Why a rebrand of Greek food culture is long overdue

15
AgroDesign Brand It! at Detrop & Oenos Γιατί ένα rebrand της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας είναι απαραίτητο Why a rebrand of Greek food culture is long overdue Mahbir THUKRAL Brand & Visual Communications Consultant Founder & Director, Cyins of Creativity Creative Entrepreneurship in Cyprus Telephone: +31 (0)6. 24.88.96.22 E-mail: [email protected]

Transcript of Why a rebrand of Greek food culture is long overdue

AgroDesign Brand It! at Detrop & Oenos

Γιατί ένα rebrand της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας είναι απαραίτητοWhy a rebrand of Greek foodculture is long overdue

Mahbir THUKRALBrand & Visual Communications ConsultantFounder & Director, Cyins of CreativityCreative Entrepreneurship in CyprusTelephone: +31 (0)6. 24.88.96.22E-mail: [email protected]

Αξιοποιώντας το ενδεχόμενο brand capital της ελληνικής διατροφικής κουλτούραςUntapping the potential brand capital of Greek food culture

Τι θα συζητήσουμε σε αυτή τη διάλεξη Discussion points

Σημασία και αντιλήψειςReviewing its importance and current perceptions

Γιατί ένα rebrand είναι απαραίτητοWhy a rebrand is necessary for long-term success

Ευκαιρίες για το μέλλονIdentifying opportunities to explore further

How are we eating it?

How are we preparing it?

Who are weeating it with?

For nourishment and/or pleasure?

Τι είναι διατροφική κουλτούρα? What is Food Culture?

What are we eating?

Why are we eating it?

Where does it come from?

What are we eating it with?

OlivesOlive

Oil

Coffee &Frappé

Dairy &Cheese

Honey

Condiments& Preserves

Meats

Herbs

Wine & OuzoHealth &Wellbeing

Local specialities

Η γαστρονομική περίπτωση της Ελλάδας Greece’s Gastronomic Showcase

Advancing Production Techniques;

A Professionalised Export Infrastructure...

Will Increase Consumption & Greater Brand Capital

Total Food & Beverage exports in 2012

...of Greek businesses active in the food and

beverages sector

Agriculture andfood production isa traditional Greek

occupation

Η αξία των ελληνικών τροφίμων και ποτών The Value of Food & Drink

€ 3.61bn

Παρούσες αντιλήψεις γύρω από την ελληνική διατροφική κουλτούρα Visual Perceptions

Αγοράζοντας Ελληνικό ΕλαιόλαδοPurchase decision-making for Olive Oil

Reliable - Tried & Tested

“Mine is better than yours”

Heavy on Theory & Heritage

What Everyone Else is Doing

Overly Designed

Food Standard Labelling USP (PDO, Slow Food, Organic...)

Unable to Distingush

No User Moment Inspiration

No Brand Capital

Route 1:The Moutza

Route 2:Fashionably Abstract

Conclusion:Consumer Confusion!

Σενάριο καταναλωτικής αντίληψης Consumer Perception Scenario

Προώθηση των πλεονεκτημάτων της μεσογειακής διατροφής.

Παράδειγμα: Cyprus Breakfast Initiative Example

Promoting the benefits of a Mediterranean diet.

Προωθώντας αυθεντική, υψηλήςποιότητας διατροφική κληρονομιά.

Promoting authentic and high-qualityfood customs andpreservation.

Παράδειγμα: Eataly & Slow Food Example

Τα βασικά συστατικά μας –Η γαστρονομική περίπτωση

της ΕλλάδαςOur core ingredients -Greece’s gastronomic

showcase

Σημείο εκκίνησης νέου brand New Greek Food Culture Brand Starting Point

Κατηγοριοποίηση των αγορών και καταναλωτώνMarket & consumer segmentation

Ποιοι είναι οι καταναλωτές που στοχεύουμε; Who Are Our Target Consumers?

Germany, France, UK, USA, Canada & Australia

Benelux, Scandinavia,Baltics, Middle East

India, China, South America

Ωριμες αγορές

Mature Markets

Aναπτυσσόμενες αγορές

Growth Markets

Νέες αγορές

New Markets

Products tailored to localdining habits, customs

and tastes

Exploiting niche products such as Frappé and Mastiha

for foreign audiences

Inward experience tourism that corresponds with

global trends

Τοπικοποιώνταςέθιμα και γεύσεις

Αξιοποιώνταςεξειδικευμένα

προιόντα

Εσωτερική τουριστική εμπερία

Που θα μπορούσε η ελληνική διατροφική κουλτούρανα ξεχωρίσει!Where Greek food culture could stand out!

Πιθανές ευκαιρίες διαφοροποίησης; Differentiation Opportunities

Μεταμορφώνοντας ένα σημαντικό κομμάτι της μεσανατολικής κουλτούρας σε μία διθνούς κλάσης επιχείρηση και μάρκα.

Transforming an essential part of Middle Eastern culture, and into a world-class business and brand.

Αξιοσημείωτο παράδειγμα Notable Example

Ποια είναι τα επόμενα βήματα? What Are The Next Steps?

Η συνεργασία είναι το κλειδί!Collaboration is key!

Φέρτε μαζί όλα τα ενδιαφερόμενα μέρηBring all stakeholders together

Χρησιμοποιήστε τους ταλαντούχους Έλληνεςτης διασποράς που διαμένουν στο εξωτερικόUtilise the talented Greek diaspora residing abroad

Ταυτοποιώντας ευκαιρίες για το μέλλονIdentifying opportunities to explore further

Επινοήστε λύσεις με σαφή ROI και KPIDevise solutions with clear ROI and KPI

AgroDesign Brand It! at Detrop & Oenos

Σας ευχαριστώ για το χρόνο σαςThank you for your time

Mahbir THUKRALBrand & Visual Communications ConsultantFounder & Director, Cyins of CreativityCreative & Cultural Entrepreneurship in CyprusTelephone: +31 (0)6. 24.88.96.22E-mail: [email protected]