ΕΞΑΜΗΝΙΑΙΑ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚ∆ΟΣΗ ΤΟΥ ka-business.gr | AΠΡΙΛΙΟΣ 2015

Η πρώτη συνέντευξη του νέου Γ.Γ. έρευνας και Τεχνολογίας

Θωμά Μαλούτα στο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

... όταν η Καινοτομία περνά από την Ιατρική

ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

2oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

3oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

1o

4oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

5oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Στην αγορά τα πρώτα προϊόντααπό γαϊδουράγκαθα

6oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

COVER STORY

Coffee Island

Χριστόδουλος ΑντωνιάδηςΑναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς

50 χρόνια γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ

7oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

χρηματοδοτικά εργαλεία ενίσχυσης της νεανικής επιχειρηματικότητας

19, Papanastassiou Str, 412 22 Larissa - GreeceTel: +302 4 10 25 27 91-5, Fax: +302 4 10 25 02 51-3info@divanilarissa.gr

Όλα τα καλά στα δύσκολα χτίζονται!!

Στα 4 χρόνια που βρισκόμαστε στον «αέρα» του διαδικτύου έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε ένα δικό μας think tank, υποστη-ρικτές που χάρη σε αυτούς μπορούμε σήμερα να κάνουμε έναν ενθαρρυντικό για τους Έλληνες απολογισμό. Μέσα από τα πολυσυνέδρια που διοργανώσαμε και τα επιχειρημα-τικά εργαλεία που προβάλαμε, στο πόρταλ και στην έντυπη έκδοσή του, το περιοδικό «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ», καταφέραμε να δώσουμε σάρκα και οστά σε πολλές επιχειρηματικές ιδέες συνέ-δρων μας. Και αυτό θα συνεχίσουμε να κάνουμε σε Ελλάδα και Εξωτερικό. Άλλωστε αυτό είναι που μας διαφοροποιεί στον χώρο.

«Εδώ οι ιδέες σας αποκτούν σάρκα και οστά»

Έχουμε βάλει την δημοσιογραφική μας εμπειρία σε άλλο πλαίσιο. Αυτό της δημιουργίας και παραγωγής της είδησης. Καταφέραμε να προσκαλέσουμε στον ίδιο χώρο εκατοντάδες ανθρώπους από διαφορετικούς κλάδους και σήμερα καμαρώνουμε συνεργασίες και προϊόντα που φιγουράρουν ακόμη και στο εξωτερικό. Ένα μεγάλο ευχαριστώ από καρδιάς, σε όλους εσάς τους αναγνώ-στες μας, που μας δώσατε και συνεχίζετε να μας δίνετε δύναμη με την παρουσία σας στις δράσεις μας , να συνεχίσουμε το δύσκολο έργο που ξεκινήσαμε στην καρδιά της κρίσης, να προβάλουμε δη-λαδή την επιχειρηματική, ακαδημαϊκή και όχι μόνο δυναμική της χώρας μας, σε όλο τον κόσμο μέσα από την ηλ. πλατφόρμα του ka-business.gr....και συνεχίζουμε καθώς τον Νοεμβρίου 2015 διοργανώνουμε το 9ο μας πολυσυνέδριο «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ» που θα έχει άρωμα Ρωσίας. Το περιοδικό που κρατάτε στα χέρια σας είναι αφιερωμένο στην επιχειρηματική δυναμική της Θεσσαλίας και στα καλά της Θεσσα-λικής γης… καθώς αυτός ήταν και ο σκοπός του 8ου πολυσυνεδρί-ου του Ka-business.gr που διοργανώθηκε στη Λάρισα.Άνθρωποι που καινοτομούν και πρωτοτυπούν αναδεικνύουν - μέσα από τις σελίδες του περιοδικού - την επιχειρηματική δυ-ναμική της περιοχής μέσα από επιτυχημένα παραδείγματα επι-χειρηματιών. Προβάλλουν χρηματοδοτικά εργαλεία που βοηθούν στην εξωστρέφεια των επιχειρήσεων, παρουσιάζουν τις σύγχρο-νες δομές παραγωγής ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ, αλλά και αναδεικνύουν τη δύναμη του ανθρώπινου δυναμικού ως πηγή ανάπτυξης μέσα από παρουσιάσεις επιτευγμάτων της ακαδημαϊκής ερευνητικής κοινό-τητας της Περιφέρειας Θεσσαλίας.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗeditorial

�ka-business.gr

editorialΡαλλιώ Λεπίδου / Δημοσιογράφος, Δημιουργός ka-business.gr

Το ka-business.gr κατάφερε σε μία δύσκολη οικονομική συγκυρία για την Ελλάδανα αναδείξει τα καλά της !!!

Η κρίση μας χτύπησε μεν… δεν κατάφερε όμως…να διαλύσει μυαλά και αξίες.

� ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ index

� ka-business.gr

index

Εκδότρια περιοδικού ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ και Δημιουργός του www.ka.business.gr: Ραλλιώ ΛεπίδουΣυνεργάτες της έντυπης και διαδικτυακής πύλης www.ka-business.gr: Βαγγέλης Στολάκης, Δημήτρης Μουζάκης, Γιάννης ΚηπουρόςΓραμματειακή υποστήριξη: Βάχος Ξαντινίδης // Φωτογραφία: Πάνος Κονιός // Γραφίστας - Δημιουργικό: Γιώργος ΛεμονήςΕκτύπωση: ThessPrint // Λογιστήριο: Γιάννης Γκόγκος και Συνεργάτες // Νομικός Σύμβουλος: Βιβή Κουρτίδου

Επικοινωνία με εμπορικό τμήμα: info@ka-business.gr // Γραφεία: Λεωφόρος Νίκης 3 Θεσσαλονίκη ΤΚ: �4�24 // Τηλ. 2310 220 843Φαξ: 2310 220 963 // Email: info@ka-business.grΤα κείμενα και οι φωτογραφίες του περιοδικού εκφράζουν πάντα την άποψη του κάθε συνεργάτη και αρθογράφου και σε καμία περίπτωση της επιχείρησης και του εκδότη.

ΕΞΑΜΗΝΙΑΙΑ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚ∆ΟΣΗ ΤΟΥ ka-business.gr | AΠΡΙΛΙΟΣ 2015

Η πρώτη συνέντευξη του νέου Γ.Γ. έρευνας και Τεχνολογίας

Θωμά Μαλούτα στο ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

... όταν η Καινοτομία περνά από την Ιατρική

ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

2oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

3oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

1o

4oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

5oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Στην αγορά τα πρώτα προϊόντααπό γαϊδουράγκαθα

6oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

COVER STORY

Coffee Island

Χριστόδουλος ΑντωνιάδηςΑναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς

50 χρόνια γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ

7oΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ& ΑΝΑΠΤΥΞΗ

χρηματοδοτικά εργαλεία ενίσχυσης της νεανικής επιχειρηματικότητας

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΧριστόδουλος ΑντωνιάδηςΑναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλοςτου Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς

10

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΘωμάς MαλούταςΓενικός ΓραμματέαςΈρευνας και Τεχνολογίας

06

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗΔημήτριος Κουρέταςκαθηγητής πανεπιστημίου Θεσσαλίας Πρόεδρος Περιφερειακού Συμβουλίου Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας Θεσσαλίας

12

COVER STORYCoffee IslandΚωνσταντίνος ΚωνσταντινόπουλοςCEO της Coffee Island

28

Τρόποι στήριξης της επιχειρηματικότητας που αναπτύσσει ο ΣΕΒΕκαι δράσεις του στη ΘεσσαλίαΤου Δρ. Κυριάκου Λουφάκη | Προέδρου ΣΕΒΕ

Η συμμετοχή του ΣΘΕΒ στην ανάπτυξη της επιχειρηματικότηταςΤου Απόστολου Ηλ. Δοντά | Προέδρου Σ.Β.Ε.Θ.

Περιφέρεια Θεσσαλίας: Καινοτομία & ΑνάπτυξηTου Δρ. Απόστολου Παπαδούλη | Πρόεδρος Εκτελεστικής Επιτροπής, Συνδέσμου Βιομηχανιών Θεσσαλίας & Κεντρικής Ελλάδος

Κέντρο Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη:Υποστηρίζει τη βιώσιμη και καινοτόμο επιχειρηματικότηταΤου Γιώργου Κατσουράνη | Γενικός Διευθυντής του Κέντρου Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη Α.Ε.

Καινοτομική παραγωγή ενέργειας από ενεργειακές καλλιέργειες στην ΕλλάδαΤου Νικόλαου Δαναλάτου | καθηγητή Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθεί η επιχορήγηση των επιχειρήσεων του κλάδου των τυροκομείωνΤου Δρ. Κωνσταντίνου Πετρωτού |Αναπληρωτή Καθηγητή Μηχανικής Μεταποίησης Αγροτικών προϊόντων,Τμήμα Γεωργικών Μηχανών & Αρδεύσεων- ΤΕΙ Λάρισας

Αεροδρόμιο Νέας ΑγχιάλουΗ Συνέργεια όλων για την τουριστική ανάπτυξη της Θεσσαλίας μονόδρομοςΤου Κωνσταντίνου Λεβέντη | Αντιπροέδρου Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος

Νεανική ΕπιχειρηματικότηταΤου Γενιτσεφτσή Χρήστου | Πρόεδρος ΕΣΥΝΕ Θεσσαλίας, Αν. Γραμματέας ΟΕΣΥΝΕ Ελλάδος

Η Τράπεζα Πειραιώς χρηματοδοτεί νεοφυείς επιχειρήσεις νέας τεχνολογίας

«Έξυπνες» φορέσιμες συσκευές και εφαρμογές κινητής τηλεφωνίας για την βέλτιστη παρα-κολούθηση, αξιολόγηση και διαχείριση ασθενών που πάσχουν από την νόσο του ΠάρκινσονΤου Αλέξανδρου Τζάλλα | Καθηγητής Εφαρμογών, Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής Τ.Ε. Σχολής Τεχνολογικών Εφαρ-μογών, Τ.Ε.Ι. Ηπείρου

Alexilio - ένα «έξυπνο» προϊόν για την προστασία από την επιβλαβή ηλιακή ακτινοβολίαTων δημιουργών Μάρκου Τσίπουρα και Νικόλαου Γιαννακέα

SolarEye -αποτελεσματική διαχείριση μιας φωτοβολταϊκής εγκατάστασηςΤου Νικόλαου Κατερτσίδη | Γενικός Διευθυντής NEURON ENERGY SOLUTIONS

ΘΕΣγάλα - ΠΙΕΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ

ΘΕΣγη ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΓΡΟΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

50 χρόνια γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣΤου Μιχάλη Κανταρτζή | Διευθυντή Εργοστασίου ΟΛΥΜΠΟΣ

Nτούγκος - Οινοποιείο

Τον Αύγουστο στην αγορά τα πρώτα προϊόντα από γαϊδουράγκαθοΛάζαρος Αθανασιάδης | Ιδιοκτήτης – εμπνευστής των προϊόντων

Χρόνια αρθρίτιδα: Θεραπεία με τη ΡαδιοϋμενόλυσηΤου Δρ. Δημητρίου Χατζόπουλου | Πυρηνικού Ιατρού

Νανοθεραπεία: Πατενταρισμένη τεχνολογία βασισμένη στη δύναμη της φύσηςΤου Μιχάλη Στάμπου | Πλαστικού Χειρουργού

Το ka-business.gr γιορτάζει 4 χρόνια στον αέρα του διαδικτύου!

4 χρόνια για την Καινοτομία και την ΑνάπτυξηΤο ka-business.gr στηρίζει στην... πράξη

14

15

16

17

19

20

22

23

18

24

25

26

272730

3234

36

37

3840

Τι περιθώρια επένδυσης σε έρευνα υπάρχουν, σε αυτή την ιδιαίτερα δύσκολη οικονομική συγκυρία;

Τα περιθώρια είναι προφανώς, πολύ περιορισμένα, χωρίς ωστόσο ο τομέας της έρευνας να έχει πολύ θετικές ανα-μνήσεις και από προηγούμενες περιόδους. Το ποσοστό της έρευνας στο ΑΕΠ ήταν και παραμένει από τα χαμηλότερα μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών. Η κρίση δε μείωσε το πο-σοστό (το οποίο μάλιστα εμφανίζεται ανοδικό), κάτι που ωστόσο δεν οφείλεται τόσο στην άνοδο του επενδυόμενου ποσού στην έρευνα, όσο στη μείωση του ΑΕΠ.Η χρηματοδότηση της έρευνας επί πολλά χρόνια τώρα βα-σίζεται σε πολύ μεγάλο βαθμό σε κοινοτικά κονδύλια. Τα τελευταία χρόνια διοχετεύθηκε μέσω του ΕΣΠΑ 2007-13 και με την ολοκλήρωσή του μέσω του νέου προγράμματος για την περίοδο 2014-2020. Αυτή η κοινοτική χρηματοδότηση αποτελεί οπωσδήποτε βασική πηγή για την επιβίωση των ερευνητικών δραστηριοτήτων στη χώρα μας, αλλά ταυτό-χρονα το εξαιρετικά μεγάλο ειδικό της βάρος στη συνολι-κή χρηματοδότηση προκαλεί και σημαντικές στρεβλώσεις. Η σταδιακή εκμηδένιση της χρηματοδότησης της έρευνας από το ΠΔΕ (Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων) σημαίνει, σε μεγάλο βαθμό, και σημαντική μείωση της δυνατότητας να διαμορφωθεί μια εθνική στρατηγική για την έρευνα. Οι ευρωπαϊκές χρηματοδοτήσεις που την υποκαθιστούν συνο-δεύονται από προκαθορισμένες επιλογές και επιλεξιμότη-τες με ειδικούς στόχους που είναι καταρχήν φτιαγμένοι για να συμπληρώνουν και όχι για να υποκαθιστούν τις εθνικές στρατηγικές για την έρευνα των επιμέρους χωρών.Την στρέβλωση που προκαλεί η υπερβολική εξάρτηση της έρευνας από την κοινοτική χρηματοδότηση μπορεί να την παρατηρήσει κανείς, από τη μία πλευρά, στην συστηματική και επιδεινούμενη υποχρηματοδότηση των βασικών ερευ-νητικών φορέων της χώρας. Οι φορείς αυτοί εξαρτώνται από τον πενιχρό τακτικό προϋπολογισμό –κάτι που με το πέρασμα των χρόνων έχει προκαλέσει σημαντικές αρνητι-κές εξελίξεις, όπως η γήρανση του ανθρώπινου δυναμικού τους. Οι επιπτώσεις είναι μεγαλύτερες για τους φορείς εκεί-νους που ο θεματικός τους προσανατολισμός καθιστά την εξάρτηση από τον τακτικό προϋπολογισμό αναπόφευκτη. Από την άλλη πλευρά, η στρέβλωση αναδεικνύεται έμμεσα, και από την ελλιπή απορρόφηση των κοινοτικών χρηματο-δοτήσεων. Η ελλιπής απορρόφηση μπορεί να αποδοθεί τόσο σε αστοχίες όσον αφορά τον σχεδιασμό των προγραμμά-

των χρηματοδότησης, όσο και –κυρίως– στην αδυναμία της αγοράς (των επιχειρήσεων) να τις διεκδικήσουν και να τις απορροφήσουν. Το τελευταίο συνδέεται με τα γνωστά δι-αρθρωτικά ζητήματα (μικρό μέγεθος επιχειρήσεων) και την παραδοσιακά περιορισμένη συμβολή του ιδιωτικού τομέα στη χρηματοδότηση της έρευνας στη χώρα.Όσον αφορά τη χρηματοδότηση της έρευνας από τις επιχει-

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Συνέντευξη

8 ka-business.gr

Θωμάς MαλούταςΓενικός ΓραμματέαςΈρευνας και Τεχνολογίας

Στο ΕΣΠΑ 2007-13 που κλείνει διαχειριστικά μέχρι το τέλος του 2015 έχουν ενταχθεί και βρίσκονται σε φάση ολοκλήρωσης ερευνητικά έργα ύψους 700 εκ ευρώ περίπου, από τα οποία 250 εκ αφορούν τις επιχειρήσεις και άλλα 110 εκ συνεργασίες ιδιωτικών και δημόσιων φορέων.

Συνέντευξη / Ραλλιώ Λεπίδου

9ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣυνέντευξη

ρήσεις, τα πρόσφατα μέτρα ελάφρυνσης/διευθέτησης χρε-ών του ιδιωτικού τομέα μπορούν να λειτουργήσουν θετικά προς αυτήν την κατεύθυνση, ιδιαίτερα σε σχέση με επενδύ-σεις «έντασης γνώσης», οι οποίες δεν απαιτούν αναγκαστι-κά σημαντικά κεφάλαια και αφορούν το βεληνεκές ΜΜΕ, τη δημιουργία νεοφυών επιχειρήσεων (startups) ενώ μπο-ρούν να εκμεταλλευθούν και τη δυνατότητα οργάνωσης με συνεργατικό τρόπο (παραδοσιακά και νέα συνεταιριστικά σχήματα).Συνεπώς, τα περιθώρια είναι πράγματι περιορισμένα, ενώ υπάρχουν και σαφείς περιοριστικές παράμετροι που συνο-δεύουν τις υπάρχουσες δυνατότητες χρηματοδότησης. Στο πλαίσιο της ασφυκτικής δημοσιονομικής στενότητας, η διέ-ξοδος είναι αφενός να χρησιμοποιηθούν οι διαθέσιμοι πόροι με τον αποτελεσματικότερο δυνατό τρόπο και, παράλληλα, να συγκροτηθεί ένα αξιόπιστο εθνικό σχέδιο για την έρευνα, δηλαδή ένα σχέδιο που να μεγιστοποιεί τον δυνητικό της ρόλο στην κατάκτηση νέας γνώσης και στην προώθηση μιας ανάπτυξης κοινωνικά δίκαιης, οικονομικά αποτελεσματικής και περιβαλλοντικά βιώσιμης.

Ποιες δράσεις τρέχουν αυτή τη περίοδο για την ανά-πτυξη της έρευνας και της καινοτομίας;

Στο ΕΣΠΑ 2007-13 που κλείνει διαχειριστικά μέχρι το τέλος του 2015, έχουν ενταχθεί και βρίσκονται σε φάση ολοκλή-ρωσης ερευνητικά έργα ύψους 700 εκ ευρώ περίπου, από τα οποία 250 εκ αφορούν τις επιχειρήσεις και άλλα 110 εκ συνεργασίες ιδιωτικών και δημόσιων φορέων. Σημαντικές προκηρύξεις νέων προγραμμάτων θα υπάρξουν, με βάση τα υφιστάμενα δεδομένα, πριν από το καλοκαίρι.Γίνεται προσπάθεια ώστε κοινοτικά κονδύλια που προβλέ-πεται ότι θα μείνουν αναπορρόφητα από την προγραμματική περίοδο που κλείνει, καθώς και κάποιες έκτακτες δυνατότη-τες κοινοτικής χρηματοδότησης, να αξιοποιηθούν σε δρά-σεις που σχετίζονται με την έρευνα και με ειδική στόχευση νέο σε ηλικία επιστημονικό δυναμικό ώστε να συμβάλλουν και στην ανάσχεση της διαρροής του προς άλλες αγορές ερ-γασίας (brain drain).Με δεδομένο το μεγάλο ειδικό βάρος των κοινοτικών χρημα-τοδοτήσεων για την έρευνα, μπορούμε να πούμε ότι βρισκό-μαστε σε μεταβατική φάση κατά την οποία κλείνει η προ-γραμματική περίοδος 2007-13, τα έργα της οποίας πρέπει να έχουν ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος του έτους, και ανοίγει η νέα, όπου το τοπίο αλλάζει σημαντικά επειδή, μεταξύ άλλων, αυξάνεται σημαντικά και ο ρόλος των Περιφερειών. Η αλλαγή αυτή από τη μια πλευρά μπορεί να εκτιμηθεί θε-τικά επειδή, καταρχήν, αποκεντρώνει κάποιες αποφάσεις και διαδικασίες και δυνητικά μπορεί να τονώσει την περι-φερειακή ανάπτυξη. Ωστόσο, πρόκειται και για μια πολύ ανταγωνιστική διαδικασία διεκδίκησης πόρων σε συνολικό ευρωπαϊκό επίπεδο, χωρίς εξασφαλισμένες ποσοστώσεις σε επίπεδο χωρών ή ευρύτερων γεωγραφικών ενοτήτων, με αποτέλεσμα οι Περιφέρειες με μικρότερη τεχνογνωσία και

υποστηρικτικές δομές για τη διεκδίκηση αυτή να βρίσκο-νται σε μειονεκτική θέση σε σχέση με εκείνες του ευρωπα-ϊκού κέντρου.

Έχετε ένα ιδιαίτερα σημαντικό χαρτοφυλάκιο για την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας. Ανάπτυξη δίχως έρευνα δεν γίνεται. Πώς θα συμβάλετε με το σημαντικό χαρτοφυλάκιο που διαχειρίζεστε και φυ-σικά και με την πολύτιμη προσωπική σας εμπειρία σε θέματα έρευνας και τεχνολογίας;

Η έρευνα έχει έναν πολύπλευρο κοινωνικό ρόλο. Μια πτυχή αυτού του ρόλου είναι η σχέση της με την ανάπτυξη της καινοτόμου επιχειρηματικότητας. Αυτός ο ειδικός ρόλος της έρευνας μπορεί να οργανώνεται και να υλοποιείται με δι-αφορετικούς τρόπους. Μια επιχείρηση μπορεί να επενδύει η ίδια μέσα από το δικό της τμήμα έρευνας και ανάπτυξης και να ενσωματώνει το αποτέλεσμα στη δραστηριότητά της ή να χρηματοδοτεί ερευνητικούς φορείς (δημόσιους ή ιδιωτικούς) για την εκτέλεση στοχευμένων ερευνητικών δράσεων με στόχο να χρησιμοποιήσει το αποτέλεσμα. Στην περίπτωση αυτή αναλαμβάνει η ίδια την πρωτοβουλία και το ρίσκο της σχετικής επένδυσης μαζί με τη φροντίδα όλων των σχετικών διαδικασιών (κατοχύρωση ευρεσιτεχνίας, για παράδειγμα) και απολαμβάνει αποκλειστικά το θετικό, ή υφίσταται το αρνητικό, αποτέλεσμα. Όλο και συχνότερα, ωστόσο, η έρευνα που καλείται να υποβοηθήσει την καινο-τόμο επιχειρηματικότητα με διάφορους τρόπους ενέχει το χαρακτήρα της δημόσιας ενίσχυσης, δηλαδή συνιστά ουσια-στικά κοινωνική επιδότησή της. Εδώ δημιουργούνται συχνά παρανοήσεις, ιδιαίτερα όταν η ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας θεωρείται αυταπόδει-κτος κοινωνικός αυτοσκοπός. Δεν πρέπει να ξεχνούμε ότι η ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας προάγει, καταρχήν, ιδιω-τικά συμφέροντα, χωρίς αυτό να επιφέρει αυτόματα θετικές κοινωνικές επιπτώσεις. Αν δεν υπάρχουν οι θετικές αυτές κοινωνικές επιπτώσεις, δεν στοιχειοθετείται ο κοινωνικά ανταποδοτικός ρόλος της επένδυσης στην έρευνα για την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας. Η αντίθετη αντίληψη αποτελεί ιδεολόγημα που διαψεύδεται από τη μεγάλη αύξη-

Δεν πρέπει να ξεχνούμε ότι η ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας προάγει, καταρχήν, ιδιωτικά συμφέροντα, χωρίς αυτό να επιφέρει αυτόματα θετικές κοινωνικές επιπτώσεις

9ka-business.gr

ση των κοινωνικών ανισοτήτων κατά τις δεκαετίες μεγάλης οικονομικής ανάπτυξης του ’90 και ’00. Εφόσον, λοιπόν, η επιχειρηματικότητα απολαμβάνει κρατική ενίσχυση ώστε να αναπτυχθεί, οφείλει να επιστρέψει μέρος του κέρδους της στην κοινωνία. Αν δούμε τη σχέση έρευνας και επιχειρηματικότητας κάτω από αυτό το πρίσμα, προκύπτει η ανάγκη για συγκεκριμέ-νους κανόνες που θα καταστήσουν τη σχέση αυτή ουσιαστι-κά υγιή και αποτελεσματική. Μην ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε σε μια χώρα όπου σημαντικό τμήμα των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων αναπτύχθηκε παρασιτικά έχοντας κάποιας μορφής προνομιακή πρόσβαση σε κρατικές παραγγελίες και προμήθειες.Αυτό σημαίνει ότι η αρχιτεκτονική των ενισχύσεων πρέπει να στοχεύει στην υγιή επιχείρηση, εκείνη που έχει τη διά-θεση να επενδύσει πραγματικά σε καινοτόμες διαδικασίες και προϊόντα και χρειάζεται ενίσχυση για να υλοποιήσει τα σχέδιά της είτε μόνη είτε σε συνεργασία με ερευνητικούς φορείς. Παράλληλα, πρέπει να αποκλείσει επιχειρηματικά σχέδια που, για παράδειγμα, στοχεύουν απλώς να ενισχύ-σουν τη ρευστότητά τους με προνομιακό τρόπο έναντι εκεί-νων που θα προσφύγουν στον τραπεζικό δανεισμό, χωρίς ουσιαστική σχέση με καινοτομική δραστηριότητα.Ένας δεύτερος, αλλά πολύ σημαντικός στόχος είναι η απλο-ποίηση των διαδικασιών –κάτι που προβλέπεται για τις κοινοτικές χρηματοδοτήσεις της νέας προγραμματικής περιόδου– όσον αφορά την χρηματοδότηση ερευνητικών προγραμμάτων. Μαζί με τη μεγαλύτερη διαφάνεια κριτηρί-ων και την ταχύτητα διεκπεραίωσης των γραφειοκρατικών διαδικασιών, δημιουργούνται προϋποθέσεις για μια πιο υγιή σχέση κρατικών ενισχύσεων και επιχειρηματικότητας μέσω της έρευνας και περιορίζεται το πεδίο ανάπτυξης αρνητικών φαινομένων.Τρίτος στόχος είναι η αξιολόγηση της αποτελεσματικότη-τας και της κοινωνικής ανταποδοτικότητας των ενισχύσε-ων στην επιχειρηματικότητα μέσω της έρευνας, κάτι που μέχρι στιγμής δεν προβλέπεται ή δεν γίνεται συστηματικά, καθώς μόνο κριτήριο επιτυχίας των προγραμμάτων αποτε-λεί η τυπικά άρτια ολοκλήρωση των προγραμμάτων και, σε συνολικό επίπεδο, η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη απορρό-φηση πόρων –δεδομένου ότι αναφερόμαστε σε κοινοτικούς πόρους. Ποιο είναι το αποτέλεσμα των ενισχύσεων για τις επιχειρήσεις που συμμετείχαν σε σχέση με ανάλογες που δεν συμμετείχαν ως προς τον κύκλο εργασιών, την απασχό-

ληση, την εξάπλωση σε νέες αγορές, την κερδοφορία κλπ; Τέτοια δεδομένα είναι αναγκαία για την όλο και καλύτερη στόχευση των ενισχύσεων. Χρειάζεται συνεπώς μια στρο-φή στην ουσία όχι μόνο όσον αφορά το τι χρηματοδοτείται και τους όρους με τους οποίους αυτό γίνεται, αλλά και τη συστηματική αξιολόγηση του πραγματικού αποτελέσματος που είναι και ο μόνος τρόπος για να τεκμηριωθεί αξιόπιστα ο κοινωνικά ανταποδοτικός ρόλος της επένδυσης σε αυτήν τη μορφή ερευνητικής δραστηριότητας. Όλα αυτά δεν συνεπάγονται την επιβολή περισσότερων γρα-φειοκρατικών διαδικασιών και ελέγχων. Ξεκινούν, αντίθετα, από την πρόθεση να υπάρξει ένα ξεκάθαρο τοπίο σαφών και απλών κανόνων που θα διευκολύνει τις επιχειρήσεις οι οποί-ες έχουν σοβαρή πρόθεση να επενδύσουν στην έρευνα ως σημαντική συνιστώσα του σχεδίου ανάπτυξής τους.

Η έρευνα σήμερα στην Ελλάδα σε ποιους τομείς εστιάζεται;

Η έρευνα είναι εξαιρετικά πολυσχιδής δραστηριότητα, ακό-μη και σε μια μικρή χώρα όπως η Ελλάδα, με διαφορετικούς φορείς να εμπλέκονται στη χρηματοδότηση και διαχείρισή της. Με βάση την αδρή κατάταξη των τομέων ΕΤΑΚ (Έρευνα, Τεχνολογική Ανάπτυξη & Καινοτομία) που χρησιμοποιεί η ΓΓΕΤ το μεγαλύτερο ποσοστό χρηματοδότησης απορροφούν κατά σειρά οι τομείς «Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοι-νωνιών» (31,5%), «Υγεία» (16,2%), «Γεωργία, Αλιεία, Κτηνοτρο-φία, Τρόφιμα και Βιοτεχνολογία» (11,9%), «Προηγμένα υλικά, Νανοτεχνολογία - Νανοεπιστήμες και Μικροηλεκτρονική» (9,2%), «Ενέργεια» (8,9%) και «Περιβάλλον» (8,2%).

Είναι ικανοποιητικά τα αποτελέσματα και η δυναμι-κή της έρευνας στη χώρα μας συγκριτικά με το εξω-τερικό;

Η εικόνα είναι αρκετά αμφίσημη. Από τη μία πλευρά, η επι-στημονική παραγωγή των ερευνητικών φορέων (Ερευνη-τικών Κέντρων και Πανεπιστημίων – ΑΤΕΙ) βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο –παρά τη χρόνια υποχρηματοδότησή τους– όπως φαίνεται και από διεθνείς μετρήσεις που αφορούν τον αριθμό και την «ορατότητα» των επιστημονικών δημοσιεύ-σεων που παράγει το ανθρώπινο δυναμικό τους.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Συνέντευξη

10 ka-business.gr

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας κατατάσσεται μάλλον χαμηλά όσον αφορά τις δαπάνες για Έρευνα & Καινοτομία, δηλαδή στην 3η από τις 4 κατηγορίες στις οποίες κατέταξε τις Περιφέρειες της χώρας η μελέτη RIS3 του 2012 με τον χαρακτηρισμό «Περιφέρειες βασιζόμενες σε παραδοσιακούς τομείς με δυναμικό καινοτομίας σε τοπικά προϊόντα».

Από την άλλη, η έρευνα που αφορά πιο άμεσα την επιχει-ρηματική δραστηριότητα είναι είτε αναιμική –όπως φαίνεται από το παραδοσιακά χαμηλό ποσοστό ιδιωτικών επενδύσεων στην έρευνα, αλλά και από τον δευτερεύοντα ρόλο που συ-χνά έχουν οι επιχειρήσεις στην αναζήτηση της καινοτομίας μέσα από τα χρηματοδοτικά προγράμματα που τους απευθύ-νονται– είτε σχετικώς αναποτελεσματική στο να μετατρέψει το ερευνητικό αποτέλεσμα σε συνιστώσα ενός δυναμικού επιχειρηματικού σχεδίου με σημαντικό αναπτυξιακό αποτέ-λεσμα.Η στροφή στη διαχείριση της ουσίας των διαδικασιών ενί-σχυσης των ερευνητικών δραστηριοτήτων που σχετίζονται με την επιχειρηματικότητα και του πραγματικού τους αποτε-λέσματος αποτελεί τον ασφαλέστερο τρόπο υπέρβασης των σημερινών αδυναμιών.

Ποια είναι η άποψή σας για την Περιφέρεια σε θέμα-τα τεχνολογίας και έρευνας;

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας κατατάσσεται μάλλον χαμηλά όσον αφορά τις δαπάνες για Έρευνα & Καινοτομία, δηλαδή στην 3η από τις 4 κατηγορίες στις οποίες κατέταξε τις Περιφέρει-ες της χώρας η μελέτη RIS3 του 2012 με τον χαρακτηρισμό «Περιφέρειες βασιζόμενες σε παραδοσιακούς τομείς με δυ-ναμικό καινοτομίας σε τοπικά προϊόντα». Από τα πρόσφατα έργα ΕΤΑΚ απορροφά το 2,76% έναντι ενός σημαντικά με-γαλύτερου πληθυσμιακού της βάρους (6,77%). Είναι Περιφέ-ρεια με βιομηχανικό παρελθόν και έντονη αποβιομηχάνιση κατά τις προηγούμενες δεκαετίες, κάτι που αφαίρεσε σημα-ντικό τμήμα του υποβάθρου που θα μπορούσε να στηρίξει ουσιαστικές επενδύσεις και προοπτικές με μοχλό την τεχνο-λογική καινοτομία. Από την άλλη πλευρά, η Περιφέρεια Θεσσαλίας αυτόματα παραπέμπει σε τομείς δραστηριότητας, όπως ο αγροτοδια-τροφικός όπου διαθέτει συγκριτικό πλεονέκτημα και μπο-ρεί να εκμεταλλευθεί τόσο νέες οδούς, όσο και στοιχεία του παραγωγικού της παρελθόντος εφόσον θα μπορούσαν να ανασυγκροτηθούν σε νέες βάσεις (π.χ. ζάχαρη). Παράλληλα, διαθέτει τρεις σοβαρούς ερευνητικούς φορείς με δυναμική ανάπτυξη (Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, ΑΤΕΙ και ΙΕΤΕΑΘ-ΕΚΕΤΑ) οι οποίοι μπορούν να παίξουν ρόλο καταλύτη στις νέες συνθήκες (νέα κατάσταση παραγωγικού δυναμικού και νέα χρηματοδοτικά εργαλεία) εφόσον υπάρξει ένα ρεαλιστι-κό σχέδιο σε επίπεδο Περιφέρειας που να αντιμετωπίζει τις

προοπτικές που δίνονται και τις δύσκολες προκλήσεις στο πλαίσιο της «έξυπνης εξειδίκευσης» της νέας προγραμματι-κής περιόδου.

Ξεχωρίζετε κάποιους τομείς που θέλουνιδιαίτερη προσοχή;

Οι απαντήσεις στην ερώτηση αυτή ενέχουν τον κίνδυνο να είναι στερεοτυπικές. Ενίσχυση συγκριτικού πλεονεκτήμα-τος, τομείς που αποτελούν εθνική «βαριά» βιομηχανία, το-πικά προϊόντα ειδικού ενδιαφέροντος κλπ. Οι ερευνητικές δραστηριότητες χρειάζεται, ωστόσο, να αναπτύσσονται όχι μόνο με επικέντρωση της προσοχής ανά τομέα, αλλά και ως ολότητα, κάτι που δημιουργεί ένα σύνολο μεγαλύτερο από το απλό άθροισμα των μερών του. Συνολικά οι ερευνητικές δραστηριότητες πρέπει να εξυπηρετούν ταυτόχρονα την κα-τάκτηση νέας γνώσης και την προώθηση μιας ανάπτυξης κοινωνικά δίκαιης, οικονομικά αποτελεσματικής και περι-βαλλοντικά βιώσιμης, κάτι που σημαίνει ότι πρέπει να απο-φεύγεται η μονομέρεια και η αξιολογική σύγκριση τομέων που εξ ορισμού δεν μπορούν να συγκριθούν. Με αυτήν την έννοια, ο μονομερής προσανατολισμός πόρων στην έρευνα που θεωρείται άμεσα αποδοτική με οικονομικούς όρους δεν είναι σχεδόν ποτέ η καλύτερη επιλογή. Η αποφυγή επένδυ-σης στην έρευνα με μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα –ακόμη και με πολύ αβέβαιο αποτέλεσμα– που μοιάζουν πολυτέλεια και αποτελούν προνόμιο των εύρωστων οικονομικά χωρών, οδηγεί σε παγίδευση στις χαμηλές θέσεις του παγκόσμιου καταμερισμού εργασίας, ενώ η απουσία επένδυσης σε τομείς όπως οι κοινωνικές και ανθρωπιστικές επιστήμες έχουν άλλα αρνητικά αποτελέσματα, τα οποία συχνά καταλήγουν να είναι επιβλαβή και για την ίδια την οικονομική ανάπτυξη. Αναδύεται, συνεπώς, και πάλι η σημασία ενός συγκροτημένου εθνικού σχεδίου για την έρευνα το οποίο πρέπει να διατυπωθεί μέσα από διαδικασίες που θα δημιουργήσουν θετικές προϋπο-θέσεις ουσιαστικής συμμετοχής των εμπλεκόμενων ομάδων –τόσο σε εθνικό όσο και σε περιφερειακό επίπεδο– όχι μόνο στη διατύπωση, αλλά και στην υλοποίησή του.

Τι πολιτική ακολουθείτε προς αυτή την κατεύθυνση;

Στην παρούσα φάση, η έμφαση δίνεται σε κινήσεις άμεσης προτεραιότητας ώστε να εξασφαλισθεί η απρόσκοπτη εξέ-λιξη των προγραμμάτων, η προετοιμασία των νέων προκη-ρύξεων και η ομαλή λειτουργία των ερευνητικών φορέων. Παράλληλα, προετοιμάζονται ευρύτερες αλλαγές και νομο-θετικές πρωτοβουλίες με αντικείμενο τον εξορθολογισμό, την απλοποίηση και την ουσιαστικοποίηση των διαδικασιών διαχείρισης της έρευνας με στόχο ένα σαφέστερο συμβόλαιο μεταξύ των εμπλεκομένων μερών και, κυρίως, την εξασφά-λιση συνθηκών για την ανάπτυξη ερευνητικών δραστηριοτή-των επιστημονικά στιβαρών, οικονομικά αποτελεσματικών και κοινωνικά ανταποδοτικών.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣυνέντευξη

11ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Συνέντευξη

12 ka-business.gr

Κύριε Αντωνιάδη, η Θεσσαλία είναι μια περιφέρεια που συ-γκεντρώνει σημαντικό αριθμό γεωργών και κτηνοτρόφων που εκμεταλλεύονται συνολικά περίπου 5 εκατ. στρέμματα γης. Πώς έχετε προσεγγίσει τους αγρότες και τους κτηνοτρό-φους της περιοχής;

Η παρουσία της Τράπεζας Πειραιώς ήταν και παραμένει, έντονη στη Θεσσαλία. Μια περιοχή με ιδιαίτερη δυναμική, η οποία αποτε-λεί την καρδιά της αγροτικής μας οικονομίας. Η αξία της παραγω-γής του πρωτογενή τομέα της Θεσσαλίας ξεπερνά το 1,4 δις ευρώ, ενώ η ακαθάριστη προστιθέμενη αξία (ΑΠΑ) του αντιπροσωπεύει το 7% της περιφερειακής ΑΠΑ και περισσότερο από 13% του συνό-λου του πρωτογενούς τομέα της χώρας. Στον πρωτογενή τομέα, επίσης, απασχολείται 1 στους 4 εργαζόμε-νους της Περιφέρειας. Αξιοσημείωτη, επίσης, είναι η συμμετοχή στην τοπική οικονομία και αυτή του δευτερογενή τομέα, η οποία είναι της τάξης του 22% και η οποία στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό στη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων.Η Τράπεζα Πειραιώς, κατέχοντας τη σχετική τεχνογνωσία και τη βούληση να συνεισφέρει ουσιαστικά στη στήριξη του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα, έχει επιλέξει μια ολοκληρωμένη προσέγ-γιση για την εξυπηρέτηση του χώρου προκειμένου να προσφέρει εξειδικευμένα προϊόντα και υπηρεσίες που προσαρμόζονται στις ανάγκες και τις απαιτήσεις του. Στο πλαίσιο αυτό, προσφέρει λύ-σεις σε κάθε τραπεζική ανάγκη όχι μόνο του παραγωγού, αλλά και των φορέων του, των συνεταιριστικών οργανώσεων και των ομά-δων παραγωγών. Πιο συγκεκριμένα, αναγνωρίζοντας το σημαντικό ρόλο που δια-δραματίζει ο αγροτικός τομέας της Περιφέρειας Θεσσαλίας και τηρώντας τις δεσμεύσεις της για τη στήριξη της παραγωγικής δι-αδικασίας, οι χρηματοδοτήσεις της Τράπεζας Πειραιώς προς τον αγροτικό τομέα της περιοχής ξεπερνούν τα 325 εκατ. ευρώ. Η σχέση αυτή ενδυναμώνεται συνεχώς την τελευταία διετία μέσα από το πιο σύγχρονο μοντέλο λειτουργίας της αγρο-διατροφικής αλυσίδας, το πρόγραμμα Συμβολαιακής Γεωργίας και Κτηνοτροφί-ας, το οποίο έχει καθιερώσει η Τράπεζα από το 2013. Η Θεσσαλία αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους σταθμούς υλοποίησης του προγράμματος. Σήμερα έχουμε ήδη 20 συνεργασίες με συνε-ταιρισμούς και επιχειρήσεις της περιοχής, σε 10 βασικά προϊόντα όπως σιτάρι, ελιές, βαμβάκι, καλαμπόκι, κ.λπ.

Την τελευταία διετία, από τότε δηλαδή που εισαγάγατε την Συμβολαιακή Γεωργία στην Ελλάδα με την σημερινή της μορφή, διαπιστώνουμε ότι η Τράπεζα Πειραιώς κάνει την μεγαλύτερη επένδυση της στον πρωτογενή τομέα. Ποιοί εί-ναι οι λόγοι που σας έστρεψαν στον τομέα αυτό;

Ο αγροτικός τομέας δείχνει ανθεκτικότητα και δυναμισμό, παρά τις δυσμενείς οικονομικές συνθήκες. Έχει ευκαιρίες και τεράστιες δυνατότητες τις οποίες οφείλουμε να απελευθερώσουμε. Δεν πρέ-πει να παραβλέψουμε το γεγονός ότι ο αγροτικός τομέας έχει υψη-λή συμμετοχή στη διαμόρφωση της ανάπτυξης αγγίζοντας το 3% του ελληνικού ΑΕΠ –ποσοστό διπλάσιο από το 1,5% του ΑΕΠ στην

Συνέντευξη / Ραλλιώ Λεπίδου

Σήμερα έχουμε ήδη 20 συνεργασίες με συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις της περιοχής, σε 10 βασικά προϊόντα όπως σιτάρι, ελιές,βαμβάκι, καλαμπόκι, κ.λπ.

Χριστόδουλος Αντωνιάδης,Αναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλοςτου Ομίλου Τράπεζας Πειραιώς

ΕΕ-27. Τα ελληνικά προϊόντα που εξάγονται δίνουν ανάσα στο εμπορικό ισοζύγιο της χώρας, αφού αποτελούν περίπου το 20% του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών. Υψηλή είναι η συμμετοχή του αγροτικού τομέα και στην απασχόληση με ποσοστό πάνω από 12% έναντι 5% στην ΕΕ-27, στοιχείο το οποίο δεν μπορούμε να αγνοήσουμε σε μια χώρα με έκρηξη της ανεργίας εν μέσω οικονομικής κρίσης.

Ο Έλληνας αγρότης εργάζεται σκληρά και παράγει πρωτογε-νή πλούτο για την ελληνική οικονομία. Εμείς σεβόμαστε τον αγώνα του και τον ιδρώτα του. Για την Τράπεζα Πειραιώς ο αγροτικός τομέας μπορεί και πρέπει να αποτελέσει βασικό πυλώνα εξόδου από την κρίση και κύρια συνιστώσα της δι-ατηρήσιμης ανάπτυξης των επόμενων χρόνων για την ελλη-νική οικονομία. Στην κατεύθυνση αυτή πρέπει να συνταχθεί και να ενισχυθεί η ιδιωτική προσπάθεια και η συνδρομή της πολιτείας με την αυτονόητη υποστήριξη του τραπεζικού το-μέα, που σήμερα είναι εμφανής όσο ποτέ άλλοτε μέσω της Συμβολαιακής Τραπεζικής.

Μετά από δυο χρόνια έντονης δράσης στη Συμβολαια-κή Τραπεζική, τί οραματίζεστε για την ανάπτυξη του προγράμματος;

Η Τράπεζα Πειραιώς έδωσε το 2013 την τραπεζική διάσταση στο πρόγραμμα. Στην Ελλάδα το πρόγραμμα βρίσκεται σε εμβρυακό στάδιο. Τα μεγέθη είναι τεράστια στην Αμερική και στη Δυτική Ευρώπη, όπου η συμβολαιακή γεωργία ξε-κίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα. Από τότε έχει επεκταθεί και έχει γίνει μια σημαντική μορφή γεωργικής οργάνωσης, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 15% της παραγωγής στις ανεπτυγμένες χώρες, ενώ για παράδειγμα στις ΗΠΑ καλύ-πτει το 39% της συνολικής αγροτικής παραγωγής και το 90% της παραγωγής πουλερικών, καπνών και σακχαρότευτλων. Σήμερα, σε πανελλαδικό επίπεδο, έχουμε αναπτύξει περισ-σότερες από 110 συμβολαιακές συνεργασίες, ενώ οι χρημα-τοδοτήσεις ξεπερνούν τα 500 εκατ. ευρώ. Στόχος είναι οι συμβολαιακές συμφωνίες να διπλασιαστούν μέσα στο 2015 από τις 100 που είχαν συναφθεί το 2014, με απώτερο σκοπό τη διευκόλυνση όσο το δυνατόν περισσότερων αγροτών και την κάλυψη σχεδόν του συνόλου των παραγόμενων προϊό-ντων.

Πώς βλέπετε εσείς την συνδρομή του αγροτικού τομέα στην ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας;

Η χώρα μας αντιμετωπίζει την μεγαλύτερη αναπτυξιακή πρόκληση. Γεγονός που προϋποθέτει την αναγέννηση του πρωτογενούς τομέα, αλλά με νέες σύγχρονες αντιλήψεις αφήνοντας πίσω τις αρνητικές πρακτικές του παρελθόντος. Ήρθε η ώρα να αξιοποιήσουμε τον πλούτο της Ελλάδας. Για την αναζωογόνηση του αγροτικού τομέα και κατ΄ επέκταση της ελληνικής οικονομίας καθοριστικός θα είναι και ο ρόλος των κονδυλίων της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.

Πώς εκτιμάτε ότι μπορεί να αξιοποιηθούν τα κονδύ-λια στο πλαίσιο της νέας ΚΑΠ;

Εκτός από τα κονδύλια που αφορούν στις άμεσες ενισχύ-σεις, τα οποία ανέρχονται σε περίπου 15 δις ευρώ, καταλυ-τικό ρόλο αναμένεται να παίξει ο δεύτερος πυλώνας της ΚΑΠ, το νέο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020, με προϋπολογισμό που ξεπερνά τα 4,5 δις ευρώ. Ο εκσυγχρονισμός της γεωργίας, ο περιορισμός του κόστους παραγωγής, η βελτίωση των υποδομών, η προαγωγή της κατάρτισης και η διάχυση της καινοτομίας αποτελούν προ-τεραιότητες για το νέο ΠΑΑ και μπορούν να οδηγήσουν με σίγουρα βήματα προς τη βιώσιμη ανάπτυξη των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και την οικονομική ανάπτυξη των αγροτι-κών μας περιοχών. Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική έχει στόχο τον επαρκή εφο-διασμό όλων των πολιτών με υγιεινά και ασφαλή τρόφιμα. Στο πλαίσιο αυτό ενθαρρύνει τις συλλογικές δράσεις και τη συμβολαιακή γεωργία καθώς με αυτό τον τρόπο ο όγκος της παραγωγής και η ποιότητα των προϊόντων ελέγχεται αυστη-ρά. Επιπλέον, στοχεύει στην ηλικιακή ανανέωση του αγροτι-κού πληθυσμού μέσω της υποστήριξης των νέων αγροτών και στον προσανατολισμό σε ορθές παραγωγικές πρακτικές με τελικό σκοπό την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών αγροτικών προϊόντων τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.Η Τράπεζα είναι σε θέση να συμβάλλει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και της αποδοτικότητας των κεφα-λαίων του ΠΑΑ και με σύνθετες κινήσεις και σωστό προ-γραμματισμό να προωθήσει την αναγέννηση του αγροτικού τομέα.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣυνέντευξη

13ka-business.gr

Στόχος είναι οι συμβολαιακές συμφωνίες να διπλασιαστούν μέσα στο 2015 από τις 100 που είχαν συναφθεί το 2014, με απώτερο σκοπό τη διευκόλυνση όσο το δυνατόν περισσότερων αγροτών και την κάλυψη σχεδόντου συνόλου των παραγόμενων προϊόντων.

Η Θεσσαλία μπορεί να παράξει ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ; Προς αυτή την κατεύθυνση ποιες δράσεις αναπτύσσει η Περι-φέρεια Θεσσαλίας για την ανάπτυξη της καινοτομίας;

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας ασχολείται ενεργά με πρωτοβουλίες προώθησης καινοτομιών και τεχνολογικής ανάπτυξης. Η κοι-νή πρωτοβουλία των δύο ακαδημαϊκών ιδρυμάτων της Πε-ριφέρειας να συνεργαστούν σε δράσεις με θέματα προβολής και διάχυσης των ερευνητικών τους αποτελεσμάτων βρίσκε-ται προς την σωστή κατεύθυνση.Οι δράσεις μεταφοράς τεχνολογίας και ανταλλαγής γνώσεων έχουν σαν σκοπό την διάχυση γνώσεων και καινοτομιών που έχουν αναπτυχθεί στην Περιφέρεια Θεσσαλίας επ’ ωφελεία της περιφερειακής οικονομίας· Επίσης η διατήρηση και η πε-ραιτέρω αξιοποίηση του σχετικά ικανού ανθρώπινου κεφα-λαίου είναι προς την ίδια κατεύθυνση.

Ποια είναι τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για κάποιον που θέλει να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά στην περιοχή της Θεσσαλίας;

Ένα από τα πιο μεγάλα πλεονεκτήματα για κάποιον που θέλει να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά στην περιοχή της Θεσσα-λίας είναι η Κεντροβαρής θέση της Θεσσαλίας στην ηπειρωτι-κή χώρα. Τα ιδιαίτερα ανεπτυγμένα μεταφορικά δίκτυα (οδικό, σιδηροδρομικό) στον άξονα βορράς – νότος που σε συνδυασμό με την πρόσφατη προσθήκη του αεροδρομίου της Αγχιάλου δημιουργούν τις ικανές συνθήκες για τη διακίνηση ανθρώπων και προϊόντων προς τα δύο κύρια μητροπολιτικά κέντρα της χώρας (Αθήνα, Θεσσαλονίκη) και τη βαλκανική ενδοχώρα.Η εύφορη πεδιάδα που σε συνδυασμό με το μικροκλίμα οδη-γεί έναν συγκριτικά ισχυρό πρωτογενή τομέα και την πρώτη μεταποίηση. Η Θεσσαλία κατέχει την πρώτη ή τη δεύτερη θέση σε εθνικό επίπεδο στην παραγωγή μιας μεγάλης γκάμας αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων.Η ύπαρξη σημαντικών τουριστικών πόρων και η ευρεία διαθε-σιμότητα υποδομών καθώς και οι πολύ καλές υποδομές προ-σπελασιμότητας είναι ένα ακόμη συγκριτικό πλεονέκτημα.Επίσης τα πλήρως ανεπτυγμένα ιδρύματα τριτοβάθμιας εκ-παίδευσης (Πανεπιστήμιο και Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλίας) που εξειδικεύονται θεματικά σε επιστη-μονικά πεδία συναφή με τη διάρθρωση του παραγωγικού τομέα.

Με μία πρόταση, το κεντρικό ανταγωνιστικό χαρακτηριστι-κό πλεονέκτημα της Θεσσαλίας είναι η πολυμορφία πόρων, με την ευρεία έννοια, ο συνδυασμός των οποίων αναδεικνύ-ει μοναδικότητες και διακριτότητες σε πολλά επίπεδα. Με τους κατάλληλους ενεργοποιητές, αν επιτευχθεί το στοίχημα της μετατροπής των πόρων της Θεσσαλίας από γενικής σε ειδικής φύσης, οι προαναφερθέντες πόροι μπορούν να απο-δώσουν πολύ περισσότερο επιχειρηματικά στην περιοχή της Θεσσαλίας.

Πως θα μπορούσε ενα πανεπιστήμιο να συνεισφέρει στην ανάπτυξη μιας περιφέρειας όπως η Θεσσαλία;

Πρέπει πρώτα-πρώτα το Πανεπιστήμιο να φτιάξει ερευνητι-κή στρατηγική. Η διαμόρφωση της ερευνητικής στρατηγικής σε ένα πανεπιστήμιο στη χώρα μας σήμερα έχει τρεις κύριες συνιστώσες και πρέπει ν’ απαντά στα ακόλουθα ερωτήματα:1. Πώς θα δημιουργήσουμε νέα γνώση και ικανότητες, δη-λαδή νέα αξία; Για ν’ απαντηθεί αυτό το ερώτημα πρέπει να αξιολογηθεί η πιθανή μεσο-μακροπρόθεσμη εξέλιξη των επι-στημονικών πεδίων που μας ενδιαφέρουν, οι μακροπρόθε-σμες απαιτήσεις της αγοράς και η δυνατότητα προσέλκυσης ισχυρής χρηματοδότησης.2. Πώς θα εκμεταλλευτούμε τη νέα γνώση και τις ικανότη-τες που θα αναπτύξουμε; Για ν’ απαντηθεί αυτό το ερώτημα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι πιθανοί τρόποι αξιοποίησης των ερευνητικών αποτελεσμάτων (π.χ., δημοσιεύσεις, διπλώματα ευρεσιτεχνίας, τεχνοβλαστοί, συμβάσεις εκχώρησης κ.ο.κ.) σε σχέση με τις προτεραιότητες διαφύλαξης των πηγών μοναδι-κότητας (π.χ., νέα γνώση που ανήκει αποκλειστικά στο ίδρυ-μα και μπορεί ν’ αποτελέσει αντικείμενο προστασίας μέσω τίτλου πνευματικής ιδιοκτησίας), καθώς επίσης και το είδος και το εύρος της συνεργασίας με άλλα ακαδημαϊκά ιδρύματα, ερευνητικά κέντρα, δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς.3. Πώς θα οργανωθούμε για να βελτιστοποιήσουμε τη δημι-ουργία και την εκμετάλλευση της νέας αξίας; Για ν’ απαντηθεί αυτό το ερώτημα πρέπει να αξιολογηθούν κριτικά οι υφιστά-μενες πολιτικές, διαδικασίες και δομές εντός του Ιδρύματος που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα την εφαρμογή της ερευνη-τικής στρατηγικής.Αν γίνουν αυτά τότε θα δούμε το πανεπιστήμιο να γίνεται μοχλός ανάπτυξης σε επίπεδο περιφέρειας αλλά και χώρας.

Δημήτριος Κουρέταςκαθηγητής πανεπιστημίου Θεσσαλίας Πρόεδρος Περιφερειακού Συμβουλίου Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας Θεσσαλίας

Συνέντευξη / Ραλλιώ Λεπίδου

14 ka-business.gr

Η εταιρεία DEKRA Akademie Υπηρεσίες Κατάρτισης, Πιστοποίησης & Συμβουλευτικές Υπηρεσίες ΕΠΕ εδρεύει στη Θεσσαλονίκη και τηρεί υποκατάστημα στην Αθήνα. Η εταιρεία είναι θυγατρική εταιρεία του ομίλου DEKRA που δραστηριοποιείται από το 1925 στους τομείς της εκπαίδευσης

και πιστοποίησης εταιριών και εργαζομένων, της διασφάλισης ποιότητας, της προστασίας του περιβάλλοντος, της υγείας και ασφάλειας, με ένα δίκτυο εταιρειών σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία και Αφρική. H DEKRA είναι μια διεθνής εταιρεία παροχής υπηρεσιών με έδρα τη Στουτγάρδη. Κάτω από την ομπρέλα του Ομίλου της DEKRA eV, ο οποίος έχει μη κερδοσκοπικό χαρακτήρα, υπάρχουν περισσότερες από εκατό θυγατρικές εταιρείες, με γραφεία σε 100 πόλεις στη Γερμανία και σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο. Στόχος της DEKRA Akademie ΕΠΕ είναι η πιστοποίηση, εκπαίδευση και κατάρτιση ανθρώπινων πόρων, η ανάπτυξη κάθε φύσεως εκπαιδευτικών και συμβουλευτικών δραστηριοτήτων και πρωτοβουλιών και η εν γένει παροχή υπηρεσιών που αποβλέπουν στην αναβάθμιση της ποιότητας ζωής, στην προστασία του περιβάλλοντος, καθώς και στην προώθηση της βιώσιμης αστικής, οικονομικής, κοινωνικής, τουριστικής, επιστημονικής, πολιτιστικής και τεχνολογικής ανάπτυξης. Τα πεδία δραστηριοποίησης της ελληνικής εταιρείας περιλαμβάνουν τον Τουρισμό, την Αγροτική Ανάπτυξη, το Περιβάλλον και την Υγεία. Όσον αφορά στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών, η DEKRA Akademie ΕΠΕ προσφέρει επιχειρησιακή πληροφόρηση για ολοκληρωμένες χρηματοδοτικές λύσεις, συμβουλευτική υποστήριξη και κατάρτιση επιχειρηματικών σχεδίων και προτάσεων ανάληψης έργων, υπηρεσίες επικοινωνίας και προβολής, καθώς και εκπόνηση ερευνών, αναλύσεων και αξιολογήσεων σε θέματα οικονομίας, απασχόλησης, κατάρτισης, τεχνολογίας, εκπαίδευσης και πολιτισμού. DEKRA Akademie EΠΕ Υπηρεσίες Κατάρτισης, Πιστοποίησης & Συμβουλευτικές Υπηρεσίες Βασιλίσσης Όλγας 38, 54641, Θεσσαλονίκη, Τηλ. +30 2310 814714 Ορμινίου 34-36, 11528, Αθήνα, Τηλ. +30 210 7249952

DEKRA Akademie ΕΠΕ

15ka-business.gr

Επίλυση προβλημάτων εξα-γωγικής κοινότητας – Εθνι-κή Στρατηγική Εξαγωγών.

Ο ΣΕΒΕ με διαρκείς παρεμβάσεις του στα αρμόδια Υπουργεία, Όργανα και φορείς αποτελεί σήμερα σύμβουλο της Πολιτείας σε θέματα εξωστρέ-φειας και διεθνούς εμπορίου. Σε μια Ελλάδα που «Παράγει & Εξάγει», ο ΣΕΒΕ πρότεινε την δημιουργία του Εθνικού Φορέα Εξωστρέφειας, κάτι που έγινε πραγματικότητα με την δημιουργία του νέου ενιαίου φορέα διευκόλυνσης των επενδύσεων και των ελληνικών εξαγωγών, Enterprise Greece, όπου και συμμετέχουμε στη

συμβουλευτική επιτροπή.Ο οργανισμός αυτός πιστεύουμε ότι θα πρέπει να αποτελέσει το κέντρο εκπόνησης, υλοποίησης και εφαρμο-γής της Εθνικής Στρατηγικής Εξαγω-γών.

Συλλογή & διάχυση πληρο-φόρησης. Με την πεποίθηση ότι η γνώση και η σωστή έρευνα είναι 100% απαραίτητα στοιχεία για την επιτυχή είσοδο σε μια νέα αγορά, ο ΣΕΒΕ παρέχει στα μέλη του έγκυρη, επικαιροποιημένη και αξιοποιήσιμη πληροφόρηση για τις εξελίξεις στις διεθνείς αγορές, μέσω πρόσβασης σε διεθνείς βάσεις δεδομέ-νων και πληροφοριών.

Δικτύωση. Δίνουμε πρόσβαση στις επιχειρήσεις-μέλη μας σε στοιχεία για πάνω από 40 εκατ. επιχειρήσεις στον κόσμο – δυ-νητικοί εισαγωγείς, χονδρέμποροι, λι-ανέμποροι, παραγωγοί κα.

Ακόμα, διοργανώνουμε επιχειρημα-τικές αποστολές σε κρίσιμες αγορές – στόχους καθώς και εκδηλώσεις και ημερίδες, επικοινωνώντας και ενημε-ρώνοντας την εξαγωγική κοινότητα για τρέχοντα ζητήματα, νέες ευκαιρίες και επιχειρηματικές προκλήσεις στις διεθνείς αγορές.

Στην Θεσσαλία ο ΣΕΒΕ έχει διοργα-νώσει και έχει συμμετάσχει σε πολλές ημερίδες και εκδηλώσεις, σε συνερ-γασία με τους τοπικούς επιχειρηματι-κούς φορείς.

Χρηματοδοτική διευκόλυν-ση και στήριξη εξαγωγικών επιχειρήσεων.Οι κύριες προτεινόμενες δράσεις από τον ΣΕΒΕ στο πλαίσιο του νέου ΕΣΠΑ (2014-2020) σε ότι αφορά την χρηματο-δοτική διευκόλυνση είναι οι εξής:

• Προχρηματοδότηση Εξαγωγικών επιχειρήσεων με Εγγυοδοσία του Ελληνικού Δημοσίου

• Χρηματοδότηση εφοδιαστικής αλυ-σίδας με Εγγυοδοσία του Ελληνικού Δημοσίου

• Ταμείο Υποστήριξης Εξαγωγικών Επιχειρήσεων (Export Fund)

Εκπαίδευση και κατάρτιση στελεχώνΜμΕ για εξαγωγές.Υλοποιούμε επιδοτούμενα προγράμ-ματα ανάπτυξης ανθρώπινου δυνα-μικού σε θέματα εξωστρέφειας τα οποία απευθύνονται σε εργαζομένους ΜμΕ, αυτοαπασχολούμενους ή επι-χειρηματίες, στο πλαίσιο του Επιχει-ρησιακού Προγράμματος «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού», σε συνερ-γασία με την ΕΕΔΕ και τους άλλους εξαγωγικούς φορείς. Στην Θεσσαλία, ο ΣΕΒΕ έχει καταρτίσει μέχρι σήμερα 200 εργαζομένους, αυτοαπασχολούμε-νους και επιχειρηματίες. Επιπλέον, ο Σύνδεσμος είναι πιστοποιημένο μέλος του ΙΑΤΤΟ - International Association of Trade Training Organizations. To πιστοποιητικό εντάσσει τον ΣΕΒΕ σε ένα διεθνές δίκτυο πιστοποιημένων φορέων που παρέχουν κατάρτιση στο Διεθνές Εμπόριο.

16 ka-business.gr

Τρόποι στήριξηςτης επιχειρηματικότηταςπου αναπτύσσει ο ΣΕΒΕ και δράσεις του στη Θεσσαλία

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Άρθρο

Του Δρ. Κυριάκου Λουφάκη, Προέδρου ΣΕΒΕ

Ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Βορείου Ελ-λάδος (ΣΕΒΕ) είναι ένα σωματείο μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα και αποτε-λεί σήμερα έναν από τους μεγαλύτε-ρους συνδέσμους επιχειρήσεων με διε-θνή δραστηριότητα στην Ελλάδα. Μέλη μας είναι παραγωγικές, μεταποιητικές, εμπορικές παροχής υπηρεσιών επιχει-ρήσεις που δραστηριοποιούνται σε όλη την Ελλάδα και συνεργάζονται με τις περισσότερες χώρες του κόσμου.

Βασικός σκοπός του Συνδέσμου εί-ναι η μελέτη, προστασία και προαγω-γή των συμφερόντων των μελών του στην ανάπτυξη της εξωστρέφειας και της διεθνούς τους δραστηριότητας. Η δραστηριότητά μας στηρίζεται στους ακόλουθους πυλώνες:

17ka-business.gr

Σε μία από τις πιο δυναμικές Περιφέρειες της χώρας που η επιχειρηματικότητα δεν υπολείπεται σε δράση, ο Σύνδεσμος Θεσσαλικών Επιχειρήσεων Βιομηχανιών (ΣΘΕΒ) αποτελεί την ανεξάρτητη εργοδοτική οργάνωση των βιομηχανικών επιχειρήσεων στη Θεσσαλία και γενικότερα όλων των επι-χειρήσεων που συμβάλλουν στην ανάπτυξη των επιμέρους λειτουργιών της.O ΣΘΕΒ ιδρύθηκε το 1957, στην πρωτεύουσα της Περιφέ-ρειας Θεσσαλίας την Λάρισα. Είναι μη κερδοσκοπικό σωμα-τείο ιδιωτικού δικαίου. Μέλη του είναι τα νομικά πρόσωπα,

οι επιχειρήσεις κάθε μεγέθους, που δραστηριοποιούνται στη Θεσσαλία και υιοθετούν τις αρχές του. Βασική επιδίωξη του Συνδέσμου, που υπηρετεί αρχές και όχι σκοπιμότητες, αποτελεί η υπεράσπιση της ιδιωτικής πρωτο-βουλίας, η ανάπτυξη των θεσσαλικών επιχειρήσεων και η υποκίνησή τους να ανταποκριθούν στις ανάγκες της κοινωνί-ας. Ο ΣΘΕΒ συμβάλλει ενεργά ως σύμβουλος της Πολιτείας σε θέματα ανταγωνιστικότητας και εξωστρέφειας, υπερασπι-ζόμενος τα συμφέροντα των μελών του και του συνόλου της επιχειρηματικής Κοινότητας.Κύρια χαρακτηριστικά της δράσης του είναι η καθαρότητα και η υπευθυνότητα των θέσεών του και η αποτελεσματικό-τητα των πρωτοβουλιών και ενεργειών του.Ο ΣΘΕΒ στα πλαίσια των δραστηριοτήτων του: Παρεμβαίνει στις εξελίξεις για τη συνεχή βελτίωση του οικο-νομικού και επιχειρηματικού περιβάλλοντος.Επιδιώκει την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών του ώστε να συμβάλλει στην ανταγωνιστική ανάπτυξη της επιχειρηματι-κής δράσης των μελών του και τη συνεχή βελτίωση της πα-ραγωγικότητας της με καλό εργασιακό κλίμα και σταθερούς κανόνες. Συμβάλλει εμπράκτως στην κατάρτιση και επιμόρφωση του εργατικού δυναμικού των επιχειρήσεων, προκειμένου να αντιμετωπίζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο οι προκλή-σεις του διεθνούς περιβάλλοντος. Ενθαρρύνει τα μέλη του να υιοθετήσουν κανόνες εταιρικής διακυβέρνησης και να ευαισθητοποιούνται στα θέματα της αειφόρου ανάπτυξης με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον.

Πώς συμβάλει ο ΣΘΕΒ στην ανάπτυξη της επιχειρη-ματικότητας μέσα από τις Υπηρεσίες του;

Ειδικότερα, εδώ και 58 χρόνια o ΣΘΕΒ παρέχει:ΕΚΠΡΟΣΩΠΗΣΗ & ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΤα μέλη του Συνδέσμου νοιώθουν την έντονη και ουσιαστι-κή βοήθειά του. Η βοήθεια αυτή κινείται σε δύο επίπεδα. Το πρώτο είναι αυτό που προσθέτει στο ατομικό κύρος της επιχείρησης μέλους, το συλλογικό κύρος του ΣΘΕΒ και το δεύτερο είναι εκείνο που εξασφαλίζει πως οι θέσεις των επι-χειρήσεων είναι σωστές και τεκμηριωμένες.

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣΟ ΣΘΕΒ καταβάλλει ιδιαίτερη προσπάθεια στους τομείς της διαμεσολάβησης σε θέματα μεταφοράς τεχνολογίας, της εξεύρεσης εξειδικευμένων συνεργατών για βιομηχανικές και ερευνητικές πρωτοβουλίες, της διερεύνησης των δυνα-τοτήτων χρηματοδότησης, της υποστήριξης για τη σύνταξη εμπεριστατωμένων προτάσεων για χρηματοδότηση της με-ταφοράς τεχνολογίας, της ενημέρωσης των επιχειρήσεων σε θέματα Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Πρωτοβουλιών και της ενεργούς διάχυσης και προώθησης των αποτελεσμάτων της Έρευνας και της Τεχνολογικής Ανάπτυξης σε συνεργα-σία με τα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα της Θεσσαλίας.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΆρθρο

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη business/υποστήλη business news

Η συμμετοχήτου ΣΘΕΒ στην ανάπτυξητης επιχειρηματικότητας

Του Απόστολου Ηλ. Δοντά, Προέδρου Σ.Β.Ε.Θ.

Αν κανείς εξετάσει, διαχρονικά, την εικόνα της χώρας, θα δι-απιστώσει ότι προσφέρει σημαντικά ερεθίσματα αντιφάσεων για γόνιμο προβληματισμό.Ο άκρατος λαϊκισμός και η μιζέρια συμπληρώνεται πλέον από αβεβαιότητα, η δημοσιονομική προσαρμογή αφανίζει το πα-ραγωγικό δυναμικό, αντί η συζήτηση να επικεντρώνεται στο «πώς ανοίγουμε δρόμους για την ανάπτυξη, αναδιατάσσοντας το παραγωγικό μοντέλο», εξακολουθεί να εξαντλείται σε πο-λιτικές ενίσχυσης της ζήτησης,Αν αυτά τα ενδεικτικά σημεία ορίζουν το περιβάλλον, μέσα στο οποίο διαμορφώνει τις τύχες της η χώρα, αναπόφευκτα και η Περιφέρεια Θεσσαλίας θα ήταν παράδοξο να απουσιάζει από αυτό.

Παραθέτω ορισμένα κρίσιμα μεγέθη της τεχνο-παραγωγικής ταυτότητας της Θεσσαλίας, έτσι όπως διαμορφώνονται υπό την πίεση της κρίσης. Στο Διάγραμμα 1, όπως γίνεται σαφές, η Θεσσαλία έχει το δικό της δίπολο Βορρά – Νότου, όπου το ανατολικό τμήμα είναι με μεγάλη διαφορά το περισσότερο αναπτυγμένο, ενώ το δυτικό υπολείπεται σημαντικά. Η εικόνα αυτή είναι δια-χρονικά σταθερή, προκαλείται, κατά βάση από την παραγωγι-κή φυσιογνωμία των Νομών και κυρίως από το μέγεθος της εξάρτησής τους από τον πρωτογενή τομέα.

Στο 2ο Διάγραμμα αποτυπώνεται η εξέλιξη του περιφερειακού ΑΕΠ σε σχέση με το εθνικό και το ενωσιακό. Πριν σχολιάσω τα στοιχεία, θέλω να σημειώσω ότι η βύθιση, που παρατηρεί-ται το 2005 τόσο σε εθνικό όσο και σε περιφερειακό επίπεδο είναι προϊόν της αλλαγής υπολογισμού του ΑΕΠ, που έγινε το 2012, σε προηγούμενα έτη. Πάντως, τα δεδομένα πείθουν ότι από το 2006 και μετά, που η ελληνική οικονομία προσχωρεί σταδιακά σε τιμές ύφεσης, η θεσσαλική ακολουθεί με ακόμη περισσότερο ασθενικές επιδόσεις. Οι αλλαγές στο μοντέλο των αγροτικών επιδοτήσεων, οι πιέσεις που ασκούνται σε παραγωγικούς κλάδους των κε-φαλαιουχικών και των ενδιάμεσων αγαθών καθώς και η κα-τάρρευση της μικρής, κυρίως εμπορικής κλίμακας, οδηγούν την οικονομία της Θεσσαλίας, ταχύτερα στην ύφεση απ΄ ό,τι συμβαίνει στο σύνολο της χώρας. Ως αποτέλεσμα της οικο-νομικής κρίσης, είχαμε αντίστοιχες μεταβολές και στο κατά κεφαλήν ΑΕΠ. Όπως φαίνεται, το κατά κεφαλήν ΑΕΠ της Θεσσαλίας, συρρι-κνώνεται ταχύτερα από το εθνικό, διατηρώντας, ωστόσο, μία συνεπή απόσταση, όμοια με αυτή, που είχε και την περίοδο της ανόδου. Αν αναζητήσουμε όμως, την κατανομή της προσαρμογής στο εσωτερικό της Θεσσαλίας, τότε θα διαπιστώσουμε ότι οι ρυθ-μοί υποχώρησης διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή.

Όπως παρατηρείται, οι ευημερούσες περιοχές της ανατολικής Θεσσαλίας, την εξεταζόμενη περίοδο, καταγράφουν συνεχώς υψηλότερο κατά κεφαλήν ΑΕΠ, σε σχέση με τον μέσο όρο της περιφέρειας. Με την είσοδο της οικονομίας στην κρίση επιβεβαιώνεται η άποψη ότι οι φτωχοί φτωχαίνουν πολύ λιγότερο από τους πε-ρισσότερο πλούσιους. Οι μεγαλύτερες απώλειες, καταγράφονται στις περισσότε-ρο ευημερούσες περιοχές της Θεσσαλίας παρά στην δυτική πλευρά της.

18 ka-business.gr18 ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Παρουσίαση

Δρ. Απόστολος Παπαδούλης, Πρόεδρος Εκτελεστικής Επιτροπής, Συνδέσμου Βιομη-χανιών Θεσσαλίας & Κεντρικής Ελλάδος

Περιφέρεια Θεσσαλίας:Καινοτομία & Ανάπτυξη

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη business/υποστήλη business news

19ka-business.gr 19ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΕργαλεία Ανάπτυξης

Με στόχο να δημιουργηθεί μια κοιτίδα συστηματικής προώθη-σης της βιώσιμης ανάπτυξης που να λειτουργεί ως ενεργητικός φορέας καινοτομίας και ανασυγκρότησης στους κρίσιμους το-μείς της οικονομίας, ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 2013, το Κέ-ντρο Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη, μέλος του Ομίλου της Τράπεζας Πειραιώς. Οι κρίσιμοι τομείς της οικονομίας που η Εξέλιξη εστιάζει τις δράσεις της είναι:

Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία Ηλεκτρονικό ΕπιχειρείνΣύγχρονη Αγροτική ΑνάπτυξηΠράσινη Επιχειρηματικότητα

Σε ό,τι αφορά την Επιχειρηματικότητα, η Εξέλιξη υποστηρίζει ενεργά δράσεις και πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στην προα-γωγή της καινοτομίας και στηρίζει την επιχειρηματικότητα, ιδι-αίτερα των νέων, προσφέροντας υψηλού επιπέδου Εκπαίδευση και Συμβουλευτικές υπηρεσίες. Στον τομέα της Ηλεκτρονικής Επιχειρηματικότητας, προσφέρει το μοναδικό ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα στην Ελ-λάδα για τον ταχύτατα αναπτυσσόμενο κλάδο του ηλεκτρονικού εμπορίου, τo e-Commerce Practitioner. Για όσους θέλουν να εστιάσουν στα θέματα στρατηγικής και σχε-διασμού για την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης και βιώσιμης επι-χείρησης στο χώρο του ηλεκτρονικού εμπορίου, έχει σχεδιαστεί το διήμερο workshop Jump Start your idea in e-Commerce. Στον τομέα της Σύγχρονης Αγροτικής Επιχειρηματικότητας, η Εξέλιξη έχει δημιουργήσει το ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρό-γραμμα «Επιχειρηματίας Αγρότης», με στόχο να υποστηρίξει νέ-ους ή νεοεισερχόμενους αγρότες που επιθυμούν να αναπτύξουν την αγροτική τους εκμετάλλευση και να την καταστήσουν επι-χείρηση με εξωστρέφεια, βιωσιμότητα και καινοτομία. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η υποστήριξη που παρέχεται στις επιχειρήσεις κατά τη διαδικασία πιστοποίησής τους με τα πρό-τυπα Επιχειρηματικής Αριστείας EFQM Levels of Excellence. Το EFQM είναι ένα ολιστικό και ολοκληρωμένο μοντέλο επιχει-ρηματικής αριστείας που συμβάλλει στη διαρκή βελτίωση των αποτελεσμάτων της επιχείρησης, εισάγει σύγχρονα πρότυπα στη λειτουργία της και μειώνει τους κινδύνους. Η Εξέλιξη έχει επιλεχθεί από την Ελληνική Εταιρία Διοικήσεως Επιχειρήσεων (ΕΕΔΕ), εθνικό εταίρο του EFQM στην Ελλάδα, για την προώ-θηση των Μοντέλων Επιχειρηματικής Αριστείας, με γνώμονα το υψηλό επίπεδο των συμβουλευτικών και εκπαιδευτικών υπηρε-σιών της.

Επιπλέον, η Εξέλιξη παρέχει σε επιχειρήσεις, υψηλού επιπέδου συμβουλευτικές υπηρεσίες κατάρτισης επιχειρηματικών σχεδί-ων και εκπόνησης οικονομοτεχνικών μελετών και μπορεί να τις στηρίξει αποτελεσματικά στο σχεδιασμό και την υλοποίηση ευ-ρωπαϊκών συγχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων. Τέλος, η Εξέλιξη υποστηρίζει το θεσμό του Ελληνικού Βραβεί-ου Επιχειρηματικότητας που χρηματοδοτεί και διαχειρίζεται ο όμιλος Libra για λογαριασμό της Ελληνικής Πρωτοβουλίας (The Hellenic Initiative), στο πλαίσιο της συμφωνίας της Τράπεζας

Του Γιώργου Κατσουράνη, Γενικός Διευθυντής του Κέντρου Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη Α.Ε.

Η Εξέλιξη διεξάγει σειρά εξειδικευμένων εκπαι-δευτικών προγραμμάτων, σύντομης διάρκειας και προσιτού κόστους για αγρότες. Πρόκειται για τα εξής σεμινάρια:

Επιχειρηματικός Σχεδιασμός για αγροτικές επιχειρήσεις παρουσιάζει με κατανοητό τρόπο τις βασικές αρ-χές του σύγχρονου επιχειρηματικού σχεδιασμού μιας αγροτικής εκμετάλλευσης.

Δημιουργώντας επώνυμα αγροτικά προϊόνταπαρουσιάζει με τρόπο κατανοητό και πρακτικό, τις απαραίτητες τεχνικές για τη δημιουργία και προώθηση επώνυμων αγροτικών προϊόντων.

Διαπραγματευτείτε σωστάΓια αγρότες»: έχει στόχο να βοηθήσει τον αγρότη – παραγωγό να βελτιώσει τις διαπραγματευτικές του ικανότητες, ώστε να επιτυγχάνει θετικά απο-τελέσματα με κέρδος και για τις δύο πλευρές.

1/3

2/3

3/3

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη business/υποστήλη business news

Κέντρο Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη:Υποστηρίζει τη βιώσιμη και καινοτόμο επιχειρηματικότητα

Η μείωση της παραγωγικότητας των (μονο)καλλιεργειών, το αυξανόμενο κό-στος παραγωγής και οι σύγχρονες τάσεις προς εισαγόμενα αγροτικά προϊόντα έχουν επιφέρει δραματική μείωση της καλλιεργούμενης έκτασης στην Ελλάδα τις τελευταίες δεκαετίες που φθάνει πλέον σήμερα στο ρεκόρ των 6 εκατομ-μυρίων στρεμμάτων εγκαταλειμμένων γεωργικών γαιών (από 38 σε 32 εκατ. στρ.). Ένα από τα πολλά παραδείγματα αποτελεί η εγκατάλειψη της καλλιέρ-γειας σιτηρών λόγω του σχεδόν μηδενικού κέρδους παραγωγού με κόστος παραγωγής άνω των 50 ευρώ/στρ που σχεδόν ισοδυναμεί με τη μέση πρόσοδο σιταριού στη χώρα (300 kg επί 0,20 ευρώ/κιλό). Με την παρούσα αναφορά προ-τείνεται η επανα-καλλιέργεια αυτών των 6 εκατ. στρεμμάτων με πολυετή φυτά μηδενικού έως ελάχιστου κόστους παραγωγής για παραγωγή βιομάζας που θα χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενέργειας -θερμικής και ηλεκτρικής- με τεράστια οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη σε τοπικό και εθνικό επίπεδο. Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, καλλιέργεια 6 εκατ. στρ. εγκαταλειμμένων σιταγρών με ενεργειακές καλλιέργειες χαμηλών εισροών (π.χ. αγριαγκινάρας, switch grass, κλπ) θα παράγει άνω των 6 εκατ. t βιομάζας για την παραγωγή στερεών βιοκαυσίμων (chips, pellets, briquettes, κλπ) που θα αντικαταστήσουν περί τα 3 εκατ. t ισοδύναμου πετρελαίου (TIΠ) συνολικής αξίας περί τα 1,2 δις ευρώ. Η καλλιέργεια των ανωτέρω εκτάσεων θα αφορά περί τις 120.000 εκμεταλλεύσεις και 340.000 απασχολούμενους στον πρωτογενή τομέα, και με βάση τις τρέχουσες τιμές παραγωγού (70 ευρώ/t βιομάζας) θα επιφέρει προστιθέμενη αξία περί τα 400 εκατ. ευρώ και αύξηση του ΓΑΕΠ περί το 1 δις. ευρώ. Το κίνητρο καλλιέργειας των εναλλακτικών καλλιεργειών είναι ισχυρό λόγω:του μεγαλύτερου κέρδους παραγωγούτου μηδενικού κόστους επένδυσης μετά το πρώτο έτος εγκατάστασηςτης μηδενικής απασχόλησης που επιτρέπει παράλληλη απασχόλησητης βελτίωσης της γονιμότητας του χωραφιού (μελέτες Π.Θ)της βελτίωσης της βιοποικιλότητας και της ποιότητας ζωήςτης ιδίας χρήσης του βιο-καυσίμου σε υπο-δεκαπλάσια της τρέχουσας τιμής πε-τρελαίου που συνεπάγεται μείωση εξόδων περί τα 5-7.000 ευρώ ανά αγροικία στην Κ. και Β. Ελλάδα

Η υπολογιζόμενη συνολική προστιθέμενη αξία καθ’ όλη την αλυσίδα παρα-γωγής μέχρι τη λιανική διάθεση του τελικού προϊόντος (π.χ. pellet, briquette, chips, κλπ) υπολογίζεται περί τα 2 δις ευρώ, και περί τις 1.000-1.500 νέες επιχειρήσεις μεταποίησης με 30.000 νέες θέσεις εργασίας στους τομείς της μεταποίησης, της μεταφοράς και του χονδρικού και λιανικού εμπορίου, την παραγωγή, εμπορία και συντήρηση καυστήρων και λεβήτων βιομάζας, κοκ. Η υπολογιζόμενη συμμετοχή στο ΑΕΠ προβλέπεται να φθάσει τα 3,2 δις ευρώ ετησίως.

Καινοτομικήπαραγωγή ενέργειας από ενεργειακές καλλιέργειες στην ΕλλάδαΤου Νικόλαου Δαναλάτου, καθηγητή Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Γεωργία

20 ka-business.gr20 ka-business.gr

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη Καινοτομία & Ανάπτυξη / υποστήλη Αγροτικά

γεωργία

21ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΓεωργία

Τι είναι το τυρόγαλα.«Τυρόγαλα (whey)» είναι το υδαρές τμήμα του γάλακτος που λαμβάνεται μετά τον τεμαχισμό του τυροπήγματος (ενζυμι-κού ή όξινου) κατά την τυροκόμηση ή κατά την παραγωγή καζεΐνης με τη χρήση οξέων, πυτιάς και (ή) φυσικοχημικών μεθόδων, σύμφωνα με τον κανονισμό 625/30-3-1978 της Ευ-ρωπαϊκής Ένωσης.Είναι πρασινοκίτρινο υγρό και περιέχει το ήμισυ σχεδόν των στερεών συστατικών του γάλακτος (52% του αγελαδινού & 42 % του πρόβειου). Τα στερεά συστατικά του κυμαίνονται μεταξύ 6,0 - 8,0%. Στην ελληνική βιβλιογραφία και στην ύπαιθρο χρησιμοποιούνται και οι ονομασίες ορός, ορόγαλα, και σίρος.Η παραγωγή τυρογάλακτος ετησίως στη χώρα μας σήμερα υπερβαίνει τους 700.000 τόνους, σε παγκόσμια κλίμακα υπερβαίνει τους 120.000.000 τόνους και αυξάνεται συνεχώς.Το τυρόγαλα παρουσιάζει σημαντικά προβλήματα στην διαχείριση του σαν απόβλητο. Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα είναι ο μεγάλος βαθμός ρυπάνσεως του τυρο-γάλακτος και το υψηλό BOD5 (35.000 – 55.000 mg O2 / lt τυρογάλακτος), δηλαδή η ποσότητα σε mg οξυγόνου που χρειάζεται για την αποσύνθεση με βιολογική οξείδωση του οργανικού φορτίου που έχει ένα λίτρο τυρογάλακτος σε δι-άρκεια 5 ημερών, γεγονός το οποίο κάνει την απόρριψη του σε λίμνες, ποτάμια και θάλασσες να αποτελεί μεγάλο οικολο-γικό πρόβλημα γιατί επιφέρει ασφυξία στα ψάρια τα οποία πεθαίνουν μαζικά.

Oι άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθεί η επιχορή-γηση των επιχειρήσεων του κλάδου των τυροκομείων θα πρέπει να είναι οι παρακάτω:A) Επιδότηση δημιουργίας μονάδων συμπύκνωσης και αφαλάτωσης τυρογάλακτος με χρήση νανοδιήθησης (NF) σε επίπεδο τυροκομείου. Για ένα τυροκομείο με ημερήσια παραγωγή τυρογάλακτος 20.000 Κg μία πλήρης μονάδα αναμένεται να στοιχίζει από 50.000-80.000 Ευρώ. Σκόπος της συγκεκριμένης δράσης είναι να μειωθεί ο όγκος του τυ-

ρογάλακτος στο 1/4-1/5 του αρχικού και να γίνει ελκυστική η αγορά του από τις υπάρχουσες μονάδες στην Καρδίτσα. Επίσης να απαλλαγεί το τυρόγαλα από το αλάτι (NaCl) της τυροκόμησης.B) Eπιδότηση μονάδων δευτερογενούς επεξεργασίας συ-μπυκνωμένου τυρογάλακτος για διαχωρισμό της πρωτεΐνης από την λακτόζη με τεχνολογία υπερδιήθησης ή ιοντοεναλ-λαγής με ρητίνες.C) Eπιδότηση δημιουργίας μονάδων ζύμωσης του κλάσμα-τος της λακτόζης για παραγωγή οινοπνεύματος ή οινοπνευ-ματωδών ποτών (π.χ. μπύρα)D) Επιδότηση δημιουργίας μονάδων παραγωγής μακρομο-ριακών πρόσθετων τροφίμων (π.χ. ξανθάνη και γλυκάνη) ή E) Επιδότηση δημιουργίας μονάδων παραγωγής προσθέτων οργανικών οξέων (π.χ. κιτρικό ή γαλακτικό)F) Επιδότηση δημιουργίας μονάδων υψηλής τεχνολογίας για τον βιομηχανικής κλίμακας εκλεκτικό χρωματογραφικό διαχωρισμό των υψηλής προστιθέμενης αξίας μεγάλου μο-ριακού βάρους βιοδραστικών πρωτεϊνών του τυρογάλακτος από το σύνολο της πρωτεΐνης του (π.χ. Λακτοπεροξειδάση, Λακτοφερίνη & Λυσοζύμη)G) Επιδότηση των εξειδικευμένων τεχνολογικών μελετών των τυροκόμων για δημιουργία μονάδων υψηλής τεχνολογί-ας για επεξεργασία τυρογάλακτος και συγκεκριμένα:

a) Μονάδες συμπύκνωσης τυρογάλακτος με Νανοδιήθη-σηb) Μονάδες διαχωρισμού πρωτεΐνης και ορού λακτόζης με υπερδιήθησηc) Μονάδες διαχωρισμού πρωτεΐνης και ορού λακτόζης με ιοντοεναλλαγήd) Μονάδες χρωματογραφικού διαχωρισμού βιοδραστι-κών πρωτεϊνών τυρογάλακτος.e) Μονάδες ζύμωσης ορού λακτόζης για παραγωγή οινο-πνεύματος ή ποτώνf) Μονάδες ζύμωσης ορού λακτόζης για παραγωγή ξανθά-νης ή τζελάνηςg) Μονάδες ζύμωσης ορού λακτόζης για παραγωγή οργα-νικών οξέων για χρήση ως πρόσθετα τροφίμων.

H) Επιδότηση στο 100% ερευνητικών προγραμμάτων των επιχειρήσεων του κλάδου σε συνεργασία με τοπικά ερευνη-τικά ιδρύματα για την βελτιστοποίηση των παραμέτρων των νέων τεχνολογιών και επίλυση πρακτικών προβλημάτων.I) Επιδότηση στο 100% των μελετών και δράσεων για ανα-ζήτηση καλών πρακτικών διεθνώς για τον οικονομικό χειρι-σμό του τυρογάλακτος.

Άξονες στους οποίους θα πρέπει να κινηθεί η επιχορήγηση των επιχειρήσεων του κλάδου των τυροκομείωνΤου Δρ. Κωνσταντίνου Πετρωτού, Αναπληρωτή Καθηγητή Μηχανικής Μεταποί-ησης Αγροτικών προϊόντων, Τμήμα Γεωργικών Μηχανών & Αρδεύσεων- ΤΕΙ Λάρισας

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη Καινοτομία & Ανάπτυξη / υποστήλη Αγροτικά

Θεσσαλία Συνέργεια και ΔράσηΕίμαστε στο παρά πέντε…Είναι τώρα απαραίτητο όσο ποτέ άλλοτε, να επιδιώκουμε και να μιλάμε για μια συνεργιστική προσέγγιση για την επίλυ-ση ενός προβλήματος, μιας αξιοποιήσιμης υποδομής προ-σβασιμότητας στην περιοχή μας, που στο άμεσο μέλλον θα καθορίσει σημαντικά την επισκεψιμότητα της περιοχής μας τόσο από τον διεθνές χώρο προς την Κεντρική Ελλάδα όσο από την Κεντρική Ελλάδα προς τον διεθνές χώρο Ιστορικό-Σημερινό Καθεστώς.Το σημερινό καθεστώς διαχείρισης των περιφερειακών Αε-ροδρομίων της Χώρας μας, που ιδιοκτησιακά ανήκουν στο Ελληνικό Δημόσιο (ΤΑΙΠΕΔ) χωρίς να έχουν καμία εταιρική

δομή, και είναι υπό την επίβλεψη της Υπηρεσίας Πολιτικής Αεροπορίας (ΥΠΑ) ακολουθεί την δυσκαμψία του δημοσίου και συγκεκριμένα το αεροδρόμιο είναι στον «αυτόματο πιλό-το» της τύχης. Ως υποδομές έχουν πολύ σημαντική κρυφή αξία που πηγάζει από την δυνατότητα βελτίωσης της χρήσης των υποδομών των αεροδρομίων, όσο κι από την δυνατότητα εμπορικής ανάπτυξης και ανάπτυξης των ακινήτων, τα οποία μένουν σήμερα υπανάπτυκτα και υποχρησιμοποιούνται. Η αναβάθ-μισή τους θα μπορούσε να ενισχύσει το προφίλ της Ελλάδας ως τουριστικό προορισμό.Η προηγούμενη κυβέρνηση προώθησε τη σταδιακή λειτουρ-

γική ανεξαρτητοποίηση των τοπικών αεροδρομίων μέσω της κατηγοριοποίησής τους σε ομάδες που αργότερα θα αποκρα-τικοποιηθούν βάσει παραχωρήσεων ή που διαφορετικά θα ρευστοποιηθούν ως αποτέλεσμα κάποιας συναλλαγής ή σει-ράς συναλλαγών. Ύστερα από μία τέτοια αποκρατικοποίηση, η Υπηρεσία Πολιτικής Αεροπορίας θα διατηρήσει τον ρόλο του ρυθμιστή των αεροναυτικών υπηρεσιών και του πάρο-χου υπηρεσιών ελέγχου εναέριας κυκλοφορίας.Με την αποσφράγιση των οικονομικών προσφορών που υπο-βλήθηκαν στις 10 Οκτωβρίου από τα επενδυτικά σχήματα CASA (Corporation America S.A.), METKA Α.Ε., FRAPORT AG-SLENTEL Ltd ,VINCI Airports S.A.S. και ΑΚΤOR Παρα-χωρήσεις Α.Ε. για την παραχώρηση του δικαιώματος χρήσης,

λειτουργίας, διαχείρισης και εκμετάλλευσης των περιφερεια-κών αεροδρομίων (ομάδες Α και Β) κατέληξε στην προσφο-ρότερη , με προσφορά που ανήλθε σε 1,234 δισ. ευρώ εφάπαξ τίμημα και 22,9 εκατ. ευρώ ετήσιο εγγυημένο καταβλητέο μίσθωμα, αναπροσαρμοζόμενο ετησίως με τον πληθωρισμό, η κοινοπραξία FRAPORTAG (μέτοχοι της οποίας είναι κατά 30% το κρατίδιο του Εσεν και 20% ο δήμος Φρανκφούρτης) - SLENTELLtd (στην οποία μετέχει ο Όμιλος Κοπελούζου) ανακηρύχτηκε στα μέσα Νοεμβρίου 2014, από το Ταμείο Αξι-οποίησης Ιδιωτικής Περιουσίας του Δημοσίου (ΤΑΙΠΕΔ), προτιμητέος επενδυτής για τα 14 περιφερειακά αεροδρόμια της χώρας.

Αεροδρόμιο Νέας ΑγχιάλουΗ Συνέργεια όλων για την τουριστική ανάπτυξη της Θεσσαλίας μονόδρομος

Το αποτέλεσμα λοιπόν για το δικό μας αεροδρόμιο αυτό της Νέας Αγχιάλου παραμένει στα αζήτητα... με το προηγούμενο καθεστώς ενώ στην απίθανη περίπτωση ακύρωσης του διαγωνισμού και η υπαναχώρηση στην προηγούμενη κατάσταση δεν θα ωφελήσει την Νέα Αγχίαλο αφού η λειτουργία του είναι στον αυτόματο «αδιάφορο» πιλότο της Υ.Π.Α

Του Κωνσταντίνου Λεβέντη, Αντιπροέδρου Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος

22 ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Τουρισμός

Όλο το άρθρο μπορείτε να το διαβάσετε στο site www.ka-business.gr, στήλη Καινοτομία & Ανάπτυξη / υποστήλη Τουρισμός

τουρισμός

24 ka-business.gr

Η ΟΕΣΥΝΕ ιδρύθηκε το 2001 και μέχρι σήμερα συμμετέχουν 9 Σύν-δεσμοι Νέων Επιχειρηματιών από ισάριθμες περιφέρειες της Ελλάδας οι οποίοι εκπροσωπούν νέους/νέες (έως 45 ετών) επιχειρηματίες. O ΕΣΥΝΕ Θεσσαλίας είναι ένας από τους συνδέσμους αυτούς .

Η ΟΕΣΥΝΕ αποτελεί από το 2002 το Εθνικό μέλος για την Ελλάδα της Πανευρωπαϊκής Συνομοσπονδίας Νέων Επιχειρηματιών – YES και από το 2007 τον Οικοδεσπότη φορέα του Παγκόσμιου Δικτύου Επιχει-ρηματικότητας - Global Entrepreneurship Network.

Το Παγκόσμιο Δίκτυο Επιχειρηματικότητας αποτελεί μια πρωτοβουλία που στοχεύει στην απελευθέρωση ιδεών που μπορούν να αλλάξουν τον κόσμο και στη δημιουργία νέων επιχειρήσεων με απώτερο στόχο τη δημιουργία θέσεων εργασίας και την ενίσχυση της οικονομικής σταθε-ρότητας σε παγκόσμιο επίπεδο. Μεταξύ άλλων, το Παγκόσμιο Δίκτυο Επιχειρηματικότητας περιλαμβάνει το Παγκόσμιο Συνέδριο Επιχει-ρηματικότητας, που φέτος πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο στις 15-19 Μαρτίου, αλλά και τον Παγκόσμιο Δείκτη Επιχειρηματικότητας (GEI) που αποτελεί μια έκθεση με συμπεράσματα σχετικά με την επιχειρη-ματικότητα σε 130 χώρες. Φέτος συμπεριλήφθηκε και η Ελλάδα στην παραπάνω έκθεση κατέχοντας την 47η θέση.

Η εμπειρία μάς έχει διδάξει ότι δεν μπορούν όλα τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε και όλες μας οι προτάσεις να υλοποιηθούν με μιαςΕτσι λοιπόν υποβάλλουμε επτά (7) συγκεκριμένες προτάσεις οι οποίες πιστεύουμε ότι θα συμβάλλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της νεανικής αλλά και της εν γένει επιχειρηματικότητας στη χώρα μας, στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας και στην καταπολέμηση της ανεργίας η οποία κυρίως πλήττει τους νέους.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ NEXT GENERATION

Του Γενιτσεφτσή Χρήστου, Πρόεδρος ΕΣΥΝΕ Θεσσαλίας, Αν. Γραμματέας ΟΕΣΥΝΕ Ελλάδος

ΝεανικήΕπιχειρηματικότητα

Συγχώνευση και αναβάθμιση τουwww.StartupGreece.gr με ένα Ταμείο Επι-χειρηματικής Χρηματοδότησης Κοινωνικού Αντίκτυπου (Impact Fund) για την εφαρμογή ενός εξελικτικού ανοικτού, διαφανούς μοντέ-λου συμμετοχικής αξιολόγησης και χρηματο-δότησης σποράς καινοτόμων εξωστρεφών επι-χειρήσεων στα στάδια σποράς και εκκίνησης.

Αναμόρφωση του τρόπου λειτουργίας του ΟΑΕΕ και λοιπών ασφαλιστικών ταμείων και σύνδεση των εισφορών με τα έσοδα των ελευθέρων επαγγελματιών.

Ελεύθεροι επαγγελματίες που εργαστήκαν ως υπάλληλοι με ΙΚΑ χωρίς να έχουν κλείσει την επιχείρηση τους στην εφορία και χωρίς να έχουν έσοδα από αυτήν τον τελευταίο χρό-νο να δικαιούνται με τους ίδιους όρους με τους μισθωτούς το επίδομα του ανέργου του ΟΑΕΔ σε περίπτωση απόλυσης τους.

Άμεσα να βελτιωθεί η νομοθεσία για το επίδο-μα ανεργίας των ελεύθερων επαγγελματιών ώστε όσοι το έχουν ανάγκη να μπορούν να το λάβουν.

Ριζική μείωση του κόστους των ασφαλιστι-κών εισφορών στα μπόνους των επιχειρήσε-ων στα αρχικά στάδια.

Καθολική εφαρμογή στις επιχειρήσεις με τζί-ρο έως τα 2,5εκ λογιστικού σχήματος βάση εκκαθαρισμένων πράξεων σύμφωνα με τις προτάσεις της ΕΕ.

Αναμόρφωση του συστήματος πνευματικής ιδιοκτησίας και στήριξη των εφευρετών μας για την κατοχύρωση διεθνών διπλωματών ευ-ρεσιτεχνίας.

1/7

2/7

3/7

4/7

5/7

6/7

7/7

next g eneration

Με στόχο να συμβάλλουν σημαντικά στην ανάπτυξη και υπο-στήριξη ενός σημαντικού νέου οικοσυστήματος στην Ελληνι-κή οικονομία το PJ Tech Catalyst Fund και κατ' επέκταση η Τράπεζα Πειραιώς και το European Investment Fund παρέ-χουν χρηματοδότηση σε νεοφυείς επιχειρήσεις νέας τεχνο-λογίας.

Οι νέοι επιχειρηματίες σε συνεργασία με τα χρήματα και την τεχνογνωσία των venture capital funds προάγουν τη νέα επι-χειρηματικότητα και δίνουν τη δυνατότητα σε νέους δραστή-ριους και πολύ καλά καταρτισμένους ανθρώπους να δημιουρ-γήσουν συνεργαζόμενοι σε ομάδες, τεχνολογικά προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, τα οποία απευθύνονται στην παγκόσμια αγορά. Η Τράπεζα Πειραιώς είναι πρωτοπόρος στον τομέα της χρηματοδότησης νέων εταιριών. Μέσω της συμμετοχής της κατά 50% στο πρώτο openfund Ι, επένδυ-σε σε εταιρίες όπως Ιmmaga, Υouscan, Τaxibeat ενώ φυσικά υπήρξαν και εταιρίες που δυστυχώς έκλεισαν, κάτι αναμενό-μενο στον χώρο μας.

Από το PJ Tech Catalyst Fund (ΑΚΕΣ) σε συνδυασμό με το European Investment Fund που διαχειρίζεται το πρόγραμμα Jeremy θα επενδυθούν 15 εκατ. ευρώ σε διάστημα τριετίας από το 2012-2015 στον χώρο του Ιnformation Communication Technologies (ICT). Το Fund δέχεται προτάσεις χρηματοδό-τησης από ενδιαφερόμενους επιχειρηματίες.

Μετά την συμπλήρωση business plan και πολλαπλές συνα-ντήσεις με την επενδυτική επιτροπή, το fund παίρνει ένα πο-

σοστό των μετοχών στην εταιρία σε αντάλλαγμα χρηματοδό-τησης. Εάν και όταν πουληθεί η εταιρία, το fund επιστρέφει τα χρήματα στους αρχικούς επενδυτές του.

Το fund έχει χρηματοδοτήσει 10 εταιρίες μέχρι σήμερα, τις εξής:• Parkaround (εφαρμογή σε κινητό για εύρεση parking) • Radiojar (οnline ραδιόφωνο) • Ιntale (λογισμικό για περίπτερα)• Pollfish (λογισμικό για έρευνες αγοράς μέσω κινητών τη-

λεφώνων) • Μistio (λογισμικό διαχείρισης servers)• Pinnatta (messenger service)• Periploos (ιστοσελίδα για πακέτα εισιτηρίων)• Οfferial (λογισμικό για ξενοδοχεία)• Qrator (οnline community of artisans)• Εnios(bio-informatics software company)

Oι εταιρίες σε αυτόν τον τομέα έχουν κατά κύριο λόγο εξω-στρεφή προσανατολισμό. H Pinnatta, Pollfish, Radiojar, Intale ήδη έχουν επαφές και πωλούν υπηρεσίες εκτός Ελλά-δος, ενώ σύντομα και οι υπόλοιπες εταιρίες του πορτφόλιο θα ξεκινήσουν την προσπάθεια κατάκτησης ξένων αγορών. Το Fund βρίσκεται σε φάση επένδυσης οπότε υπάρχουν δια-θέσιμα κεφάλαια για να στηρίξουν καλές ομάδες, καλές ιδέες και καλά προϊόντα. Το 55% των κεφαλαίων είναι προσανατο-λισμένο να επενδυθεί σε ιδέες εκτός Αττικής, δίνοντας έτσι ένα επιπλέον κίνητρο για την ανάπτυξη εκτός των ορίων της πρωτεύουσας. Πέρα από την χρηματοδότηση τεχνολογικών start-ups, ασφαλώς η Τράπεζα Πειραιώς στηρίζει, μέσα από τα διάφορα τραπεζικά της προϊόντα, τη δυνατότητα χρηματοδότησης σε ανταγωνιστικές νεοφυείς εταιρίες που δραστηριοποιούνται και στους υπόλοιπους κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

Το 55% των κεφαλαίων είναι προσανατολισμένο να επενδυθεί σε ιδέες εκτός Αττικής, δίνοντας έτσι ένα επιπλέον κίνητρο για την ανάπτυξη εκτός των ορίων της πρωτεύουσας.

2�ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗNEXT GENERATION

Η Τράπεζα Πειραιώς χρηματοδοτείνεοφυείς επιχειρήσεις νέας τεχνολογίας

next g eneration

next ge neration

2� ka-business.gr

Η τρέχουσα πρακτική σε σχέση με την παρακολούθηση ασθε-νών με κινητικά προβλήματα, βασικών συμπτωμάτων της νόσου Πάρκινσον, της δεύτερης πιο σημαντικής νευροεκ-φυλιστικής ασθένειας, βασίζεται κυρίως από τις επισκέψεις του ασθενή στο νοσοκομείο, κατά τη διάρκεια των οποίων ο ιατρός μέσω της εξέτασης και του διαλόγου με τον ασθενή καθώς και ανασκόπησης των ημερολογίων που κρατάει κα-θημερινά ο ίδιος ο ασθενής προσπαθεί να διαπιστώσει και να αξιολογήσει την κατάστασή του καθώς και την αποτελεσμα-τικότητα της τρέχουσας θεραπείας. Η παραπάνω διαδικασία δυστυχώς βασίζεται σε υποκειμενικά κριτήρια, καθώς κατά την επίσκεψη στο ιατρείο, η κατάσταση του ασθενούς δεν είναι ενδεικτική της καθημερινής κατάστασής του στο σπί-τι, ενώ τα στοιχεία για την κατάσταση του ασθενή στο σπίτι προέρχονται είτε από τον ίδιο τον ασθενή (μέσω της συνέ-ντευξης ή του ημερολόγιο που ο ίδιος τηρεί) είτε από φιλι-

κώς προσκείμενα σε αυτόν πρόσωπα, τα οποία συνηθίζουν να υπερβάλλουν για τα συμπτώματα στην φυσιολογική τους προσπάθεια να ανακουφίσουν τον άνθρωπό τους. Για αυτό το λόγο, κάθε στρατηγική που θα ανιχνεύει μέσω των κινητικών συμπτωμάτων τις αλλαγές στην ανταπόκριση του ασθενούς στη θεραπεία θα προσφέρει σημαντικές και αντικειμενικές κλινικές πληροφορίες και θα επιτρέπει πρώιμες θεραπευτι-κές επεμβάσεις από τον ιατρό. Η ανάπτυξη, μελέτη και χρήση «έξυπνων» φορέσιμων συ-σκευών και εφαρμογών κινητής τηλεφωνίας στους ασθενείς, ευελπιστούμε να εισαγάγει την έννοια της συνεχούς και αντι-κειμενικής παρακολούθησης της κινητικής κατάστασης του ασθενούς στο σπίτι, και συνεπώς να αποτελέσει σημαντικό βοηθητικό εργαλείο υποστήριξης της ιατρικής πρακτικής για την παροχή βέλτιστης και εξατομικευμένης υγείας στους ασθενείς.

Η ερευνητική και επιχειρηματική αυτή προσπάθεια στηρίζε-ται σε διεθνή και μακροχρόνια επιστημονική και τεχνολογική εμπειρία* και αποτελεί καινοτόμα ιδέα σε διεθνές επίπεδο που θα προάγει τη σημερινή τεχνολογική στάθμιση. Συνοψίζοντας, τα οφέλη που προκύπτουν είναι πολλαπλά και αφορούν στο άτομο-ασθενή, στην οικογένειά του, στον θερά-ποντα ιατρό, στις κρατικές και εθνικές δαπάνες υγείας, και στη διεθνή αριστεία της χώρας μας σε ερευνητικό και ανα-πτυξιακό επίπεδο:Όσον αφορά το άτομο-ασθενή και την οικογένειά του, βελ-τιώνεται η ποιότητα της ζωής του, καθώς εντοπίζονται τα προβλήματα κατά τη γέννησή τους και αντιμετωπίζονται, ενώ προσφέρεται στον ασθενή μια εξατομικευμένη θεραπεία βάση της συμπτωματικής έκφρασης της ασθένειας και των παρενεργειών λόγω της φαρμακευτικής αγωγής.

Όσον αφορά τον θεράποντα ιατρό, είναι σε θέση για πρώτη φορά να έχει αντικειμενική εκτίμηση της κατάστασης του ασθενούς. Αυτό βελτιώνει την ποιότητα των υπηρεσιών που προσφέρει, ενώ έχει τη δυνατότητα της εξυπηρέτησης περισ-σότερων ασθενών χωρίς σπατάλη χρόνου και ενέργειας.Παράλληλα, λόγω της καλύτερης θεραπείας του ασθενούς, μειώνονται τα κόστη δευτερογενών επεμβάσεων και κοστο-βόρων θεραπειών που προέρχονται από τον μη έγκαιρο εντο-πισμό σημαντικών συμπτωμάτων των ασθενών. Στο σύνολο, το κόστος της θεραπείας χρόνιων ασθενών ηλικίας 60 και άνω αναμένεται να μειωθεί, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό αν συν-εκτιμήσουμε την αύξηση του πληθυσμού των ηλικιωμένων στη χώρα μας, τα ποσοστά εμφάνισης του Πάρκινσον στη χώρα μας και τους διαθέσιμους πόρους των ασφαλιστικών ταμείων.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ NEXT GENERATION

* Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η αρχική ιδέα του γαντιού είναι προϊόν συνεργασίας μεταξύ των Σπυρίδων Κονιτσιώτη, Αλέξανδρου Τζάλλα, Μάρκου Τσίπουρα, οι οποίοι συνέλαβαν την αρχική ιδέα και στη συνέχεια οι Μάρκος Τσίπουρας, Αλέξανδρος Τζάλλας και Ιωάννης Σμάνης μετέβησαν στη Βοστώνη των ΗΠΑ για τη συμμετοχή στον «μαραθώνιο» διαγωνισμό MIT Health and Wellness Innovation 2013, όπου απέσπασαν και το βραβείο καινοτομίας.

«Έξυπνες» φορέσιμες συσκευέςκαι εφαρμογές κινητής τηλεφωνίας για την βέλτιστη παρακολούθηση, αξιολόγηση και διαχείριση ασθενών που πάσχουν από την νόσο του Πάρκινσον

«Έξυπνες» φορέσιμες συ-σκευές επιτρέπουν τη συλ-λογή βασικών πληροφοριών περιορίζοντας την ιατρική παρέμβαση.

Εφαρμογές κινητής τηλεφω-νίας επιτρέπουν την απομα-κρυσμένη οικιακή παρακολού-θηση/εικονικές επισκέψεις, βελτιώνοντας τη συνολική εμπειρία για ασθενείς με τη νόσο του Πάρκινσον.

Αλέξανδρος Τζάλλας, Καθηγητής Εφαρμογών, Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής Τ.Ε. Σχολής Τεχνολογικών Εφαρμογών, Τ.Ε.Ι. Ηπείρου

next ge neration

27ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗNEXT GENERATION

Η ευφυΐα του προϊόντος στηρίζεται στην αξιοποίηση προ-ηγμένων μεθόδων πληροφορικής, με σκοπό την εξαγωγή νέας γνώσης και τη λήψη αποφάσεων εκεί όπου τα προ-βλήματα γίνονται ιδιαίτερα περίπλοκα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Το προηγμένο αυτό σύστημα συνεκτιμά δεδομέ-να περιβαλλοντικών συνθηκών που λαμβάνονται είτε από αισθητήρες, είτε από πηγές διαδικτύου, μαζί με προσωπικά χαρακτηριστικά του χρήστη. Παρέχει αντικειμενικά μέτρα της επικινδυνότητας του ήλιου, εξατομικευμένα και σε πραγματικό χρόνο, στο κινητό ή την φορητή συσκευή του χρήστη. Με τον τρόπο αυτό το Alexilio συμβάλλει στην πρό-ληψη δερματοπαθειών, όπως η πρόληψη κατά του καρκί-νου του δέρματος, αλλά και οφθαλμολογικών προβλημάτων που προκαλούνται από την υπέρμετρη έκθεση των ματιών στην ηλιακή ακτινοβολία.

Η κοινή πρακτική για την προστασία από την ηλιακή ακτι-νοβολία στηρίζεται κατά βάση στην εμπειρική εκτίμηση της επικινδυνότητας του ήλιου, με σκοπό τη χρήση αντίμετρων προφύλαξης (αντηλιακό, ρούχα, γυαλιά ηλίου, παραμονή σε σκιά κ.α.) Προσπάθειες έχουν γίνει κατά το παρελθόν για την ευαισθητοποίηση του κοινού, με σκοπό την ενίσχυση της εμπειρικής εκτίμησης του κινδύνου. Θυμόμαστε τις προβλέψεις για την επικινδυνότητα του ήλιου που συνό-δευαν τα δελτία καιρού, τα διαφημιστικά σποτ του υπουρ-γείου υγείας, ενώ πρόσφατα το αστεροσκοπείο έχει ενσω-ματώσει στις προβλέψεις του για τις καιρικές συνθήκες, και πρόβλεψη για την ένταση της υπεριώδους ακτινοβολίας (UV) ανά περιοχή της Ελλάδας. Ωστόσο, όσο και να ευαι-σθητοποιηθεί το κοινό για τους κινδύνους του ήλιου, δεν παύει η προφύλαξη του να επαφίεται στην υποκειμενική του εκτίμηση και κρίση, η οποία μπορεί πολλές φορές να παραπλανάται από διάφορους παράγοντες (π.χ. περιβαλλο-ντικές συνθήκες). Έχουμε όλοι αναρωτηθεί άλλωστε κατά καιρούς: Καιγόμαστε κάτω από την ομπρέλα; Είμαστε εκτε-θειμένοι στην υπεριώδη ακτινοβολία όταν έχει σύννεφα ο ουρανός; Σήμερα που δεν έχει πολύ ζέστη κινδυνεύω από τον ήλιο; Και άλλα παρόμοια ερωτήματα, στα οποία αν δεν υπάρχει μια αντικειμενική απάντηση μπορούν να επηρεά-σουν λανθασμένα την κρίση μας.

Συγκεκριμένα το σύστημα συνεκτιμά αφενός τις περι-βαλλοντικές συνθήκες (Ακτινοβολία UV, θερμοκρασία, υγρασία), αφετέρου την ευαισθησία του κάθε ατόμου στην ηλιακή ακτινοβολία σύμφωνα με τους τέσσερεις τύπους δέρματος και το πρότυπο cost713. Οι περιβαλλοντικές συν-θήκες μπορούν να ληφθούν είτε με την χρήση μιας περιφε-ρειακής μονάδας, η οποία επικοινωνεί με Bluetooth με την φορητή συσκευή, είτε λαμβάνονται απευθείας από πηγές στο διαδίκτυο. Το προφίλ του χρήστη εξάγεται από τα χαρα-κτηριστικά του, τα οποία εισάγει ο ίδιος (χρώμα δέρματος, χρώμα ματιών κ.ο.κ) και με εφαρμογή μιας εξειδικευμένης τεχνικής, της Ασαφούς Λογικής (Fuzzy Logic). Ο χρήστης ενημερώνεται άμεσα για τον επιτρεπόμενο χρόνο έκθεσης στον ήλιο, καθώς επίσης και για την ευφορία που νιώθει από τις τρέχουσες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Alexilioένα «έξυπνο» προϊόν για την προστασίααπό την επιβλαβή ηλιακή ακτινοβολία

Tων δημιουργώνΜάρκου Τσίπουρα

και Νικόλαου Γιαννακέα

H Neuron Energy Solutions ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 2012 στο Επιστημονικό και Τεχνολογικό Πάρκο Ηπείρου, και δραστηριοποιείται στον τομέα της παροχής ολοκληρω-μένων λύσεων για την υποστήριξη της ταχέως αναπτυσ-σόμενης ενεργειακής αγοράς

Χαρακτηριστικά πλατφόρμας SolarEyeΗ αποτελεσματική διαχείριση μιας φωτοβολταϊκής εγκα-τάστασης περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από έναν απλό έλεγχο. Πρόκειται για ένα ζωτικής σημασίας στοιχείο τόσο για τους παραγωγούς που επιδιώκουν την μεγιστοποίη-ση της επένδυσης τους, όσο και για τους επαγγελματίες του χώρου που είναι υπεύθυνοι για τη λειτουργία και τη συντήρηση φωτοβολταϊκών εγκαταστάσεων. Στην κατεύ-θυνση αυτή, η πλατφόρμα SolarEye (http://SolarEye.eu) είναι ένα καινοτόμο σύστημα απομακρυσμένης επίβλεψης και διαχείρισης φωτοβολταϊκών (Φ/Β) πάρκων βασισμένο σε μοντέλα νευρωνικών δικτύων και έξυπνων συστημά-των αποφάσεων, μέσω των οποίων είναι δυνατή η αμε-σότερη δυνατή διάγνωση πολλαπλών τύπων βλαβών και δυσλειτουργιών. Η πλατφόρμα SolarEye ξεφεύγει από την κλασική απεικόνιση των δεδομένων των εγκαταστά-σεων. Λειτουργεί ως ένας ιδεατός «e-μηχανικός» που παρακολουθεί συνεχώς την κατάσταση των Φ/Β πάρκων, και μπορεί να προβεί σε διάγνωση άμεσα και με ακρίβεια όσον αφορά τη θέση και τη φύση της βλάβης, καθώς και να ενημερώνει κατάλληλα τους ενδιαφερόμενους μέσω ενός εύχρηστου και ελκυστικού γραφικού περιβάλλοντος. Ως επακόλουθο, μεγιστοποιείται ο χρόνος «σωστής» λειτουρ-γίας του κάθε Φ/Β πάρκου, και η απόδοση της επένδυσης.

Η πλατφόρμα SolarEye έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να δι-ευκολύνει τις καθημερινές διεργασίες, τόσο των εταιριών συντήρησης φωτοβολταϊκών, όσο και των παραγωγών. Ακολουθεί την φιλοσοφία αυτού που αποκαλείται PV Operation Center (POC), και παρέχει τη δυνατότητα της ταυτόχρονης παρακολούθησης της κατάστασης των εγκαταστάσεων, μέσω ενός διαισθητικού και εύκολα δι-αχειρίσιμου γραφικού περιβάλλοντος (σε πραγματικό χρόνο). Σε κάθε μία από τις παραπάνω ομάδες χρηστών παρέχεται το απαιτούμενο επίπεδο πληροφόρησης.

Η πλατφόρμα SolarEye παρέχεται ως Software as a Service (SaaS), επιτρέποντας τη μέγιστη ευελιξία και το χαμηλότερο κόστος. Μέχρι στιγμής πάνω από 300 φωτοβολταϊκά πάρκα από την Ελλάδα και την Ευρώπη στηρίζουν την καλή λειτουργία τους στην πλατφόρμα SolarEye.

28 ka-business.gr

Με την πλατφόρμα SolarEye καθίσταται δυνατή: • η άμεση πρόσβαση στα χαρακτηριστικά όλου του ενερ-

γού και παθητικού εξοπλισμού μιας εγκατάστασης, • η παρακολούθηση των σημαντικότερων μετρήσεων

παραγωγής και περιβάλλοντος, • η προβολή ιστορικών δεδομένων και άλλων στατιστι-

κών στοιχείων, • η αυτόματη ανίχνευση αποκλίσεων από την προβλεπό-

μενη παραγωγή μέσω προηγμένων μοντέλων, • η έγκαιρη διάγνωση και καταγραφή βλαβών.

SolarEyeαποτελεσματική διαχείριση μιας φωτοβολταϊκής εγκατάστασης

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ NEXT GENERATION nextgeneration

Του Νικόλαου Κατερτσίδη, Γενικός Διευθυντής NEURON ENERGY SOLUTIONS

29ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗBusiness

Το 2011 ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός «ΘΕΣγάλα-ΠΙΕς» από μια φιλόδοξη ομάδα αγελαδοτρόφων γαλακτοπαραγωγών. Σύντομα, και μέσα από τη σκληρή δουλειά και το μεράκι των μελών του, εξελίχθηκε στον πρώτο Πρότυπο Παρα-γωγικό Συνεταιρισμό αγελαδινού γάλακτος που ιδρύθηκε στη χώρα μας. Με 100 αγελαδοτρόφους παραγωγούς ως μέλη, ο Συνεταιρισμός διαθέτει 55 μονάδες παραγωγής αγελαδινού γάλακτος. Καθημερινά παράγονται 120 τόνοι φρέσκου γάλακτος που αντιστοιχούν περίπου στο 10% της εγχώριας παραγωγής.

Αυτόματοι Πωλητές Φρέσκου ΓάλακτοςΤο προϊόν – Η καινοτομία – Πάνω από όλα Φρέσκο

Για πρώτη φορά πανελλαδικά, μηχανές αυτόματης πώλη-σης γάλακτος νέας τεχνολογίας εγκαταστάθηκαν στις γει-τονιές της Λάρισας και της Θεσσαλονίκης. Κάθε Μέρα Φρέ-σκο, Παστεριωμένο, Ποιοτικό γάλα, το οποίο συλλέγεται από φάρμες μελών του Συνεταιρισμού, παστεριώνεται σε σύγχρονες και πιστοποιημένες εγκαταστάσεις και φτάνει άμεσα στις δεξαμενές των αυτόματων πωλητών. Αυτή τη στιγμή λειτουργούν στη Λάρισα 15 σημεία πώλησης (κατα-στήματα) και στη Θεσσαλονίκη 13 σημεία πώλησης, όπου ο καταναλωτής μπορεί να προμηθευτεί φρέσκο γάλα 24 ώρες το 24ωρο σε ιδιαιτέρως ανταγωνιστική τιμή σε σχέ-ση και με την ποιότητα του. Υπάρχουν δύο κωδικοί, γάλα πλήρες σε λιπαρά, και γάλα ελαφρύ (light), 1,7% λιπαρά. Ο καταναλωτής επιλέγει την ποσότητα που επιθυμεί, 1 και 1/2 λίτρο καθώς και τη συσκευασία που επιθυμεί, γυάλι-νο επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι και πλαστικό μιας χρήσης μπουκάλι. Υπάρχει και η δυνατότητα για τον κα-ταναλωτή να χρησιμοποιήσει δικό του μπουκάλι αναλαμ-βάνοντας την ευθύνη τήρησης όλων των όρων υγιεινής. Στον χώρο των καταστημάτων υπάρχουν αυτόματοι πω-λητές τόσο για την προμήθεια φρέσκου γάλακτος όσο και για την προμήθεια μπουκαλιών.

Ο Συνεταιρισμός Αγροτών Θεσσαλίας ΘΕΣγη ιδρύθηκε το Φεβρουάριο του 2013 από μία ομάδα κυρίως νέων αγρο-τών οι οποίοι αντιλήφθηκαν ότι τα προβλήματα τους είναι κοινά και η αντιμετώπισή τους είναι μία. Να συνεργα-στούν. Σήμερα ο Συνεταιρισμός αριθμεί 70 μέλη και έχει στον έλεγχο του περισσότερα από 25.000 στρέμματα. Τα μέλη μας διαθέτουν το σύνολο των προϊόντων μέσα από τον Συνεταιρισμό και αυτός είναι ένας από τους βασι-κούς λόγους που ο Συνεταιρισμός λειτουργεί οργανωμένα και μπορεί και υπογράφει συμβόλαια από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου συμβάλλοντας με αυτό τον τρό-πο στον καλύτερο προγραμματισμό της νέας χρονιάς για το κάθε μέλος του.

Κύριο αντικείμενο δραστηριότητας του Συνεταιρισμού εί-ναι οι Εκτατικές καλλιέργειες δηλαδή τα Δημητριακά, το Βαμβάκι, τα Ψυχανθή και πρόσφατα και τα Κηπευτικά. Έχουμε δημιουργήσει Ομάδα Παραγωγών Σκόρδου, πα-ραγωγοί οι οποίοι καλλιεργούν το «φημισμένο» Σκόρδο Πλατυκάμπου.

Στον τομέα της Μεταποίησης πρόσφατα προχωρήσαμε στη σύνθεση Αλεύρων τα οποία άλευρα προμηθεύονται Αρτοποιοί της Λάρισας οι οποίοι βγάζουν στα ράφια τρία τελικά προϊόντα: Το ΘΕΣγη Θεσσαλικό, το ΘΕΣγη Κρίθι-νο, το ΘΕΣγη Ελληνική Σίκαλη.

Στόχοι-Δραστηριότητες μας Την Οργάνωση και τον Προγραμματισμό της παραγωγής με βάση τις απαιτήσεις της αγοράς. Την ανάπτυξη της Συμβολαιακής Γεωργίας στο σύνολο των προϊόντων που παράγουμεΤη Μείωση του κόστους παραγωγής μέσω της επίτευξης οικονομιών κλίμακας, αξιοποιώντας τον γεωργικό εξο-πλισμό των μελών του Συνεταιρισμού για κοινή χρήση σε συνδυασμό με τις μαζικές αγορές γεωργικών εφοδίων Τη Βελτιστοποίηση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων. Με την προώθηση κωδικών ορθής γεωργικής πρακτικής αλλά και τεχνικών παραγωγής με γνώμονα το σεβασμό στο περιβάλλον.Τη Δημιουργία προστιθέμενης αξίας στα παραγόμενα προϊόντα μέσω της τυποποίησης και μεταποίησης τους.

ΘΕΣγάλα -ΠΙΕΣΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ

ΘΕΣγηΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΑΓΡΟΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

business

30 ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Business | Cover Story

Η Coffee Island για εσάς είναι επιστήμη. Για αυτό και σας έχει κάνει να αναπτύσσεστε ανοδικά τα τε-λευταία χρόνια παρά την οικονομική κρίση. Ποιο είναι το μυστικό που σας έχει κάνει να κυριαρχείτε στον κλάδο σας;

Αυτό που μας κάνει να ακολουθούμε μια σταθερή ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια δεν είναι «μυστικό», αντιθέτως είναι ευρέως γνωστό και συνεχίζει να διαδίδεται μέσα από το ισχυρό και υγιές δίκτυο καταστημάτων μας. Στα Coffee Island ο καφές είναι επιστήμη. Οι άνθρωποί μας είναι άρτια εκπαιδευμένοι σύμφωνα με διεθνή πρότυπα και μετέχουν σε πληθώρα ερευνητικών ομάδων στην Ελλάδα και στο εξωτε-ρικό. Αναζητούμε πάντα υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη καφέ τον οποίο καβουρδίζουμε στην ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής μας στην Ελλάδα και συνεχώς αναζητούμε τρόπους ώστε να εξελισσόμαστε τόσο τεχνολογικά όσο και σε επίπεδο πρώτης ύλης. Όλα αυτά διαδραματίζονται σε έναν μοναδικό χώρο, τα καφεκοπτεία μας! Για να επιτευχθούν όμως όλα αυτά χρειά-ζεται ομαδική δουλειά και ικανά στελέχη.

Ποια είναι η εικόνα και δυναμική που παρουσιάζει σήμερα η Coffee Island; (εδώ θα ήθελα να περιγρά-ψετε τα υποκαταστήματά που έχετε και σε ποιές πό-λεις)

Στην Ελλάδα ξεχωρίζουν τα 73 καταστήματα σε περιφερεια-κές πόλειςγεγονός που αποδεικνύει την τεράστια αφομοίωση

της εταιρίας μας από το σύνολο της επικράτειας. Τα 122 κατα-στήματα της αλυσίδας στην Αθήνα καθώς και τα 12 καταστή-ματα στη Θεσσαλονίκη συνθέτουν την μεγαλύτερη αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα με περισσότερα από 200 καταστή-ματα στο σύνολό τους.

Στην Κύπρο, όπου η Coffee Island βρίσκεται από το 2009, τα 32 καταστήματα έχουν δημιουργήσει το δυνατό δίκτυο του χώρου διαμορφώνοντας κουλτούρα γύρω από τον καφέ. Πέ-ραν των πρώτων καταστημάτων που λειτουργούν ήδη από τον Αύγουστο του 2012 στην πόλη της Τιμισοάρα στη Ρου-μανία και από τον Μάιο του 2013 στα Τίρανα της Αλβανίας, η εταιρία εστιάζει στην εξάπλωση του δικτύου της σε νέες αγορές του εξωτερικού.

Τα 122 καταστήματατης αλυσίδας στην Αθήνα καθώς και τα 12 καταστήματα στη Θεσσαλονίκη συνθέτουν την μεγαλύτερη αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα

Coffee IslandΣυνέντευξη / Ραλλιώ Λεπίδου

Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος CEO της Coffee Island

cover story

Ποιο είναι το πλαίσιο των δραστηριοτήτων της εται-ρίας που κυρίως εστιάζετε;

Η Coffee Island αρμονικά συνδυάζει υπηρεσίες Coffee to Gο και καφεκοπτείου με δυνατότητα σερβιρίσματος ροφημά-των σε όρθιους και διερχομένους καθώς επίσης φέρνει κο-ντά στον τελικό καταναλωτή μια μεγάλη ποικιλία μεθόδων παρασκευής και χειροκίνητων μηχανών (Chemex, Hario, Aeropress, EspressoMoka). Σκοπός των καταστημάτων είναι να εκπαιδεύσουν σωστά τον καταναλωτή και να τον μυήσουν στον χώρο του καφέ.

Τί προσωπικό απασχολείτε σε όλη την Ελλάδα και πόσο σας έχει επηρεάσει η οικονομική κρίση;

Η οικονομική κρίση που αντιμετωπίζει η Ελλάδα είναι βα-θύτατη, έχει επηρεάσει κάθε τομέα της κοινωνίας και της οικονομίας μας και όπως ήταν αναμενόμενο δεν αφήνει αδιάφορη την εταιρία μας. Λαμβάνουμε υπόψη τις οικο-νομικές συνθήκες που επικρατούν και αγωνιζόμαστε κα-θημερινά για το καλύτερο συνεχίζοντας να ελπίζουμε ότι σύντομα θα έρθουν ρυθμοί ανάπτυξης για την χώρα μας. Η εταιρία μας απασχολεί 100 άτομα στα κεντρικά της γρα-φεία ενώ στο σύνολο της αλυσίδας Coffee Island εργάζονται περισσότεροι από 1300 εργαζόμενοι.

Πώς βλέπετε τον ανταγωνισμό στον κλάδο σας και ποια είναι τα δικά σας συγκριτικά πλεονεκτήματα έναντι του ανταγωνισμού;

Ο κλάδος μας είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικός και οι εξελίξεις στην Ελληνική αλλά και στην παγκόσμια αγορά είναι ραγδαί-ες. Στην Coffee Island ερευνούμε, αναλύουμε και διαρκώς επενδύουμε στην γνώση, την εξειδίκευση και την στρατηγική πληροφόρηση ώστε όχι απλώς να αντιμετωπίζουμε τις όποιες αλλαγές, τάσεις και απαιτήσεις της αγοράς, αλλά ουσιαστικά να τις διαμορφώνουμε μαζί με τους συνεργάτες μας. Αποτε-λεί πεποίθηση μας ότι οι καταναλωτές έχουν εκτιμήσει την επιμονή μας στην ποιότητα και την σοβαρότητα με την οποία τους προσφέρουμε καθημερινά τον καφέ τους. Την ίδια στιγ-μή οι συνεργάτες μας αποτελούν την κινητήριο δύναμη της μοναδικότητας μας αφού με την καθημερινή τους προσπά-θεια θωρακίζουν και ενισχύουν τη σχέση μας με περισσότε-ρους από 130.000 φίλους. Αυτό μας ξεχωρίζει

Στο πλαίσιο αυτό μπορεί να ενταχθεί και η συνεργα-σία σας με τον καθηγητή κ. Κουρέτα; Η συνεργασία μας με τον καθηγητή κ. Κουρέτα και με το εργαστήριό του αποτελεί την αρχή ενός στόχου που είχε τε-θεί αρκετά χρόνια πριν. Γεννήθηκε από την ανάγκη μας να ερευνήσουμε σε βάθος τις ιδιότητες του καφέ και πως αυτές

μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του ανθρώπου. Πρόκει-ται ουσιαστικά για μία τελείως διαφορετική προσέγγιση του γεωργικού προϊόντος που λέγεται καφές και ευελπιστούμε ότι τα αποτελέσματα θα μας εκπλήξουν ευχάριστα. Έχουμε κάνει έναν σχεδιασμό σε βάθος και έχουν τεθεί επιστημονικά ερωτήματα που σίγουρα θα μας απασχολήσουν τα επόμενα χρόνια. Στις μέρες μας είναι δύσκολο να βρεις ανθρώπους με τους οποίου μπορείς να μοιραστείς τις ίδιες αγωνίες και προ-βληματισμούς και για εμάς η συνεργασία αυτή είναι ιδιαίτερη και πολύ σημαντική.

Σε αυτό το δύσκολο οικονομικό τοπίο της χώρας μας τι περιθώρια ανάπτυξης υπάρχουν στην εταιρία σας και πως σκοπεύετε να κινηθείτε μελλοντικά:

Σε ένα τόσο δύσκολο και ασταθές οικονομικό περιβάλλον τα περιθώρια ανάπτυξης είναι πολύ στενά και αναμφισβήτητα οι κίνδυνοι είναι πάρα πολλοί. Η εταιρία μας, έχοντας παρου-σία δεκαπέντε ετών στον χώρο της εστίασης και του εμπορί-ου, έχει χτίσει πολύ γερά θεμέλια και μπορεί να ατενίζει το μέλλον με αισιοδοξία. Τους επόμενους μήνες εγκαινιάζεται στην Πάτρα το νέο εργοστάσιο μεταποίησης και συσκευασίας καφέ το οποίο αποτελεί μονάδα πρότυπο για τα ευρωπαϊκά δεδομένα. Η μονάδα αυτή θα δημιουργήσει νέες θέσεις εργα-σίας, θα διαδραματίσει σημαντικό αναπτυξιακό ρόλο και θα μας δώσει τη δυνατότητα να βελτιώσουμε ακόμα περισσότε-ρο την παραγωγική διαδικασία. Επιπροσθέτως, εστιάζοντας στο σημερινό δίκτυο καταστημάτων μας, συνεχίζει να απο-τελεί προτεραιότητα η διατήρηση και η διαφύλαξη των όσων έχουμε πετύχει έως σήμερα. Περιθώρια ανάπτυξης υπάρχουν και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, πρέπει όμως πάντα να είμαστε προσεκτικοί και να κινούμαστε οργανωμένα για να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Η εταιρία μας απασχολεί 100 άτομα στα κεντρικά της γραφεία ενώ στο σύνολο της αλυσίδας Coffee Island εργάζονται περισσότεροι από 1300 εργαζόμενοι.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗBusiness | Cover Story

31ka-business.gr

cover story

Η Γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ συμπληρώνει φέτος 50 χρόνια αδιάκοπης λειτουργίας. 50 χρόνια προσφοράς στην ελληνική οικονομία και στην πρωτογενή παραγωγή. Οι πυ-λώνες ανάπτυξης της εταιρείας είναι η παραγωγή άριστων προϊόντων και η χρήση ελληνικών πρώτων υλών. Σημαντι-κό ρόλο στην πορεία αυτή των 50 ετών αποτέλεσε και απο-

τελεί η καινοτομία σε δράσεις και προϊόντα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, η συσκευασία του γάλακτος σε διάφανο μπουκάλι PET. Ήταν καινοτομία σταθμός για την ΟΛΥΜΠΟΣ καθώς ήταν η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που χρησιμοποίησε και επένδυσε σε αυτήν τη συσκευασία και αυτό την βοήθησε να αναπτυχθεί πέρα από τα σύνο-

ρα της Θεσσαλίας. Πιο πρόσφατα η ΟΛΥΜΠΟΣ σεβόμενη τις ανάγκες των καταναλωτών ήταν πάλι η πρώτη εταιρεία που προσέφερε στους καταναλωτές που αντιμετωπίζουν πρόβλημα με την λακτόζη, την ευκαιρία να απολαύσουν μια πλήρη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων απαλλαγμέ-νων λακτόζης (γάλα, γιαούρτι, τυρί). Μετουσιώνοντας την φιλοσοφία και τις αξίες της σε προϊόντα ανέπτυξε μια ολο-κληρωμένη σειρά βιολογικών προϊόντων στηρίζοντας άμε-σα την ελληνική βιολογική κτηνοτροφία. Ακόμη και στην κατηγορία του γάλακτος με μεγαλύτερη διάρκεια, η ΟΛΥ-ΜΠΟΣ καινοτόμησε και προσέφερε στους καταναλωτές το μοναδικό ελληνικό γάλα που χάρη στην ήπια και φυσική μέθοδό του μικροφιλτραρίσματος διατηρεί αναλλοίωτη την πλούσια, γεύση και την υψηλή θρεπτική του αξία για περισ-σότερες ημέρες.

Καινοτομία βέβαια χωρίς τις αντίστοιχες επενδύσεις δεν μπορεί να παραχθεί. Για αυτό η εταιρεία αποτελεί φωτεινό παράδειγμα του κλάδου, επενδύοντας συνεχώς σε καινοτό-μο εξοπλισμό, παραγωγικές διαδικασίες και συσκευασίες. Αυτή είναι μία συνεχόμενη και καθημερινή ενασχόληση η οποία δεν σταματάει ποτέ. Πρόσφατη επένδυση αποτελεί η εγκατάσταση νέου εξοπλισμού συνεχούς παραγωγής βουτύρου, όπου η ΟΛΥΜΠΟΣ είναι η πρώτη εταιρεία που χρησιμοποιεί για την παραγωγή των νέων της βουτύρων σε σκαφάκι, με την τοποθέτηση δύο ξεχωριστών αλουμινόφυλ-λων έχοντας σαν στόχο την διπλή ασφάλεια του προϊόντος.

32 ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Business

50 χρόνιαγαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ

Μια εταιρεία - παράδειγμα για το πώς πρέπει να λειτουργούν οι επιχειρήσεις σ’ αυτόν τον τόπο, ώστενα βγούμε από την κρίση

Του Μιχάλη Κανταρτζή, Διευθυντή Εργοστασίου ΟΛΥΜΠΟΣ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗBusiness

Αναλύοντας συνεχώς τις τάσεις και τις ανάγκες της αγοράς, προκύπτουν απαιτήσεις για επενδύσεις, οι οποίες όμως για να είναι αποτελεσματικές θα πρέπει να γίνουν την κατάλλη-λη χρονική στιγμή. Η διοίκηση και τα στελέχη της εταιρείας είναι της φιλοσοφίας ότι δεν αρκεί να γίνονται τα πράγματα σωστά, αλλά πρέπει να γίνονται και στον σωστό χρόνο. Για

την επίτευξη αυτού του στόχου, όλες οι επενδύσεις γίνο-νται με ίδια κεφάλαια, χωρίς τη συμμετοχή σε ευρωπαϊκά προγράμματα, αποφεύγοντας έτσι την όποια καθυστέρηση από την εμπλοκή με το δημόσιο τομέα η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναποτελεσματικές και ετεροχρονισμένες κι-νήσεις.Με πανελλήνια δραστηριότητα η ΟΛΥΜΠΟΣ αποτελεί μια δυναμικά αναπτυσσόμενη και εξωστρεφή εταιρία που δρα-στηριοποιείται με ιδιαίτερη επιτυχία πλέον και στις Διεθνείς αγορές. Σήμερα, όλο και περισσότεροι καταναλωτές σε 34

χώρες του κόσμου ανακαλύπτουν και απολαμβάνουν τις αξίες της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Κύριοι πυλώ-νες βέβαια της ανάπτυξης των εξαγωγών δεν θα μπορούσαν να μην είναι το αυθεντικό στραγγιστό γιαούρτι και η Φέτα.

Ο υψηλός ανταγωνισμός του κλάδου αντιμετωπίζεται με την εταιρική πεποίθηση πως πίσω από κάθε τι καλό υπάρχει κάτι ακόμη καλύτερο. Τα βασικά στοιχεία διαφοροποίησης μας από τον ανταγωνισμό είναι η επιμονή για παραγωγή άριστων ποιοτικά προϊόντων, η ελληνικότητα των πρώτων υλών, η συνεχής αναζήτηση καινοτομιών σε προϊόντα και διαδικασίες και η συνεχής επαγρύπνηση έτσι ώστε να επι-διώκονται βελτιώσεις που θα καθιστούν τα προϊόντα άρι-στα. Βασικός παράγοντας βέβαια επιτυχίας αποτελεί και το έμπειρο στελεχιακό δυναμικό της, απασχολώντας 300 άτο-μα εκ των οποίων τα 100 είναι απόφοιτοι ΑΕΙ.

Μέσα σε αυτό λοιπόν το δυσμενές οικονομικό τοπίο η εται-ρία συνεχίζει να αναπτύσσεται τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό με στόχους φιλόδοξους και αναπτυξιακούς. Δέσμευσή της είναι να συνεχίσει και στο μέλλον να στηρίζει την ελληνική πρωτογενή παραγωγή μέσα από καινοτόμες πρωτοβουλίες και δράσεις θεωρώντας ότι η ελληνική γη μπορεί να παράγει εξαιρετικά προϊόντα και η ΟΛΥΜΠΟΣ να τα επεξεργαστεί άριστα δίνοντας στον Έλληνα και Ευρω-παίο καταναλωτή εξαιρετικά τελικά προϊόντα.

Σημαντικό ρόλο στην πορεία αυτή των 50 ετών αποτέλεσε και αποτελεί η καινοτομία σε δράσεις και προϊόντα.

Με πανελλήνια δραστηριότητα η ΟΛΥΜΠΟΣ αποτελεί μια δυναμικά αναπτυσσόμενη και εξωστρεφή εταιρία που δραστηριοποιείται με ιδιαίτερη επιτυχία πλέον και στις Διεθνείς αγορές.

33ka-business.gr

business

34 ka-business.gr

Το 1991 ήταν η αφετηρία εισόδου της οικογενείας του Δημ. Ντού-γκου στον κόσμο του ελληνικού κρασιού.Ήταν η έναρξη μιας διαδρομής που έμελλε να εξελιχτεί σε ένα γοητευτικό ταξίδι δημιουργίας αμπελώνα και παραγωγής εκλε-κτής ποιότητας κρασιών.Τόσο στο ελπιδοφόρο ξεκίνημα όσο και κυρίως μετά την είσο-δο στο δυναμικό της προσπάθειας του Θάνου και της Λουΐζας Ντούγκου, γεωπόνος ο πρώτος, χημικός-οινολόγος η δεύτερη, κυριάρχησε το πάθος και η φιλοσοφία για βελτίωση της ποιότη-τας και παράλληλα με σεβασμό στην προστασία του περιβάλλο-ντος-βιολογική καλλιέργεια αμπέλων- και την υγεία των κατα-ναλωτών.

Το ΟινοποιείοΒρίσκεται στου πρόποδες του Όλυμπου, στην μαγευτική κοι-λάδα των Τεμπών, ένα μόλις χιλιόμετρο από τα διόδια των Τε-μπών, σε έκταση 8 στρεμμάτων με αμπέλι που περιλαμβάνει και εκθετήριο 29 ποικιλιών σταφυλιού.Εδώ είναι κτισμένο ένα κτίριο παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, με σύγχρονη υλικοτεχνική υποδομή όπου οι μοντέρνες τεχνικές οι-νοποίησης συνδυάζονται με την παράδοση και το σεβασμό προς το περιβάλλον.Συνδυάζει το δροσερό με πλούσια ιστορικά στοιχεία περιβάλλον και θέα τον Όλυμπο, τον Κίσαβο με τα Αμπελάκια, τον Πηνειό ποταμό.Καλύπτει χώρο 500 τ.μ. με 250 τ.μ. υπόγειο κελάρι-κόσμημα όπου υπομονετικά ωριμάζουν τα ερυθρά κρασιά σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια.Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν συνεννόησης.

Οι ΑμπελώνεςΕκτείνονται στις θέσεις Προσήλια και Τουρτούρα Ραψάνης, σε υψόμετρο 550-700 περίπου μέτρων στις βορειοανατολικές πλα-γιές του Ολύμπου.Το έδαφος είναι πετρώδες σχιστολιθικό, πλούσιο σε οργανική ουσία και σε συνδυασμό με το ιδανικό, μικρόκλιμα, δίνει θαυμά-σια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στο κρασί.Η καλλιέργεια είναι ξερική, βιολογική με αποτέλεσμα η στρεμ-ματική απόδοση να μην ξεπερνά τα 500-800 κιλά/στρέμμα.Στους αμπελώνες καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες Ξινό-μαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό, Λημνιώνα, Ροδίτης, Ασύρτικο, και Μπατίκι και οι γαλλικές Syrah, Μerlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Grenache.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Business

35ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗBusiness

ΝΤΟΥΓΚΟΣ Ποικιλιακός λευκός ξηρόςΠοικιλίες: Sauvignon blanc, ροδίτης αλεπού.Οινοποίηση: Κλασική λευκή με ελεγχόμενη ζύμωσηΠεριγραφή: Αρωματική μύτη που συνδυάζει ήπια φυτικότητα λόγω Sauvignon Blanc μαζί με νότες από τροπικά φρούτα και ροδάκινα. Στο στόμα έχει όγκο και βάθος φρούτου με συγκρα-τημένα επίπεδα αλκοόλης ενώ διαθέτει ιδανική ισορροπία οξύ-τητας και αλκοόλ.Σερβίρεται: Σε θερμοκρασία 8-10°C

ΜΕΘ' ΥΜΩΝ ACACIA Λευκός ξηρός - Π.Γ.Ε ΘεσσαλίαΠοικιλία: Ασύρτικο 85%-sauvignon blanc 15%Οινοποίηση: Ζυμώνει και ωριμάζει για 3-5 μήνες με τις οινολά-σπες σε μεγάλα βαρέλια ακακίας.Περιγραφή: Στη μύτη επικρατούν τα αρώματα λουλουδιών, τροπικού φρούτου και γλυκού βαρελιού ενώ στο στόμα η κρεμ-μώδης υφή ισορροπεί θαυμάσια την ορυκτότητα και το νεύρο του Ασύρτικου. Σερβίρεται: Σε θερμοκρασία 10-12°C

ΝΤΟΥΓΚΟΣ Ποικιλιακός ροζέ ημίξηροςΠοικιλίες: Ξινόμαυρο, SyrahΠεριγραφή: Απαλό χρώμα και έντονη μύτη φρέσκιας φράου-λας και τριαντάφυλλων. Ελαφρύ στο στόμα με καλή συμπύκνω-ση, ιδανικό ως απεριτίφ ή συνδυάζοντας ελαφρά πιάτα. Σερβίρεται: Σε θερμοκρασία 10-12°C

ΡΑΨΑΝΗ Π.Ο.Π. Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, κρασάτο, σταυρωτόΟινοποίηση: Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμε-ρικάνικα δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και ωρίμανση για ακόμη ένα στη φιάλη.Περιγραφή: Πολύπλοκη μύτη με αρώματα κέδρου και καπνού γύρω από ένα πυρήνα κόκκινου φρούτου. Στο στόμα είναι κομ-ψό με σφιχτές τανίνες και υψηλά επίπεδα φρεσκάδας. Σερβίρεται: Σε κανάτα μετάγγισης σε θερμοκρασία 16-18°C και σε ποτήρια μεγάλου όγκου.

ΜΕΘ' ΥΜΩΝ 7 . Ποικιλιακός ερυθρός ξηρόςΠοικιλίες: Λημνιώνα , syrah, grenacheΟινοποίηση: Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμε-ρικάνικα δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και παλαίωση για δύο χρόνια στη φιάλη.Περιγραφή: Ρουμπινί χρώμα με ώριμη αλλά χωρίς να υπολεί-πεται σε φρεσκάδα μύτη μύρτιλλων, δαμάσκηνου μαζί με ζωι-κές και μπαχαρένιες αποχρώσεις. Βελούδινο στο στόμα με γλυ-κές τανίνες, υψηλή συμπύκνωση και επίμονο τελείωμαΣερβίρεται: Σε κανάτα μετάγγισης σε θερμοκρασία 16-18°C και σε ποτήρια μεγάλου όγκου

ΡΑΨΑΝΗ Π.Ο.Π. old vinesΠοικιλίες: Ξινόμαυρο, κρασάτο, σταυρωτόΟινοποίηση: Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμερι-κάνικα δρύινα βαρέλια για 18 μήνες και παλαίωση για έξι μήνες στη φιάλη.Περιγραφή: Η premium Ραψάνη μας από παλαιά κλήματα 50-60 ετών παράγεται από πολύ μικρές στρεμματικές αποδόσεις και μετά από εξαιρετικά αυστηρή επιλογή φρούτου. Αρωματική πολυπλοκότητα στη μύτη με βότανα, λιβάνι και ζωηρό κόκκινο φρούτο. Κρασί πυκνής δομής και τοπ φινέτσας που θα αποζημι-ώσει περαιτέρω παλαίωσηΣερβίρεται: Σε κανάτα μετάγγισης σε θερμοκρασία 16-18°C και σε ποτήρια μεγάλου όγκου.

ΜΕΘ’ ΥΜΩΝ ΟΨΙΜΟ Ποικιλιακός ερυθρός ξηρόςΠοικιλίες: Λημνιώνα,syrah,grenache rouge Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμερι-κάνικα δρύινα βαρέλια για 2 χρόνια και παλαίωση για δύο χρό-νια στη φιάλη.Περιγραφή: Ο Όψιμος είναι το Icon κρασί μας από υπερώριμα σταφύλια, εξαιρετικά μικρές στρεμματικές αποδόσεις των 250κι-λών/στρέμμα σε παραγωγή που δεν ξεπερνάει τις 1000 φιάλες. Αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα με βατόμουρα, γλυκόριζα και μελάνι στη μύτη και έντονη την επίδραση του νέου βαρελιού. Πλούσιο, γεμάτο και πυκνό στο στόμα με ώριμες, στιβαρές τανί-νες. Παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές.Σερβίρεται: Σε κανάτα μετάγγισης σε θερμοκρασία 17-18°C και σε ποτήρια μεγάλου όγκου.

Οίνοι

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Συνέντευξη

36 ka-business.gr

Συνέντευξη στο "K&A"

Το γαϊδουράγκαθο είναι φυτό που δεν του δίνει κα-νείς σημασία. Πως προέκυψε κι εσείς αποφασίσατε να του δώσετε σημασία αλλά και να το εκμεταλλευ-τείτε εμπορικά;

Για μένα το γαϊδουράγκαθο ήταν μια παιδική ανάμνηση, όταν μικροί κόβαμε τις κορφές και αφού τις καθαρίζαμε τις τρώ-γαμε, όπως επίσης και πολλά άλλα αγριόχορτα της υπαίθρου, ως φυσικό δώρο. Επίσης δεν έλειπαν ποτέ από το καθημε-ρινό τραπέζι μας συνδυασμοί διαφόρων χόρτων καθώς ο πατέρας της γιαγιάς μου στον Πόντο ήταν φαρμακοτρίφτης , έτσι ήταν οικογενειακή μας παράδοση η γνώση των ευερ-γεσιών τους. Επιστρέφοντας μετά από πολλά χρόνια στο χω-ριό μου προσπάθησα να βιώσω ξανά όλα αυτά που από παιδί νοστάλγησα. Έτσι ψάχνοντας στο διαδίκτυο για όλα αυτά τα χόρτα αυτό που με εντυπωσίασε με τις ιδιότητες και τα οφέ-λη του ήταν το γαϊδουράγκαθο.Είναι ένα βότανο θησαυρός που θα έπρεπε να βρίσκεται σε κάθε σπίτι όλο το χρόνο. Παρόλο που υπάρχουν πάμπολες επιστημονικές δημοσιεύσεις και οι ιδιότητες του είναι παρα-δεκτές από όλη την επιστημονική κοινότητα και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους βοτανολόγους, εντούτοις δεν είναι διαδε-δομένο όσο θα έπρεπε.Για πολλά χρόνια έψαχνα τρόπους να το έχω σπίτι μου όλο το χρόνο. Με τη βοήθεια και την εμπειρία της υπερήλικης μητέρας μου εκμεταλλεύτηκα τα διάφορα μέρη του φυτού προς ιδίαν χρήση π.χ. μέρος βλαστού σε τουρσί και κονσέρβα ή το άνθος σε τσάι κ.λ.π.Μετά την επιτυχία της διατήρησης του όλο το χρόνο και αφού δοκιμάστηκε από φίλους και γνωστούς με εξαίρετες γευστι-κές εντυπώσεις και επιμονή τους να τα ξαναπρομηθευτούν ως έδεσμα στα σπίτια τους ( χωρίς καν να γνωρίζουν τις ευ-εργετικές ιδιότητες του).

Τι έχει να δώσει στον άνθρωπο το γαϊδουράγκαθο δη-λαδή ποια είναι τα ενεργητικά του στοιχεία;

Το φυτό γαϊδουράγκαθο με την επιστημονική ονομασία SILIBUM MARIANUM περιέχει το ενεργό συστατικό σιλυ-μαρίνη που είναι η πιο ισχυρή προστατευτική ουσία για το συκώτι και βρίσκεται στο σύνολο του φυτού.Δύο παγκόσμια επιστημονικά συνέδρια καθώς επίσης και εκατοντάδες επιστημονικές μελέτες έχουν φανερώσει ότι η σιλυμαρίνη αυξάνει την πρωτεϊνοσύνθεση των ηπατοκυττά-ρων, μειώνει την δράση των διεγερτών των όγκων, σταθε-

ροποιεί τα μαστοκύταρα, ρυθμίζει τις λειτουργίες του ανο-σοποιητικού, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιϊκές ιδιότητες και άμεση αντιϊκή δράση σε περιπτώσεις ηπατίτιδας C. Με-γάλη ωφέλεια δηλαδή στο σύνολο των κυρίων οργάνων του σώματος μας όπως ήπαρ, πάγκρεας, καρδιά, γαστρεντερικό σύστημα.Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα πολύ καλό μυστικό υγείας που είναι καιρός να πάψει να είναι μυστικό, αλλά απλή και βέβαιη γνώση που μπορεί να σώζει και να προλαμβάνει.

Τι μπορεί να παραχθεί από την εκμετάλλευση του γαϊδουράγκαθου;

Μετά την εκμετάλλευση του φυτού βρήκα ότι μπορεί να πα-ραχθεί βάμμα, λάδι από σπόρους, τσάι από τα φύλλα και το άνθος, ο βλαστός να διατηρηθεί σε άλμη, ή να κονσερβοποι-ηθεί, και να χρησιμοποιηθεί ως βοηθητική υλη σε διάφορα προιόντα καθημερινής κατανάλωσης.

Υπάρχει εταιρεία που σήμερα παράγει προϊόντα από αυτό το φυτό;

Από όσο μπορώ να γνωρίζω υπάρχουν στο εξωτερικό που παράγουν προϊόντα από το φυτό. Κυκλοφορούν στο εμπόριο λάδι από τους σπόρους, σπόροι και τσάι. Δεν γνωρίζω προ-σωπικά καμιά εταιρεία στην Ελλάδα.

Πότε θα είστε έτοιμοι να παρουσιάσετε την πρώτη γκάμα προϊόντων και ποια θα είναι αυτή;

Επειδή η αξιοποίηση των μερών του φυτού γίνεται σε δια-φορετικές περιόδους και επειδή σκέφτομαι να ενισχύσω τα προτερήματα του γαϊδουράγκαθου με συστατικά και άλλων χόρτων και βοτάνων, ώστε το κάθε προϊόν να είναι και υπερ-τροφή θα είμαι έτοιμος να παρουσιάσω την γκάμα των 5-6 προϊόντων μου προς το τέλος Αυγούστου.

Τον Αύγουστο στην αγοράτα πρώτα προϊόντα από γαϊδουράγκαθο

Λάζαρος Αθανασιάδηςιδιοκτήτης – εμπνευστής των προϊόντων

Ο πόνος στις αρθρώσεις έχει πολλές ονομασίες (ρευματο-πάθεια, χρόνια πολυαρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα), όπως και πολλά αίτια. Τα συμπτώματα όμως, δηλαδή ο πόνος, το πρή-ξιμο και η περιορισμένη κινητικότητα της άρθρωσης, είναι σχεδόν ίδια σε όλα τα είδη αρθρίτιδας. Αυτό οφείλεται στο κοινό τους χαρακτηριστικό, δηλαδή τη φλεγμονή, η οποία εστιάζεται κυρίως στον υμένα που περιβάλει τα οστά κάθε άρθρωσης (υμενίτιδα).

Τι γίνεται με τις θεραπείες;Σκοπός όλων των θεραπειών είναι η καταστολή της φλεγμο-νής στην άρθρωση. Η φαρμακευτική θεραπεία με αντιφλεγ-μονώδη ή βιολογικούς παράγοντες που εφαρμόζονται στη ρευματοπάθεια τα τελευταία χρόνια επειδή επιβαρύνουν όλο τον οργανισμό σε ένα σημαντικό ποσοστό των περιπτώσεων δεν είναι δυνατή, λόγω παρενεργειών ή δεν μπορούν να στα-ματήσουν την φλεγμονή. Η χειρουργική αντιμετώπιση ενδεί-κνυται μόνο σε αρθρώσεις με σημαντικές οστικές εκφυλίσεις και γίνεται συνήθως μόνο στο γόνατο και στο ισχίο.

Τι είναι η ραδιοϋμενόλυση;Η ραδιοϋμενόλυση είναι μια τοπική θεραπεία στην αντιμε-τώπιση της χρόνιας αρθρίτιδας, δηλαδή μόνο στην άρθρωση που πάσχει, χωρίς να επιβαρύνεται ο υπόλοιπος οργανισμός του ανθρώπου.Σκοπός της θεραπείας είναι η συρρίκνωση , δηλαδή ο καυ-τηριασμός του ερεθισμένου και διογκωμένου υμένα της άρ-θρωσης στον οποίο οφείλεται η φλεγμονή με αποτέλεσμα τη μείωση ή ακόμα και παύση των συμπτωμάτων της αρθρί-τιδας. Έτσι η ραδιοϋμενόλυση αναφέρεται στην παγκόσμια βιβλιογραφία σαν Ραδιοϋμενεκτομή ή Ραδιοϋμενόρθωση (Radiosynovectomy/ Radiosynoviorthesis)

Πώς γίνεται;Πρακτικά η θεραπεία γίνεται με μια ένεση στην πάσχουσα άρθρωση. Το φάρμακο που χορηγείται ενδοαρθρικά απορ-ροφάται και παραμένει προσκολλημένο στον υμένα της άρ-θρωσης για λίγες μέρες, έως ότου χάσει την ενέργειά του. Συνήθως επαρκεί μια συνεδρία και μόνο σε ορισμένες πε-ριπτώσεις κρίνεται απαραίτητη μετά από μήνες η επανάλη-ψη της Ραδιοϋμενόλυσης. Βασική προϋπόθεση για ένα καλό αποτέλεσμα είναι ο εκτενής κλινικός και εργαστηριακός έλεγχος, ώστε ο ειδικός να δει αν η συγκεκριμένη αρθρίτιδα ενδείκνυται για αυτή τη θεραπεία καθώς και ο τρόπος εφαρ-μογής της.

Που εφαρμόζεται;Οι πιο συνηθισμένες εφαρμογές της Ραδιοϋμενόλυσης είναι η ρευματοπάθεια και η οστεοαρθρίτιδα. Η θεραπεία μπορεί να γίνει σε όλες τις αρθρώσεις π.χ. δάκτυλα, καρπούς, αγκώ-

νες, ώμους, ισχία, γόνατα, πόδια, δηλαδή σε όλες τις αρθρώ-σεις εκτός της σπονδυλικής στήλης.Τι αποτελέσματα έχει;Στη ρευματοειδή αρθρίτιδα αναφέρονται καλά έως πολύ καλά αποτελέσματα σε 80% και πλέον των περιπτώσεων με δυνατότητα πλήρους ίασης της αρθρίτιδας όπου εφαρμόζε-ται η θεραπεία. Στην οστεοαρθρίτιδα με τη Ραδιοϋμενόλυση παρατηρείται βελτίωση των συμπτωμάτων κατά 50 έως 75 %, ανάλογα με τον βαθμό εκφύλισης των οστών της άρθρω-σης. Η αποκατάσταση της χόνδρινης και οστικής βλάβης δεν είναι δυνατή με τη Ραδιοϋμενόλυση.

Έχει παρενέργειες;Με την προϋπόθεση της σωστής εφαρμογής, παρενέργειες κατά την εφαρμογή της Ραδιοϋμενόλυσης όπως και μακρο-χρόνιες μετά τη θεραπεία δεν αναφέρονται. Αυτό οφείλεται στο ότι το φάρμακο δεν διοχετεύεται στον οργανισμό του ασθενή αλλά και ότι δεν επηρεάζει τον χόνδρο και τα οστά της άρθρωσης.Η επιβάρυνση του ασθενή κατά την εφαρμογή της Ραδιοϋμε-νόλυσης είναι μηδαμινή (πρακτικά μια ένεση στην άρθρωση). Μετά την θεραπεία απαιτείται ακινητοποίηση της άρθρωσης για 3 ημέρες. Η Ραδιοϋμενόλυση είναι ανεγνωρισμένη και στην Ελλάδα με κρατική τιμολόγηση.

Info Μάθετε περισσότερα στην ιστοσελίδαwww.chatzopoulos.com.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ Ιατρική

38 ka-business.gr

του κ. Γιώργου Κατσουράνη, Γενικού Διευθυντή του Κέντρου Βιώσιμης Επιχειρηματικότητας Εξέλιξη

Χρόνια αρθρίτιδαΘεραπεία με τη Ραδιοϋμενόλυση

… όταν η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ περνάει από την ΙΑΤΡΙΚΗ

Του Δρ. Δημητρίου Χατζόπουλου, Πυρηνικού Ιατρού

Ανώδυνη και ασφαλής αντιμετώπιση όλων των προ-βλημάτων του δέρματος

Βασίζεται σε μία πατενταρισμένη τεχνολογία με την οποία καταφέραμε να δημιουργήσουμε Νανοσφαιρίδια από ένα φυσικό προϊόν με απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Κάνο-ντας απλό μασάζ αυτού του φυσικού προϊόντος στο δέρμα, τα μικροσκοπικά νανοσφαιρίδια διαπερνούν το άνω στρώ-μα της επιδερμίδας και παραμένουν εκεί για περισσότερες από 5 ημέρες. Αν και οι αιχμηροί κόκκοι δεν προκαλούν αληθινό τραύμα, ενεργοποιούν την φυσιολογική διαδικα-σία επούλωσης, συμβάλλουν στην απελευθέρωση ενεργών συστατικών από τα νανοσφαιρίδια μέσα στο χόριο και στην άφιξη φαγοκυττάρων και παραγόντων που εξαλείφουν την φλεγμονή και καθαρίζουν το δέρμα. Συνεχόμενη χρήση της νανοθεραπείας επιτυγχάνει συνολική αναζωογόνηση του προσώπου,βελτιώνει την υφή και το χρώμα, ελαττώνει τις μελαχρωματικές βλάβες, ελαττώνει το μέγεθος των πόρων και προλαμβάνει και θεραπεύει την ακμή, ελαττώνοντας την λιπαρότητα του δέρματος.

Περιγραφή της θεραπείας και μετεγχειρητική φροντί-δα ασθενών

Η Νανοθεραπεία εφαρμόζεται στο δέρμα των ασθενών με κυκλοτερείς κινήσεις, σαν μάσκα, από το εκπαιδευμένο προ-σωπικό, αφήνεται για 15 - 20 λεπτά και κατόπιν αφαιρείται. Αναγεννά το δέρμα και αποτελεί μία φυσική, ασφαλή και πολύ αποτελεσματική εναλλακτική θεραπεία σε σχέση με χημικά peeling, φωτοανάπλαση, Laser και φαρμακευτική θεραπεία ακμής.Τις πρώτες 24-48 ώρες, στην υπό θεραπεία περιοχή, εμφανίζεται ερύθημα, λόγω της αυξημένης κυκλο-φορίας του αίματος καθόσον η Νανοθεραπεία προκαλεί αγ-γειοδιαστολή.Οι ασθενείς αναφέρουν ένα ιδιαίτερο αίσθημα γαργαλητού (tingling) κατά την αφή, εξαιτίας της παρουσίας των μικροκόκ-κων στο άνω στρώμα του δέρματος, το οποίο εξαλείφεται με τον χρόνο. Μετά από 2 ημέρες, τα διηθητικά μικροσφαιρίδια ελαττώνουν την συνεκτικότητα των κερατινοκυττάρων και με αργό ρυθμό διαχωρίζουν τα παλαιά κύτταρα από τα υποκείμε-να νέα επιθηλιακά κύτταρα. Ως εκ τούτου επιταχύνεται η από-πτωση της κεράτινης στιβάδας και αυξάνεται η ανανέωση των κυττάρων. Το ώριμο δέρμα επουλώνεται και αναγεννάται κάτω από την προστασία του έξω στρώματος της κεράτινης στιβά-δας, η οποία σύντομα θα αποχωριστεί και θα πέσει.Η Νανοθεραπεία έχει υποβληθεί σε προ-κλινικές και κλινικές δοκιμασίες για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά της, πριν επιτραπεί η χρήση της σε επιλεγμένα κέντρα δερ-ματολογίας και πλαστικής χειρουργικής. Στην Ελλάδα εφαρ-μόζεται αποκλειστικά στην ‘’ΜΟΡΦΟΠΛΑΣΤΙΚΗ’’

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ

39ka-business.gr

Ιατρική

ΝανοθεραπείαΠατενταρισμένη τεχνολογία βασισμένη στη δύναμη της φύσης

… όταν η ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ περνάει από την ΙΑΤΡΙΚΗ

Συνεχόμενη χρήση της νανοθεραπείας επιτυγχάνει συνολική αναζωογόνηση του προσώπου,βελτιώνει την υφή και το χρώμα, ελαττώνει τις μελαχρωματικές βλάβες, ελαττώνει το μέγεθος των πόρων και προλαμβάνει και θεραπεύει την ακμή, ελαττώνοντας την λιπαρότητα του δέρματος.

Του Μιχάλη Στάμπου, Πλαστικού Χειρουργού

5ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:NEXT GENERATION - ΑΓΡΟΤΙΚΑΤΟΥΡΙΣΜΟΣ - ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2014

Το ka-business.gr γιορτάζει4 χρόνια στον αέρα του διαδικτύου!!!!Στις 11/04/2011 στις 4 το μεσημέρι το ka-business.gr βγήκε στον «αέρα» του διαδικτύου και φέτος γιορτά-ζει 4 χρόνια για όσα πέτυχε μαζί με τους συνεργάτες του, τους υποστηρικτές του και φυσικά τους φίλους του!!

Το διαδικτυακό κανάλι για την Καινοτομία και την Ανάπτυξη www.ka-business.gr στοχεύει στο να ανα-δείξει την επιχειρηματική κοινότητα και δυναμική της χώρας μας αλλά και του εξωτερικού, μέσα από συνεντεύξεις on camera, ανθρώπων που διαπρέπουν και αγωνίζονται στον επιχειρηματικό στίβο, άρθρα, και πλούσια ρεπορτάζ, τα οποία επιμελούνται οι συ-νεργάτες του, που είναι επαγγελματίες δημοσιογρά-φοι και προβάλλονται στο web tv του ka-business.gr.Συνεχίζουμε και υποστηρίζουμε πως η κρίση μπορεί να μας έχει χτυπήσει βίαια δεν ήταν όμως ικανή να διαγράψει μυαλά και αξίες.

Αυτά λοιπόν τα μυαλά και τις αξίες καταφέραμε να παρουσιάσουμε τα τέσσερα χρόνια ύπαρξής μας στο διαδίκτυο μέσα από την διοργάνωση των 8 Πολυσυ-νεδρίων «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ» σε Ελλάδα και Εξωτερικό και των 8 περιοδικών «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ» που εκδώσαμε και που είναι η έντυ-πη έκδοση του διαδικτυακού μας καναλιού για την Καινοτομία και την Ανάπτυξη.

40 ka-business.gr

2ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:ΚΥΠΡΟΣ 2012ΜΑΪΟΣ 2012

1ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:ΠΑΜΕ ΚΟΝΤΡΑ ΣΤΗ ΚΡΙΣΗΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2011ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

6ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗ 2014

3ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2012

4ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ: ΓΕΩΡΓΙΑ – ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Η ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣΜΑΙΟΣ 2013

7ο ΠολυσυνέδριοΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ:ΠΡΑΣΙΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2014

42 ka-business.gr

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΑΝΑΠΤΥΞΗ 4 χρόνια ka-business.gr

Το "Χαμόγελο του Παιδιού" ενισχύεται με τον κουμπαρά του www.ka-business.gr που θα "στηθεί" στο 8ο Πολυσυνέδριο Και-νοτομίας και Ανάπτυξης στη Λάρισα το μοναδικό διαδικτυακό κανάλι για την Καινοτομία και την Ανάπτυξη.

Στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής του Ευθύνης, το ka-business.gr φροντίζει μέσα από τις δράσεις του να βοηθά όσους έχουν ανάγκη και το χρειάζονται! Έτσι, κατά τη διάρκεια των Πολυσυνεδρίων που διοργανώνονται σε Ελλάδα και εξωτερικό ο κουμπαράς μας τοποθετείται και καλεί τον κόσμο, τους συμ-μετέχοντες, τους ομιλητές και τους πολιτικούς να τον ενισχύ-σουν.

Στο 7ο Πολυσυνέδριο που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη εκτός από τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν και δόθηκαν στην AELIA, Μη Κυβερνητική Οργάνωση που στηρίζει γυναίκες με καρκίνο του μαστού σε συνεργασία με την εταιρία COCO MAT δωρίσαμε σε πενήντα γυναίκες που υποβλήθηκαν σε επέμβαση αφαίρεσης καρκίνου του μαστού ειδικά μαξιλαράκια σχεδιασμέ-να για να τις ανακουφίζουν από τους πόνους.

Από την πρώτη στιγμή της δημιουργίας του ka-business.gr η δημοσιογράφος και δημιουργός του καναλιού, Ραλλιώ Λεπίδου μαζί με την ομάδα της και τους συνεργάτες της έβαλαν ως στό-χο την υποστήριξη, μέσα από τις δράσεις που αναπτύσσονται, ευάλωτων κοινωνικών ομάδων και συμπολιτών μας που έχουν πληγεί από την κρίση και μας έχουν ανάγκη.Έτσι, παράλληλα με την αναζήτηση όλων εκείνων των... καινο-τόμων ιδεών και των επιτυχημένων επιχειρηματιών προσπαθή-σαμε να βρούμε ομάδες που μέσα από τον εθελοντισμό επιδιώ-κουν να κάνουν... μικρά θαύματα στην περιοχή τους.

Το ka-business.gr από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του επέδειξε έντονη εταιρική κοινωνική ευθύνη. Με τα Πολυσυνέ-δριά του και τους «κουμπαράδες» του έχει βοηθήσει τους: «Μέ-λισσα», «Κοινωνικό Παντοπωλείο: Μαζί», «Φιλόπτωχος Αδελφό-της Κυριών Θεσσαλονίκης» και «Κιβωτὸς τὸς Δόμνας Βιζβίζη». Και αυτά είναι μόνο η αρχή! Καινοτομούμε και... βοηθάμε όσους έχουν ανάγκη! Αυτό κάνει το ka-business.gr!

4 χρόνιαγια την Καινοτομία και την ΑνάπτυξηΤο ka-business.gr στηρίζει στην... πράξη