Εκπαίδευση στη Διαχείριση Κουλτούρας & Κληρονομιάς

Ο στόχος αυτής της εκπαίδευσης είναι η κατανόηση των δεξιοτήτων που χρειάζονται προκειμένου να αναπτύξετε τη διαχείριση της κουλτούρας & κληρονομιάς στην επιχείρησή σας. Θα μάθετε γιατί απαιτούνται δεξιότητες από τις επιχειρήσεις στη διαχείριση της κουλτούρας & κληρονομιάς, προκειμένου να αποκτήσουν περισσότερα οφέλη από τη βελτιστοποίηση της Επιχειρηματικής Κουλτούρας & Κληρονομιάς (ΕΚΚ). Αυτό το εκπαιδευτικό υλικό θα σας βοηθήσει να:

•Κατανοήσετε την έννοια και τη σημαντικότητα της διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς στην επιχείρησή σας.

•Αναπτύξετε τη δημιουργικότητα και την ποιότητα στα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας μέσω της βελτιστοποίησης των «περιουσιακών» σας στοιχείων.

•Εφαρμόσετε τη Διαχείριση της Επιχειρηματικής Κουλτούρας & Κληρονομιάς στον οργανισμό σας.

Ο χρόνος εκπαίδευσης διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς υπολογίζεται στις 2-2.5 ώρες.Το υλικό αυτό ενημερώθηκε τελευταία φορά στις 24 Αυγ. 2011.

This work is licensed under Creative Commons Attribution 3.0 Unported License.

2

Πριν ξεκινήσετε …

Μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τις παρουσιάσεις σε πλήρη οθόνη πατώντας τα βέλη που βρίσκονται στη γωνία κάτω δεξιά της εικόνας

3

Ο στόχος της προσέγγισης για την διαχείριση της επιχειρηματικής κουλτούρας και κληρονομιάς (ΕΚΚ) είναι να σας βοηθήσει να διαφοροποιηθεί η επιχείρηση σας από άλλους και να καινοτομήσετε με τα προϊόντα και υπηρεσίες σας, προσφέροντας ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα!

Η διαχείριση ΕΚΚ βασίζετε σε:

•Αναγνώριση, •Αξιολόγηση, •Εφαρμογή και •Επανεξέταση των δραστηριοτήτων…

Η διαχείριση ΕΚΚ συμπεριλαμβάνει τέσσερες πτυχές στην δραστηριοτήτων της υφιστάμενης επιχείρησης: •Διαχείριση της Μάρκας, •Διαχείριση της Αλλαγής, •Διαχείριση της Κληρονομιάς και •Διαχείριση της Πνευματικής Ιδιοκτησίας

Η προσέγγιση της διαχείρισης ΕΚΚ

4

Οι τέσσερις πυλώνες του ΕΚΚ

Πνευματικά δικαιώματαΠροστάτεψε και αξιοποίησε τα πνευματικά δικαιώματα δίνοντας έμφαση σε θέματα κληρονομιάς τα οποία μπορεί να έχουν εμπορική άξια για το τώρα και το μέλλον της επιχείρησης σου.

Διαχείριση αλλαγής

Βελτίωσε την ικανότητα σου να αναπτύσσεις και να υλοποιείς διαδικασίες, εργαλεία και τεχνικές οι οποίες θα σε βοηθήσουν στην ανάπτυξη της καινοτομίας και στην προσαρμογή στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των πελατών σου.

Διαχείριση κληρονομίαςΒελτίωσε του υλικούς και άυλους πόρους της επιχειρηματικής κληρονομίας με τη ανάπτυξη πολιτικών και διαδικασιών για την διατήρηση και των τωρινών και μελλοντικών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων

Διαχείριση μάρκας Αναπτύσσεις και υλοποιείς διαδικασίες για να παρακολουθήσεις της γνώμες των πελατών για τα προϊόντα η τις υπηρεσίες σου και για να διαφοροποιήσεις την επιχείρηση σου με βάση τις αξίες της ΕΚΚ

5

Τι είναι η κουλτούρα & η κληρονομιά;

Ο ορισμός «κουλτούρα & κληρονομιά» που χρησιμοποιείται στο MNEMOS είναι διαφορετικός από της Σύμβασης Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, βλέπε τον ορισμό στην ιστοσελίδα:http://whc.unesco.org/en/conventiontext

Ο όρος «κουλτούρα & κληρονομιά» χρησιμοποιείται από την ομάδα του έργου MNEMOS για να περιγράψει τα «απτά περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς» και τα «άυλα περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς», τα οποία μπορούν να οριστούν ως εξής:Απτά περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς είναι τα πράγματα που μπορείτε να αγγίξετε - σε αυτά περιλαμβάνονται τα κτίρια, εργαλεία, μηχανήματα, προϊόντα, τα έργα της μνημειακής γλυπτικής και ζωγραφικής που έχουν μια εξαιρετική παγκόσμια αξία στον οργανισμό από εμπορική, ιστορική, αισθητική, καλλιτεχνική ή επιστημονική άποψη .Άυλα περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς είναι τα κοινωνικά έθιμα που τηρούνται από τους ανθρώπους και μοιράζονται προφορικά (ιδιοκτήτες επιχείρησης, εργαζόμενοι, πελάτες και προμηθευτές κ.α.) και περιλαμβάνουν: υπηρεσίες, τέχνες, προφορικές ιστορίες, παραδόσεις, συνταγές, παλιά σχέδια και αναγνωρίζονται για την εξαιρετική συνολική τους αξία στον οργανισμό από εμπορική, ιστορική, αισθητική, καλλιτεχνική ή επιστημονική άποψη.

6

Γνωρίζετε τα απτά και άυλα περιουσιακά σας στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς?

Τα απτά περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς της επιχείρησης μου είναι:

και τα άυλα περιουσιακά στοιχεία είναι:

Μπορείτε να αναγνωρίσετε κάποιο από αυτά τα περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς για την επιχείρησή σας….

7

Απτά και άυλα – ποιά η διαφορά;

Η άυλη κουλτούρα & κληρονομιά μπορεί επίσης να συνδεθεί με τη φυσική τοποθεσία της επιχείρησης, τη σχέση της με μια ιστορική κωμόπολη, πόλη, περιφέρεια ή χώρα. Για παράδειγμα, οι παραγωγοί αφρώδους οίνου από την περιοχή της Champagne μπορούν να αναφέρονται στην περιοχή τους και να προβάλουν την κουλτούρα & κληρονομιά της παρασκευής κρασιού σε αυτήν την περιοχή.

Τα περιουσιακά στοιχεία της κουλτούρας & κληρονομιάς σας θα έχουν εντοπιστεί μέσω των διαδικασιών διαχείρισης του εμπορικού σήματος σας και χαρακτηρίζονται για την εξαιρετική τους αξία για την επιχείρησή σας από εμπορική, ιστορική, αισθητική, καλλιτεχνική ή επιστημονική άποψη.

Η απτή κουλτούρα & κληρονομιά φαίνεται στο παλιό εργοστάσιο – μύλο μαλλιού του Lanificio Leo. Ο Lanificio Leo μεταφέρθηκε στις σημερινές εγκαταστάσεις στην Καλαβρία, Νότια Ιταλία το 1930 και έπρεπε να εφεύρει εκ νέου τις εγκαταστάσεις ως επιχείρηση – μουσείο προκειμένου να συνεχίσει την επιχείρηση.

Η άυλη κουλτούρα & κληρονομιά φαίνεται στη συνταγή του «Μακεδονικού Χαλβά» που χρησιμοποιείται από τους ΑΦΟΙ Χαΐτογλου, στη Θεσσαλονίκη. Από το 1924, και τώρα πια στην 3η γενιά, η τέχνη της παρασκευής χαλβά έχει σκοπίμως περάσει διαδοχικά από δάσκαλο σε μαθητευόμενο.

8

Απτή και Άυλη κουλτούρα & κληρονομιά – Το παράδειγμα του Lanificio Leo

Στη συνέντευξη του το 2010 ο Emilio Leo είπε

«Μετά τη δεκαετία του '60, όταν η αγορά κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων της Ιταλίας είχε σημαντική πτώση και οι ηλικιωμένοι εργαζόμενοι συνταξιοδοτήθηκαν, η προηγούμενη διοίκηση του εργοστασίου συζήτησε σχετικά με την αλλαγή των διαδικασιών και την κατασκευή ενός νέου εργοστασίου που θα παρείχε τη συνέχεια της παραγωγής. Με την επιλογή αυτή κινδύνευσαν να χαθούν τόσο τα υλικά όσο και τα άυλα περιουσιακά στοιχεία του παλαιού εργοστασίου. Ο πατέρας μου αποφάσισε να κρατήσει το παλιό εργοστάσιο στη ζωή και να διατηρήσει το ‘vintage’ εξοπλισμό μηχανημάτων. Είχαμε το εργοστάσιο, είχαμε τα λειτουργικά μηχανήματα, αλλά δεν είχαμε το δίκτυο της αγοράς, και εργαζόμενους.»

Σήμερα ο παλαιός μύλος μαλλιού έχει μετατραπεί σε ένα ζωντανό εργοστάσιο και μια επιχείρηση μουσείο που επισκέπτονται μαθητές, επαγγελματίες, τουρίστες και αποτελεί μια δεξαμενή ιδεών για την ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Emilio Leo – Διευθυντής ιδιοκτήτης Lanificio Leo www.lanificioleo.it

Μάθετε περισσότερα στη διεύθυνση http://goo.gl/G4LGc

9

Γιατί πρέπει να μάθετε για τη διαχείριση της κουλτούρας & κληρονομιάς;

Αν δεν έχετε διαβάσει ακόμα το εκπαιδευτικό υλικό της διαχείρισης εμπορικού σήματος και της διαχείρισης αλλαγών – διαβάστε το τελειώνοντας με τη διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς, βλέπε:www.enterpriseculturalheritage.org

Σύμφωνα και με το παράδειγμα του Lanificio Leo, η διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς αφορά την υλοποίηση διαδικασίων για τη διατήρηση των απτών και άυλων στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να εμπνεύσουν καινοτομία κι έτσι να αυξηθεί η ανταγωνιστικότητά σας.

Η διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς συνδυάζει τη γνώση της Επιχειρηματικής Κουλτούρας & Κληρονομιάς (ΕΚΚ) και το μετασχηματισμό των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς για τη δημιουργία νέων προϊόντων ή και την ανάπτυξη των υφιστάμενων προϊόντων (εκπαίδευση στη διαχείριση αλλαγών της ΕΚΚ). Έτσι η διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς μπορεί να σας βοηθήσει να:

•Ενισχύσετε την αφοσίωση των πελατών τεκμηριώνοντας τις αξίες τους με την πάροδο του χρόνου και να κατανοήσετε τις καταναλωτικές τους συνήθειες.•Ενισχύσετε τη μεταφορά της γνώσης από τους παλαιότερους προς τους νεότερους εργαζόμενους για τη διατήρηση της κουλτούρας & κληρονομιάς της επιχείρησης.•Αυξήσετε τη δέσμευση των υπαλλήλων στις αξίες και τους στόχους της επιχείρησης και συνεπώς την αφοσίωση τους.

10

Πώς διαχειρίζεστε τα περιουσιακά σας στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς;

Τώρα που γνωρίζετε τα περιουσιακά στοιχεία σας κουλτούρας & κληρονομιάς, τι κάνετε για τη διαχείριση αυτών;

Σχετικά με τις σημερινές πρακτικές διαχείρισης της επιχείρησης σας, ποιά βήματα ακολουθείτε για την προστασία της απτής κουλτούρας & κληρονομιάς σας….

Και για την άυλη κουλτούρα & κληρονομιά σας….

11

Μπορεί η Επιχειρηματική Κουλτούρα & Κληρονομιά να έχει εμπορικά οφέλη;

Χρησιμοποιώντας αρχές από τη διαχείριση μουσείων μπορεί να παρουσιαστούν προκλήσεις όμως μακροπρόθεσμες αποφάσεις θα πρέπει να παράγουν επιστροφή στην επένδυση.

Η παράδοση της διαχείρισης της κουλτούρας & κληρονομιάς έχει αναπτυχθεί από μουσεία και οργανισμούς πολιτισμικής κληρονομιάς. Ως εκ τούτου η γλώσσα που χρησιμοποιείται τείνει να εστιάζει σε «επισκέπτες» και όχι «πελάτες» δεδομένου ότι τα μουσεία είναι συνήθως μη κερδοσκοπικοί οργανισμοί.

Ωστόσο, ο απώτερος σκοπός των περισσότερων κερδοσκοπικών οργανισμών είναι το οικονομικό κέρδος και η βιωσιμότητα της επιχείρησής τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ίδια ορολογία δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιχειρήσεις. Η διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς συνδέεται με κάποιο κόστος και γι αυτό το λόγο θα πρέπει οποιαδήποτε απόφαση για τη διατήρηση να σχεδιάζετε προσεκτικά, δεδομένου ότι δεν μπορούν όλες οι εταιρίες να τρέξουν αφιλοκερδώς ένα μουσείο μόνο και μόνο για να γνωστοποιήσουν την Επιχειρηματική Κουλτούρα & Κληρονομιά τους.

Για παράδειγμα, εάν κάποιος επισκεφτεί ένα εργαστήρι κεραμικής που παράγει ένα συγκεκριμένο τύπο αντικειμένων, η επίσκεψη θα αποδώσει μόνο εάν ο επισκέπτης αγοράσει ένα από αυτά τα αντικείμενα. Αυτό συμβαίνει διότι ένα εμπορικό εργαστήρι κεραμικής δεν μπορεί να συντηρηθεί χωρίς πωλήσεις, αντίθετα με τα μουσεία τα οποία συνήθως υποστηρίζονται και από το κράτος.

12

Μπορεί η Επιχειρηματική Κουλτούρα & Κληρονομιά να έχει εμπορικά οφέλη για εσάς;

Σκεπτόμενος τη δική σας επιχείρηση, υπάρχουν ευκαιρίες για εμπορική εκμετάλλευση της κουλτούρας & κληρονομιάς σας;

Σκεπτόμενος τη δική σας κουλτούρα & κληρονομιά….

-Τι διαφορετικό παρουσιάζει;

-Πώς θα μπορούσε ο επισκέπτης να τη δει ή να την αναγνωρίσει;

-Θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αναπτύξετε τη σημερινή επιχειρηματική σας διαδικασία;

-Μπορεί να βοηθήσει τον επισκέπτη να κατανοήσει καλύτερα την ποιότητα των προϊόντων σας;

-Έχει εκπαιδευτική αξία για παιδιά/ σχολεία/ πανεπιστήμια;

-Οι τουρίστες ερχόμενοι σε εσάς θα μπορούσαν να επωφεληθούν μαθαίνοντας για τα στοιχεία αυτά ώστε να κατανοήσουν καλύτερα την τοπική κουλτούρα;

-Αυτοί που ενδιαφέρονται για τη δική σας βιοτεχνική ειδικότητα θα μπορούσαν να επωφεληθούν βλέποντάς σας να χρησιμοποιείται την κουλτούρα & κληρονομιά σας για την προετοιμασία των προϊόντων ή υπηρεσιών για αυτούς;

13

Βασικά κλειδιά της διαδικασίας διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς

Ωστόσο, η «διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς» στις επιχειρήσεις είναι μια διαδικασία που κινείται από την αναγνώριση των απτών και άυλων στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς προς την εμπορική τους βελτιστοποίηση-αξιοποίηση. Θα δούμε κάθε ένα από τα βήματα αυτά εν ευθέτω χρόνο.

14

1. Πώς να αναγνωρίσετε την Επιχειρηματική Κουλτούρα & Κληρονομιά;

Διαφοροποίηση μιας επιχείρησης

σας από τους ανταγωνιστές της

Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος

Οργάνωση ενός συστήματος διαχείρισης

κουλτούρας & κληρονομιάς

Διατήρηση της ποιότητας και

αυθεντικότητας των προϊόντων

Για να σας βοηθήσουμε να αναγνωρίσετε την κουλτούρα & κληρονομιά σας, δύο βασικοί λόγοι για να το κάνετε είναι – διαφοροποίηση και ανταγωνιστικότητα. Αυτό σημαίνει ότι οι ερωτήσεις που θα μπορούσατε να κάνετε κατά τη διαδικασία αναγνώρισης είναι: a)Αυτό βοηθάει να με διαφοροποιήσει από τους άλλους; b)Μπορεί να με κάνει πιο ανταγωνιστικό;

15

1. Αναγνώριση Κουλτούρας & Κληρονομιάς: παράδειγμα

Σκεφτείτε το παράδειγμα της παλιάς διαφήμισης και τις δύο ερωτήσεις:a)Αυτό τους βοηθάει να διαφοροποιήσουν την επιχείρηση τους από τους άλλους; b)Μπορεί να τους κάνει πιο ανταγωνιστικούς;

Οι σημερινοί ιδιοκτήτες της J. Atkinson & Co βρήκαν μια διαφήμιση του Οκτώβριου του1837 στο αρχείο της Guardian που έδειχνε το σλόγκαν της επιχείρησης – «Η ακρίδα τρώει μόνο τα καλύτερα των φύλλων». Δες την εικόνα παρακάτω.

16

1. Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε την επιχειρηματική σας κουλτούρα & κληρονομιά;

Η ανακάλυψη ενός παλιού σλόγκαν και η αναφορά σε μια ακρίδα ενέπνευσε τους σημερινούς ιδιοκτήτες για το σχεδιασμό του καινούριου λογότυπου.

Η εικόνα της ακρίδας δεν αποτελεί απλώς μόνο ένα παράδειγμα της άυλης κουλτούρας της J. Atkinson & Co αλλά παρέχει επίσης και μια μικρή ιστορία για να προσελκύει περίεργους επισκέπτες.

Η ιστορία της ακρίδας δημιουργεί τη συναισθηματική φόρτιση σε αυτούς που παρομοιάζουν τους εαυτούς τους με την ακρίδα ως καταναλωτές τροφίμων. Όπως η ακρίδα «που τρώει μόνο τα καλύτερα φύλλα» ο επισκέπτης στην J. Atkinson & Co μπορεί να γευτεί τα καλύτερα φύλλα τσαγιού και τους καλύτερους κόκκους καφέ. Αυτό σημαίνει ότι η ανακάλυψη του σλόγκαν δημιουργεί ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και προσδίδει αυθεντικότητα στην επιχείρηση.

17

1. Θέλετε να μοιραστείτε όλη την αναγνωρισμένη κουλτούρα και κληρονομιά σας;

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, δεν θα πρέπει να μοιράζεστε με τον υπόλοιπο κόσμο όλα σας τα περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς. Αυτά τα στοιχεία που σας παρέχουν με ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα όπως συνταγές, σχέδια, εμπορικά μυστικά και άλλα απαιτούν αναγνώριση αλλά το περιεχόμενο τους θα πρέπει να διατηρηθεί και να κρατηθεί μυστικό- θα μάθετε πως από τη διαχείριση των δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας.

Ένα παράδειγμα ενός ημερολογίου καβουρντίσματος καφέ από την J. Atkinson & Co

18

1. Συνταγές και ο ρόλος τους στην καινοτομία

Οι παλιές συνταγές και ο ρόλος τους στην καινοτομία και διαφοροποίηση δεν πρέπει να υποτιμάται.

Η επαναχρησιμοποίηση πληροφοριών από τα αρχεία επιτρέπει στις επιχειρήσεις να αναπτύξουν νέες ιδέες ή να χρησιμοποιήσουν παλιές αρχές σε καινούρια προϊόντα. Μιλώντας για τα πλεονεκτήματα των αρχείων του ο Ian Steel (Ιδιοκτήτης & Ειδικός Ψήστης) της J. Atkinson & Co λέει: «Έλαβα υπόψη μου τις αρχές τις οποίες διδάχθηκα από τις παλιές συνταγές, δηλαδή για τον τρόπο με τον οποίο συνδυάζονται μεταξύ τους και χρησιμοποίησα σύγχρονες θεωρίες για το ποια ταιριάζουν μεταξύ τους.»

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την περίπτωση της J. Atkinson's & Co http://goo.gl/g84kA

19

1. Πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε τα απτά περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς;

Η κάθε επιχείρηση θα αναγνωρίσει την κουλτούρα & κληρονομιά της με το δικό της τρόπο και είναι σημαντικό να διαθέσει χρόνο για τη λήψη αυτών των στρατηγικών αποφάσεων. Η χρήση τεχνικών διαχείρισης εμπορικού σήματος μπορεί να σας βοηθήσει σε αυτό, βλέπε: www.enterpriseculturalheritage.org

Το παράδειγμα της J. Atkinson & Co μας παρέχει έναν αριθμό απτών περιουσιακών στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς:

- Οι τοίχοι στο κατάστημα είναι βαμμένοι με το ίδιο χρώμα «εποχής» όπως ήταν εκατοντάδες χρόνια πριν..

- Τα μηχανήματα «εποχής»- εγκατεστημένα το 1930 χρησιμοποιούνται ακόμη για το καβούρντισμα του καφέ, σκόπιμα δεν αντικαταστάθηκαν αλλά επιδιορθώθηκαν προσεκτικά προκειμένου να αναπαράγουν τις αρχικές αυθεντικές μυρωδιές και γεύσεις.

«[τα μηχανήματα «εποχής» είναι]…το απόλυτα βασικό στοιχείο που κάνει αυτό το προϊόν τόσο μοναδικό και τόσο αγαπητό από τους πιστούς πελάτες». Απόσπασμα από τη μελέτη περίπτωσης http://goo.gl/g84kA

20

1. Αναγνωρίζοντας περισσότερα από τα απτά και άυλα στοιχεία σας κουλτούρας & κληρονομιάς;

Από το παράδειγμα τηςJ . Atkinson που χρησιμοποίησαν τοπικά αρχεία μπορώ να βρω περισσότερες πληροφορίες για την επιχείρηση μου; Σκέψου την οικογένεια σου, τους υπαλλήλους σου, τους πελάτες σου, τους προμηθευτές σου κ.α.;

Υπάρχουν μηχανήματα που δεν χρησιμοποιούνται πλέον, αλλά θα μπορούσε να αναθεωρηθούν λόγω ορισμένων ιδιοτήτων που φέρνουν στην παραγωγή αγαθών;

Σκέψου αυτές τις δύο ερωτήσεις κατά την εξέταση των παραπάνω:

a)Με βοηθάει αυτό να διαφοροποιήσω την επιχείρηση μου από τις άλλες;

b)Μπορεί να με κάνει πιο ανταγωνιστικό/ καινοτόμο;

Σχετικά με την επιχείρησή σας, μπορείτε να σκεφτείτε πως μπορείτε να αναγνωρίσετε περισσότερα για τα στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς σας…

21

2. Διατηρώντας την κουλτούρα & κληρονομιά σας

Σκεφτείτε το κόστος διατήρησης και μελετήστε αν υπάρχουν άλλοι τοπικοί πόροι-βιβλιοθήκη; Πανεπιστήμιο; Υπάρχουν φορείς κληρονομιάς οι οποίοι θα μπορούσαν να βοηθήσουν με την άντληση κεφαλαίων ή εθελοντών;

Ανάλογα με τον τύπο της κουλτούρας & κληρονομιάς που εντοπίσατε, η διαδικασία συντήρησης προφανώς θα διαφέρει.

Σε γενικές γραμμές, εάν η απτή κληρονομιά περιλαμβάνει κτίρια ή μηχανήματα τα έξοδά σας θα είναι μεγαλύτερα σε σχέση με τα άυλα περιουσιακά στοιχεία όπως παλιές αγγελίες - τα οποία θα μπορούσατε ενδεχομένως να φωτογραφίσετε και να ανεβάσετε στην ιστοσελίδα σας ή οποιαδήποτε κοινωνική υπηρεσία δικτύου, χωρίς να επιβαρύνουν σημαντικά το κόστος.

Αν έχετε εξειδικευμένο εξοπλισμό, όπως στην περίπτωση της Lanificio Leo η εναλλακτική πηγή χρηματοδότησης μπορεί να είναι μια λύση για τον εντοπισμό της χρηματοδότησης για τη διατήρηση της τέχνης που σχετίζεται με το εργοστάσιο.

Τα κτίρια και τα μηχανήματα έχουν την τάση να επωφελούνται από το να χρησιμοποιούνται για να μεγιστοποιούν τη διατήρηση τους. Εξετάστε τις ειδικές εκδηλώσεις , τα εκπαιδευτικά προγράμματα ή την ψυχαγωγία των πελατών σας που θα βοηθούσαν την διατήρηση της κουλτούρας & κληρονομιάς σας.

22

2. Διατηρώντας την κουλτούρα & κληρονομιά σας

Η φωτογραφία σας δείχνει δύο εργαλεία - μια ψηφιακή φωτογραφική μηχανή και ένα φωνογράφο. Αυτά θα μπορούσαν σας βοηθήσουν να καταγράψετε και να διατηρήσετε την κουλτούρα-κληρονομιά σας. Μπορεί να έχετε ήδη ένα στην τσέπη σας - χρησιμοποιήστε το!

Η άυλη κουλτούρα- κληρονομιά θα μπορούσε να διατηρηθεί με τη μεταφορά των ιστοριών, των γνώσεων και των πληροφοριών μέσω ψηφιακών μέσων. Με τον ίδιο τρόπο που μπορείτε να πάρετε φωτογραφίες και βίντεο των κτιρίων και των μηχανημάτων θα μπορούσατε να φωτογραφίσετε και να καταγράψετε τους ανθρώπους και τις ιστορίες τους.

Δεν θα μάθετε ποτέ τι γνωρίζουν οι άνθρωποι για την επιχείρηση σας εκτός και αν τους δώσετε την ευκαιρία να μιλήσουν για αυτήν.

Παρατηρήστε και καταγράψτε τα στοιχεία κουλτούρας-κληρονομιάς εφόσον τα έχετε αντιληφθεί.

23

2. Χρησιμοποιώντας μετά δεδομένα (meta data) για τη διατήρηση της πληροφορίας σας

Τα μετά δεδομένα είναι ουσιαστικά σημειώσεις σχετικές με σημειώσεις, όπως σε ένα άλμπουμ φωτογραφιών όπου δεν μπορείτε πάντα να θυμόμαστε ποια είναι η εικόνα και πότε λήφθηκε - τα μετά δεδομένα σας βοηθούν να σας υπενθυμίσουν τη σημασία της φωτογραφίας.

Όταν τραβάτε μια ψηφιακή φωτογραφία, καταγράφετε έναν ήχο ή βίντεο είναι σημαντικό να γίνει ρουτίνα και η καταγραφή των σημειώσεων – μετά δεδομένων ώστε το καταγεγραμμένο υλικό να είναι περισσότερο χρήσιμο.

Τα μετά δεδομένα είναι πληροφορία που βοηθούν στην μελλοντική εύρεση των δεδομένων. Ένα παράδειγμα μετά δεδομένων μπορεί να αποτελεί μια απλή σημείωση στην πίσω πλευρά μιας φωτογραφίας στην οποία να φαίνεται το πότε τραβήχτηκε και τι απεικονίζει.

Στις ψηφιακές φωτογραφίες το μετά δεδομένο μπορεί να είναι το όνομα αρχείου της φωτογραφίας. Για παράδειγμα “IMAG02342.jpg” είναι ένα κοινό όνομα αρχείου που προέρχεται από κάμερα αλλά μετονομάζοντάς το σε “1930s-whitmee-roaster.jpg” είναι καλύτερα δεδομένου ότι δίνει πληροφορία που απαιτείται προκειμένου να βρεθεί ευκολότερα στο μέλλον.

24

2. Χρησιμοποιώντας λογισμικό για τη διατήρηση της κουλτούρας & κληρονομιάς σας

Ανάλογα με το μέγεθος των αρχείων σας και το επίπεδο λεπτομέρειας που χρησιμοποιείτε, υπάρχουν ορισμένα εργαλεία λογισμικού που μπορούν να σας βοηθήσουν. Επίσης, μπορεί να υπάρχει διαθέσιμη χρηματοδότηση για την υλοποίηση αυτή .

Υπάρχουν μερικά εργαλεία λογισμικού αρχειοθέτησης και διαχείρισης κουλτούρας-κληρονομιάς που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την καταγραφή των περιουσιακών στοιχείων κουλτούρας-κληρονομιάς της επιχείρησής σας.

Τα περισσότερα κράτη διαθέτουν έναν οργανισμό που μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τα καταλληλότερά εργαλεία και μεθόδους για τη διατήρηση των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιά σας. Για παράδειγμα στο Η.Β. ο Σύνδεσμος Ανεξάρτητων Μουσείων (Association of Independent Museums) μπορεί να αποτελέσει μια πολύ καλή πηγή ιδεών και οδηγιών – βλέπε την ιστοσελίδα: www.aim-museums.co.uk ή ο Σύνδεσμος Αρχείων και Καταγραφών (Archives and Records Association)- www.archives.org.uk Δεν παρέχουν μόνο συμβουλές αλλά επίσης μοιράζονται γνώσεις σχετικές με φορείς που δίνουν επιχορηγήσεις από τους οποίους μπορεί κανείς να λάβει χρηματοδότηση για τις εργασίες διατήρησης των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς.

25

2. Αναπτύσσοντας μετά δεδομένα για μια ιστοσελίδα: παράδειγμα

Αναζητήστε για “γεννήτρια μετά δεδομένων ” στη μηχανή αναζήτησης για περισσότερη βοήθεια σε εργαλεία για την καταγραφή των μετά δεδομένων .

Ή επισκεφτείτε το Dublin Core Metadata www.dublincore.org

Ένας τρόπος για τη διατήρηση της κουλτούρας-κληρονομιάς σας είναι να έχετε έναν ιστοχώρο όπου κάθε μια ιστοσελίδα να είναι αφιερωμένη σε κάθε μηχάνημα ή στοιχείο της κουλτούρας-κληρονομιάς που έχετε. Τυπικά στοιχεία μετά δεδομένων σύμφωνα με τα πρότυπα μετά δεδομένων για μια ιστοσελίδα είναι: Τίτλος, Ιδιοκτήτης, Λέξεις-κλειδιά, Περιγραφή, Ημερομηνία και το Είδος των πόρων, όπως απεικονίζεται στο παρακάτω παράδειγμα:

Τίτλος – Μηχανή καβουρντίσματος Whitmee του 1930Ιδιοκτήτης– J. Atkinson & CoΛέξεις κλειδιά – καβουρντιστήρι ή μηχανή καβουρντίσματος «εποχής», καβουρντιστήρι καφέ, καβουρντιστήρι Whitmee Περιγραφή – Μηχανή καβουρντίσματος Whitmee του 1930 εγκατεστημένη στην J. Atkinson στο Λάνκαστερ, Η.Β. Ημερομηνία – 2011-08-01Τύπος Πόρου – εικόνα

Η διαδικασία της συμπλήρωσης και το να θυμόμαστε τα μετά δεδομένα μπορούν να απλοποιηθούν, συμπληρώνοντας ένα ηλεκτρονικό έντυπο γεννήτριας μετά δεδομένων. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον σύνδεσμο Virginia Techhttp://goo.gl/s4UJe

26

2. Η άσκηση μετά δεδομένων για εσάς

Σκεφτείτε ένα από τα δικά σας παραδείγματα κουλτούρας & κληρονομιάς και καταγράψτε τα παρακάτω μετά δεδομένα…

Τίτλος –

Ιδιοκτήτης –

Λέξεις κλειδιά –

Περιγραφή –

Ημερομηνία –

Τύπος πόρου –

27

2. Ελεγχόμενο λεξιλόγιο: δημιουργήστε τους ορισμούς των όρων

ΠεριοχέςSan Francisco-synonym of Cisco-Broader term California- California, CA, USA

ΟνόματαEmilio LeoLeo EmilioLeo, Emilio & Peppino

ΤύποιStatuetteFigurineSculpture

Η χρήση τυποποιημένης ορολογίας είναι πολύ σημαντική για να καταστεί δυνατό για σας να πάρετε αξιόπιστες απαντήσεις όταν αναζητάτε πληροφορίες σχετικές στο μέλλον.

28

2. Οφέλη από τη διατήρηση της κουλτούρας & κληρονομιάς στο διαδίκτυο

Οι πλατφόρμες κοινωνικών μέσων όπως το Flicker (για εικόνες), το YouTube (για βίντεο) και το SoundCloud (για ήχο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν ελεύθερα και σας βοηθούν να μειώσετε το κόστος διατήρησης και δημοσίευσης της κουλτούρας & κληρονομιάς σας.

Αν έχετε ήδη μια ιστοσελίδα όπου υπάρχουν τα στοιχεία επικοινωνίας σας και ίσως μια επισκόπηση των προϊόντων και των υπηρεσιών σας σε αυτό που είναι πολύ καλό. Εξυπηρετεί έναν πολύ πρακτικό σκοπό.

Ωστόσο, προκειμένου να σταθείτε στο διαδίκτυο καθώς και στον εμπορικό κόσμο θα πρέπει να έχετε μια ιστοσελίδα πλούσια σε πρωτότυπο περιεχόμενο ώστε να δίνεται η ευκαιρία τόσο στους διαδικτυακούς όσο και στους φυσικούς επισκέπτες να μαθαίνουν περισσότερα για εσάς και την επιχείρησή σας.

Διατηρώντας την κουλτούρα & κληρονομιά σας διαδικτυακά δημιουργείτε ένα μοναδικό αρχείο που διαφοροποιεί την ιστοσελίδα σας από άλλες. Ένας από τους κύριους τρόπους που οι επισκέπτες μπορούν να σας βρουν είναι με τη χρήση μηχανών αναζήτησης (π.χ. Google, Yahoo κλπ) και με την ανάπτυξη πλούσιων ιστοσελίδων με μετά δεδομένα η επιχείρησή σας έχει περισσότερες πιθανότητες να βρεθεί από όσους ενδιαφέρονται για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας.

29

3. Οργανώνοντας τα στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς

Τώρα που έχετε εντοπίσει και διατηρήσει τα «περιουσιακά» σας στοιχεία, είναι σημαντικό να σκεφτείτε πώς πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε. Σκεφτείτε για τους επισκέπτες ή τους πελάτες σας - ποιός είναι ο καλύτερος τρόπος γι 'αυτούς να έχουν πρόσβαση στα «περιουσιακά» στοιχεία σας;

Στην περίπτωση απτής κουλτούρας & κληρονομιάς που συμπεριλαμβάνει ένα μεγάλο χώρο εργοστασίου ή έναν χώρο αφιερωμένο στην κληρονομιά ενδέχεται αυτά να ωφελήσουν παρέχοντας έναν χάρτη ή σημάδια για αυτά στους επισκέπτες που θέλουν να εξερευνήσουν τις εγκαταστάσεις σας.

Σκεφτείτε ένα καλό μουσείο που επισκεφτήκατε πρόσφατα – τι το έκανε τόσο ενδιαφέρον για εσάς;

Μιλώντας για διαχείριση κουλτούρας & κληρονομιάς η Gianna Moscardo προτείνει ότι κατά την οργάνωση των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς:

«η εμπειρία του επισκέπτη θα πρέπει να τοποθετείται στο κέντρο όποιας διαδικασίας διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς» Moscardo (1996)

30

3. Καταγραφές-αρχεία ασφαλείας: Πολιτική καθαρού γραφείου (Clear desk policy)

Η πολιτική καθαρού γραφείου είναι ένας απλός τρόπος να βοηθηθεί η επιχείρησή σας να αναπτύξει καλύτερη διαχείριση αρχείων (record management) καθώς και να αυξήσει τα επίπεδα ασφαλείας. Είναι απλό – στο τέλος μιας εργάσιμης ημέρας το γραφείο θα πρέπει να καθαριστεί για την επόμενη εργάσιμη μέρα. Αυτό δημιουργεί τη ρουτίνα στο προσωπικό να συμπληρώνει αρχεία όλη την ώρα. Η παράλειψη αυτής της εφαρμογής μπορεί να προκαλέσει ρίσκο στην ασφάλεια των πληροφοριών. Η πολιτική καθαρού γραφείου είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται για την εφαρμογή πρότυπης διαχείρισης ασφάλειας πληροφοριών όπως ορίζεται στο ISO 27001.

Στατιστικά στοιχεία από την IDC - μια διεθνής εταιρεία έρευνας αγοράς - δείχνουν ότι κατά μέσον όρο ένας εργαζόμενος με ρόλο εστιασμένο στις πληροφορίες ξοδεύει πάνω από 2,5 ώρες την ημέρα για την αναζήτηση πληροφοριών. Ενώ ο αριθμός αυτός μπορεί να είναι χαμηλότερος στις ΜΜΕ βιοτεχνίας, η σπατάλη χρόνου αυξάνεται με την ποσότητα πληροφοριών κουλτούρας-κληρονομιάς που πρέπει να αποθηκευτούν και να ανακτηθούν.

Αυτό το γραφείο δεν θα περάσει στον έλεγχο της πολιτικής καθαρού γραφείου στο τέλος της εργάσιμης ημέρας.

31

3. Ασφάλεια αρχείων (Record security): είναι τα αρχεία σας ασφαλή;

Φυσικά αρχεία- (Physical records) (παραγγελίες βιβλίων, λεπτομέρειες πελατών κλπ) – χρησιμοποιείται πυρασφαλή ερμάρια;

Αποθηκεύονται τα τυπωμένα αντίγραφα σε διαφορετικές φυσικές τοποθεσίες;

Ψηφιακά αρχεία (Digital records) – (emails, παραγγελίες πελατών, επαγγελματικά γράμματα, η ιστοσελίδα σας κλπ)

Διαθέτετε μηχανισμούς αντιγραφής (back-up ) για τα ψηφιακά σας αρχεία;

Τι θα συνέβαινε στα αρχεία σας σε περίπτωση φωτιάς ή καταστροφής του υπολογιστή σας;

Όσο μεγαλύτερη η συσσώρευση των άυλων στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς τόσο μεγαλύτερο θα είναι και η πιθανότητα απώλειας αυτών. Ποια βήματα ακολουθείτε ή απαιτείται να ακολουθήσετε για τη διατήρηση των αρχείων σας;

32

3. « Τοποθετώντας την εμπειρία του επισκέπτη στο κέντρο»

Η διαχείριση κινδύνου (risk management) είναι σημαντική για τα φυσικά περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς – Απαιτείται σκόπιμα επίβλεψη ορισμένων επισκεπτών κλπ;

Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν ορισμένοι τουριστικοί προορισμοί είναι ότι οι τουρίστες μπορούν επίσης να προκαλέσουν ζημίες στο περιβάλλον που επισκέπτονται. Παρά τις καλύτερες προσπάθειές σας όπου ζητείται από τους επισκέπτες να μην αγγίζουν ευαίσθητες επιφάνειες - οι πιθανότητες είναι αυτοί να εξακολουθούν να το κάνουν. Άλλοι κίνδυνοι περιλαμβάνουν βανδαλισμούς, υπερπληθυσμού, κυκλοφοριακή συμφόρηση και ρύπανση.

Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός εργοστασίου, αν έχετε μια φυσική τοποθεσία προς επίσκεψη και ο καθένας ερχόταν να εξερευνήσει το εργοστάσιο σας, πώς αυτό θα επιδρούσε στους γείτονές σας;

Σχεδιάζοντας την εμπειρία του επισκέπτη μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε ευκαιρίες σύνδεσης με άλλα τοπικά αξιοθέατα κουλτούρας & κληρονομιάς όπου οι επισκέπτες θα μπορούσαν να επισκεφτούν μετά την επίσκεψη τους στο δικό σας χώρο ενώ το ίδιο θα μπορούσε να συμβεί και αντιστρόφως, δηλαδή επισκέπτες των άλλων αξιοθέατων να επισκέπτονται μετά το δικό σας χώρο.

Ως υποκατάστατο της φυσικής επίσκεψης στο χώρο σας μπορεί να θεωρείται πιο κατάλληλη την εικονική επίσκεψη (virtual tour) με συνδεδεμένες γκαλερί των στοιχείων κουλτούρας-κληρονομιάς που μπορούν να βοηθήσουν τους επισκέπτες να κατανοήσουν την κουλτούρα-κληρονομιάς σας.

33

3. Αρχές της συμπεριφοράς των επισκεπτών

Αυτές οι αρχές συμπεριφοράς επισκεπτών μπορούν να βοηθήσουν στον επανασχεδιασμό του φυσικού σας χώρου ώστε να βελτιωθεί η εμπειρία του επισκέπτη.

Μελέτες επισκεπτών μας παρέχουν κάποια ένδειξη καλών πρακτικών για τη διαχείριση των τόπων φυσικής κληρονομιάς, για να βοηθήσουν τους επισκέπτες να γνωρίσουν ή να ερμηνεύσουν το χώρο. Αυτές παρουσιάστηκαν λεπτομερώς στο έργο της Moscardo (1996) και κάποιες από τις βασικές αρχές περιλαμβάνουν:

•Τα μεγαλύτερα αντικείμενα προς μελέτη ενθαρρύνουν την καλύτερη μνήμη και τη μεγαλύτερη χρονικά προβολή. •Η κίνηση (aanimation) των αντικειμένων προκαλεί μεγαλύτερη προσοχή. •Η συμμετοχή των επισκεπτών σχετίζεται με την καλύτερη μνήμη. •Η αισθητηριακή εμπειρία προκαλεί μεγαλύτερη προσοχή.•Η επανάληψη του περιεχομένου αυξάνει την κόπωση των επισκεπτών. •Τα πρωτότυπα/σπάνια αντικείμενα τείνουν να είναι πιο δημοφιλή. •Τα αντικείμενα αλληλεπίδρασης (interactive) προκαλούν μεγαλύτερο ενδιαφέρον και προσοχή στους επισκέπτες. •ΟΙ ρεαλιστικές εμπειρίες προσφέρουν καλύτερη κατανόηση και δεσμεύουν τους επισκέπτες.

34

3. Διαχείριση της συμπεριφοράς του φυσικού επισκέπτη: παράδειγμα J. Atkinson & Co

Ας δούμε πως ορισμένες από αυτές τις αρχές εφαρμόζονται στην J. Atkinson & Co και στις φυσικές τους εγκαταστάσεις:

Μεγαλύτερα αντικείμενα – στους επισκέπτες παρουσιάζονται τα μεγάλα ιστορικά δοχεία του καφέ.

Η φωτογραφία είναι από την J. Atkinson & Co και απεικονίζει τα δοχεία καφέ και από κάτω τα συρτάρια μπαχαρικών.

35

3. Διαχείριση της συμπεριφοράς του φυσικού επισκέπτη: παράδειγμα J. Atkinson & Co

Ας δούμε πως ορισμένες από αυτές τις αρχές εφαρμόζονται στην J. Atkinson & Co και στις φυσικές τους εγκαταστάσεις:

Κίνηση (Animation) – τα καβουρντιστήρια «εποχής» μπορούν να μεταφερθούν στην είσοδο του καταστήματος προκειμένου να ψυχαγωγήσουν τους επισκέπτες με τη διαδικασία του καβουρντίσματος.

Στη φωτογραφία ο Ian Steel από την J. Atkinson & Co κάνοντας χρήση της μηχανής καβουρντίσματος Whitmee του 1930.

36

3. Διαχείριση της συμπεριφοράς του φυσικού επισκέπτη: παράδειγμα J. Atkinson & Co

Ας δούμε πως ορισμένες από αυτές τις αρχές εφαρμόζονται στην J. Atkinson & Co και στις φυσικές τους εγκαταστάσεις:

Συμμετοχή των επισκεπτών - παρέχουν μια ακαδημία για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν για τις γεύσεις του τσαγιού και του καφέ.

Αισθήσεις - μυρίζοντας το άρωμα του καβουρντισμένου καφέ και βλέποντας το να καβουρντίζεται προσφέρει στον επισκέπτη μια καλή αισθητηριακή εμπειρία.

Αλληλεπίδραση (interactive) - οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν τσάι και καφέ και συνεπώς αλληλεπιδρούν με την ιστορία του καταστήματος.

37

3. Managing online visitor behaviour: example J. Atkinson & Co

Ας δούμε πως ορισμένες από αυτές τις αρχές εφαρμόζονται στην J. Atkinson & Co και στις διαδικτυακές τους εγκαταστάσεις:

Μεγαλύτερα αντικείμενα – η αρχική σελίδα της ιστοσελίδας χρησιμοποιεί τον τοίχο του καφέ ως κύρια εικόνα www.atkinsonsteaandcoffee.co.uk

Συμμετοχή των επισκεπτών – Με τη χρήση του Twitter η J. Atkinson & Co συνομιλεί πάντα με τους πελάτες της, βλέπε http://twitter.com/#!/coffeehopper και τους ενημερώνει για τις τελευταίες εξελίξεις. Αλληλεπίδραση (interactive) – οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν καφέ και τσάι διαδικτυακά και συνεπώς αλληλεπιδρούν με την ιστορία του καταστήματος.

Όπως διαφαίνεται υπάρχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ των εμπειριών του φυσικού και του διαδικτυακού επισκέπτη. Οι πωλήσεις και οι επισκέψεις του καφέ στα μαθήματα εκπαίδευσης της ακαδημίας αποτελούν δύο στοιχεία της επιχείρησης που διατηρούν την κουλτούρα & κληρονομιά ενώ παράλληλα παράγουν επιστροφή στην επένδυση της διατήρησης.

38

3. Εκτίμηση του σημερινού φυσικού και διαδικτυακού σας χώρου

Χρησιμοποιώντας τις πέντε παρακάτω αρχές, σκεφτείτε το φυσικό και διαδικτυακό σας χώρο και δείτε πως τον χρησιμοποιείτε σήμερα αναφορικά με τη συμπεριφορά των επισκεπτών…

Φυσικός χώρος Διαδικτυακός

Μεγαλύτερα αντικείμενα

Κίνηση (animation)

Συμμετοχή επισκεπτών

Αισθήσεις

Αλληλεπίδραση (interactive)

39

3. Σχεδιασμός ενδεχόμενου μελλοντικού φυσικού και διαδικτυακού χώρου

Αν δείτε πως κάποιες από αυτές τις παραμέτρους δεν καλύπτονται, μαθαίνοντας από το παράδειγμα της J. Atkinson & Co τι θα μπορούσατε να κάνετε;

Φυσικός χώρος Διαδικτυακός

Μεγαλύτερα αντικείμενα

Κίνηση (animation)

Συμμετοχή επισκεπτών

Αισθήσεις

Αλληλεπίδραση (interactive)

40

4. Βελτιστοποίηση της διαδικασίας διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς

Ο επισκέπτης βρίσκεται στο κέντρο της διαδικασίας διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς. Όπως φαίνεται στο διάγραμμα, η βελτιστοποίηση της διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς αποτελεί μια διαδικασία που απαιτεί συχνή επανεξέταση.

41

4. Βήμα 1: Ποιότητα και αυθεντικότητα

Η ποιότητα των προϊόντων ή υπηρεσιών μπορεί να οριστεί ως «καταλληλότητα για συγκεκριμένο σκοπό». Ο ορισμός αυτός συμπεριλαμβάνει την ανάγκη κατανόησης του πελάτη καθώς και των επιθυμιών που θέλει να ικανοποιήσει. Για την επίτευξη ικανοποιητικής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών θα πρέπει πάντα να συλλέγονται οι απόψεις των πελατών και στην ερμηνεία αυτών καθώς και στην διεξαγωγή των προτύπων θα πρέπει να συμμετέχουν όλοι οι υπάλληλοι. Αυτό σημαίνει ότι η συνεχής ανατροφοδότηση από τους πελάτες και η συνεχής κατάρτιση του προσωπικού μέσω εκπαίδευσης είναι απαραίτητα. Όλων οι απόψεις θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη διαδικασία ανάπτυξης ιδεών βελτίωσης της ποιότητας.

Η αυθεντικότητα των προϊόντων και υπηρεσιών συνδέεται με τη συνοχή με την οποία ένα προϊόν ταιριάζει στα αναμενόμενα πρότυπα ποιότητας, σύνθεσης και παραγωγής. Οι καταναλωτές που προτιμούν την αυθεντικότητα και συνεπώς υψηλής ποιότητας προϊόντα εκτιμούν τα χαρακτηριστικά αυθεντικότητας σε ένα προϊόν. Ως εκ τούτου η αυθεντικότητα και η διατήρηση της υψηλής ποιότητας μπορούν να ενισχύσουν τη θέση μιας επιχείρησης.

Δίνετε έμφαση στην ποιότητα και αυθεντικότητα των προϊόντων ή υπηρεσιών σας που σχετίζονται με την κουλτούρα & κληρονομιά σας;

42

4. Βήμα 1: Επικοινωνία και ανάπτυξη της ποιότητας

Διαδικασίες παραγωγής

Αναγνώριση επωνυμίας

Στρατηγικέςμάρκετινγκ

Υπηρεσίες

Προϊόντα

Ποιότητα

Αναπτύσσοντας υψηλά επίπεδα ποιότητας και συνδέοντας την με την επωνυμία της επιχείρησής σας βοηθιέστε να διαφοροποιηθείτε από τους άλλους, ειδικά αν μπορεί αυτό να συνδεθεί και με την κουλούρα & κληρονομιά της επιχείρησης. Η διαχρονικότητα μιας επωνυμίας αποτελεί σημάδι ποιότητας.

43

4. Βήμα 1: Τύποι αυθεντικότητας

Όπως πρότεινε ο Howard (2006), η λέξη αυθεντικότητα, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως από τους συντηρητές κτιριακής κληρονομιάς, αναφέρεται στον αρχικό σκοπό ανέγερσης του κτιρίου. Αυτή η ερμηνεία παρέχει μερικά θέματα προς εξερεύνηση κατά την αναγνώριση της αυθεντικότητας των προϊόντων ή υπηρεσιών σας.

Δημιουργός

Εμπειρία

Σύνολο(ensemble)

Λειτουργία-χρήση

Υλικό

Περιεχόμενο

Στυλ Αυθεντικότητα

44

4. Βήμα 1: Τύποι αυθεντικότηταςΑυθεντικότητα Περιγραφή Παράδειγμα κουλτούρας & κληρονομιάς

Δημιουργός “Hand of the master”Μπορεί να είναι ένας εξειδικευμένος αρχιτέκτονας ή σχεδιαστής προϊόντων

Υλικό “To αρχικό-αυθεντικό υλικό” Σχηματίζεται από την αυθεντική πέτρα, μέταλλο, συστατικά κλπ.

Λειτουργία “Ο αρχικός σκοπός”Χρησιμοποιείται ακόμη σαν πχ εργοστάσιο μαλλιού ή μηχάνημα καβουρντίσματος καφέ

Ιδέα “Η ιδέα του δημιουργού”Είναι ό,τι οι αρχικοί ιδιοκτήτες της επιχείρησης δημιούργησαν ακόμα κι αν έχει αποκατασταθεί

Ιστορία “Η ιστορία του αντικειμένου”Είναι όλες οι αλλαγές στην επιχείρηση κατάλληλα τεκμηριωμένες

Σύνολο (Ensemble)

“Η ακεραιότητα του όλου”Αποτελεί όλα τα κτίσματα, τους κήπους, τα μηχανήματα, εργαλεία, εξοπλισμός, κλπ.

Περιεχόμενο “Η ακεραιότητα του τόπου” Η επιχείρηση εξακολουθεί να είναι στην αρχική της θέση

Εμπειρία “Το αρχικό συναίσθημα”Ο πελάτης εξακολουθεί να έχει την ίδια εμπειρία με αυτήν που σκόπευε από την αρχή

Στυλ “Δείχνει σωστό” Αναπαράγει την αρχική εμφάνιση

Ο πίνακας υιοθετήθηκε από τον Howard (2006) σελ 227

45

4. Βήμα 1: Αυθεντικότητα στην επιχείρηση σας

Εξετάστε κάθε στοιχείο της αυθεντικότητας στην επιχείρησή σας ... μπορείτε να αναγνωρίσετε μερικά από αυτά:

•Δημιουργός

•Υλικό

•Λειτουργία

•Ιδέα

•Ιστορία

•Σύνολο

•Περιεχόμενο

•Εμπειρία

•Στυλ

Είναι τα προϊόντα ή υπηρεσίες σας αυθεντικά;

46

4. Βήμα 1: Ποιότητα και αυθεντικότητα: παράδειγμα Grossmith

Ζούμε σε έναν ολοένα και περισσότερο ταχέως μεταβαλλόμενο κόσμο, όπου όλοι οι καταναλωτές δεν μπορούν να εκτιμήσουν τα αυθεντικά προϊόντα και τις υπηρεσίες.

Για παράδειγμα, αν κάποιος αγοράζει ένα ένδυμα, κόσμημα ή άρωμα μπορεί να διαφοροποιήσει αυτά μόνο με τις προσδοκίες που έχουν σχηματιστεί με βάση προηγούμενες αγορές.

Ορισμένες εταιρείες είναι σε θέση να χρεώνουν τους καταναλωτές τους, £ 7.000 για ένα μπουκάλι άρωμα, όταν άλλοι έχουν δυσκολίες πουλήσουν το δικό τους προς £ 60. Το παράδειγμα της Grossmith - ένα από τα παλαιότερα σπίτια αρώματος που ιδρύθηκε το 1835 - μας δείχνει πώς μπορεί να γίνει.

Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της Grossmith για να δείτε τι είναι αυτό που κάνει τη διαφορά σε αυθεντικό και υψηλής ποιότητας άρωμα:www.grossmithlondon.com

47

4. Βήμα 1: Παράδειγμα Grossmith – Baccarat κρύσταλλα

Χρησιμοποιώντας την παλιά παραδοσιακή μέθοδο αρώματος με αυθεντικά υλικά και «Baccarat κρύσταλλα» στη συσκευασία που έγιναν με ίδια καλούπια που χρησιμοποιούνται από το 1919 αναδημιουργούν το αυθεντικό προϊόν υψηλής ποιότητας.

Αναμφισβήτητα καμία μαζική παραγωγή αρωμάτων μπορεί να ανταγωνιστεί με τη συγκεκριμένη αυθεντικότητα και ποιότητα που προσφέρει η Grossmith-Baccarat.

Οι τιμές για το ένα Grossmiths Baccarat άρωμα είναι £7000 και για την τριπλή έκδοση είναι £21000.

48

4. Βήμα 1: Παράδειγμα Grossmith – branding

Η Grossmiths είναι επίσης καλή στην ανάπτυξη του εμπορικού σήματος (branding) – δείτε εικόνες συσκευασίας…Θυμάστε το εκπαιδευτικό υλικό για τη διαχείριση του εμπορικού σήματος (brand management);

49

4. Βήμα 1: Ποιότητα στη επιχείρησή σας

Προβάλετε τα στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο; Για παράδειγμα αν έχετε μια μηχανή που λειτουργεί στο πίσω μέρος, μπορείτε να τη μετακινήσετε πιο κοντά στους επισκέπτες προκειμένου να τη δουν; Είναι τα προϊόντα σας

υψηλής ποιότητας;

50

4. Βήμα 2: Μοναδικότητα και διαφοροποίηση των προϊόντων

Ένα προϊόν/ υπηρεσία είναι μοναδικό/ή, όταν τα χαρακτηριστικά του/της διαφέρουν από αυτά των άλλων παρόμοιων εναλλακτικών προϊόντων/ υπηρεσιών. Η μοναδικότητα των προϊόντων είναι ένας καλός συντελεστής διαφοροποίησης – για παράδειγμα αν είστε η μοναδική εταιρία που παράγει συγκεκριμένα προϊόντα η άμεση ανταγωνιστικότητα δεν υφίσταται αλλά χρειάζεται να παρακολουθείτε τα προϊόντα στην αγορά που υποκαθιστούν τα δικά σας.

Οι πιο κερδοφόρες επιχειρήσεις βασίζονται στην μοναδικότητα και την διαφοροποίηση : προσφέροντας στους πελάτες κάτι που εκτιμούν και δεν το έχουν οι ανταγωνιστές. Η διαφοροποίηση μπορεί να συμβεί σε διάφορα επίπεδα των προϊόντων ή υπηρεσιών. Αυτοί οι παράγοντες διαφοροποίησης θα πρέπει να ενσωματώνουν διάφορα στοιχεία που να είναι αναγνωρίσιμα και εκτιμήσιμα από τους καταναλωτές.

Όπως έχει αναφερθεί και στην εκπαίδευση της διαχείρισης του εμπορικού σήματος, το πιο σημαντικό στοιχείο στη διαδικασία ανάπτυξης μοναδικών προϊόντων και υπηρεσιών είναι το ενδιαφέρον και η ελκυστικότητα που προκαλείται στα αισθήματα των πελατών. Ο τρόπος με τον οποίο ένας πελάτης αντιλαμβάνεται την αξία ενός προϊόντος είναι το κλειδί της ανάπτυξης μιας στρατηγικής μοναδικότητας και διαφοροποίησης. Τα περιουσιακά στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς μπορούν να προσφέρουν μια συναισθηματική σύνδεση στο παρελθόν.

51

4. Βήμα 2: Μοναδικότητα και διαφοροποίηση

Αναγνωρίστε τα στοιχεία κουλτούρας και κληρονομιάς τα οποία προκαλούν τη συναισθηματική αντίδραση των καταναλωτών και βελτιστοποιήστε τη χρήση τους σε κάθε επικοινωνία κάθε επιπέδου αλληλεπιδρώντας μαζί τους.

αντιλήψεις

προτιμήσεις

μοναδικότητα

52

4. Βήμα 2: Μοναδικότητα και διαφοροποίηση: παράδειγμα

Για παράδειγμα, οι αμπελουργοί αφρώδους οίνου από την περιοχή της Champagne στη Γαλλία ανταγωνίζονται μόνο μεταξύ τους και με άλλους παραγωγούς αφρώδους οίνου, αλλά μόνο εκείνοι που προέρχονται από την περιοχή μπορούν να χρησιμοποιήσουν το όνομα Champagne.

Όταν ο καταναλωτής αγοράζει ένα μπουκάλι σαμπάνιας προκαλείται η συναισθηματική του αντίδραση και συνεπώς πιστεύει ότι αξίζει να πληρώσει κάτι παραπάνω αγοράζοντας το αυθεντικό προϊόν.

Ένα μπουκάλι σαμπάνιας από την ομώνυμη περιοχή ενισχύει την πρόκληση αυτών των συναισθηματικών αντιδράσεων εάν διαθέτει και υψηλής ποιότητας ετικέτες. Παρ’ όλα αυτά, η τιμή είναι συνήθως αυτή που χρησιμοποιείται ως ο μοναδικός παράγοντας υψηλής ποιότητας ιδιαίτερα από αυτούς που δεν καταλαβαίνουν το προϊόν το οποίο αγοράζουν.

Η διαφοροποίηση λόγω συγκεκριμένων χαρακτηριστικών μιας περιοχής είναι ένας καλός τρόπος για να κάνετε το προϊόν σας μοναδικό.

53

4. Βήμα 2: Μοναδικότητα και διαφοροποίηση στην επιχείρησή σας

Τι κάνει την επιχείρηση σας μοναδική; Προκαλεί αυτό συναισθηματικές αντιδράσεις στους πελάτες;

Τι κάνει την επιχείρηση σας μοναδική;

Προκαλεί αυτό συναισθηματικές αντιδράσεις στους πελάτες;

Πώς ενσωματώνεται αυτή η αντίδραση στις στρατηγικές επικοινωνίας σας;

54

4. Βήμα 3: Βελτιστοποίηση των Ιστορικών Αρχείων

Εάν έχετε δημιουργήσει ένα ιστορικό αρχείο σκεφτείτε ένα τρόπο με τον οποίο μπορεί να βελτιστοποιηθεί για την επιχείρησή σας και τους επισκέπτες σας. Πώς μπορεί ο επισκέπτης να επωφεληθεί γνωρίζοντας ότι εσείς έχετε συσσωρεύσει υλικό για ένα συγκεκριμένο προϊόν ή υπηρεσία;

Ένας τρόπος βελτιστοποίησης φυσικών αρχείων είναι η προσβασιμότητα αυτών στους επισκέπτες τοποθετώντας τα απλά σε έναν τοίχο που συνήθως αρέσει στους πελάτες να περνάνε από δίπλα.

Μια άλλη περίπτωση βελτιστοποίησης είναι δίνοντας έμφαση σε βασικά χαρακτηριστικά των προϊόντων, υπηρεσιών ή διαδικασιών για την παραγωγή τους. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να είναι οτιδήποτε δεν έχουν σκεφτεί οι χρήστες για το συγκεκριμένο προϊόν/ υπηρεσία.

55

4. Βήμα 3: Βελτιστοποίηση των Ιστορικών Αρχείων

Το παράδειγμα των Atkinsons and Co υπογραμμίζει την τεχνική της διαδικασίας καβουρντίσματος καφέ χρησιμοποιώντας τους παλιές ανοιχτές μηχανές καβουρντίσματος- αυτό είναι ένα βασικό σημείο και για το οποίο δίνεται μεγάλη έμφαση από την επιχείρηση.

Ποια είναι τα βασικά σημεία της επιχείρησής σας;

56

4. Βήμα 3: Ψηφιακή βελτιστοποίηση των Ιστορικών Αρχείων

Εάν βελτιστοποιείτε ένα ψηφιακό αρχείο μια τεχνική που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ονομάζεται Βελτιστοποίηση Μηχανών Αναζήτησης (Search Engine Optimization -SEO).

Αυτή η αρχή βασίζεται στην υπόθεση ότι αν τα δεδομένα σας είναι εύκολο να βρεθούν μπορούν να ωφεληθούν επίσης και οι επισκέπτες σας. Όσοι περισσότεροι σας βρίσκουν μέσω μηχανών αναζήτησης τόσο μεγαλύτερες οι πιθανότητες να βελτιώσετε την επωνυμία σας και να μετατρέψετε τους επισκέπτες σε πελάτες.

Η βελτιστοποίηση των ιστορικών αρχείων συνήθως απαιτεί χρόνο κι ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με διάφορες τεχνικές το οποίο απαιτεί μια μακροπρόθεσμη δέσμευση των πόρων.

Οι δυνατότητες της SEO μπορούν να ωφελήσουν την επιχείρηση σας με διάφορους τρόπους.

57

4. Βήμα 4: Στρατηγικός σχεδιασμός για μακροπρόθεσμες δεσμεύσεις

Επεκτείνοντας τα στοιχεία κουλτούρας & κληρονομιάς σας κατανοείτε την ανάπτυξη μακροπρόθεσμων δεσμεύσεων για τη συντήρηση και ενσωμάτωση αυτών των στοιχείων.

Ενεργοποιώντας την αποτελεσματική διαχείριση και πρόσβαση των πληροφοριών - Γνωρίζοντας ποια πληροφορία είναι που, ποιος είναι υπεύθυνος γι αυτήν;

Τοποθετήστε τις διαδικασίες για τη διαχείριση και παρέχετε πρόσβαση, επιτρέποντας έτσι την ασφάλεια και τη διαφύλαξη πληροφοριών και την προώθηση της επιχειρηματικής συνέχειας.

Διασφαλίστε ότι η διαχείριση των πληροφοριών έχουν μακροπρόθεσμη προοπτική – π.χ. πώς μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε αυτές σε 10 ή 40 χρόνια;

Πως μπορεί να στηρίζει τις εταιρικές προτεραιότητες και να συμβάλει στην καινοτομία της επιχείρησής σας;

58

Εφαρμογή της διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς

Εδώ είναι μερικές βασικές δραστηριότητες που κάθε επιχείρηση θα πρέπει να είναι σε θέση να εξετάσει και να προσαρμόσει στην προσωπική τους χρήση, σε τακτική βάση …

• Εντοπισμός των απτών και άυλων περιουσιακών στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς, που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν στη διαφοροποίηση και καινοτομία.

• Ανάπτυξη και υλοποίηση των στρατηγικών και πρακτικών κουλτούρας & κληρονομιάς για την αναγνώριση, συλλογή, διατήρηση και βελτιστοποίηση των δυνατοτήτων των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς.

• Μελετήστε την επένδυση σε εκπαίδευση του προσωπικού και στη χρήση εργαλείων τεχνολογιών πληροφορίας και επικοινωνιών (ΤΠΕ) για τη βελτιστοποίηση εσωτερικής και εξωτερικής χρήσης των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς.

• Μελετήστε το ενδεχόμενο να ακολουθείτε τα 4 βήματα της διαδικασίας διαχείρισης κουλτούρας & κληρονομιάς τουλάχιστον μια φορά το χρόνο ώστε να αναγνωρίζετε τα βασικά σημεία των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς προς βελτιστοποίηση.

Περίληψη της εκπαίδευσης της διαχείρισης κουλτούρας και κληρονομιάς

• Κατανοήσετε την έννοια και τη σημαντικότητα της διαχείρισης κουλτούρας και κληρονομιάς για τις επιχειρήσεις

• Αναπτύξετε δημιουργικότητα και ποιότητα στα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας μέσω της βελτιστοποίησης των στοιχείων κουλτούρας & κληρονομιάς

• Εφαρμόσετε τη διαχείριση Επιχειρηματικής Κουλτούρας & Κληρονομιάς στην επιχείρησή σας

Ο σκοπός αυτής της εκπαίδευσης είναι να κατανοήσετε τις ικανότητες που απαιτούνται για την ανάπτυξη της διαχείρισης κουλτούρας και κληρονομιάς στην επιχείρησή σας. Θα πρέπει τώρα να είστε σε θέση να…

Αναφορές

Howard, Peter (2003). Heritage: Management, Interpretation, Identity; Continuum International Publishing Group Ltd.

Blockley, Marion and Hems, Alison. (2005) Heritage Interpretation: Theory and Practice; Routledge.

http://whc.unesco.org/en/conventiontext

Moscardo, G. (1996). Mindful Visitors - Heritage and Tourism. Annals of Tourism Research 23(2): 376-397

MNEMOS (2010) J. Atkinson & Co: A successful case of Enterprise Cultural Heritage in the UK

Available online from http://goo.gl/gzKfC

MNEMOS (2010) Lanificio Leo: A successful case of Enterprise Cultural Heritage in Italy. Available online http://goo.gl/tEw1m

MNEMOS (2010) HAITOGLOU BROS. SA: fusion of craft and technology. Available online

http://goo.gl/WptEJ

Smith, L., Akagawa, N., (2009) Intangible Heritage (Key Issues in Cultural Heritage), Routlede, New York /London

Grant, A and Sussums, C. (2010) London Museum Hub Information Policy Toolkit. Available online http://www.museuminfo-records.org.uk/toolkits/InformationPolicy.pdf

60

Η ανάπτυξη αυτού του εκπαιδευτικού υλικού είναι αποτέλεσμα του έργου συνεργασίας MNEMOS, το όποιο ερεύνα την περιοχή της ποιότητας και της καινοτομίας στην κατάρτιση για ΕΚΚ. Ευχαριστούμε τους παρακάτω συμμετέχοντες για την συμμετοχή τους στην αξιολόγηση του εκπαιδευτικού υλικού:

Alex Avramenko, Alice Martzopoulou, Alison Kennedy, Anna Catalani, Carmela Gallo, Carolyn Downs, Costantino Landino, Eeva Laaksonen, Elisa Akola, Fiona Cheetham, Grazyna Rembielak-Vitchev, Joe Telles, Josef Svec, Niko Havupalo, Pawel Zolnierczyk, Peter Reeves, Soňa Gullová, Thomas Lemström, Tomas Lehotsky and Tony Conway.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την διαχείριση του ΕΚΚ μπορείτε να δείτε στην ιστοσελίδα www.enterpriseculturalheritage.org η να γραφτείτε στην ανοικτή κοινωνική ομάδα στο LinkedIn: http://goo.gl/NXtFr

Το έργο έχει χρηματοδοτηθεί και υποστηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Αυτή η έκδοση παρουσιάζει τις απόψεις των δημιουργών και η επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για κάθε χρήση της πληροφορίας σε αυτήν.

Αναγνωρίσεις

61

The content included in this training material has been compiled by the MNEMOS project team from a variety of sources. The MNEMOS project team reserves the right to change the terms and conditions of use of this training material without notice and any time. The training material is produced for educational purposes only and does not offer legally binding advice. The training material as well as the www.enterpriseculturalheritage.org website are made available “as is” and “as available”. MNEMOS project team makes no representation and does not warrant:a)That the information selected for the training material and the website is comprehensive, complete, verified, organised and accurate;b)That it is licensed by the copyright or database right owner of any third party content to include or reproduce such content in this training material and the website;c)That the training material and the website will be uninterrupted and error-free; andd)That the server from which the training material and the website is available is free of viruses or bugs.

Disclaimer

This work is licensed under Creative Commons Attribution 3.0 Unported License.

63

Τέλος της ενότητας της διαχείρισης επιχειρηματικής κουλτούρας και κληρονομίας

Για να φύγετε από την κατάσταση μεγίστης οθόνης πληκτρολογήστε το ESC στο πληκτρολόγιο

Τι θέλετε να κάνετε τώρα?

Μπορείτε να εξετάσετε την γνώση σας (quiz ) στην κατανόηση της διαχείρισης αλλαγή. Θα πρέπει να γραφείτε στην πλατφόρμα μάθησης) http://training.enterpriseculturalheritage.org)

η

Μπορείτε να συνεχίσετε στην επόμενη ενότητα η οποία είναι η διαχείριση πνευματικών δικαιωμάτων.