Download - 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Transcript
Page 1: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Lamiaceae

Apiaceae

Asteraceae

Page 2: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Myrtaceae

Page 3: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Cinnamomum

camphora

Cinnamomum

verum

Lauraceae

Laurus nobilis

Page 4: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Rutaceae

Page 5: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Lamiaceae - Χειλανθή

Ocimum sp.

Origanum sp.

Thymus sp.

Satureja sp.

Lavanda sp.

Hyssopus sp.

Mentha sp.

Melissa sp.

Salvia sp.

Rosmarinus sp.

Πόες, θάμνοι

Ευδοκιμούν σε θερμά και ξηρά κλίματα

τετράγωνος βλαστός

Αδενώδεις τρίχες- πλούσια σε αιθέριο έλαιο

Page 6: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Ocimum basilicum L. Lamiaceae - βασιλικòς

Άρτυμα- βελτιωτικό γεύσης, συντηρητικό

Χωνευτικό, διαταραχές γαστρεντερικού

Οδοντόπαστες, οδοντικά διαλύματα

αντιβακτηριακό, αντιμυκητιασικό

Ποώδες, μονοετές φυτό

«Πλατύφυλλος», «μικρόφυλλος»,

↑ Υποείδη, ποικιλίες, χημειοτύπους

Ευρωπαϊκός τύπος Ευρώπη, Β. Αφρική,

Αμερική

Λιναλοόλη 40%

Μεθυλοχαβικόλη

25%

Τύπος Réunion Réunion, Κομόρες

Μαδαγασκάρη

Μεθυλοχαβικόλη

ίχνη λιναλοόλης

Τροπικός Τύπος Βουλγαρία, Σικελία,

Αίγυπτος, Ινδία,

Αϊτή

Λιναλοόλη,

Μεθυλοχαβικόλη

Τύπος Java Java, Ρωσία

Σεϋχέλλες

Ευγενόλη,

λιναλοόλη Λιναλοόλη, μεθυλοχαβικόλη

Page 7: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Origanum vulgare L. – Lamiaceae ρίγανη

Origanum vulgare ssp. hirtum

Τύπος καρβακρόλης

Τύπος θυμόλης

Ισχυρή αντιμυκητιασική και αντιβακτηριακή δράση

που οφείλεται στις φαινόλες – συνέργεια και με άλλα

συστατικά

(χρήση σε κατάρρους αναπνευστικών οδών

φλεγμονές λάρυγγα, ούλων)

Δυσπεψία-χωνευτικό

Άρτυμα

Αντιοξειδωτική δράση- συντηρητικό τροφίμων

Εντομοκτόνος, νηματοκτόνος, ζιζανιοκτόνος δράση

Herba Origani

Πολυετής πόα

Αφεψήματα-εγχύματα

Page 8: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Origanum dictamus L.- δίκταμος

Origanum majorana L. - ματζουράνα

α-τερπινεόλη

Αφεψήματα εγχύματα

Ευστόμαχο, δυσπεψία,

κολικούς

Καρβακρόλη κυρίως και τα πρόδρομα μόρια αυτής

γ-τερπινένιο και π-κυμένιο. Έχει αναφερθεί θυμόλη

Αντιβακτηριακή, αντιοξειδωτική δράση

Χρήσεις: σπασμολυτικό, χωνευτικό,

κρυολογήματα, βήχα, πονόλαιμο,

αμυγδαλίτιδες, ουλίτιδες

Κοινά συστατικά των παραπάνω ειδών

Ροσμαρινικό

τσάγια!

γ-τερπινένιο

Page 9: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Thymus vulgaris L. Lamiaceae - Θυμάρι

Herba Thymi

Πόα πολυετής , αυτοφυές φυτό Μεσογείου

χημειότυποι

Μη πτητικά συστατικά

Ισχυρή αντιμικροβιακή δράση

(βακτήρια/μύκητες) - φαινόλες

(συνέργεια και με άλλα συστατικά)

Ως αντισηπτικό στοματική υγιεινή-ουλίτιδες

Αντισπασμωδικές ιδιότητες

Αντιβηχικό- EMA-(αντενδείκνυται σε παιδιά)

αποχρεμπτικό σε κοκίτη

Δυσπεψία-χωνευτικό

Άρτυμα

Αντιοξειδωτική δράση/αντιμικροβιακή-

συντηρητικό τροφίμων

Αντιπαρασιτική, ανθελμινθική δράση

Ερεθιστικό δέρματος και βλεννογόνων

Αφεψήματα εγχύματα, βάμματα (1:5,

1:10, 70% αιθανόλη)

Ροσμαρινικό οξύ

Ουρσολικό οξύ

Θυμόλη (30-70%),

καρβακρόλη (3-15%) του

αιθερίου ελαίου

Ευρ. Φαρμακοποιία

Page 10: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Rosmarinus officinalis L. Lamiaceae- δεντρολίβανο

Folia Rosmarini – Φύλλα δεντρολίβανου

Πόα πολυετής, αυτοφυής της Ν. Ευρώπης

βερμπενόνη

Ευκαλυπτόλη

ή 1,8,-κινεόληκαμφορά

Χρήσεις-EMA:

1. Συμπτωματική ανακούφιση δυσπεψίας και ήπιων σπασμών του γαστρεντερικού

2. Ανακούφιση σε ήπιες μυαλγίες, ρευματισμούς (σπασμολυτικές ιδιότητες)

Άλλες χρήσεις: άρτυμα, αντιοξειδωτικό, για συντήρηση τροφίμων, βιομηχανία

τροφίμων, σαπωνοποιία

τοξικές κετόνες

Το σύνολο των ουσιών (αιθ. έλαιο, διτερπένια,

δεψίδια) αντιοξειδωτική δράση, αντιβακτηριακή

(+/- Gram), αντιμυκητιασική, αντιερπητική

Ροσμαρινικό οξύ

Χημειότυποι:

-βερμπενόνης αντενδείκνυται εγκυμοσύνη παιδιά

-Καμφοράς

-Ευκαλυπτόλης: ασφαλέστερο

Page 11: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Συμπτωματική ανακούφιση πεπτικών διαταραχών, δυσπεψίας,

μετεωρισμών και κολικών.

Τοπικά για την υγιεινή του στόματος, ήπιο αναλγητικό/αντισηψία της

στοματοφαρυγγικής κοιλότητας, ως μαλακτικό και κατά των κνησμών του

δέρματος

Απαγορεύεται σε περιπτώσεις γαστρο-οισοφαγικής παλινδρόμησης , πέτρες στη χολή, και

άλλες διαταραχές χοληδόχου κύστεως .

Mentha x piperita L. Πιστεύεται ότι είναι υβρίδιο από το

δυόσμο και της μέντας της υδροχαρούς (Mentha aquatica

L.) (Doc. Ref. EMEA/HMPC/193910/2007). Το γένος

παρουσιάζει υβρίδια και πολυπλοειδία

Mentha piperita L. Lamiaceae - μέντα

Mentha spicata - δυόσμος

Φαρμακολογικές Χρήσεις δρόγης

50%

μινθόλη10-30 %

μινθόνη

Κετόνες,

μινθοφουράνιο κλπ,

ανάλογα με το είδος ,

ποικιλία

Page 12: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Χρήσεις

ποτοποιία,

ζαχαροπλαστική,

φαρμακοβιομηχανία (οδοντόκρεμες,

οδοντικά διαλύματα, σαμπουάν, σαπούνια

γαλακτώματα)

Βιομηχανία τροφίμων –τσίχλες, καραμέλες

Οι παραπάνω φαρμακευτικές εφαρμογές της μέντας αποδίδονται στη μενθόλη

Η μενθόλη έχει αντιβηχική δράση σε χαμηλή συγκέντρωση, χωρίς όμως να έχει

αποσυμφορητική δράση στο αναπνευστικό, όπως εσφαλμένα πιστεύεται

Λόγω των σπασμολυτικών ιδιοτήτων προκαλεί βρογχοδιαστολή και ανακούφιση σε

περίπτωση άσθματος.

Η αίσθηση δροσιάς που προκαλεί στο δέρμα οφείλεται στην ενεργοποίηση των

υποδοχέων του κρύου ενώ η αναισθητική δράση φαίνεται ότι εκφράζεται μέσω

των οπιοειδών υποδοχέων.

Αντιμικροβιακή, αντιερπητική δράση

Απομόνωση μενθόλης

-22°C & ανακρυστάλλωση

Mentha arvensis ssp.

piperascens

Μόνο για απομόνωση

μενθόλης, υποδεέστερη

γευστικά

Page 13: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Αλκοόλες

Μενθόλη και

παράγωγα

Κατά τη διάρκεια

ανάπτυξης του φυτού

γίνεται μετατροπή της

μενθόνης σε μενθόλη

Κετόνες

Πουλεγόνη και παράγωγα

Ηπατοτοξικές !!!

Νεαρά φύλλα ↑ πουλεγόνη

isopiperitone

Mentha spicata

Χημ. Ι

Χημ ΙΙ

Mentha piperita

Page 14: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Mentha piperita

European

Pharmacopoeia

Page 15: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

80% πουλεγόνη !!!

Mentha pulegium - φλησκούνι

Μη φαρμακευτικό φυτό !!!

ηπατοτοξικότητα

Page 16: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Mojito…

Page 17: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Salvia officinalis L. Lamiaceae - φασκόμηλο

Ελληνικά είδη S. triloba, S. sclarea, S. calicina, S. pomifera

α-, β- θουγιόνη (έως 30-60% του αιθ. ελαίου),

1,8,-κινεόλη, καμφορά, θυμόλη, καρβακρόλη

Χρήσεις: σπασμολυτικό, στομαχικά προβλήματα, αντιοξειδωτικό, υγιεινή στόματος

(οδοντόκρεμες, στοματικά διαλύματα) για τη συμπτωματική αντιμετώπιση

φλεγμονών του στόματος λαιμού και του δέρματος.

Salvia sclarea: 10-30% λιναλοόλη, σκλαρεόλη

Salvia triloba (S. fruticosa): κυρίως 1,8-κινεόλη και 1-7% θουγιόνες

Νευροτοξικότητα η οποία εκδηλώνεται με επιληπτικά φαινόμενα, σπασμούς και

διανοητική σύγχυση-(υποδοχείς GABA και σεροτονίνης 5-HT3)

Εκτρωτικό, ηπατοτοξικό

Κετόνες μονοτερπενικές +

Διτερπένια

Προσοχή στα τσάγια - όχι

πάνω από 5 λεπτά

Προσοχή σε συγχορήγηση φαρμάκων που δρούν μέσω υπ. GABA (barbiturates,

benzodiazepines)

Page 18: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Melissa officinalis L. Lamiaceae- Lemon balm - μελισσόχορτο

Folia MelissaeΣπασμολυτικό, αντιφλογιστικό, καταπραϋντικό

αντιμικροβιακό

Ημικρανίες, πονοκεφάλους, καταστάσεις νευρικότητας

Κιτράλη κιτρονελλάλη γερανιόλη κιτρονελλόλη

EMA: ήπια συμπτώματα στρες, ως χαλαρωτικό, ήπιο υπνωτικό

Αντιμετώπιση πεπτικών διαταραχών

Μελισσοκομικό φυτό

Πόα πολυετής – ευαίσθητο – προσοχή κατά τη συγκομιδή,

ταχεία ξήρανση και παραλαβή αιθερίου ελαίου

Ποτοποιία (λικέρ), αρωματοποιία

10-30% 20-40%

GABA

Page 19: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Lavandula angustifolia = Lavandula officinalis

Οξικός λιναλυλοεστέρας 30-60%

Λιναλοόλη γερανιόλη βορνεόλη 1,8-κινεόλη

Provence

Page 20: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

L. angustifolia L. intermedia L. latifolia

λιναλοόλη 25-38% 24-45% 34-50%

Οξ. λυναλυλο-

εστέρας

25-45% 28-38% Ίχνη-2%

πλατύφυλλη

Πολλά είδη, ποικιλίες και υβρίδια

Με σκοπό τη βελτίωση της απόδοσης και

του αρώματος

L. angustifolia L. latifolia

μικρόφυλλη

Διεθνής Οργανισμός Τυποποίησης

Page 21: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

ΕΜΑ: Ανακούφιση από ήπια συμπτώματα στρες και

εξάντλησης, ως υποβοηθητικό ύπνου (καταπραϋντική

δράση)

Αιθέριο έλαιο λεβάντας: αντισηπτικό, αντιμικροβιακό

Αρωματοποιία

Λοσιόν, κρέμες, γαλακτώματα, έλαια μασάζ, άλατα μπάνιου…

Σαπούνια, σαμπουάν

Αρωματικά κεριά, απορρυπαντικά, καθαριστικά…

Το αιθ. έλαιο (L. angustifolia) απορροφάται ↑ από την

αναπνευστική οδό και πιθανόν να έχει παρόμοια δράση με τις

βενζοδιαζεπίνες στους υποδοχείς GABA. Αυτή δράση έχει

συνδεθεί κυρίως με τη λιναλοόλη.

Λιναλοόλη μειώνει την αλγοδεκτικότητα μέσω διαφόρων μηχανισμών

(υποδοχείς οπιοειδών, χολινεργικοί Μ2 αδενοσίνης A1 και A2, κανάλια Κ+)

Λιναλοόλη αλλεργίες- προσοχή στα παιδιά !!!

GABA

Page 22: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Hyssopus officinalis L. - Lamiaceae

Πινοκαμφόνη,

ισοπινοκαμφόνη

Νευροτοξικές!!!

Επιληπτικοί σπασμοί

Page 23: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Asteraceae

Page 24: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Matricaria Chamomilla L. – Chamomilla recutita L. Asteraceae

Matricariae flos-Γερμανικό Χαμομήλι

Χημειότυποι ανάλογα (−)-α-βισαβολόλη, οξείδια της βισαβολόλης

Το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη με ατμούς από τα φρέσκα ή

ξηρά άνθη ή ανθισμένες κορυφές. Χρώμα κίτρινο έως μπλε.

Κύρια συστατικά αιθ. ελαίου:

σεσκιτερπένια: αζουλένια (2-18%), κυρίως χαμαζουλένιο (-)-α-

βισαβολόλη (έως 50%) οξείδια βισαβολόλης A και B , trans-β-

φαρνεσένιο, σπιροαιθέρες κ.α.

ματρικίνη 2 ώρες απόσταξη

Page 25: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Σπιροαιθέρες-ακετυλένια

Σεσκιτερπενικές λακτόνες

φλαβονοειδή

Αντιφλεγμονώδη δράση σε διάφορα

πειραματικά μοντέλα

Για όλες τις παραπάνω ουσίες (σεσκιτερπένια

(χαμαζουλένιο), σεσκ. λακτόνες, σπιροαιθέρες,

φλαβονοειδή)

Αντιμικροβιακή/αντι-ιϊκή δράση: αιθέριο έλαιο, εκχύλισμα

Σπασμολυτική δράση:

α-βισαβολόλη, φλαβονοειδή,

σπιροαιθέρες

υδατικό εκχύλισμα

Άλλα συστατικά

Page 26: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Matricaria Chamomilla L. – Chamomilla recutita L. Asteraceae

Matricariae flos

ΕΜΑ

• Συμπτωματική αντιμετώπιση μικρής έκτασης διαταραχών του γαστρεντερικού

κολικοί, σπασμοί-σπασμολυτικό (αφέψημα/έγχυμα)

• Ανακούφιση συμπτωμάτων από το κοινό κρυολόγημα (αφέψημα/έγχυμα)

• Αντιμετώπιση μικρών ελκών και φλεγμονών στόματος και λαιμού (εισπνοές)

• Αντιμετώπιση ερεθισμένου δέρματος και βλεννογόνων περιοχή πρωκτού και

γεννητικών οργάνων

• Αντιμετώπιση μικρής έκτασης φλεγμονών και πληγών του δέρματος (λοσιόν-

αιθέριο έλαιο/α-βισαβολόλη/χαμαζουλένιο)(επιφανειακές πληγές, κοκκίνισμα

από τον ήλιο, δοθιήνες)

Σχετικά ασφαλές

Εγκυμοσύνη: μόνο το τσάι

Προσοχή σε αλλεργίες σε φυτά της οικ. Asteraceae

(αλλεργικές ρινίτιδες, γύρη)

Προσοχή στη χρήση στο μάτι

Page 27: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Matricaria Chamomilla L. – Chamomilla recutita L. Asteraceae

Matricariae flos

Χαμαζουλένιο

Αντιμικροβιακή

Αντιφλεγμονώδη

δράση

Λοσιόν για το δέρμα

Υδροαλκοολικά

εκχυλίσματα/βάμματα

Στερεά εκχυλίσματα

(αλκοολικά/υδροαλκοολικά)

Λοσιόν, κρέμες, αλοιφές

ή αραίωση για πλύσεις

μπάνιο

a-(-)-Bisabolol:

Αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη,

καταπραϋντική δράση

Καλλυντικά και προϊόντα δέρματος, aftershave,

λοσιόν σώματος, χεριών, προσώπου,

αποσμητικά, κραγιόν, αντιηλιακά προϊόντα

περιποίησης μωρών

Page 28: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Artemisia absinthium L. Asteraceae

α-θουγιόνη β-θουγιόνη θουγιόλες

Αιθέριο έλαιο

Αμπσινθινίνη

Αρταμπσίνη

Λικέρ ευρέως χρησιμοποιούμενο

Απαγόρευση - 1915 στη Γαλλία - παραισθήσεις

Νευροτοξικότητα οφειλούμενη στις θουγιόνες

Επιληπτικές κρίσεις

Νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης: το αψέντι μπορεί να πωλείται

νόμιμα υπό την προϋπόθεση να μην περιέχει περισσότερο από 10mg

Υποδοχείς

GABA,

σεροτονίνης

Page 29: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Apiaceae

Page 30: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Pimpinella anisum L. Apiaceae

γλυκάνισο

Foeniculum vulgare L.

μάραθος

Αχαίνιο

80-90% ανηθόλη

μεθυλοχαβικόλη

ανισαλδεΰδη

-αποχρεμπτικό, μετεωρισμό,

κολικούς εντέρου

(ήπια σπασμολυτική δράση)

-διορθωτικό οσμής, γεύσης

-ζαχαροπλαστική

-παρασκευή λικέρ

-δυσπεψίες, μετεωρισμό, κολικούς

(ήπια σπασμολυτική δράση)

-διορθωτικό οσμής, γεύσης

-ποτοποιία-λικέρ

F. vulgare var. dulce = φινόκιο

Αχαίνιο

50-60% ανηθόλη

ανισαλδεΰδη

ανισοκετόνη

φεγχόνη

φεγχόνη

Ανισοκετόνη

Μέσω σικιμικού οξέος !!!

Page 31: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

In 2001 cases of poisoning were reported in the Netherlands, Spain and France where

Japanese star anise had been accidentally used in place of Chinese star anise.

Σπασμολυτικό, χωνευτικό , σε

κολίτιδες εντέρου και δυσπεψία

Παρασκευή λικέρ

καρύκευμα

ανισατίνη, νεοανισατίνη, σικιμίνη και

παρεμφερείς σεσκιτερπενικές λακτόνες

γαστρεντερικές δηλητηριάσεις,

νευροτοξικότητα

Illicium verum Hook. - IlliciaceaeIllicium anisatum L. - Illiciaceae

Ανιθόλη

φαινυλοπροπάνιο

Κινέζικος αστεροειδής γλυκάνισος

Ιαπωνικός αστεροειδής γλυκάνισος

Page 32: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Myrtaceae

Page 33: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Syzygium aromaticum L. Myrtaceae - καρυόφυλλα

Flores Caryophylli

Καρύκευμα

Αντισηπτικό-αντιμικροβιακές ιδιότητες- ευγενόλη

Οδοντιατρία: αναλγητικό, όμως επαναλαμβανόμενη

χρήση μπορεί να προκαλέσει βλάβη των ούλων

Σε μικρής έκτασης φλεγμονές στοματικής κοιλότητας

Ερεθιστικό σε επαφή με το δέρμα

Η ευγενόλη σε in vitro τεστ αναστέλλει τη σύνθεση των προσταγλανδινών και

προβλήματα πηκτικότητας αίματος έχουν αναφερθεί σε παιδιά

Υπερβολική δόση μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη

ευγενόλη α-καρυοφυλλένιο β-καρυοφυλλένιο

Page 34: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Eucalyptus globulus Labill. Myrtaceae

Φύλλα και το αιθέριο έλαιο :

Αντισηπτικά, αντιπυρετικά, αποχρεμπτικά

Ευκαλυπτόλη (1,8-κινεόλη) 70–85%.

Αφέψημα για στοματική χρήση ή για εισπνοές

Page 35: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Cinnamomum

camphora

Cinnamomum

ceylanicum

Lauraceae

Laurus

nobilis

Page 36: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Cinnamomum ceylanicum Nees, Cinnamomum cassia Nees-LauraceaeCinnamomi Ceylanici Cinnamomi Chinensis

Cortex CinnamomiΔρόγη: αποξηραμένοι φλοιοί του κορμού και των νεαρών

βλαστών από τους οποίους έχει αφαιρεθεί ο φελλός

-Άρτυμα, διορθωτικό οσμής & γεύσης

-αντισηπτικό

Κινναμωμική αλδεϋδη (60–75%) στο φλοιό

της Cinnamomum ceylanicum

Cinnamomum camphora Lauraceae

Δρόγη: ξύλο, το οποίο αποστάζεται και δίνει αιθ. έλαιο και καμφορά.

Επανααπόσταξη και καθαρισμός με ζωικό άνθρακα => καμφορά

Συμπτωματική αντιμετώπιση ήπιων γαστρε-

ντερικών σπασμών (κολικοί, μετεωρισμοί)

αντιμετώπιση ήπιας διάρροιας

ήπιο αποσυμφορητικό και αποχρεμπτικό

Θερμαντικό-προκαλεί υπεραιμία- κρέμες

εντομοαπωθητικό

Page 37: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Piper nigrum L. Piperaceae

Piper nigri fructus

Piper fructus albus

Αυτοφυές Ινδίας Βιετνάμ-τροπικές

χώρες

Αντιβακτηριακή δράση

Πινένια (α-, β-),

φελλανδρένιο

Αλκαλοειδή: πιπερίνη, στην οποία

οφείλεται η χαρακτηριστική γεύση

Page 38: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Citrus aurantium L. ssp. aurantium-νεράτζι

Citrus sinensis –πορτοκάλι

Citrus limon-λεμόνι

Citrus reticulata-μανταρίνι

Citrus paradisi-γκρεϊπ φρουτ

Rutaceae

Αρωματοποιία

Ζαχαροπλαστική

βιομηχανία τροφίμων

Φαρμακοβιομηχανία: κυρίως ως διορθωτικά

γεύσης και οσμής

Page 39: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Flavedo

-αιθέριο έλαιο

-φλαβονοειδή

-καροτένιαalbedo

λιμονοειδή

Φλαβονοειδή

(φλαβανόνες)

Page 40: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Citrus aurantium L. ssp. aurantium - Rutaceae

νερατζιά

Πικρό τονωτικό, ορεξιογόνο

96-98% λιμονένιο

Συνεφρίνη: δρα στους β-3 αδρενεργικούς υποδοχείς

Λιποκινιτική δράση παρόμοια με αυτή της εφεδρίνης,

αλλά με λιγότερα συμπτώματα

Citrus limon L.– Rutaceae –λεμονιά

60-75% λιμονένιο

8-12 β-πινένιο

8-10% γ-τερπινένιο

1

3

4

λιμονένιο β-πινένο γ-τερπινένιο

Page 41: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Citrus aurantium L. ssp. bergamia – Rutaceae

περγαμόντο

Καλαβρία

33-42 % λιμονένιο

5-10 β-πινένιο

6-10% γ-τερπινένιο

7-15% λιναλοόλη

22-33% οξικός

λυναλυλοεστέρας

1

3

4

Οξικός

λιναλυλοεστέραςΛιναλοόλη

Μπεργκαπτένιο

Αρωματοθεραπεία: Τονωτικό, αντιμετώπιση του

άγχους

Απαιτείται η απομάκρυνση του μπεργκαπτενίου,

διότι προκαλεί φωτοευαισθησία

GABA

Page 42: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Αιθ. έλαιο petitgrain

Διαφορετική σύσταση σε σχέση με το αιθ.

έλαιο που προέρχεται από τα περικάρπια

Αιθ. έλαιο Neroli

Παραλαμβάνεται με απόσταξη από τα φύλλα, μίσχους

και τους μικρούς μη ώριμους καρπούς λεμονιάς,

νεραντζιού μανταρινιού

Άνθη νερατζιάς

6 τόνοι αποδίδουν 1κ αιθ.ελ. Νερολί

Το αρωματικό ύδωρ, παραπροϊόν της απόσταξης

χρησιμοποιείται στα καλλυντικά

Page 43: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Rosa sp. Rosa centifollia L., Rosa gallica L. Rosa damascena

- Rosaceae

Βουλγαρία, Τουρκία, Γαλλία, Μαρόκο

γερανιόλη κιτρονελλόλη

-Αρωματοποιία

-Καλλυντικά (σε λοσιόν λόγω αντισηπτικής

και καταπραϋντικής δράσης στο δέρμα)

-ζαχαροπλαστική

22-50% στο βουλγαρικό

25-55% τουρκικό

14-16% στο βουλγαρικό

8-16% τουρκικό

Page 44: 3 ΑΙΘ ΕΛΑΙΑ ΙΙ

Βιβλιογραφία

• Samuelson G. Drugs of Natural Origin – A textbook of Pharmacognosy, 1992, Swedish

Pharmaceutical Press.

• Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales (2e éd.) 1999.

• Handbook of essential oils. K. H.C. Baser & G. Buchbauer (Ed) 2010. CRC Press. Taylor

& Francis Group Boca Raton, FL 33487-2742.

• Barnes J., Anderson LA., J David Phillipson JD. 2007. Herbal Medicines.

Pharmaceutical Press.

• EMA: Community Herbal Monographs on Mentha x piperita L. folium , Salvia

officinalis L. folium , Melissa officinalis L. folium, Thymus vulgaris L. and Thymus

zygis L., Herba , Origanum dictamnus L. herba, Rosmarinus officinalis L.,

aetheroleum, Syzygium aromaticum (L.) Merill et L. M. Perry, floris aetheroleum;

Assessment report on Matricaria recutita L., flos and Matricaria recutita L.,

aetheroleum .

• G.Woronuk, Z. Demissie, M. Rheault, S.Mahmoud. Biosynthesis and Therapeutic

Properties of Lavandula Essential Oil Constituents. Planta Med 2011; 77: 7–15.

• GPP Kamatou , A.M. Viljoen, A Review of the Application and Pharmacological

Properties of a-Bisabolol and a-Bisabolol-Rich Oils . J Am Oil Chem Soc (2010) 87:1–7

• D.P. de Sousa. Analgesic-like Activity of Essential Oils Constituents. Molecules 2011,

16, 2233-2252

• G.Koliopoulos et al. Chemical composition and larvicidal evaluation of Mentha,

Salvia, and Melissa essential oils against the West Nile virus mosquito Culex pipiens.

Parasitol Res (2010) 107:327–335.