WHOLE: Ευζωία και...

Click here to load reader

  • date post

    24-Jan-2020
  • Category

    Documents

  • view

    2
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of WHOLE: Ευζωία και...

  • WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές τους

    Υγεία των οστών και των αρθρώσεων στη μεγάλη ηλικία Αυτό το δελτίο διατροφικών πληροφοριών προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

    Δεν είναι υποκατάστατο κατάλληλης ιατρικής διάγνωσης ή διαιτητικών συμβουλών που δίνονται από τους επαγγελματίες υγείας.

    Οι πληροφορίες ήταν σωστές κατά το χρόνο της δημοσίευσης το 2016.

    Περιεχόμενα για τη διατροφή από Aisling Snedkar RD Έκδοση και σχεδιασμός από Emma Murtagh

    Επιμέλεια από Amanda Ramirez και Rose Snyder Εκ μέρους της ProActivate Ireland

    Αριθμός προγράμματος: 2015-1-DE02-KA204-002418

    This project has been funded with support from the European Union. This publication reflects the views only of the author, and neither the Commission nor the National Agency can be held responsible for any use which may be made of the information

    contained therein.

  • 1

    W HO

    LE : Ε

    υζ ω

    ία κ

    αι υ

    γι ει

    νέ ς

    επ ιλ

    ογ ές

    γ ια

    η λι

    κι ω

    μέ νο

    υς κ

    αι το

    υς φ

    ρο ντ

    ισ τέ

    ς το

    υς |

    B on

    e an

    d Jo

    in t H

    ea lth

    in O

    ld er

    A ge

    WHOLE: Ευζωία και υγιεινές επιλογές για ηλικιωμένους και τους φροντιστές

    τους Υγεία των οστών και των αρθρώσεων στη μεγάλη ηλικία

    ΕΙΣΑΓΩΓΗ

    Τα οστά μας αλλάζουν συνεχώς ως απάντηση στο περιβάλλον και στον τρόπο που ζούμε

    τη ζωή μας. Από τα μέσα της δεκαετίας του '30 και εξής, τα οστά φυσιολογικά αρχίζουν

    να χάνουν το ασβέστιο και μπορεί να αρχίσουν να εξασθενίζουν. Εκτός από τον κίνδυνο

    οστεοπόρωσης, είναι δυνατό να αναπτυχθούν και άλλα προβλήματα υγείας που

    σχετίζονται με τα οστά, όπως η οστεοαρθρίτιδα ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

    Οι ακόλουθες πληροφορίες επισημαίνουν μερικούς από τους διάφορους διαιτητικούς

    παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στην υγεία των οστών. Ο στόχος είναι να

    εξασφαλιστεί μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που να υποστηρίζει την υγεία των

    οστών και των αρθρώσεων, διατηρώντας παράλληλα τη μυϊκή μάζα και μειώνοντας τα

    συμπτώματα του πόνου και της δυσφορίας όπου είναι εφικτό.

    By Anatomy & Physiology, Connexions Web site. http://cnx.org/content/col11496/1.6/, Jun 19, 2013. (OpenStax College) [CC BY 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons

  • 2

    W HO

    LE : Ε

    υζ ω

    ία κ

    αι υ

    γι ει

    νέ ς

    επ ιλ

    ογ ές

    γ ια

    η λι

    κι ω

    μέ νο

    υς κ

    αι το

    υς φ

    ρο ντ

    ισ τέ

    ς το

    υς |

    B on

    e an

    d Jo

    in t H

    ea lth

    in O

    ld er

    A ge

    ΚΑΤΑΝΟΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ

    ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ;

    Η οστεοπόρωση προκαλεί την λέπτυνση των οστών και την αποδυνάμωσή τους, με

    αποτέλεσμα να γίνονται εύθραυστα. Μπορεί να επηρεάσει τόσο τους άνδρες όσο και τις

    γυναίκες, αλλά εμφανίζεται περισσότερο στις γυναίκες που έχουν περάσει από την

    εμμηνόπαυση.

    ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΟΣΤΕΟΑΡΘΡΙΤΙΔΑ;

    Η οστεοαρθρίτιδα ονομάζεται συχνά

    εκφυλιστική αρθρίτιδα και μπορεί να

    σχετίζεται με τη φθορά και ρήξη των

    αρθρώσεων καθώς μεγαλώνουμε.

    Αν και μπορεί να συμβεί σε οικογένειες,

    μπορεί επίσης να είναι το αποτέλεσμα της

    υπερβολικής χρήσης μιας άρθρωσης στην

    εργασία ή τον αθλητισμό. Επηρεάζει κυρίως

    τις μεγαλύτερες αρθρώσεις, όπως οι γοφοί

    και τα γόνατα, αλλά είναι επίσης κοινή στα

    χέρια, τα μεγάλα δάχτυλα ή τη σπονδυλική

    στήλη. Ο χόνδρος, ο οποίος είναι το

    μαξιλάρι στο τέλος της άρθρωσης,

    παραφθείρεται. Αυτό οδηγεί σε οστική

    τριβή του οστού και μπορεί να προκαλέσει

    παραμόρφωση οστού και έντονο πόνο.

    By LadyofHats Mariana Ruiz Villarreal [Public domain], via

    Wikimedia Commons

  • 3

    W HO

    LE : Ε

    υζ ω

    ία κ

    αι υ

    γι ει

    νέ ς

    επ ιλ

    ογ ές

    γ ια

    η λι

    κι ω

    μέ νο

    υς κ

    αι το

    υς φ

    ρο ντ

    ισ τέ

    ς το

    υς |

    B on

    e an

    d Jo

    in t H

    ea lth

    in O

    ld er

    A ge

    ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΡΕΥΜΑΤΟΕΙΔΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ;

    Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι πιθανό να επηρεάσει τις αρθρώσεις στα χέρια και στα

    πόδια, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε όλες τις άλλες μεγάλες αρθρώσεις.

    Επηρεάζει την επένδυση των αρθρώσεων, προκαλώντας χρόνια φλεγμονή και πρήξιμο,

    καταστρέφοντας τελικά την επιφάνεια της άρθρωσης και προκαλώντας ακραίο πόνο. Η

    ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι επίσης γνωστή ως μια συστηματική ασθένεια που

    επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα έχουν αυξημένη

    πιθανότητα να αναπτύξουν καρδιακή ασθένεια.

    ΠΩΣ ΝΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΤΕ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

    Υπάρχουν πολλές διαιτητικές πρακτικές που έχουν προταθεί ως μέθοδοι για τη θεραπεία

    της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, αλλά λίγες έχουν αποδειχθεί οριστικά ως

    αποτελεσματικές. Τα παρακάτω είναι μερικές αποδεδειγμένες μέθοδοι για τη διατήρηση

    της υγείας των οστών:

     Διατηρήστε ένα υγιές βάρος.

     Τρώτε μια διατροφή πλούσια

    σε φρούτα και λαχανικά.

     Πάρτε αρκετό ασβέστιο και

    βιταμίνη D.

     Συμπεριλάβετε αρκετές

    τροφές με βάση πρωτεΐνες.

     Συμπεριλάβετε λιπαρά ωμέγα

    3. By National Cancer Institute [Public

    domain], via Wikimedia Commons

  • 4

    W HO

    LE : Ε

    υζ ω

    ία κ

    αι υ

    γι ει

    νέ ς

    επ ιλ

    ογ ές

    γ ια

    η λι

    κι ω

    μέ νο

    υς κ

    αι το

    υς φ

    ρο ντ

    ισ τέ

    ς το

    υς |

    B on

    e an

    d Jo

    in t H

    ea lth

    in O

    ld er

    A ge

    ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΓΕΙΟΥΣ ΒΑΡΟΥΣ

    Η παχυσαρκία μπορεί να επιδεινώσει το

    μηχανικό στρες στη ρευματοειδή

    αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα. Το

    υπερβολικό βάρος τοποθετεί επιβλαβές