Download - ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Transcript
Page 1: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Περιεχόμενα Σελ.

Εισαγωγή..............................................................................................5ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1Ο

Ιστορική αναδρομή...........................................................................7ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο

Σχήματα (Στυλ)...............................................................................131-Σύμφωνα με το σχήμα του κορμού..........................................152-Σύμφωνα με τον αριθμό των κορμών......................................193-Σύμφωνα με το σχήμα των ριζών............................................204-Σύμφωνα με το σχήμα των κλαδιών........................................215-Σύμφωνα με τη σύνθεση..........................................................226-Άλλα σχήματα bonsai..............................................................24

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3Ο Πολλαπλασιασμός...........................................................................25

-Με σπόρους................................................................................27-Με καταβολάδες........................................................................30-Με μοσχεύματα..........................................................................31-Με εμβολιασμό..........................................................................33

είδη εμβολιασμού.................................................................34-Με διαχωρισμό..........................................................................34Bonsai προερχόμενα από την εξοχή............................................35

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4Ο Η φροντίδα των Bonsai...................................................................37

-Εργαλεία....................................................................................39-Βάζο-Δοχείο...............................................................................40-Μεταφύτευση- Αλλαγή γλάστρας.............................................40-Πότισμα......................................................................................42-Το έδαφος..................................................................................42-Τοποθεσία..................................................................................43-Συρμάτωση................................................................................43

τρόπος συρμάτωσης.............................................................44-Αποφύλλωση..............................................................................45-Κλάδεμα.....................................................................................46-Το μέγεθος των φυτών...............................................................47-Εκτίμηση των bonsai.................................................................48

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5Ο Η λίπανση........................................................................................49

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6Ο Εχθροί και ασθένειες.......................................................................53

α)Εντομολογικές ασθένειες.........................................................55

1

Page 2: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

-Κοκκοειδή..............................................................................55-Κόκκινος τετράνυχος (Tetranychus spp.)..............................55-Τετράνυχος ο ιστιοπλοϊκός (Tetranychus telarius)...............55-Αλευρώδης.............................................................................56-Άλλα έντομα..........................................................................56

β)Μυκητολογικές ασθένειες.......................................................56-Ωίδιο (Etysiphae sp.-Sphaerotheca sp.-Levellula sp.-Rodosphera

sp.).......................................................................................................56-Σκωριάσεις (Puccinia sp.-Uromyces sp.-Gymnosporangim sp.-

Phragmidium sp.)................................................................................56ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7Ο

Penjing – Mια παλιά τέχνη 1000 χρόνων........................................591. Τι είναι το penjing;.................................................................612. Ιστορική εξέλιξη....................................................................613. Αισθητική...............................................................................634. Πνευματικό υπόβαθρο...........................................................64

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8Ο Φυτά που μπορούν να γίνουν bonsai..............................................67

Βιβλιογραφία.....................................................................................89

2

Page 3: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Η θεωρία των bonsai προέρχεται από το Θιβέτ και τη μοναστηριακή βουδιστική αντίληψη ότι: ένα φυτό που είναι μικρό δενδρύλλιο και μπορεί μεγαλώνοντας να αποκτήσει τεράστιες διαστάσεις, μπορεί εξίσου να μείνει μικρό και ταπεινό. Αυτό σε σχέση με την ταπεινοφροσύνη και τη μικρότητα του αδικημένου, με το χρόνο και το μέγεθος της γνώσης που μπορεί να φθάσει ένας άνθρωπος, ένας μοναχός, μια ιδέα…παραμένει «ταπεινός», όσο «μεγάλος»και αν είναι, πλάι στον υπόλοιπο κόσμο που τον περιβάλει.

3

Page 4: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

4

Page 5: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

To bonsai είναι μία τέχνη που εκφράζει σε μικρογραφία την ομορφιά των δέντρων. Είναι μία σύνθετη ιαπωνική λέξη που αποτελείται από τη λέξη “Bon” που σημαίνει δίσκος και τη λέξη “Sai” που σημαίνει φυτεμένο. Έτσι η λέξη bonsai φυτό φυτεμένο σε δίσκο.

Ένα δέντρο σε μία γλάστρα μπορεί να δείξει ένα στοιχείο ενός τοπίου. Όμως ο σκοπός του bonsai είναι να εξηγήσει παρά να αντιγράψει. Είναι μια ¨ζωντανή ζωγραφιά¨ στην οποία η αισθητική ποιότητα του φυτού είναι εμφανής μέσα από προσεκτική καλλιέργεια.

Σαν ζωντανή μορφή τέχνης, το δέντρο bonsai αλλάζει από εποχή σε εποχή. Μπουμπουκάκια ανθίζουν νωρίς την άνοιξη ακολουθούμενο από το καλοκαίρι με τα πράσινα φύλλα. To φθινόπωρο δίνει πλούσιο χρώμα στα φύλλα και το χειμώνα αποκαλύπτει ένα ¨νόστιμο¨ σχήμα του γυμνού δέντρου. Το bonsai φέρνει εποχιακή χαρά όλο το χρόνο. Αυτό είναι μια από τις πολλές χαρές του να δουλεύεις με bonsai καθώς ενθαρρύνεις της ελκυστικές αλλαγές.

Το κινέζικο bonsai έχει ιδιαίτερη σημασία: σε έναν κορμό, που τα τραύματα του μαρτυρούν το πόσο έχει υποφέρει από τις κλιματικές αντιξοότητες, ξεπηδούν κλαδάκια που συμβολίζουν τη δύναμη, τη χαρά, την ήττα του θανάτου. Τα νεαρά κλαδιά συνήθως, με το που γίνονται εύρωστα, κλαδεύονται ή σπάζονται για να κάνουν χώρο σε καινούρια ζωτική ενέργεια, που εκφράζεται με καινούριους βλαστούς. Έτσι το κινέζικο Ρen-Sai έχει δύο μέρη: τον κουρασμένο, ταλαιπωρημένο, γέρικο κορμό και το νεαρό και εύρωστο φύλλωμα. Δύο όψεις που φαινομενικά είναι αντίθετες, αλλά που ενσαρκώνουν μια πολύ συγκεκριμένη φιλοσοφική έννοια: τη ζωτική ενέργεια του σύμπαντος που πάντα κυριαρχεί παρά το πέρασμα των χρόνων.

5

Page 6: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

τη γη , το μεσαίο (2) συμβολίζει τον άνθρωπο και το ψηλότερο (3) συμβολίζει τον παράδεισο. Αυτά τα τρία σημεία σχηματίζουν το περίγραμμα ενός ασύμμετρου τριγώνου.

6

Page 7: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

KEΦΑΛΑΙΟ 1ο

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ

7

Page 8: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Τα bonsai πρωτοεμφανίστηκαν στην Κίνα πριν από χιλιάδες χρόνια σε μια πολύ βασική κλίμακα, γνωστή ως pun-sai, η οποία ήταν η πρακτική της ανάπτυξης μονών μικροσκοπικών δένδρων σε δίσκους. Αυτές οι μινιατούρες φυτών επιδείκνυαν αραιό φύλλωμα και ανώμαλους, οζώδεις κορμούς που συχνά έμοιαζαν με ζώα, δράκους και πουλιά. Υπάρχει ένας εξαιρετικός αριθμός μύθων και επιγραφών που περιτριγυρίζουν τα κινέζικα bonsai. Οι αλλόκοτοι κορμοί ή οι κορμοί που μοιάζουν με ζώα και οι ριζικοί σχηματισμοί είναι ακόμη και σήμερα πανάκριβοι. Τα κινέζικα bonsai προέρχονται από το χώρο της φαντασίας και τις εικόνες των πύρινων δράκων και των περιτυλιγμένων φιδιών που είναι υπεράνω από τη φυσική μορφή των δέντρων - έτσι οι δύο μορφές αυτής της τέχνης απέχουν αρκετά η μία από την άλλη.

Σε κινέζικα γραπτά της δυναστείας Chin (221-206 π.Χ.) γίνεται η πρώτη αναφορά στο pun-sai. Ο κινέζος αξιωματικός Guen-ming είναι πιθανότατα ο πρώτος καλλιεργητής bonsai, με υλικό τα χρυσάνθεμα σε γλάστρες.

Διακόσια χρόνια αργότερα γραπτά της δυναστείας Tang περιέχουν ζωγραφιές με πεύκα, κυπαρίσσια, δαμασκηνιές και μπαμπού φυτεμένα σε δίσκους. Πριν το 1000 μ.Χ. (δυναστεία Sung) υπάρχουν ποιήματα για pun-sai καθώς και γραπτά κείμενα για τον τρόπο μορφοποίησης των μικρών δέντρων. Στην ειρηνική περίοδο της δυναστείας Ching (1644-1911) η τεχνική αυτής της καλλιέργειας διαδόθηκε σε όλα τα κοινωνικά στρώματα της Κίνας.(Κολώνια Μαρία, 1997)

Με την υιοθέτηση των Ιαπώνων των πολλών παραδοσιακών τρόπων καλλιέργειας της Κίνας, το bonsai είχε ήδη αρχίσει να γίνεται γνωστό στην Ιαπωνία κατά τη διάρκεια της περιόδου Kamakura (1185-1333) από έννοιες του Βουδιστή Zen, οι οποίες αυτή τη περίοδο διαδίδονταν ταχύτητα στην Ασία. Η περίοδος αυτή είναι ανακριβής, παρόλο που είναι πιθανόν ότι είχε φθάσει το 1195μ.Χ., όπως φαίνεται να γίνεται αναφορά σ’ αυτό σ’ ένα ιαπωνικό πάπυρο που αποδίδεται σ’ αυτή τη περίοδο. Από τη στιγμή που τα bonsai παρουσιάστηκαν στην Ιαπωνία, η τέχνη εξευγενίστηκε σε βαθμό απλησίαστο από τη γενέτειρα τους, τη Κίνα. Την ίδια στιγμή τα δένδρα αυτά δεν είχαν μόνο περιοριστεί στους

8

Page 9: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Βουδιστές μοναχούς και στα μοναστήρια τους, αλλά επίσης αργότερα παρουσιάστηκαν να αντιπροσωπεύουν την αριστοκρατία ως σύμβολο γοήτρου και τιμής. Τα ιδανικά και η φιλοσοφία του bonsai άλλαξαν πάρα πολύ με το πέρασμα των χρόνων. Για τους Ιάπωνες τα bonsai αντιπροσωπεύουν μία συγχώνευση των αρχαίων πεποιθήσεων με τις ανατολικές φιλοσοφίες της αρμονίας ανάμεσα στον άνθρωπο, την ψυχή και τη φύση.

Ένα μεταφρασμένος αρχαίος ιαπωνικός πάπυρος γραμμένος κατά την περίοδο Kamakura αναφέρει ότι :“ Το να εκτιμάς και να βρίσκεις ευχαρίστηση σε παράξενα καμπυλοειδή τοποθετημένα σε γλαστράκια δένδρα σημαίνει να αγαπάς τη δυσμορφία’’. Αν και αυτή η φράση μπορούσε να ερμηνευτεί σαν θετική ή αρνητική δήλωση, μας αφήνει να πιστεύουμε ότι η ανάπτυξη μικροσκοπικών συστρεφόμενων δένδρων σε γλαστράκια ήταν μία αποδεκτή τεχνική μεταξύ της ανώτερης ιαπωνικής τάξης κατά την περίοδο Kamakura. Κατά τον 14ο αιώνα τα bonsai όντως θεωρούνταν ως υψηλά εξευγενισμένη μορφή τέχνης που σημαίνει ότι αυτή η τεχνική έπρεπε να είχε υιοθετηθεί πολλά χρόνια πριν.

Τα bonsai εισήχθησαν στον εσωτερικό χώρο για επίδειξη σε ειδικές περιστάσεις από την ιαπωνική αριστοκρατία. Αυτές οι επιδείξεις των φυτών σε ειδικά σχεδιασμένα ράφια έγιναν ένα σημαντικό μέρος της ιαπωνικής ζωής. Έτσι αυτά τα πολύμορφα φυτά δεν τα διατηρούσαν πια μόνο για εξωτερική επίδειξη, αν και οι πρακτικές του κλαδέματος και της “εκπαίδευσης” δεν είχαν αναπτυχθεί για αρκετό καιρό. Τα μικρά δέντρα την εποχή εκείνη, για να γίνουν bonsai προέρχονταν ακόμα από τη φύση.

Το 17ο και 18ο αιώνα οι ιαπωνικές τέχνες τελειοποιήθηκαν και έφτασαν πολύ ψηλά. Η τέχνη των bonsai όμως κατανοήθηκε αργότερα πολύ περισσότερο σε συνδυασμό με τη λεπτότητα της φύσης. Ωστόσο τα δοχεία ήταν ελαφρώς βαθύτερα σε αντίθεση με αυτά που χρησιμοποιούνται σήμερα. Ο κύριος παράγοντας της διατήρησης των bonsai ήταν τώρα η αφαίρεση των πιο σημαντικών μερών του φυτού. Η αφαίρεση των “περίσσιων” στοιχείων, η κράτηση μόνο των ουσιωδών και η έσχατη λεπτότητα ήταν συμβολικά της ιαπωνικής φιλοσοφίας αυτή τη περίοδο. Αυτό γίνεται φανερό από τους πολύ απλούς ιαπωνικούς κήπους όπως εκείνους στον διάσημο ναό – Roan-ji.

Περίπου εκείνη την εποχή, τα bonsai έγιναν γνωστά στο ευρύτερο ιαπωνικό κοινό, στο οποίο η ζήτηση για τα μικρά αυτά δέντρα που η συλλογή τους γινόταν απ’ τη φύση, αυξήθηκε πολύ. Έτσι οι ιάπωνες εγκαθίδρυσαν τη τελική μορφή αυτής της τέχνης μέσα από το πολιτισμό και τις παραδόσεις της χώρας.

Στο μεταξύ τα bonsai άρχισαν να παίρνουν διαφορετικές μορφές, καθεμιά απ’ τις οποίες διέφερε σε μεγάλο βαθμό από τις άλλες. Οι δημιουργοί των bonsai βαθμιαία εξέταζαν τη χρησιμοποίηση άλλων πολιτιστικά σημαντικών στοιχείων στο φύτεμα των bonsai, όπως

9

Page 10: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

βράχους, συμπληρωματικά και τονισμένα φυτά, και είτε μικρές κατασκευές και ανθρώπους, το οποίο είναι γνωστό ως η τέχνη του bon-kei.Προσπαθούσαν ακόμη ν’ αναπαράγουν μινιατούρες φυσικών τοπίων, γνωστά ως sai-kei, στα οποία ερευνούσαν τις ποικίλες καλλιτεχνικές πιθανότητες για δημιουργία δέντρων bonsai.

Τελικά, στα μέσα του 19ου αιώνα, ύστερα από περισσότερα από 230 χρόνια “σφαιρικής απομόνωσης”, η Ιαπωνία έγινε γνωστή και στον υπόλοιπο κόσμο για την τέχνη των bonsai. Η είδηση για τα μικροσκοπικά δέντρα σε κεραμικά γλαστράκια τα οποία μιμούνταν τα ηλικιωμένα, ώριμα, ψηλά δέντρα στη φύση, σύντομα διαδόθηκε απ’ τους ταξιδιώτες που επισκέπτονταν την Ιαπωνία. Επίσης εκθέσεις στο Λονδίνο, στη Βιέννη και στο Παρίσι, στην αρχή του αιώνα, ειδικά η Παριζιάνικη Διεθνής Έκθεση το 1908 , διεύρυναν τα bonsai στο κόσμο.

Εξαιτίας αυτής της φαινομενικής ξαφνικής αύξησης στη ζήτηση των bonsai, η τώρα ευρέως επεκτεινόμενη βιομηχανία χρησιμοποίησε νάνα φυτά με φυσική μορφοποίηση για την εμπορική παραγωγή φυτών που μέσω της εκπαίδευσης έμοιαζαν με bonsai. Πολλές βασικές μορφές υιοθετήθηκαν και οι δημιουργοί έκαναν χρήση σύρματος, καρφιών από μπαμπού και μεθόδων ανάπτυξης για να πετύχουν αυτές τις μορφές, επιτρέποντας τη τέχνη ν’ αναπτυχθεί ακόμη παραπέρα. Οι Ιάπωνες έμαθαν να κεφαλαιοποιούν στο ενδιαφέρον αυτού του τύπου τέχνης πολύ γρήγορα, ανοίγοντας εργαστήρια αφιερωμένα μόνο στην ανάπτυξη, καλλιέργεια και εξαγωγή δέντρων bonsai. Στα άγρια κλίματα προμηθεύονταν φυτά τα οποία μπορούσαν να προσαρμόσουν την ανάπτυξή τους σ’ αυτά τα είδη κλιμάτων και ν’ αναπτύξουν καθαρότερο φύλλωμα. Αναπτύχθηκαν ακόμη διάφορες τεχνικές bonsai όπως η ανάπτυξη δέντρων από σπόρο ή μοσχεύματα, και η μορφοποίηση και ο εμβολιασμός των ασυνήθιστων, διαφορετικών ή τρυφερών υλικών πάνω σε σκληρό ριζικό κορμό.

Στην Ιαπωνία σήμερα τα bonsai θεωρούνται ως ένα σύμβολο του πολιτισμού και των ιδανικών τους. Ο Νέος Χρόνος δεν είναι ολοκληρωμένος εκτός εάν το tokonoma – το ειδικό άγαλμα σε κάθε ιαπωνικό σπίτι που χρησιμοποιούνταν για επίδειξη των στολιδιών και της κατοχής πλούτου – συμπληρωθεί με ανθισμένη βερικοκιά ή δαμασκηνιά. Τα bonsai δεν απευθύνονται μόνο στην ανωτέρα τάξη τώρα, αλλά και στην αστική τάξη.

Οι Ιάπωνες τείνουν στη χρησιμοποίηση φυσικών ειδών για τη δημιουργία των δικών τους bonsai, όπως είναι τα πεύκα, οι αζαλέες και οι σφένδαμοι (θεωρούνται ως τα παραδοσιακά φυτά bonsai). Σε άλλες χώρες ωστόσο οι άνθρωποι είναι περισσότερο “ανοιχτοί” στην επιλογή και άλλων ειδών φυτών για τη δημιουργία bonsai.

Η εξέλιξη των bonsai στους περασμένους δύο αιώνες είναι πραγματικά εκπληκτική. Τώρα πλέον είναι ένα είδος τέχνης το οποίο έχει

10

Page 11: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, από την Γροιλανδία ως την Αμερική από την Νότια Αφρική ως την Αυστραλία. Αλλάζει διαρκώς και προοδεύει όλο και περισσότερο, δείχνοντας έτσι πόσο μικρός είναι ο κόσμος.

Juniperus chinensis,76cm, 300 ετών, 70 χρόνια στο βάζο.

11

Page 12: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο

ΣΧΗΜΑΤΑ (Στυλ)

12

Page 13: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Οι Ιάπωνες έχουν δημιουργήσει κώδικες που καθορίζουν τα χαρακτηριστικά κάθε σχήματος bonsai.

Υποστηρίζουν ότι όταν δημιουργούμε ένα bonsai πρέπει να έχουμε υπόψη μας το σχήμα ενός κανονικού δέντρου και ότι η φύση δεν έχει κανόνες που ισχύουν για όλα τα φυτά Μπορούμε όμως να διακρίνουμε τις παρακάτω κατηγορίες σχημάτων.

1) ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΤΟΥ ΚΟΡΜΟΥ

Formal Upright (chokkan) Στο σχήμα αυτό το δέντρο έχει ένα ευθύ κωνοειδή κορμό, πυκνέςρίζες , κλαδιά ,που έχουν κλίση ελαφρώς προς τα κάτω με σχήμα συνήθως κωνικό. Η κορυφή είναι είτε αιχμηρή είτε στρογγυλεμένη και υψώνεται «ρωμαλέο» προς τον ουρανό.

chokkan - Formal upright

Το σχήμα αυτό είναι χαρακτηριστικό σε φυτά που αναπτύσσονται σε εύκρατα κλίματα, όπου δεν υπάρχουν μεγάλες αλλαγές στην εναλλαγή των εποχών .

Τα δέντρα που χρησιμοποιούνται είναι συνήθως τα κωνοφόρα όπως το κόκκινο έλατο, ο κέδρος, το πεύκο, η κρυπτομέρια και το κυπαρίσσι λόγω της τάσης που έχουν να αποκτήσουν αυτό το ανορθωμένο στυλ.

Αν αναλύσουμε ένα τέτοιο δέντρο τέλεια ανορθωμένης διαμόρφωσης, ύψους 60 εκατοστών, βλέπουμε ότι στα 20 εκατοστά από το έδαφος βγαίνει το πρώτο κλαδί (δεξιά η αριστερά), μετά από 13 εκατοστά βγαίνει το δεύτερο κλαδί (αριστερά η δεξιά) και 9

13

Page 14: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

εκατοστά ψηλότερα το τελευταίο κλαδί, μετά το οποίο αρχίζουν να βγαίνουν τα λιγότερα άκαμπτα κλαδιά της κορυφής.

Η δημιουργία ενός τέτοιου δέντρου προϋποθέτει ικανότητα και ακρίβεια στις αντικαταστάσεις της κορυφής και στην επιλογή των πλευρικών κλαδιών.

Οι γλάστρες που χρησιμοποιούμε για τον τύπο αυτό είναι η οβάλ και η ορθογώνια. Για την τοποθέτηση του δέντρου και στις δύο περιπτώσεις χωρίζουμε την γλάστρα σε τρία ίσα μέρη. Το δέντρο τοποθετείται στο σημείο συνάντησης των δύο μερών με το τρίτο.

Μη κανονικό, ανορθωμένο σχήμα- Informal upright (moyogi)Ο τύπος αυτός είναι μια ελαφριά τροποποίηση του προηγούμενου.

Η διαφορά εμφανίζεται στον κορμό του δέντρου που αντί για ίσιος παρουσιάζεται με καμπύλες, και στην κορυφή του δέντρου , που έχει υποστεί μια ελαφριά κλίση προς τα εμπρός.

moyoki - informal upright

Το σχήμα αυτό είναι χαρακτηριστικό δέντρων που ζουν σε περιοχές με έντονες διαφοροποιήσεις θερμοκρασίας μεταξύ χειμώνα και καλοκαιριού. Ανθίζουν και καρποφορούν το καλοκαίρι.

Ο κορμός που δεν είναι ίσιος συνήθως έχει ελικοειδές σχήμα, εντονότερο στο κάτω μέρος του κορμού. Η ελικοειδής αυτή πορεία του δέντρου κατευθύνεται προς όλες τις διευθύνσεις και όχι μόνο σε ένα επίπεδο. Έτσι η κατασκευή μερικών ειδών (πχ Junipers chinensis) θυμίζει ιερά δέντρα. Ο κορμός και τα κλαδιά δίνουν την εντύπωση της υπόκλισης στον παρατηρητή. Η θέση των κλαδιών δεν είναι προκαθορισμένη αλλά είναι σημαντικό τα μεγαλύτερα από αυτά να βρίσκονται κοντά στη βάση και στην εξωτερική πλευρά μίας συστροφής του κορμού πράγμα που δίνει μια φυσικότερη όψη του φυτού. Τα δέντρα που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία αυτού του τύπου είναι η αζαλέα, ο άρκευθος, η βερικοκιά και το πεύκο. Τα κωνοφόρα χρησιμοποιούνται για το σχηματισμό αυτού του στυλ

Page 15: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Με κορμό που γέρνει- Slanting (shakan)Στο τύπο αυτό το δέντρο δεν είναι όρθιο προς τα επάνω, αλλά ο

κορμός γέρνει η κυρτώνεται προς τη μία πλευρά. Τα κλαδιά είναι καμπυλωμένα και η κορυφή έχει φόρα προς τα πάνω.

Τα δέντρα που χρησιμοποιούνται είναι η βερικοκιά, το σφένδαμο, η πτελέα, η αζαλέα.

Cascade (kengai) Στο τύπο αυτό ο κορμός μεγαλώνει προς τα κάτω από τη μια

πλευρά της γλάστρας δίνοντας μια καταβεβλημένη όψη. Η κορυφή βρίσκεται και μεγαλώνει κάτω από τη βάση της γλάστρα.

Kengai - cascade

Τα είδη που μεγαλώνουν έτσι είναι μερικά είδη κωνοφόρων, όπως τα κεδρόμηλα, και ορισμένα φυλλοβόλα όπως γλυτσίνιες, φουντουκιές, κύδωνιαστρα. Χρησιμοποιείται ακόμη και ο πυράκανθος.

Οι γλάστρες που χρησιμοποιούνται είναι ψηλές, σχήματος εξαγώνου, τετραγώνου η κυκλικού.

Semicascade (han-kengai)O κορμός του δέντρου εδώ μεγαλώνει προς τα πάνω και μετά κάμπτεται προς τη μία πλευρά με κατεύθυνση προς τα κάτω, χωρίς να ξεπερνάει τη βάση της γλάστρας.

Han kengai - semicascade

Page 16: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Συνήθως στη βάση του κορμού των δέντρων αυτών αναπτύσσονται παραφυάδες, που δημιουργούν καινούργια κορυφή με αποτέλεσμα να έχουμε δύο δέντρα που το ένα στρέφεται προς τα κάτω και το άλλο, που ορθώνεται προς τα πάνω και τείνει να ανασυστήσει νέο δέντρο.

Coiled (bankan)Ο κορμός είναι εξαιρετικά καμπουριασμένος, σε μερικές

περιπτώσεις τυλίγεται γύρο από τον εαυτό τους.

Bankan - coiled

Literati (bunjihgi)Tο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του στυλ είναι ο λεπτός

Bunjihgi - literati κορμός του και τα αραιά κλαδιά του που συνήθως είναι συγκεντρωμένα στην κορυφή δίνοντας έναν τόνο διακριτικής κομψότητας.

Twisted (nejikan)Ολόκληρος ο κορμό είναι συστρεμμένος. Η συστροφή μπορεί να

προήλθε είτε από φυσικές αιτίες είτα από γενετικά χαρακτηριστικά του δέντρου η από το περιβάλλον.

Page 17: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

2)ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΤΩΝ ΚΟΡΜΩΝ

Single trunk (tankan)Το φυτό έχει έναν μόνο κορμό.

Twin trunk –Δίδυμοι κορμοί (sokan)Ο κορμό είναι χωρισμένος σε δύο στη βάση του δέντρου, με τον

ένα κορμό μεγαλύτερο και πιο χοντρό από τον άλλον. Το sokan, sankan, gokan και kabudachi είναι τα σχήματα που τα πολλαπλά κορμιά μεγαλώνουν από την ίδια ρίζα.

Sokan-twin trunk

Three trunk (sankan) ;Five trunk (gokan)Στο sankan ο κορμός είναι χωρισμένος σε τρία και στο gokan σε

πέντε.

Clump (kabudachi)Το χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του στυλ είναι μια συστάδα

κορμών που στέκονται μαζί πολύ κοντά καθώς μεγαλώνουν από μία ρίζα.

Kubudachi - clump

Page 18: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

3)ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΤΩΝ ΡΙΖΩΝ

Exposed root (neagari)Οι ρίζες από το bonsai αυτό είναι εκτεθειμένα, μεγαλώνοντας έξω

από το έδαφος. Οι γυμνές ρίζες κάνουν το δέντρο να φαίνεται πως είχε υποστεί χρόνια σοβαρές κακοκαιρίες.

Neagari-exposed rootSinuous (netsuranari)

Τα πολυάριθμα δέντρα φαίνονται σαν να έχουν δικές τους

Netsuranari - sinuous

προσωπικές ρίζες, αλλά στην πραγματικότητα, μεγαλώνουν από μίαρίζα, που ελίσσεται σε άλλες κάτω από το έδαφος.

Raft (ikadabuki)

Page 19: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Ikadabuki - raft

Στο σχήμα αυτό φαίνεται να υπάρχουν πολυάριθμα δέντρα τα οποία στην πραγματικότητα είναι κλαδιά που έχουν μεγαλώσει από έναν κορμό θαμμένο στο έδαφος . Ο τύπος αυτός είναι παρόμοιος με το netsuranari, αλλά τα δέντρα του στυλ ikadabuki συνήθως μεγαλώνουν σε μία ευθεία γραμμή, ενώ αυτών του στυλ netsuranari σε καμπύλη γραμμή.

4) ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΣΧΗΜΑ ΤΩΝ ΚΛΑΔΙΩΝBroom (hokidachi)

Το σχήμα αυτού του στυλ μοιάζει με μία σκούπα αναποδογυρισμένη. Πολυάριθμα μικρά κλαδιά ξεπηδούν εκεί που αρχίζει το δέντρο, κοντά στο κέντρο του κορμού.

Hokidashi - broom

Για να δημιουργήσουμε ένα δέντρο τέτοιου στυλ κάνουμε στο δέντρο που έχουμε επιλέξει μία κοίλη τομή του κορμού η πριονίζουμε τον κορμό σε σχήμα V ,λειαίνουμε τις προεξοχές με ένα ακονισμένο μαχαίρι και αλείφουμε τις πληγές με ορμόνη ριζοβολίας. Κλείνουμε το πάνω μέρος του κορμού με ένα δαχτυλίδι από χαρτόνι ύψους 10 εκ περίπου, ανοικτό στο πάνω μέρος του και ψηλότερο κατά 5-7 εκ από την τομή. Το δαχτυλίδι δένεται στο κορμό με λάστιχο η σπάγκο. Τοποθετούμε το φυτό σε γλάστρα. Στη συνέχεια τοποθετούμε τη

Page 20: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

γλάστρα στο έδαφος για αποφυγή μεγάλων διακυμάνσεων της υγρασίας και της θερμοκρασίας. Το φυτό το αφήνουμε σε αυτό το δοχείο για 1-2 χρόνια τουλάχιστον προτού το μεταφυτέψουμε σε άλλο δοχείο η στο έδαφος. Κόβουμε όλα τα βλαστάρια που αναπτύσσονται κατά μήκος του κορμού και αφήνουμε μόνο αυτά που σχηματίζονται στον επουλωτικό ιστό του καμβίου. Το Μάιο όταν ξεπεράσουν το ύψος του δαχτυλιδιού αυτό αφαιρείται. Από τη στιγμή αυτή δεν πρέπει να πειράξουμε τους νεαρούς βλαστούς. Στη συνέχεια αρκεί μόνο να κλαδεύουμε συνεχώς για να σχηματίσει το φυτό θαυμάσια κλαδιά. Μετά από 3-4 χρόνια το φυτό μπορεί να τοποθετηθεί σε δοχείο bonsai. (Andrea Marenzio)

Wind swept (fukinagashi)

Όλα τα κλαδιά γέρνουν προς μια διεύθυνση αναγκαζόμενα από δυνατούς ανέμους. Παρόμοια δέντρα μπορούν να βρεθούν στη φύση σε μέρη με δυνατούς ανέμους όπως είναι οι ακτές τις θάλασσας.

Fukinagashi - wind swept

Extended(sashieda)Στο σχήμα αυτό ένα μεγάλο κλαδί εκφύεται αρκετά από το κύριο

κορμό προς μία διεύθυνση.

5)ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΣΥΝΘΕΣΗGroup planting -Δέντρα σε ομάδες (yose-ue)

Με την σύνθεση των δέντρων σε ομάδες, φυτεμένες σε ρηχές γλάστρες, προσπαθούμε να δημιουργήσουμε την επίδραση του φυσικού τοπίου.

Yose ue - group planting

Page 21: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Σε κάθε ομάδα, καλλιεργείται πάντοτε μονός αριθμός δέντρων, γιατί οι Γιαπωνέζοι θεωρούν τους μονούς αριθμούς σαν σύμβολο μακροβιότητας. Τέσσερα δέντρα δεν καλλιεργούνται ποτέ μαζί, γιατί η γιαπωνέζικη λέξη για το τέσσερα μοιάζει πολύ με τη λέξη θάνατος.

Rock grown -Δέντρα πάνω σε βράχο (ichizuke)Τα δέντρα αυτά αναπτύσσονται με τη βοήθεια του λίγου χώματος

που βρίσκεται πάνω στο βράχο. Αποτέλεσμα αυτού έχουμε την αποκάλυψη των ριζών που έχουν αρπαχτεί γύρω από το βράχο.

Για να έχουμε ένα καλό αποτέλεσμα του τύπου αυτού χρειάζονται τουλάχιστον τέσσερα χρόνια για να σχηματιστεί ο κορμός και τρία χρόνια για να σχηματιστεί το φύλλωμα.

Τα δέντρα αυτά είναι συνήθως μικρά με μεγάλες και επιμηκυσμένες ρίζες.

Οι μέθοδοι για να πετύχουμε το αποτέλεσμα αυτό είναι αρκετοί. Η πρακτικότερη από τους μεθόδους, ιδίως όταν χρησιμοποιούμε σφενδάμνο είναι η παρακάτω.

Τη δεύτερη άνοιξη από τη σπορά (σε έδαφος που περιέχει τουλάχιστον 40% άμμο ποταμίσια ),πριν από την έναρξη της βλάστησης, βγάζουμε με προσοχή τα δενδρύλλια από το χώμα. Απλώνουμε τις ρίζες ενός η δύο δενδρυλλίων ακανόνιστα γύρω από τη πέτρα που έχουμε επιλέξει έτσι ώστε να την τυλίγουν και να περνούν από κάτω της. Τυλίγουμε την πέτρα και τις ρίζες με ένα φύλλο πολυουρεθάνης αφήνοντας ακάλυπτο το πάνω μέρος της. Τοποθετούμε την πέτρα σε μια μεγάλη γλάστρα που περιέχει ένα στρώμα πλούσιου και ελαφρού χώματος ύψος 15 εκατοστών. Φροντίζουμε ώστε οι ρίζες και τα ριζίδια να έρθουν σε επαφή με το χώμα της γλάστρας. Μεταξύ των τοιχωμάτων του πλαστικού και της γλάστρας συμπιέζουμε άμμο ώστε να εφαρμόσουν ακόμα περισσότερο οι ρίζες στην επιφάνεια της πέτρας.

Το φυτό το αφήνουμε να αναπτυχθεί και την τρίτη άνοιξη προσθέτουμε χώμα στο πάτο της γλάστρας. Λίγο αργότερα αφαιρέσουμε το πλαστικό προστατεύοντας για λίγες μέρες τις ρίζες με μούσκλια η βρεγμένο πανί. Την τέταρτη άνοιξη κάνουμε δραστικό κορυφολόγημα (εάν ο κορμός και οι ρίζες έχουν αναπτυχθεί αρκετά) για να ξαναδημιουργηθεί το φύλλωμα.

Για τα δέντρα-bonsai πάνω σε βράχο χρησιμοποιούμε ελαφρόπετρα η κομμάτια λάβας με σκαμμένα κοιλώματα και τρύπες ώστε να τοποθετηθούν μικρά βαρίδια(συνήθως κομμάτια μολυβιού) που θα στερεώσουν το φυτό πάνω στο βράχο.( Andrea Marenzio)

Page 22: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Τα φυτά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι οι αζαλέες, το έλατο, κυδωνίαστρα, κυπαρίσσια και σφένδαμνα.( Μαρία Κολώνια 1997)

Ichizuke - on rock grown sekijouju - root over rock Υπάρχουν δυο τύποι ishitsuki. Στον έναν τύπο το δέντρο έχει

φυτευτεί απευθείας πάνω στο βράχο ενώ στον άλλο τύπο οι ρίζες του δέντρου είναι κατευθυμένες να μεγαλώσουν πάνω στο βράχο καθώς εκτείνονται προς το έδαφος.

6) ΑΛΛΑ ΣΧΗΜΑΤΑ BONSAI

sabamiki - split trunk sambon youse - triole trunk takozukuri - octopus

sharimiki-driftwood

Page 23: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3ο

ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ

Page 24: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣΗ μέθοδος ανάπτυξης του bonsai με σπόρους ονομάζεται

Misho.Αυτή η μέθοδος παίρνει περισσότερο χρόνο από ότι οι άλλοι μέθοδοι πολλαπλασιασμού των bonsai και δεν μεταφέρει τα ακριβή χαρακτηριστικά του φυτού από το οποίο προήλθε (παράγεται άγριο φυτό, για παράδειγμα η ελιά), ωστόσο δίνει στον καλλιεργητή μεγαλύτερο έλεγχο στην ανάπτυξη του φυτού με αποτέλεσμα οι επεμβάσεις του να μην είναι εμφανείς. Έτσι το φυτό γίνεται πιο ισορροπημένο και κάθε τμήμα του είναι όμορφο. Η μέθοδος εφαρμόζεται σε όλα τα φυτά .

Συλλογή και αποθήκευση σπόρων. Οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν στην φύση ή να παραγγελθούν από φυτώρια. Εκείνα που συλλέγονται από χωράφια ή βουνά πρέπει να πλένονται για να απομακρυνθούν οποιαδήποτε ίχνη χώματος ή άλλα υλικά. Το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή για την συλλογή σπόρων. Για την αποθήκευση οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε σακούλες πολυαιθυλενίου γεμισμένη με μείγμα άμμου και τύρφης. Η σακούλες πρέπει να κρατιούνται σε κρύο, σκοτεινό μέρος. Ένα ψυγείο θα χρησίμευε για αυτό το σκοπό για μερικούς τύπους σπόρων.

Πότε σπέρνονται οι σπόροι. Ο κατάλληλος χρόνος για να σπαρθούν οι σπόροι είναι αμέσως μετά την συλλογή τους. Οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη πριν την εποχή βλάστησης.

Προετοιμασίες για την σπορά. Εμποτίζουμε τους σπόρους μέσα σε νερό κατά την διάρκεια της νύχτας. Ύστερα τοποθετούμε τους σπόρους σε δοχείο με νερό και απομακρύνουμε τους σπόρους που επιπλέουν στην επιφάνεια καθώς αυτοί οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν.

Κλίνη σποράς. Χρησιμοποιούμε ένα ξύλινο κουτί ή δοχείο για την κλίνη σποράς. Καλύπτουμε τις οπές αποστράγγισης με ένα πορώδες υλικό όπως είναι ο vinyl βρόχος και το ασφαλίζουμε με το σύρμα αν είναι απαραίτητο. Γεμίζουμε το δοχείο στο ένα τέταρτο του βάθους του με χοντρή άμμου στο πυθμένα. Ύστερα προσθέτουμε κοσκινισμένο χώμα σε βάθος 1 εκ (1/2¨) από την κορυφή του δοχείου.

Σπορά σπόρων. Φυτεύουμε τους σπόρους ατομικά με διαστήματα 3 εκ (1 1/2 ), ύστερα τους καλύπτουμε με περίπου 1 εκ (1/2¨) λεπτού χώματος. Ποτίζουμε με λεπτό ψεκαστήρα την επιφάνεια του χώματος. Επίσης πρέπει να προσέχουμε τους νεοφυτεμένους σπόρους από το παγετό.

Φροντίδα ύστερα από την σπορά. Όταν υπάρξουν σημάδια βλάστησης τοποθετούμε το δοχείο εξωτερικά σε ηλιόλουστο μέρος. Ποτίζουμε τα σποριόφυτα όταν η επιφάνεια του χώματος γίνεται ξηρή και βοτανίζουμε όταν χρειάζεται. Όταν τα σποριόφυτα είναι περίπου τριών μηνών μπορεί να εφαρμοστεί λίπασμα στην κλίνη σποράς.

Page 25: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Προμηθεύουμε επαρκή προστασία από το παγετό κατά την διάρκεια του κρύου καιρού.

Μεταφύτευση και συνέχιση της φροντίδας. Αν και τα περισσότερα σποριόφυτα μπορούν να μεταφυτευθούν ύστερα από έξι

μήνες περίπου, τα σποριόφυτα πεύκης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα χρόνο πριν την μεταφύτευση. Τα σποριόφυτα πρέπει να μεταφυτεύονται ατομικά την άνοιξη πριν την εποχή βλάστησης. Κατά την μεταφύτευση κόβουμε την κεντρική ρίζα των φυντανιών για να αναπτυχθούν οι πλευρικές, που έχουν μεγαλύτερη τάση πολλαπλασιασμού και παραγωγής τριχοειδών. Προσπαθούμε έτσι να βελτιώσουμε τις συνθήκες θρέψης του φυτού. Ύστερα από την μεταφύτευση συνεχίζουμε τον κανονικό κύκλο της εποχιακής φροντίδας έτσι ώστε τα φυτά να εγκαθιδρυθούν καλά και να είναι έτοιμα για την τελική τους καλλιέργεια.

ΕΙΔΙΚΑ: -Οι ιδανικές συνθήκες συντήρησης των σπόρων είναι 4-60 C και 8% υγρασία.

Οι σπόροι του κόκκινου έλατου, του σφανδάμινου, του κουμαριάς, της βερβερίδας, της τρικοκιάς, του κυπαρισσιού, του φράξου, του κεδρόμηλου, του λάρικα και του πεύκου διατηρούνται σε θερμοκρασία 1-100 C, αν αποξηρανθούν. Οι σπόροι του καρπίνου, της καστανιάς ,της φουντουκιάς ,της οξιάς και της βελανιδιάς διατηρούνται σε δροσερό περιβάλλον.

-Μπορούμε να επιταχύνουμε τη βλάστηση των φρέσκων σπόρων με συνθήκες τεχνητού ψύχους ,τοποθετώντας τους στο ψυγείο 3-4 εβδομάδες τουλάχιστον ,σε θερμοκρασία 3-50C κλεισμένους με υγρή άμμο σε σακουλάκια πολυαιθυλενίου όπως αναφέρεται και παραπάνω. Για τους σπόρους των κωνοφόρων καλό είναι τις πρώτες εβδομάδες (η έστω για λίγες ημέρες) η θερμοκρασία να είναι κάτω από το μηδέν.

-Μερικοί σπόροι βλαστάνουν καλύτερα την άνοιξη, μετά το μάζεμά τους όταν είναι ακόμη λίγο πρασινωποί, χωρίς να αποξηρανθούν

Page 26: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

και να σκληραίνουν τα βράκτιά τους όπως είναι τα παρακάτω φυτά : Φράξος, κυδωνίαστρο, καρπίνος, χαμαικύπαρη, κληματίδα, βιβούρνο, καδρόμηλο, σφένδαμνος.

-Άλλοι σπόροι έχουν σύντομη ζωή, από λίγες ημέρες μέχρι το πολύ ένα χρόνο. Πρόκειται για τη λεύκη, το σφενδάμνο, τη φτελιά, την αμπέλοψη, τον κέδρο, τη χαμαικύπαρη, την κρυπτομέρια, το λωτό, την ποτεντίλα, τη ζέλκοβα και την ιτιά. Συνεπώς καλό είναι αυτοί οι σπόροι να φυτευτούν αμέσως μετά το μάζεμα.

-Σπόροι κωνοφόρων, όπως των πεύκων, ελάτων, τούγια, πρέπει να μείνουν για κάποια χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες μέχρι και κάτω από το μηδέν, για να έχουν μεγαλύτερη ζωτικότητα. Αντίθετα, όσοι έχουν αδιάβροχο περίβλημα, από τη στιγμή που θα αποξηρανθούν, διατηρούνται ζωτικοί για πολύ καιρό. Τέτοιοι σπόροι είναι τις ακακίας, αλαίαγνου και φορσίθιας.

-Για να διεγείρουμε τη βλάστηση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τις παρακάτω τεχνικές:

Το σπάσιμο ή το ράγισμα του περιβλήματος του σπόρου. Το μούχλιασμα σε νερό(για να μαλακώσει το περίβλημα και

να διαλυθούν οι ουσίες που εμποδίζουν την βλάστηση. Τη διάταξη σε στρώματα ,με υγρασία και ψύχος.

-Τα φυτάρια είναι πολύ ευαίσθητα και χρειάζονται προστασία από

τις διάφορες αρρώστιες ,που οφείλονται σε διάφορους μύκητες του εδάφους και σχεδόν πάντα τα σαπίζουν. Είναι λοιπόν απαραίτητη η αποστείρωση του χώματος και πιθανών η ανάμειξη των σπόρων με μυκητοκτόνα όπως είναι το πολύ αραιωμένο υποχλωριώδες ασβέστιο, προϊόντα με βάση τον ψευδάργυρο, χαλκό, υδράργυρο, οργανικά ,ορθοσάιντ ,μπενομίλ. Ακόμα η αποστείρωση υλικού μπορεί να γίνει σε υψηλή θερμοκρασία στον οικιακό φούρνο.

-Τα μικρά σποριόφυτα είναι ιδιαίτερα ευπροσάρμοστα και γι’ αυτό χρησιμοποιούνται ως υποκείμενα. Έχουν μεγάλη σημασία στην καλλιέργεια των bonsai. Πολλά κωνοφόρα όπως κέδροι, χαμαικύπαρη, πεύκα αλλά και κερασιές ,βερικοκιές, σφενδάμνοι που έχουν ειδικά χαρακτηριστικά ,όπως μικρά φύλλα με έντονα χρώματα ,κοντά μεσογονάτια ,άφθονη ανθοφορία είναι εμβολιασμένα σε σποριόφυτα ,επειδή οι ρίζες τους είναι πλουσιότερες σε τριχοειδή και αντέχουν περισσότερο στις αρρώστιες και τη ξηρασία. (Andrea Marenzio)

Page 27: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΜΕ ΚΑΤΑΒΟΛΑΔΕΣ Ο πολλαπλασιασμός των φυτών με καταβολάδες προσφέρει

μερικά πλεονεκτήματα. Αποτελεί οικονομική μέθοδο πολλαπλασιασμού καθώς μπορούν να παραχθούν μεγάλα φυτά σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αν θέλουμε να διατηρήσουμε κάποια χαρακτηριστικά του φυτού που θέλουμε να πολλαπλασιάσουμε όπως το χρώμα και σχήμα των φύλλων, ανθέων και καρπών ,κοντά μεσογονάτια διαστήματα ,αντοχή σε ειδικές κλιματικές συνθήκες ή αρρώστιες ο τρόπος αυτός είναι ο πιο κατάλληλος.

Στον πολλαπλασιασμό με καταβολάδες αναγκάζουμε ένα κλαδί να βγάλει ρίζες ,πριν το αποσπάσουμε από το μητρικό φυτό. Το μυστικό είναι να προκληθεί διακοπή της καθοδικής ροής των χυμών σε κάποιο σημείο του κλαδιού, διευκολύνοντας έτσι τη ριζογένεση. Αυτό γίνεται είτε αφαιρώντας ένα λεπτό δακτύλιο από τη φλούδα του κλαδιού με ένα αιχμηρό μαχαίρι ,είτε δένοντας σφικτά το κλαδί με σύρμα ή σπάγκο. Η ριζογένεση υποβοηθείται από το σκοτάδι, την ύπαρξη υγρασίας, θερμότητας και ορμονών ριζοβολίας. Η εργασία πρέπει να γίνεται την άνοιξη ,σε κλαδί της προηγούμενης χρονιάς (ξυλοποιημένο) αλλά και σε παλιότερα κλαδιά. Μπορεί όμως να γίνει και το καλοκαίρι ,σε ημιξυλοποιημένους βλαστούς. Το κλαδί πρέπει να είναι εύρωστο και προερχόμενο από υγιές φυτό για καλύτερη ριζοβολία.

Απλή καταβολάδα. Αφαιρούμε τα φύλλα του κλαδιού μέχρι τα 10-15 εκ. Από την κορυφή και λυγίζοντας τον, τον παραχώνουμε σε μία τρύπα στο έδαφος. Στο σημείο που έγινε η κάμψη κάνουμε χάραγμα.

απλή καταβολάδα Πολλαπλή ή οφιοειδής καταβολάδα. Η μέθοδος είναι παρόμοια με

της απλής καταβολάδας ,μόνο που ο κλάδος καλύπτεται με χώμα και αποκαλύπτεται διαδοχικά

Page 28: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Εναέρια καταβολάδα. Με τη μέθοδο αυτή εξαναγκάζουμε ένα κλαδί που μας ενδιαφέρει να ριζοβολήσει. Εκμεταλλευόμαστε έτσι την ικανότητα του άγριου δέντρου να δημιουργεί ρίζες για να σχηματίσουμε τη βάση του δέντρου με τον κόμβο του εμβολιασμού. Η διαδικασία είναι η ακόλουθη: Αφαιρείται ο φλοιός του τμήματος του φυτού που θα γίνει ο εμβολιασμός με τη βοήθεια μιας λεπίδας

Εναέρια καταβολάδα

και αφήνεται γυμνό το ξύλο. Τοποθετούμε ορμόνη ριζοβολίας στο γυμνό ξύλο. Έπειτα τοποθετούμε πράσινα βρύα μέσα σε νερό και ύστερα από λίγο στραγγίζονται. Κατόπιν ένα κομμάτι πολυαιθυλενίου στερεώνεται στο κάτω και γύρω από την τομή μέρος. Η ανοικτή περιοχή σκεπάζεται με τα μουσκεμένα βρύα και το πολυαιθυλένιο τυλίγεται γύρω από τα βρύα. Τελικά η ταινία του πολυαιθυλενίου στερεώνεται λίγο πιο πάνω από την τομή. Η ταινία πρέπει να είναι σφικτά δεμένη ώστε να αποφεύγεται η εξάτμιση. Κάθε μήνα είναι απαραίτητο να ανοίγεται το επάνω άκρο της ταινίας ,για να ελέγχεται η υγρασία των βρύων. Οι ρίζες εμφανίζονται περίπου μέσα σ' ένα χρόνο και τότε το υποκείμενο θα είναι έτοιμο για την αποκοπή και στη συνέχει για την φύτεύση σε δοχείο.

ΜΕ ΜΟΣΧΕΥΜΑΤΑ Η δημιουργία bonsai με τη μέθοδο των μοσχευμάτων

χρησιμοποιείται κυρίως για τα αναρριχώμενα φυτά τους θάμνους καθώς και μερικά δέντρα.

Συνιστά ευκολότερος τρόπος από ότι αυτός με τη φύτεύση σπόρων, γιατί τα φυτά έχουν σχεδόν αμέσως τα χαρακτηριστικά ενός ενήλικου φυτού. Ο τρόπος αυτός έχει διαδοθεί πάρα πολύ.

Η ικανότητα ριζοβολίας ενός βλαστού εξαρτάται από την ηλικία, την ποικιλία του φυτού, τη ζωηρότητα του και το ποσό των αποθησαυρισμένων ουσιών. Το μήκος των μοσχευμάτων ποικίλει από 10

Page 29: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ως 15 εκ. ανάλογα με το είδος ,τις διαστάσεις και την ετήσια ανάπτυξη του φυτού.

Μερικά από τα φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μοσχεύματα για τη δημιουργία bonsai είναι τα εξής: ο βουνίσιος σφενδάμινος, η κινέζικη πτελέα, η ιτιά, η αζαλέα, το γιασεμί, η κρυπτομέρια. -Τα μοσχεύματα που μας ενδιαφέρουν για την καλλιέργεια bonsai είναι οι εξής :

Ποώδη η μαλακού ξύλου: Χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό των δέντρων ,των ετησίων ποωδών και των φυλλοβόλων και αειθαλών θάμνων. Χρησιμοποιείται βλαστός της τρέχουσας περιόδου και τα μοσχεύματα μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της περιόδου ταχείας ανάπτυξής. Παραδείγματα τέτοιων φυτών είναι ο πυράκανθος, η δάφνη, η αμπέλοψη.

Ημιξυλώδη: Μπορούν να ληφθούν κατά τη διάρκεια του θέρους ή στις αρχές φθινοπώρου από τους βλαστούς που αναπτύχθηκαν την άνοιξη και έχουν ξυλοποιηθεί.

Ξυλώδη: Είναι η πιο συνηθισμένη και πιο εύκολη μέθοδος. Τα παίρνουμε από κλαδιά η ώριμους βλαστούς δέντρων η άγριων φυλλοβόλων, στο τέλος της βλαστικής περιόδου. Στις τομές βάζουμε σκόνη ορμόνης ριζοβολίας. Δένουμε τα μοσχεύματα σε μικρά μάτσα και τα τοποθετούμε οριζόντια σ ένα καφάσι με άμμο όπου θα περάσουν το χειμώνα, προστατευμένα από το παγωνιές. Τα φυτεύουμε την άνοιξη, λίγο πριν το ξεκίνημα της βλάστησης, περί τα 12 εκ. μέσα στο έδαφος και 2-3 εκ. έξω. Όταν το κλαδί έχει μαλακή εντεριώνη, πρέπει να σφραγίσουμε τις τομές με πάστα εμβολιασμών, για να μην αναπτυχθούν μύκητες ή άλλα παθογόνα στο ξύλο του μοσχεύματος.

Τα ξυλοποιημένα μοσχεύματα των αειθαλών οι χαμαικύπαροι, κέδροι και ο τάξος χρειάζονται κάποιους μήνες για να ριζοβολήσουν. Τα έλατα και τα πεύκα ριζοβολούν πολύ δύσκολα και για αυτό εφαρμόζεται εμβολιασμός. Τα μοσχεύματα αυτά μαζεύονται το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Τα κόβουμε σε μήκος 12-15 εκ. και αφαιρούμε όλα τα φύλλα του κάτω μισού. Αφού εμβαπτίσουμε τη βάση τους σε ορμόνη ριζοβολίας και μυκητοκτόνο (ορθσάιντ, μπενομίλ )τα τακτοποιούμε σε κασόνια προστατευμένα από την παγωνιά.

Τα ξυλοποιημένα μοσχεύματα των φυλλοβόλων συνήθως φυτεύονται σε φτωχά χώματα, συνήθως σε αμμοαργιλώδη καλά αεριζόμενα. Καλό είναι να απολυμανθεί το χώμα για το φόβο νηματωδών και μυκήτων εδάφους. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μίγμα μείγμα άμμου και τύρφης 2:1 ,ώστε να συγκρατείται η υγρασία. Επίσης καλό μείγμα είναι αυτού του περλίτη ,άμμου και τύρφης.

Σε πολλά μοσχεύματα μπορούμε να ενισχύσουμε τη ριζοβολία κάνοντας μικρές τομές, βάθους 1-2 εκ. βαθιές μέχρι το ξύλο. Το

Page 30: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

εφαρμόζουμε στα μοσχεύματα κεδρόμηλων, τούγια, ροδόδεντρου και σφενδάμηνου. Ακόμη μπορούμε ν’ αφαιρέσουμε μια λεπτή λωρίδα φλοιού 1-2 χιλ. x 10-20 χιλ. στη βάση του μοσχεύματος αντιδιαμετρικά, μέχρι να φτάσουμε στο κάμβιο.

Με τακούνι: Μπορεί να παρθεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Φυτεύεται αφού το τακούνι σκονιστεί με ορμόνη ριζοβολίας και αφού αφαιρεθούν με ψαλίδι τα 2/3 των φύλλων και όλα τα άνθη ή οι καρποί που πιθανόν να υπάρχουν

Ματσόλα: Παίρνεται στο τέλος της βλαστικής περιόδου.

ΜΕ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΓια τον εμβολιασμό μπορούμε να διαλέξουμε ένα δυνατό και

εύρωστο υποκείμενο κάποιου άγριου δέντρου ,κατάλληλο για διάφορα εδάφη και ανθεκτικό στις εναλλαγές τις θερμοκρασίας και υγρασίας. Πάνω του θα αναπτυχθεί το φύλλωμα ενός άλλου δέντρου, του ίδιου είδους. Στα bonsai ο εμβολιασμός εκτός από τρόπος πολλαπλασιασμού χρησιμοποιείται και για καλλωπιστικούς σκοπούς όπως για παράδειγμα να αποκτήσουμε μεγάλη βάση κορμού στα πεντάφυλλα πεύκα που εμβολιάζονται ε μαύρο η σε κοινό πεύκο. Μπορεί ακόμα να γίνει για ν’ αποκτήσει ένας κορμός ένα χαμηλό τοποθετημένο κλαδί, αν είναι μακρύς και φτωχός σε κλαδιά.

Τα δύο τμήματα των φυτών που ενώνονται ονομάζεται μεν το ένα υποκείμενο ,που προέρχεται από σπορόφυτο η μόσχεύμα άγριου δέντρου και είναι το τμήμα που θα μας δώσει τις ρίζες του νέου φυτού και το εμβόλιο ,που είναι ένα μικρό τμήμα κλαδιού, που περιέχει έναν η δύο κοιμώμενα μάτια που θα ας δώσει το φύλλωμα του νέου φυτού.

Για την επιτυχία της εργασίας πρέπει α)το εμβόλιο και το υποκείμενο να έχουν στενή βοτανική συγγένεια και να είναι συμβατά. β)οι τομές στα δύο αυτά μέρη να είναι πολύ καθαρές και να εφαρμόζουν καλά γ)το κάμβιο τον δύο μερών πρέπει να βρίσκονται το ένα πάνω στο άλλο.

Τη στιγμή του εμβολιασμού η δραστηριότητα των ιστών του εμβολίου πρέπει να είναι μικρότερη από τη δραστηριότητα των ιστών του υποκειμένου. Για αυτό το λόγο οι περισσότεροι εμβολιασμοί γίνονται την άνοιξη, με εμβόλια που μαζεύτηκαν το χειμώνα και διατηρήθηκαν σε δροσερό μέρος, για να χρησιμοποιηθούν όταν η θερμοκρασία ευνοήσει την ανάπτυξη και το δέσιμο των δύο μερών. Το σημείο του εμβολιασμού πρέπει να καλυφθεί με ειδική πάστα ή παραφίνη, για να μην αφυδατωθεί. Μεγάλη σημαία έχει η ταχύτητα των εργασιών και οι σωστές κινήσεις, γιατί το εμβόλιο και το υποκείμενο δεν πρέπει να στεγνώσουν και η εφαρμογή τους να ταιριάζει απόλυτα.

Page 31: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Οι εμβολιασμοί χρησιμοποιούνται στη μηλιά, κερασιά, αχλαδιά, δαμασκηνιά, τριανταφυλλιά και ροδόδεντρο.

ΕΙΔΗ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ:1.εμβολιασμός με γλωσσίδα (διπλός σχιστός αγγλικός): Κάνουμε στο υποκείμενο (που είναι κομμένο λοξά) μια μικρή σφήνα, βάθους 1-1,5 χιλ. στο πάνω μέρος της τομής. Επαναλαμβάνουμε την ίδια εργασία και στο εμβόλιο, έτσι ώστε τα δύο τμήματα να εφαρμόζουν πολύ καλά. Αν το υποκείμενο έχει μεγαλύτερο διάμετρο τοποθετούμε το εμβόλιο λίγο χαμηλότερα. Δένουμε σφιχτά το σημείο με ειδική ταινία και σφραγίζουμε με παραφίνη.2.σχιστός εμβολιασμός: Αυτή είναι μια εύκολη μέθοδος που χρησιμοποιείται πάρα πολύ στα καλλωπιστικά και στα καρποφόρα (μηλιά, κερασιά, αχλαδιά, δαμασκηνιά, σορβιές, ιβίσκοι, σημύδες, τρικοκιές, κυδωνίαστρο και γλυτσίνια).

Στα bonsai ο εμβολιασμός γίνεται στο σημείο που βγαίνουν οι ρίζες, έτσι ώστε ο κάλος που θα σχηματιστεί να χοντρύνει τη βάση του κορμού.3.πλάγιος σχιστός εμβολιασμός: Γίνεται αρχές της άνοιξης σε φουντουκιές, σφένδαμνους, σημύδες, ροδόδεντρο ακόμα και για εμφύτευση κλαδιού σε κορμό φτωχό σε διακλαδώσεις.4.πλάγιος σχιστός σε σχήμα πένας: Γίνεται στα κωνοφόρα τέλη χειμώνα ή αρχές άνοιξης και αργά το καλοκαίρι, όταν η ρητίνη κυκλοφορεί πιο αργά . Στα κωνοφόρα το εμβόλιο πρέπει να έχει αρκετό ξύλο και φλοιό. Μετά το εμβολιασμό το φυτό διατηρείται σε υγρό και ζεστό μέρος χωρίς να βρέχονται πολύ οι ρίζες του φυτού.5.εμβολιασμός σχήματος T : Γίνεται στα είδη της οικογένειας Rosaceae, όταν ο φλοιός ξεκολλά από το ξύλο μεταξύ Μαΐου και Αυγούστου. Χαράζουμε ένα Τ στο φλοιό του υποκειμένου, ανασηκώνουμε τα χείλη και τοποθετούμε ένα κοιμώμενο μάτι του φυτού που θέλουμε. Κόβουμε το φύλλο αφήνοντας το μίσχο του. Δένουμε με το σημείο εμβολιασμού αφήνοντας ελεύθερο το μάτι και καλύπτουμε με παραφίνη. Μετά την συγκόλληση κόβουμε το υποκείμενο πάνω από το σημείο εμβολιασμού.6.εμβολιασμός απλής ασπίδας: Είναι ο πιο εύκολος απ’ όλους και μπορεί να γίνει όλες τις εποχές. Αφαιρούμε ένα κομμάτι φλούδας και ξύλου από το υποκείμενο και συμπληρώνουμε με ένα παρόμοιο κομμάτι φυτού. Δένουμε και αλείφουμε μα παραφίνη ή πάστα εμβολιασμών. Τον επόμενο χρόνο ,όταν δέσει το εμβόλιο ,κόβουμε το υποκείμενο πάνω από το σημείο εμβολιασμού.(Andrea Marenzio)ΜΕ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟ

Παίρνουμε ένα φυτό από ένα φυτώριο ή κατευθείαν από το έδαφος, διαιρούμε τη μάζα των ριζών και τα μέρη του φυτού πάνω από το έδαφος σε τμήματα. Έτσι εκεί που είχαμε ένα μόνο φυτό, τώρα έχουμε δύο η περισσότερα έτοιμα να φυτευτούν χωριστά.

Page 32: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Οι θάμνοι και τα πολυετές φυτά με πολλαπλούς κορμούς όπως τα ροδόδεντρο, μπαμπού, χρυσάνθεμο, δάφνη, κεράσι μπορούν να διαχωριστούν γρήγορα και εύκολα. Νωρίς την άνοιξη λίγο πριν την καινούρια ανάπτυξη είναι ο καλύτερος χρόνος για τον διαχωρισμό των φυτών.

BONSAI ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΞΟΧΗ

Είναι ίσως ο πιο εύκολος και ο πιο ενδιαφέρων τρόπος για την απόκτηση ενός φυτού bonsai. Πολλά μικρά δέντρα μεγαλώνουν στη φύση σε αντίξοες συνθήκες με αποτέλεσμα να έχουν μειωμένη ανάπτυξη και να έχουν αποκτήσει τα χαρακτηριστικά που αναζητάμε για την δημιουργία ενός bonsai.

Τέτοια φυτά μπορούν να γίνουν πραγματικά αριστουργήματα μέσα σε λίγα χρόνια

Ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να βγάλουμε το φυτό από το έδαφος

Page 33: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Juniper procumbens,Japanese Juniper

Page 34: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4ο

Η ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΩΝ BONSAI

Page 35: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΕΡΓΑΛΕΙΑΔιάφορα εργαλεία είναι διαθέσιμα για την φροντίδα των bonsai

αλλά δεν είναι όλα κατάλληλα για το ξεκίνημα. Θα πρέπει να επιλέξουμε αυτά που μας είναι απαραίτητα. Παρακάτω αναφέρονται μερικά από αυτά τα εργαλεία:-Πένσες (Ιαπωνικές) μέσου μεγέθους για κοίλη η κυκλική τομή που

χρησιμοποιούνται για να κόβουμε τα κλαδιά και να καθορίζουμε τις ουλές.

-Ψαλίδια με μεγάλη λαβή για το κλάδεμα του φυλλώματος -Ατσάλινα ψαλίδια για κλάδεμα ριζών -Μαχαίρια εμβολιασμού για τις τομές ,το καθορισμό των ουλών κ.τ.λ .-Πριονάκια με λαβή για το κόψιμο μεγάλων ριζών.-Κανονικές πένσες για την τοποθέτηση μεγάλων μεταλλικών καλωδίων.-Μικρές πένσες για το κόψιμο των καλωδίων.

1)ψαλίδι για κόψιμο ριζών. 2-3)πένσες για το κόψιμο των πυκνών ριζών. 4)μαχαίρι για το κόψιμο των ριζών μέσα στη γλάστρα. 5)σκαλιστήρι για το ξεμπέρδεμα των ριζών. 6)τσιμπιδάκι για την τακτοποίηση των ριζών.7)ξυλάκια για το ξεμπέρδεμα των ριζών και την διευθέτηση του εδάφους της γλάστρας.8)σύρμα για την συρμάτωση των κλαδιών.9)φτυάρι για το γέμισμα της γλάστρας με χώμα.10)πριόνι για τις χοντρές ρίζες.11)συρμάτινα πλαίσια για να καλύψουμε τις τρύπες αποστράγγισης.

Page 36: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΒΑΖΟ-ΔΟΧΕΙΟΤο βάθος του βάζου πρέπει να είναι το ίδιο με τη διάμετρο του

δέντρου, και το μέγιστο μήκος πρέπει να είναι ίσο με τα 2/3 του ύψους του φυτού.

Οι σωστές αναλογίες φυτού-γλάστρας

Όσων αφορά το σχήματα τα σχήματα το ορθογώνιο βάζο ταιριάζει με τριγωνικό τύπο φυλλώματος, ενώ το στρογγυλό με φυτό χωρίς πρόσοψη.

Τα οβάλ βάζα συνήθως ταιριάζουν με τα περισσότερα σχήματα.Τα κωνοφόρα φυτά μπαίνουν συνήθως σε μη σμαλτωμένα δοχεία.

Τα φυλλοβόλα ταιριάζουν με όλα τα έγχρωμα δοχεία. Επίσης το τριγωνικό σχήμα φυλλώματος ταιριάζει με δοχεία που έχουν έντονες ακμές ενώ τα στρογγυλεμένα φυλλώματα σε δοχεία με πιο στρογγυλεμένες ακμές.

Παρ’όλα αυτά ο πιο σημαντικός παράγοντας όσον αφορά την επιλογή ενός βάζου είναι η αισθητική και η κρίση του καλλιεργητή των bonsai.

ΜΕΤΑΦΥΤΕΥΣΗ-ΑΛΛΑΓΗ ΓΛΑΣΤΡΑΣΗ μεταφύτευση των bonsai είναι απαραίτητη μία φορά το χρόνο

για τα περισσότερα συνήθως νεαρά φυτά.Φυτά μεγαλύτερης ηλικίας ή φυτά που μεγαλώνουν με αργά όπως αυτά που φέρουν βελόνες, μπορούν να μεταφυτευτούν πολύ πιο αργότερα (κάθε 3-4 χρόνια).

Η μεταφύτευση είναι απαραίτητη γιατί:-το έδαφος φτωχαίνει σε μακροστοιχεία-αλλοιώνεται η ισορροπία του ph και των αλάτων του εδάφους.-οι ρίζες γεμίζουν την γλάστρα χωρίς να αφήσουν χώρο για την

ανάπτυξη νέων ριζών και δημιουργούν παράλληλα ανθυγιεινές συνθήκες.

-μειώνεται η υδατοϊκανότητα και η αεροϊκανότητα του εδάφους λόγο μεγάλης ανάπτυξης των ριζών.

Page 37: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Ο καλύτερος χρόνος για την μεταφύτευση είναι την περίοδο κατά την οποία τα φυτά “ξυπνάνε” από την ληθαργική τους κατάσταση. Κατά τη περίοδο αυτή οι ρίζες αναρρώνουν γρήγορα από το κλάδεμα. Αυτό επίσης ισχύει και για τα κλαδιά.

ΒΗΜΑ 1-Βγάζουμε το κορμό έξω από το δοχείο. Σε περίπτωση που ο κορμός δεν βγαίνει, κόβουμε τις ρίζες που βρίσκονται στις άκρες της γλάστρας.ΒΗΜΑ 2-Ξεμπερδεύουμε τις ρίζες. Με ξυλάκια από μπαμπού ξεμπερδεύουμε τις ρίζες αρχίζοντας από την άκρη και δουλεύοντας κυκλικά από τη βάση.ΒΗΜΑ 3-Κόβουμε τις ρίζες. Κόβουμε τις ξεμπερδεμένες ρίζες προσέχοντας να μην σπάσουμε τη μπάλα χώματος.

ΒΗΜΑ 4-Ελέγχουμε προσεκτικά. Μαζεύουμε αυγά η προνύμφες εντόμων ε αν υπάρχουν. Απομακρύνουμε τα αγριόχορτα.ΒΗΜΑ 5-Προετοιμάζουμε την γλάστρα. Καλύπτουμε τις τρύπες αποστράγγισης με συρματικά πλαίσια περνώντας τα σύρματα μέσα

από τις τρύπες. Τα σύρματα θα στηρίξουν το φυτό στην γλάστρα. Καλύπτουμε τη βάση την γλάστρας με χοντρή άμμο.ΒΗΜΑ 6-Εγκαθίστηση του φυτού. Τοποθετούμε το φυτό στην επιθυμητή θέση μέσα στην γλάστρα. Εάν είναι απαραίτητο κόβουμε και άλλες ρίζες.ΒΗΜΑ 7-Ασφαλίζουμε το φυτό. Μετακινούμε το φυτό αριστερά-δεξιά με κυκλικές κινήσεις ώστε αυτό να εγκαθιστιθεί μόνιμα. Δένουμε το κορμό και τις ρίζες με τα σύρματα.ΒΗΜΑ 8-Γεμίζουμε με χώμα. Γεμίζουμε με χώμα τη γλάστρα και απλώνουμε με τα ξυλάκια μπαμπού ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Χτυπάμε ελαφρά την επιφάνεια του εδάφους.

Page 38: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΒΗΜΑ 9-Βουρτσίζουμε την επιφάνεια. Βουρτσίζουμε την επιφάνεια ώστε να γίνει επίπεδη απομακρύνοντας το επιπλέον χώμα.ΒΗΜΑ 10-Πιέζουμε με μία μικρή σπάτουλα. Καλύπτουμε την επιφάνεια με πολύ ψιλή άμμο. Πιέζουμε με τη σπάτουλα την άκρη κυκλικά προς το κέντρο.ΒΗΜΑ 11-Η ολοκλήρωση των εργασιών. Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία της μεταφύτευσης ποτίζουμε επαρκώς το έδαφος με ποτιστήρι.

ΠΟΤΙΣΜΑ

Ποτίζουμε όταν η επιφάνεια του εδάφους αρχίζει να ξεραίνεται. Ποτίζουμε μέχρι τη στιγμή εκείνη που το νερό θα εμφανιστεί να βγαίνει από τις τρύπες αποστράγγισης της γλάστρας. Το νερό πρέπει να ισοκατανέμεται σ’ όλο το χώμα της γλάστρας.

Η πιο κατάλληλη στιγμή για πότισμα είναι κατά την διάρκεια του πρωινού και του απογεύματος. Ψεκάζουμε επίσης το φύλλωμα του φυτού κάθε τέσσερις περίπου ημέρες με νερό για να ξεπλυθεί η σκόνη.

Τα bonsai είναι ζωντανοί οργανισμοί και ως εκ τούτου υπάρχουν διαφορές μεταξύ φυτών, ακόμα και αυτών του ίδιου είδους κάτω από τις ίδιες συνθήκες έτσι και οι ανάγκες των φυτών θα διαφοροποιούνται πράγμα που πρέπει να έχει υπόψη του ο καλλιεργητής όταν φροντίζει τα φυτά του.

ΤΟ ΕΔΑΦΟΣΗ μηχανική σύσταση του εδάφους πρέπει να είναι τέτοια ώστε να

μην δημιουργεί ασφυκτικές συνθήκες για τις ρίζες των φυτών. Θα πρέπει να παρέχει ικανοποιητική ποσότητα νερού, θρεπτικών στοιχείων και οξυγόνου.

Μίγμα εδάφους που περιέχει πηλώδες χώμα, μη επεξεργασμένο ποταμίσια άμμο και μικρή ποσότητα χούμο χρησιμοποιείται συχνά για μερικά φυτά bonsai. Η αναλογία αυτών των υλικών εξαρτάται και από τις απαιτήσεις του κάθε φυτού.

Μια άλλη συνηθισμένη αναλογία είναι το μίγμα εδάφους που αποτελείται από τέσσερα μέρη πηλού και ένα μέρος άμμου. Μπορούμε να προσθέτουμε και υλικά που βοηθάνε την καλή ανάπτυξη των φυτών όπως ελαφρόπετρα , ξανθή τύρφη, θρυμματισμένη λάβα και σαπισμένα φύλλα οξιάς.

Τα κωνοφόρα χρειάζονται ελαφρός ξηρό έδαφος από τα φυλλοβόλα δέντρα με μεγάλα φύλλα. Ένα μίγμα από δύο μέρη άμμο, ένα μέρος χούμο και ένα μέρος εδάφους επιτρέπει καλύτερη

Page 39: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

αποστράγγιση. Για τα φυλλοβόλα δέντρα ,μίγμα από ένα μέρος άμμο, ένα μέρος χούμο και δύο μέρη εδάφους για πιο αργή αποστράγγιση.

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑΤο bonsai πρέπει να τοποθετούνται σε τέτοιο μέρος που να δέχεται

αρκετή ηλιοφάνεια και καθαρό αέρα. Αυτό είναι απαραίτητο για την υγεία του φυτού γιατί ο αέρας και ο ήλιος περιέχουν θρεπτικά στοιχεία. Αυτά τα στοιχεία απορροφούνται μέσο των φύλλων σε μία διαδικασία που είναι γνωστή ως αφομοίωση.

Το φυτό πρέπει να φωτίζεται τρεις με τέσσερις ώρες την ημέρα από τον ήλιο για να έχει καλή ανάπτυξη. Σε αντίθετη περίπτωση τα κλαδιά γίνονται μακριά και λεπτά.

Τα bonsai τοποθετούνται πάνω σε τραπέζια, ράφια, πέτρες ή κομμένους κορμούς δέντρων έτσι ώστε να λαμβάνει όσο περισσότερο γίνεται το πρωινό ήλιο αλλά και να σκιάζεται κατά την διάρκεια του μεσημεριού. Οι γλάστρες δεν τοποθετούνται ποτέ απευθείας στο έδαφος γιατί σκουλίκια και μυρμήγκια μπορούν να περάσουν στις γλάστρες μέσω των τρυπών αποστράγγισης. Επίσης τα σαπισμένα φύλλα που βρίσκονται κάτω στο έδαφος είναι εστίες μικροοργανισμών.

Η γλάστρα θα πρέπει να γυρίσει κυκλικά έτσι ώστε όλες οι πλευρές του φυτού να ευνοηθούν από τις ηλιακτίδες και την κυκλοφορία του αέρα για να διατηρηθεί η ισορροπία στην ανάπτυξη των κλαδιών και στη βλάστηση. Τα bonsai είναι όλα τους φυτά εξωτερικού χώρου και ως τέτοια δεν πρέπει να αφήνονται συνεχώς μέσα στο σπίτι. Για να κρατηθούν υγιές τα φυτά πρέπει να εκτεθούν για 2-3 ώρες την ημέρα σε καθαρό αέρα και να ψεκάζεται η βλάστηση με νερό.

ΣΥΡΜΑΤΩΣΗΗ συρμάτωση είναι μια τεχνική με την οποία τα ελαττωματικά

κλαδιά και κορμιά δέντρων μπορούν να διορθωθούν. Το μέρος του δέντρου που χρειάζεται να αλλάξει συρματώνεται στο επιθυμητό σχήμα και θέση. Το σύρμα απομακρύνεται μετά από αρκετούς μήνες όταν το φυτό έχει μεγαλώσει με την καινούργια της μορφή.Δύο ειδών συρμάτων χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή της τεχνικής αυτής: αλουμινένια και χάλκινο. Το χάλκινο πρέπει πρώτα να πυρακτωθεί σε χαμηλή θερμοκρασία φωτιάς ή σε στάχτη. Όταν το σύρμα κρυώσει γίνεται μαλακό και χάνει την ανεπιθύμητη γυαλάδα και παίρνει ένα απαλό χρώμα.Το χάλκινο σύρμα επειδή κρατάει ασφαλές το μέρος που συρματώνει είναι πιο κατάλληλο για τα κωνοφόρα δέντρα. Για τα φυλλοβόλα δέντρα με ευαίσθητο φλοιό συνιστάται η χρησιμοποίηση του αλουμινένιο σύρματος. Το αλουμινένιο σύρμα είναι πιο μαλακό από το χάλκινο αλλά

Page 40: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

δεν στερεώνεται καλά . Έτσι το μέτρο του σύρματος θα πρέπει να είναι πιο πυκνό προκειμένου να ελέγχει τα κλαδιά ή το κορμό που συρματώνουμε.

Η καλύτερη εποχή για την συρμάτωση τα κωνοφόρα δέντρα είναι μεταξύ του μήνα Σεπτεμβρίου ,όταν τα φυτά μπαίνουν στην ληθαργική κατάσταση, και Άνοιξης πριν τα μπουμπούκια αρχίζουν να εμφανιστούν. Στα φυλλοβόλα δέντρα η συρμάτωση είναι καλύτερα να γίνεται όταν τα φυτά βγαίνουν από την κατάσταση του λήθαργου. Τα φύλλα μπορεί να έχουν σχηματιστεί πλήρως και τα κλαδιά μπορεί να είναι ακόμα μαλακά. Αν και τα γυμνά κλαδιά του χειμώνα είναι ευκολότερα να τα δεις και να δουλέψεις με αυτά, τα πρώιμα μπουμπούκια είναι τόσο ευαίσθητα που το παραμικρό άγγιγμα μπορεί να τα τραυματίσει. Γι’ αυτό το λόγο είναι πιο ασφαλές η συρμάτωση των δέντρων να γίνει μετά την ολοκληρωτική ανάπτυξη των μπουμπουκιών.

Τα συρματωμένα δέντρα bonsai πρέπει να βρίσκονται κάτω από συνεχές παρατήρηση. Καθώς το δέντρο μεγαλώνει το σύρμα μπορεί να σφίξει δυνατά και να τραυματίσει το φλοιό. Στη περίπτωση αυτή το σύρμα πρέπει να απομακρυνθεί αμέσως. Η συνεχής προσοχή του δέντρου προλαμβάνει τέτοιες καταστάσεις. Τρόπος συρμάτωσης.

Ξεκινάμε πάντα από το χαμηλότερο κλαδί και συνεχίζουμε προς τα πάνω. Η μία άκρη του σύρματος στερεώνεται στην ένωση του κλαδιού με το κορμό και στη συνέχεια τυλίγεται γύρω από το κλαδί. Εάν συρματώνεται ο κορμός η μία άκρη του σύρματος χώνεται μέσα στο έδαφος.

Τρόπος συρμάτωσης κορμού και κλαδιού

Πρέπει να προσέχουμε ώστε το σύρμα να βρίσκεται σε επαφή με το κορμό χωρίς όμως να το πιέζει.

Οι σπείρες που θα δημιουργηθούν θα πρέπει να είναι ίσες σε μέγεθος και σε απόσταση ούτε πολύ κοντά ούτε πολύ μακριά.

Μετά την συρμάτωση των κλαδιών δίνεται η κλίση και το σχήμα που επιθυμούμε.

Page 41: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Οι κορυφές των κλαδιών θα πρέπει να έχουν πάντα φόρα προς τα πάνω γιατί υπάρχει κίνδυνος να ξεραθούν λόγο της μη φυσικής τους θέσης. Τα σύρματα αφήνονται για διάστημα από 3-6 μήνες.

Εάν τα κλαδιά χρειαστούν να ξανασυρματοθούν θα πρέπει να περάσει τουλάχιστον ένας χρόνος.

Δέντρο πριν και μετά τις τεχνικές της συρμάτωσης και του κλαδέματος.

Στα δέντρα που δεν είναι δυνατόν να εφαρμοστεί η μέθοδος αυτή γιατί ο φλοιός είναι πολύ μαλακός για να αντέξει την πίεση εφαρμόζονται άλλοι τρόποι. Σ’έναν από αυτούς χρησιμοποιούμε ταινία πολυαιθυλενίου. Η μία άκρη της ταινία δένεται στο κλαδί που θέλουμε να λυγίζουμε και ή άλλη άκρη στερεώνεται είτε στη γλάστρα είτε σε άλλο αντικείμενο. Την ταινία θα μπορούσαμε να την αφήσουμε για περισσότερο χρονικό διάστημα απ’ ότι τα σύρματα. Η μέθοδος αυτή μπορεί να εφαρμοστεί όταν το φυτό έχει εγκατασταθεί μόνιμα στη γλάστρα για αρκετό καιρό. Παραδείγματα ειδών στα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος αυτή είναι το φυτά Pinus roxburghii και Ficus benghalensis.

Άλλη μέθοδος για να δώσουμε το σχήμα που θέλουμε στα φυτά μας είναι ένα βαρίδιο που κρέμεται από το κλαδί. Μια πέτρα τυλιγμένη με ένα πανί και δεμένη στην άκρη του κλαδιού μπορεί να παίξει αυτό το ρόλο. Προσοχή πρέπει να δοθεί ώστε το βαρίδιο να μην είναι πολύ βαριά με κίνδυνο να σπάσει το κλαδί. Η μέθοδος αυτή χρησιμοποιείται κυρίως για το Bottle-brush και την Weeping willow (Salix babylonica).

ΑΠΟΦΥΛΛΩΣΗ Η καταλληλότερη εποχή για την ολική ή μερική αποφύλλωση είναι

το Μάιο και τον Ιούνιο όταν η θερμοκρασία φτάνει τουλάχιστον τους 250C. Με το τρόπο αυτό κάνουμε το δέντρο να ζήσει μία καινούργια άνοιξη και επιμηκύνουμε τη ζωή του προκαλώντας μια σύντομη βλάστηση ανάπαυλα.

Με την αποφύλλωση το φως αφήνεται να φτάσει στα εσωτερικά τμήματα του φυτού που αλλιώς θα έμεναν στη σκιά το καλοκαίρι,

Page 42: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

εμποδίζοντας το φυτό να πάρει το σωστό χρώμα και ευνοώντας την εγκατάσταση αποικιών εντόμων, κρυμμένα από τον ήλιο.

Η πρακτική της αποφύλλωσης συνιστάται στην αφαίρεση των πολύ μακρών βλαστών. Έτσι ξυπνούν τα μάτια που κοιμούνται στις μασχάλες των φύλλων και πυκνώνει η διάταξη των κλώνων.

Ο σκοπός της αποφύλλωσης είναι η αύξηση του αριθμού των κλαδιών και η δημιουργία μικρότερων και περισσότερο όμορφων φύλλων. Γίνεται σε δύο ή τρεις φάσεις και μπορεί να είναι μερική η ολική. Εφαρμόζεται μόνο στα εύρωστα, υγιή νεαρά φυτά και μπορεί να επαναληφθεί δύο η τρεις φορές κατά την διάρκεια του χρόνου. Στα μεγαλύτερης ηλικίας φυτά μπορεί να επιφέρει απώλεια κλαδιών. Τα περισσότερα ευαίσθητα κλαδιά δεν πρέπει να υποστούν αποφύλλωση και μόνο κορυφολόγημα αν είναι αναγκαίο. Έτσι θα έχουμε μεγαλύτερη ροή χυμών προς αυτά τα κλαδιά. Χάρη στην αποφύλλωση αργότερα το φύλλωμα γίνεται πιο ισορροπημένο και το φυτό γίνεται καλύτερο από αισθητική και βλαστική άποψη.

ΚΛΑΔΕΜΑΤο πρώτο κλάδεμα γίνεται τη στιγμή που θα μεταφυτευτεί το

δέντρο στην οριστική του θέση και θα έχει αποφασιστεί η τελική του μορφή. Η καλύτερη εποχή για αυτό είναι όταν το φυτό βγαίνει από την κατάσταση λήθαργου δηλαδή την άνοιξη. Τότε το κλάδεμα είναι δραστικό. Το καλοκαίρι η εργασία επαναλαμβάνεται για να πυκνώσουν οι κώνοι.

Παρατηρώντας το δέντρο από ψηλά τα κλαδιά δεν πρέπει να αλληλοκαλύπτονται αλλά να θυμίζουν έλικα.

Τα δέντρα που ανθοφορούν θα πρέπει να κλαδεύονται αφού έχουν πέσει τα λουλούδια τους.Το κλαδί που θα αφαιρείται θα πρέπει να κόβεται λίγο πιο

Τρόπος κλαδέματος

Page 43: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

πάνω από ένα νεαρό βλαστό ή μπουμπούκι. Όταν κονταίνουμε ένα κλαδί προτιμότερο είναι αυτό να κλαδεύεται αυστηρά παρά ακριβώς στο μήκος που θέλουμε ώστε να μπορέσει η κορυφή να μεγαλώσει λίγο και να φθάσει το επιθυμητό μήκος. Θα πρέπει να προσέξουμε όταν κόβουμε κλαδιά αρκετών χρόνων γιατί υπάρχει κίνδυνος να δημιουργηθεί σημάδι το οποίο δεν θα καλυφθεί με την καινούργια ανάπτυξη.

ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝΔεν υπάρχει σταθερό μέτρο όσον αφορά το μέγεθος των bonsai

και το κάθε δέντρο δεν χρειάζεται να φτάσει σε ορισμένο ύψος. Ο μέσος όρος, όμως, των περισσοτέρων φυτών bonsai είναι από 20 εκ. έως τo ένα μέτρο. Ένα δέντρο ύψους 90 εκ. είναι μεγάλο, ενώ ένα δέντρο ύψους 45 εκ. θεωρείται μέτριο. Ένα δέντρο ψηλό όσο ένα τσιγάρο θεωρείται μικρό, ενώ ένα ακόμη μικρότερο δέντρο χαρακτηρίζεται μινιατούρα. Η δημιουργία αυτών των μίνι bonsai (ύψος περίπου 10 εκ.) είναι δυσκολότερη από των bonsai ύψους 35-40 εκ. γιατί μικρά τραύματα ή ακανόνιστη ανάπτυξη μερικών σημείων δημιουργούν συχνά ανεπανόρθωτες ζημιές.

Μίνι- bonsai ύψους 10 εκ. περίπου

Τα βάζα των μίνι-bonsai είναι πολύ μικρά και ακριβά αλλά πανέμορφα. Είναι απλά, για να μην αποσπάται η προσοχή του παρατηρητή από το φυτό, που δημιουργήθηκε με τόσο κόπο και φροντίδα. Σε αυτά επιλέγεται ένα σημείο εστίασης και η προσπάθεια επικεντρώνεται στην ανάδειξη του, προσαρμόζοντας σε αυτό όλα τα άλλα χαρακτηριστικά.. Μίνι bonsai μπορεί να γίνουν το κόκκινο έλατο, το ροδόδεντρο, το κυδωνίαστρο, το κεδρόμηλο.

Page 44: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΟΥ ΒΟΝΣΑΙΤα bonsai αιθεάζονται από την μπροστινή πλευρά . Είναι γι’ αυτό

σημαντικό για τον καλλιεργητή να αποφασίσει ποια πλευρά του δέντρου θα χρησιμοποιηθεί ως μπροστινή. Αυτό πρέπει να αποφασιστεί τοποθετώντας το δέντρο στο επίπεδο ματιού και εξετάζοντας το απ’ όλες τις γωνίες. Πρώτα πρέπει να εκλεγεί η πιο ευχάριστη θέα βασισμένη στο ολοκληρωτικό αποτέλεσμα των ριζών, κορμού και των μεγάλων κλαδιών. Αυτή είναι η πλευρά με τη μεγαλύτερη δυνατότητα για να δειχθεί η κατασκευή του δέντρου με το καλύτερο πλεονέκτημα.

Σύμφωνα με το ύφος με το οποίο το δέντρο θα εκπαιδευτεί υπάρχουν μερικοί γενικοί κανόνες που αφορούν τη θέση των κυρίων κλάδων σε σχέση με την μπροστινή πλευρά και την πισινή. Για το ύφος που διαλέγεται σιγουρευτείτε ότι το δέντρο έχει το κατάλληλο αριθμό κλαδιών στη μπροστινή πλευρά. Είναι επίσης σημαντικό η κορυφή του δέντρου να κλίνει κοντά στο θεατή.

Page 45: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5ο

Η ΛΙΠΑΝΣΗ

Page 46: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Κάθε φυτό χρειάζεται όλα τα μεταλλικά άλατα, σε αναλογίες διαφορετικές, εξαρτώμενες από τα χαρακτηριστικά του είδους. Όλα όμως τα φυτά έχουν ανάγκη αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Τα άλατα αυτά είναι εξαιρετικά διαλυτά και η ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιούμε είναι μεγάλη. Το άζωτο αποτελεί περίπου το 78% του αέρα, είναι όμως σε αέρια μορφή και έτσι δεν μπορεί να το χρησιμοποιήσει ένα φυτό.

Ορισμένα φυτά, όπως τα ψυχανθή, που έχουν μεγάλες ανάγκες σε άζωτο λόγω του μεγάλου ποσού πρωτεϊνών που σχηματίζουν, έχουν εξελιχθεί έτσι ώστε να φιλοξενούν στις ρίζες τους βακτηρίδια δεσμευτικά του ατμοσφαιρικού αζώτου και συμβιούν με αυτά. Τα βακτηρίδια προμηθεύουν νιτρικά άλατα στο φυτό και αυτά τους δίνουν CO2. Τα φυτά αυτά μπορούν να επιβιώσουν και σε πολύ φτωχό έδαφος.

Το άζωτο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των φύλλων και των νεαρών φυτών.

Ο Ρ και το Κ είναι σημαντικότατα για την άνθηση, την καρποφορία και την ξυλοποίηση.

Τα 3 αυτά στοιχεία ποτέ δεν πρέπει να χορηγούνται ξεχωριστά αλλά πάντα σε κάποια αναλογία μεταξύ τους. Μην έχετε εμπιστοσύνη σε όσους σας προσφέρουν λιπάσματα ειδικά για τα bonsai. Τα λιπάσματα φτιάχνονται για όλα τα φυτά, όχι ειδικά για το bonsai. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται είναι βασικά 3: τα 2 είναι κοκκώδη με μικροστοιχεία και το τρίτο αποτελείται από χούμο. Στα φυλλοβόλα ενεργούμε ως εξής: η πρώτη λίπανση γίνεται στις αρχές τις άνοιξης (Απρίλιος), πριν το ανοιξιάτικο ξύπνημα, χρησιμοποιώντας το, εξαιρώντας όλα τα φυτά που υπέστησαν αλλαγή δοχείου. Η δεύτερη λίπανση γίνεται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μάιου. Χρησιμοποιείται πάλι το λίπασμα αρ. 1 που είναι χρήσιμο για την παραγωγή μεγάλης ποσότητας φυλλώματος ή τη δυσανάλογη ανάπτυξη μερικών κλαδιών. Κατά τον Ιούνιο και Ιούλιο δεν γίνεται καμία λίπανση. Τον Αύγουστο, όταν οι νύχτες είναι πιο δροσερές, γίνεται η τρίτη λίπανση με λίπασμα αρ.2 και ταυτόχρονα κλάδεμα συντήρησης. Οι 2 πρώτες λιπάνσεις έχουν σκοπό να αναπτυχθεί το φυτό. Η τρίτη λίπανση ωθεί τους βλαστούς να σχηματίσουν τα ανθοφόρα μάτια και προκαλεί τη ξυλοποίηση των νεαρών βλαστών που πρέπει να αντιμετωπίσουν τον χειμώνα. Με τη τρίτη λίπανση το φυτό δεν δημιουργεί καινούριους βλαστούς, αλλά προετοιμάζει τους υπάρχοντες για το χειμώνα και την ανθοφορία της επόμενης άνοιξης.

Οι λιπάνσεις είναι 3 και στα κωνοφόρα: η πρώτη γίνεται το Μάιο όταν οι βελόνες των πεύκων και οι φούντες των ελάτων αναπτύσσονται και γίνονται μυτερές. Η δεύτερη λίπανση γίνεται τον Αύγουστο με λίπασμα αρ.2 που ενδυναμώνει τις βελόνες και ξυλοποιεί τα καινούρια βλαστάρια. Αν είναι αναγκαίο γίνεται και ένα κλάδεμα, που αφήνει στις κορυφές των κλαδιών που κλαδεύονται ενεργές βελόνες, στη βάση των

Page 47: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

οποίων θα ενεργοποιηθούν οι βλαστοί. Η τρίτη λίπανση, πάντα με λίπασμα αρ.2 χρησιμεύει για να προστατεύονται αρκετά οι βλαστοί από την απολέπιση και να αντέξουν στο παγετό.

Η διαφορετική λίπανση των κωνοφόρων είναι σημαντική γιατί τα δέντρα αυτά είναι δραστήρια όλο το χρόνο. Έχουν πιο αργή απορρόφηση από τα φυλλοβόλα και χρειάζονται μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Συνιστάται να μη γίνεται ποτέ λίπανση σε ξηρό έδαφος ή το πρωί, γιατί μπορεί να απορροφηθεί υπερβολική ποσότητα αλάτων και το πλούσιο σε λιπάσματα νερό, που σταματά στα μούσκλα, εξατμιζόμενο γρήγορα μπορεί να τα κάψει.

Μια ιδιαίτερα χρήσιμη έμμεση λίπανση είναι η χρήση χούμου από γαιοσκώληκα ή πολύ χωνεμένης κοπριάς, που σκορπίζονται στην επιφάνεια του εδάφους.

Δυο ή 3 κουταλιές χούμου είναι πολύ χρήσιμες την άνοιξη στα δοχεία που έχουν ηλικιωμένα δέντρα που δεν αλλάζουν πια δοχείο, γιατί σε αυτά παρατηρούνται συχνά φαινόμενα έλλειψης.

Τα αποτελέσματα των λιπάνσεων με βάση το χούμο ή κοπριά είναι έμμεσα και μακροπρόθεσμα. Τα Ιαπωνικά λιπάσματα για τα bonsai είναι σε μορφή μεγάλων δισκίων, η σύσταση των οποίων είναι ένα μείγμα διαφόρων οργανικών ουσιών που ψήθηκαν, υπέστησαν ζύμωση, μουσκεύτηκαν και στη συνέχεια αποξηράνθηκαν και συμπιέστηκαν σε μικρούς κυλίνδρους. Τα δισκία αυτά, με το που έρχονται σε επαφή με το υγρό έδαφος, αποσυντίθενται, ενώ συχνά απελευθερώνουν λόγω σήψεως μια όχι και τόσο ευχάριστη οσμή. Δίνουν στο έδαφος χούμο, που βοηθά στη διατήρηση της μικροχλωρίδας και μικροπανίδας, αναγκαίων για την ανάπτυξη του φυτού.(Andrea Marenzio).

Page 48: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6ο

ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Page 49: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

α)ΕΝΤΟΜΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

ΚΟΚΚΟΕΙΔΗΕίναι έντομα που εμφανίζονται συχνά στο κορμό, στις πτυχές του

και στα φύλλα. Βυθίζουν το ρύγχος τους στους ιστούς και απορροφούν τους χυμούς του φυτού. Μερικά προστατεύονται από κυκλικά ασπίδια, αλλά από ένα άσπρο χνούδι. Το μέγεθος τους ποικίλει από κεφαλιού καρφίτσας μέχρι μικρής φακής και το χρώμα τους από λευκό μέχρι σκούρο καφετί. Είναι ιδιαίτερα γόνιμα και μπορούν να προκαλέσουν μαρασμό και θάνατο του φυτού. Τα κοινά εντομοκτόνα δε φαίνεται να είναι δραστικά εναντίον των κοκκοειδών, μια και αυτά κλείνονται μέσα στο ασπίδιο τους μερικές ημέρες, οπότε μπορεί να έχει περάσει η δραστικότητα του φαρμάκου. Αποτελεσματικότερη είναι η ανάμειξή τους με γαλακτοποιημένα άχρωμα έλαια, που καλύπτοντας τα έντομα, κλείνουν τις τραχείες, οπότε αυτά πεθαίνουν από ασφυξία (και όσα βγουν από το εντομοκτόνο). Γίνονται 2 επεμβάσεις κάθε 8 ημέρες.

ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΤΕΤΡΑΝΥΧΟΣ(tetranychus spp)Εμφανίζεται το καλοκαίρι και απομυζά τους χυμούς από τα

κύτταρα των φύλλων. Στις σοβαρότερες περιπτώσεις προκαλεί φυλλόπτωση. Η ζημιά είναι μεγαλύτερη στα κωνοφόρα. Στα φύλλα παρουσιάζονται σκούρα, κιτρινωπά στίγματα με ανοιχτό-κίτρινο περίγραμμα και μικρές, χλωρωτικές περιοχές. Είναι δυνατό να χάσουμε κλαδιά και σε ακραίες περιπτώσεις ολόκληρο το δέντρο. Το άκαρι αποφεύγει τα αεριζόμενα, τα φωτισμένα και τα υγρά μέρη του φυτού.

Για να προλάβουμε τη προσβολή, θα πρέπει να τοποθετούμε τα φυτά σε φωτεινό, αεριζόμενο μέρος και τα καλοκαιρινά βράδια να τα ραντίζουμε με νερό. Επειδή η θερμοκρασία πέφτει, το νερό αυτό δεν εξατμίζεται, αλλά δημιουργεί ένα σύννεφο υγρασίας, που την ημέρα εξατμίζεται και δροσίζει το φύλλωμα, που ζεσταίνεται στη διάρκεια της ημέρας. Αυτές οι αλλαγές της θερμοκρασίας εμποδίζουν την ανάπτυξη του ακάρεος. Πάντως, καλό είναι να ελέγχουμε περιοδικά τα φυτά μας.

Σε περίπτωση προσβολής, μπορούμε να ραντίσουμε με τα ειδικά ακαρεοκτόνα που κυκλοφορούν στο εμπόριο.( Andrea Marenzio)

ΤΕΤΡΑΝΥΧΟΣ Ο ΙΣΤΙΟΠΛΟΪΚΟΣ (tetranychus telarius) Βρίσκονται στην κάτω επιφάνεια των φύλλων, στα οποία

δημιουργούν κίτρινη στικτή εμφάνιση, λόγω των νημάτων. Αν η προσβολή είναι μεγάλη, τα φύλλα παίρνουν γκρίζο χρώμα και το φυτό κινδυνεύει να μαραθεί.

Page 50: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Το φύλλωμα πρέπει να ψεκαστεί ιδιαίτερα στην επιφάνεια, μόλις εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα με ειδικά ακαρεοκτόνα.(Μαρία Κολώνια, 1997)

ΑΛΕΥΡΩΔΗΣΠρόκειται για μικρές, λευκές πεταλούδες, που το καλοκαίρι

φωλιάζουν κάτω από τα φύλλα. Στη πρώτη φάση τις ζωής τους αδυνατίζουν το φυτό, απορροφώντας χυμούς. Τα επανειλημμένα ραντίσματα με εντομοκτόνα τα κρατούν υπό έλεγχο, μια και δεν είναι εύκολο να εξοντωθούν.

ΑΛΛΑ ΕΝΤΟΜΑΖημιές προκαλούν προνύμφες ή τέλειες μορφές και άλλων

εντόμων. Μερικές φορές η αντιμετώπισή τους είναι εύκολη, με το να θανατωθούν οι προνύμφες, όπου επισημαίνονται. Άλλες φορές όμως πρέπει να επέμβουμε δραστικά με εντομοκτόνα

β)ΜΥΚΗΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

ΩΙΔΙΟ(Etysiphae sp-Sphaerotheca sp-Levellula sp-Rodosphera sp)Η ασθένεια εμφανίζεται στη νέα βλάστηση της άνοιξης ή του

φθινοπώρου. Η ζημιά που προκαλείται το φθινόπωρο είναι αισθητική περισσότερο παρά ουσιαστική, αφού τα φυτά προετοιμάζονται για τη χειμερινή ανάπαυση. Πάντως, την επόμενη άνοιξη πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, γιατί οι ζημιές της άνοιξης καθορίζουν και την πορεία του φυτού. Οι μύκητες διαχειμάζουν στα φύλλα και στα νεαρά κλαδάκια και προσβάλλουν κυρίως ασθενικά φυτά ή φυτά που δεν τρέφονται καλά κι έχουν λεπτά κυτταρικά τοιχώματα.

Τα φύλλα των προσβεβλημένων φυτών γίνονται υπόλευκα, συχνά ζαρώνουν και συστρέφονται ελαφρά. Καταπολεμάτε με σκονίσματα ή ραντίσματα με θειάφι, κάθε εβδομάδα, όταν οι μύκητες παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη δραστηριότητα τους.( Andrea Marenzio).

ΣΚΩΡΙΑΣΕΙΣ(Puccinia sp-Uromyces sp-Gymnosporangim sp-Phragmidium sp)Στο πάνω μέρος του ελάσματος εμφανίζονται μικρές σχεδόν

πολυγωνικές, κίτρινες και μετά καστανές κηλίδες, ενώ στις αντίστοιχες θέσεις της κάτω επιφάνειας σχηματίζονται πορτοκαλοκίτρινες κηλίδες διάστικτες από μικροσκοπικές καστανές φλύκταινες. Οι φλύκταινες αργότερα σχίζονται και μετατρέπονται σε κονιορτώδεις σωρούς. Το κάτω μέρος των φύλλων σχηματίζονται επίσης αργά το καλοκαίρι φλύκταινες. Τα έντονα προσβεβλημένα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν πρόωρα

Page 51: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Για την καταπολέμηση συνιστάται κόψιμο και κάψιμο των προσβεβλημένων τμημάτων και ψεκασμός με ειδικά μυκητοκτόνα. Ο ψεκασμός μπορεί να επαναληφθεί μετά από 10-15 μέρες. Η δόση του φαρμάκου δεν πρέπει να είναι μεγάλη, γιατί μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο φυτό.

Page 52: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Ulmus davidiana-Japanese Nire Elm

Page 53: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7ο

PENJING – ΜΙΑ ΠΑΛΙΑ ΤΕΧΝΗ 1000 ΧΡΟΝΩΝ

Page 54: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

1. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ PENJING;

Το penjing είναι η κινέζικη τέχνη της δημιουργίας μικροσκοπικών τοπίων σε δοχεία. Η λέξη αποτελείται από δύο χαρακτήρες, το “pen” που σημαίνει δοχείο και το “jing” που σημαίνει τοπίο. Ένας καλλιτέχνης μπορεί να χρησιμοποιήσει φυτικά υλικά και φυσικές πέτρες για να απεικονίσει ένα ειδυλλιακό βουνό με ένα σιγανό ποταμάκι ή μια στήλη νερού με ένα θαλερό τροπικό νησί. Ή μπορεί να σχεδιάσει ένα απλούστερο σκηνικό όπου ένα δέντρο αποτελεί ολόκληρη τη σύνθεση.

Το penjing και το bonsai είναι δύο πολύ στενά συσχετιζόμενες τέχνες. Το penjing είναι ο παλαιότερος τύπος τέχνης από τον οποίο προήλθε το bonsai. Αν και οι ομοιότητες είναι περισσότερες από τις διαφορές, υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Το “bonsai” σημαίνει κυριολεκτικά “δέντρο σε δοχείο” και ως τύπος τέχνης το bonsai μόλις ερμηνεύεται σε σχέση με το penjing που σημαίνει “τοπίο σε δοχείο”. Πολλά από τα όμορφα περίτεχνα τοπία σε δίσκους που δημιουργήθηκαν από τους Κινέζους καλλιτέχνες, αψηφούν τις παραμέτρους του Bonsai.

Καθώς το penjing μπορεί να βρεθεί σε πολλές παραλλαγές, οι Κινέζοι αναγνωρίζουν τρεις ευκρινείς κατηγορίες:

Tree Penjing (shumu penjing)

Landscape Penjing (shanshui penjing)

Water-and-Land Penjing (shuihan penjing)

2. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ

Το penjing ως τύπος τέχνης υπάρχει χιλιάδες χρόνια. Οι ιστορικές πηγές όσον αφορά το συνδυασμό πέτρας και φυτού μέσα σε ένα δοχείο για σχηματίσουν ένα καλλιτεχνικό τοπίο, χρονολογούνται από τη Δυναστεία Tang (618-907). Οι Κινέζοι κατά τη διάρκεια της Δυναστείας Song (960-1279) είχαν ήδη ανυψώσει τη τέχνη σε ένα προοδευτικό καλλιτεχνικό επίπεδο. Οι ζωγραφιές από αυτή τη περίοδο απεικονίζουν κομμάτια τα οποία θα εκτιμούσαν σήμερα «εποχιακοί» συλλέκτες.

Οι καλλιτέχνες του penjing έχουν εμπνευστεί όχι μόνο από τη φύση αλλά και από τη ποίηση της και τη ζωγραφική τοπίων. Πανομοιότυπες μελέτες έχουν οδηγήσει στους τρεις τύπους τέχνης. Κατά τη διάρκεια της Δυναστείας Song με τη ζωγραφική τοπίων και το penjing να φθάνουν ψηλά άνευ προηγουμένου, αντισταθμίζονταν η σθεναρή καλλιτεχνική ανάπτυξη. Στα νεότερα χρόνια της Δυναστείας Qing (1644-1911) η τέχνη είχε γίνει πολύ δημοφιλής και εμφανίστηκαν τα πρώτα εγχειρίδια. Καθώς το penjing έγινε δημοφιλές στο λαό, εμφανίστηκαν περισσότεροι

Page 55: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

διαφορετικοί εμπορικοί και παραδοσιακοί τύποι της τέχνης με αποτέλεσμα την άνθηση και την ανάπτυξη μιας καλλιτεχνικής και σοφιστικής πλευράς της. Επιπροσθέτως στο αισθητικά ερμηνευμένο penjing μπορούσαν να βρεθούν κορμοί που ήταν περιτυλιγμένοι έτσι ώστε να αναπαριστάνουν δράκους ή οι κορυφές τους απεικόνιζαν στρώματα σύννεφων ή δέντρα

σχηματισμένα για να ομοιάζουν με τυχαίες μολυβιές κινέζικων χαρακτήρων. Οι παραλλαγές αυτές ήταν ατελείωτες.

Στα τελευταία χρόνια της Δυναστείας Qing, τον 19ο αιώνα, η ξένη εισβολή, η κατοχή και η κυριαρχία επί της Κίνας οδήγησε στη παρακμή του penjing. Σε αυτή τη παρακμή συνέβαλε επίσης ο εμφύλιος πόλεμος και η πολιτισμική επανάσταση που η Κίνα γνώρισε κατά τη διάρκεια αυτού του αιώνα. Οι παλιές συλλογές είχαν χαθεί και οι καλλιτέχνες αγωνίζονταν να επιβιώσουν προσπαθώντας ταυτόχρονα να διαδώσουν τη σοφία και τις γνώσεις τους. Μόνο στα τελευταία είκοσι χρόνια οι συνθήκες έχουν επιτρέψει στη Κίνα την αναγέννηση αυτής της αρχαίας μορφής τέχνης. Σήμερα ένας γρήγορα αυξανόμενος αριθμός θαυμαστών και συλλεκτών έχουν ανακαλύψει μέσω του penjing ένα θαυμαστό τρόπο έκφρασης.

Λέγεται ότι η τέχνη της δημιουργίας μινιατούρων δέντρων έφτασε στην Ιαπωνία κατά το 13ο αιώνα. Το 600 μ.Χ. η Ιαπωνία έστειλε πρέσβεις στη Κίνα για να μελετήσουν τις τέχνες και την αρχιτεκτονική της, τη γλώσσα και τη φιλολογία της τόσο καλά όσο το νόμο της και τις μορφές του Βουδισμού που αναπτύσσονταν εκεί, τα οποία ήταν συνδεδεμένα με τις αυθεντικές ινδικές διδασκαλίες. Συγκεκριμένα κατά τη διάρκεια της Νότιας Δυναστείας Song (1127-1279), οι Ιάπωνες εισήγαγαν τις κινέζικες γνώσεις και τις τέχνες σε μεγαλύτερο επίπεδο. Αυτή τη περίοδο επίσης η κινέζικη μορφή Βουδισμού γνωστή ως “Chan” έγινε δημοφιλής στη Ιαπωνία και της δόθηκε το όνομα “Zen”(όνομα με το οποίο είναι γνωστή σήμερα στη Δύση). Αυτή η ογκώδης μεταβίβαση του πολιτισμού που άρχισε το 1200, θα διαρκούσε αιώνες καθώς οι Ιάπωνες καλλιτέχνες συνέχισαν να μελετούν το κινέζικο πολιτισμό και να εμπνέονται από αυτόν.

Page 56: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

3. ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Ο σκοπός των καλλιτεχνών του penjing δεν είναι μόνο να δημιουργήσουν ένα φυσικό τοπίο σε δοχείο, αλλά να συλλάβουν την ουσία και το πνεύμα του. Για να επιτύχουν αυτό το σκοπό συνέβαλλαν πολλοί καλλιτέχνες με ποικιλία τεχνασμάτων.

Ως μια κινέζικη εικόνα τοπίου, το penjing είναι μια μελέτη αντιθέσεων. Σε φιλοσοφικό επίπεδο, η παρουσίαση των αντιθέτων είναι μια απόδειξη της θεωρίας των Κινέζων καλλιτεχνών ότι το

σύμπαν κυβερνάται από δύο πόλους κοσμικής ενέργειας, το yin και το yang. Οι αντιθέσεις δημιουργούν καλλιτεχνικά το ρυθμό και τη δραματική ένταση, οι οποίες αναλύονται σε μια δυναμική ισορροπία.

Η επίτευξη της ολικής εξωτερικής ενότητας είναι κρίσιμη. Ειδικά σε μια πιο σύνθετη σύνθεση όπως στο water-and-land penjing όπου τα σχεδιασμένα στοιχεία όπως τα δέντρα, οι βράχοι, τα βρύα, τα μικρά χόρτα και το νερό χρειάζεται να είναι συναρμονισμένα μεταξύ τους και να συνεισφέρουν στο σχέδιο με καθορισμένο τρόπο. Η προσεκτική επιλογή είναι κρίσιμη. Προκειμένου να γίνει η δοκιμαστική τοποθέτηση της σύνθεσης στο δοχείο, ο καλλιτέχνης πρέπει να μελετήσει τα είδη δέντρων, τον αριθμό των δέντρων που θα χρησιμοποιηθούν, τα μεγέθη τους, τις γωνίες των κορμών και τη πυκνότητα του φυλλώματος. Θα διαλέξει ακόμη βράχους για το μέγεθος, το χρώμα, το σχήμα, τις επιφανειακές λεπτομέρειες τους που θα χρησιμοποιήσει για να βρίσκονται σε αρμονία με τα δέντρα της σύνθεσης. Στο τέλος κάθε στοιχείο στο σχέδιο χρειάζεται να σχετίζεται με όλα τα άλλα έτσι ώστε ολόκληρο το τοπίο να εμφανίζεται σαν μια εναγκαλισμένη οντότητα.

Οι καλλιτέχνες του penjing δεν έχουν ως σκοπό τους να δημιουργήσουν τη τελειότητα. Στη πραγματικότητα τα δέντρα εκπαιδεύονται με υψηλά σχεδιασμένες μεθόδους όπου κάθε γωνία, ρίζα και τοποθέτηση κλαδιού έχει υπολογιστεί με λεπτομέρεια. Ένα εξέχων penjing δεν πρέπει μόνο να δείχνει όμορφο αλλά να δείχνει και φυσικό. Πρέπει να δείχνει σαν ένα αυθόρμητο δημιούργημα της Φύσης, ένα θαυμάσιο “ατύχημα” της Φύσης.

Page 57: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

4. ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ

Το bonsai και το penjing θεωρούνται ως αντικείμενα πνευματικού σκεπτικισμού. Η πράξη της δημιουργίας bonsai και penjing είναι από μόνη της μια θεωρητική, σκεπτιστική άσκηση. Είναι μια πρακτική του Zen. Τα μικρά δέντρα και οι μινιατούρες τοπίων μπορεί να θεωρηθούν σαν μια γιορτή της Φύσης με θεραπευτικές δυνάμεις που διαχέονται από ένα άθικτο φυσικό περιβάλλον. Δημιουργώντας και φροντίζοντας τα bonsai και τα penjing σε φέρνει πιο κοντά στη Φύση, καθιστώντας έτσι την επαφή με τη Φύση πιο άμεση και οικεία.

Για μια πιο άμεση κατανόηση του bonsai και του penjing, η μέθοδος της δημιουργίας των μινιατούρων δέντρων και τοπίων πρέπει να βασίζεται στο υπόβαθρο των δύο μεγαλύτερων παραδοσιακών φιλοσοφιών της Κίνας, το Daoism (Taoism) και το Zen Buddhism.

Η Daoism ασκεί μεγάλη επιρροή στις ανατολικές τέχνες εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια. Είναι ένας τρόπος σκέψης και ζωής που απελευθερώνει το σώμα και το πνεύμα. Το Daoism προτείνει την επιστροφή σε μια κατάσταση που επικρατεί ο αυθεντικός αυθορμητισμός απορρίπτοντας τους κανόνες της αυστηρής τυπικής συμπεριφοράς και σκέψης. Προτείνει πως το να μαθαίνεις να συμπεριφέρεσαι

ελεύθερα και να λειτουργεί το πνεύμα φυσικά, τρομακτικά δημιουργικές δυνάμεις μπορούν να απελευθερωθούν. Επιστρέφοντας στο ρυθμό της Φύσης και κατανοώντας την αλληλοσύνθεση όλων των πραγμάτων γύρω μας, βρίσκεις το συνθετικό κλειδί των διδασκαλιών του Daoism.

Page 58: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Το Zen Buddhism-γνωστό ως “Ch’an” στα κινέζικα-εξελίχθηκε ως μία ανεξάρτητη συνέχεια του Βουδισμού με μοναδικά κινέζικα χαρακτηριστικά, αφότου οι Ινδοί μοναχοί εισήγαγαν το Βουδισμό Mahayana γύρω στο 500 μ.Χ. Το γεγονός αυτό συνέβη όταν μία μορφή ινδικού Βουδισμού απορροφήθηκε από την εγχώρια κινέζικη Daoist παράδοση. Ο κινέζικος τρόπος σκεπτικισμού (“zuo Ch’an”, μια ιδέα που ονομάζεται “za zen” στα ιαπωνικά) δεν έχει ως σκοπό του να έχει το πνεύμα υπό αυστηρό έλεγχο όπως κάνει ο πατροπαράδοτος ινδικός Βουδισμός, αλλά αντίθετα ελευθερώνει και ενθαρρύνει το πνεύμα να λειτουργεί χωρίς να συναντά εμπόδια. Το Ch’an, το οποίο εκλαϊκεύτηκε στη Δύση με το ιαπωνικό όνομα Zen, διδάσκει ότι το δεκτικό πνεύμα μπορεί να βρει διαφώτιση οπουδήποτε, κάθε στιγμή, στο τύπο της «αιφνίδιας αφύπνισης».

Ένας καλλιτέχνης του bonsai ή του penjing χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά και συγκεντρώνοντας το πνεύμα του κάθε στιγμή, αποκτά αιφνίδιες διοράσεις, εμπνεύσεις και παίρνει αποφάσεις. Αυτή λοιπόν είναι η δημιουργική μέθοδος η οποία καθιστά το καλλιτέχνη να βρίσκεται σε κατάσταση δραστήριου σκεπτικισμού. Διευθετώντας τα δέντρα και τοποθετώντας τους βράχους, ανακαλύπτει ξαφνικά κάτι καινούργιο, όχι προμελετημένο (μια σύνθεση φυσική και αρμονική), που «γεννά» τεράστια ομορφιά και αιώνιες γενικές αλήθειες με φαινομενικά μικρή προσπάθεια.

Page 59: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Wistaria floribunda, 87cm, 50ετών, 30 χρόνια στο βάζο

Page 60: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8ο

ΦΥΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΒΟΝSAI

Genus Species Cultivar Common Name Botanical Name

Page 61: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

AAbelia grandiflora Glossy Abelia Abelia grandifloraAbeliophyllum distichum Korean Abelialeaf,White Forsythia Abeliophyllum distichumAbies balsamea Balsam Fir Abies balsameaAbies concolor White (Concolor) Fir Abies concolorAbies fraseri Southern Balsam Fir, Fraser Fir, Southern Fir Abies fraseriAbies lasiocarpa Alpine Fir Abies lasiocarpaAbies sp. Fir Abies sp.Acer buergeranum Trident Maple Acer buergeranumAcer campestre Hedge Maple Acer campestreAcer davidii David Maple Acer davidiiAcer ginnala Amur Maple Acer ginnalaAcer griseum Paperbark Maple Acer griseumAcer orientale Turkish Maple Acer orientaleAcer palmatum Japanese Maple Acer palmatumAcer platanoides Norway Maple Acer platanoidesAcer pseudoplatanus Planetree Maple, Sycamore Maple Acer pseudoplatanusAcer rubrum Red Maple, Scarlet Maple, Swamp Maple Acer rubrumAcer saccharinum /Silver Maple, River Maple, White Maple, Soft Maple / Acer saccharinumAcer saccharum Sugar Maple, Rock Maple, Hard Maple Acer saccharumAcer shirasawanum 'Aureum' Fullmoon Maple Acer shirasawanum 'Aureum'Acer sieboldianum Siebold Maple Acer sieboldianumAcer sp. Maple Acer sp.Acer spicatum Mountain Maple Acer spicatumAcer tataricum Tatarian Maple Acer tataricumActinidia chinensis Chinese Gooseberry, Kiwi Fruit Actinidia chinensisAeonium arboreum var. crestata Aeonium Aeonium arboreum var. crestataAesculus Buckeye, Horsechestnut, Aesculus Ailanthus altissima Tree of Heaven Ailanthus altissimaAlbizia julibrissin Mimosa, Albizia, Silk Tree Albizia julibrissinAlnus cordata Italian Alder Alnus cordataAlnus glutinosa Common Alder, Black Alder, European Alder Alnus glutinosaAlnus incana White Alder Alnus incanaAmelanchier Serviceberry Amelanchier Amelanchier canadensis Shadblow Serviceberry Amelanchier canadensisAmorpha fruticosa Indigobush Amorpha, Bastard Indigo Amorpha fruticosaAmpelopsis brevipedunculata Porcelainberry Ampelopsis brevipedunculataAndromeda polifolia Bog Rosemary Andromeda polifoliaAralia elata Japanese Aralia Aralia elataAralia spinosa Devils walkingstick, Hercules club Aralia spinosaAraucaria heterophylla Norfolk Island Pine Araucaria heterophyllaArctostaphylos uva-ursi Bearberry, Kinnikinick Arctostaphylos uva-ursiAronia arbutifolia Red Chokeberry Aronia arbutifoliaAronia melanocarpa Black Chokeberry Aronia melanocarpaAronia prunifolia Purple fruited Chokeberry Aronia prunifoliaAsimina triloba Common Pawpaw Asimina trilobaAucuba japonica Japanese Aucuba Aucuba japonica

BBambusa glaucescens Hedge Bamboo Bambusa glaucescensBambusa ventricosa Buddha Bamboo Bambusa ventricosaBerberis candidula Paleleaf Barberry Berberis candidulaBerberis chenaultii Chenault Barberry Berberis chenaultiiBerberis julianae Wintergreen Barberry Berberis julianaeBerberis thunbergii Japanese Barberry Berberis thunbergiiBerberis thunbergii atropurpurea/ 'Crimson Pygmy'Barberry, Little Gem / Berberis thunbergii atropurpureaBerberis vulgaris Common Barberry Berberis vulgarisBetula albo-sinensis Chinese Paper Birch Betula albo-sinensisBetula lenta Sweet Birch Betula lentaBetula nana Dwarf Birch Betula nana

Page 62: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Betula nigra River Birch, Red Birch Betula nigraBetula occidentalis Water Birch Betula occidentalisBetula papyrifera Paper Birch, White Birch Betula papyriferaBetula pendula European White Birch Betula pendulaBetula pendula 'Trost's Dwarf' 'Trost's Dwarf' Birch Betula pendula 'Trost's Dwarf'Betula populifolia Gray Birch, Old Field Birch Betula populifoliaBougainvillea glabra Paper Flower Bougainvillea Bougainvillea glabraBougainvillea spectabilis Bougainvillea Bougainvillea spectabilisBrassaia actinophylla Schefflera Brassaia actinophyllaBroussonetia papyrifera Paper Mulberry, Tapa-cloth Tree Broussonetia papyriferaBucida spinosa Black Olive Bucida spinosaBuddleia davidii Butterfly-bush, Summer Lilac Buddleia davidiiBuxus microphylla compacta/"Kingsville Dwarf", Kingsville Boxwood Buxus microphylla compactaBuxus microphylla japonica Japanese Boxwood Buxus microphylla japonicaBuxus microphylla koreana Korean Boxwood Buxus microphylla koreanaBuxus microphylla sinica Dwarf Boxwood Buxus microphylla sinicaBuxus sempervirens Common Box, Boxwood Buxus sempervirens

CCalliandra emarginata Dwarf Powder Puff Calliandra emarginataCallicarpa japonica Japanese Beautyberry Callicarpa japonicaCallistemon phoeniceus Bottlebrush Callistemon phoeniceusCalluna vulgaris Scotch Heather Calluna vulgarisCalocedrus decurrens California Incensecedar Calocedrus decurrensCalycanthus floridus Common Sweetshrub, Carolina Allspice Calycanthus floridusCamellia japonica Japanese Cemellia, Higo Camellia Camellia japonicaCamellia sasanqua Sasanqua Camellia Camellia sasanquaCaragana arborescens Siberian Peashrub Caragana arborescensCaragana microphylla Littleleaf Caragana Caragana microphyllaCaragana pygmaea Pygmy Peashrub Caragana pygmaeaCarissa grandiflora Natal Plum Carissa grandifloraCarpinus betulus European Hornbeam Carpinus betulusCarpinus caroliniana American Hornbeam. Blue Beech Carpinus carolinianaCarpinus cordata Chinese Hornbeam Carpinus cordataCarpinus japonica Japanese Hornbeam Carpinus japonicaCarpinus laxiflora Red-leaved Hornbeam Carpinus laxifloraCarpinus orientalis Oriental Hornbeam Carpinus orientalisCarpinus tschonoskii Korean Hornbeam Carpinus tschonoskiiCarya Hickory Carya Caryopteri clandonensis Bluebeard, Blue Spirea Caryopteris clandonensisCastanaea dentata American Chestnut Castanaea dentataCastanaea mollissima Chinese Chestnut Castanaea mollissimaCasuarina cunninghamiana Australian Pine Casuarina cunninghamianaCasuarina equisetifolia Horsetail Tree, Ironwood Casuarina equisetifoliaCatalpa speciosa Northern Catalpa Catalpa speciosaCeanothus americanus New Jersey Tea, Redroot Ceanothus americanusCedrus atlantica Atlas Cedar Cedrus atlantica Cedrus atlantica 'Aurea' Golden Atlas Cedar Cedrus atlantica 'Aurea'Cedrus atlantica 'Glauca' Blue Atlas Cedar Cedrus atlantica'Glauca'Cedrus deodara Deodar Cedar Cedrus deodaraCedrus libani Cedar of Lebanon Cedrus libaniCelastrus scandens American Bittersweet Celastrus scandensCeltis laevigata Mississippi Sugar Hackberry Celtis laevigataCeltis occidentalis Common Hackberry Celtis occidentalisCeltis sinensis Chinese Hackberry Celtis sinensisCephalanthus occidentalis Buttonbush Cephalanthus occidentalisCeratonia siliqua Carob Tree, St. John's Bread Ceratonia siliquaCercidiphyllum japonicum Katsuratree Cercidiphyllum japonicumCercis canadensis Eastern Redbud Cercis canadensisCercis chinensis Chinese Redbud Cercis chinensis

Page 63: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Chaenomeles japonica/Japanese Flowering Quince, Lesser Flowering Quince/Chaenomeles japonicaChaenomeles speciosa Common Flowering Quince Chaenomeles speciosaChamacyparis lawsoniana Lawson Falsecypress Chamacyparis lawsonianaChamacyparis obtusa Hinoki Cypress Chamacyparis obtusaChamacyparis obtusa 'Nana' Dwarf Hinoki Cypress Chamacyparis obtusa 'Nana'Chamacyparis pisifera Sawara Cypress Chamacyparis pisiferaChamacyparis pisifera Japanese Falsecypress Chamacyparis pisiferaChamacyparis pisifera glauca compacta nana / Blue Dwarf Cypress/ Chamacyparis pisifera glauca compacta nanaChamacyparis pisifera 'Squarossa'Cyano-viridis' / Boulevard Cypress/ Chamacyparis pisifera 'Squarossa' Cyano-viridis'Chamacyparis pisifera 'Tsukumo' Tsukumo Cypress Chamacyparis pisifera 'Tsukumo'Chamacyparis thyoides/ Whitecedar Falsecypress, AtlanticWhitecedar / Chamacyparis thyoidesChionanthus virginicus White Fringetree Chionanthus virginicusCimonanthu praecox Fragrant Wintersweet Cimonanthus praecoxCitrus limon Lemon Citrus limonCitrus limonia Otaheite Orange Citrus limoniaCitrus x citrofortunella mitis Calamondin Orange Citrus x citrofortunella mitisClematis jackmanii Jackman Clematis Clematis jackmaniiClethra alnifolia Summersweet Clethra Clethra alnifoliaCleyera japonica Japanese Cleyera Cleyera japonicaCoccoloba uvifera Sea Grape Coccoloba uviferaComptonia peregrina Sweetfern Comptonia peregrinaConocarpus erectus Buttonwood Conocarpus erectusConocarpus erectus sericeus Silver Buttonwood Conocarpus erectus sericeusCornus Dogwood Cornus Cornus alternifolia Pagoda Dogwood Cornus alternifoliaCornus florida Flowering Dogwood Cornus floridaCornus kousa Kousa Dogwood Cornus kousaCornus officinalis Japanese Cornelian Cherry Cornus officinalisCornus sericea Redosier Dogwood Cornus sericeaCorylopsis glabrescens Fragrant Winterhazel Corylopsis glabrescensCorylus americana American Filbert Corylus americanaCorylus avellana 'Contorta' Contorted Filbert Corylus avellana'Contorta'Corylus colurna Hazel, Turkish Filbert Corylus colurnaCotinus coggygria Common Smoketree, Smokebush Cotinus coggygriaCotinus obovatus American Smoketree Cotinus obovatusCotoneaster Cotoneaster Cotoneaster Cotoneaster acutifolius Peking Cotoneaster Cotoneaster acutifoliusCotoneaster adpressus Creeping Cotoneaster Cotoneaster adpressusCotoneaster apiculatus Cranberry Cotoneaster Cotoneaster apiculatusCotoneaster congestus Pyrenees Cotoneaster Cotoneaster congestusCotoneaster divaricatus Spreading Cotoneaster Cotoneaster divaricatusCotoneaster horizontalis Rockspray Cotoneaster Cotoneaster horizontalisCottoneaster microphyllus Little Leaf Cotoneaster Cottoneaster microphyllusCottoneaster microphyllus thymifolius/Thymeleaf Cotoneaster /Cottoneaster microphyllus thymifolius Crassula arborescens Silver Jade Plant Crassula arborescensCrassula argentea Jade Tree Crassula argenteaCrassula phyteris Ming Plant Crassula phyterisCrataegus Hawthorn Crataegus Crataegus crusgalli Cockspur Hawthorn Crataegus crusgalliCrataegus cuneata Japanese Hawthorn Crataegus cuneataCrataegus laevigata English Hawthorn Crataegus laevigataCrataegus phaenopyrum Washington Hawthorn Crataegus phaenopyrumCryptomeri japonica / JapaneseCedar, Japanese Cryptomeria / Cryptomeria japonicaCunninghamia lanceolata Common Chinafir Cunninghamia lanceolataCuphea hyssopifolia Elfin Herb, Mexican Heather Cuphea hyssopifoliaCupressocyparis leylandii Leyland Cypress Cupressocyparis leylandiiCupressus arizonica Arizona Cypress Cupressus arizonicaCupressus macrocarpa Monterey Cypress Cupressus macrocarpaCupressus sempervirens Italian Cypress Cupressus sempervirensCycas revoluta Cycad, Sago Palm Cycas revoluta

Page 64: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Cydonia sinensis Chinese Quince Cydonia sinensisCytisus scoparius Scotch Broom, Common Broom Cytisus scoparius

DDaphne cneorum Rose Daphne Daphne cneorumDaphne odora Fragrant Daphne, Winter Daphne Daphne odoraDelonix regia Royal Poinciana Delonix regiaDeutzia Deutzia Deutzia Diervilla sessilifolia Southern Bush Honeysuckle Diervilla sessilifoliaDiospyros kaki Japanese Persimmon Diospyros kakiDiospyros virginiana Common Persimmon Diospyros virginiana

EEhretia microphylla Fukien Tea Ehretia microphyllaElaeagnus Elaeagnus Elaeagnus Elaeagnus angustifolia Russian Olive Elaeagnus angustifoliaElaeagnus pungens Thorny Elaeagnus Elaeagnus pungensEnkianthus perulatus Japanese Enkianthus Enkianthus perulatusEriobotrya japonica Loquat Eriobotrya japonicaErodium chamaedryoides roseum Double Form/ Cranesbill/ Erodium chamaedryoides roseum Double FormEugenia myrtifolia Dwarf Bush Cherry Eugenia myrtifoliaEugenia uniflora Barbados Cherry, Surinam Cherry Eugenia unifloraEuonymus Euonymus Euonymus Euonymus alatus Winged Euonymus Euonymus alatusEuonymus americanus American Euonymus Euonymus americanusEuonymus europaeus European Euonymus Euonymus europaeusEuonymus fortunei Wintercreeper Euonymus Euonymus fortuneiEuonymus japonicus Japanese Euonymus Euonymus japonicusExochorda racemosa Common Pearlbush Exochorda racemosa

FFagus Beech Fagus Fagus crenata Japanese Beech Fagus crenataFagus grandifolia American Beech Fagus grandifoliaFagus sylvatica European Beech Fagus sylvaticaFagus sylvatica 'Atropunicea' ('Purpurea')/Purple Leaf Beech /Fagus sylvatica 'Atropunicea' ('Purpurea')Fatsia japonica Japanese Fatsia Fatsia japonicaFeijoa sellowiana Guava, Pineapple Guava Feijoa sellowianaFicus aurea Florida Fig, Strangler Fig Ficus aureaFicus benjamina Weeping Fig, Benjamin Fig Ficus benjaminaFicus carica Common Fig Ficus caricaFicus deltoidea Mistletoe Fig F icus deltoideaFicus microcarpa Chinese Banyan Ficus microcarpaFicus nerifolia / Willow-leaf Fig, Willowleaf Fig, Willow Leaf Fig, Celebes Fig, Narrow-leaf Banyon /Ficus nerifolia Ficus pumila Climbing Fig Ficus pumilaFicus rubiginosa Port Jackson Fig Ficus rubiginosaForsythia Forsythia Forsythia Forsythia europaea Albanian Forsythia Forsythia europaeaForsythia japonica Japanese Forsythia Forsythia japonicaForsythia x intermedia Border Forsythia Forsythia x intermediaFortunella Hindsii Kumquat Fortunella HindsiiFortunella japonica Round Kumquat Fortunella japonicaFortunella margarita Nagami Kumquat Fortunella margaritaFothergilla gardenii Dwarf Fothergilla Fothergilla gardeniiFothergilla major Large Fothergilla Fothergilla majorFranklinia alatamaha Franklinia, Franklin Tree Franklinia alatamahaFraxinus americana White Ash Fraxinus americanaFraxinus nigra Black Ash Fraxinus nigraFraxinus ornus Flowering Ash Fraxinus ornusFraxinus pennsylvanica Green Ash Fraxinus pennsylvanica

Page 65: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

GGarden jasminoides /Common Gardenia, CapeJasmine,CapeGardenia /Gardenia jasminoidesGenista pilosa Broom Genista pilosaGenista tinctoria / Common Woadwaxen, Dyer's Greenwood/ Genista tinctoriaGinkgo biloba Ginkgo, Maidenhair Tree Ginkgo bilobaGleditsi triacanthos inermis/Thornless Common Honeylocust/ Gleditsia triacanthos inermisGymnocladus dioicus Kentucky Coffeetree Gymnocladus dioicus

HHamamelis virginiana Common Witchhazel Hamamelis virginianaHedera helix English Ivy Hedera helixHibiscus syriacus Rose-of-Sharon, Shrub Althe Hibiscus syriacusHippophae rhamnoides Common Seabuckthorn Hippophae rhamnoidesHovenia dulcis Japanese Raisintree Hovenia dulcisHydrangea anomala petiolaris /Climbing Hydrangea / Hydrangea anomala petiolaris

IIlex Holly Ilex Ilex aquifolium English Holly Ilex aquifoliumIlex cornuta Chinese Holly Ilex cornutaIlex crenata Japanese Holly Ilex crenataIlex glabra Inkberry Holly Ilex glabraIlex opaca American Holly Ilex opacaIlex serrata Japanese Holly, Japanese Winterberry Ilex serrataIlex verticillata / Common Winterberry, Black Alder, Michigan Holly/ Ilex verticillataIlex vomitoria Yaupon Holly Ilex vomitoriaIllicium Anise-tree Illicium Ixora coccinea Red Ixora Ixora coccinea

JJasminum Jasmine Jasminum Jasminum nudiflorum Winter Jasmine Jasminum nudiflorumJasminum officinale Common White Jasmine Jasminum officinaleJasminum parkeri Yellow-starred Jasmine Jasminum parkeriJuglans cinerea Butternut Juglans cinereaJuglans nigra Black Walnut Juglans nigraJuglans regia /English Walnut, Persian, Common Walnut / Juglans regiaJuniperus Juniper Juniperus Juniperus californica California Juniper Juniperus californicaJuniperus chinensis Chinese Junipern Juniperus chinensisJuniperus chinensis 'Armsrongii' / Old Gold Juniper / Juniperus chinensis 'Armsrongii'Juniperus chinensis 'Blaauw' / Blauwii Juniper / Juniperus chinensis 'Blaauw'Juniperus chinensis 'Pfitzeriana' / Pfitzer Juniper / Juniperus chinensis 'Pfitzeriana'Juniperus chinensis 'Pfitzeriana Glauca' / Blue Pfitzer Juniper/ Juniperus chinensis 'Pfitzeriana Glauca'Juniperus chinensis 'Robusta Green' /Robusta Green Juniper/ Juniperus chinensis 'Robusta Green'Juniperus chinensis 'San Jose' /San Jose Juniper Juniperus chinensis 'San Jose'Juniperus communis Common Juniper Juniperus communisJuniperu communis 'depressa' Ground Juniper Juniperus communis 'depressa'Juniperus conferta Shore Juniper Juniperus confertaJuniperus horizontalis Creeping Juniper Juniperus horizontalisJuniperus horizontalis 'Prince of Wales'/ 'Prince of Wales' Juniper/ Juniperus horizontalis 'Prince of Wales'Juniperus occidentalis Sierra Juniper Juniperus occidentalisJuniperus procumbens Japanese Garden Juniper Juniperus procumbens Juniperus procumbens 'Nana' / Dwarf Japanese Garden Juniper/ Juniperus procumbens 'Nana'Juniperus rigida Needle Juniper Juniperus rigidaJuniperus sabina Savin Juniper Juniperus sabinaJuniperus scopulorum / Rocky Mountain Juniper, Colorado Redcedar/ Juniperus scopulorumJuniperus squamata Singleseed Juniper Juniperus squamataJuniperus virginiana Eastern Red Cedar Juniperus virginianaJuniperus x Media 'Shimpaku' Shimpaku Juniper Juniperus x Media 'Shimpaku'

Page 66: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

KKalmia latifolia Mountain Laurel Kalmia latifoliaKalopanax pictus Castor Aralia Kalopanax pictusKoelreuteria paniculata / Panicled Goldenraintree, Varnish tree/ Koelreuteria paniculata

LLaburnum watereri / Waterer Laburnum, Goldenchain Tree/ Laburnum watereriLagerstroemia indica Crape Myrtle Lagerstroemia indicaLantana camara Lantana, Yellow Sage Lantana camaraLarix decidua European Larch, Common Larch Larix deciduaLarix kaempferi Japanese Larch Larix kaempferiLarix laricina / Tamarack, American Larch, Eastern Larch / Larix laricinaLarix occidentalis American western Larch Larix occidentalisLavandula angustifolia / Lavender, English Lavender / Lavandula angustifoliaLeptospermum laevigatum / Australian Tea Tree / Leptospermum laevigatumLigustrum Privet Ligustrum Ligustrum japonicum Japanese Privet Ligustrum japonicumLigustrum ovalifolium California Privet Ligustrum ovalifoliumLigustrum sinense Chinese Privet Ligustrum sinenseLigustrum vicaryi Golden Privet Ligustrum vicaryiLigustrum vulgare / Common Privet, European Privet / Ligustrum vulgareLiquidambar formosana Formosan Sweetgum Liquidambar formosanaLiquidambar styraciflua American Sweetgum Liquidambar styracifluaLiriodendron tulipifera / Tuliptree, Tulip Magnolia / Liriodendron tulipiferaLonicera Honeysuckle Lonicera Lonicera japonica Japanese Honeysuckle Lonicera japonicaLonicera maackii Amur Honeysuckle Lonicera maackiiLonicera morrowii Morrow Honeysuckle Lonicera morrowiiLonicera nitida / Boxleaf Honeysuckle, Box Honeysuckle / Lonicera nitidaLonicera pileata Privet Honeysuckle Lonicera pileata

MMaackia amurensis Amur Maackia Maackia amurensisMaclura pomifera Osage-orange, Hedge-apple Maclura pomiferaMagnolia Magnolia Magnolia Magnolia grandiflora Southern Magnolia Magnolia grandifloraMagnolia sinensis Chinese Magnolia Magnolia sinensisMagnolia soulangiana Saucer Magnolia Magnolia soulangianaMagnolia stellata Star Magnolia Magnolia stellataMahonia aquifolium / Oregongrapeholly, Oregon Grapeholly / Mahonia aquifoliumMahonia fortunei Chinese Mahonia Mahonia fortuneiMalpighia coccigera Miniature Holly Malpighia coccigeraMalpighia glabra Barbados Cherry Malpighia glabraMalus baccata Siberian Crabapple Malus baccataMalus coronaria Wild Sweet Crabapple Malus coronariaMalus floribunda / Japanese Flowering Crabapple, Showy Crabappl/ Malus floribundaMalus halliana Hall's Crabapple Malus hallianaMalus micromalus Midget Crabapple Malus micromalusMalus prunifolia Plum-leaved Crabapple Malus prunifoliaMalus 'Radiant' Radiant Crabapple Malus 'Radiant'Malus sargentii Sargent Crabapple Malus sargentiiMalus sieboldii Toringo Crabapple Malus sieboldiiMalus sp. Crabapple Malus sp.Malus spectabilis Chinese Flowering Crabapple Malus spectabilisMatasequoia glyptostroboides / Dawn Redwood / Matasequoia glyptostroboidesMelia azedarach Chinaberry, Pride of India Melia azedarachMitchella repens / Patridgeberry, Twinberry, Squawberry / Mitchella repensMorus alba Common Mulberry, White Mulberry Morus albaMorus rubra Red Mulberry Morus rubraMurraya paniculata Orange Jasmine, Jessamine Murraya paniculata

Page 67: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Myrciaria caulifora Jaboticaba Myrciaria cauliforaMyrica pensylvanica Northern Bayberry Myrica pensylvanicaMyrsine africana African Boxwood, Cape Myrtle Myrsine africanaMyrtus communis Greek Myrtle Myrtus communisMyrtus communis compacta Dwarf Myrtle Myrtus communis compacta

NNandina domestica / Heavenly Bamboo, Nandina Bamboo/ Nandina domesticaNandina domestica 'Nana/ Dwarf Heavenly Bamboo, Nandina Bamboo / Nandina domestica 'Nana'Neea buxifolia Neea Neea buxifoliaNerium oleander Oleander Nerium oleanderNyssa sylvatica Black Tupelo, Black Gum Nyssa sylvatica

OOlea europaea Common Olive Olea europaeaOstrya virginiana / Hophornbeam, American Hophornbeam, Ironwood/ Ostrya virginianaOxydendrum arboreum / Sourwood, Sorrel Tree, Lily of the Valley Tree/Oxydendrum arboreum

PParthenocissus quinquefolia/ Virginia Creeper, Woodbine Parthenocissus quinquefoliaPaulownia tomentosa Royal Paulownia Paulownia tomentosaPhellodendron amurense Amur Corktree Phellodendron amurensePhiladelphus coronarius Sweet Mockorange Philadelphus coronariusPhotinia serrulata Chinese Photinia Photinia serrulataPhotinia villosa Oriental Photinia Photinia villosaPhyllostachys bambusoides Timber Bamboo Phyllostachys bambusoidesPhysocarpus monogynus Mountain Ninebark Physocarpus monogynusPhysocarpus opulifolius / Common Ninebark, Eastern Ninebark/ Physocarpus opulifoliusPicea Spruce Picea Picea abies Norway Spruce Picea abiesPicea abies 'Echiniformis' Echiniformis Spruce Picea abies 'Echiniformis'Picea abies 'Little Gem' Little Gem Spruce Picea abies 'Little Gem'Picea abies 'Mucronata' Mucronata Spruce Picea abies 'Mucronata'Picea abies 'Nidiformis' Birds Nest Spruce Picea abies 'Nidiformis'Picea brewerana Brewer Spruce Picea breweranaPicea glauca White Spruce Picea glaucaPicea glauca 'Albertiana' Alberta Spruce Picea glauca 'Albertiana'Picea glauca 'Conica' Dwarf Alberta Spruce Picea glauca 'Conica'Picea glauca 'Densata' Black Hills Spruce Picea glauca 'Densata'Picea glehnii Red Yezo Spruce, Sakhalin Spruce Picea glehniiPicea mariana Black Spruce Picea marianaPicea omorika Serbian Spruce Picea omorikaPicea orientalis Oriental Spruce Picea orientalisPicea pungens 'Glauca' Colorado Blue Spruce Picea pungens 'Glauca'Picea rubens Red Spruce Picea rubensPieris floribunda Mountain Andromeda Pieris floribundaPieris japonica Japanese Pieris, Lily-of-the-valley Bush Pieris japonicaPinus Pine Pinus Pinus aristata Bristlecone Pine Pinus aristataPinus banksiana Jack Pine Pinus banksianaPinus cembra Swiss Stone Pine Pinus cembraPinus clausa Sand Pine Pinus clausaPinus contorta Shore Pine Pinus contortaPinus contorta 'latifolia' Lodgepole Pine Pinus contorta 'latifolia'Pinus densiflora Japanese Red Pine Pinus densifloraPinus flexilis Limber Pine Pinus flexilisPinus leucodermis Balkan Pine Pinus leucodermisPinus mugo Mugho Pine, Swiss Mountain Pine Pinus mugoPinus nigra Austrian Pine Pinus nigraPinus parviflora /Japanese White Pine, Japanese Five-needle Pine / Pinus parvifloraPinus peuce Macedonian Pine Pinus peuce

Page 68: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Pinus ponderosa Ponderosa Pine, Western Yellow Pine Pinus ponderosaPinus ponderosa 'scopulorum' / Rocky Mountain Pine / Pinus ponderosa 'scopulorum'Pinus pumila Japanese Stone Pine Pinus pumilaPinus pungens Table Mountain Pine Pinus pungensPinus resinosa Red Pine Pinus resinosaPinus rigida Pitch Pine Pinus rigidaPinus strobus Eastern White Pine Pinus strobusPinus strobus 'Nana' Dwarf Eastern White Pine Pinus strobus 'Nana'Pinus sylvestris Scotch Pine, Scots Pine Pinus sylvestrisPinus tabuliformis Chinese Pine Pinus tabuliformisPinus taeda Loblolly Pine Pinus taedaPinus thunbergiana Japanese Black Pine Pinus thunbergianaPinus thunbergiana 'Corticosta' / Cork-bark Black Pine Pinus thunbergiana 'Corticosta'Pinus virginiana /Virginia Scrub Pine, Jersey Pine, Spruce Pine, Poverty Pine / Pinus virginianaPithecellobium flexicaule Texas Ebony Pithecellobium flexicaulePittosporum tobira / Japanese Pittosporum, Mock Orange / Pittosporum tobiraPlanera aquatica Water Elm Planera aquaticaPlatanus acerifolia London Planetree Platanus acerifoliaPlatanus occidentalis American Planetree Platanus occidentalisPodocarpus macrophyllus / Japanese Yew, Buddhist Pine / Podocarpus macrophyllusPoinciana pulcherrima Dwarf Poinciana Poinciana pulcherrimaPolyscias fruticosa Ming Aralia Polyscias fruticosaPoncirus trifoliata Hardy-orange Poncirus trifoliataPopulus Poplar, Aspen Populus Populus alba White Poplar, Silver-leaved Poplar Populus albaPopulus canadensis Carolina Poplar Populus canadensisPopulus tremuloides Quaking Aspen Populus tremuloidesPortulacaria afra Elephant Bush Portulacaria afraPotentilla fruticosa Potentilla, Bush Cinquefoil Potentilla fruticosaPrunus Cherry Prunus Prunus avium Mazzard Cherry, Sweet Cherry Prunus aviumPrunus besseyi Western Sandcherry, Sand Cherry Prunus besseyiPrunus glandulosa Dwarf Flowering Almond Prunus glandulosaPrunus maackii Amur Chokecherry Prunus maackiiPrunus Mume Ume, Flowering Apricot, Flowering Plum Prunus MumePrunus persica Common Peach Prunus persicaPrunus serotina Black Cherry Prunus serotinaPrunus serrula Japanese Flowering Cherry, Oriental Cherry Prunus serrulaPrunus tenella Dwarf Russian Almond Prunus tenellaPrunus trioba multiplex / Double Flowering Plum, Flowering Almond/ Prunus triobamultiplexPrunus virginiana Common Chokecherry Prunus virginianaPseudocydonia sinensis Chinese Quince Pseudocydonia sinensisPseudolarix kaempferi Golden Larch Pseudolarix kaempferiPseudotsuga menziesii Douglasfir, Douglas fir Pseudotsuga menziesiiPunica granatum Pomegranate Punica granatumPunica granatum 'Nana' Dwarf Pomegranate Punica granatum 'Nana'Pyracantha angustifolia' Firethorn, Everlasting Thorn Pyracantha angustifolia'Pyracantha coccinea Firethorn, Everlasting Thorn Pyracantha coccineaPyracantha fortuneana Chinese Firethorn Pyracantha fortuneanaPyracantha koidzumii Formosa Firethorn Pyracantha koidzumiiPyrus calleryana 'Bradford' Bradford Callery Pear Pyrus calleryana 'Bradford'Pyrus communis Common Pear Pyrus communis

QQuercus Oak Quercus Quercus agrifolia California Live Oak Quercus agrifoliaQuercus alba White Oak Quercus albaQuercus bicolor Swamp White Oak Quercus bicolorQuercus glauca Blue Japanese Oak, Ring-cupped Oak Quercus glaucaQuercus macrocarpa Bur Oak, Mossycup Oak Quercus macrocarpa

Page 69: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Quercus myrsinifolia Chinese Evergreen Oak Quercus myrsinifoliaQuercus nigra Water Oak, Possum Oak Quercus nigraQuercus palustris Pin Oak, Swamp Oak Quercus palustrisQuercus robur English Oak, Truffle Oak Quercus roburQuercus rubra Red Oak Quercus rubraQuercus variabilis Oriental Oak Quercus variabilisQuercus viriniana Live Oak Quercus viriniana

RRaphiolepis umbellata / Yeddo Raphiolepis, Indian Hawthorn/ Raphiolepis umbellataRhamnus cathartica Common Buckthorn Rhamnus catharticaRhamnus frangula Glossy Buckthorn, Alder Buckthorn Rhamnus frangulaRhododendron indicum / Satsuki Azalea, Macranthum Azelea / Rhododendron indicumRhododendron japonicum Japanese Azalea Rhododendron japonicumRhododendron kaempferi / Kurume Azalea, Torch Azalea/ Rhododendron kaempferiRhododendron kiusianum Kyushu Azalea Rhododendron kiusianumRhododendron kosteranum Mollis Hybrid Azaleas Rhododendron kosteranumRhododendron mucronulatum Korean Rhododendron Rhododendron mucronulatumRhododendron 'Northern Lights' Northern Lights Azalea Rhododendron 'Northern LightsRhus aromatica Fragrant Sumac Rhus aromaticaRhus typhina Staghorn Sumac Rhus typhinaRibes alpinum Alpine Currant Ribes alpinumRobinia pseudoacacia / Black Locust, Common Locust, White Locust / Robinia pseudoacaciaRochea sanguinea Rochea Rochea sanguineaRosa multiflora Japanese Rose Rosa multifloraRosa rugosa Rugosa Rose Rosa rugosaRosa sp. Rose miniature Rosa sp.Rosmarinus officinalis Rosemary Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalis prostrata/ Prostrate Rosemary / Rosmarinus officinalis prostrata

SSageretia chinensis Sageretia Sageretia chinensisSageretia thea 'theezans' Chinese Sweet Plum Sageretia thea 'theezans'Salix babylonica / Weeping Willow, Babylon Weeping Willow / Salix babylonicaSalix caprea 'Pendula' / Weeping Pussywillow, Kilmarnock Willow / Salix caprea 'Pendula'Salix matsudana 'Tortuosa' /Corkscrew Hankow Willow/ Salix matsudana 'Tortuosa'Salix nigra Black Willow Salix nigraSalix sp. Willow Salix sp.Sambucus canadensis American Elder Sambucus canadensisSambucus racemosa European Red Elder Sambucus racemosaSantolina chamaecyparissus Lavender Cotton Santolina chamaecyparissusSapium sebiferum Chinese Tallow Tree Sapium sebiferumSchefflera arboricola Dwarf Schefflera Schefflera arboricolaSchinus terebinthifolius / Brazilian Pepper Tree, Christmas Berry/ Schinus terebinthifoliusSciadopitys verticillata / Umbrella-pine, Japanese Umbrella-pine/ Sciadopitys verticillataSedum frutescens Tree Sedum Sedum frutescensSedum multiceps Mineature Joshua Tree Sedum multicepsSerissa foetida Snow Rose, Snow in June Serissa foetidaSeverinia buxifolia Chinese Box Orange Severinia buxifoliaSkimmia japonica Japanese Skimmia Skimmia japonicaSophora japonica Japanese Pagodatree Sophora japonicaSorbus alnifolia Korean Mountainash Sorbus alnifoliaSorbus aucuparia European Mountainash Sorbus aucupariaSorbus commixta Japanese Mountainash Sorbus commixtaSpiraea albiflora Japanese White Spirea Spiraea albifloraSpiraea japonica Japanese Spirea Spiraea japonicaSpiraea prunifolia Bridalwreath Spirea Spiraea prunifoliaSpiraea sp. Spirea Spiraea sp.Spiraea thunbergii Thunberg Spirea Spiraea thunbergiiSpirea japonica 'Alpina' Daphne Spirea Spirea japonica 'Alpina'Spirea japonica 'Alpina Little Princess'/Little Princess Spirea / Spirea japonica 'Alpina Little Princess'

Page 70: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Stewartia koreana Korean Stewartia Stewartia koreanaStewartia ovata Mountain Stewartia Stewartia ovataStewartia pseudocamellia/ Japanese Stewartia, Summer Camellia/ Stewartia pseudocamelliaStewartia sinensis Chinese Stewartia Stewartia sinensisStyrax americanus American Snowbell Styrax americanusStyrax japonicus Japanese Snowbell Styrax japonicusSymphoricarpos albus Common Snowberry Symphoricarpos albusSyringa Lilac Syringa Syringa chinensis Chinese Lilac Syringa chinensisSyringa microphylla Littleleaf Lilac Syringa microphyllaSyringa reticulata Japanese Tree Lilac Syringa reticulataSyringa vulgaris Common Lilac Syringa vulgarisSyringia myeri 'Miss Kim' / Dwarf Korean Lilac, Miss Kim Lilac/ Syringia myeri 'Miss Kim'Syzygium paniculatum Brush Cherry Syzygium paniculatum

TTamarix chinesis Tamarisk Tamarix chinesisTamarix parviflora Small-flowered Tamarix Tamarix parvifloraTamarix ramosissima Five-stem Tamarix Tamarix ramosissimaTaxodium ascendens Pondcypress, Pond Baldcypress Taxodium ascendensTaxodium distichum Baldcypress Taxodium distichumTaxus Yew Taxus Taxus baccata Common Yew, English Yew Taxus baccataTaxus canadensis Canadian Yew Taxus canadensisTaxus cuspidata Japanese Yew Taxus cuspidataThuja Arborvitae Thuja Thuja occidentalis /Eastern Arborvitae, American Arborvitae, White Cedar/ Thuja occidentalisThuja orientalis Oriental Arborvitae Thuja orientalisThuja plicata Giant Western Arborvitae Thuja plicataThymus vulgaris Thyme Thymus vulgarisTilia Linden Tilia Tilia americana American Linden, Basswood Tilia americanaTilia cordata Littleleaf Linden Tilia cordataTilia europaea Common Linden, European Linden Tilia europaeaTilia heterophylla White Basswood, Beetree Linden Tilia heterophyllaTrachelospermum jasminoides / Star Jasmine, Confederate Jasmine / Trachelospermum jasminoidesTrichodiadema bulbosa Trichodiadema Trichodiadema bulbosaTsuga Hemlock Tsuga Tsuga canadensis Canadian Eastern Hemlock Tsuga canadensisTsuga caroliniana Carolina Hemlock Tsuga carolinianaTsuga diversifolia Japanese Hemlock Tsuga diversifoliaTsuga heterophylla Western Hemlock Tsuga heterophyllaTsuga mertensiana Mountain Hemlock Tsuga mertensiana

UUlmus Elm Ulmus Ulmus alata Winged Elm, Wahoo Elm Ulmus alataUlmus americana American Elm Ulmus americanaUlmus crassifolia Cedar Elm Ulmus crassifoliaUlmus davidiana var. suberos/ Rock Elm, Cork Elm Ulmus davidiana var. suberosaUlmus parvifolia Chinese Elm, Lacebark Elm Ulmus parvifoliaUlmus procera English Elm Ulmus proceraUlmus pumila Siberian Elm, Dwarf Elm Ulmus pumilaUlmus rubra Slippery Elm Ulmus rubraUlmus thomasii Rock Elm Ulmus thomasii

VVaccinium angustifolium Lowbush Blueberry Vaccinium angustifoliumVaccinium corymbosum Highbush Blueberry Vaccinium corymbosumVaccinium macrocarpon American Cranberry Vaccinium macrocarponViburnum Viburnum Viburnum

Page 71: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Viburnum davidii David Viburnum Viburnum davidiiViburnum farreri Fragrant Viburnum Viburnum farreriViburnum japonicum Japanese Viburnum Viburnum japonicumViburnum lantana Wayfaringtree Viburnum Viburnum lantanaViburnum sargentii Sargent Viburnum Viburnum sargentiiViburnum trilobum American Cranberrybush Viburnum Viburnum trilobum

WWeigela florida Old Fashioned Weigela Weigela floridaWisteria floribunda Japanese Wisteria Wisteria floribundaWisteria frutescens American Wisteria Wisteria frutescensWisteria sinensis Chinese Wisteria Wisteria sinensis

ZZamia floridana Sago Palm, Coontie Zamia floridanaZanthoxylum americanum Prickly-ash Zanthoxylum americanumZelkova carpinifolia Elm Zelkova Zelkova carpinifoliaZelkova serrata Japanese Graybark Elm, Japanese Zelkova Zelkova serrataZelkova sinica Chinese Zelkova Zelkova sinica

Page 72: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

1. ΣΚΕΠΤΙΚΟ ΤΕΧΝΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ

Στο κεφάλαιο αυτό γίνεται προσπάθεια κοστολόγησης της καλλιέργειας 3000 φυτών μπονσάι. Πρέπει να τονισθεί ότι δεν πρόκειται για μια καλλιέργεια με συγκεκριμένη ημερομηνία έναρξης και αντίστοιχη λήξης. Είναι μια οικονομική εκμετάλλευση που λειτουργεί όλο το χρόνο και συνεχίζεται αδιάκοπα από χρόνο σε χρόνο καθώς το φυτό μπονσάι δεν έχει συγκεκριμένη περίοδο ζήτησης.

Το κτήμα της εκμετάλλευσης είναι ιδιόκτητο και εντοπίζεται γεωγραφικά στη Ν. Ελλάδα. Είναι συνολικής έκτασης 5 στρεμμάτων.

Στο ενεργητικό της καλλιέργειας περιλαμβάνεται και μία θερμοκηπιακή μονάδα με κύριο σκοπό τη μείωση του κόστους αγοράς των φυτών. Αυτό θα γίνει με την παραγωγή μοσχευμάτων από την επιχείρηση και την χρησιμοποιήσει αυτών για την παραγωγή φυτών μπονσάι. Στην αξιολόγηση ελήφθησαν υπόψη τα εξής: Το νερό παρέχεται στην εκμετάλλευση από ιδιόκτητη γεώτρηση. Το ενοίκιο του εδάφους είναι τεκμαρτό με 300.00 ευρώ/στρ/έτος. Η καλλιέργεια θα είναι διάρκειας 2 ετών. Η τιμή με τα οποία τα φυτά θα διατίθενται στην αγορά είναι 18.00 ευρώ έκαστο. Οι εισπράξεις της εκμετάλλευσης είναι 54000.00 ευρώ. (γιατί 3000 Χ 18

ευρώ/φυτό).Το κτήμα που διατίθεται στην εκμετάλλευση είναι ιδιόκτητο.

Η κοστολόγηση γίνεται με την βοήθεια των πινάκων που παρατίθενται και είναι:

Πίνακας υπολογισμού δαπανών εργασίας. (Πίνακας 1) Πίνακας υπολογισμού δαπανών για υλικά που απαιτούνται για την

καλλιέργεια των φυτών. (Πίνακας 2) Αναλυτικός πίνακας αγοράς των φυτών. (Πίνακας 3) Πίνακας υπολογισμού αποσβέσεων.(Πίνακας 4)

Page 73: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

1. ΠΙΝΑΚΑΣ ΚΟΣΤΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝΕΙΔΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ

ΗΜΕΡΟΜΙΣΘΙΑ

ΚΟΣΤΟΣ ΗΜΕΡΟΜΙΣΘΙΩΝ

ΣΥΝΟΛΟ(ΕΥΡΩ)

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΦΥΤΩΝ

1 4 20,00 80,00

ΜΕΤΑΦΥΤΕΥΣΗ-ΑΛΛΑΓΗ ΓΛΑΣΤΡΑΣ

1 30 20,00 600,00

ΣΥΡΜΑΤΩΣΗ 1 60 20,00 1200,00ΜΟΡΦΟΠΟΙΗΣΗ-ΚΛΑΔΕΜΑ

1 60 20,00 1200,00

ΑΠΟΦΥΛΛΩΣΗ 1 10 20,00 200,00ΨΕΚΑΣΜΟΣ 1 6 20,00 180,00ΛΙΠΑΝΣΗ 1 4 20,00 80,00ΜΕΤΑΦΟΡΑ 1 10 20,00 200,00ΛΟΙΠΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ

14 20,00 280,00

ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ

2820,00

2. ΠΙΝΑΚΑΣ ΚΟΣΤΟΥΣ ΥΛΙΚΩΝΕΙΔΟΣ ΜΟΝΑΔΑ ΤΙΜΗ

ΜΟΝΑΔΑΣΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΝΟΛΟ(ΕΥ

ΡΩ)ΧΩΜΑ ΣΑΚΙ 15,00 40 600,00ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ

300,00

ΦΥΤΟΔΟΧΕΙΑ ΤΕΜΑΧΙΟ 3000 8600,00ΛΙΠΑΣΜΑ ΣΑΚΙ 600,00ΡΥΘΜΙΣΤΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΕΙΣ

550,00

ΦΥΤΑ 3000 7675,00ΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ 1000,00ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ

19325,00

3. ΠΙΝΑΚΑΣ ΚΟΣΤΟΥΣ ΦΥΤΩΝΕΙΔΟΣ ΦΥΤΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ

ΦΥΤΩΝΑΞΙΑ ΦΥΤΟΥ ΣΥΝΟΛΟ

ΣΦΕΝΔΑΜΟΣ 500 6,00 3000,00ΠΥΡΑΚΑΝΘΟΣ 300 1,50 450,00ΠΕΥΚΟ 200 1,50 300,00ΑΖΑΛΕΑ 400 2,50 1000,00ΕΛΙΑ 400 2,00 800,00ΕΛΑΤΟ 300 3,00 900,00ΚΥΔΩΝΙΑΣΤΡΟ 650 1,50 975,00ΜΗΛΙΑ 250 1,00 250,00

Page 74: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ

3000 7675,00

4. ΠΙΝΑΚΑΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΑΠΟΣΒΕΣΕΩΝΕΙΔΟΣ ΤΙΜΗ

ΜΟΝΑΔΑΣ(ΕΥΡΩ

ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΑΔΩΝ

ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ

ΣΥΝΟΛΟ ΑΞΙΑΣ

ΑΠΟΣΒΕΣΗ

ΝΕΦΕΛΟΨΕΚΑΣΤΗΡΑΣ

0,20 3000,00 3 600,00 200,00

ΣΚΙΑΣΤΡΟ 3000,00 4 9 12000,00 1333,00ΨΕΚΑΣΤΗΡΑΣ 900,00 3 20 2700,00 135,00ΠΕΡΙΦΡΑΞΗ 3000,00 15 3000,00 200,00ΥΔΡΟΝΕΦΩΣΗ-ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΗΣ ΜΟΣΧΕΥΜΑΤΩΝ

3000,00 1 10 3000,00 300,00

ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟ

1 25 30000,00 1200,00

ΗΛΕΚΤΡΟΓΕΝΝΗΤΡΙΑ

1 30 3000,00 100,00

ΣΩΛΗΝΑΣ Φ25

0,35/m 200 25 105,00 4,50

ΣΥΝΟΛΟ 3472,50

Page 75: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

2. ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΟ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ(ΕΥΡΩ) ΕΝΑΡΞΗ ΛΗΞΗ

2.1 ΜΟΝΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ-Έδαφος 22000.00 22000.00-Σκιαστρο 12000.00 10667.00 -Έγγειες βελτιώσεις 3705.00 3401.00-Περίφραξη 3000.00 2800.00-Θερμοκηπιακη κατασκευή 30000.00 28800.00 ΣΥΝΟΛΟ(2.1) 70705.00 67668.00

2.2 ΗΜΙΜΟΝΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ

-Νεφελοψεκαστηρας 600 400-Ηλεκτρογεννήτρια 3000 2900-Ψεκαστήρας 2700 2565 ΣΥΝΟΛΟ(2.2) 6300 5865

2.3 ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ

- Μετρητά 19325 0.00 ΣΥΝΟΛΟ(2.3) 19325 0.00

ΣΥΝΟΛΟ ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΟΥ 96330.00 73533.00

3. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΩΝ ΣΤΑΘΕΡΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΛΗΤΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ

3.1 ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ (Ευρώ)3.1.1 Ενοίκιο Εδάφους 1500.00 5 στρ. Χ 300.00 3.1.2 Αμοιβή εργασίας οικογένειας 0.00 3.1.3 Απόσβεση Κεφαλαίων -Μόνιμο ( πλην έδαφος ) 3472.50 -Ημιμονίμου 435.003.1.4 Συντήρηση κεφαλαίων

-Μόνιμο (πλην έδαφος) 974.10 (ΜΕΚ 48705 Χ 2%) -Ημιμονίμου 198.00 (ΜΕΚ 6300 Χ 3%)

3.1.5 Ασφάλιστρα κεφαλαίων -Μόνιμο (πλην έδαφος) 487.05 (ΜΕΚ 48705 Χ 1%)

Page 76: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

-Ημιμονίμου 63.00 (ΜΕΚ 6300 Χ 1% )3.1.5 Τόκοι κεφαλαίων

-Μόνιμο (πλην έδαφος) 3896.40 (ΜΕΚ 48705.00 Χ 8%) -Ημιμονίμου 504.00 (ΜΕΚ 6300 Χ 8%) -Αμοιβή εργασίας οικογένειας 0.00 -Συντήρησης 93.048 (974.1+189.00) Χ 8% επί εξάμηνο -Ασφαλίστρων 44.004 (487.05+63)Χ 8% .

Σύνολο σταθερών δαπανών 11090.45 3.2 ΜΕΤΑΒΛΗΤΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ3.2.1 Αμοιβή εργασίας τρίτων 2820.003.2.2 Αξία υλικών 19325.00 3.2.3 Τόκοι κυκλοφοριακού Κεφαλαίου 1700.64 ( [1933+19325] Χ 8%) . Σύνολο μεταβλητών δαπανών 23845.64

. . ΣΥΝΟΛΟ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ 34936.09

3.3 ΣΤΑΘΕΡΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ(% συνόλου)

11090.45 Χ 100 ═ 31% 34936.09

3.4 ΜΕΤΑΒΛΗΤΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ

23845.64 Χ 100 ═ 68% 34936.09

4. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΒΑΛΛΟΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΕΚΜΑΡΤΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ

4.1 ΚΑΤΑΒΑΛΛΟΜΕΝΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ ΕΥΡΩ4.1.1 Αμοιβή εργασίας τρίτων 2820.004.1.2 Αξία υλικών 19325.00 Σύνολο καταβαλλομένων δαπανών 22145.00

4.2 ΤΕΚΜΑΡΤΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ4.2.1 Ενοίκιο εδάφους 1500.00 (5στρ Χ 300 ευρω/στρ)4.2.2 Αμοιβή εργασίας οικογένειας 0.004.2.3 Απόσβεση κεφαλαίων -Μόνιμο (πλην εδάφους) 3472.50 -Ημιμονίμου 435.00

Page 77: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

4.2.4 Συντήρηση κεφαλαίων-Μόνιμο (πλην εδάφους) 974.10-Ημιμονίμου 189.00

4.2.5 Ασφάλιστρα κεφαλαίων-Μόνιμο (πλην εδάφους) 487.05-Ημιμονίμου 63.00

4.2.6 Τόκοι κεφαλαίων-Μόνιμο (πλην εδάφους) 3896.40-Ημιμονίμου 504.00-Συντήρησης 93.04-Ασφάλιστρων 44.00-Κυκλοφοριακού κεφαλαίου 1700.64- Αμοιβή εργασίας οικογένειας 0.00

Σύνολο τεκμαρτών δαπανών 13358.74

. .ΣΥΝΟΛΟ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΔΑΠΑΝΩΝ 35503.74

4.3 ΚΑΤΑΒΑΛΛΟΜΕΝΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ (% του συνόλου)22145 Χ 100 ═ 62.3%

35503.74

4.4 ΤΕΚΜΑΡΤΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ 13358.74 Χ 100 ═ 37.6% 35503.74

5. ΚΕΡΔΟΣ, ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΟ ΚΕΡΔΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ

5.1 ΚΕΡΔΟΣ

Κέρδος = Ακαθάριστη πρόσοδος (Α.Π.) – Παραγωγικές δαπάνες(Α.Π.) = Ακαθάριστη Αξία Παραγωγής (Α.Α.Π.) + Ασφαλιστικές Αποζημιώσεις(Α.Α.Π.) = Εισπράξεις + ΙδιοκατανάλωσηΕισπράξεις = 54000.00Ιδιοκατανάλωση = 0Παραγωγικές δαπάνες = 35503.74Ασφαλιστικές αποζημιώσεις = 0Έτσι (Α.Α.Π.) = 54000.00 + 0 = 54000.00. και (Α.Π.) = 54000.00 + 0 = 54000.00

Page 78: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας

Οπότε το κέρδος που αποκομίστηκε είναι

Κέρδος = 54000.00 – 35503.74 = 18496.25 ευρώ

5.2 ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΟ ΚΕΡΔΟΣ (Ακ. κ)(Ακ. κ) = Ακαθάριστη Πρόσοδος – Μεταβλητές δαπάνες (Ακ. κ) = 54000-23845.64 = 30154.36

5.3 ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ (Γ.Ε) (Γ.Ε) = Αμοιβή εργασίας οικογένειας + Τόκοι τεκμαρτών Κεφαλαίων + Κέρδος Αμοιβή εργασίας οικογένειας = 0.00 Τόκοι τεκμαρτών Κεφαλαίων = 6238.09 Κέρδος = 18496.25 Άρα (Γ.Ε) = 0.00 + 6238.09 + 18496.25 = 24734.348

5.4 ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ (Α.Κ)

(Α.Κ) = Καθαρή πρόσοδος Χ 100 Μ.Ε.Κ

Καθαρή πρόσοδος = Ακαθάριστη Πρόσοδος – (παραγωγικές Δαπάνες – Τόκοι τεκμαρτών κεφαλαίων – Ενοίκιο εδάφους) = Κέρδος +Τόκοι τεκμαρτών Κεφαλαίων + Ενοίκιο Εδάφους

Ενοίκιο εδάφους = 1500Τόκοι τεκμαρτών κεφαλαίων = 6238.09Κέρδος = 18496.25Καθαρή πρόσοδος = ( 18496.25 + 6238.09 + 1500.00 ) = 26234.35

Μέσο ενεργητικό κεφάλαιο (Μ.Ε.Κ) = ( Ενεργητικό στην έναρξη + ενεργητικό στη λήξη ) / 2 (Μ.Ε.Κ) = ( 96330 + 73533) / 2 = 84931.5

Άρα (Α.Κ) 26234.35 Χ 100 = 30.8% 84931

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Στην παρούσα εργασία παρατηρούμε ότι η εκμετάλλευση παρουσιάζει κέρδος το οποίο ανέρχεται σε 18496.25 ευρώ. Είναι ικανοποιητικό αλλά όχι πολύ υψηλό. Το κέρδος αναμένεται να αυξηθεί μελλοντικά με την παραγωγή μοσχευμάτων από την επιχείρηση για την δημιουργία των φυτών μπονσάι όπως και με την αύξηση του αριθμού των φυτών που θα καλλιεργηθούν.

ΚΟΝΤΑΣ ΓΙΩΡΓΟΣ Τηλ 6937090872-6937766435-2108647727.@mail [email protected] Βλαβιανού 11 ΤΚ11253 ΑΘΗΝΑ

Page 79: ΒΟΝΣΑΙ-η τεχνική της καλλιέργειας