ALIMENTOS E NUTRIENTES

ALIMENTOS E NUTRIENTES

Que importância tem para nós a alimentação?

A alimentação é essencial à vida!A alimentação é essencial à vida!

ALIMENTOS E NUTRIENTES

E como são constituídos os alimentos?

Vitaminas

Prótidos

Glícidos

Minerais

Fibras

Lípidos

Água

ALIMENTOS E NUTRIENTES

Quando se poderá dizer que um alimento é completo?

Alimentos(100g)

Prótidos(g)

Lípidos(g)

Glícidos(g)

Vitaminas Minerais Fibras

(g)Água

(g)B1

(μg)C

(mg)Cálcio(mg)

Ferro(mg)

Leite gordo

3,0 3,0 4,6 54 1,0 126 0,1 - 88,2

Pão de trigo6,3 0,4 54,4 280 * 23 1,5 0,5 31,3

Frango19,6 6,8 0,2 180 - 20 2,0 - 73,4

Maçã0,2 0,8 14 - 1 4 0,3 0,6 81,9

Alface1,8 0,2 0,8 57 4 70 1,5 0,6 95,9

Nota: μg: microgramas (1 μg = 0,001 mg); *: vestígios; -: não apresenta.

ALIMENTOS E NUTRIENTES

Como deve ser uma alimentação saudável?

EQUILIBRADA

COMPLETA

VARIADA

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O que será considerado um erro alimentar?

Exce

sso

Car

ência

GORDURASGORDURAS

SALSAL

AÇÚCARESAÇÚCARES

VITAMINASVITAMINAS

FIBRASFIBRAS

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Que consequências têm para a saúde os excessos alimentares?

Obesidade

Colesterol elevado Hipertensão

Diabetes