Επεςνηηική Επγαζία – AP1

3ο Γενικό Λύκειο Τπίποληρ

ρνιηθό έηνο: 2011 – 2012

Α΄ Σεηξάκελν

Μαθηηέρ Α΄ Λςκείος

ΓΗΑΒΖ ΚΧΝΣΑΝΣΗΝΑ

ΓΚΑΡΓΚΑ ΒΑΗΛΔΗΟ

ΚΡΔΜΠΔΝΗΟ ΖΛΗΑ

ΜΑΚΡΖ ΗΧΑΝΝΖ

ΑΡΑΥΧΒΗΣΖ ΖΛΗΑ

ΑΗΟΤΡΑ ΚΧΝΣΑΝΣΗΝΟ

ΓΑΣΑΚΟΤ ΜΟΝΗΚΑ

ΠΑΤΛΟΠΟΤΛΟ ΓΔΧΡΓΗΟ

ΗΑΜΠΑΝΖ ΑΓΓΔΛΟ

ΦΗΜΟΤΛΖ ΓΖΜΖΣΡΗΟ

ΓΔΧΡΓΑΚΟΠΟΤΛΟΤ ΥΡΗΣΗΝΑ

ΓΑΜΟΠΟΤΛΟΤ ΠΑΝΑΓΗΧΣΑ

ΚΧΣΟΓΗΑΝΝΖ ΜΑΡΗΑ-ΔΛΔΝΖ

ΣΑΓΚΟΤ ΓΔΧΡΓΗΑ

ΑΛΔΞΑΝΓΡΖ ΜΑΡΗΑΝΝΑ-ΛΑΜΠΡΗΝΖ

ΓΗΑΝΝΑΚΟΤΛΗΑ ΥΡΤΑΤΓΖ

ΞΔΝΟΓΖΜΖΣΡΟΠΟΤΛΟ ΓΔΧΡΓΗΟ

ΠΑΠΑΓΖΜΖΣΡΟΠΟΤΛΟ ΦΧΣΗΟ

ΓΚΟΤΕΗΟΤΛΖ ΚΧΝΣΑΝΣΗΝΟ

ΚΑΠΛΑΝΖ ΠΑΝΑΓΗΧΣΑ

ΛΗΑΡΟΠΟΤΛΟΤ ΣΑΤΡΟΤΛΑ

ΦΑΣΟΤΡΟΤ ΣΑΤΡΟΤΛΑ

Σε διαηποθικά δύζκολοςρ καιπούρ με:

Γηαηξνθηθά ζθάλδαια ,

Σξειέο αγειάδεο ,

Γηνμηλνύρα θνηόπνπια ,

Απεκπινπηηζκέλν νπξάλην θαη πινπηώλην ,

Οξκνλνύρα θξνύηα ,

Νηηξνύρα ιαραληθά ,

Μνιπζκέλν λεξό θαη

Μεηαιιαγκέλα θπηά θαη δώα

και ζε εποσέρ πος ηο θαγηηό έγινε

γπήγοπο και οι γεύζειρ πλαζηικέρ ,

αξρίζακε λα αλαδεηάκε ηελ αζθάιεηα ησλ

ηξνθώλ καο κε παξαδνζηαθνύο ηξόπνπο

παξαγσγήο ηνπο

θαη ηε γεπζηηθόηεηα ζε γεύζεηο παιηέο ,

αθεκέλεο ζην παξειζόλ , πνπ όκσο

ζπλερίδνπλ λα δνπλ ζηε κλήκε καο ή θάπνπ

βαζηά κέζα ζηα γνλίδηά καο.

Για να πάμε μπποζηά γςπίζαμε πίζω

ζηην αγνόηηηα !

Σόηε πνπ νη άλζξσπνη ήηαλ αγλνί θαη εηιηθξηλείο θαη

δε λόζεπαλ ηα ιόγηα ηνπο νύηε ηα αηζζήκαηά ηνπο ·

πόζν κάιινλ απηά πνπ πξόζθεξαλ ζηα παηδηά ηνπο!

Πίζσ ζηε θύζε θαη ζηελ αγλόηεηα ησλ πξντόλησλ

πνπ κεγαιώλνπλ κε θπζηθό ηξόπν!

Πίζσ ζηε θξνληίδα θαη ζην κεξάθη ηνπ παξαγσγνύ!

Πίζσ ζην ζεβαζκό πξνο ην πεξηβάιινλ , όπνπ δνύκε

θαη ζα ζπλερίζνπλ λα δνπλ ηα παηδηά καο!

Έηζι ζιγά–ζιγά ξεκίνηζαν και πλήθςναν

απγόηεπα ηα Βιολογικά πποϊόνηα.

Κη όπσο γίλεηαη ζρεδόλ πάληα , ε αύμεζε ηεο δήηεζεο αύμεζε θαη ηελ πξνζθνξά.

Δκθαλίζηεθαλ , ινηπόλ εμεηδηθεπκέλα θαηαζηήκαηα , εηδηθά ηκήκαηα Βηνινγηθώλ Πξντόλησλ ζε όια ηα κεγάια Super Markets θαη πάγθνη ζε ζπγθεθξηκέλεο ιατθέο αγνξέο.

Σα Β.Π. πιήζπλαλ , ν αξηζκόο ησλ εηδώλ κεγάισζε θαη ζήκεξα κπνξνύκε λα βξνύκε ν,ηηδήπνηε , ζρεδόλ νπνπδήπνηε.

Τα Βιολογικά πποϊόνηα μαρ γύπιζαν

πίζω ζηην ποιόηηηα ,

πνπ εμαζθαιίδνπλ νη θαιιηέξγεηεο ζε κηθξέο εθηάζεηο.

Σόηε πνπ όηαλ νη άλζξσπνη έιεγαλ όηη ε ζνδεηά ηνπο ήηαλ θαιή , ελλννύζαλ ζε πνηόηεηα θαη όρη ζε πνζόηεηα.

Σόηε πνπ νη άλζξσπνη είραλ ηελ ηύρε λα απνιακβάλνπλ θαζεκεξηλά γεύζεηο θπζηθέο θαη αιεζηλέο , γεύζεηο κεζηέο θαη πινύζηεο , γεύζεηο κνλαδηθέο !

Κάποιοι λένε για ηα Βιολογικά

Πποϊόνηα:

Μόδα είλαη , ζα πεξάζεη!

Έρνπλ άξαγε δίθην;

Κάποιοι άλλοι μιλούν για:

ηάζε θαη θηινζνθία δσήο πνπ ήξζε θαη ζα

κείλεη ,

πξνζειθύνληαο όιν θαη πεξηζζόηεξνπο

πηζηνύο!

Σύζηημα παπαγωγήρ και πώληζηρ Β.Π.

Θεμελιώδειρ Απσέρ

Ζ ηήξεζε ησλ θαλόλσλ

Ο ζεβαζκόο

Ζ ελεκέξσζε

Ο έιεγρνο

Ζ ακνηβαία εκπηζηνζύλε

Ο « έξςπνορ » καηαναλωηήρ δεν

αθήνει ηίποηα ζηην ηύση

Σν ςάμηκν

Ζ έξεπλα θαη νη εξσηήζεηο

Ζ ελεκέξσζε

Ζ ζύγθξηζε ζε πξντόληα , πεξηεθηηθόηεηεο θαη ηηκέο

Ζ πξνζεθηηθή επηινγή

Τπνςηαδόκαζηε θαη πξνζηαηεπόκαζηε

Γελ παξακέλνπκε παζεηηθνί θαηαλαισηέο – θαηαγγέινπκε ό,ηη ζηξαβό πέζεη ζηελ αληίιεςή καο!

Ο έιεγρνο ζε εηηθέηεο , εκεξνκελία ιήμεο , αιιά θαη εκεξνκελία παξαγσγήο.

Όια ηα παξαπάλσ είλαη απαξαίηεηα βήκαηα γηα ζσζηέο θαη έμππλεο αγνξέο θαη απνηεινύλ βαζηθέο αξρέο ηεο πξνζηαζίαο ηνπ θαηαλαισηή !

Βιβλιογπαθία

Γηαδίθηπν : www.greenfarm.gr

Πεξηνδηθό « Αξκνλία » - Δηδηθή έθδνζε : « Σα

Βηνινγηθά πξντόληα , ν απόιπηνο νδεγόο » Μαξία Νηαιηάλε, “πγθξηηηθή Δηθόλα ηεο Βηνινγηθήο Γεσξγίαο ζηνλ

Διιεληθό θαη Κνηλνηηθό Υώξν θαη ε πεξίπησζε ηεο Βηνινγηθήο Γεσξγίαο

ζηελ Δπαξρία Σξνηδελίαο”. Πηπρηαθή κειέηε, Γεσπνληθό Παλεπηζηήκην

Αζήλαο, ζει.110 (2003).

«Βηνινγηθή Γεσξγία», Δπξσπατθή Δπηηξνπή

http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/index_el.htm

Οξγαληζκόο Πηζηνπνίεζεο θαη Δπίβιεςεο Γεσξγηθώλ Πξντόλησλ-

AGROCERT, www.agrocert.gr

ΓΖΩ, www.dionet.gr

Ηλζηηηνύην Διέγρνπ Βηνινγηθώλ Πξντόλησλ ΒΗΟΔΛΛΑ Α.Δ., www.bio-

hellas.gr

QWAYS- Γηαδξνκέο πνηόηεηαο Α.Δ. , www.qways.gr

A CERT-ΔΤΡΩΠΑΪΚΟ ΟΡΓΑΝΗΜΟ ΠΗΣΟΠΟΗΖΖ Α.Δ., www.a-

cert.org

IRIS-Α. ΥΑΣΕΖΓΑΚΖ & ΗΑ ΔΔ, www.irisbio.gr

ΠΡΑΗΝΟ ΔΛΔΓΥΟ-GREEN CONTROL ΘΩΜΑ ΜΗΑΖΛΗΓΖ Ο.Δ.,

www.greencontrol.gr

ΓΔΩΣΔΥΝΗΚΟ ΔΡΓΑΣΖΡΗΟ Α.Δ., www.bio-geolab.gr