Το εμφιαλωμένο νερό

Μελετήστε την ετικέτα του μπουκαλιού σας. Τι περιέχει το εμφιαλωμένο νερό;

Ποιες είναι οι ιδιότητές του; Από ποιες πηγές προέρχεται;

Πού εμφιαλώνεται;

Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των διαφορετικών εταιρειών;

Έχετε δει διαφημίσεις για εμφιαλωμένο νερό; Πώς παρουσιάζεται το νερό και η εταιρεία εμφιάλωσής του;

https://www.youtube.com/watch?v=ytYyiNEbN6Ehttps://www.youtube.com/watch?v=biPWbj8Hag4https://www.youtube.com/watch?v=1fGTQ-bPRjI

Σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να πίνουμε εμφιαλωμένο νερό;

Τι πρέπει όμως να ξέρουμε για το εμφιαλωμένο νερό;

Υπάρχουν τρεις κατηγορίες, αναγνωρισμένες από την Ευρωπαϊκή Ένωση:

το επιτραπέζιο, το φυσικό μεταλλικό νερό και το νερό πηγής. 

Επιτραπέζιο νερό

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το επιτραπέζιο νερό μπορεί να προέρχεται από οπουδήποτε (π.χ. από γεώτρηση, από λίμνη,

από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας).

Στο επιτραπέζιο νερό μπορεί να γίνει οτιδήποτε χρειάζεται ώστε να γίνει πόσιμο δηλ. να είναι αβλαβές, άοσμο, άχρωμο, δροσερό,

με ευχάριστη γεύση

Στην πραγματικότητα, το επιτραπέζιο νερό και το νερό της βρύσης είναι ίδια με τη διαφορά ότι το επιτραπέζιο είναι

εμφιαλωμένο, ενώ της βρύσης τρεχούμενο. 

Φυσικό μεταλλικό νερό

Το φυσικό μεταλλικό νερό προέρχεται από υπόγεια νερά και εμφιαλώνεται επιτόπου στην πηγή του. Στο φυσικό μεταλλικό

νερό απαγορεύεται να γίνει απολύμανση ή κάποια άλλη αλλαγή.  

Πρακτικά, το φυσικό μεταλλικό νερό μπορεί να είναι διαφορετικό από το επιτραπέζιο, ανάλογα με τα υπόγεια νερά που το παίρνουν. Έτσι μπορεί να είναι πιο πλούσιο σε διάφορα

μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ

Νερό πηγής 

Το νερό πηγής είναι κάτι ανάμεσα στο επιτραπέζιο και στο φυσικό μεταλλικό νερό. Το νερό πηγής προέρχεται οπωσδήποτε από υπόγεια πηγή, δεν απολυμαίνεται και εμφιαλώνεται πάντα

στην πηγή προέλευσής του.  Όμως το νερό πηγής δεν είναι πλούσιο σε κάποιο μεταλλικό στοιχείο (π.χ. μαγνήσιο, ασβέστιο)

Τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά είναι ή φυσικά μεταλλικά ή επιτραπέζια.  Εάν δούμε ένα μπουκάλι να λέει επάνω ότι είναι

«νερό πηγής» το πιθανότερο είναι να είναι εισαγόμενο. (Κύπρος)

Η ετικέτα του εμφιαλωμένου νερού

Ο νόμος ορίζει ότι πρέπει να αναγράφονται υποχρεωτικά στην ετικέτα των εμφιαλωμένων νερών:

• Η ονομασία πώλησης του προϊόντος• Η ονομασία της πηγής • Ο τόπος εκμετάλλευσης του νερού• Η φυσική και χημική ανάλυση της σύνθεσης του νερού• Κατεργασίες που ενδεχομένως πραγματοποιούνται κατά τη

διαδικασία εμφιάλωσης• Η ποσότητα (όγκος) του περιεχομένου• Η ημερομηνία λήξης • Η παρτίδα παραγωγής• Οι συνθήκες συντήρησης και χρήσης του προϊόντος (π.χ.

Φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος)• Το όνομα και η διεύθυνση του παρασκευαστή

Ο νόμος απαγορεύει στη συσκευασία των εμφιαλωμένων νερών, να γράφονται πράγματα που λένε:

• Ότι το νερό έχει θεραπευτικές ιδιότητες• Ότι βοηθά στη λειτουργία του σώματός μας π.χ. “Διαιτητικό”

ή “Ενισχύει την πέψη”• Ότι έχει ιδιότητες που δεν έχει.• Ότι προέρχεται από άλλη περιοχή από εκείνη που

προέρχεται στην πραγματικότητα.

Συμβουλές για την αγορά εμφιαλωμένου νερού

Μην αγοράζετε συσκευασίες των οποίων το πώμα φαίνεται ότι δεν έχει σφραγιστεί καλά ή έχει παραβιαστεί το δαχτυλίδι του.

Αν το νερό στάζει από το μπουκάλι, μην το αγοράζετε.

Μην αγοράζετε μπουκάλια που έχουν αλλάξει σχήμα.

Παρατηρείστε το εσωτερικό της φιάλης για μικροαντικείμενα που επιπλέουν στο νερό, κατακάθια ή αιωρούμενα σωματίδια.

Το νερό που περιέχεται στη συσκευασία πρέπει να είναι διαυγές και το μπουκάλι δεν πρέπει να είναι γεμάτο τελείως.

Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία λήξης, τον τύπο του νερού και την χημική

ανάλυσή του.

Μετά το άνοιγμα, να το διατηρείτε στο ψυγείο, αλλά όχι για πολύ καιρό.

Αποφεύγετε να πίνετε κατευθείαν από το μπουκάλι, ιδιαίτερα αν σκοπεύετε να μοιραστείτε το νερό και με άλλους.

Μην ξαναγεμίζετε τα μπουκάλια με νερό βρύσης, γιατί είναι πιθανό να έχουν αναπτυχθεί βακτήρια στο εσωτερικό τους.

Τα μπουκαλάκια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και σκιερό μέρος, μακριά από τον ήλιο και τις βρομιές.

Πόσες φορές δεν έχουμε δει σε περίπτερα ή άλλα μαγαζιά εμφιαλωμένα νερά σκεπασμένα με μουσαμάδες και εκτεθειμένα

στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, για δύο ή τρεις ημέρες, μέχρι να μπουν στο ψυγείο, από όπου θα τα

αγοράσουμε για να δροσιστούμε! Όμως όσο τα μπουκάλια μένουν στη ζέστη τόσο αυξάνονται τα μικρόβια μέσα στο νερό

τους. ΠΡΟΣΟΧΗ λοιπόν από πού αγοράζετε νερό!

Και ποιο νερό κοστίζει περισσότερο, το εμφιαλωμένο ή

της βρύσης;

Το εμφιαλωμένο νερό κοστίζει πολύ περισσότερο από το νερό της βρύσης, γιατί μαζί με αυτό πληρώνουμε τη συσκευασία και

τη μεταφορά του από την περιοχή συσκευασίας στο μέρος, όπου το προμηθευόμαστε.

Σε περιοχές, όπου το νερό της βρύσης δεν είναι καλό, όπως στην Αίγινα, σε περιοχές της Κρήτης και της Ηλείας, οι κάτοικοι

αναγκάζονται να αγοράζουν εμφιαλωμένο νερό. Όμως αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος των εξόδων του σπιτιού.

Τα μπουκάλια

Έχετε σκεφτεί πόσα πλαστικά μπουκάλια νερού χρησιμοποιούνται κάθε μέρα, ιδιαίτερα σε τουριστικές περιοχές

και κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες; Πού καταλήγουν όλα αυτά τα μπουκάλια;

Πολύ συχνά, αυτά τα μπουκάλια καταλήγουν πεταμένα σε ρεματιές ή παραλίες, και στη συνέχεια παρασύρονται στη θάλασσα.

Θα μπορούσε όμως να γίνει κάτι άλλο με όλα αυτά τα μπουκάλια. Τι;

Τα μπουκάλια του νερού είτε πλαστικά είτε γυάλινα μπορούν να ανακυκλωθούν. Η ανακύκλωσή τους είναι απαραίτητη.

Βέβαια η καλύτερη λύση θα ήταν άλλη. Ποια;

Η καλύτερη λύση είναι να παίρνουμε μαζί μας από το σπίτι ένα παγούρι ή μπουκάλι με νερό στο σχολείο ή στην εκδρομή και να μην αγοράζουμε

κάθε φορά ένα νέο μπουκάλι με εμφιαλωμένο νερό!

Το ξέρετε αυτό; Αν τοποθετούσαμε δίπλα-δίπλα τα πλαστικά που

καταναλώνουμε στην Ελλάδα κάθε χρόνο από το εμφιαλωμένο νερό, θα μπορούσαμε να “περιφράξουμε” δύο φορές σε όλο το

μήκος τους τις ακτές της Μεσογείου (περίπου 40.000 χιλιόμετρα). Ακόμα, όμως και αν τα μπουκάλια αυτά καταλήγουν σε χώρους ταφής των απορριμμάτων, δε διαλύονται και παραμένουν εκεί

για εκατοντάδες χρόνια!

Η ιστορία του εμφιαλωμένου νερού

https://www.youtube.com/watch?v=Km07y8WOzTIhttps://www.youtube.com/watch?v=DmPDC2exvPM

ΑΣΚΗΣΗ: Πώς μεταφέρανε παλιότερα το νερό από τις πηγές και τα πηγάδια στο σπίτι; Ποια ήταν τα υλικά που χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα για την «εμφιάλωση» του νερού; Ποιες ήταν οι καθημερινές τους συνήθειες στη μεταφορά του νερού; Βρείτε και φέρτε στο σχολείο εικόνες από κανάτες και παγούρια και φτιάξτε

ένα ωραίο κολλάζ.