ΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ...

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Δεκέμβριος 2011

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ

Η εκπόνηση της εργασίας που αφορά την παραγωγή και κατανάλωση των προϊόντων που προέρχονται από τον

πρωτογενή τομέα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο για όλους τους

παραγωγικούς τομείς του επιχειρηματικού κόσμου.

Η συγκέντρωση των στοιχείων αποτελεί «πυξίδα» τόσο για τον προσανατολισμό στην παραγωγή και

αναδιάρθρωση των καλλιεργειών, όσο και για την άντληση πληροφοριών στο τι καταναλώνεται περισσότερο,

μέσα στα γεωγραφικά όρια της Περιφέρειας μας.

Επίσης, μέσα από την εργασία αυτή, μπορούν να ληφθούν σημαντικά συμπεράσματα αναφορικά με τα δυναμικά

προϊόντα και τις κατηγορίες προϊόντων που επαρκούν για παραγωγή και κατανάλωση εντός της Περιφέρειας,

παραγωγή και διάθεση εντός Ελλάδας και παραγωγή και διάθεση εκτός Ελλάδας (εξαγωγές).

Η εργασία αποτελείται από δύο τεύχη, αυτό της παραγωγής και ένα δεύτερο της κατανάλωσης. Στο πρώτος

μέρος αναλύεται η παραγωγή όλων των κατηγοριών προϊόντων από τον πρωτογενή τομέα και των

μεταποιημένων προϊόντων του πρωτογενή τομέα.

Στο δεύτερο μέρος, αναλύεται η ζήτηση και κατανάλωση προϊόντων τόσο από την εγχώρια αγορά, όσο και από

τις καταναλώσεις που προέρχονται από τον εισερχόμενο τουρισμό στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.

Πρέπει να τονιστεί ότι, τα αποτελέσματα που θα αντληθούν, θα βοηθήσουν αλλά και θα προσανατολίσουν τους

παραγωγούς, τους νεοεισερχόμενους στον πρωτογενή τομέα αλλά και τους μεταποιητές σχετικά με την στόχευση

που πρέπει να γίνει στην παραγωγή συγκεκριμένων προϊόντων για τα επόμενα έτη, ανάλογα με τις

καταναλώσεις.

Ο συγκεκριμένος προσανατολισμός, θα ενισχύσει την επιχειρηματικότητα με παραγωγή δυναμικών προϊόντων

που θα φέρουν την ταυτότητα της Περιφέρειας και δύναται να οδηγήσει σε οικονομίες κλίμακας, έτσι ώστε να

είναι ευκολότερη η απορρόφηση της εγχώριας παραγωγής από μεγάλες τουριστικές και επισιτιστικές

επιχειρήσεις.

Επίσης, γνωρίζοντας τις παραγόμενες ποσότητες ανά προϊόν, αλλά και την ποιότητα τους (ΠΟΠ, ΠΓΕ,

Βιολογικό), καθιστά ευκολότερη την τιμολογιακή πολιτική από τους παραγωγούς και τα κέντρα διανομής των

προϊόντων.

Επιπρόσθετα, ένα επιπλέον στοιχείο που μπορεί να αντληθεί είναι και οι στρατηγικές προώθησης συγκεκριμένων

προϊόντων, ανάλογα με την παραγόμενη ποσότητα και ποιότητα. Οι στρατηγικές προώθησης σε συνδυασμό με

την τιμολογιακή πολιτική θα ενισχύσουν τον ανταγωνισμό που υπάρχει με προϊόντα που προέρχονται από άλλες

περιοχές ή χώρες και μειώνουν την απορρόφηση των δικών μας.

Σκοπός της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου είναι μέσα από αυτήν την προσπάθεια να ξεκινήσει μια διαδικασία

συγκέντρωσης στοιχείων, των οποίων η ανάλυση θα βοηθήσει ποικιλοτρόπως, και στόχος να ανοιχθούν νέοι

δρόμοι στους παραγωγούς και τον επιχειρηματικό κόσμο του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα.

Σωτήρης Παμπάκας

Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 2

Περιεχόμενα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ..............................................................................................................................................................4

1. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.................................................................................................................................................5

2. ΑΜΠΕΛΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ-ΚΡΑΣΙ.....................................................................................................................9

3. ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ.............................................................................................................................17

4. ΜΕΛΙ.........................................................................................................................................................19

5. ΑΥΓΑ..........................................................................................................................................................21

6. ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ......................................................................................................................................22

Α. ΚΡΕΑΣ.........................................................................................................................................................22

Β. ΓΑΛΑ-ΤΥΡΙ..................................................................................................................................................25

7. ΛΟΙΠΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ.....................................................................................................................30

8. ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ................................................................................................................32

ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ...................................................................................................................................33


ΕΙΣΑΓΩΓΗ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ

Η συγκέντρωση και επεξεργασία των στοιχείων και στατιστικών δεδομένων που αφορούν τον

Πρωτογενή Τομέα και τον Τομέα της Τυποποίησης και Μεταποίησης των Αγροτικών Προϊόντων στην

Περιφέρεια μας θεωρείται επιτακτική ανάγκη .Αποτελεί και θα αποτελέσει ένα εργαλείο που δείχνει την

υφιστάμενη κατάσταση των Τομέων αυτών και τις τάσεις σε κάθε κλάδο τους.

Με δεδομένη την έλλειψη της συγκέντρωσης και επεξεργασίας αυτών σε μια Υπηρεσία (τα

στοιχεία που υπάρχουν και αναφέρονται στους πίνακες της ΕΣΥΕ για την έκταση και την παραγωγή

αγροτικών προϊόντων, δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματική εικόνα του αγροτικού τομέα της

Περιφέρειάς μας, γιατί στηρίζονται σε εκτιμήσεις και όχι σε στοιχεία παραγωγής ),η Γενική Διεύθυνση

Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ανέθεσε σε ομάδα εργασίας τη συγκέντρωση

στοιχείων από διάφορες πηγές για τα κυριότερα αγροτικά προϊόντα της Περιφέρειας που

παρουσιάζουν εμπορικό ενδιαφέρον.

Έγινε προσπάθεια να αξιοποιηθούν οι παρακάτω πηγές:

Τα μητρώα των παραγωγών που τηρεί το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Τα αρχεία των Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών Στοιχεία παραγωγής Μονάδων Τυποποίησης και Μεταποίησης αγροτικών προϊόντων. Τα αρχεία της Γενικής Διεύθυνσης Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής τα

οποία συμπληρώθηκαν με εκτιμήσεις της Ομάδας όπου δεν ήταν δυνατή η ανεύρεση των στοιχείων.Η εργασία αυτή αποτελεί το αρχικό στάδιο μιας προσπάθειας, που θα πρέπει να συνεχιστεί και

τα επόμενα χρόνια,με περισσότερη ανάλυση και επεξεργασία ώστε να εξαχθούν συμπεράσματα ως

προς την εξέλιξη των επί μέρους κλάδων και να διατυπωθούν προτάσεις για προώθηση και ενίσχυση

τους από χρηματοδοτικά προγράμματα εθνικών και κοινοτικών πόρων.

Η Ομάδα Εργασίας

Πουλής Γιάννης Συντονιστής

Αποστολίδου ΕύαΒιντιάδης ΕμμανουήλΓεωργά ΣτυλιανήΛυκοσκούφης ΓιάννηςΜαστόρου ΣάββαςΝταρζάνου Χρύσω


1. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Δωδεκάνησα Κυκλάδες

Καλλιεργούμενη Έκταση : 176.714 στρέμματα 78.295 στρέμματα

Πλήθος παραγωγών : 23.000 14.000

Παραγωγή 2010-2011: 1.395 τόνοι 1.039 τόνοι

Αποθέματα : 100. τόνοι (60 τον στα ελαιοτριβεία και 40 τον στους παραγωγούς)

Δεν υπάρχουν

Τιμές : Μέση Τιμή χονδρικής διάθεσης : 2 €Μέση τιμή λιανικής : 3,5 €

Μέση τιμή λιανικής: 4-5.5 € ( Νάξος )

Πίνακας 1.1 Καλλιεργούμενες εκτάσεις, ελαιοτριβεία και παραγωγή ανά νησί.

ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (στρ.)

ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ-

ΤΡΙΒΕΙΩΝ

ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (2008-2010)

(σε κιλά)

ΝΑΞΟΣ 20.871 5 357.585

ΑΝΔΡΟΣ 20.378 3 94.516

ΠΑΡΟΣ 11.288 3 172.257

ΤΗΝΟΣ 4.754 1Νέο

ελαιοτριβείο

ΣΙΦΝΟΣ 3.749 1 19.664

ΜΗΛΟΣ 3.295 1 109.708

ΣΥΡΟΣ 2.277 1 20.922

ΚΕΑ 2.074

ΚΙΜΩΛΟΣ 1.962 1

ΑΜΟΡΓΟΣ 1.798

ΣΙΚΙΝΟΣ 1.549

ΙΟΣ 1.496

ΑΝΑΦΗ 966

ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ 579

ΣΕΡΙΦΟΣ 549

ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 351

ΜΥΚΟΝΟΣ 103

ΗΡΑΚΛΕΙΑ 99

ΘΗΡΑ 94

ΔΟΝΟΥΣΑ 63

Σύνολο 78.295 16 774.652

Πηγή: Ελαιοκομικό μητρώο, Μηνιαία δελτία Ελαιοτριβείων, Γεν. Δ/νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής

Παρατήρηση: Σε νησιά όπου δεν υπάρχει ελαιοτριβείο η έκθλιψη του ελαιοκάρπου γίνεται σε γειτονικά νησιά.


ΝΗΣΙΕΚΤΑΣΗ

(στρ.)

ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ-

ΤΡΙΒΕΙΩΝ

ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ (2001-2010)

(σε κιλά)

ΡΟΔΟΣ 136.604 19 2.019.160

ΚΩΣ 19.740 3 485.489

ΚΑΡΠΑΘΟΣ 12.951 7 135.079

ΛΕΡΟΣ 2.365 1 17.859

ΚΑΛΥΜΝΟΣ 2.086 1 25.516

ΚΑΣΟΣ 1.551 2 2.440

ΛΕΙΨΟΙ 728 1 3.924

ΤΗΛΟΣ 413

ΣΥΜΗ 129 1 555

ΝΙΣΥΡΟΣ 123

ΧΑΛΚΗ 24

Σύνολο 176.714 35 2.708.022

ΠΗΓΗ: Μηνιαία Δελτία Εργασιών Ελαιοτριβείων

Πίνακας 1.2 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου Δωδεκανήσου

Πίνακας 1.3 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου Κυκλάδων

Πηγή: Μηνιαία Δελτία Ελαιοτριβείων


ΝΗΣΙ Ε Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α Ε Τ Η MΕΣΟΣ ΟΡΟΣ

ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ( ΚΙΛΑ )2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11

ΡΟΔΟΣ 589.350 6.721.494 312.396 3.212.421 875.000 2.581.095 1.094.868 1.831.385 2.225.877 747.714 2.019.160

ΚΩΣ 206.699 1.239.185 237.564 871.435 190.942 689.899 98.946 460.019 385.663 474.540 485.489

ΚΑΡΠΑΘΟΣ 42.019 481.430 76.999 269.996 97.357 21.697 53.252 72.756 122.993 112.293 135.079

ΚΑΣΟΣ 1.239 32.138 40.509 29.698 16.509 5.978 10.089 24.182 6.728 37.333 20.440

ΚΑΛΥΜΝΟΣ 894 99.273 2.752 58.279 13.482 28.636 1.293 32.427 0 18.125 25.516

ΛΕΡΟΣ 0 100.671 0 47.043 361 15.071 5.905 6.281 2.427 831 17.859

ΛΕΙΨΟΙ 0 7.448 9.568 5.616 2.052 11.037 0 0 0 3.514 3.924

ΣΥΜΗ 0 3.000 0 1.750 0 800 0 0 0 0 555

ΣΥΝΟΛΑ 840.201 8.684.639 679.788 4.496.238 1.195.703 3.354.213 1.264.353 2.427.050 2.743.688 1.394.350 2.708.022

ΝΗΣΙΕ Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α Ε Τ Η MΕΣΟΣ OΡΟΣ

ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (ΚΙΛΑ)2008-09 2009-10 2010-11

ΣΥΡΟΣ 14.593 11.667 36.506 20.922

ΑΝΔΡΟΣ 114.767 74.265 94.516

ΠΑΡΟΣ 12.214 332.299 172.257

ΜΗΛΟΣ 109.708 109.708

ΝΑΞΟΣ 380.621 225.805 466.329 357.585

ΣΙΦΝΟΣ 19.664 19.664

ΣΥΝΟΛΑ 395.214 364.453 1.038.771 774.652

6

Πίνακας 1.4 Ελαιοτριβεία Δωδεκανήσου Πίνακας 1.5 Ελαιοτριβεία Κυκλάδων

α/αΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ ΕΔΡΑ

1 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ

2 ΡΑΓΚΟΥΣΗΣ ΙΑΚΩΒΟΣ ΠΑΡΟΣ

3 ΔΑΔΕΡΩΝΑΣ ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ΠΑΡΟΣ

4 ΟΔΗΓΗΤΡΙΑ ΤΡΕΣΣΟΥ ΚΙΜΩΛΟΣ

5 ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΕΜΠΕΣΗΣ ΣΙΦΝΟΣ

6ΚΩΣΤΑΣ ΦΡ. ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ΜΗΛΟΣ

7 ΡΟΥΣΣΟΣ ΝΙΚ ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΥΡΟΣ

8 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΣΑΛΤΕΡΗΣ ΝΑΞΟΣ

9 Ι. ΜΑΓΚΑΝΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΟΕ ΝΑΞΟΣ


α/α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ ΕΔΡΑ

1 Α.Σ. ΑΓ. ΙΣΙΔΩΡΟΥ ΡΟΔΟΣ

2 ΤΣΟΠΑΝΑΚΗΣ ΓΡ. & ΣΙΑ Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ

3 ΤΣΑΚΑΛΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΡΟΔΟΣ

4 Α. Σ. ΑΡΧΑΓΓΕΛΟΥ ΡΟΔΟΣ

5 ΓΕΡΟΝΤΑ ΦΩΤΕΙΝΗ ΡΟΔΟΣ

6 ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε

ΡΟΔΟΣ

7 ΒΕΝΕΤΟΚΛΗ Π. & Γ. Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ

8 Α.Σ. ΕΜΠΩΝΑΣ ΡΟΔΟΣ

9 ΚΑΛΛΑΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟΔΟΣ

10 ΚΑΣΤΑΜΟΥΛΑΣ Κ. ΣΤΑΜ. ΡΟΔΟΣ

11 Α.Σ. ΚΑΛΥΘΙΩΝ ΡΟΔΟΣ

12 ΟΡΦΑΝΟΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟΔΟΣ

13 ΔΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΡΟΔΟΣ

14 Α.Σ. ΛΑΕΡΜΩΝ ΡΟΔΟΣ

15 ΚΟΥΜΠΛΑΣ-ΚΕΧΑΓΙΑΣ Ο.Ε. ΡΟΔΟΣ

16 ΧΑΡΠΟΣ ΛΟΪΖΟΣ ΡΟΔΟΣ

17 Α.Σ. ΜΟΝΟΛΙΘΟΥ ΡΟΔΟΣ

18 Α.Σ. ΣΟΡΩΝΗΣ ΡΟΔΟΣ

19 Α.Σ. ΨΙΝΘΟΥ ΡΟΔΟΣ

23 ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

24 ΧΟΥΒΑΡΔΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

25 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΜΕΝΕΤΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

26 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡ. ΜΕΣΟΧΩΡΙΟΥ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

27 Φ.Μ.Ο. ΠΥΛΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

28 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΠΟΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

29 Α.Σ. ΟΛΥΜΠΟΥ-ΑΓΡΟΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ

32 Α.Σ. ΚΩ (MEΡΟΠΙΣ) ΚΩΣ

33 ΧΑΤΖΗΠΕΤΡΟΣ ΧΑΡΑΛ. ΚΩΣ

34 ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΩΝ. ΚΩΣ

30 ΑΣΠΡΑ ΕΥΔΟΚΙΑ ΚΑΣΟΣ

31 ΝΙΚΟΛΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΣΟΣ

20 ΔΗΜΟΣ ΚΑΛΥΜΝΟΥ ΚΑΛΥΜΝΟΣ

21 ΤΑΧΛΙΑΜΠΟΥΡΗ ΕΛΕΝΗ ΛΕΡΟΣ

22 Α.Σ. ΛΕΙΨΩΝ ΛΕΙΨΟΙ

35 ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΟΥ ΣΥΜΗ

7

10 ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝ. ΔΑΜΑΡΙΩΝΑ ΝΑΞΟΣ

11 ΠΡΟΜΠΟΝΑΣ ΔΑΜΙΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ ΝΑΞΟΣ

12 ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟΥ ΝΑΞΟΣ

13 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΛΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ ΑΝΔΡΟΣ

14 ΔΗΜ. Θ. ΧΕΛΜΗΣ ΑΝΔΡΟΣ

15 ΕΙΡ. ΛΕΦΑΚΗ ΠΟΛΙΤΗ ΑΝΔΡΟΣ

16 ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΤΗΝΟΥ ΤΗΝΟΣ

Πηγή: Γεν. Δ/νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής


Συμπεράσματα – Παρατηρήσεις για τον τομέα της ελαιοκομίας

Το ελαιόλαδο κυρίως αυτοκαταναλώνεται και μόνο όταν υπάρχει μεγαλύτερη παραγωγή πωλείται σε χονδρέμπορους ή λιανικά.

Υπάρχουν ελάχιστες μονάδες τυποποίησης ελαιολάδου και η μεγαλύτερη ποσότητα διακινείται χωρίς τυποποίηση με αποτέλεσμα τη χαμηλή τιμή πώλησης.

Υπάρχει στασιμότητα στην επέκταση της καλλιέργειας λόγω της χαμηλής τιμής πώλησης, με τάσεις αναδιάρθρωσης ποικιλιών (αντικατάσταση των ντόπιων ποικιλιών με κορωνέϊκη )

Η βιολογική καλλιέργεια είναι πολύ περιορισμένη για το νομό Δωδεκανήσου.

Μέσω της Ομάδας Ελαιουργικών Φορέων (ΕΑΣ Δωδεκανήσου) έχουν πιστοποιηθεί 250 ελαιοπαραγωγοί για την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης (AGRO 2.1 και 2.2).

Το ελαιόλαδο Ρόδου έχει πιστοποιηθεί ως ΠΓΕ.


2. -ΑΜΠΕΛΙΑΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ ΚΡΑΣΙ


Δηλωμένη Έκταση (από Αμπελουργικό. Μητρώο) :

8.738 στρέμματα 39.166 στρέμματα

Καλλιεργούμενη Έκταση (Εκτίμηση της Υπηρεσίας μας):

6.500 στρέμματα

Η διάφορά οφείλεται στις τυχόν

εγκαταλείψεις και εκριζώσεις που

γίνονται χωρίς ενημέρωση της

Υπηρεσίας αλλά και σε λάθος

καταχωρήσεις στο Μητρώο.

16.250 στρέμματα

Η καλλιέργεια γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο( Θήρα : 10.615 στρ , Πάρος : 1.651. στρ )

Παραδοθείσες ποσότητες σταφυλιών στα οινοποιεία (Περίοδος 2010-2011) :

3.742 τόνοι 3.937 τόνοι

Η παραγωγή γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο τόνοι( Θήρα : 2.561 τόνοι , Πάρος 1.000 τόνοι)

Ποσότητες κρασιού που

παρήχθησαν

(Περίοδος 2010-2011):

Ερυθρά/Ερυθρωπά : 6.357

εκατόλιτρα (HL)

Λευκά : 11.090 εκατόλιτρα (HL)

Ερυθρά/Ερυθρωπά : 7.442 εκατόλιτρα

(HL)


Αποθέματα

( Δηλώσεις αποθεμάτων 31-7-

2010) :

Ερυθρά/Ερυθρωπά 15.190

εκατόλιτρα (HL)

Λευκά : 23.757,0 εκατόλιτρα (HL)

Σύνολο : 38.947 εκατόλιτρα (HL)

Συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών :

105,3 εκατόλιτρα (HL)

Τα αποθέματα κυμαίνονται στα ίδια

επίπεδα και την περίοδο του 2011

και αντιστοιχούν στην παραγωγή

ενός έτους περίπου.

Ερυθρά/Ερυθρωπά 12.295 εκατόλιτρα

(HL)


Σύνολο : 31.966 εκατόλιτρα (HL)

Αποθέματα κατόπιν έρευνας εκτιμάται

ότι την περίοδο 2011 υπάρχουν μόνο

στη Θήρα

και ανέρχονται στα 13.000 HL.

Σύνολο Οινοποιείων 11 ( Ρόδος 7 , Κως 3, Λέρος 1)

Υπάρχουν επίσης μικρότερα, χωρίς

άδεια εμφιάλωσης στα νησιά

Κάλυμνος, Λέρος, Λειψοί, και

Κάρπαθος

18 (Θήρα 13 , Πάρος 3 , Τήνος 2 )


Πίνακας 2.1 Έκταση ανά ποικιλία (Δωδεκάνησος)

Πίνακας 2.2 Καλλιεργούμενη έκταση των κυριότερων οινοποιήσιμων ποικιλιών

Πίνακας 2.4 Έκταση ανά ποικιλία (Κυκλάδες)


ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ )

ΑΘΗΡΙ 5.274

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) 1.930

ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 190

ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon) 350

ΣΥΡΑΧ (SYRAH) 130

ΦΩΚΙΑΝΟ 40

ΛΟΙΠΕΣ ( ΑΣΥΡΤΙΚΟ ,ΜΕΡΛΟ ( (Merlot),ΣΑΡΝΤΟΝΕ(Chardonnay), κ.α.)

824

Συνολική Έκταση 8.738

ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ )

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) 2.701

ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2.004

ΑΘΗΡΙ 1.000

ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 517

ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ 1.504

ΑΗΔΑΝΙ 1.100

ΒΑΦΤΡΑ 200

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΟΠ / ΠΓΕ

ΕΚΤΑΣΗ

ΟΙΝΟΙ ΜΕ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ( ΠΟΠ)

ΡΟΔΟΣ ΛΕΥΚΟΣΡΟΔΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣΜΟΣΧΑΤΟΣ ΡΟΔΟΥ

5.420 στρ

ΜΕ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ( ΠΓΕ) ΤΟΠ.ΔΩΔ/ΚΟΣ

ΤΟΠ. ΟΙΝΟΣ ΚΩ

550 στρ

ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ)/ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (ΠΓΕ)

380 στρ

ΧΩΡΙΚΟΙ ΟΙΝΟΙ 150στρ

6.500 στρ

Πίνακας 2. 3 Τιμές παραγωγού στη Δωδεκάνησο (2010) Πίνακας 2. 5 Τιμές παραγωγού στις Κυκλάδες (2010)

Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο, Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και οινοποιεία


ΑΘΗΡΙ 0,39 €/kg

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (Αμοργιανό) 0,37 €/kg

ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 0,62 €/kg

ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon)

0,53 €/kg

ΣΥΡΑΧ (SYRAH) 0,5 €/kg

ΜΕΡΛΟ ( (Merlot) 0,5 €/kg

ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,24 €/kg

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,28 €/kg

ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ (ΠΑΡΟΣ) 0,19 €/kg

ΑΣΥΡΤΙΚΟ (ΘΗΡΑ) 0,85 €/kg

ΑΗΔΑΝΙ (ΘΗΡΑ) 1,00 €/kg

ΑΘΗΡΙ (ΘΗΡΑ) 1,00 €/kg

ΜΑΝΔΗΛΑΡΙΑ (ΘΗΡΑ) 0,35 €/kg

ΠΟΤΑΜΙΣΙ ΛΕΥΚΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,60€/kg

ΠΑΤΑΜΙΣΙ ΜΑΥΡΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,70 €/kg

Πίνακας 2.6 Έκταση και Παραγωγή Οινοποιήσιμων Σταφυλιών ανά νησί Δωδεκανήσου(περ. 2010-2011)

Πηγή : Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας, Αμπελουργικό Μητρώο, Δηλώσεις Συγκομιδής

Πίνακας 2.7 Έκταση Οινοποιήσιμων Σταφυλιών ανά νησί Κυκλάδων

(περ. 2010-2011)

Πηγή : Αμπελουργικό Μητρώο


ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΣΥΝΟΛΟ ΠΑΡΑΓΩΓΜΕΝΩΝ

ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ (Εκατοκιλα)

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓ

Η (εκατόκιλα)

ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ

ΡΟΔΟΣ 3.982,65 1.594,70 23.066 12.666 35.731

ΚΩΣ 40,8 175,9 807 984 1.791

ΛΕΙΨΟΙ 20 0 103 103

ΚΑΡΠΑΘΟΣ 316 173 114 31 145

ΛΕΡΟΣ 27,6 32,4 29 37 65

ΣΥΜΗ 21 0 0 0

ΚΑΛΥΜΝΟΣ 3 87 8 70 78

ΚΑΣΟΣ 30 11 48 18 66

ΠΑΤΜΟΣ1,5

0 0 0

ΣΥΝΟΛΟ 4.367,05 2.116,50 24.015 13.907 37.835

ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.)

ΤΗΝΟΣ 1.768

ΑΝΔΡΟΣ 2.110

ΣΥΡΟΣ 644

ΑΜΟΡΓΟΣ 429

ΚΕΑ 349

ΚΥΘΝΟΣ 380

ΜΥΚΟΝΟΣ 386

ΜΗΛΟΣ 266

ΠΑΡΟΣ 8.788

ΝΑΞΟΣ 4.195

ΑΝΑΦΗ 507

ΙΟΣ 214

ΚΙΜΩΛΟΣ 38

ΣΙΚΙΝΟΣ 469

ΣΙΦΝΟΣ 408

ΣΕΡΙΦΟΣ 477

ΘΗΡΑ 17.738

ΣΥΝΟΛΟ 39.166

Πίνακας 2.8 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία της Δωδεκανήσου Πίνακας 2.9 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία των Κυκλάδων

Πηγή : Δ/νση Αγρ. Οικονομίας

2009 2010 2011 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΣΥΝΟΛΙΚΑ

ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl)

ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ

ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl)

ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ

ΛΕΥΚΑ (hl)

ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ

(hl)




ΛΕΥΚΑ (hl)


(hl)




ΛΕΥΚΑ (hl)

ΟΙ 1. Αποθέματα παραγωγής


ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2009-2010 ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2010-2011

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl)

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl)

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

(hl)

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ

(hl)

Οίνοι ΠΟΠ 3.422,00 10.466,00 835,00 1.358,50

Οίνοι ΠΓΕ 4.709,90 3.943,00 3.098,39 4.305,10

Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς ΠΟΠ

ΠΓΕ

0 0

Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ

2.097,60 5.210,90 2.423,59 3.124,79

Οίνοι με ονομασία κατά παράδοση

χωρίς ΠΓΕ

2.250,00 2.250,00

Άλλα 52,00

ΣΥΝΟΛΑ 10.229,50 21.869,90 6.356,98 11.090,39

32.099,40 17.447,37

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ

ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2009-2010 ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2010-2011


(hl)


(hl)


(hl)


(hl)

Οίνοι ΠΟΠ 447,00 13.821,70

Οίνοι ΠΓΕ 3.127,93 1.702,76

Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς Π

Π/ΠΓΕ

3.271,00 1.727,00

Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ

595,74 1.149,72

Οίνοι με ονομασία κατά παράδοση

χωρίς ΠΓΕ

107,00

Άλλα

ΣΥΝΟΛΑ 7.441,67 18.508,18

25.949,85

ΝΟ

Ια) οίνοι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)

6.259 2.563 3.696 15.089 5.718 9.371 13.585 7.042 6.543

β)οίνοι με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)

5.248 2.985 2.262 7.989 4.263 3.726 7.874 5.445 2.429

γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ

0

δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ 11.742 8.637 3.105 12.814 5.209 7.605 12.129 4.894 7.235

ε) οίνοι με ονομασία κατά παράδοση:

0

- με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)

0

- χωρίς προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)

3.348 3.348 3.055 3.055 3.390 0 3.390

στ) άλλοι οίνοι (4) 117 62 55 0 117 62 55

ΣΥΝΟΛΟ 26.714 14.248 12.467 38.947 15.190 23.757 37.094 17.442 19.652

ΓΛ

ΕΥ

ΚΗ

1. Αποθέματα παραγωγής

- συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών

- διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών

- άλλα γλεύκη (5)

ΣΥΝΟΛΟ

2. Εμπορικά αποθέματα


214 214 105 105 45 45



ΣΥΝΟΛΟ 214 214 105 105 45 0 45

Πίνακας 2.10 Αποθέματα οίνων και γλεύκων Δωδεκανήσου



Πίνακας 2.11 Αποθέματα Οίνων και γλεύκων Κυκλάδων 2009 2010 2011

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΣΥΝΟΛΙΚΑ

ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl)


ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ



ΛΕΥΚΑ (hl)


(hl)


ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ



ΛΕΥΚΑ (hl)


(hl)


ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ


ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ

(hl)

ΟΙΝ

ΟΙ


α) οίνοι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) 16.135,2 2.639,0 13.496,2 15.957,0 1.950,0 14.007,0 16.990,47 1.973,20 15.017,27

β)οίνοι με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 4.079,98 2.587,30 1.492,68 5.365 3.716 1.649 4.443,17 3.413,67 1.029,50

γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ

δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ 10.156,34 7.210,31 2.946,03 10.535 6.628 3.907 7.103,71 3.652,18 3.451,53

ε) οίνοι με ονομασία κατά παράδοση:

- με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ)

- χωρίς προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 125,00 125,00 108 108 115,00 115,00

στ) άλλοι οίνοι (4)

ΣΥΝΟΛΟ 30.496,47 12.436,61 18.059,86 31.965,28 12.294,66 19.670,62 28.652,35 9.039,05 19.613,30

ΓΛ

ΕΥ

ΚΗ





ΣΥΝΟΛΟ

2. Εμπορικά αποθέματα



Πίνακας 2.12 Οινοποιεία Δωδεκανήσου

Πηγή : Γεν. Δ/νση Περ. Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής

Πίνακας 2.13 Παραδοσιακά Αποστακτήρια και παραγωγή «Σούμας»Δωδεκανήσου

Α/ΑΠαραδοσιακά Αποστακτήρια

Έδρα

1 Αντωνάκης Τριαντάφυλλος Ρόδος

2 Γαριδάκης Αλέξανδρος Ρόδος

3 Ζιάκη Τσαμπίκα Ρόδος

4 Κυριακού Κυριάκος Ρόδος

5 Κωνσταντάκης Σωτήριος Ρόδος

6 Μαστροσάββας Εμμανουήλ Ρόδος

7 Παπαμιχαήλ Εμμ. & Μερκ. Ρόδος

8 Πετράκης Βασίλειος Ρόδος

9 Πετράκης Εμμανουήλ Ρόδος

10 Ρούσσος Τσαμπίκος Ρόδος

11 Φύλλης Σάββας Ρόδος

12 Ψέλλας Νικόλαος Ρόδος


Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΔΡΑ

1 ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΘΗΡΑ

2 ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ ΘΗΡΑ

3 ΕΡΜΗΣ ΑΕ ΘΗΡΑ

4 ΚΑΝΑΒΑ ΑΡΒΑΝΙΤΗ ΘΗΡΑ

5 ΠΕΤΡΟΣ ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ ΘΗΡΑ

6 Ι. ΡΟΥΣΣΟΣ ΘΗΡΑ

7 ΕΝ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΘΗΡΑ

8 ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΘΗΡΑ

9 ΕΝΩΣΗ ΣΥΝ/ΣΜΩΝ ΘΠ ΘΗΡΑ

10 ΓΑΒΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΘΗΡΑ

11 ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΘΗΡΑ

12 ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΣ ΘΗΡΑ

13 ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Π. ΘΗΡΑ

14 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ

15 ΗΛΙΑΔΟΥ ΣΟΦΙΑ ΠΑΡΟΣ

16 Ε. ΜΩΡΑΪΤΗΣ ΠΑΡΟΣ

17 ΤΗΝΙΑΚΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΝΟΣ

18 ΧΡΗΣΤΟΣ ΦΟΝΣΟΣ ΤΗΝΟΣ

Πίνακας 2.14 Οινοποιεία Κυκλάδων



Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΔΡΑ

1 ΚΑΪΡ ΡΟΔΟΣ

2 ΕΜΕΡΥ ΡΟΔΟΣ

3 ΑΛΕΞΑΝΔΡΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ΡΟΔΟΣ

4 ΚΟΥΝΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΡΟΔΟΣ

5 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΡΟΔΟΣ

6 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΚΩΝΣΤΑΝΤ ΝΟΣΡΟΔΟΣ

7 ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΛΕΡΟΣ

8 ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ

ΚΩΣ

9 ΜΩΡΕ-ΚΑΚΛΙΟΥ ΜΑΡΙΑ ΚΩΣ

10 ΟΙΝΑΜΠΕΛΟΣ Α.Ε. ΚΩΣ

11 ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΛΗΡΟΝΟΜΩΝ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΗ

ΡΟΔΟΣ

Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα των οινοποιήσιμων αμπελώνων

Τα δύο μεγαλύτερα οινοποιεία στη Δωδεκάνησο αντιμετωπίζουν προβλήματα στη λειτουργία τους και δίνουν ιδιαίτερα χαμηλές τιμές στους παραγωγούς με αποτέλεσμα να υπάρχει ισχυρή τάση μείωσης της έκτασης των οινοποιήσιμων παρά την υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.

Η τάση μείωσης της αμπελοκαλλιέργειας στις Κυκλάδες είναι μικρότερη λόγω των υψηλότερων τιμών των σταφυλιών και της καλύτερης οργάνωσης στην διακίνηση του κρασιού.

Το μεγαλύτερο μέρος των κρασιών που παράγονται είναι πιστοποιημένα ως ΠΟΠ ή ΠΓΕ.

Η διαφορά στην καλλιεργούμενη έκταση των οιναμπέλων με την έκταση που δηλώνεται στο Αμπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι παραμένουν στο Μητρώο εγκαταλελειμμένα και εκριζωμένα αμπέλια.

Στη Ρόδο, παράγεται παραδοσιακά το απόσταγμα «σούμα» το οποίο παρουσιάζει αυξημένη παραγωγή και ζήτηση αλλά η διαδικασία απόσταξης έχει πολλούς περιορισμούς .


3. ΑΜΠΕΛΙΑΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ

Καλλιεργούμενη Έκταση (εκτίμηση της Υπηρεσίας):

Δωδεκάνησα

1.062 στρ

Κυκλάδες

750 στρ

Παραγωγή σταφυλιών : 2.000 τόνοι

Μέση Τιμή Παραγωγού : 1,2 €

Αποθέματα : 300 τόνοι

( Το απόθεμα αυτό οδηγείται στην απόσταξη

για παραγωγή ΣΟΥΜΑΣ )

Πίνακας 3.1 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών ανά νησί στη Δωδεκάνησο

ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗΚΑΛΥΜΝΟΣ 144ΚΑΡΠΑΘΟΣ 18,1

ΚΑΣΟΣ 20,2ΚΩΣ 16,9

ΛΕΙΨΟΙ 3,5ΛΕΡΟΣ 280ΡΟΔΟΣ 232

ΣΥΝΟΛΟ 714,7


Πίνακας 3.2 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών

ανά νησί στις Κυκλάδες



ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.)

ΤΗΝΟΣ 187,00

ΑΝΔΡΟΣ 121,00

ΣΕΡΙΦΟΣ 34,00

ΣΥΡΟΣ 20,30

ΘΗΡΑ 14,00

ΣΙΦΝΟΣ 5,00

ΣΙΚΙΝΟΣ 2,00

ΑΝΑΦΗ 1

ΣΥΝOΛΟ50 384,80

Πίνακας 3.3: Έκταση και Παραγωγή Επιτραπέζιων ποικιλιών Δωδεκανήσου

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ 2008 2009 2010 2011

ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ)







ΚΑΡΝΤΙΝΑΛ 95 238 95 190 95 143 95 114

ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ 590 1.345 590 1.475 590 1.623 590 1.357

ΙΤΑΛΙΑ 35 70 35 70 35 67 35 60

ΡΟΖΑΚΙ 98 206 98 196 98 196 98 157

ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ

19 29 19 48 19 38 19 34

ΦΡΑΟΥΛΑ 115 258 115 207 115 173 115 161

ΛΟΙΠΕΣ ΞΕΝΙΚΕΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ110 242 110 220 110 220 110 165

ΣΥΝΟΛΟ 1.062 2.387 1.062 2.406 1.062 2.458 1.062 2.048

Πηγή: Τμήμα Φυτικής & Ζωϊκής Παραγωγής Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας

Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα των επιτραπέζιων αμπελώνων

Υπάρχει τάση αύξησης στην καλλιεργούμενη έκταση, λόγω της αυξημένης ζήτησης κατά τους θερινούς μήνες, της καλής ποιότητας και της βελτιωμένης καλλιεργητικής τεχνικής.

Η διαφορά στην καλλιεργούμενη έκταση των επιτραπέζιων σταφυλιών με την έκταση που δηλώνεται στο Αμπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι οι παραγωγοί δεν είναι υποχρεωμένοι να τα δηλώνουν στο Μητρώο με αποτέλεσμα αυτό να μην είναι επικαιροποιημένο.


4. ΜΕΛΙ

Αριθμός μελισσοκόμων :


595

Κυκλάδες

1.229

Πλήθος κυψελών : 50.138 54.060

Παραγωγή μελιού ετησίως : 600 τόνοι 450 τόνοι

Τιμή Παραγωγού (λιανική) : 10 έως 18 €

Άνδρος: Θυμαρίσιο 15-18 €, ρεικόμελο 8-12 €

Νάξος: Θυμαρίσιο 15-20 € , ρεικόμελο 10-12 €

Τήνος: Θυμαρίσιο 18-20 €

Τιμή Παραγωγού (χονδρική) : 4 έως 8 €

Αποθέματα : 100 τόνοι Γενικά δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης.

Πίνακας 4.1 Αριθμός μελισσοκόμων και κυψελών ανά νησί (Δωδεκάνησος)

Α/Α ΝΗΣΙ

ΜΕ

ΛΙΣ

ΣΟ

ΚΟ

ΜΟ

Ι

ΚΥ

ΨΕ

ΛΕ

Σ

1 ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ 36 2.563

2 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 126 7.447

3 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 78 4.637

4 ΚΑΣΟΣ 24 1.120

5 ΚΩΣ 77 13.201

6 ΛΕΙΨΟΙ 3 280

7 ΛΕΡΟΣ 32 2.951

8 ΝΙΣΥΡΟΣ 2 224

9 ΠΑΤΜΟΣ 3 352

10 ΡΟΔΟΣ 183 15.605

11 ΣΥΜΗ 19 710

12 ΤΗΛΟΣ 10 798

13 ΧΑΛΚΗ 2 250

ΣΥΝΟΛΑ 595 50.138

Πηγή: Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής

Πίνακας 4.1 Αριθμός μελισσοκόμων και κυψελών ανά νησί (Κυκλάδες)

Α/Α ΝΗΣΙ

ΜΕ

ΛΙΣ

ΣΟ

ΚΟ

ΜΟ

Ι

ΚΥ

ΨΕ

ΛΕ

Σ

1 ΑΜΟΡΓΟΣ 19 816

2 ΑΝΑΦΗ 49 1.746

3 ΑΝΔΡΟΣ 218 11.016

4 ΘΗΡΑ-ΘΗΡΑΣΙΑ 22 1.049

5 ΙΟΣ 83 1.842

6 ΚΕΑ 120 6.866

7 ΚΥΘΝΟΣ 63 3.150

8 ΜΑΚΡΟΝΗΣΟΣ 2 70

9 ΜΗΛΟΣ-ΚΙΜΩΛΟΣ 70 2.449

10 ΜΥΚΟΝΟΣ 12 481

11 ΝΑΞΟΣ 136 7.630

12 ΠΑΡΟΣ-ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 89 3.802

13 ΣΕΡΙΦΟΣ 18 1.198

14 ΣΙΚΙΝΟΣ 31 1.590

15 ΣΙΦΝΟΣ 94 2.582

16 ΣΥΡΟΣ 82 2.558

17 ΣΧΟΙΝΟΥΣΣΑ 1 40

18 ΤΗΝΟΣ 117 4.680

19 ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ 3 495

ΣΥΝΟΛΑ 1.229 54,060

Πηγή: Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής


ΠΗΓΗ: Γενική Διεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής

Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα του μελιού

Η ποιότητα του μελιού είναι εξαιρετική

Υπάρχουν προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου λόγω της μεγάλης ζήτησης.

Υπάρχουν προβλήματα στην οργάνωση της διάθεσης.

Η τυποποίηση δεν έχει προχωρήσει στο βαθμό που απαιτεί η αγορά.


5. ΑΥΓΑ

Πλήθος Εκμεταλλεύσεων :


12

( Ρόδος : 9 , Κάλυμνος: 1 ,

Λέρος : 1 , Κάρπαθος : 1 )

Κυκλάδες

Δεν υπάρχουν οργανωμένες μονάδες Πτηνοτροφείων ωοπαραγωγικής κατεύθυνσης.

Δυναμικότητα : 121.500 Όρνιθες

Ετήσια Παραγωγή : 31.590.000 αυγά

Μέση Τιμή Παραγωγού 0.11 €

Αποθέματα : Δεν υπάρχουν – Δεν υπάρχει πρόβλημα διάθεσης

Πίνακας 5.1: Πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις ωοπαραγωγής Δωδεκανήσου

Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ

ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ

ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΥΓΩΝ

ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ

1 ΠΑΠΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΣΑΛΑΚΟΣ 9.500

6.000

1.500.000

2 ΜΠΟΥΚΛΑΣ ΤΣΑΪΡΙ-ΚΟΣΚΙΝΟΥ

30.000 30.000

7.800.000

3 ΠΑΠΑΣΑΒΒΑΣ ΠΡΟΦΥΛΙΑ 6.840 5.500

1.400.000

4 ΖΑΣΠΑ ΣΑΛΑΚΟΣ 51.600 49.000

12.740.000

5 ΚΑΖΙΛΙΕΡΗΣ ΣΚΟΥΡΝΟΥ- ΛΕΡΟΣ

5.100

5.100

1.326.000

6 ΦΟΥΝΤΗΣ ΣΤΑΥΡΗ-ΚΑΡΠΑΘΟΣ

6.500

6.500

1.690.000

7 ΛΑΜΠΟΣ ΒΑΘΥ-ΚΑΛΥΜΝΟΥ

14.500 14.500

3.770.000

8 ΝΗΣΙΩΤΗ ΚΑΝΑΜΑΤ-ΡΟΔΟΣ

10.000 3.500

1.000.000

9 ΣΤΕΡΓΑΛΑΣ ΚΟΛΥΜΠΙΑ 350

350

91.000

10 ΠΑΤΗΝΙΩΤΗΣ ΜΑΛΩΝΑ 350

350

91.000

11 ΚΑΜΠΟΥΡΕΛΗΣ ΜΑΝΔΡΙΚΟ 350

350

91.000

12 ΚΑΡΑΤΖΟΣ ΕΜΠΩΝΑ 350

350

91.000

ΣΥΝΟΛΟ 135.440 121.500 31.590.000 0,11

Πηγή: Διεύθυνση Κτηνιατρικής , Επικοινωνία με παραγωγούς

Συμπεράσματα - Παρατηρήσεις για τον τομέα της ωοπαραγωγής

Δεν υπάρχει καμία πτηνοτροφική εκμετάλλευση στις Κυκλάδες παρά την μεγάλη κατανάλωση κατά τους θερινούς μήνες

Στη Δωδεκάνησο παρά το γεγονός ότι λειτουργούν 12 πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις γίνεται εισαγωγή από την υπόλοιπη Ελλάδα.


6. ΖΩΙΚΗΠΑΡΑΓΩΓΗ

. Α ΚΡΕΑΣ

Ετησία παραγωγή σε αμνοερίφια:


150.000 κεφάλια.

Κυκλάδες

265.000 κεφάλια.

Σφάζονται σε σφαγεία : 20.000 κεφάλια 50.000 κεφάλια.

Διακίνηση ζωντανών εκτός Νομού

2.600 αμνοερίφια ζωντανά.

Διατηρούμενος πληθυσμός για αναπαραγωγή

30.000 αμνοερίφια (Υπολογίζεται σε 20% της εκμετάλλευσης)

53.000 αμνοερίφια, (Υπολογίζεται σε 20% της εκμετάλλευσης)

Αδιάθετος πληθυσμός ή σφάζεται παράνομα :

100.000 αμνοεριφίων 162.000 αμνοεριφίων

Τιμές αιγοπροβάτων : 5€ το κιλό σφαγμένο Τιμή Σύρου 2,7€ το κιλό για ζων βάρος

Τιμή Νάξου 2,5-2,8€ το κιλό για ζων βάρος


Πίνακας 6.1 Ζωικός πληθυσμός Περιφέρειας Ν. Αιγαίου έτους 2010

Πηγή : Δ/νση Κτηνιατρικής


ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑΑ/Α ΝΗΣΟΣ ΒΟΟΕΙΔΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΘΗ

ΛΥ

ΚΑ

ΑΡ

ΣΕ

ΝΙΚ

Α

ΣΦ

ΑΓΕ

Σ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Α

ΙΓΟ

ΠΡ

ΟΒ

ΑΤ

ΩΝ

ΣΦ

ΑΓΕ

Σ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΑΡ

ΙΘΜ

ΟΣ

Χ

ΟΙΡ

ΙΝΩ

Ν

1 ΑΓΑΘΟΝΗΣΙ 5 23 6 0 25 3.479

2 ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ 6 13 3 0 62 21.700 4.580

3 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 11 3 37 298 144 10.550 1.120

4 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 5 8 3 0 208 9.850 653 1 300

5 ΚΑΣΟΣ 13 2 2 0 76 6.650

6 ΚΙΝΑΡΟΣ 0 2 189

7 ΚΩΣ 359 3.080 1.117 1.083 225 24.015 6.780 19 1.680

8 ΛΕΒΙΘΑ 1 270

9 ΛΕΙΨΟΙ 9 52 22 0 38 2.500

10 ΛΕΡΟΣ 51 555 484 0 115 9.186 1 30

11 ΜΕΓΙΣΤΗ 4 17 5 0 12 870

12 ΝΙΣΥΡΟΣ 29 394 266 0 42 6.800

13 ΠΑΤΜΟΣ 13 25 35 0 59 6.700

14 ΡΟΔΟΣ 302 862 320 390 603 97.050 6.200 55 3.118

15 ΣΥΜΗ 9 13 1 0 82 9.670

16 ΤΗΛΟΣ 27 9.320

17 ΧΑΛΚΗ 24 6.360

18 ΨΕΡΙΜΟΣ 11 1.220

ΣΥΝΟΛΟ 816 5.047 2.301 1.771 1.756

226.379 19.333 76 5.128

ΚΥΚΛΑΔΕΣ ΒΟΟΕΙΔΗ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ

Α/Α ΝΗΣΟΣ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΘΗ

ΛΥ

ΚΑ

ΑΡ

ΣΕ

ΝΙΚ

Α

ΣΦ

ΑΓΕ

Σ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Α

ΙΓΟ

ΠΡ

ΟΒ

ΑΤ

ΩΝ

ΣΦ

ΑΓΕ

Σ

ΑΡ

ΙΘΜ

. Π

ΑΡ

ΑΓΩ

ΓΩΝ

ΑΡ

ΙΘΜ

ΟΣ

Χ

ΟΙΡ

ΙΝΩ

Ν

1 ΑΜΟΡΓΟΣ 29 103 239 17.250 0 2 ΑΝΑΦΗ 1 103 3 ΑΝΔΡΟΣ 378 949 408 941 44.648 2.566 37 5504 ΘΗΡΑ 45 467 0 19 565 2 55 ΙΟΣ 49 340 14 161 8.089 1.669 6 ΚΕΑ 171 962 360 242 9.592 4.762 27 2507 ΚΙΜΩΛΟΣ 5 26 0 2 146 0 8 ΚΥΘΝΟΣ 56 93 80 196 10.257 1.245 25 1009 ΜΗΛΟΣ 3 6 0 200 10.513 0 12 30

10 ΜΥΚΟΝΟΣ 119 1.063 141 242 6.662 1.737 2 2011 ΝΑΞΟΣ 699 7.535 1.832 1.260 104.732 33.728 46 60012 ΠΑΡΟΣ 253 1.325 353 290 9.056 1.519 36 23513 ΣΕΡΙΦΟ 7 23 0 7 205 1 1014 ΣΙΦΝΟΥ 24 96 0 190 8.488 8 5015 ΣΥΡΟΣ 85 664 222 156 3.867 500 20 10016 ΤΗΝΟΥ 200 1.227 325 551 32.980 1.577 7 5017 ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ 15 94 0 7 127

ΣΥΝΟΛΟ 2.138 14.973 3.735 4.704 267.280 49.303 223 2.000

25

Πίνακας 6.2 Υφιστάμενων σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων Περιφέρειας Ν. Αιγαίου

Πηγή : Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας


Νησί Τίτλος Φορέας Λειτουργίας Γραμμές Σφαγής

ΔΩ

ΔΕ

ΚΑ

ΝΗ

ΣΑ

Ρόδος Περιφερειακό Σφαγείο Ρόδου

Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Ρόδος Δημοτικό Σφαγείο Έμπωνας

Δήμος Ρόδου 1 Αιγοπρόβατα

Κως Δημοτικό Σφαγείο Κω

Δήμος Κω 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Κάλυμνος Δημοτικό Σφαγείο Καλύμνου

Δήμος Κανυμνίων 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Λέρος Δημοτικό Σφαγείο Λέρου

Δήμος Λέρου 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Αστυπάλαια Δημοτικό Σφαγείο Αστυπάλαιας

Δήμος Αστυπάλαιας 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Σύμη Δημοτικό Σφαγείο Σύμης

Δήμος Σύμης 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Κάρπαθος Χοιροσφαγείο Γεργατσούλη

Ιδιωτικό 1 Χοιρινά

ΚΥ

ΚΛ

ΑΔ

ΕΣ

Σύρος Δημοτικό Σφαγείο Άνω Σύρου

Δήμος Σύρου

Πάρος Δημοτικό Σφαγείο Πάρου

Δήμος Πάρου

Τήνος Δημοτικό Σφαγείο Τήνου

Δημοτική Επιχείρηση Σφαγείου - Ελαιοτριβείου Τήνου

Νάξος Δημοτικό Σφαγείο Δρυμαλίας Νάξου

Δήμος Νάξου

Νάξος Δημοτικό Σφαγείο Χώρας Νάξου

Δήμος Νάξου

Νάξος Χοιροσφαγείο Σέργη Μιχάλη

Ιδιωτικό

Μύκονος Δημοτικό Σφαγείο Μυκόνου

Δήμος Μυκόνου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά

Άνδρος Δημοτικό Σφαγείο Χώρας Άνδρου

Δήμος Άνδρου

Άνδρος Δημοτικό Σφαγείο Γαυρίου Άνδρου

Δήμος Άνδρου

Κέα Δημοτικό Σφαγείο Κέας

Δήμος Κέας

Κύθνος Δημοτικό Σφαγείο Κύθνου

Δήμος Κύθνου

Ίος Δημοτικό Σφαγείο Ίου

Δήμος Ίου

26

. -Β ΓΑΛΑ ΤΥΡΙ

Παραγωγή :


Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι μεγαλύτερες σε σχέση με το γάλα που τυροκομείται.

Το περισσότερο αιγοπρόβειο γάλα τυροκομείται παραδοσιακά από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους, χωρίς τυποποίηση και χωρίς άδειες.

Κυκλάδες

Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι μικρές σε σχέση με το γάλα που τυροκομείται.

Για την Ε.Α.Σ. Νάξου τα κιλά του νωπού γάλακτος είναι 260 τόνοι/έτος. ( Η Νάξος παράγει το περισσότερο γάλα στο Νομό )

Τιμές Γάλακτος :

Τιμές ( € )

Αγ

ελα

διν

ό

Πρ

όβ

ειο

Αίγ

ειο

Σύρος 0,55 0,7 0,45

Ιος 0,46 1 0,6

Άνδρος 0,5

Νάξος 0,4 0,7 0,4

Πάρος 0,45

Αριθμός Τυροκομείων : 6 12

Αποθέματα : Η ΕΑΣ Νάξου διαθέτει στις αποθήκες της 350 τόνους γραβιέρα ΠΟΠ. Βάση παραγωγικών συνθηκών και χρόνου ωρίμανσης της γραβιέρας η φυσιολογική ποσότητα αποθεμάτων είναι 200 τόνοι.


Πίνακας 6.3 Παραγωγή Γαλακτομικών προϊόντων στα Δωδεκάνησα

ΝΗΣΙ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (σε κιλά)

ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (σε κιλά)

αγελαδινό γάλα

πρόβειο γάλα

αίγειο γάλα

Ρόδος

βούτυρο 13.838 1.013.985

γάλα αγελαδινό 736.750

γιαούρτι αγελαδινό 124.410

μυζήθρα 3.050

αριάνι 6.800

διάφορα 148.900

τυρί λευκό 1.000

σκληρό αγελαδινό 12.335

διάφορα τυριά 1.000

Κώς

γάλα αγελαδινό 101.480 187.330 28.236 35.644

γιαούρτι αγελαδινό 22.879

γιαούρτι πρόβειο 9.476

σκληρό αγελαδινό 5.590

σκληρό γίδινο 5.887

σκληρό πρόβειο 1.655

κρασοτύρι 875

Κάλυμνος

γιαούρτι αγελαδινό 12.000 78.000

τυρί μαλακό αγελαδινό 10.500

τυρί σκληρό αγελαδινό 9.000


Κάσος

βούτυρο 1.421 20.967

σιτάκα 804

γιαούρτι πρόβειο 324

τυρί μαλακό 958


κεφαλοτύρι 1.986

γραβιέρα 2.443

αρμυροτύρι 478

Σύνολο γάλακτος 1.279.315 49.203 35.644

Πηγή : ΕΛΛΟΓΑΚ


Πίνακας 6.4 Παραγωγή Γαλακτομικών προϊόντων στις ΚυκλάδεςΝΗΣΙ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ

(σε κιλά)ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (σε κιλά)

αγελαδινό γάλα πρόβειο γάλα

αίγειο γάλα

Τήνος

βούτυρο 13.378 1.068.995 γάλα αγελαδινό 54.902διάφορα 1.854μυζήθρα 1.732γραβιέρα 56.316κοπανιστή ΠΟΠ 26.604πέτρωμα 11.809τυράκι 12.346

Μύκονοςκοπανιστή ΠΟΠ 3.833 65.798 ξινοτύρι 2.115τυροβολιά 1.359

Ίος

μυζήθρα 6.723 38.315 12.819 131.017κεφαλοτύρι 17.446γραβιέρα 213σκοτύρι 1.800ξινοτύρι 3.693

Πάρος

βούτυρο 4.701 637.471 7.442γιαούρτι αγελαδινό 1.990μυζήθρα 2.078γραβιέρα 28.456λευκό τυρί 2.821κεφαλοτύρι 35.032τουλουμοτύρι 122σούρωμα 4.090

Άνδρος

βούτυρο 808 355.436 3.582 19.856γιαούρτι αγελαδινό 4.940διάφορα 442μυζήθρα 3.015πετρωτό 4.863λευκό τυρί 11.146μαλακό 16.847σκληρό 13.463γραβιέρα 2.673

Σύρος

βούτυρο 5.115 683.891 6.435 6.244γαλα αγελαδινό 50.029γιαούρτι αγελαδινό 259διάφορα 1.768μυζήθρα 685σαν Μιχάλη ΠΟΠ 100.907σαν Τζώρτζη 866βιοσύρα 2.389σκληρό αγελαδινό 4.971

Σίφνος μυζήθρα 2.241 6.325 9.043

Νάξος

βούτυρο 18.969 12.065.126 725.200 746.138γαλα αγελαδινό 244.936γιαούρτι αγελαδινό 1.817γιαούρτι πρόβειο 140μυζήθρα 60.293γραβιέρα ΠΟΠ 963.651γραβιέρα 161.447αρσενικό 56.403ξινοτύρι 7.173τσιμισκάκι 1.704κώμος 1.716μελανοτύρι 1.716σκληρό 9.344σκορδότυρο 655σαγανοτύρι 306λευκό τυρί 30.400κορωνιάτικο 152κοπανιστή ΠΟΠ 320διάφορα 10.128

Σύνολο γάλακτος 14.915.032 754.361 919.740

Πηγή : ΕΛΛΟΓΑΚ


Πίνακας 6.5 Επιχειρήσεις παραγωγής Γαλακτοκομικών προϊόντων ανά νησίΑ/Α ΝΟΜΟΣ ΝΗΣΙ ΕΠΩΝΥΜΙΑ

1Δ

ΩΔ

ΕΚ

ΑΝ

ΗΣ

ΟΥ

ΡΟΔΟΣ ΒΙΟΜ ΕΠΕΞ ΓΑΛ/ΤΟΣ 'ΝΕΟ ΡΟΔΟΓΑΛ'Α.Ε.Β.Ε.

2 ΡΟΔΟΣ ΠΕΜΠΕ ΧΑΣΑΝ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε.

3 ΚΩΣ ΝΕΟΓΑΛ ΚΩ A.E.

4 ΚΩΣ ΓΙΑΝΝΟΥ Ν. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

5 ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΚΟΥΚΟΥΒΑ ΜΙΧ. ΘΕΟΔΩΡΑ

6 ΚΑΣΟΣ ΒΟΝΑΠΑΡΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

7

ΚΥ

ΚΛ

ΑΔ

ΩΝ

ΝΑΞΟΣ Ε.Α.Σ. ΝΑΞΟΥ

8 ΝΑΞΟΣ ΚΟΥΦΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ

9 ΝΑΞΟΣ ΠΙΤΤΑΡΑΣ ΕΜΜ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ

10 ΣΥΡΟΣ Ε.Α.Σ. ΣΥΡΟΥ

11 ΠΑΡΟΣ Ε.Α.Σ. ΠΑΡΟΥ

12 ΑΝΔΡΟΣ ΚΟΛΙΤΣΑΣ Α. ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ

13 ΑΝΔΡΟΣ ΛΟΥΒΑΡΗ ΣΩΚΡ. ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ

14 ΑΝΔΡΟΣ ΑΣΟΥΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

15 ΤΗΝΟΣ Ε.Α.Σ. ΤΗΝΟΥ

16 ΜΥΚΟΝΟΣ ΚΟΥΚΑ ΕΙΡΗΝΗ

17 ΣΙΦΝΟΣ ΚΑΛΟΓΗΡΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ

18 ΙΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΙΟΥ

Πηγή: ΕΛΛΟΓΑΚ


.

Συμπεράσματα – Παρατηρήσεις για τον τομέα της Κτηνοτροφίας

Α. Αιγοπρόβατα Παρατηρείται στασιμότητα ως προς τον πληθυσμό. Οι εκμεταλλεύσεις είναι κυρίως εκτατικής μορφής, με υποτυπώδεις υποδομές (αρμεκτήρια,

σταβλικές εγκαταστάσεις κτλ) και χωρίς άδειες λειτουργίας . Στη Δωδεκάνησο υπάρχουν ελάχιστα οργανωμένα τυροκομεία και η τυροκόμιση είναι κυρίως

χωρικού τύπου, με προϊόντα τα οποία δεν μπορούν να διατεθούν στην οργανωμένη αγορά, σε αντίθεση με τις Κυκλάδες που υπάρχουν οργανωμένα τυροκομεία που παράγουν τυριά πιστοποιημένα ως ΠΟΠ.

Δεν υπάρχουν οργανωμένα σφαγεία σε όλα τα νησιά, με συνέπεια να υπάρχουν προβλήματα στην ανάπτυξη του κλάδου. Με τις δυσκολίες που υπάρχουν στις συγκοινωνίες των νησιών μας και την απουσία εμπόρων αγοραστών η παραγωγή παραμένει αδιάθετη. Ο παραγωγός βρίσκεται σε δυσχερή διαπραγματευτική θέση με αποτέλεσμα να μειώνεται το εισόδημα του.

Β. Βοοειδή Στη Δωδεκάνησο παρατηρείται μείωση του ζωικού πληθυσμού ενώ στις Κυκλάδες διατηρείται

σταθερός. Δεν υπάρχουν σφαγεία στα μικρά νησιά της Δωδεκανήσου με αποτέλεσμα ο κλάδος να

συρρικνώνεται. Στην Κω, που διαθέτει το μεγαλύτερο ζωικό πληθυσμό της Δωδεκανήσου, είναι κυρίως

κρεατοπαραγωγικής κατεύθυνσης και ελάχιστες ποσότητες γάλακτος τυροκομούνται, σε αντίθεση με τις Κυκλάδες που η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος τυροκομείται στα οργανωμένα τυροκομεία.

Γ. Χοιρινά Ο κλάδος της χοιροτροφίας στα νησιά είναι περιορισμένος με αποτέλεσμα τις μεγάλες

εισαγωγές.


7. ΛΟΙΠΑΑΓΡΟΤΙΚΑΠΡΟΪΟΝΤΑΠίνακας 7.1 Στοιχεία παραγωγής λοιπων αγροτικών προϊόντων φυτικής παραγωγής σε Δωδεκάνησα και Κυκλάδες


Α/ΑΕίδος

Καλλιέργειας/Εκτροφής

Έκταση / Δυναμικότητα

Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( € Αποθέματα Α/Α Είδος Καλλιέργειας/

Εκτροφής

Έκταση / Δυναμικότητ

αΠαραγωγή Τιμή

Χονδρική ( € )Αποθέματα

1 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ 2.550 στρ 5.100 t 0,8 € 1.000 t 1ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ

( Εαρινή)3.401 στρ 10.203 t

0,5 € σπορος

2 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ 2.100 στρ 2.400 t 0,8 € 550 t 2ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Φθινοπωρινή )

1.970 στρ 3.940 t0,41 €

φαγητου

3 ΛΕΜΟΝΙΑ 700 στρ 1.500 t 0,6 € 500 t 3ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΝΟΥ

130 στρ 292.500 ζευγαρια0,3 - 1,00 € / ζευγαρι

4 ΝΤΟΜΑΤΑ 2.800 στρ 10.600 t 1,0 € - 4ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΘΗΡΑΣ

360 στρ 158 t 0,65 €

5 ΑΓΓΟΥΡΙ 500 στρ 2,7 t 1,5 € - 5 ΦΑΒΑ ΘΗΡΑΣ 1.664 στρ 133 t 8,5 €

6 ΠΙΠΕΡΙΑ 300 στρ 267 t 1,2 € -

7 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 500 στρ 900 t 1,0 € -

8 ΚΑΡΠΟΥΖΙ 3.750 στρ 7.500 t 0,4 € -

9 ΠΕΠΟΝΙ 1.400 στρ 1.650 t 0,8 € -

10 ΠΑΤΑΤΑ 1.700 στρ 3.400 t 1,0 € -

Πηγή : Εκτιμήσεις Γεν. Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Νοτίου Αιγαίου


Συμπεράσματα – Παρατηρήσεις για τον τομέα της Φυτικής παραγωγής

Α. Εσπεριδοειδή1. Η καλλιέργεια των εσπεριδοειδών είναι σημαντική κυρίως για τα νησιά της Καλύμνου και της Ρόδου. 2. Η συγκομιδή του καρπού γίνεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες εκτός από την ποικιλία Valencia

(πορτοκαλιά) και τις πολύφορες λεμονιές. 3. Υπάρχει ανάγκη για αναδιάρθρωση των ποικιλιών πορτοκαλιάς με ποικιλία Valencia και μανταρινιάς με

πρώϊμες και όψιμες ποικιλίες για κλιμάκωση και διεύρυνση της περιόδου συγκομιδής.4. Επέκταση της καλλιέργειας της λεμονιάς σε οργανωμένους οπωρώνες για την κάλυψη της ζήτησης την

τουριστική περίοδο.

Β. Κηπευτικά υπαίθρου1. Τα κηπευτικά υπαίθρου είναι σημαντικός κλάδος που πρέπει να υπάρχει σε κάθε νησί για την κάλυψη

των τοπικών αναγκών, δεδομένου της ευπάθειας των προϊόντων και τις δυσκολίες που υπάρχουν στις μεταφορές λόγω του νησιωτικού χαρακτήρα των περιοχών.

2. Σημαντικό πρόβλημα για την επέκταση των υπαίθριων κηπευτικών αποτελεί η έλλειψη αρδευτικού νερού, κυρίως στα μικρότερα νησιά.

3. Η παραγωγή στα μεγάλα νησιά (Ρόδος, Κως) είναι ικανοποιητική, υπάρχει δυνατότητα επέκτασης αλλά δημιουργούνται προβλήματα τους θερινούς μήνες λόγω εισαγωγών που διαμορφώνουν προς τα κάτω τις τιμές παραγωγού, με αποτέλεσμα την εγκατάλειψη της συγκομιδής στο χωράφι, παρά την μεγάλη ζήτηση την περίοδο αυτή.

Γ. Κηπευτικά θερμοκηπίου1. Υπάρχει στασιμότητα στην επέκταση των θερμοκηπίων στα νησιά της Δωδεκανήσου ενώ στις Κυκλάδες

υπάρχουν ελάχιστα θερμοκήπια σε σχέση με τις ανάγκες.

Δ. Μποστανικά1. Είναι σημαντική καλλιέργεια με δυνατότητες επέκτασης γιατί συμπίπτει η συγκομιδή της με την

τουριστική περίοδο.2. Παρατηρείται επέκταση της καλλιέργειας παρά τις εισαγωγές που γίνονται.

Ε. Πατάτα1. Είναι επίσης σημαντική καλλιέργεια και υπάρχει δυνατότητα επέκτασης.2. Τους θερινούς μήνες λόγω έλλειψης μέσων συντήρησης, η αυξημένη ζήτηση καλύπτεται από

εισαγωγές, 3. Στη Νάξο είναι σημαντική καλλιέργεια γιατί υπάρχει κέντρο σποροπαραγωγής. Τα τελευταία χρόνια η

παραγωγή μειώνεται λόγω ανάπτυξης ασθενειών από τη μακροχρόνια χρήση των ίδιων χωραφιών και του ανταγωνισμού με άλλες χώρες σποροπαραγωγής (Κύπρος). Με αποτέλεσμα να παρατηρείται στροφή προς τη βρώσιμη πατάτα. Η πατάτα Νάξου έχει χαρακτηριστεί ΠΟΠ.

ΣΤ. Άλλες καλλιέργειες τοπικής σημασίας1. Στις Κυκλάδες υπάρχουν αρκετά προϊόντα τοπικής σημασίας (Φάβα, Τοματάκι Σαντορινής, Αγγινάρα

Τήνου) τα οποία είναι σημαντικά για την οικονομία του κάθε νησιού, χωρίς όμως δυνατότητα μεγάλης επέκτασης.


8. ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

Δωδεκάνησα ΚυκλάδεςΑ/Α Είδος

Καλλιέργειας/ Εκτροφής

Έκταση / Δυναμικότητα

Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( €

Αποθέματα

Α/Α Είδος Καλλιέργειας/ Εκτροφής

Έκταση / Δυναμικότητ

α

Παραγωγή Τιμή Χονδρική ( € )

Αποθέματα

1 ΕΛΙΕΣ ( ΛΑΔΙ) 176.714 στρ 1.395 t 2,0 € 100 t 1 ΕΛΙΕΣ ( ΛΑΔΙ) 78.295 στρ 1.038 t 4 - 5 € -2 ΑΜΠΕΛΙΑ

ΟΙΝΟΠ.6.500 στρ 3.742 t σταφ 0,5 € 38.947 HL 2 ΑΜΠΕΛΙΑ

ΟΙΝΟΠ.16.250 στρ 3.937 t σταφ 0,6 € 31.965

HL17.447 HL 0,39 - 0,62 €

25.950 HL 0,19 - 1,00 €

3 ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤ. 1.062 στρ 2.458 t 1,2 € 300 t 3 ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤ. 750 στρ 4 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ 2.550 στρ 5.100 t 0,8 € 1.000 t 4 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ 5 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ 2.100 στρ 2.400 t 0,8 € 550 t 5 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ 6 ΛΕΜΟΝΙΑ 700 στρ 1.500 t 0,6 € 500 t 6 ΛΕΜΟΝΙΑ 7 ΝΤΟΜΑΤΑ 2.800 στρ 10.600 t 1,0 € - 7 ΝΤΟΜΑΤΑ 8 ΑΓΓΟΥΡΙ 500 στρ 2,7 t 1,5 € - 8 ΑΓΓΟΥΡΙ 9 ΠΙΠΕΡΙΑ 300 στρ 267 t 1,2 € - 9 ΠΙΠΕΡΙΑ

10 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 500 στρ 900 t 1,0 € - 10 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ 11 ΚΑΡΠΟΥΖΙ 3.750 στρ 7.500 t 0,4 € - 11 ΚΑΡΠΟΥΖΙ 12 ΠΕΠΟΝΙ 1.400 στρ 1.650 t 0,8 € - 12 ΠΕΠΟΝΙ 13 ΠΑΤΑΤΑ 1.700 στρ 3.400 t 1,0 € - 13 ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ

( Εαρινή)3.401 στρ 10.203 t 0,5 €

σπορος

14 ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ ( Φθινοπωρινή )

1.970 στρ 3.940 t 0,41 € φαγητου

15 ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΝΟΥ

130 στρ 292.500 ζευγαρια 0,3 - 1,00 € / ζευγαρι

16 ΤΟΜΑΤΑΚΙ ΘΗΡΑΣ

360 στρ 158 t 0,65 €

17 ΦΑΒΑ ΘΗΡΑΣ 1.664 στρ 133 t 8,5 € 14 ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ 5.047 838 tn 18 ΓΑΛΑ ΝΩΠΟ 14.973 350 tn 15 ΤΥΡΙ 5.047 αγελ

Γαλα

για

τυ

ροκ

όμη 1280 tn 19 ΤΥΡΙ 14.631 αγελ

Γαλα

για

τυ

ροκ

όμη

ση

14.915 t

52.000 προβ 49 tn 265.000 αιγοπροβ

754 t

92.500 αιγ 36tn 920 t

ΤΥΡΙ

58 tn ΤΥΡΙ 1.688 t 200 t

18 ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ 226.379 αιγοπρ

150.000 5,0 € 20.000 20 ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ 267.280 αιγοπρ

265.000 2,5-2,8 € ζων βαρος

50.000

19 ΜΕΛΙ 50.138 κυψ 600 t 4 -8 € χονδ.10-18€ λιαν

100 t 21 ΜΕΛΙ 54.060 κυψ 450 t 8-12 € ρεικ.12-20 € πευκ

-

20 ΑΥΓΑ 121.500 ορν 31.600.000 αυγα 0,1 € - 22 ΑΥΓΑ - - - -


ΓΕΝΙΚΑΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Ο νησιωτικός χαρακτήρας της Περιφέρειας με τις δυσκολίες που συνεπάγεται στη συγκοινωνία, ο μικρός και κατακερματισμένος κλήρος στα νησιά, ο ανταγωνισμός που παρατηρείται για το ανθρώπινο δυναμικό από τον τομέα του τουρισμού είναι παράγοντες που παρεμποδίζουν την ανάπτυξη του πρωτογενή τομέα.

Επειδή δεν νοείται ανάπτυξη του αγροτικού τομέα χωρίς νερό, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα σε έργα που αφορούν την άρδευση στα μεγάλα νησιά αλλά και την συγκέντρωση του νερού της βροχής στα μικρά νησιά .

Δεν είναι αναπτυγμένο το πνεύμα της συλλογικότητας μεταξύ των παραγωγών με αποτέλεσμα να χάνουν την διαπραγματευτική τους δύναμη. Οι υπάρχοντες συνεταιριστικοί φορείς στην πλειοψηφία τους, λειτουργούν υποτυπωδώς χωρίς να μπορούν να λύσουν προβλήματα εμπορίας και διάθεσης των προϊόντων ή να έχουν τη δυνατότητα να αναπτύξουν σύγχρονες υποδομές.

Τα προϊόντα που είναι τυποποιημένα και πιστοποιημένα είναι ελάχιστα σε σχέση με τις δυνατότητες της περιοχής αλλά και τις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς.

Η ανομοιομορφία του μεγέθους, των γεωκλιματικών συνθηκών και καταναλωτικών αναγκών των νησιών της Περιφέρειας, καθιστά αναγκαία τη συγκέντρωση και επεξεργασία στοιχείων ανά νησί, ώστε να εξαχθούν συμπεράσματα για τις ανάγκες και τις προοπτικές ανάπτυξης του κάθε νησιού.


ΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ...

Documents

Transcript of ΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ...