Τα πιο νόστιμα τρόφιμα είναι συνήθως παχυντικά, ενώ η ενεργειακή τους συνεισφορά σπάνια αντανακλά των αριθμό των θερμίδων.Τα προϊόντα τύπου “junk food” είναι, συνήθως, τροφές με πολύ έντονη γεύση αλλά και πάρα πολλές θερμίδες. Το σημαντικότερο πρόβλημα, ωστόσο, δεν βρίσκεται στον μεγάλο αριθμό των θερμίδων αλλά στη χαμηλή θρεπτική τους αξία. Οι τροφές αυτές περιέχουν εκείνο το είδος θερμίδων που αποκαλούμε “κενές”. Ενώ, δηλαδή, έχουν αρκετό λίπος ή ζάχαρη δεν προσφέρουν στον οργανισμό απαραίτητα συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα.

Η υγιεινή διατροφή όμως παρέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός μας όπως και τις βιταμίνες και τους υδατάνθρακες κ.α. Γι’ αυτό λοιπόν θα πρέπει να τρώμε από όλες τις υγιεινές ομάδες τροφίμων όπως: φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, πουλερικά, δημητριακά, όσπρια, κ.α. για να έχουμε μια καλή φυσική κατάσταση ώστε να είμαστε υγιείς.