| 1

WP5 – Οριστικοποίηση του

εκπαιδετικού μοντέλου και του

συστήματος πιστοποίησης

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ Για την προώθηση και τη

διάδοση της δραστηριότητας κατάρτισης

Συντονισμός από:

Pestalozzi Foundation

| 2

Membersofthe LeonardoSOCIALISING TOURISM(So.To.)Partnership

CEFAL– Emilia Romagna, κέντρο

επαγγελματικής κατάρτισης (ΙΤΑΛΙΑ) -

www.cefal.it

KEKZ-Invest, κέντρο επαγγελματικής

κατάρτισης (ΕΛΛΑΔΑ) -

http://www.zinvest.gr

Δήμος Ρόδου (Ελλάδα) -

http://www.rhodes.gr

Observatorio Economia

Solidaria(OeS), Σύλλογος της

αλληλέγγυας οικονομίας (ΙΣΠΑΝΙΑ) -

http://www.oesolidaria.org

Fare Comunità soc. coop, οργανισμός

κοινωνικής οικονομίας (ΙΤΑΛΙΑ) -

http://www.farecomunita.com

Πανεπιστήμιο Μάλτας, Ινστιτούτο

για τον Τουρισμό, το Ταξίδι και τον

Πολιτισμό (ΜΑΛΤΑ) -

http://www.um.edu.mt

DOT– Lower Silesia, δημόσια

υπηρεσία του τουρισμού (ΠΟΛΩΝΙΑ) -

http://www.dot.org.pl

FundatiaPestalozzi, Κέντρο

Επαγγελματικής Κατάρτισης

(ΡΟΥΜΑΝΙΑ) -

http://www.pestalozzi.ro

Associated partners:

Scuola Centrale Formazione, Εθνική

Ένωση των κέντρων ΕΕΚ

PA Group, τομέας της τοπικής

βιώσιμης ανάπτυξης και της τοπικής

διακυβέρνησης

http://www.pagroup.it

About projet:

Website: www.socialtourism.eu

Email: leonardo.soto@cefal.it

DISCLAIMER:

Το περιεχόμενο αυτής της τελικής έκθεσης δεν αντανακλά την επίσημη άποψη της Ευρωπαϊκής

Ένωσης. Ευθύνη για τις πληροφορίες και τις απόψεις που εκφράζονται στη δημοσίευση

βαρύνει αποκλειστικά τους συγγραφείς.

| 3

ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ

SoTo Περίληψη 4

Μέλος της τέχνης: εκπαίδευση στον κοινωνικό τουρισμό, τις ικανότητες

και τις ανάγκες κατάρτισης 7

Περιεχόμενο και μεθοδολογία του προγράμματος κατάρτισης 21

Πειραματικά μαθήματα κατάρτισης 25

Παράδειγμα του πειραματισμού 32

Σύστημα πιστοποίησης 38

Συμπεράσματα και προτάσεις 44

| 4

Η αξία ενός έργου, όπως το ‘’So.To.’’ είναι επίσης να καταστεί σαφές

ότι ο Τουρισμός- και χρησιμοποιώ το κεφαλαίο Τ - είναι πραγματικά

ένα λειτούργημα: έχει κανόνες, προϋποθέτει γνώση της "τουριστικής

μηχανής" και επίσης μια βαθιά κατανόηση της ανθρώπινης πτυχής

του τουρισμού – του ταξιδιώτη και του οικοδεσπότη, είτε πρόκειται

για ένα άτομο είτε μια κοινότητα.[…] Ο Τουρισμός γενικά και ο

Τουρισμός για όλους συγκεκριμένα μπορούν και πρέπει να είναι μια

μηχανή για την ανάπτυξη της Ευρώπης, καθώς και μια μεγάλη

ευκαιρία για την απασχόληση: αυτό θα είναι ακόμα πιο δυνατό αν το

επίπεδο του επαγγελματισμού και της ικανότητας να είναι και να

οικοδομήσουν ένα δίκτυο είναι βελτιωμένη.

Fabrizio Pozzoli

Αντιπρόεδρος της ISTO -Διεθνές Κοινωνική Οργάνωση Τουρισμού

Το Soto (ΚοΤο) είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από το Δια Βίου Μάθησης της

Ευρωπαϊκής Επιτροπής στο πλαίσιο του προγράμματος Leonardo da Vinci και είναι το

ακρωνύμιο για το “SocializingTourism” (Κοινωνικό Τουρισμό). Σαν κύριος στόχος του

έργου είναι, σύμφωνα με δήλωση του οργανισμού του Παγκόσμιου Τουρισμού το 1980

στον παρακάτω τίτλο “[…] να κάνει την τουριστική αναψυχή προσβάσιμη στην

πλειοψηφία των ανθρώπων, περιλαμβάνοντας την νεολαία, τις οικογένειες και τους

ηλικιωμένους, παρέχοντας μια εξαιρετική οικονομική ευκαιρία ”. Ο στόχος αυτός

επιτυγχάνεται με την εκπόνηση ολοκληρωμένου κύκλου εκπαιδευτικών μαθημάτων για

τις κοινωνικές τουριστικές επιχειρήσεις και αυξάνει τη γνώση για τον κοινωνικό τουρισμό

σε όλους τους φορείς που εμπλέκονται στη δράση.

Το πρόγραμμα δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη συνεργασία μεταξύ των διαφόρων φορέων

του τομέα αυτού και αναπτύσει πιθανά δίκτυα σε τοπικό επίπεδο, μεταξύ των

τουριστικών φορέων και των επιχειρηματιών της κοινωνικής οικονομίας. Τελικοί

δικαιούχοι είναι όλοι οι τουρίστες, εκείνοι που παραδοσιακά ξαναεξαιρούνται απ’την

τουριστική κίνηση.

Το Soto είναι ένα διακρατικό έργο και υλοποιείται από μια κοινοπραξία που αποτελείται

από ιδιωτικούς και δημόσιους φορείς, περιλαμβάνοντας 4 κέντρα επαγγελματικής

κατάρτισης, ένα Πανεπιστήμιο, δύο Δημόσιους Φορείς και μια κοινοπραξία κοινωνικών

συνεταιρισμών. Οι οντότητες αυτές αντιπροσωπεύουν την Ιταλία, τη Μάλτα, την Ισπανία,

την Ελλάδα, την Πολωνία και τη Ρουμανία.

Περιγραφή του έργου

Το So.To. αναπτύσσει ένα εκπαιδευτικό μονοπάτι το οποίο θα αναπτύξει και θα ενισχύσει

τις ικανότητες των φορέων του τουρισμού (όχι μόνο ξενοδοχεία και ΜΜΕ) και

επικεντρώνεται στον κοινωνικό τουρισμό, όχι μόνο για άτομα με κινητικά προβλήματα και

| 5

ηλικιωμένους, ώστε να επιτραπεί υψηλότερη πρόσβαση σ’αυτόν τον πληθυσμό, αλλά και

ευρύτερα σε όλο το στόχο, για μια πιο βιώσιμη κοινωνική διάσταση του τουρισμού, έτσι

ώστε να επιτρέψει σε όλους να επωφεληθούν από τις προτάσεις κοινωνικού τουρισμού.

Το SoTo επιπλέον, έχει εκπαιδεύσει φορείς να προσφέρουν κοινωνικό τουρισμό,

σύμφωνα με το νέο όραμα της κοινωνικής και τουριστικής προσέγγισης.

Δικαιούχοι του έργου

Αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε συγκεκριμένη ομάδα ανρώπων: σε

τουριστικούς φορείς από κερδοσκοπικούς και μη κεδοσκοπικούς τομείς και σε ανθρώπους

που εργάζονται σε δημόσια και ιδιωτικά τουριστικά γραφεία.

Αυτοί, βέβαια, είναι οι άμεσοι δικαιούχοι της πράξης. Οι τελικοί δικαιούχοι είναι όλοι οι

τουρίστες, καθώς επίσης και εκείνοι που παραδοσιακά αποκλείονται απ’την τουριστική

κίνηση. Άτομα με ειδικές ανάγκες, ηλικιωμένοι, μεγάλες οικογένειες, νέοι, άνεργοι,

άνθρωποι με χαμηλό εισόδημα συνήθως δεν μπορούν να πληρώσουν διακοπές, ούτε καν

μια απλή επίσκεψη, εξαιτίας διαφόρων εμποδίων, οικονομικής είτε σωματικής φύσεως.

Οι στόχοι του σχεδίου ήταν: (1) να αυξηθεί το επίπεδο των γνώσεων σχετικά με τον

κοινωνικό τουρισμό μέσω των φορέων που εργάζονται στο πλαίσιο του έργου

(2) να αναπτυχθεί το επίπεδο του δικτύου μεταξύ τουριστικών επιχειρήσεων και

απιχειρηματίων στην κοινωνική οικονομία

(3) για να βρεθεί ένας νέος τρόπο για την προώθηση του τουρισμού στην οικονομική

κάμψη, όπως και η φθορά που βιώνει.

Οι στόχοι αυτοί, ιδίως επιτεύχθηκαν ακολουθώντας τις ενέργειες που περιγράφονται,

όπως:

(1) Έρευνες στον τομέα του κοινωνικού τουρισμού.

(2) Σχεδιασμός μιας διαδρομής κατάρτισης και ενός συστήματος πιστοποίησης για

επιχειρήσεις κοινωνικού τουρισμού.

(3) Εφαρμογή των δραστηριοτήτων κατάρτισης στη χώρα κάθε εταίρου.

(4) Διάδοση των αποτελεσμάτων αυτής της δράσης και τη συμμετοχή των άλλων

οργανισμών.

Ο καινοτόμος χαρακτήρας του έργου. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο έχουν γίνει πολλές μελέτες

κα έρευνες, που επικεντρώνονται στο φαινόμενο και τις επιδράσεις του σε οικονομικά και

κοινωνικά πεδία, αλλά λίγες δράσεις έλαβαν χώρα σχετικά με την εκπαίδευση και την

κατάρτιση για τον κοινωνικό τουρισμό, ειδικά για εκείνους που τρέχουν τουριστικές

δραστηριότητες καθημερινά και για εκείνους τους κοινωνικούς επιχειρηματίες που

εργάζονται με ομάδες ανθρώπων, αυτούς ο κοινωνικός τουρισμός θέλει να εμπλέξει.

Γι’αυτό το λόγο το SoTo έχτισε ένα εκπαιδευτικό μοντέλο που περιλαμβάνει διαφορετικές

πτυχές, από τις τεχνικές ικανότητες, μέχρι τις πιο σχετικές. Τα μαθήματα κατάρτισης

απευθύνονταν σε ποικίλο τύπο των επιχειρηματικών και κοινωνικών φορέων, μια από τις

καινοτόμες πτυχές της δράσης. Τα μαθήματα της ολοκληρωμένης εκπαίδευσης για τον

Κοινωνικό Τουρισμό ‘‘SoTo’’ επένδυσαν στην ανάπτυξη των ικανοτήτων στον

| 6

εξατομικευμένο σχεδιασμό των υπηρεσιών, ταίριαξαν με τις εκφρασμένες ανάγκες των

επισκεπτών, προσπαθώντας να παρακολουθήσουν όλες αυτές τις ομάδες που

αποκλείονται από τον παραδοσιακό τουρισμό.

Οι νέες και καινοτόμες δράσεις για την υποδοχή και τη λήψη, εμπνευσμένες για τον

κοινωνικό τουρισμό, προσφέρουν στην τοπική κοινότητα ένα επιπλέον εργαλείο για την

αξιοποίηση της εδαφικής μάρκας, ειδικά σε αυτή τη στιγμή της κρίσης, όπου η τοπική

κοινότητα και το έδαφος και βιώνουν μια μείωση στα τουριστικά εισοδήματα, εκτός από

τις ισχυρές οικονομικές και επαγγελματικές απώλειες.

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να εξεταστεί είναι το πέρασμα από το εμπόριο στην

κοινωνικοποίηση, αναφέρει ο καθηγητής Bernard Cova, όπου η κοινωνικοποίηση

αντιπροσωπεύει τη μελέτη της νέας παραγωγικής λειτουργίας των καταναλωτών, με την

ικανότητά τους να παράγουν κοινωνικές και συμβολικές συνδέσεις, γύρω από τα αγαθά και

να κάνουν αυτό να συμβάλλει στην δημιουργία αξίας για τις επιχειρήσεις, αλλά επίσης να

προωθήσει μια συλλογική και συμμετοχική οπτική της τοπικής ανάπτυξης.

| 7

Μέλος της τέχνης: εκπαίδευση στον κοινωνικό τουρισμό, αρμοδιότητες και ανάγκες

κατάρτισης 1

Η έρευνα έιναι ένας τομέας του κοινωνικού τουρισμού. Πρώτα επικεντρώθηκε στις

"έρευνες γραφείου" της γενικής εικόνας του κοινωνικού τουρισμού σε όλη την Ευρώπη,

και τη συλλογή των ορθών πρακτικών και εμπειριών με τους εταίρους, στη συνέχεια μέσα

από εκπαιδευτικά ταξίδια επισκέπτεται αυτά τα καλά παραδείγματα. Τέλος, με τις ομάδες

εστίασης που διοργανώνονται σε κάθε χώρα αυτής της κοινοπραξίας με την ανταλλαγή γνώσεων σχετικά με

τον κοινωνικό χώρο του τουρισμού μεταξύ των διαφόρων παραγόντων.

Κοινωνικό Τουρισμός: Προϋποθέσεις

Ο κοινωνικός τουρισμός αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τομέα του τουρισμού σε πολλές

ευρωπαϊκές χώρες, ωστόσο υπάρχουν μεγάλες διακυμάνσεις σε ολόκληρη την Ευρώπη

στην κλίμακα, έμφαση και κατεύθυνση της πρακτικής του κοινωνικού τουρισμού

(McCabe,MinnaertandDiekmann(2012:1). Αυτή ήταν η κύρια πρόκληση της προκαταρκτικής

έρευνας του έργου του SoTo «Μέλος της τέχνης: εκπαίδευση στον κοινωνικό τουρισμό, τις

ικανότητες και τις ανάγκες κατάρτισης» που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο της

Μάλτας, Ινστιτούτο Τουρισμού, Ταξιδιού και Πολιτισμού (Μάλτα) σαν αποτέλεσμα του

Πακέτου Εργασίας 2 του SoTo. Σκοπός του ήταν να δημιουργήσει τη βάση επί της οποίας να

αναπτυχθεί μια διαδρομή κατάρτισης για να αναπτύξουν και να βελτιώσουν τις δεξιότητες

των τουριστικών φορέων που συμμετέχουν στον κοινωνικό τουρισμό για άτομα με ειδικές

ανάγκες και τους ηλικιωμένους, αλλά θα έχει επίσης ως στόχο για μια ευρύτερη και

βιώσιμη κοινωνική διάσταση του τουρισμού που θα επιτρέψει σε όλους να επωφεληθούν.

Τα έργο «Μαθήματα ολοκληρωμένη κατάρτιση για τον Κοινωνικό Τουρισμό" LLP στοχεύει

να λάβει υπόψη το ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει ο κοινωνικός τουρισμός στην

ευρωπαϊκή οικονομική και κοινωνική ζωή, όταν συνδέεται με την τρέχουσα οικονομική

κρίση. Ο κίνδυνος που προέρχεται από την αύξηση των οικονομικών περιορισμών είναι ότι

ο τουρισμός, όπως αυτός έχει διαμορφωθεί σήμερα, θα μπορούσε να γίνει μια πολυτέλεια

για την πλειοψηφία του πληθυσμού της Ευρώπης. Το κλειδί στα καινοτόμα στοιχεία αυτού

του έργου είναι η δημιουργία των θεμελίων του απαιτούμενου ευρωπαϊκού πλαισίου και

να προωθήσει αυτό ως αναπόσπαστο μέρος της μελλοντικής επαγγελματικής κατάρτισης.

Σε αυτό το πλαίσιο, το πρόγραμμα στοχεύει να αναπτύξει ολοκληρωμένες ικανότητες, που

ταιριάζουν τεχνικές δεξιότητες με σχεσιακές / κοινωνικές ικανότητες έτσι ώστε να

προσφέρει υπηρεσίες καλοσωρίσματος κατάλληλες για διαφορετικούς τύπους πελατών /

επισκεπτών, ενώ ταυτόχρονα διαμορφώνουν, καθ 'όλη τη διάρκεια της δραστηριότητας

κατάρτισης, πακέτο διακοπών, μέσω της συνεργασίας μεταξύ των τουριστικών φορέων και

των οργανώσεων της κοινωνικής οικονομίας. Κατά τη διάρκεια αυτών των μαθημάτων

κατάρτισης, ένας ευνοημένος ρόλος που αποδίδεται στην ανάπτυξη των ικανοτήτων για

τον εξατομικευμένο σχεδιασμό, σχετικά με τις πραγματικές ανάγκες των διαφορετικών

1 Chapter prepared by University ofMalta, Institute for Tourism, Travel and Culture (MALTA) as a result of the

Working Package 2 in SoTo Project.

| 8

πελατών.

Οι υπηρεσίες αυτές, που εκτείνονται από την «απλή» αφαίρεση των αρχιτεκτονικών ορίων,

σε συνοδεία, ξεναγούς, την υγειονομική περίθαλψη, τις μεταφορές και την κινητικότητα, τη

δημιουργία και την πραγματοποίηση των εκδηλώσεων, θα πρέπει να παρέχονται, με ένα

θυγατρικό τρόπο, τόσο από την αγορά όσο από την πολιτική της κοινωνίας και θα πρέπει

να χρησιμεύσει για να ενισχύσει και να ενισχύσει την τουριστική προσφορά προϊόντος

μέσα σε ένα έδαφος.

Κατά συνέπεια με τους στόχους του, το SOTO προσδοκά να δημιουργήσει ένα ευνοϊκό

περιβάλλον για τον κοινωνικό τουρισμό σε όλες τις περιοχές που συμμετέχουν στο έργο,

ιδίως με τη δημιουργία ενός δικτύου των φορέων, δημόσιων / ιδιωτικών / για κέρδος / μη

κερδοσκοπικού χαρακτήρα, που έχει εγκάρσιες ικανότητες και δεξιότητες, αλλά που είναι,

πάνω απ 'όλα, ικανό να συνεργάζεται ώστε να αξιοποιεί το εδαφική εμπορικό σήμα τους

και την κοινότητα.

Αυτή η ιδιαίτερη πτυχή βρίσκεται στο επίκεντρο των μαθημάτων: υπάρχει πράγματι, μια

γενική έλλειψη των τουριστικών υπηρεσιών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τις

κατηγορίες των προσώπων που συνήθως θεωρούνται ως μειονεκτούντες χρήστες, όπως

τα άτομα με αναπηρία, τους ηλικιωμένους, τους νέους και τις μεγάλες οικογένειες. Τα

στοιχεία δείχνουν ότι, μετά από κατάλληλες προσαρμογές του τουρισμού στις δομές του

FRA, το 70 τοις εκατό των ατόμων με ειδικές ανάγκες θα μπορούσαν να ταξιδέψουν κάτω

από ευνοϊκές συνθήκες και αυτό είναι πολύ σημαντικό σε μια προοδευτική ευρωπαϊκή

κοινωνία που γερνάει. Λαμβάνοντας υπόψη, εξάλλου, άλλες πηγές, όπως τα OSSATE (One-

Stop-Shop for Accessible Tourism in Europe) και το ISTO (InternationalSocialTourism

Organization), η δυνητική περιοχή της λεκάνης απορροής θα μπορούσε να περιλαμβάνει

134 εκατομμύρια ανθρώπους, μεταξύ των ανθρώπων με σωματική και διανοητική

αναπηρία και των ηλικιωμένων.

Στο ευρωπαϊκό σενάριο, κάποιος μπορεί να βρει κάποια μαθήματα κατάρτισης για τον

κοινωνικό τουρισμό, αλλά αυτά δεν είναι γενικά αποδεκτά ως εργαλείο για την

αντιμετώπιση του μετασχηματισμού των τουριστικών αναγκών σε μια μεταβαλλόμενη

κοινωνία και δεν θεωρούνται ως ένας τρόπος για να γίνει τουρισμός μέσω της βελτίωσης

και κοινωνικοποίησης της αξίας της τοπικής κοινότητας και της εδαφικής της μάρκας.

Επιπλέον, η έλλειψη των «εξατομικευμένων» υπηρεσίων οφείλεται στην έλλειψη

συνεργασίας μεταξύ των διαφόρων φορέων που δραστηριοποιούνται στο έδαφος, ειδικά

μεταξύ των τουριστικών φορέων και των επιχειρηματιών της κοινωνικής οικονομίας, που

είναι γενικά περισσότερο ενήμεροι των ειδικών αναγκών. Η κατάσταση αυτή οφείλεται εν

μέρει στην ιστορική οργάνωση του κοινωνικού τουρισμού: σε ορισμένα κράτη μέλη, έχει

γίνει η αποστολή του δημόσιου τομέα και ως εκ τούτου για τον οικονομικό ορθολογισμό,

υπάρχει μια τάση να πάει για μια «ένα μέγεθος για όλους» προσέγγιση. Σε άλλα κράτη

μέλη εμπίπτει στην αρμοδιότητα του ιδιωτικού τομέα, η οποία τείνει να επικεντρώνεται

στη δημιουργία εξειδικευμένων αγορών που είναι πλήρως αποκομμένες με τέτοιο τρόπο

ώστε «ο πελάτης» εξυπηρετείται αποκλειστικά από τον ταξιδιωτικό πράκτορα, ένα

θέρετρο διακοπών ειδικά για τους εκλεκτούς καλεσμένους με ένα πολύ παρόμοιο προφίλ.

Όσον αφορά την αναφορά στις πολιτικές στρατηγικές και προτεραιότητες, το θέμα του

κοινωνικού τουρισμού έχει αναφερθεί σε ευρωπαϊκό επίπεδο, αρκετές φορές. Για

παράδειγμα, η φωνή της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής ΤΥΠ

γνωμοδότησε σχετικά με "τον κοινωνικά βιώσιμο τουρισμό για όλους" για το 2003 και το

| 9

2006, σε έκθεση με θέμα «Ο κοινωνικός τουρισμός στην Ευρώπη" (2006/C318/2). Η

Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει λάβει διάφορα βήματα προς αυτή την κατεύθυνση, το πιο

σημαντικό είναι η δημιουργία του έργου Καλυψώ, που συνδέει τον κοινωνικό τουρισμό

στην ημερήσια διάταξη για να διατηρήσουν την ικανότητα και τη γενική

ανταγωνιστικότητα του ευρωπαϊκού τουρισμού, υπογραμμίζοντας, επίσης, την πιθανή

οικονομική συνεισφορά αυτού του είδους της δραστηριότητας μέσω της δημιουργίας

θέσεων εργασίας. Η δράση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των γενικών στόχων που

καθορίζονται από το Calypso, το οποίο στοχεύει στην καταπολέμηση διακυμάνσεων στα

εποχιακά τουριστικά πρότυπα, μέσω της λειτουργίας της κοινωνικής πολιτικής του

τουρισμού, της ανάπτυξης της οικονομικής δραστηριότητας και της ανάπτυξης. Επιπλέον,

ελπίζει να αυξήσει την αίσθηση της ιδιότητας του ευρωπαίου πολίτη, καθώς επίσης και

δίνοντας σημασία στην πλευρά της ζήτησης και την κοινωνική προοπτική του τουρισμού.

Για το λόγο αυτό, έτσι ώστε να είναι σύμφωνη με τη στρατηγική της ΕΕ για το 2020, όπου η

Ευρώπη θα φτάνει σε διαφορετικούς και προκαθορισμένους στόχους, όπως μια έξυπνη,

βιώσιμη και χωρίς αποκλεισμούς ανάπτυξη, ο κύριος σκοπός του έργου Soto είναι να

εκπαιδεύσει και να εκπαιδεύσει τους διάφορους φορείς σε σχέση με η κοινωνική και

τουριστική ένταξη του κάθε ατόμου, ως εκ τούτου, συμβάλλει σε μια ανάπτυξη χωρίς

αποκλεισμούς. Αυτό αντικατοπτρίζεται στη φιλοσοφία Καλυψώ:

"Στο πλαίσιο της προώθησης της πρόσβασης κοινού για το οποίο ο τουρισμός έχει γίνει

σταδιακά πιο δύσκολος, ο κοινωνικός τουρισμός ενισχύει το δυναμικό παραγωγής εσόδων

της τουριστικής βιομηχανίας. Ο κοινωνικός τουρισμός στοχεύει να ενισχύσει την

κινητικότητας και δίνει τη δυνατότητα εκτός τουριστικής περιόδου για να αναπτυχθεί,

ιδίως σε περιοχές όπου ο τουρισμός είναι ιδιαίτερα εποχιακός. Ως εκ τούτου, ο

κοινωνικός τουρισμός ενθαρρύνει τη δημιουργία της μεγαλύτερης διάρκειας των

ευκαιριών απασχόλησης στον τομέα του τουρισμού, σύμφωνα με τη στρατηγική της

Λισαβόνας, καθιστώντας δυνατή την επέκταση αυτών των θέσεων εργασίας πέρα από

εκεί ανεξαρτήτως περιόδου αιχμής.”(McCaben.d)

Η πρώτη σκέψη είναι προς τους διάφορους ορισμούς του κοινωνικού τουρισμού και τις

διαφορετικές προσεγγίσεις σε διάφορες χώρες, καθώς και σε κάθε μεμονωμένο κράτος ή

περιφέρεια. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, διάφορες μελέτες έχουν παραχθεί, ιδιαίτερα κατά την

τελευταία δεκαετία ή έτσι, εστιάζοντας σε αυτό το φαινόμενο και τις επιπτώσεις του σε

οικονομικούς και κοινωνικούς τομείς, αλλά έχουν λίγες ενέργειες έχουν υλοποιηθεί για

την εκπαίδευση και την κατάρτιση για τον κοινωνικό τουρισμό, ειδικά για εκείνους που

τρέχουν τουριστικές δραστηριότητες σε καθημεινή βάση και για εκείνους τους

επιχειρηματίες που εργάζονται με ομάδες ανθρώπων που ο κοινωνικός τουρισμός θέλει

να εμπλέξει.

Για το λόγο αυτό το Soto παρέχει ένα μοντέλο εκπαίδευσης, το οποίο ενσωματώνει μια

σειρά από πτυχές, από την τεχνική, στις περισσότερο σχεσιακές ικανότητες. Το

εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται σε μια ευρεία επιλογή των επιχειρηματικών και

κοινωνικών φορέων -μια από τις καινοτόμες πτυχές της δράσης. Στο πλαίσιο αυτό, το Σότο

επενδύει στην ανάπτυξη των ικανοτήτων για τον εξατομικευμένο σχεδιασμό των

υπηρεσιών που ταιριάζουν με τις εκφρασμένες ανάγκες των επισκεπτών, σε μια

προσπάθεια να αναχαιτίσει όλες αυτές τις ομάδες που αποκλείονται από τον

παραδοσιακό τουρισμό.

| 10

Οι νέες και καινοτόμες δράσεις για την υποδοχή και λήψη, χαρακτηριστικά τα οποία είναι

εμπνευσμένα από τον κοινωνικό τουρισμό, θα προσφέρουν ένα επιπλέον εργαλείο για την

τοπική κοινότητα για την αξιοποίηση της εδαφικής μάρκας, ειδικά σε αυτή τη στιγμή της

κρίσης, όταν το έδαφος και αυτή η τοπική κοινότητα βιώνουν μια μείωση σε τουριστικά

εισοδήματα, εκτός από τα ισχυρά οικονομικά και επαγγελματικά ελλείμματα.

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να εξεταστεί είναι το πέρασμα από το εμπόριο στην

κοινωνικοποίηση. Παραθέτοντας ο καθηγητής Bernard Cova (2002,2013), όπου η

κοινωνικοποίηση συμβολίζει τη μελέτη της νέας παραγωγικής λειτουργίας των

καταναλωτών, με την ικανότητά τους να παράγουν κοινωνικές και συμβολικές συνδέσεις

γύρω από τα αγαθά και να κάνουν αυτό να συμβάλλει στη δημιουργία αξίας για τις

επιχειρήσεις, αλλά και να προωθήσει μια συλλογική και συμμετοχική οπτική της τοπικής

ανάπτυξης.

Προέλευση του Κοινωνικού Τουρισμού

Ο τουρισμός με μια κοινωνική πτυχή έχει υπάρξει για αιώνες, με παραδείγματα που

κυμαίνονται από τον τουρισμό για εκπαιδευτικούς σκοπούς, κατασκηνώσεις για τα

μειονεκτούντα παιδιά στην ταξιδιωτική ιατρική και προσκυνητικά ταξίδια που

χρηματοδοτούνται από τα μέλη της κοινότητας. Στην Ευρώπη, μέχρι τον 19ο αιώνα, ο

τουρισμός ήταν προσιτός μόνο στις προνομιούχες τάξεις της κοινωνίας. Πιθανώς λόγω της

εκβιομηχάνισης, κατά την περίοδο μεταξύ του τέλους του 19ου αιώνα και τα πρώτα

χρόνια του 20ου αιώνα, ξενώνες νεότητας, κατασκηνώσεις διακοπών και τόποι

ημιδιαμονής εμφανίστηκαν σε διάφορα μέρη της Ευρώπης. Αυτά αποδίδονται κυρίως στον

ιδιωτικό ή κερδοσκοπικό τομέα, αν και υπήρχαν και θρησκευτικές ή κοινωνικο-

εκπαιδευτικές εθελοντικές ομάδες που οργάνωναν το καλοκαίρι κατασκηνώσεις για τα

παιδιά και τους νέους. Ωστόσο, μετά τη σύμβαση του 1936 για την «άδεια με αποδοχές»

της Διεθνούς Οργάνωσης Εργασίας, και την επακόλουθη 1948 Οικουμενική Διακήρυξη των

Δικαιωμάτων του Ανθρώπου δηλώθηκε ότι "ο καθένας έχει το δικαίωμα για αναψυχή, σε

λογικό περιορισμό του χρόνου εργασίας και σε περιοδικές άδειες με πλήρεις αποδοχές». Ο

Κοινωνικός Τουρισμός γεννήθηκε από μια ηθική επιταγή »(www.bit-int.org).

Η Σύμβαση της ΔΟΕ ήταν, στην πραγματικότητα, η ώθηση για τους εργαζόμενους μετά το

Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο για να επωφεληθούν από την «άδειες με πλήρεις αποδοχές»

στο βαθμό που «οι διακοπές» άρχισαν να γίνονται μέρος της εθνικής ζωής (Minnaert,

Diekmann και McCabe, 2012: 25 ).Ο Chauvin (2002in Minnaert, DiekmannandMcCabe,

2012: 25), επιβεβαιώνει ότι η περίοδος αυτή ήταν επίσης η στιγμή που «οι δημόσιες αρχές

άρχισαν να επιδοτούν τον κοινωνικό τουρισμό, το οποίο ήταν, και εξακολουθεί να είναι,

σε πολλές χώρες, ελεγχόμενο από ενώσεις, συμβούλια εργαζομένων, δημοφιλή

εκπαιδευτικά κινήματα και συλλογικότητες ».

Η Δυτική Ευρώπη περνά μέσα από την Χρυσή Εποχή ή «les Trente Γκλοριέζ», όπως ήταν

γνωστή στη Γαλλία, «Wirtschafts Wunder» στη Γερμανία και «miracolo economico» στην

Ιταλία: Τα τριάντα χρόνια, από το 1945 και μετά το τέλος του Δευτέρου Παγκοσμίου

Πολέμου στα μέσα της δεκαετίας του εβδομήντα, όταν η οικονομική ύφεση προκλήθηκε

από την πετρελαϊκή κρίση του 1973. Παραδοσιακά o κοινωνικός τουρισμός άνθισε με την

έλευση των κατασκηνώσεων και των κέντρων διακοπών ως ένα νέο προσιτό τρόπο για τη

λήψη των διακοπών. Στην κεντροδυτική Ευρώπη, πολλά κέντρα _ προσέφεραν πλήρη

| 11

διατροφή με τις δραστηριότητες και την ψυχαγωγία (Caire στο Minnaert, Diekmann και

McCabe, 2012: 73-87) και διαχειρίζονταν από φιλανθρωπικές οργανώσεις ή σωματεία

(Minnaert, Diekmannand McCabe,2012:26). Στο Ην.Βασίλειο, οι Κατασκηνώσεις Βutlins

προσέφεραν «διακοπές μιας εβδομάδας για την αμοιβή μιας εβδομάδας»

(Brookman,2009). Ωστόσο, σύμφωνα με Minnaert ΕΤΑΛ, η ανταγωνιστική τιμή ήταν ακόμα

πέρα από τα μέσα των χαμηλόμισθων και των ανέργων (Hardy, 1990: 55), καθώς πολλές

από τις κατασκηνώσεις λειτουργούσαν σε εμπορική βάση, ενώ οι κατασκηνώσεις που

χτίστηκαν από εκπαιδευτικές αρχές, συνδικαλιστικές οργανώσεις ή φιλανθρωπικά

ιδρύματα αν και υπήρχαν, ήταν όμως λιγότερο κοινές.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κοινωνία είδε την έναρξη μιας σειράς διεθνών

οργανισμών και διασκέψεων που υποστήριζαν την έννοια του Κοινωνικού Τουρισμού. Σε

αυτές περιλαμβάνονται η Διεθνής Ομοσπονδία Λαϊκών Οργανώσεων Ταξίδια (IFPTO) το

1950, η Ομοσπονδία των Διεθνών Οργανισμών Youth Travel (FIYTO) in1956, και το Διεθνές

Γραφείο Κοινωνικού Τουρισμού du (BITS) in1963. Μέχρι το 1972, η Χάρτα της Βιέννης θα

μπορούσε να δηλώσει ότι «o κοινωνικός τουρισμός αποτελεί θεμελιώδη κοινωνική

πραγματικότητα της εποχής μας». Τόσο η Χάρτα της Βιέννης, καθώς και η μεταγενέστερη

του 1999 UNWTO Παγκόσμιου Κώδικα Δεοντολογίας για τον Τουρισμό πρότεινε ότι o

κοινωνικός τουρισμός θα πρέπει να αναπτυχθεί με την υποστήριξη των δημόσιων αρχών »

(UNWTOArticle7:3).

Η οικονομική κάμψη της άμμου 1980, η πιο πρόσφατη οικονομική κρίση, έχουν οδηγήσει

σε εκτεταμένες και βαθιές περικοπές των δημοσίων δαπανών και τον εξορθολογισμό των

πόρων, με αποτέλεσμα να υπάρχει λιγότερη χρηματοδότηση για τον κοινωνικό τουρισμό,

ενώ ταυτόχρονα τα πρόσωπα που εμπίπτουν στο «δυναμικό της αγοράς του κοινωνικού

τουρισμού» ή στο «χάσμα της φτώχειας» είναι σχετικά με την αύξηση. Το φαινόμενο αυτό

έχει δημιουργήσει δράση, κατά την οποία έχει μετατοπιστεί η έμφαση από τον δημόσιο

τομέα προς τις πρωτοβουλίες του ιδιωτικού και του τρίτου τομέα ως υποστηρικτές του

κοινωνικού τουρισμού. Αυτό επιβεβαιώνεται από τη δήλωση του Μόντρεαλ του 1996, που

τροποποιήθηκε εκ νέου μια δεκαετία αργότερα με την προσθήκη, ότι η μετατόπιση έχει τώρα

δώσει μια «μεγαλύτερη έμφαση στο ρόλο της (υποδοχής που σχετίζονται) τουριστικής

αλληλεγγύης ως θεμελιώδη πτυχή του κοινωνικού τουρισμού» (Minnaert,

Diek<mannandMcCabe,2012:28).

Για να γίνουν τα οφέλη αισθητά τόσο από τους τουρίστες όσο και από τους οικοδεσπότες

του πληθυσμού, που είναι σε μειονεκτική θέση κατά κάποιο τρόπο, η έννοια και ως εκ

τούτου, ο ορισμός του κοινωνικού τουρισμού πρέπει να αλλάξει. Ακριβώς όπως η κοινωνία,

αλλάζει ανάλογα με τις νέες πραγματικότητες έτσι και ο ορισμός του Κοινωνικού

Τουρισμού πρέπει να αλλάξει. Ο Κοινωνικός Τουρισμός δεν είναι το κέντρο ή το επίκεντρο-

πρέπει να είναι ο οδηγός που επιτρέπει τα οφέλη του τουρισμού να είναι προσιτά σε όλα τα

μέλη της κοινωνίας. Τα οφέλη δεν πρέπει να είναι βραχύβια. Πρέπει να είναι μακράς

διάρκειας.Το κλειδί είναι ο υπεύθυνος και υποστηρικτικός τουρισμός. Είναι επιτακτική ανάγκη

να μην χρησιμοποιούνται για περαιτέρω αμιγώς εμπορικά κέρδη, αλλά θα πρέπει να

ενσωματωθούν σε αυτό που είναι γνωστό ως το τριπλό αποτέλεσμα (TBL). Ο πρόδρομος

για την τριπλή κατώτατη γραμμή βασίστηκε σε μια φράση που επινοήθηκε από τον John

Elkingtonin 1995, «οι άνθρωποι, πλανήτης, και το κέρδος». Αυτό αποτυπώνει τις αξίες και

τα κριτήρια για τη μέτρηση της επιτυχίας στον κοινωνικό, περιβαλλοντικό και κοινωνικό

| 12

τομέα.

Αυτή η προσέγγιση θα εξασφαλίσει ότι όλοι επωφελούνται από τον κοινωνικό τουρισμό όχι

μόνο με την παροχή προσβάσιμου τουρισμού για τους μειονεκτούντες δυνητικούς

τουρίστες, αλλά καθιστώντας επίσης τα οφέλη του τουρισμού προσιτά σε όλους,

ανεξάρτητα από τις διαφορές. Διαφορετικές ή μυθιστορηματικές εμπειρίες είναι αυτό που

ψάχνουν οι τουρίστες(Avellino 2012:53, SeppoIso-Ahola, 1982 in Middletonetal, 2009:80,

Jangetal 2009,51-73). Μπορεί να είναι ένα διαφορετικό κλίμα, ένα εξωτικό τοπίο ή μια

συνάντηση με άτομα από διαφορετικές κουλτούρες, υπόβαθρα ή εθνικότητα. Υπάρχει,

παράλληλα, η εκπαιδευτική διάσταση, η οικοδόμηση του κοινωνικού και πολιτιστικού

κεφαλαίου από την τουριστική συνάντηση. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν τα άτομα

απολαμβάνουν την εμπειρία της συνάντησης με άλλους με παρόμοιες αναπηρίες ή

προκλήσεις και να μάθουν ο ένας από τον άλλο πώς ο καθένας αντιμετωπίζει αυτές τις

ανάγκες στο σπίτι και στο περιβάλλον των διακοπών. Μιλώντας με άτομα που έχουν μια

κοινή μνήμη, κοινές προκλήσεις και διαφορετικά υπόβαθρα μπορούν να οδηγήσουν σε

καλύτερη κατανόηση, συνεργασία και εκτίμηση-οδηγώντας στη δημιουργία του κοινωνικού

και πολιτιστικού κεφαλαίου.

Παραδοσιακά η περιφερειακή τουριστική ανάπτυξη επικεντρώθηκε στα απτά θέματα,

όπως η δημιουργία θέσεων εργασίας, οι αφίξεις τουριστών και η αύξηση των τιμών της

γης, αλλά η προσέγγιση αυτή αγνοεί την κοινοτική διάσταση της τουριστικής ανάπτυξης

(Avellino 2009).Η καινοτομία και η υποστήριξη πρέπει να συντελούν στην κοινωνική και

πολιτιστική πρωτεύουσα (Avellino 2005).Ο Macbethetal (2004) υποστήριξε ότι η

περιφερειακή ανάπτυξη του τουρισμού έχει πολλά να κερδίσει από το να έχουν μια

ισχυρή SPCC (κοινωνική, πολιτική, πολιτιστική πρωτεύουσα) ως θεμέλιο και τόσο η SPCC

και ο Τουρισμός στηρίζεται ο ένας τον άλλο και να συμβάλλει ο ένας τον άλλο.

Απαριθμούν επίσης μια σειρά από οφέλη με τα οποία η SPCC μπορεί να συμβάλει στην

ανάπτυξη του τουρισμού. Έτσι υπάρχει:

− Η αύξηση της SPCC μπορεί να βελτιώσει την αίσθηση μιας κοινοτικής ευημερίας, η

οποία με τη σειρά της αυξάνει τη δεκτικότητα της κοινότητας για τον τουρισμό,

τον οποίο στη συνέχεια επέστρεψε στην κοινότητα ως ένα όφελος.

− Ένα όφελος για τη ροή της επικοινωνίας μέσα στην ίδια την κοινότητα, καθώς και

μεταξύ της κοινότητας και της βιομηχανίας-παρέχοντας έτσι για μια ενισχυμένη

διαδικασία λήψης αποφάσεων κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του τουρισμού,

όπως η κοινότητα θα συνέβαλαν στην ίδια διαδικασία.

− Διευκόλυνση της διαδικασίας της συναλλαγής, με την εγγενή μείωση του κόστους

λόγω της αύξησης της παραγωγικότητας, όταν τα κοινωνικά δίκτυα αξιοποιηθούν,

ή όταν η συνεργασία και ο συντονισμός μεταξύ αυτών των ίδιων δικτύων

υλοποιείται ειδικά όταν η γνώση (πολιτιστική πρωτεύουσα) είναι προσβάσιμη

μέσω των δικτύων αυτών. Συμμετοχή στην γενιά των πολιτιστικών

δραστηριοτήτων που προσελκύουν επίσης τους επισκέπτες και η οποία δίνει στην

τοπική κοινότητα μια αίσθηση του χαρακτήρα ότι σε επισκέψεις επιστροφής

καλλιεργεί επιστροφή. Στις αγροτικές περιοχές, η SPCC μπορεί να προσθέσει σε

αυτό που ορισμένοι θεωρητικοί αναφέρονται ως «πρωτεύουσα της υπαίθρου»,

που είναι, τα μοναδικά περιβαλλοντικά, οικονομικά, πολιτιστικά και κοινωνικά

χαρακτηριστικά των περιφερειακών κοινοτήτων που την καθιστούν ελκυστική ως

προορισμό «υπαίθρου» (Slee,2003 in Macbethetal,2004).

| 13

Μεθοδολογία ερευνών

Στόχος της έρευνας είναι να παράσχει μια επιστημονική επισκόπηση της βιβλιογραφίας

και τεκμηριωμένη επισκόπηση της κατάστασης της τέχνης της εκπαίδευσης ενηλίκων στην

Ευρώπη για τον κοινωνικό τουρισμό, την έρευνα και ορθές πρακτικές, με τεκμηρίωση

σχετικά με τα εθνικά έργα πλαισίου και παρέχεται επίσης από τους εταίρους του έργου.

Στο πλαίσιο αυτό χρησιμοποιήθηκε μια ολοκληρωμένη μεθοδολογία εργασίας που

συνδυάζει τη θεωρητική ανάλυση με την ποιοτική έρευνα και δραστηριότητες, που

βασίζεται σε μια συμμετοχική και από κάτω προς τα άνω προσέγγιση, η οποία σημαίνει

την ενεργό συμμετοχή, σε όλα τα στάδια, από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς, είτε οι

εταίροι του έργου ή εξωτερικοί λαμβάνουν κατόχους. Το κάνει αυτό με το άκουσμα στις

απόψεις και τα αιτήματα αυτών που σε καθημερινή βάση, βιώνουν στο έδαφος, την

πραγματικότητα της εργασίας σε αυτόν τον ειδικό τομέα του τουρισμού και κοινωνικά

θέματα. Για το σκοπό αυτό, μια σειρά από 6 ομάδες εστίασης με εταίρους στη δική τους

χώρα και συντονισμό από το Πανεπιστήμιο της Μάλτας παρείχε τα πρωτογενή δεδομένα

για ανάλυση. Συνολικά, περίπου 90 Ευρωπαίοι ενδιαφερόμενοι συμμετείχαν στις ομάδες

εστίασης που παρέχονται πλούσιες γνώσεις σχετικά με τα θέματα για τον κοινωνικό

τουρισμό, καθώς και σαφείς ενδείξεις για το είδος της εκπαίδευσης που απαιτείται σε

επίπεδο βάσης.

Μια δεύτερη πηγή δεδομένων συλλέχθηκε μέσω των δεικτών καλύτερης πρακτικής. Αυτά

συλλέχθηκαν μέσω της τεκμηρίωσης που συγκεντρώθηκαν από όλους τους εταίρους, και

αναλύονται μαζί με περιπτωσιολογικές μελέτες που αναφέρονται στην επιστημονική

βιβλιογραφία που διατίθενται στην Αγγλική Γλώσσα. Κατά τη διάρκεια των επισκέψεων

μελέτης, οι εταίροι και οι ερευνητές εκτέθηκαν επίσης σε εργασίες και περιπλοκές του

Κοινωνικού Τουρισμού και τις παραλλαγές του, μέσω μιας επιλογής των μελετών

περίπτωσης. Υπήρχε η δυνατότητα της συνέντευξης και του να μιλήσεις απευθείας με τα

πρόσωπα που διαχειρίζονται τις επιχειρήσεις και καθώς και πρώτης γραμμής άτομα που

επωφελούνται από Υπήρχε η δυνατότητα της συνέντευξη και μιλάει απευθείας με τα

πρόσωπα που διαχειρίζονται τις επιχειρήσεις και καθώς και πρώτης γραμμής άτομα που

επωφελούνται από επιχειρήσεις Κοινωνικού Τουρισμού.

Σε όλες τις εικοσιπέντε περιπτωσιολογικές μελέτες συλλέχθηκαν από τους εταίρους και

αυτά ενσωματώνονται με άλλες μελέτες περιπτώσεων σχετικά με τις πρακτικές

κοινωνικού τουρισμού που είναι προσβάσιμες μέσω ακαδημαϊκής βιβλιογραφίας. Η τρίτη

συνιστώσα των δεδομένων της έρευνας είναι αυτή που σχετίζεται με τη συλλογή

πληροφοριών σχετικά με την εκπαίδευση που παρέχεται στον Κοινωνικό Τουρισμό και τα

παραγώγά της σε θεσμικό και επαγγελματικό επίπεδο. Τα πρωτογενή δεδομένα

συγκεντρώθηκαν από τους εταίρους, καθώς και από άλλα ιδρύματα που συμφώνησαν να

συμμετάσχουν. Εδώ θα πρέπει να επιστήσουμε την προσοχή στο γεγονός ότι η μελέτη αυτή

δεν είναι εξαντλητική εξαιτίας διαφόρων περιορισμών. Ωστόσο το υλικό που έχουμε

συγκεντρώσει μας επιτρέπει να έχουμε μια γενική εικόνα της κατάστασης σε βασικές

ευρωπαϊκές χώρες.

Μια ανάλυση των αναγκών κατάρτισης (ΤΝΑ) των ενδιαφερομένων του κοινωνικού

τουρισμού που πραγματοποιήθηκε, καθώς και των δυνητικών συμμετεχόντων, η οποία θα

περιλαμβάνει και την κατανόηση των ικανοτήτων, ήταν σημαντικό να καταλάβετε αυτό

που απαιτείται από τον κοινωνικό τουρίστα, έτσι ώστε η εκπαίδευση να είναι σε θέση για

την αντιμετώπιση των κενών σε δεξιότητες / ικανότητες. Οι πληροφορίες που

| 14

συγκεντρώνονται από το κράτος της έρευνας Τέχνης αποτέλεσε τη βάση του σχεδιασμού

και της αναπτυξιακής πορείας του προγράμματος κατάρτισης και μπορεί επίσης να

χρησιμοποιηθεί για να αποτελέσει τη βάση ενός συστήματος μέτρησης επανεξέτασης και

κατάρτισης, τα οποία μέχρι σήμερα δεν έχουν προβλεφθεί στο πρόγραμμα. Αυτό θα

μπορούσε να επιτρέψει τη μέτρηση του αντίκτυπου που η εκπαίδευση θα έχει για την

προσφορά του προϊόντος, καθώς και την τουριστική εμπειρία, τόσο κατά τη διάρκεια όσο

και μετά τη συμμετοχή τους στον κοινωνικό τουρισμό.

Η έρευνα περιορίστηκε στο ότι η συνιστώσα έρευνα του γραφείου επικεντρώθηκε αρχικά

στην λογοτεχνία της αγγλικής γλώσσας και στόχευε στο να να εντοπίσει τα προβλήματα και

τα ζητήματα, τα οποία θα μπορούσαν να αντιμετωπιστούν. Επίσης, ήταν το πρώτο βήμα

στο πρόγραμμα για την σχεδίαση και ανάπτυξη ενός πρότυπου προγράμματος κατάρτισης.

Για αυτή την κατάσταση της μελέτης της τέχνης, αποφασίστηκε ότι, εκτός από την έρευνα

γραφείου, θα περιλαμβάνει, επίσης, παραδείγματα βέλτιστων πρακτικών που

συλλέχθηκαν από τις χώρες καταγωγής των εταίρων των έργων. Πολλοί από αυτούς είχαν

δεχτεί επίσκεψη και / ή συνέντευξη, είτε από τους εταίρους υποδοχής ή, σε ορισμένες

περιπτώσεις, από όλους τους εταίρους κατά τη διάρκεια των επισκέψεων μελέτης.

Επίσης, η έρευνα αναφέρεται σε τεκμηριωμένες μελέτες περιπτώσεων, οι οποίες

περιλαμβάνονται σε πρόσφατα ακαδημαϊκά έργα έτσι ώστε να επιτυγχάνεται η ευρύτερη

δυνατή εικόνα του σεναρίου του Κοινωνικού Τουρισμού στην Ευρώπη.

Η έρευνα γραφείου συνοδεύτηκε από την έρευνα πεδίου που αποτελούνταν από τις

επισκέψεις μελέτης και τις ομάδες εστίασης. Κατά τη διάρκεια των επισκέψεων μελέτης η

παρουσίαση πρόσωπο με πρόσωπο διαφορετικού προϊόντος επέτρεψε:

- Να αποκτήσουμε μια βαθιά κατανόηση του τι διακυβεύεται και τι εμπλέκεται.

- Να συλλέξουμε πλροφορίες οι οποίες δεν είναι ακόμη διαθέσιμες σε ιστοσελίδες

ή φυλλάδια.

| 15

- Για να δούμε πώς οι άνθρωποι τα πηγαίνουν με την κανονική τους ρουτίνα στο

χώρο εργασίας τους;

Προκειμένου να:

- αξιολογήσουν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες, που αντιμετωπίζουν

- να κατανοήσουν πώς αυτές οι ευκαιρίες ελήφθησαν και πώς σε ορισμένες

περιπτώσεις, αυτές χάθηκαν λόγω της πάρα πολύ γραφειοκρατίας, της ανυπαρξίας

νομικών πλαισίων ή της έλλειψης γνώσεων, ικανοτήτων και δεξιοτήτων που θα

επέτρεπαν σε αυτά τα άτομα και τις οργανώσεις να εκμεταλλευτούν τις ευκαιρίες

που παρουσιάστηκαν.

Οι ομάδες εστίασης διεξήχθησαν από κάθε χώρα εταίρο και 15 ενδιαφερόμενοι κλήθηκαν

σε κάθε χώρα για να συζητήσουν την αντίληψή τους για τον κοινωνικό τουρισμό καθώς

και να καταθέσουν τις ιδέες τους σχετικά με το τι χρειάζεται για να στηριχθεί αυτή η λίστα

ειδικοτήτων στην αγορά. Εν τέλει,συμμετείχαν πάνω από 90 άτομα από 6 χώρες. Στους

συμμετέχοντες περιλαμβάνονται τα ενδιαφερόμενα μέρη από την τουριστική βιομηχανία,

όπως οι ταξιδιωτικοί πράκτορες, οδηγοί, και ξενοδόχους. Συμμετείχαν επίσης ιδρύματα

και αυτά προέρχονταν από τον ιδιωτικό τομέα, τον τριτογενή τομέα, καθώς και από τις

δημόσιες αρχές, συμπεριλαμβανομένων των Εθνικών Οργανισμών Τουρισμού. Από την

πλευρά της ζήτησης περιλαμβάνονταν άτομα (ή οι εκπρόσωποί τους) οι οποίοι ταξιδεύουν

αλλά που επίσης έχουν μειονεκτήματα, όπως φυσικούς περιορισμούς, οικονομικές,

κοινωνικές και εκπαιδευτικές περιορισμούς.

Ορισμός του Κοινωνικού Τουρισμού

Η βιβλιογραφική έρευνα δείχνει ότι δύο κύρια στοιχεία είναι γενικά παρόντα. Το πρώτο

στοιχείο σχετίζεται με την «κοινωνική» άποψη ότι ο τουρισμός πρέπει να είναι προσβάσιμος

από όλους, ακόμη και από πρόσωπα που έχουν οικονομικούς, κοινωνικούς, νομικούς,

πολιτιστικούς, τεχνολογικούς, σωματικούς, και ψυχικούς περιορισμούς. Αυτά τα στοιχεία

σχετίζονται με τον ορισμό του ίδιου του τουρισμού, υπό την έννοια ότι είναι ταξίδι μακριά

από το συνήθη τόπο κατοικίας κάποιου, για μια προσωρινή περίοδο. Αυτό επομένως

σημαίνει μετακίνηση ή την κινητικότητα των ατόμων με διαφορετικά κίνητρα μεταξύ στα

οποία είναι αναψυχή και διασκέδαση.

Αυτές οι δύο πτυχές προέκυψαν από τον Hunzicker (1951: 1) ορισμό του κοινωνικού

τουρισμού, όπως ''των σχέσεων και των φαινομένων στον τομέα του τουρισμού που

απορρέουν από τη συμμετοχή σε ταξίδια με οικονομικά αδύναμη ή αλλιώς μειονεκτούντα

στοιχεία της κοινωνίας". Αυτό οδηγεί σε δημιουργία ερμηνειών οι οποίες είναι εμφανείς

στο Κοινωνικό Τουρισμό στην Ευρώπη σήμερα. Αυτές οι ερμηνείες, με βάση τις εργασίες

από Minnaert, Maitland και Miller (2011) αποτέλεσε τη βάση του ερωτηματολογίου της

ομάδας εστίασης. Στο έγγραφο με τίτλο «Τι είναι Κοινωνικός Τουρισμός;» (2011) Tέσσερις

διαφορετικοί ορισμοί δίνονται για τον Κοινωνικό Τουρισμό και αυτοί βασίζονται σε

διαφορετικά σενάρια που σχετίζονται με τους τύπους των προσώπων που καλούνται να

συμμετάσχουν στον τουρισμό,με το προϊόν που προσφέρεται και το είδος των

πρωτοβουλιών που χρησιμοποιούνται για να προσελκύσουν συμμετέχοντες.

| 16

Ερμηνείες του Κοινωνικού Τουρισμού (Minnaert,Maitlandand Miller,2011)

Οι ερωτηθέντες γενικά συμφώνησαν τα διάφορα μοντέλα να είναι δωρεάν. Υπάρχει μια

γενική αποδοχή ότι το μοντέλο συμμετοχής και τα μοντέλα ένταξης είναι τα πιο ευρέως

αποδεκτά,παρόλο που δεν λειτουργούν πάντα καλά.

Ομάδες ερωτηθέντων θέτουν συνεχώς το θέμα του ποιοι θα πρέπει να είναι οι δικαιούχοι

του Κοινωνικού Τουρισμού, το οποίο είναι μια κυκλική συζήτηση που μας φέρνει πίσω σε

αυτό που θα ήταν κατάλληλος ορισμός του κοινωνικού τουρισμού.

Ένας πολύ ευρύτερος ορισμός λέει ότι ο κοινωνικός τουρισμός είναι για όλους-

εργαζόμενους,οικογένειες και ενώσεις. Οι εταιρείες μπορούν να υποστηρίξουν τους

εργαζομένους τους με άδειες μετ 'αποδοχών ή με εκπτωτικά κουπόνια για την προσωπική

ανάπτυξη,με την εκπαίδευση και σκοπούς αναψυχής. Δεδομένου ότι ο καθένας έχει το

δικαίωμα για ποιοτική ψυχαγωγία του χρόνου,αυτό θα μπορούσε να είναι μια

εναλλακτική λύση. Ο κοινωνικός τουρισμός στην περίπτωση αυτή θα προωθήσει επίσης

την κοινωνικοποίηση και την ενσωμάτωση με τις κοινότητες υποδοχής και, επιπλέον,θα

στηρίξει οικονομικά τις περιοχές (EESC,2006 and Hotel Mule, 2013). Στην πραγματικότητα,

κατά τη διάρκεια μιας συνόδου της ομάδας εστίασης, επισημάνθηκε ότι δεν φαίνεται να

υπάρχει ένα επιχειρηματικό μοντέλο για τον κοινωνικό τουρισμό το οποίο να χρησιμοποιεί

παραδοσιακά κρατικές επιχορηγήσεις ή άλλες πρωτοβουλίες,αλλά στο σημερινό

οικονομικό σενάριο,θα μπορούσαν να ληφθούν από άλλες επιχειρήσεις, έτσι ώστε

οικογένειες με χαμηλά εισοδήματα θα μπορούσαν να έχουν πρόσβαση σε ευκαιρίες για

ταξίδια.

Οργανώσεις Κοινωνικού Τουρισμού προσλαμβάνουν πλέον διαχειριστές οι οποίοι είχαν

κατάρτιση ή / και προσόντα σε επιχειρήσεις ή τη διαχείριση του ξενοδοχείου. Ωστόσο, η

| 17

προοπτική αυτή τείνει να επικεντρωθεί στο «σκληρό» μέρος της διαχείρισης της

επιχείρησης. Οι βασικές «μαλακές» δεξιότητες είναι παρόμοιες σε γενικό επίπεδο,ωστόσο,

στην περίπτωση του κοινωνικού τουρισμού υπάρχει η ανάγκη για εξειδίκευση, όταν

πρόκειται να είναι «πελατοκεντρική». Η Ευρώπη για Άτομα με Αναπηρίες (Ευρωπαϊκό

Φόρουμ Ατόμων με Αναπηρία,με 2001: 4) αναδεικνύει το ζήτημα ότι υπάρχει ανάγκη για

«βελτίωση της κατάρτισης για την ανάπτυξη δεξιοτήτων στο πλαίσιο της τουριστικής

βιομηχανίας να αντιμετωπίσει τις ειδικές ανάγκες των τουριστών. Το θέμα αυτό είχε

επανειλημμένα επισημανθεί στις ομάδες εστίασης, όταν οι εκπρόσωποι των

μειονεκτουσών ομάδων παραπονέθηκαν ότι οι πάροχοι τουριστικών εγκαταστάσεων,

όπως τα ξενοδοχεία,τα εστιατόρια και ακόμη και οι παρόχοι μεταφοράς δεν διαθέτουν τις

βασικές δεξιότητες όταν ασχολούνται με μειονεκτούσες ομάδες,με τα άτομα με ειδικές

ανάγκες, αλλά και τους ηλικιωμένους και οικογένειες.

Οι συζητήσεις με τα μέλη εταίρους,αποκάλυψε ότι αν και ο όρος «κοινωνική επιχείρηση»

μπορεί να εφαρμοστεί για κερδοσκοπικούς οργανισμούς,εμείς θα επικεντρωθούμε στο

εκπαιδετικό μας μοντέλο σχετικά με τις πρακτικές της κοινωνικής επιχείρησης που

αφορούν σε μη-κερδοσκοπικούς οργανισμούς. «Κοινωνική επιχείρηση είναι μια

επιχείρηση με κυρίως κοινωνικούς στόχους, πλεόνασμα των οποίων είναι κυρίως να

επανεπενδύονται για το σκοπό αυτό στην επιχείρηση ή στην κοινότητα, αντί να

καθοδηγούνται από την ανάγκη για μεγιστοποίηση του κέρδους για τους μετόχους και

τους ιδιοκτήτες».( Έκθεση προόδου για την Κοινωνική Επιχείρηση - Μια στρατηγική για την

επιτυχία, DTI, 2003:8). Η κοινωνική επιχείρηση τουρισμού που οραματιζόμαστε είναι αυτή

που θα έχει κοινωνικούς στόχους με επιχειρηματικό προσανατολισμό και που έχει μια

κοινωνική διάσταση με το προφίλ της ιδιοκτησίας της. Η προοπτική αυτή δεν είναι νέα:

«Πολιτικοί ιθύνοντες θεωρούν την επιχειρηματικότητα στον τουρισμό να είναι ένα μέσο

για την τοπική ανάπτυξη επιχειρήσεων στις παρυφές, για παράδειγμα στην Ευρωπαϊκή

Ένωση» (Rita, 2000, Pearce, 1992, Cotrell, 2001, Crouchand Ritchies, 1999, Callahan, 1995

in Tetzschnerand Herlau,2003).

Οι κοινωνικές επιχειρήσεις αποτελούν «εκ φύσεως μέρος της οικονομίας των

ενδιαφερομένων, όπου οι επιχειρήσεις δημιουργήθηκαν από και για άτομα με κοινές

ανάγκες και είναι υπόλογες σε αυτούς που έχουν ως στόχο να εξυπηρετήσουν» (EU, 2005

in Thomas and Augustyn 2007:79). Στην έρευνά τους για τις κοινωνικές επιχειρήσεις στον

τομέα του τουρισμού στο Ηνωμένο Βασίλειο, εντόπισαν ότι ένα από τα προβλήματα, ήταν

οι ελλείψεις δεξιοτήτων, ακόμη και για οποιονδήποτε επιθυμεί να ξεκινήσει τη δική του

επιχείρηση μπορεί να έχει πρόσβαση σε δωρεάν εκπαίδευση.

| 18

Εικόνα: Ζητήματα που θα πρέπει να αντιμετωπιστούν από το Πρόγραμμα Κατάρτισης

Soto

Σχεδιάζοντας το Πρόγραμμα Κατάρτισης

Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αν και υπάρχει ενημέρωση για τον προσβάσιμο

τουρισμό, τον κοινωνικό τουρισμό, καθώς και άλλα συναφή θέματα, αυτά δεν αποτελούν

μέρος του τριτοβάθμιου επιπέδου μελέτης. Έχουν ενσωματωθεί σε ειδικές μονάδες της

μελέτης, όπως Ερμηνεία για ειδικές ανάγκες σε θέσεις επισκέπτη ή τροφοδοσία για ειδικές

ανάγκες στη βιομηχανία της φιλοξενίας. Για να επιτευχθεί η ομοιογένεια και καθώς και η

μεταφορά των δεξιοτήτων και των ικανοτήτων, προτείνεται ότι τα μαθήματα κατάρτισης

πρέπει να ρυθμίζονται και να εγκρίνονται από κάποιον επίσημο φορέα. Παρόλο που

μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι η προσιτή εκπαίδευση του τουρισμού είναι να γίνει

διαθέσιμος σε όλους τους τομείς, όχι μόνο για τους εργαζόμενους ή τους επιχειρηματίες

του κλάδου, αλλά και εγκάρσια από άλλες ειδικότητες, όπως αρχιτεκτονική, η μηχανική, η

επικοινωνία, το μάρκετινγκ και οι ψηφιακοί επαγγελματίες. Ωστόσο, η αποστολή αυτής της

μελέτης είναι να σχεδιάσει ένα πρόγραμμα κατάρτισης για τους τελικούς χρήστες και,

επομένως, στοχεύουμε σε ενδιαφερόμενους φορείς της τουριστικής βιομηχανίας, με

ιδιαίτερη έμφαση στον τριτογενή τομέα ο οποίος λειτουργεί σε επίπεδο κοινότητας.

Υπάρχουν, επίσης, προκλήσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά το σχεδιασμό του

προγράμματος κατάρτισης.Η πρώτη είναι η πρόκληση της υποστήριξης: Το πρόγραμμα

κατάρτισης πρέπει να έχουν τα βιώσιμα σχέδια στον πυρήνα του. Δεδομένου ότι η γενική

ιδέα του προσβάσιμου τουρισμού για όλους σημαίνει περισσότερους ταξιδιώτες, αυτό

μπορεί επίσης να ισοδυναμεί σε περισσότερο τουρισμού για τις μάζες. Ο μαζικός

τουρισμός θεωρείται ως το αντίθετο του αειφόρου τουρισμού, ο οποίος τείνει να

υπόσχεται μια εναλλακτική λύση στο μαζικό τουρισμό. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η

«αειφόρος ανάπτυξη (και, κατ 'επέκταση, ο αειφόρος τουρισμός), ως αποτέλεσμα, μπορεί

να σημαίνει ακριβώς για τίποτα σε κανέναν (Romeril, 1994 in Weaver 2006:19). Υπάρχουν

στοιχεία των ισχυρών και αδύνατων ερμηνειών του αειφόρου τουρισμού που πρέπει να

| 19

έχουμε επίγνωση τους κατά το σχεδιασμό του προγράμματος κατάρτισης. Δεν υπάρχει

ιδανικός τύπος του αειφόρου τουρισμού, αν και ο Weaver (2006: 25) προτείνει ένα φάσμα

που κυμαίνεται από μια μινιμαλιστική σε μια συνολική προσέγγιση Πάντως, η προσέγγιση

θα εξαρτηθεί από το πλαίσιο, καθώς και της οικονομικής βιωσιμότητας. Εάν ένα έργο

τουρισμού δεν είναι οικονομικά βιώσιμο, δεν θα επιβιώσει.

Το πρόγραμμα κατάρτισης πρέπει να έχει μια διττή προσέγγιση: Κοινωνικές

Επιχειρηματικές δεξιότητες για τον Τουρισμό και την Φιλοξενία και Δεξιότητες Διαχείρισης

Τουρισμού για Κοινωνικό Τουρισμό. Αυτό είναι ένα Προτεινόμενο Πρόγραμμα

Μαθημάτων:

Εβδομάδα Πρώτη:

Κοινωνικές Επιχειρηματικές

δεξιότητες για τον τουρισμό

Εβδομάδα Δεύτερη:

Φιλοξενία και Δεξιότητες

Διαχείρισης Τουρισμού για

Κοινωνικό Τουρισμό

Σκοπός

Για να δημιουργήσετε, να

αναπτύξετε και να διαχειριστείτε

μια κοινωνική επιχείρηση

Για την παροχή των δεξιοτήτων με

επίκεντρο τον πελάτη για τη

φιλοξενία και Τουρισμού

Μαθησιακά

Αποτελέσματα

Για να μάθετε μια σειρά από

δεξιότητες που θα επιτρέπουν

στον φοιτητή να στήσει μια

επιτυχημένη τουριστική

κοινωνική επιχείρηση

Για να είναι σε θέση να

δημιουργήσει ένα εφικτό

επιχειρηματικό σχέδιο

Για να μάθετε μια σειρά από

δεξιότητες που θα επιτρέπουν

στον φοιτητή να ευαισθητοποιεί

τον εαυτό του στις ανάγκες και τις

προσδοκίες των μειονεκτούντων

επισκεπτών.

Να αναπτύξει μια σειρά από

τεχνικές, προσωπικές,

διαπροσωπικές, οργανωτικές και

γενικές δεξιότητες που μπορούν

να εφαρμοστούν στον τομέα του

τουρισμού και της βιομηχανίας

της φιλοξενίας. Αυτές

περιλαμβάνουν τις δεξιότητες

αποτελεσματικής επικοινωνίας,

δεξιότητες εξυπηρέτησης

πελατών, τις δεξιότητες

επεξεργασίας πληροφοριών,

δεξιότητες κριτικής σκέψης, της

δημιουργικότητας, δεξιότητες

επίλυσης προβλημάτων, κ.λπ.

Για να είναι σε θέση να

εφαρμόσουν τις κατάλληλες

γνώσεις και δεξιότητες σε ένα

ευρύ φάσμα καταστάσεων

σχετίζονται με τη βιομηχανία στο

πλαίσιο του «τουρισμού για

όλους»

Περιεχόμενο Η κατανόηση του νομικού και Πριν το ταξίδι: Ανακοίνωση για τον

| 20

μαθήματος επιχειρηματικού περιβάλλοντος

της κοινωνικής

επιχειρηματικότητας

Προώθηση της Επιχείρησης

Κοινωνικός Τουρισμός

Οικονομικός και Επιχειρησιακός

Σχεδιασμός για την Επιχείρηση

του Κοινωνικού Τουρισμού

προσβάσιμο τουρισμό, το

μάρκετινγκ, τη δημιουργική

σκέψη (ανάπτυξη νέου προϊόντος,

βελτιωμένες υπηρεσίες για άτομα

με ειδικές ανάγκες, κλπ)

Κατά την διάρκεια των

διακοπών:Υπηρεσίες υποδοχής,

επικοινωνία με τον

φιλοξενούμενο.

Μετά το ταξίδι: δικτύωση των

δεξιοτήτων,διατήρηση της

επαφής, σχεδιασμός και συλλογή

ερωτηματολογίων πελατών.

Κατά τη διάρκεια των συζητήσεων

σχετικά με τα αποτελέσματα της

έρευνας, συμφωνήθηκε ότι το 20

τοις εκατό της εκπαίδευσης είναι

να γίνει συγκεκριμένη για κάθε

χώρα, έτσι ώστε να αντιμετωπίσει

το γεγονός ότι σε κάθε κράτος

μέλος υπάρχουν οικονομικές,

πολιτικές, νομικές, κοινωνικές,

πολιτιστικές και περιβαλλοντικές

διαφορές που πρέπει να

αντιμετωπιστούν.

Υπάρχουν επίσης ειδικές

καταστάσεις που βρίσκονται στο

επίπεδο της κοινότητας και οι

οποίες πρέπει επίσης να

αντιμετωπιστούν από την

εκπαίδευση.

Πρόταση και συμπέρασμα

Αυτή η έκθεση ξεκίνησε προσπαθώντας να βρεθεί ένας κατάλληλος ορισμός για τον

κοινωνικό τουρισμό: ένας ορισμός που είναι ακόμα άπιαστος, κυρίως επειδή είναι

ανοικτός προς συζήτηση, λόγω του μεγάλου αριθμού των ενδιαφερόμενων φορέων που

ασχολούνται με την τουριστική δραστηριότητα και οι οποίοι χρησιμοποιούν τους όρους

«κοινωνικός τουρισμός», «τουρισμός για όλους», «προσβάσιμος τουρισμός» και άλλες

παραλλαγές του ίδιου του εγώ μεταξύ μεταβλητών, και επίσης λόγω των μυριάδων των

ενδιαφερόμενων μερών που πραγματικά ασχολούνται με τον κοινωνικό τουρισμό, αλλά

δεν τοναναγνωρίζουν ως τέτοιο.

Ένας προτεινόμενος ορισμός που θα χρησιμεύσει για να καθοδηγήσει το πρόγραμμα

| 21

κατάρτισης προτείνεται εδώ. «Ο Κοινωνικός Τουρισμός είναι ένας οδηγός για τον

τουρισμό με μια κοινωνική διάσταση για την παροχή αξίας σε όλους: τουρίστες, κέντρα

υποστήριξης και τις κοινότητες που βασίζονται στην αρχή της υποστήριξης και της

ευθύνης».

Ο κοινωνικός τουρισμός, αν και δεν είναι μια νέα ιδέα, έχει μόλις πρόσφατα διαδοθεί και

συζητηθεί ευρέως από διαφορετικές οντότητες. Η ιδιωτική βιομηχανία εξακολουθεί να

προσπαθεί να προσαρμοστεί στις νέες απαιτήσεις των μειονεκτούντων πελατών. Από την

άλλη πλευρά, η τουριστική εκπαίδευση έχει πάντα παραδοσιακά επικεντρωθεί στην

παραγωγή των εργαζομένων οι οποίοι μπορεί να αποτελούν μέρος ενός αποδοτικού

συστήματος και με την αύξηση του αριθμού των πτυχιούχων και φοιτητών που

ανταγωνίζονται μεταξύ τους για τις καλύτερες θέσεις εργασίας. Η εργασία στον τομέα του

Κοινωνικού Τουρισμού δεν μπορεί να θεωρηθεί ως μια καλή επιλογή σταδιοδρομίας λόγω της

αντίληψης ότι είναι χαμηλά αμειβόμενη ή για τους ανειδίκευτους. Μετάδοση των ηθικών αξιών

στην τουριστική εκπαίδευση θα βοηθήσει, αλλά δεν θα είναι αρκετή. Ένα επιτυχημένο

εκπαιδευτικό μοντέλο κοινωνικού τουρισμού θα υλοποιηθεί, μόνο αν μια ισορροπία

βρίσκεται μεταξύ των απαιτήσεων της βιομηχανίας και εκείνων της πελατειακής βάσης.

Ο κοινωνικός τουρισμός δεν είναι μόνο για τη δημιουργία μιας ευκαιρίας για τα άτομα για

να έχουν πρόσβαση σε προορισμούς που κανονικά δεν θα είναι σε θέση να επισκεφτούν.Ο

κοινωνικός τουρισμός πρέπει να σημένει περισσότερα από αυτό: πρέπει να τους

περιλαμβάνει όλους. Ο επισκέπτης μπορεί να εκτεθεί στον οικοδεσπότη- μαζί έρχονται σε

μια κοινή αντίληψη, μια κοινή ευθύνη, μια σχέση που δίνει την αξιοποίηση στην

τουριστική καθώς και στην καθημερινή ζωή ενός τόπου.

Περιεχόμενο και μεθοδολογία του εκπαιδευτικού προγράμματος2

Τα αποτελέσματα έδειξαν στην προηγούμενη φάση ήταν ένα ακόμη βήμα προς τα εμπρός

στη διαδικασία του σχεδιασμού του προγράμματος κατάρτισης, με βάση τα

αποτελέσματα του προηγούμενου σταδίου, συμπεριλαμβανομένων των πληροφοριών

σχετικά με τις ανάγκες κατάρτισης και την ανάλυση των ενδείξεων και των προτάσεων

που προέρχονται από τους τουριστικούς και κοινωνικούς φορείς της κάθε επικράτειας

που συμμετέχουν στη δράση. Οι εκπαιδευτικοί / εκπαιδευτές είναι το βασικό κλειδί σε

αυτό το σημείο, διότι με τις αρμοδιότητές τους, μπορούν να μεταφράζουν τις ανάγκες, τις

ενδείξεις και προτάσεις σε ένα πρόγραμμα κατάρτισης. Ο τελικός στόχος του ήταν να

αναπτύξει ένα κοινό πρότυπο για το πρόγραμμα κατάρτισης. Σε αυτό το πλαίσιο, κατά τη

διάρκεια του έργου, οι ανταλλαγές μεταξύ των συμμετεχόντων οργανισμών

επαγγελματικής κατάρτισης βοήθησε να συγκρίνουν τις μεθοδολογίες και το περιεχόμενό

τους. Επιπλέον, οι εκπαιδευτές ανέπτυξαν όλα τα διδακτικά εργαλεία για την εφαρμογή

αυτών των μαθημάτων.

2 Το εκπαιδευτικό περιεχόμενο αναπτύχθηκε απ’το KEK Z- Invest με τη στήριξη όλων των

οργανώσεων ΕΕΚ στην κοινοπραξία.

| 22

Οι γενικές πτυχές που λαμβάνονται υπόψη κατά την εφαρμογή των δραστηριοτήτων

κατάρτισης, οι οποίες αποτελούν το υπόβαθρο για την ανάπτυξη του κοινού μοντέλου

εκπαίδευσης, είναι:

- Κοινοί και ολοκληρωμένοι ορισμοί του κοινωνικού τουρισμού - Τουρισμός για όλους:

προσβάσιμος, κοινωνικός, βιώσιμος.

- Η διάσταση του φαινομένου: η διάχυση του κοινωνικού τουρισμού σε ολόκληρη την

Ευρώπη και τα ενιαία εδάφη.

- Μετατοπιστική Προσέγγιση: από αδιαφοροποίητο / μαζικό τουρισμό σε

εξατομικευμένο και τοπικό τουρισμό.Η νέα δυναμική του τουρισμού μετά την κρίση.

- Από το μάρκετινγκ στην ‘‘κοινωνικοποίηση": πώς γίνονται οι αλλαγές μάρκας στον

τομέα του τουρισμού.

- Διευθυντής προσέγγισης Δικτύου: πώς να αναπτύξουν χωρικά δίκτυα που

υποστηρίζουν κοινωνικού τουρισμού.

- Πώς να σχεδιάσουν ολοκληρωμένες τουριστικές υπηρεσίες: όχι μόνο μια θέση, αλλά

μια κοινότητα.

Περιγραφή προγράμματος

Το πρόγραμμα κατάρτισης ονομάζεται «SO-TO Socialising Tourism(Κοινωνικός Τουρισμός) –

Ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για τον Κοινωνικό Τουρισμό», και διαμορφώθηκε

σε ευρωπαϊκή κλίμακα από το Ευρωπαϊκούς εκπαιδευτές.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα χωρίζεται σε δύο ενότητες, κάθε ενότητα θα πρέπει να

διαιρεθεί περαιτέρω σε υπο-ενότητες που αναπτύσσονται στη συνέχεια.

M1: Στρατηγικό Επιχειρησιακό Σχέδιο μιας τουριστικής επιχείρησης.

M2: Η διαχείριση μιας επιχείρησης Κοινωνικού Τουρισμού.

Το πρόγραμμα κατάρτισης SO-ΤΟ έχει αναπτυχθεί βασισμένο σε παλαιότερες αναλύσεις

των αναγκών κατάρτισης σε ευρωπαϊκή κλίμακα,στοχεύοντας σε μια ομάδα ανθρώπων

δηλαδή, χειριστές ταξιδιού, ανθρώπους που εργάζονται στην τουριστική βιομηχανία και

άτομα που επιθυμούν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση κοινωνικού τουρισμού ή να

επεκτείνουν τις δραστηριότητες μιας υπάρχουσας.

Το πρόγραμμα πρέπει να παραδοθεί μετά από τις παραδοσιακές μεθόδους εκπαίδευσης σε

μια τάξη με παρουσιάσεις, συζητήσεις, μελέτες περιπτώσεων και συνεργατική εργασία.

Η διάρκεια του προγράμματος κατάρτισης είναι ένα σύνολο 100 ωρών που κατανέμονται

ως εξής:

− 40 ώρες γενικής εκπαίδευσης

− 20 ώρες εκπαίδευση εθνικού περιεχομένου

− 40 ώρες εργασίας έργου

| 23

Γενκές πληροφορίες για το πρόγραμμα

Τίτλος/

περιγραφή Διάρκεια σε ώρες

Σύνολο

εκπαιδευομέ

νων

Εκπαιδευτικ

ό υπόβαθρο

Θεωρί

α/

τάξη

Πρόγραμ

μα

εργασιών

Χώρα

συγκεκριμ

ένα

Μάθημα

Κοινωνικοπο

ίση

τουρισμού

40 40 20 60

Λύκειο, ΑEI,

Επαγγελματ

ική

κατάρτιση

Σειρά Ευρωπαϊκή

Τοποθεσία Ευρωπαϊκή

Αναπτυγμ

ένο με

όλους

τους

συνεργλατ

ες

Ναι

Ενότητα 1: Στρατηγικός σχεδιασμός των επιχειρήσεων μιας τουριστικής επιχείρησης

Κεφάλαια Λειτουργίες μιας τουριστικής επιχείρησης 18ώρες

Μάθημα για το καλωσόρισμα και σπάσιμο του πάγου 1

Κεφάλαιο:1.1.1: Η έννοια μιας τουριστικής επιχείρησης / κοινωνικής

επιχείρησης 1

Κεφάλαιο:1.1.2: Λειτουργίες της εταιρείας τουρισμού (κοινωνική

επιχείρηση) 2

Κεφάλαιο:1.1.3: Οι δραστηριότητες μιας εταιρείας τουρισμού 2

Κεφάλαιο:1.1.4: Η τουριστική αγορά και ο ανταγωνισμός 2

Κεφάλαιο:1.1.5: e-marketing (συνολική στρατηγική) 5

| 24

Κεφάλαιο:1.1.6N:

Εθνικό

περιεχόμενο

Νομοθεσία για την κοινωνική επιχείρηση - πρέπει να

αναπτυχθεί από τους εθνικούς εκπαιδευτές.

1. Νομοθεσία

2. Οι διαδικασίες που εμπλέκονται στην δημιουργία μιας

κοινωνικής επιχείρησης (ατομικά ή σε ομάδες).

3. Οι διαδικασίες που εμπλέκονται - ταυτοποίηση της

μελέτης πιθανής περίπτωσης.

4. Παρουσίαση στην ομάδα

5

Κεφάλαια Στρατηγικό επιχειρηματικό σχέδιο 16 ώρες

Κεφάλαιο: 1.2.1: Στρατηγικός σχεδιασμός των επιχειρήσεων 3

Κεφάλαιο: 1.2.2: Στρατηγική βήμα βήμα για το σχεδιασμό και την οργάνωση

των επιχειρήσεων στον τομέα του τουριστικών εταιρειών 8

Κεφάλαιο:1.2.3N:

Εθνικές περιπτωσιολογικές μελέτες

Επιλέξτε 2 κοινωνικές επιχειρήσεις στην περιοχή σας και

συζητήστε το επιχειρηματικό τους σχέδιο που τους έχει

συσταθεί. Αναλύστε τα χαρακτηριστικά του (ομαδικά ή

ατομικά), και παρουσιάστε.

5

ΕΝΟΤΗΤΑ 2: Η διαχείριση μιας επιχείρησης Κοινωνικού Τουρισμού (30 Ώρες)

Κεφάλαια Εφαρμογές E-τουρισμού 12ώρες

Κεφάλαιο:2.1.1: Ορισμός και χαρακτηριστικά του e-τουρισμού 2

Κεφάλαιο:2.1.2: Ο αντίκτυπος του e-τουρισμού στην τουριστική ζήτηση 2

Κεφάλαιο:2.1.3: Προφίλ του Διευθυντή (δεξιότητες / ικανότητες) 2

Κεφάλαιο:2.1.4: Ευαισθητοποίηση - ομάδα στόχος 1

Κεφάλαιο:2.1.5N: Εθνικό περιεχόμενο:προτάσεις

Προσδιορίστε 2 επχειρήσεις κοινωνικού τουρισμού (ή

χρησιμοποιήστε προηδούμενες) και

a. Προσδιορίστε τη διοικητική δομή

b. Προσδιορίστε το τοπικό περιβάλλον, δηλαδή, που

λειτουργούν και ποια είναι τα πλεονεκτήματα της

περιοχής

c. Προσδιορίστε την πελατεία που στοχεύετε

d. Αναγνωρίστε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που

προσφέρουν (αν είναι δυνατόν μια συνέντευξη μαζί

τους μέσω τηλεφώνου ή F2F), καθώς και το πώς

έχουν συσταθεί για να ανταγωνιστούν στην αγορά.

5

| 25

Κεφάλαια Εφαρμογές E-marketing 14 ώρες

Κεφάλαιο: 2.2.1: e-marketing και online marketing 3

Κεφάλαιο: 2.2.2: Κοινωνικά Μέσα 1

Κεφάλαιο: 2.2.3: Απόδοση e-marketing και δημοσίων σχέσεων 1

Κεφάλαιο: 2.2.4: Μεσάζοντες ηλεκτρονικής διανομής και το τουριστικό

προϊόν 1

Κεφάλαιο: 2.2.5: Blog τουριστικού marketing / προώθηση υπηρεσιών και

προϊόντων 3

Κεφάλαιο:2.2.6N: A. Υγεία και ασφάλεια: πρότυπα υγείας και

ασφάλειας που εφαρμόζονται σε τουριστικές

επιχειρήσεις για την προστασία των πελατών και

του προσωπικού.

2

B. Χρησιμοποιήστε τις 2 προηγούμενες

επιχειρήσεις κοινωνικού τουρισμού που έχετε

επιλέξει και προσδιορίστε τα χαρακτηριστικά της

εμπορίας του σχεδίου μάρκετινγκ τους. Συζητήστε

τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για αυτό.

3

Αποτελέσματα πιλοτικών μαθημάτων κατάρτισης3

Μεθοδολογικές πτυχές

Έξι μαθήματα κατάρτισης για τις ομάδες στόχου εφαρμόζονται σε διαφορετικές χώρες, με

15 συμμετέχοντες για κάθε μάθημα κατάρτισης. Έχουν επιλεγεί για να παρακολουθήσουν

συνολικά 100 ώρες. Η δραστηριότητα κατάρτισης πραγματοποιήθηκε σε κάθε χώρα των

εταίρων, στην Ιταλία με το CEFAL, στην Ελλάδα με το ΚΕΚ Z-Invest, στη Μάλτα με το τοπικό

Πανεπιστήμιο, στην Πολωνία με το Υπουργείο Μεταφορών της Κάτω Σιλεσίας, στη

Ρουμανία με το Ίδρυμα Pestalozzi και στην Ισπανία με το OES.

Μερικά εργαλεία παρήχθησαν ειδικά για την αξιολόγηση του προγράμματος κατάρτισης,

για εκπαιδευτές και εκπαιδευόμενους, καθώς επίσης και για την τελική ομάδα συζήτησης,

προκειμένου να βελτιωθεί η οριστικοποίηση της μεθοδολογίας.

Αυτή το υπο-κεφάλαιο παρουσιάζει όλα τα έγγραφα και τις πληροφορίες σχετικά με το

πρόγραμμα κατάρτισης, τα στοιχεία του οργανισμού, φύλλα χρόνου, την αξιολόγηση των

μαθημάτων, όπως εκφράζεται από τους συμμετέχοντες, τις προτάσεις και τα σχόλια του

κάθε εταίρου, προκειμένου να κανονίσουν την πορεία για την οριστικοποίηση του

μοντέλου.

Μετά το τέλος του μαθήματος έγινε μια συνολική ανάλυση της διαδρομής, μέσα από μια

έρευνα μεταξύ των εκπαιδευομένων, δοκιμάζοντας την ικανοποίησή τους για την πορεία,

τον έλεγχο της απόκτησης ικανοτήτων και γνώσεων, την ικανότητά τους να μεταφέρουν

όσα έμαθαν στις καθημερινές τους δραστηριότητες, αλλά και την ανάλυση της μεταβολής

3Το υλικό αναπτύχθηκε από το Observatori Economia Solidaria (OeS), Σύλλογος της αλληλέγγυας οικονομίας,

Ισπανία

| 26

στη θέση τους για το θέμα, τις πεποιθήσεις και έννοιες. Αυτό έγινε με τη χρήση και το

πακέτο εργαλείων που αναπτύχθηκε στο προηγούμενο στάδιο του έργου. Επίσης,

προβλεπόταν μια αυτο-αξιολόγηση των εκπαιδευομένων μετά την πορεία κατάρτισης

μέσω της χρήσης των φακέλων ή μέσω της δημιουργίας μιας εμπειρικής κοινότητας για τη

σύγκριση / ανταλλαγή / συζήτηση λύσεων που υιοθετούνται, καλών πρακτικών, νέων

διαδικασιών, κ.λπ.

Οι καταρτιζόμενοι αξιολόγησαν την ικανοποίηση σχετικά με τη δραστηριότητα κατάρτισης,

σχετικά με τη χρησιμότητα, τη δυνατότητα μεταφοράς και εφαρμογής του ό, τι έχουν μάθει

κατά τη διάρκεια, σχετικά με τη διδακτική, τις αρμοδιότητες και την αποτελεσματικότητα

του εκπαιδευτή και των οργανωτικών πτυχών του μαθήματος.Οι κύριες πτυχές του

ενδιαφέροντος ήταν:

− Να ξέρετε πως το εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει αναπτυχθεί σε κάθε χώρα.

− Η αξιολόγηση της ικανοποίησης των φοιτητών, σχετικά με την πορεία της κατάρτισης.

− Τι σκέφτονται οι εκπαιδευτές και οι προτάσεις τους σχετικά με το πρόγραμμα

κατάρτισης.

Τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη φάση της αξιολόγησης, σχετικά με τον κύριο

έλεγχο του μαθήματος, τους εκπαιδευόμενους, τους εκπαιδευτές και την ομάδα,

διευθύνσεις σε διαφορετική πτυχή της διαδικασίας αξιολόγησης:

Επιλογή και αξιολόγηση των αναγκών των συμμετεχόντων από τους εκπαιδευόμενους

Appedix_A1_INTERWIEW_GUIDLINES

Η «δραστηριότητα παρακολούθησης μαθημάτων» ( η λεπτομερής περιγραφή σχετικά με

την οργάνωση του μαθήματος της κατάρτισης, συμπεριλαμβανομένων των εκπαιδευτών

και τις απόψεις εκπαιδευτών):

Appedix_B1_EXCEL_COURSE

Appedix_A2_SELF_ASSESSMENT GRID TRAINEES

Appedix_A3_WEEKLY GRID TRAINERS

Το μάθημα:

Αυτή η φόρμα αποτελεί το εργαλείο που χρησιμοποιείται από όλους τους εταίρους. Κάθε

πτυχή σχετικά με το πρόγραμμα κατάρτισης, οι εκπαιδευτές και οι εκπαιδευόμενοι

συμπεριλήφθηκε σε αυτό το έγγραφο προκειμένου να επικοινωνούν / διευκολύνει

σημαντικές πτυχές που αποτελούν τη βάση για την ανάπτυξη της κατάρτισης. Αυτό το

εργαλείο έχει ενημερωθεί και από κοινού με άλλους εταίρους του έργου σε διαφορετικές

χρονικές στιγμές: πριν από την έναρξη της πορείας, κατά τη διάρκεια αλλά και στο τέλος

του μαθήματος πληρούνται εντελώς (βλ. ANNEX B1 Excel Course).

Οι εκπαιδευόμενοι:

Αυτό το τμήμα περιέχει όλες τις πληροφορίες σχετικά με την αξιολόγηση των

εκπαιδευομένων, σχετικά με τα καθήκοντα του WP Leader και των Εταίρων. Είχαν

προγραμματιστεί δύο τρόποι για τη συλλογή ποιοτικών και ποσοτικών πληροφοριών, ως

εξής:

| 27

ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΑΥΤΟΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Πότε Πριν την εκπαίδευση

Μετά την εκπαίδευση

1 στο τέλος της 1ης

εβδομάδας

1 στο τέλος της 2ης

εβδομάδας (πριν/μετά την

ομαδική συζήτηση)

Ποιός Κάθε εταίρος Κάθε εταίρος

Στόχοι

Γνωρίστε τα κίνητρα,τις

δεξιότητες,τις ικανότητες και

τις προσδοκίες του

εκπαιδευόμενου.

Να γνωρίζουν τις

εντυπώσεις των

ασκουμένων για την πορεία

σε πραγματικό χρόνο, μια

εικόνα με ποιοτικές

περιγραφές τους στο δικό

του δρόμο μάθησης.

Τι

10 λεπτά συνέντευξη

πρόσωπο με πρόσωπο με

τον εκπαιδευόμενο, πριν και

μετά τη διάρκεια της

κατάρτισης.

Ένα εύκολο πλέγμα για να

γεμίσει από τους

εκπαιδευόμενους και

παραδόθηκε από τους

εταίρους τους στον τελικό

κάθε εβδομάδας. Και τα δύο

δίκτυα θα πρέπει να

συλλέγονται από κάθε

εταίρο στο τέλος του

μαθήματος.

Προτάσεις

Άτυπη πρόσωπο με

πρόσωπο συνέντευξη (ή από

το τηλέφωνο, αν δεν είναι

δυνατόν), μία εβδομάδα

πριν από την έναρξη των

μαθημάτων, για να

γνωρίζουμε τα κίνητρα για

να ακολουθήσουμε την

πορεία και τις πιθανές

ενοχλήσεις ή προβλήματα.

Εξηγήστε στους

εκπαιδευόμενους πώς να

ολοκληρώσουν το δίκτυο και

τη σημασία του να είμαστε

ειλικρινείς με τις

απαντήσεις, αυτό ΔΕΝ είναι

μια αξιολόγηση.

Σχετικό παράρτημα A1 Interview Guidelines A2 Self-Assessment for

Trainees (W1 & W2)

| 28

Οι εκπαιδευτές:

Αυτό το τμήμα του έργου έχει σχεδιαστεί για να συλλέξει τις εντυπώσεις των εκπαιδευτών

σχετικά με το πρόγραμμα κατάρτισης: ποιοτικές πτυχές και πρακτικές πτυχές σχετικά με

την πορεία της κατάρτισης.

ΔΙΚΤΥΟ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟΥ ΣΧΕΔΙΟΥ

Πότε 1 στο τέλος της 1ης εβδομάδας

1 στο τέλος της 2ης εβδομάδας

Ποιός Κάθε εταίρος

Στόχοι

Να ξέρω αν το μάθημα είναι κατάλληλο για την

τυποποιημένη ώρα και το σχεδιασμό του περιεχομένου

που προτείνεται στο σχεδιασμό της εκπαίδευσης. Και τα

δύο εβδομαδιαία προγράμματα θα πρέπει να συλλέγονται

από κάθε εταίρο στο τέλος του μαθήματος.

Τι 10 λεπτά πρόσωπο με πρόσωπο συνέντευξη με τον

εκπαιδευόμενο, πριν και μετά τη διάρκεια της κατάρτισης.

Προτάσεις

Εξηγήστε πώς να ελέγξουν το σχέδιο και τη σημασία του

να είμαστε ειλικρινείς σε αυτό το πλέγμα, αυτό ΔΕΝ είναι

μια αξιολόγηση.

Σχετικό παράρτημα A3: Εβδομαδιαίο δίκτυο σχεδίου εκπαιδευτών

Η ομάδα

Σε μια τελική συνεδρία 30' θα είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε σχετικά με τα

συναισθήματα της ομάδας και τις εντυπώσεις για την πορεία της κατάρτισης και επίσης τα

κίνητρα του έργου Soto.

Αυτό προτείνεται ως μια άτυπη συνομιλία μεταξύ τους εκπαιδευομένων, των εκπαιδευτών

και κάθε εταίρων, προκειμένου να πάρουν τις ποιοτικές πληροφορίες που δεν θα

μπορούσε να ζητηθεί ξεχωριστά από διαδικτυακή έρευνα.

30 ΛΕΠΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

Πότε Στο τέλος της τελευταίας συνεδρίας

Who Ένας διευθύνων από κάθε εταίρο

Στόχοι Αποκτήστε τις ποιοτικές εντυπώσεις της ομάδας για την

πορεία της κατάρτισης και τους στόχους του έργου Soto.

Τι 30 λεπτη φλύαρη συνεδρία με τους συμμετέχοντες που

εμπλέκονται στην εκπαίδευση, χρησιμοποιώντας κάποιες

| 29

30 ΛΕΠΤΗ ΣΥΖΗΤΗΣΗ

κατευθυντήριες γραμμές που προτάθηκαν από το WP

Leader για να διευκολυνθεί ο διευθύνων της διαχείρισης

της συνεδρίας.

Σχετικό παράρτημα A4 Guidelines for conductor

Το μάθημα:

Συνολικά Ιταλία Πολωνί

α Μάλτα Ελλάδα

Ρουμανί

α

Ισπανί

α

Nº Ημέρες 71 14 13 15 15 14

Ώρες κάθε

μέρα 4.29 7.69 5 5 4.36

Γλώσσα

6

διαφορετικέ

ς γλώσσες

Ιταλικά Πολωνι

κά Αγγλικά

Ελληνικ

ά

Ρουμάνικ

α

Ισπανι

κά

Επισκέψεις 3 1 0 2 0 0 2

Προφίλ εκπαιδευομένων:

Συνολικ

ά % IT PO MA GR RO SP

Εκπαιδευόμε

νοι Αριθμός 102 24 15 12 24 17 10

Φύλλο Αρσενικό 37 36.28 4 6 6 10 6 5

Θυληκό 65 63.72 20 9 6 14 11 5

Ηλικία

16 – 25 y 9 8,82 0 4 1 3 0 1

26 – 35 y 41 40,2 7 5 7 12 8 2

36 – 45 y 23 22,55 6 3 3 5 2 4

46 – 55 y 17 16,67 7 2 0 3 3 2

56 + y 12 11,76 4 1 1 1 4 1

Κατάσταση Εργαζόμενος 33 61,76 22 5 11 0 16 9

Άνεργος 38 37,25 1 10 1 24 1 1

Μορφωτικό

επίπεδο

Βαθμός 39 38,23 11 10 7 5 2 4

Δίπλομα 22 21,57 2 0 1 5 12 2

Λύκειο 25 24,5 8 2 3 9 2 1

| 30

Συνολικ

ά % IT PO MA GR RO SP

Επαγγελματικ

ή εκπαίδευση 10 9,8 0 3 1 5 1 0

Άλλο 2 1,96 2 0 0 0 0 0

Εμπειρία

στον τομέα

1 – 3 y 32 31,37 4 5 0 14 7 2

3 – 5 y 20 19,6 10 0 1 1 4 4

5 – 10 y 16 15,69 5 4 3 0 2 2

+10 y 19 18,63 5 2 6 0 4 2

Type of

Organization

Κέρδος 8 7,84 0 0 6 2 0

Μη

κερδοσκοπικ

ό

6 5,88 1 1 1 0 3

Ιδιωτική

Επιχείρηση 18 17,65 5 2 0 8 3

Δημόσια

διοίκηση 6 5,88 3 0 2 0 1

Χειριστής

τουρισμού 7 6,86 2 0 0 4 1

Επιχειρηματί

ας 8 7,84 2 2 2 1 1

Άλλο 37 36,27 9 0 1 24 2 1

Μέγεθος

οργανισμών

1 – 10 p 21 20,58 5 4 4 0 4 4

11 – 20 p 3 2,94 0 0 0 0 2 1

21 – 50 p 6 5,88 1 2 1 0 0 2

+50 p 12 11,76 2 0 5 0 2 3

Προφίλ εκπαιδευτών:

Συνολικ

ά % IT PO MA GR RO SP

Εκπαιδευτές Αριθμός 37 19 2 6 3 4 3

Οργανισμός

Πανεπιστήμι

ο 7 18,9 5 2

Κέντρο

Επαγγελματικ

ής

Κατάρτισης

7 18,9 1 2 3 1

Μη τυπική

εκπαίδευση 1 2,7

| 31

Συνολικ

ά % IT PO MA GR RO SP

Άλλο 20 54,05 18 2 1

Πεδίο

Ειδίκευσης

Επικοινωνία 5 13,51 4 1

Τουρισμός 9 24,3 4 2 1 1 1

Mάρκετινγκ 7 18,9 6 1

Διαχείρηση 8 21,62 5 1 1 1

Συμπεράσματα

Μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι το εν λόγω πιλοτικό πρόγραμμα ήταν πολύ χρήσιμο

να καθορισεί πτυχές, όπως το περιεχόμενο και τη μεθοδολογία που θα πρέπει να

βελτιωθούν προκειμένου να αναπτύξουν μια διαδρομή κατάρτισης μεγαλύτερης ποιότητας

και να είναι χρήσιμα σε αυτόν τον τομέα του κοινωνικού τουρισμού. Η εκπαίδευση

εκτιμήθηκε όχι μόνο απαραίτητα, αλλά υπάρχει πραγματική ζήτηση για τον τομέα του

τουρισμού, στον κοινωνικό τομέα και για τους επιχειρηματίες.

Τόσο οι εκπαιδευόμενοι όσο και οι εκπαιδευτές είχαν πολύ ισχυρά κίνητρα και υψηλές

προσδοκίες. Οι εκπαιδευόμενοι ήλπιζαν να αποκτήσουν νέες δυνατότητες για

επαγγελματική ανάπτυξη του τομέα και να γνωρίσουν άλλους επαγγελματίες, οι οποίοι,

σαν κι αυτούς, έχουν κοινωνικές ανησυχίες στον τομέα του τουρισμού.

Τα κύρια σημεία που επισημαίνονται ως απόκτηση νέας γνώσης ήταν:

− Κοινωνική εργασία και μειονεκτούσες ομάδες.

− Διαχείριση κοινωνικής επιχείρησης, το μάρκετινγκ και τα κοινωνικά μέσα.

− Ποιος να δημιουργήσει ένα τουριστικό πακέτο και πώς να δημιουργήσετε ένα

επιχειρηματικό σχέδιο.

Τέλος, έχει διαπιστωθεί ότι ορισμένα περιεχόμενα ήταν πολύ γενικά και οι εκπαιδευτικοί

έπρεπε να τα προσαρμόσουν ή να τα επεκτείνουν για να ανταποκριθούν στις προσδοκίες

του μαθήματος.

Κατά τον ίδιο τρόπο, η κατανομή των ωρών ήταν ένα άλλο γεγονός για να εξεταστεί, για

μια καλύτερη ακαδημαϊκή πρόοδο, θα πρέπει να κάνουμε καθημερινά λιγότερες ώρες και

λιγότερες μέρες την εβδομάδα, διευρύνοντας τη διάρκεια των μαθημάτων, οι εκπαιδευτές

συμφωνούν με τους εκπαιδευόμενους ότι θα πρέπει να είναι τροποποιημένο.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο γεγονός είναι οι εμπειρίες που οι μαθητές έχουν μοιραστεί, αφού

εργάστηκαν ως ένα σημείο συνάντησης, ανταλλαγής γνώσεων, ανησυχίες, προβλήματα και

λύσεις.

| 32

Όπως είπαμε και πριν, οι δάσκαλοι έπρεπε να προσαρμόσουν τα υλικά και τις

περιπτωσιολογικές μελέτες για να ανταποκριθούν στις προσδοκίες του μαθήματος και να

παρακινήσουν τους μαθητές. Μετά την εκπαίδευση, οι εκπαιδευόμενοι τόνισαν ότι:

− Έχουν βελτιώσει τις επαγγελματικές τους δεξιότητες, και είναι έτοιμοι να εργαστούν

στον τομέα του κοινωνικού τουρισμού.

− Νιώθουν την εμπιστοσύνη για να ιδρύσουν μια επιχείρηση ή δραστηριότητα σε αυτόν

τον τομέα.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η δυσκολία των επαγγελματιών του κλάδου να

παρακολουθήσουν μαθήματα σε τακτική βάση, για το λόγο αυτό θα πρέπει να εξεταστεί η

δυνατότητα μιας συνδυασμένης σειράς μαθημάτων. Το θεωρητικό μέρος θα μπορούσε να

είναι στο διαδίκτυο και στην τάξη θα μπορούσε να εκτελεί μελέτες περιπτώσεων,

επισκέψεις και εφαρμογή της θεωρίας. Αυτό θα διευκολύνει την καλύτερη χρήση του

χρόνου. Αυτό θα επιτρέψει σε περισσότερους επαγγελματίες που εργάζονται να

παρακολουθήσουν το μάθημα.

Εν ολίγοις, αυτό το πιλοτικό πρόγραμμα ήταν μια πολύ πολύτιμη εμπειρία για τους

εκπαιδευόμενους, τους εκπαιδευτές και τους διοργανωτές, η οποία επέτρεψε την επίτευξη

πολύ χρήσιμων συμπερασμάτων για τη βελτίωση της συνέχειας της εκπαίδευσης και την

προώθηση του κοινωνικού τουρισμού.

Παραδείγματα πειραματισμού

Η δραστηριότητα κατάρτισης πραγματοποιήθηκε στη χώρα κάθε εταίρου, στην Ιταλία με το

CEFAL, στην Ελλάδα με το ΚΕΚ Z-Invest, στη Μάλτα με το τοπικό Πανεπιστήμιο, στην

Πολωνία με το Υπουργείο Μεταφορών της Κάτω Σιλεσίας, στη Ρουμανία με το Ίδρυμα

Pestalozzi και στην Ισπανία με την ΠΓΕ. Αυτά τα μαθήματα απευθύνονται σε τοπικές

τουριστικές επιχειρήσεις από κερδοσκοπικές και μη προελεύσεις, παραδοσιακούς φορείς

και επιχειρηματίες του κοινωνικού τομέα (ηγετικοί κοινωνικοί συνεταιρισμοί, ενώσεις,

κοινωνικές επιχειρήσεις), αλλά, επίσης, συμπεριλαμβάνουν τους εργαζόμενους στο

δημόσιο και τον ιδιωτικό τουριστικά γραφεία,την τοπική οργάνωση για τουριστικές

πληροφορίες και προαγωγή.

Κάθε εταίρος χρησιμοποίησε την ίδια μεθοδολογία που προετοιμάζεται στην προηγούμενη

φάση του έργου, αλλά η κατάρτιση εμπειριών καθώς και το εθνικό τους πλαίσιο ήταν

μοναδικό. Μετά τον πειραματισμό του πιλοτικού εκπαιδευτικού προγράμματος, οι εταίροι

κλήθηκαν να μοιραστούν τις εμπειρίες και τη μεθοδολογία της εκπαίδευσής τους. Οι

πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα κατάρτισης, τους μαθησιακούς στόχους, τον

αριθμό των συμμετεχόντων και του συστήματος επιλογής, τα πιο χρήσιμα διδακτικά

εργαλεία και την προστιθέμενη αξία της εκπαίδευσης (διδάγματα) έδωσε ιδιαιτερότητες

του κάθε μαθήματος που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του έργου.

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Κάθε εταίρος παρέδωσε το πρόγραμμα κατάρτισης ανάλογα με την πρόταση για το

πρόγραμμα κατάρτισης Soto, αλλά με μικρές τροποποιήσεις "για να απεικονίσει τις

| 33

ανάγκες της ομάδας-στόχου και εκτελείται με μελέτες περιπτώσεων από την Ελλάδα"

(Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST - Αθήνα, Ελλάδα) ή να για να ρυθμίσει

την εμπειρία των εκπαιδευτών στην περίπτωση του Ιδρύματος Pestalozzi,όπου "οι τρεις

εκπαιδευτές που παρέδωσαν το μάθημα είχαν διαφορετικό υπόβαθρο, για να καλύψουν

όλες τις πτυχές του προγράμματος κατάρτισης: ένας ήταν ειδικός στον Τουρισμό, ο

δεύτερος ειδικευόταν στην Κοινωνική εργασία και το Μάρκετινγκ και ο τρίτος, ήταν ειδικός

σε κοινωνικό τομέα (Διαπολιτισμική Εκπαίδευση, Αναπηρίας)”.

Το πρόγραμμα κατάρτισης που εφαρμόζεται στη Μάλτα από το Πανεπιστήμιο της Μάλτας,

Ινστιτούτο για τον Τουρισμό,τα Ταξίδια και τον Πολιτισμό διεξήχθη στο πλαίσιο της

δεύτερης πιλοτικής εφαρμογής του έργου. Από την πρώτη δοκιμή του πιλοτικού

προγράμματος κρίθηκε υπερβολικά μεγάλο το χρονικό διάστημα για τους συμμετέχοντες

στις χώρες εταίρους. Επιπλέον, σε ορισμένες από τις χώρες εταίρους, οι συνεργάτες

σχολίασαν ότι διεξάγεται πιο μικρή ομάδα - εργασιών του έργου. Κατά τη διεξαγωγή της

εκπαίδευσης ο εταίρος της Μάλτας επινόησε ένα αναθεωρημένο πρόγραμμα ύψους 100

ώρες, αλλά κατανέμονται ως εξής:

• 25 ώρες εκπαίδευσης στην τάξη βασίζονται σε διαλέξεις, σε συζητήσεις μικρών

ομάδων, και σε κατάρτιση ένας προς ένας

• 6 ώρες για την επί τόπου επίσκεψη

• 70 ώρες ομαδικής πρακτικής ερασίας – με παρεχόμενα σεμινάρια από τους οικείους

καθηγητές και παρουσίαση του έργου της ομάδας που βασίζεται (ομάδες των τριών

ατόμων το καθένα).

Η ομάδα-στόχος αποτελείται από "άτομα που ήδη εργάζονται στον τουριστικό τομέα σε

μια περιοχή με εποχιακό τουρισμό που χρειάζεται νέες ιδέες για την εκτός εποχή και πώς

οι νέες υπηρεσίες μπορούν να δημιουργηθούν" (Ίδρυμα Pestalozzi, Ρουμανία),από

ανθρώπους που "ενδιαφέρονται για το άνοιγμα κοινωνικών επιχειρήσεων ή

δραστηριοποιούνται ως μέλη σε κοινωνικές επιχειρήσεις που επιθυμούν να μάθουν για τον

κοινωνικό τουρισμό και το πώς οι νέες υπηρεσίες μπορούν να δημιουργηθούν "(Κέντρο

Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST, Ελλάδα), ‘’με μια ετερογενή δομή, που

προέρχονται από διάφορους κλάδους του τουριστικού τομέα’’(CEFAL Εμίλια Ρομάνια,

Ιταλία). Στη Μάλτα "το μάθημα απευθύνεται σε ανθρώπους που είχαν τουλάχιστον

απολυτήριο,υπόβαθρο στη βιομηχανία της φιλοξενίας και του τουρισμού και/ή συναφών

περιοχών, και ήταν επίσης πρόθυμοι για εγχειρήματα σε νέες πρωτοβουλίες στον τομέα

του τουρισμού" (Πανεπιστήμιο της Μάλτας, Ινστιτούτο Τουρισμού, Ταξίδια και

Πολιτισμού).

Περεχόμενο. Όσον αφορά το περιεχόμενο, το πρόγραμμα Soto ήταν απόλυτα συμβατό με

ένα πρόγραμμα κατάρτισης στον τουρισμό διαπιστευμένο από τη Ρουμανική Αρχή για την

Αξιολόγηση, έτσι ώστε να έτυχε ευνοϊκής υποδοχής από τους συμμετέχοντες (Ίδρυμα

Pestalozzi, Ρουμανία). Επίσης, στην περίπτωση της Ελλάδας, δύο ενότητες του

προγράμματος Σότο σχετίζονται με τη δημιουργία μιας κοινωνικής επιχείρησης στον τομέα

του τουρισμού, της διαχείρισης, των δεξιοτήτων και των ικανοτήτων του διαχειριστή,

| 34

καθώς και τις πτυχές του επιχειρηματικού σχεδίου και του μάρκετινγκ με τα μέσα

κοινωνικής δικτύωσης (Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST, Ελλάδα).

Μαθησιακοί στόχοι. Ο κύριος στόχος της μάθησης ήταν να δοκιμαστεί το πρόγραμμα

κατάρτισης SOTO και να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα και η χρησιμότητά του για τη

συγκεκριμένη ομάδα-στόχο (Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST, Ελλάδα).

Συμπληρωματικά, στη Ρουμανία οι στόχοι που είχαν διατυπωθεί σε γνωστικό επίπεδο

(γνωριμία με την έννοια του κοινωνικού τουρισμού): (Τι είναι, τις λειτουργίες του και τις

μορφές), το επίπεδο δράσης (εκπόνηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια κοινωνική

τουριστική επιχείρηση) και η στάση / το επίπεδο προσωπικότητας (την ευαισθητοποίηση

και την ευαισθητοποίηση σχετικά με την κοινωνική πολυμορφία και οι ανάγκες των

διαφόρων μειονεκτουσών ομάδων αποτελούν τουριστική άποψη). Παρόμοια, ο Ιταλός

εταίρος διαμόρφωσε το γενικό στόχο ("οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα μάθετε πώς να

οικοδομήσετε ένα κοινωνικά-ολοκληρωμένο τουριστικό προϊόν, με βάση τη γνώση της

τουριστικής αγοράς και των τουριστικών προϊόντων της γης και τη χρησιμότητά τους για τις

ανάγκες της συγκεκριμένης ομάδας-στόχου’’) και οι τέσσερις συγκεκριμένες αυτές

απευθύνονται σε συγκεκριμένο περιεχόμενο και ικανότητες (έρευνα αγοράς, κατασκευής

του κοινωνικού-τουριστικού προϊόντος, επιχειρηματικό σχέδιο, σχέδιο προώθησης).

Το σύστημα επιλογής. Το πρόγραμμα κατάρτισης παραδόθηκε σε ανθρώπους που είχαν

εκδηλώσει ενδιαφέρον για να συμμετάσχουν σε εκπαιδευτικά προγράμματα που

σχετίζονται με το ξεκίνημα και τη διαχείριση κοινωνικών επιχειρήσεων(Κέντρο

Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST, Ελλάδα). Στη Ρουμανία, το πρόγραμμα

κατάρτισης προήχθη σε διάφορες συναντήσεις με τους εμπλεκόμενους φορείς στον τομέα

του τουρισμού και οι υποψήφιοι επιλέχθηκαν "κυρίως, σύμφωνα με τα κίνητρα και τη

θέλησή τους να συμμετάσχουν στις τάξεις" (Ίδρυμα Pestalozzi, Ρουμανία). Στη Μάλτα, το

σύστημα επιλογής επικεντρώθηκε στο να φτάσει ανθρώπους μέσα σε γεωγραφικές

περιοχές των νήσων της Μάλτας, ήταν οι νέες τουριστικές πρωτοβουλίες που

αναπτύχθηκαν. Ένας τέτοιος τομέας είναι οι τρεις πόλεις (Cottonera Χώρου) και το Grand

Harbour που είναι ένας τομέας που θα πρέπει να συμμετέχουν ενεργά στην Πολιτιστική

Πρωτεύουσα της Ευρωπαϊκής Πρωτοβουλίας το 2018 και, επίσης, μια περιοχή που έχει

ανάγκη από κοινωνική και οικονομική ανάπτυξη. Επίσης είναι μία περιοχή όπου ο

τουρισμός και ο πολιτισμός έχουν διατεθεί από την κυβέρνηση της Μάλτας ως μέσο για την

ανάπτυξη. Σε αυτό το πλαίσιο, μια πρόσκληση υποβολής υποψηφιοτήτων, με μια σύντομη

περιγραφή σχετικά με το έργο και την πορεία των στόχων του Soto κυκλοφόρησαν μέσω

email για τα ακόλουθα δίκτυα: Βάση δεδομένων των Ξενοδοχείων και Εστιατορίων της

Μάλτας,Πανεπιστήμιο της ιστοσελίδας της Μάλτας και του Δικτύου του Cottonera

Resource Centre του Πανεπιστημίου της Μάλτας, Ινστιτούτο Τουρισμού, Ταξιδίων και

Πολιτισμού).

Τα περισσότερο χρήσιμα διδακτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται. Ένα από τα πιο

αγαπημένα διδακτικά εργαλεία που χρησιμοποιήθηκαν ήταν διαφάνειες που παρέχονται

από τους εκπαιδευτές (CEFAL Εμίλια Ρομάνια, Ιταλία). Στην Ελλάδα, ακολουθούν τις

«διαδικασίες που έχουν θεσπιστεί στο ΚΕΚ ZINVEST κέντρο επαγγελματικής κατάρτισης:

| 35

ενσωμάτωση συζητήσεων, μελέτες περιπτώσεων, διαδικασίες προβληματισμού καθώς και

ολοκληρωμένη θεωρία με την πρακτική»(Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΕΚ ZINVEST,

Ελλάδα). Στη Μάλτα οι παρουσιάσεις του PowerPoint που προετοιμάζονται από τους

ομιλητές ήταν διαθέσιμες μέσω του Google Drive που έχει συσταθεί για τον σκοπό για τους

συμμετέχοντες και εκπαιδευτές (Πανεπιστήμιο της Μάλτας, Ινστιτούτο Τουρισμού,

Ταξιδίων και Πολιτισμού).

Επίσης, ένα άλλο εργαλείο ήταν το «σημειωματάριο μαθητή για τις εργασίες», που

εκπονήθηκε από τους εκπαιδευτές και συμπληρώνεται από τους συμμετέχοντες και τα

έργα του ρόλου που παρέχονται από τους εκπαιδευτές που χρησιμοποιούνται για (α) την

αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τις δυσκολίες που μερικοί άνθρωποι έχουν στην

εύρεση κατάλληλων συνθηκών όταν ταξιδεύουν και (β) οι ασκήσεις και προσομοιώσεις σε

επικοινωνία με διαφορετικούς / δύσκολους πελάτες (Ίδρυμα Pestalozzi, Ρουμανία).

Οι ομαδικές εργασίες είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να χαρακτηρίσουν και να

επεξεργαστούν τη γνώση και τις ιδέες που προέρχονται από επιτόπιες επισκέψεις σε

οργανισμούς που τρέχουν πρωτοβουλίες για τη χρήση των αρχών της κοινωνικής

επιχειρηματικότητας (Πανεπιστήμιο της Μάλτας, Ινστιτούτο Τουρισμού, Ταξιδίων και

Πολιτισμού).

Οι εκπαιδευτές ερεύνησαν και ανέλυσαν το πρόγραμμα κατάρτισης Σότο και ως έμπειροι

εκπαιδευτές, ολοκλήρωσαν τη δική τους παιδαγωγική μέθοδο, μέθοδο παράδοσης και

εργαλεία, στην προτεινόμενη παράδοση που ιδρύθηκε στο Soto.

Προστιθέμενη αξία της εκπαίδευσης. Διδάγματα:

Είναι σημαντικό να συνδυάσουμε την κατάρτιση, την καινοτομία και τη δημιουργία της

δικτύωσης, πλησιάζοντας τα κύρια ενδιαφερόμενα μέρη του τομέα του τουρισμού και τη

δημιουργία χρήσιμων συνεργειών για την εδαφική ανάπτυξη και τις κοινότητες, οι οποίες

μοιράζονται τους ίδιους στόχους και την ίδια ευαισθησία για τον κοινωνικό τουρισμό. Είναι

πιο χρήσιμο για τους συμμετέχοντες να συμμετάσχουν σε εκπαιδεύσεις με ενισχυμένη

πρακτική συνιστώσα. Στο πλαίσιο αυτό, είναι σημαντικό να συνδυάσουμε τάξη όπου

παραδίδονται διαλέξεις και μία αλληλεπίδραση ένας προς ένας με τους καθηγητές. Αυτά

βοηθούν τους συμμετέχοντες να κατανοήσουν καλύτερα το υλικό που παρουσιάστηκε και

να το εφαρμόσουν στις πρακτικές ιδέες στις οποίες εργάζονταν. Επίσης, οι επισκέψεις

επέτρεψαν στους συμμετέχοντες να δουν τις επιχειρήσεις στην πράξη, να συναντήσουν

διαχειριστές και να συζητήσουν έστω και για λίγο τις προκλήσεις και τα πλεονεκτήματα της

λειτουργίας μιας κοινωνικής επιχείρησης.

Η διαμόρφωση της ετερογενούς ομάδας των συμμετεχόντων, που προέρχονται από

διάφορους κλάδους του τουριστικού τομέα, επέτρεψε τη σύγκριση μεταξύ διαφορετικών

απόψεων και διαφορετικές προσεγγίσεις για τον κοινωνικό τουρισμό, δημιουργώντας τη

δυνατότητα να οικοδομήσουμε μια ευρεία και με κίνητρα συζήτηση στην τάξη.

Αφού οι ομάδες-στόχοι διαφέρουν και οι ανάγκες κατάρτισης ποικίλλουν, το πρόγραμμα

Σότο πρέπει να είναι γενικό, ώστε να είναι μεταβαλλόμενο από τους εκπαιδευτές

| 36

επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης με στόχο συγκεκριμένες και ιδιαίτερες

ανάγκες κατά το χρόνο της κατάρτισης.

Οι εκπαιδευτές ΕΕΚ πρέπει να έχουν εμπειρία με το θέμα και να παρέχουν πολύτιμα

παραδείγματα που αφορούν το εθνικό περιεχόμενο και την πραγματικότητα της αγοράς.

Το τελικό σχέδιο του έργου πρέπει να ξεκινήσει από την αρχή, έτσι ώστε οι συμμετέχοντες

να εργάζονται σε αυτό σταδιακά καθ 'όλη τη διάρκεια του προγράμματος κατάρτισης.

Η διάρκεια χρειάζεται να ποικίλει ανάλογα με τις ομάδες-στόχους, δηλαδή από 2

εβδομάδες έως 2 μήνες καθώς οι συμμετέχοντες είναι εργαζόμενοι άνθρωποι και δεν

μπορούν να εγκαταλείψουν εύκολα τη δουλειά τους.

Η ολοκλήρωση με τα υπάρχοντα προγράμματα κατάρτισης μπορεί να γίνει προκειμένου να

ενισχυθεί το πρόγραμμα κατάρτισης Soto και, ως εκ τούτου,να παρέχει προστιθέμενη αξία

στους συμμετέχοντες.

Η συνεργασία με δύο ή περισσότερους εκπαιδευτές (όχι περισσότερους από 3) είναι η

βέλτιστη, δεδομένου ότι οι συζητήσεις είναι γόνιμες και να βελτιωθεί η εμπειρία για τους

συμμετέχοντες.

Η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις δυνατότητες του κοινωνικού τουρισμού σε μια περιοχή

με ιστορία απομονωμένων κοινωνικών τουριστικών πρωτοβουλιών. Οι άνθρωποι

συνειδητοποίησαν ότι μπορούν να δημιουργήσουν ένα δίκτυο για την προώθηση του

κοινωνικού τουρισμού, λαμβάνοντας υπόψη ότι η περιοχή έχει ένα δραματικό τοπίο που

θα μπορούσε να αξιοποιηθεί το χειμώνα.

Ποτέ μην υποτιμάτε το δυναμικό των ανθρώπων και των τόπων. Μερικές φορές είναι

απαραίτητη μόνο μια μικρή ώθηση που έρχεται από το εξωτερικό για να ξυπνήσει την

λανθάνουσα ενέργεια.

Άλλα σχόλια

Η πτυχή της πιστοποίησης είναι πολύ ισχυρή και παρέχει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για το

πρόγραμμα SoTo. Είναι ένα στοιχείο που ζητείται στην Ελλάδα και μπορούν να δημιουργηθούν

πιθανές συνεργασίες με τα ενδιαφερόμενα μέρη στον τομέα των κοινωνικών επιχειρήσεων και του

τουρισμού.

Στη Ρουμανία η εκπαίδευση ήταν ενδιαφέροyσα κυρίως για τα νέα άτομα στο χώρο.

Ανακάλυψαν την ευρύτητα και το δυναμικό του κοινωνικού τουρισμού. Οι άνθρωποι που

εργάζονται στον τομέα για πολλά χρόνια (10-20) ενδιαφέρονται περισσότερο για

μαθήματα διαπιστευμένα από το Υπουργείο Τουριστικής Ανάπτυξης και θεωρούν πολύ

δύσκολο να βρείθεί χρόνο να ασχοληθούν με μια τόσο μεγάλη κατάρτισης (100 ώρες).

| 37

Στη Μάλτα οι καθηγητές που βοήθησαν τους συμμετέχοντες στην προετοιμασία του έργου

επαίνεσαν ιδιαίτερα το έργο που διεξήχθη από τους μαθητές. Στην πραγματικότητα δύο

από τις ιδέες θεωρήθηκαν ότι είναι εφικτές για την εισαγωγή στην αγορά. Η παρουσίαση

του έργου άνοιξε για το κοινό, καθώς και το προσωπικό του Ινστιτούτου για Ταξίδια

Τουρισμό και Πολιτισμό κλήθηκε να παραστεί.

Όσον αφορά το περιεχόμενο, το πρόγραμμα Soto ήταν απόλυτα συμβατό με ένα

πρόγραμμα κατάρτισης στον τουρισμό διαπιστευμένο από τη Ρουμανική Αρχή για την

Αξιολόγηση, έτσι ώστε να έτυχε ευνοϊκής υποδοχής από τους συμμετέχοντες.

Επόμενες σελίδες απεικονίζουν, σε λεπτομέρειες, ειδικά την προσέγγιση των διαφόρων

εταίρων ΕΕΚ για την Πιλοτική Εκπαίδευση.

| 38

Επόμενο σελίδες απεικονίζουν, σε λεπτομέρειες, ειδικά προσέγγιση των διαφόρων

εταίρων ΕΕΚ για Πιλοτική Εκπαίδευση.

Σύστημα πιστοποίησης

Στη διαδικασία πιστοποίησης του έργου SoTo έχει τεκμηριωθεί το Πανεπιστήμιο της

Μάλτας ως εταίρος στο Soto.Το Πανεπιστήμιο της Μάλτας έχει το δικό του σύστημα

επικύρωσης που έχει αναγνωριστεί και επικυρωθεί από τη διαδικασία της Μπολόνια. Όλα

τα μαθήματα που αναπτύχθηκαν από το Πανεπιστήμιο της Μάλτας είναι διεθνώς

αναγνωρισμένα και δίνεται η ισοδυναμία που έχει επίπεδο βαθμολογούμενο σύμφωνα με

το Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Προσόντων.

Το Κυβερνών Σώμα 4. Τα νέα μαθήματα, τα προγράμματα και η μελέτη μονάδων από τη

διδασκαλία τμημάτων ή ινστιτούτων στο Πανεπιστήμιο της Μάλτας έχει επικυρωθεί από

την επιτροπή του προγράμματος επικύρωσης (PVC). Το PVC είναι μια μόνιμη επιτροπή του

Πανεπιστημίου της Γερουσίας Μάλτας. Οι κύριες λειτουργίες του PVC, το οποίο

αποτελείται από μέλη του ακαδημαϊκού προσωπικού που διορίζονται για το σκοπό αυτό

από τον Πρύτανη, έχουν ως εξής:

− Να παρέχει μηχανισμούς διασφάλισης της ποιότητας αποδεκτούς από τη Γερουσία και

κατάλληλους για σκοπούς εσωτερικού και εξωτερικού ελέγχου

− Για να εξασφαλιστεί ότι τα ακαδημαϊκά προγράμματα είναι από κατάλληλο πρότυπο

− Για να εξακριβωθεί η εγκυρότητα των προγραμμάτων που προσφέρονται

− Για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη χρήση των διαθέσιμων πόρων

− Το PVC επικουρείται στο έργο του από την Μονάδα Ποιότητας και Πόρων Ακαδημαϊκών

Προγραμμάτων (APQRU), η οποία παρέχει επίσης επί τόπου και εκτός τόπου βοήθεια

στα τμήματα και τις σχολές,στα ινστιτούτα και κέντρα όσον αφορά τις διαδικασίες

επικύρωσης.

Ο σκοπός της διαδικασίας του Προγράμματος Επικύρωσης. Όλα τα νέα προγράμματα που

διδάσκονται πρέπει να επικυρωθούν, χρησιμοποιώντας τη διαδικασία επικύρωσης που

καθορίζεται από το Πανεπιστήμιο. Αυτός είναι ένας βασικός μηχανισμός με τον οποίο το

Πανεπιστήμιο θεσπίζει ακαδημαϊκά πρότυπα, διασφαλίζοντας ότι:

− Η ακαδημαϊκή λογική για τα νέα προγράμματα είναι πλήρως εκτεθειμένη και

κατανοητή

− Οι απαιτήσεις για τους μαθητές να επιτύχουν τα επιδιωκόμενα μαθησιακά

αποτελέσματα είναι σαφείς

− Οι απαιτήσεις για τους μαθητές να επιτύχουν τα επιδιωκόμενα μαθησιακά

αποτελέσματα είναι σαφείς

Εκτός από αυτό, η διαδικασία επικύρωσης έχει ως στόχο να εξακριβώσει ότι τα

προτεινόμενα προγράμματα συνάδουν με το συνολικό όραμα και τη στρατηγική του

4 Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτό το έγγραφο προέρχονται από την ιστοσελίδα του προγράμματος

Επικύρωση του Πανεπιστημίου της Μάλτας, που μπορεί να προέρχονται από

http://www.um.edu.mt/apqru/programmevalidationcommittee

| 39

Πανεπιστηίου της Μάλτας, ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς, και ότι η ποιότητα

των προγραμμάτων μας είναι συγκρίσιμη με αυτή των ευρωπαϊκών και των διεθνών

εταίρων μας. Η διαδικασία για την έγκριση και την επικύρωση των νέων προγραμμάτων

έχει σχεδιαστεί για να είναι αυστηρή και αποτελεσματική, ενώ ενθαρρύνει επίσης την

κατάλληλη καινοτομία.

Οι ρόλοι των φορέων που εμπλέκονται στη διαδικασία του προγράμματος Επικύρωσης

του προγράμματος κατάρτισης Soto. Οι φορείς που εμπλέκονται στη διαδικασία

επικύρωσης του προγράμματος κατάρτισης SoTo έχουν ως εξής:

− Δημιουργοί πρόγραμματος: Το πρόγραμμα κατάρτισης SoTo είχε αναπτυχθεί από την

εταιρική σχέση Soto ιδίως από το ΚΕΑ βάσει του κράτους της έκθεσης Τέχνης που

εκπόνησε το Πανεπιστήμιο της Μάλτας (Ινστιτούτο για τον Τουρισμό, Ταξίδια και

Πολιτισμού ITTC), το οποίο ανέπτυξε το πρόγραμμα 100 ωρών. Οι συντάκτες του

προγράμματος (ΚΕΑ και ITTC) για λογαριασμό της εταιρικής σχέσης SOTO εργάστηκαν

για το Στάδιο 1 και το Στάδιο 2 (Βλέπε τμήμα on Stage 2 Έγκριση στη σελίδα 4 για την

επεξήγηση της δομής της τα στάδια 1 και 2 Έντυπα) έντυπα που απαιτούνται από το

Πανεπιστήμιο της Μάλτας κατά την επικύρωση των μαθημάτων και των προγραμμάτων

της.

− Ινστιτούτο για τον Τουρισμό,το Ταξίδι and τον Πολιτισμό: υπεύθυνο για την εξέταση

«Αρχής» Στάδιο 1 έγκρισης του προγράμματος και κάνοντας μια σύσταση προς την

επιτροπή του προγράμματος επικύρωσης (PVC) και υπεύθυνο για την εξέταση Στάδιο 2

έγκρισης ενός προγράμματος κάνοντας μια σύσταση προς τη Γερουσία, μέσω της

επικύρωσης του προγράμματος (PVC).

− Ακαδημαϊκά Προγράμματα Ποιότητας και Μονάδα Πόρων (APQRU): υπεύθυνοι για τη

βοήθεια να εξασφαλίσουν ότι τα προγράμματα σπουδών που προσφέρονται από το

Πανεπιστήμιο είναι σύμφωνα με τους κανονισμούς, εσωτερικών κανονισμών και τις

πολιτικές του Πανεπιστημίου, εξετάζοντας παράλληλα τη βιωσιμότητά τους σε σχέση

με τους διαθέσιμους πόρους και τις απαιτήσεις της αγοράς.

− Επιτροπή επικύρωσης προγράμματος(PVC): υπεύθυνη για τη σύσταση αποφάσεων για

την έγκριση της Γερουσίας, μετά την ανάλυση της τεκμηρίωσης που υποβλήθηκε σε

δύο στάδια έγκρισης

− Εξωτερικοί αξιολογητές: Εάν κριθεί αναγκαίο, το Πανεπιστήμιο θα διορίσει εξωτερικό

κριτή. (Παρακαλούμε ανατρέξτε στο Παράρτημα 1 για περισσότερες πληροφορίες

σχετικά με το ρόλο του Εξωτερικού Αξιολογητή).

− Γερουσία: υπεύθυνη για την έγκριση ακαδημαϊκών προγραμμάτων που προσφέρονται

από το Πανεπιστήμιο.

Επισκόπηση της Διαδικασίας. Υπάρχουν δύο βασικά στάδια στον ακαδημαϊκό σχεδιασμό

του προγράμματος.Το Στάδιο 1 επικεντρώνεται στην πρακτικότητα και την εφικτότητα της

ιδέας που δημιουργούνται στο πλαίσιο του συνολικού όραματος και της στρατηγικής του

Πανεπιστημίου. Το Στάδιο 2 επικεντρώνεται στο σχεδιασμό και τις λεπτομέρειες του

προγράμματος.

Στάδιο 1 Έγκριση. Τα ΚΕΑ και ITTC προετοίμασαν το έντυπο της πρότασης Στάδιο 1, το

οποίο έχει ως στόχο να παρέχει προκαταρκτικά στοιχεία του προτεινόμενου

προγράμματος. Οι ακόλουθες περιοχές της μορφής παρασκευάστηκαν.

| 40

− Η Ορθολογική του προγράμματος, δίνοντας τη δικαιολογία ότι το πρόγραμμα

κατάρτισης απευθύνεται σε μια μεγάλη ανάγκη στον τομέα της τουριστικής ανάπτυξης

και ότι θα εισαχθεί σε απάντηση στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των ταξιδιωτών στο

ευρύτερο πλαίσιο των αποφάσεων του τουρισμού κάνοντάς τον πιο προσιτό. Το

πρόγραμμα συμβάλλει επίσης σε μια αναπτυσσόμενη περιοχή της ερευνητικής

κατάρτισης στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας του προσωπικού.

− Οι στόχοι του προγράμματος κατάρτισης και η ευθυγράμμισή τους με το όραμα της

ITTC και του Πανεπιστημίου. Το πρόγραμμα είναι επίσης ένα πρωτότυπο πρόγραμμα

και κανένα άλλο μάθημα βέβαια δεν υπάρχει ακόμα στο πανεπιστήμιο, ή σε άλλο

θεσμικό όργανο της Ε.Ε.

− Η ανάγκη για το πρόγραμμα αυτό και τα μοναδικά, ξεχωριστά και καινοτόμα

χαρακτηριστικά της.

− Η ομάδα-στόχος των συμμετεχόντων στο μάθημα «Στην περίπτωση αυτή οι

επαγγελματίες του τουρισμού ενδιαφέρθηκαν να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τη

διαχείριση των κοινωνικών επιχειρήσεων και τη διαχείριση του κοινωνικού τουρισμού

εντός του οργανισμού τους. Στην περίπτωσή μας δεν ήταν αναγκαία προσόντα, αφού

θέλαμε να προσελκύσουμε ένα ευρύ κοινό, ωστόσο τα άτομα που έχουν ήδη τη γνώση

ενός βαθμού του τουρισμού μπορούν να κάνουν αυτό το πρόγραμμα, καθώς θα τους

δώσει μια προστιθέμενη αξία. Η απαίτηση αυτή μπορεί να προστεθεί, καθώς θα δώσει

περαιτέρω αξίωση για την βαθμολόγηση επιπέδου του ΕΠΕΠ.

− Η δομή,οι στόχοι, και τα αναμενόμενα μαθησιακά αποτελέσματα του προτεινόμενου

προγράμματος. Συμπεριλαμβάνει τους λόγους για αυτό το πρόγραμμα κατάρτισης,

κυρίως ότι αυτό το πρόγραμμα απορρέει από τη ζήτηση της αγοράς, η έρευνα που

διεξάγεται για το SoTo και ικανοποιεί την ανάγκη που έχει εκφραστεί από τον UNWTO

και Isto καθώς και το βασικό θεμελιώδες δικαίωμα ότι ο τουρισμός πρέπει να είναι

προσιτός σε όλους. Επιπλέον, η πιλοτική φάση του μαθήματος στις χώρες εταίρους του

Σότο έχει επίσης διευκρινίσει ότι τα εν λόγω προγράμματα κατάρτισης απαιτούνται

επίσης από τις αντίστοιχες βιομηχανίες του τουρισμού.Οι επαγγελματικές προοπτικές

για τους συμμετέχοντες στην πορεία είναι καλές δεδομένου ότι τα πρόσωπα κάνουν

αυτό το πρόγραμμα και με την απόκτηση των σχετικών προσόντων θα έχουν

προστιθέμενη εξειδίκευση.

− Απαιτούνται πόροι. Η πιλοτική φάση υποστηρίχθηκε από το πρόγραμμα διά βίου

μάθησης, ωστόσο η λειτουργία από την άποψη των πόρων για τις ώρες διδασκαλίας,

την αίθουσα δάλεξης και τις επισκέψεις θα πρέπει να υπολογίζονται. Το προσωπικό

που επιλέγεται για να εκπαιδεύσει στην πιλοτική φάση αποδείχθηκε ότι είναι επαρκές

και τα πρόσωπα που εμπλέκονται από το ITTC θα συνεχίσουν να στηρίζουν την πορεία

του μαθήματος,όπου απαιτείται, μέσα από τη δική τους εμπειρία.

− Οικονομική βιωσιμότητα του προγράμματος: Είναι το προτεινόμενο πρόγραμμα

οικονομικά βιώσιμο? Ο εμπνευστής του προγράμματος θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη

όλους τους πόρους που απαιτούνται για την εφαρμογή του προγράμματος σπουδών,

καθώς και τον αναμενόμενο αριθμό των φοιτητών που θα γίνουν δεκτοί στην εξέταση

της οικονομικής βιωσιμότητας του προγράμματος.

| 41

Στάδιο 2 Έγκριση

− Τα ΚΕΑ και ITTC για λογαριασμό της σύμπραξης του SOTO προετοίμασαν τα έντυπα του

Σταδίου 2. Αυτά τροποποιήθηκαν και πάλι μετά την πιλοτική εφαρμογή του

προγράμματος κατάρτισης.

− Τα έντυπα προτάσεων του Σταδίου 2 θα διαβιβαστούν στη συνέχεια στο APQRU.

− Εάν όλα τα έγγραφα υποβάλλονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις,το APQRU προωθεί την

πρόταση του Σταδίου 2 στην PVC για τη σύσταση.

− Με την επιφύλαξη της παραλαβής θετικής σύστασης από τον εξωτερικό κριτή (εάν

κριθεί ισχύουσα)το PVC υποβάλλει τη σύστασή του προς τη Γερουσία για την

επιβεβαίωση της οριστικής έγκρισης.

Η Δομή της φόρμας του Σταδίου 2 που χρειάζεται να εφαρμοστεί για κάθε μία από τις

τέσσερις περιοχές των προγραμμάτων κατάρτισης Soto βασίστηκε στις ακόλουθες

περιοχές.

ΤΟΜΕΑΣ A – Γενικές

A1. Μελέτη-μονάδα κώδικα: Προτείνετε στο Γραφείο του Εφόρου ένα μοναδικό

κωδικό που αποτελείται από 3 γράμματα που δηλώνουν τμήμα, διεύθυνση ή

πρόγραμμα και 4 ψηφία. Στην περίπτωση μας, ο κώδικας των μονάδων είναι

TTC. Αφού το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι ένα πιστοποιητικό σε επίπεδο EQF

4 έχουμε προτείνει η κάθε μονάδα να ξεκινά με το ψηφίο 4 δηλώνοντας το

επίπεδο αξιολόγησης και δύο άλλοι αριθμοί να δίνονται από το ITTC. Η

βαθμολογία του επιπέδου είναι κάτι για το οπίο αναμένουμε ακόμη σχόλια.

A2 Μελέτη-μονάδα του τίτλου ανά κάθε μία από τις περιοχές που αναπτύσσονται

μέσω του προγράμματος κατάρτισης SOTO

A3. Επίπεδο: Δηλώνουμε ότι το επίπεδο είναι σε θέση προεπιλογής (αυστηρά

μιλώντας περιμένουμε να προσελκύσει άτομα που ήδη απασχολούνται στον

κλάδο, αλλά οι οποίοι μπορεί να μην είχαν καμία επίσημη εκπαίδευση ακόμη).

A4. Πιστωτικές μονάδες ECTS: το σύνολο του προγράμματος είναι 100 ώρες και ως

εκ τούτου έχει μια ισοδυναμία ECTS 4 π.μ.

A5 Μελέτη-μονάδα τύπου: Ο τύπος παράδοσης για κάθε μελέτη-μονάδα διάλεξη,

επίσκεψη.

A6 Περίοδος μελέτης: ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ αφού το πρόγραμμα σπουδών θα πρέπει

να παραδοθεί σε κάθε δεδομένη στιγμή έξω από το πρόγραμμα σπουδών του

πανεπιστημίου.

A7 Αριθμός εμφανίσεων: ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ

A8 Τμήμα που προσφέρει μονάδα: ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ

A9 Υπεύθυνη σχολή: ITTC

| 42

A10 Διαθεσιμότητα για την επίσκεψη σε φοιτητές: ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ

A11 Εκτιμώμενος αριθμός των φοιτητών: Πόσοι μαθητές αναμένεται να εγγραφούν

και ν’ακολουθήσουν αυτή τη μελέτη-μονάδα;

A12 Μέγιστο μέγεθος τάξης: Ποιο είναι το ανώτατο όριο για τον αριθμό των

μαθητών που μπορούν να εγγραφούν και να ακολουθήσουν αυτή τη μελέτη-

μονάδα;

ΤΟΜΕΑΣ B – Λογική

B1 Αναφέρατε κατά πόσο αυτή η μορφή έγκρισης υποβάλλεται για το σκοπό της

να προτείνει μια νέα μελέτη μονάδα.

B2 Το σκεπτικό για την νέα μονάδα - Μέρος του εκπαιδευτικού προγράμματος

Soto

B3 Από ποιο ακαδημαϊκό έτος αυτό θα γίνει διαθέσιμη μονάδα - 2014

B4 Αποσύρσεις (νέα μελέτη-μονάδες μόνο): ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ

B5

Από ποιού Τμήματος ή ποιάς Σχολής επιτροπή έχει αυτή η μελέτη-μονάδα

εγκριθεί;Το ITTC στις συνεδριάσεις του διοικητικού συμβουλίου του Απρίλη

2014

ΤΟΜΕΑΣ C – Λεπτομέρειες για τη μελέτη-μονάδα

C1 C1. Όνομα και ιδιότητα του Συντονιστικού Διδάσκοντος: Ονόματα, κατάσταση

των αντίστοιχων καθηγητών για κάθε περιοχή συμπεριλαμβανομένων των

βιογραφικών τους.

C2 C2. Είναι αυτή η μελέτη-μονάδα υποχρεωτική για κάθε πρόγραμμα σπουδών;

ΝΑΙ όλες οι μονάδες είναι υποχρεωτικές για το πρόγραμμα κατάρτισης Soto.

C3 Προ-απαιτούμενα προσόντα (εάν υπάρχουν): ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ, αν και

απαιτείται μια σημείωση που ανέφερεται η γνώση της τουριστικής βιομηχανίας.

C4 Προαπαιτούμενες μελέτη-μονάδες (εάν υπάρχουν): ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ.

C5 Απαιτούμενες συνεργασιές σε μελέτη-μονάδες (αν υπάρχουν): ΔΕΝ

ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ.

C6 Περιγραφή αυτής της μελέτης-μονάδας: Μια σύντομη δήλωση του γενικού

περιεχομένου της μελέτης-μονάδας ήταν να παρέχεται εδώ. Η δήλωση αυτή θα

χρησιμοποιηθεί για σκοπούς δημοσίευσης που σχετίζονται με το πρόγραμμα.

C7 Στόχος μελέτης-μονάδας: Μια σύντομη, αλλά σαφής, συνολική εντύπωση των

εκπαιδευτικών σκοπών της μονάδας, εξασφαλίζοντας ότι αυτοί συμφωνούν, και

| 43

συμβάλουν,στους στόχους του προγράμματος του οποίου η μονάδα είναι ένα

μέρος.

C8 Μαθησιακά Αποτελέσματα: Δηλώσεις που προσδιορίζουν τι θα γνωρίζουν οι

μαθητές ή τι θα είναι σε θέση να κάνουν, ως αποτέλεσμα της ακόλουθης

μελέτης-μονάδας. Στο τμήμα αυτό, οι δεξιότητες και οι γνώσεις που οι μαθητές

θα αποκτήσουν ή θα αναπτύξουν κατά τη διάρκεια της μελέτης-μονάδας έχουν

περιληφθεί συνοπτικά, διασφαλίζοντας ότι αυτά τα μαθησιακά αποτελέσματα

συμβάλλουν στην επίτευξη των μαθησιακών αποτελεσμάτων του συνολικού

προγράμματος του οποίου η μονάδα εντάσσεται.

C9 Διδακτικές και μαθησιακές μέθοδοι: Λεπτομέρειες των μεθόδων διδασκαλίας και

μάθησης που θα χρησιμοποιηθεί για την παράδοση της κάθε μελέτης-μονάδας,

η οποία θα μπορούσε να περιλαμβάνει τον αριθμό των συνεδριών που θα

κάνουν χρήση της κάθε μεθόδου, καθώς και τη διάρκεια της κάθε μιας.

C10 Μέθοδος αξιολόγησης: Αναφέρατε ποια μέθοδο αξιολόγησης.

C11 Συνιστώμενη βιβλιογραφία και παραπομπές: Δώστε μια λίστα με το κυρίως

κείμενο και τυχόν συμπληρωματικές ενδείξεις για αυτή τη μελέτη-μονάδα.

| 44

Συμπέρασμα και προτάσεις

Μετά τις δραστηριότητες πιλοτικής εφαρμογής στα διάφορα εθνικά πλαίσια, το κύριο

συμπέρασμα που διατυπώθηκε ήταν ότι είναι σημαντικό και απαραίτητο να υπάρχει ένα

κοινό πρόγραμμα κατάρτισης για τον κοινωνικό τουρισμό, προκειμένου να αναπτύξουν

παρόμοιες ικανότητες σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες ή / και περιοχές. Αλλά, από την άλλη

πλευρά, είναι υποχρεωτικό να ρυθμίσετε αυτό το πρόγραμμα σε εθνικό επίπεδο της κάθε

χώρας.

Παρακάτω παρουσιάζονται οι προτάσεις που έγιναν από τους εταίρους ΕΕΚ του έργου που

αφορά τη συνεχή βελτίωση της προσφοράς κατάρτισης:

1. Η προστιθέμενη αξία του πιλοτικού μαθήματος είναι να συνδυάσει την εκπαίδευση, την

καινοτομία και τη δημιουργία της δικτύωσης, πλησιάζοντας τα κύρια ενδιαφερόμενα

μέρη του τομέα του τουρισμού και τη δημιουργία χρήσιμων συνεργειών για την

εδαφική ανάπτυξη και τις κοινότητες, οι οποίες μοιράζονται τους ίδιους στόχους και

την ίδια ευαισθησία στον κοινωνικό τουρισμό.

Οι εκπαιδευόμενοι, από διαφορετικά περιβάλλοντα εργασίας (ταξιδιωτικά γραφεία,

συνεταιρισμούς, κοινωνικές επιχειρήσεις, ξενοδοχεία και εταιρίες catering κλπ),

απεικονίζουν τις ικανότητές τους και τις μεθόδους διαχείρισης για τις δικές τους

υπηρεσίες, τις πτυχές που επιτρέπουν στους εκπαιδευτές γα να καθορίσουν καλύτερα

το πρόγραμμα κατάρτισης με στόχο την ανάπτυξη ολοκληρωμένων "τουριστικών" και

"κοινωνικών" ικανότητων. Η αίθουσα διδασκαλίας γίνεται ένα περιβάλλον όπου η

δημιουργία ενός δικτύου προσομοιώνεται, όπου ο τουρισμός και οι κοινωνικό-

οικονομικοί φορείς συνεργάζονται, μαθαίνοντας ο ένας από τον άλλο και μοιράζονται

το περιεχόμενο και τις μεθόδους εργασίας που πρέπει να αντιγραφεί στο δικό τους

έδαφος και στο δικό τους οργανωτικό περιβάλλον.

2. Η εκπαίδευση, όπως είναι, είναι ευπρόσδεκτη σε διάφορα τουριστικά περιβάλλοντα,

είναι περιοχές με εμπειρία στον κοινωνικό τουρισμό ή περιοχές που έχουν αναπτυχθεί

πρόσφατα, και ο κοινωνικός τουρισμός είναι μια νέα ιδέα για αυτούς.

3. Αφού οι ομάδες-στόχοι διαφέρουν και οι ανάγκες κατάρτισης ποικίλλουν, το

πρόγραμμα Σότο πρέπει να είναι γενικό, ώστε να είναι τροποποιήσιμο από τους

εκπαιδευτές που στοχεύουν συγκεκριμένα και τις ατομικές ανάγκες επιμόρφωσης κατά

το χρόνο της κατάρτισης.

Τα πλεονεκτήματα της ύπαρξης ενός γενικού προγράμματος είναι η ευελιξία και η

προσαρμοστικότητα. Οι αδυναμίες είναι η δυσκολία για την ανάπτυξη παρόμοιων

δεξιοτήτων σε διάφορες χώρες ή / και περιφέρειες της Ευρώπης, λόγω της έλλειψης

κοινού «βασικού» περιεχομένου. Το πρόγραμμα Soto προσδιορίζει τα βασικά στοιχεία

| 45

για την ανάπτυξη των "ολοκληρωμένων" δεξιοτήτων και στη συνέχεια αφήνει την

ευελιξία για την προσαρμογή τους σε σχέση με τις συγκεκριμένες ανάγκες κατάρτισης

του κάθε εθνικού ή / και περιφερειακού πλαισίου.

4. Το πιο σημαντικό ερώτημα που τίθεται από τους συμμετέχοντες στην εκπαίδευση: είναι

διαπιστευμένη η εκπαίδευση;Επειδή η κατάρτιση πρέει να είναι 100 ωρών. Έτσι, το πιο

κρίσιμο ζήτημα, πριν από την έναρξη του προγράμματος κατάρτισης πρέπει να είναι η

διαπίστευση στο πλαίσιο του συστήματος της κάθε χώρας.

Παρ’όλα αυτά, η μεθοδολογία πιστοποίησης που αναπτύχθηκε θα πρέπει να

διευκολύνει τη διαδικασία της διαπίστευσης του προγράμματος κατάρτισης, σύμφωνα

με το σημερινό σύστημα της κάθε χώρας.

5. Η διάρκειά του πρέπει να ποικίλει ανάλογα με τις ομάδες-στόχους, δηλαδή από 2

εβδομάδες έως 2 μήνες καθώς οι συμμετέχοντες είναι εργαζόμενοι άνθρωποι και δεν

μπορούν να εγκαταλείψουν εύκολα τη δουλειά τους.

Όσο μεγαλύτερο το χρονοδιάγραμμα για τη διεξαγωγή της εκπαίδευσης, τόσο

μεγαλύτερη είναι η ανάγκη να καταστεί το μάθημα «συμμετοχή» και «τόνωση»,

προκειμένου να αποφευχθούν σημαντικά ποσοστά εγκατάλειψης του σχολείου. Αυτό

σημαίνει συνεχή συμμετοχή του εκπαιδευόμενου, ακόμη και σε περιόδους κατά τις

οποίες οι δραστηριότητες στην τάξη δεν είναι προγραμματισμένες, απλά δίνοντάς τους

την ανάγνωση υλικού ή περιπτώσεων για να λύσουν σχετικά με το δικό τους

επιχειρηματικό περιβάλλον, υλικά που στη συνέχεια θα συζητηθούν κατά τη διάρκεια

των μαθημάτων στην τάξη.

6. Μια άλλη πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η περίοδος του έτους για την

παράδοση του μαθήματος, διότι στον τομέα του τουρισμού (τουλάχιστον σε ορισμένες

χώρες ή σε ορισμένες περιοχές) δεν υπάρχουν "εκτός εποχής" περίοδοι. Έτσι, ένα καλό

σημείο θα είναι η κατάρτιση να διοργανώνεται λιγότερο εντατικά,να είναι

κατανεμημένη σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας,

επειδή τα Σαββατοκύριακα είναι απασχολημένοι οι άνθρωπους που εργάζονται σε

τουριστικές επιχειρήσεις. Ωστόσο, όπως προαναφέρθηκε, το πρόγραμμα Σότο έχει ως

στόχο να διευκολύνει την εκτέλεση του προγράμματος κατάρτισης σε σχέση με την

εργασία-χρόνο των εκπαιδευομένων.

7. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στην ομοιογένεια της ομάδας. Μια

ομοιογενής ομάδα των συμμετεχόντων επιτρέπει να εστιάζουν σε θέματα κοινού

ενδιαφέροντος για όλους. Μια ετερογενής ομάδα των συμμετεχόντων, που

προέρχονται από διάφορους κλάδους του τουριστικού τομέα, επιτρέπει τη σύγκριση

των διαφορετικών απόψεων και διαφορετικές προσεγγίσεις για τον κοινωνικό

τουρισμό, δίνοντας τη δυνατότητα να οικοδομήσουμε μια ευρεία και με κίνητρα

συζήτηση στην τάξη.

| 46

Το πρόγραμμα Soto μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ομογενή τάξη, αν αποφασιστεί να

δημιουργήσετε και / ή να αναπτύξετε δεξιότητες σε συγκεκριμένο περιεχόμενο, καθώς

και στο πλαίσιο των ετερογενών τάξεις όταν το συγκεκριμένο περιεχόμενο δεν

αντιπροσωπεύει το κεντρικό στοιχείο του μαθήματος, αλλά το σημείο εκκίνησης για την

ανταλλαγή προσεγγίσεων, οι μέθοδοι διαχείρισης της υπηρεσίας και η συνένωση των

δεξιοτήτων μεταξύ των τουριστών και των φορέων της κοινωνικής οικονομίας

εμπλέκονται στην εκπαίδευση.

8. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, πρέπει να έχουμε μια διεπιστημονική ομάδα

των εκπαιδευτών. Συνεργασία με δύο ή περισσότερους εκπαιδευτές (όχι

περισσότερους από 3) είναι η βέλτιστη, δεδομένου ότι οι συζητήσεις είναι γόνιμες και

μπορούν να βελτιώσουν την εμπειρία για τους συμμετέχοντες. Οι εκπαιδευτές θα

πρέπει να έχουν διαφορετικό υπόβαθρο που καλύπτει τουλάχιστον τρεις τομείς

δραστηριότητας: τον τουρισμό, την εμπορία και την κοινωνική εργασία.Η τελευταία

ειδικότητα είναι σημαντική, προκειμένου να καταστεί δυνατή η ευαισθητοποίηση

μεταξύ των ευάλωτων ομάδων. Οι εκπαιδευτές πρέπει να έχουν εμπειρία πάνω στο

θέμα και να παρέχουν πολύτιμα παραδείγματα που αφορούν το εθνικό περιεχόμενο

και την πραγματικότητα της αγοράς.

Δύο / τρεις εκπαιδευτές με διαφορετικά επαγγελματικά υπόβαθρα παρόντες στην τάξη

αναλαμβάνουν το ρόλο των διαμεσολαβητών κατά τη διάρκεια της συζήτησης και

σύγκρισης μεταξύ των εκπαιδευομένων και προωθούν την ανταλλαγή και την κοινή

χρήση των γνώσεων, καθώς και την ενσωμάτωση των δεξιοτήτων.