ«ª«c IOÉe …CGh äGô¡£ŸGh äÉضæŸGh äG~«ÑŸG äGƒÑY ≈∏Y ¿É«H ábÉ£H ≥°üd

∞æ°üdG º°SG É¡H í°Vƒj ¿CG ≈∏Y ,áeÉ©dG áë°üdG ≈∏Y kGô£N πµ°ûJ »àdGh iôNCG

.∫ɪ©à°S’G á≤jôWh

`` 8äÉYOƒà°ùe hCG áØ∏àıG êÉàfE’G øcÉeCG ‘ OGƒŸG √òg øe m iCG øjõîJ kÉJÉH kÉ©æe ™æÁ

.ájòZC’G

`` 9…òdG ´ƒædG øe ≥∏¨dG ᪵fi äÉjhÉM πNGO ¬«µ«à°SÓH ¢SÉ«cCG ‘ äÉjÉØædG ™«ªŒ

k’hCG É¡æe ¢ü∏îà∏d kG~«¡“ ¢SÉ«cC’G §HQ ™e ,Ω~≤dÉH §¨° dÉH kÉ«JGP √AÉ£Z íàØj

.~Lh ¿EG ~¡©àŸG ∫ÓN øe hCG ∂dòd á°ü°üıG øcÉeC’G ‘ Iô°ü©ŸG êQÉN ∫hCÉH

`` 10.áÑ°SÉæŸG äGô¡£ŸG ∫ɪ©à°SÉH kÉ«eƒj äÉjÉØædG äÉjhÉM Ò¡£Jh π°ùZ

`` 11.kÉ«eƒj Iô°ü©ŸG ¿GQ~Lh äÉ«°VQCG π°ùZh ∞«¶æJ IQhô°V

¢ü«NÎdG :(24 IOÉe)

.ôgÉX ¿Éµe ‘ ¢ü«NÎdÉH ®ÉØàM’G ∫ƒÄ°ùŸG Égôj~e hCG Iô°ü©ŸG ÖMÉ°U ≈∏Y

á«ë°üdG áHÉbôdG πé°S :(25 IOÉe)

á«ë°üdG áHÉbôdG πé°ùH áªFGO áØ°üH ®ÉØàM’G ∫ƒÄ°ùŸG Égôj~e hCG Iô°ü©ŸG ÖMÉ°U ≈∏Y

’h .IQÉjR …CG ~æY áHÉbôdG á«∏ª©H ºFÉ≤∏d ¬e~≤j ¿CG ¬«∏Yh ,¢ü«NÎdG ™e ¬d ±ô°üj …òdG

Ò«¨àdG Gòg ¿Éc kAGƒ°S ,äɶMÓe hCG äÉfÉ«H øe ¬H ¿h~j ɪ«a Ò«¨J …CG çG~MEG Rƒéj

.iôNCG á≤jôW …CÉH hCG ádGRE’ÉH hCG ƒÙÉH hCG §°ûµdÉH

Page 36: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

35

™HGôdG ÜÉÑdG

á«ë°üdG äGOÉ¡°ûdG êGôîà°SG :(26 IOÉe)

á¡÷G øe á«ë°U IOÉ¡°T ≈∏Y kÓ°UÉM ¿Éc øŸ ’EG ájòZC’G ∫hG~àH ∫ɨà°T’G Rƒéj ’

) áj~©ŸG ¢VGôeC’G øe √ sƒ∏N ~«ØJ á°üàıG á«ë°üdGInfectious DiseasesøY π≤àæJ »àdG (

äÉ°UƒëØdG AGôLEG ~©H á«ë°üdG IOÉ¡°ûdG êôîà°ùJh .É¡ª«KGô÷ ¬∏ªM Ω~Yh AGò¨dG ≥jôW

.¢VGôeC’G ¢ ©H ~°V ¬æ«°ü–h πeÉ©dG ≈∏Y áeRÓdG

:á«Ñ£dG äÉ°UƒëØdG :k’hCG

`` 1.(áj~∏L ¢VGôeCG `` ø£H `` Q~°U) πeÉ©dG ≈∏Y (≈µ«æ«∏cE’G) iôjô°ùdG ∞°ûµdG

`` 2:πª°ûJh áHƒ∏£ŸG ájÈıG äÉ°UƒëØdG

.CG) äÉ«∏«Ø£∏d RGÈdG ¢üëarasitesPa.(

.Ü) OƒØ«àdG øe πµd Ω~dG ¢üëaphoidTy) OƒØ«JGQÉÑdG `` (phoidratyPa (

.`L) Ó«fƒŸÉ°ù∏d RGôH áYQõeSalmonella) Óé«°ûdGh (ellaShigGÒdƒµdG äɪ°Vh (

)raVibrio Chole.(

.O) (ÉjÒàa~dG) ≥∏◊Gh ∞fC’G øe ¬ë°ùeriaDiphte.(

.`g.Q~°üdG ≈∏Y á©°TCG

äÉ«Ø°ûà°ùŸGh á«ë°üdG õcGôŸGh äG~MƒdG ‘ π«dÉëàdGh äÉ°UƒëØdG √òg AGôLEG Ú©àjh

É¡d ìô°üŸG á°UÉÿG äÉ«Ø°ûà°ùŸGh äÉØ°Uƒà°ùŸGh äGOÉ«©dÉH hCG áë°üdG IQGRƒd á©HÉàdG

.áë°üdG IQGRh πÑ pb øe ∂dòH

¿ƒ```∏eÉ©dG

Page 37: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

36

:äÉæ«°üëàdG :kÉ«fÉK

:πª°ûJh §≤a áë°üdG IQGRƒd á©HÉàdG äÉ«Ø°ûà°ùŸG hCG á«ë°üdG õcGôŸG ‘ ºàJ `` 1) á«cƒ°ûdG ≈ª◊G ~°V Ú°üëàdGMeningitis.Úàæ°S πc Iôe ,(

`` 2) OƒØ«àdG ~°V Ú°üëàdGphoidTy.Úàæ°S πc πbC’G ≈∏Y ´ƒÑ°SCG ɪ¡æ«H ¿ÉàYôL ,(

á`«ë°üdG IOÉ`¡°ûdG á«MÓ°U :(27 IOÉe)

¢ùØf ´ÉÑJG ºàjh ,É¡FÉ¡àfEG Qƒa O~Œh I~MGh áæ°S á«ë°üdG IOÉ¡°ûdG á«MÓ°U I~e

.iôNCG IOÉ¡°T ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d á≤HÉ°ùdG äGƒ£ÿG

äÉHÉ°UE’Gh áj~©ŸG ¢VGôeC’G :(28 IOÉe)

áj~©ŸG ¢VGôeC’G (1 `` 28)

≥jôW øY π≤àæj m~ o©e ¢Vôe …CG πªëj hCG øe ÊÉ©j ¬fCG ‘ ¬Ñà°ûj ¢üî°T …C’ ìɪ°ùdG Ω~Y

πª©dÉH ,∫É¡°SEG hCG äÉMô≤J hCG áj~∏L äÉHÉ¡àdÉH hCG áÑ¡à∏e ìhôéH kÉHÉ°üe ¿ƒµj hCG ,AGò¨dG

øe ¢üî°ûdG Gòg ¿Éc GPEGh .AGò¨dÉH Iô°TÉÑe á∏°U ¬d πªY …CÉH ΩÉ«≤dG hCG ájòZC’G ∫hG~J ‘

»ë°U õcôe hCG ≈Ø°ûà°ùe ÜôbC’ ¬à©LGôeh πª©dG øY √OÉ©Ñà°SG Öéj ICÉ°ûæŸÉH Ú∏eÉ©dG

øY É«FÉ¡f ~©Ñà°ùj ¬LÓY Qò©J ádÉM ‘h , áHÉ°UE’G hCG ¢VôŸG øe √DhÉØ°Th ¬LÓY ºàj ≈àM

. πª©dG

äÉ``HÉ°UE’G (2 `` 28)

™°Vƒe ájɪM ºàJ ≈àM πª©dG øY kGQƒa √OÉ©Ñà°SG Öé«a ìôéH πª©dG AÉæKCG πeÉY Ö«°UCG GPEG

πµ°ûH âÑãeh õ«‡ ¿ƒd …P Aɪ∏d ΩhÉ≤e ≥°U’ »ÑW §jô°T ᣰSGƒH ΩÉJ πµ°ûH áHÉ°UE’G

~©H ’EG πª©∏d IOƒ©dÉH πeÉ©∏d íª°ùj ’h .¢Vô¨dG Gò¡d á«dhC’G äÉaÉ©°SE’G ÒaƒJ ™e ºµfi

.áHÉ°UE’G øe ¬FÉØ°T hCG áHÉ°UE’G ™bƒe »£¨j RÉØb ΩG~îà°SG

Page 38: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

37

»°üî°ûdG ∑ƒ∏°ùdGh ô¡¶ŸG :(29 IOÉe)

`` 1¬j~j π°ùZ ≈∏Y ÖXGƒj ¿CG ájòZC’G ∫hG~J ≥WÉæe ‘ πª©dG AÉæKCG ¢üî°T πc ≈∏Y

‘ A~ÑdG πÑb …~jC’G π°ùZ Öéjh ,¿ƒHÉ°üdGh AÉŸG ∫ɪ©à°SÉH ~«L πµ°ûH kGQGôe

IOÉe …CG ∫hG~J hCG áKƒ∏e IOÉe …CG ¢ùŸ ~©Hh √É«ŸG IQhO øe êhôÿG ~©Hh πª©dG

hCG πcC’G ~©H øj~«dG π°ùZ Öéj ɪc ,¢VGôeC’G π≤æd kGQ~°üe ¿ƒµJ ¿CG πªàëj

äɪ«∏©àdG ´ÉÑJG ™e ,¬LƒdG hCG ºØdG hCG ¿PC’G hCG ∞fC’G hCG ô©°ûdG ¢ùŸ hCG ÚN~àdG

.…~jC’G π°ù¨d ᪫∏°ùdG

` 2á«bGƒdG ¢ùHÓŸG AG~JQG Ú∏eÉ©dG ≈∏Y Öéj á«°üî°ûdG áaɶædG ≈∏Y á¶aÉëª∏d

™«ªL ¿ƒµJ ¿CG Öéjh .ájòMC’Gh ¢SCGôdG AÉ£Z ∂dP ‘ Éà ,πª©dG AÉæKCG áªFÓŸGh

ájÉæ©dG ™e ,QôµàŸG ÒZ ∫ɪ©à°SÓd ᪪°üe øµJ ⁄ Ée ∞«¶æà∏d á∏HÉb ¢ùHÓŸG √òg

.É¡ª«∏≤Jh ôaÉXC’G áaɶæH

` 3hCG Üô°ûdG hCG πcC’G πãe AGò¨∏d åjƒ∏J ¬æY èàæj πªY …CÉH ΩÉ«≤dG kÉJÉH kÉ©æe ™æÁ

.πª©dG ¿Éµe ‘ ¬aÓNh §îªàdG hCG ≥°üÑdG hCG ÚN~àdG

`` 4º°ùb ‘ kÉ°Uƒ°üN §≤a I~MGh IôŸ Ω~îà°ùJ »àdG áª≤©ŸG äGRÉØ≤dG ΩG~îà°SG Öéj

¿CG Öéjh . kG~«L …~jC’G π°ùZ øY »æ¨j ’ äGRÉØ≤dG AG~JQG ¿CG IÉYGôe ™e ,áÄÑ©àdG

.Iò pØæe ÒZ IOÉe øe äGRÉØ≤dG ™æ°üJ

` 5) áeɪc AG~JQG áÄÑ©àdGh ™«æ°üàdG ΩÉ°ùbCG ‘ Ú∏eÉ©dG ™«ªL ≈∏YMaská«£¨àd (

.πª©dG AÉæKCG ∞fC’Gh ºØdG

` 6á«°üî°ûdG äÉ≤∏©àª∏d áÄÑ©àdGh ™«æ°üàdG ΩÉ°ùbCG ‘ Ú∏eÉ©dG AG~JQG kÉJÉH kÉ©æe ™æÁ

.πª©dG AÉæKCG ¢ù«HÉH~dGh äÉYÉ°ùdGh ”GƒÿGh »∏◊G πãe

`` 7.äÉYOƒà°ùŸG hCG πª©dG øcÉeCG ‘ ΩƒædG kÉJÉH kÉ©æe ™æÁ

Page 39: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

38

á«ë°üdG ¿ƒÄ°ûdG ≈∏Y ÖjQ~àdG :(30 IOÉe)

∫hG~àd á«ë°üdG ~YGƒ≤dGh äÉWGΰT’G ≈∏Y ICÉ°ûæŸÉH Ú∏eÉ©dG ™«ªL ÜQ~j ¿CG Öéj

.AGò¨dG çƒ∏J ™æŸ ájòZC’G

øjôFGõdÉH á°UÉÿG äÉWÉ«àM’G :(31 IOÉe)

øª° àJh ,ájòZC’G ∫hG~J ™bGƒe QGhR πÑ pb øe AGò¨dG çƒ∏J ™æŸ äÉWÉ«àM’G òîàJ ¿CG Öéj

~æY á«°VQC’G ¢ùWɨŸG ≈∏Y º¡àjòMCG ôjô“h á«bGƒdG ¢ùHÓŸG AG~JQG äÉWÉ«àM’G √òg

. ÜGƒHC’G

Page 40: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG

39

¢ùeÉÿG ÜÉÑdG

áëFÓdG ò«ØæJ áÑbGôe :(32 IOÉe)

.áëFÓdG √òg ò«ØæJ áÑbGôà ájhô≤dGh áj~∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG IQGRh ¢üàîJ

áëFÓdG ò«ØæJ áÑbGôe

Page 41: ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG…عاصر زيت الزيتون.pdf · ájOƒ©````°ùdG á«Hô©dG áµ∏ªŸG ájhô`````≤dGh á`````j~∏ÑdG ¿ƒÄ```°ûdG