SKRIPSI - core.ac.uk · Teman-teman satu kost Mba Nining, Ich_, TeDePe, Fema, Dina, Mba Mhar yang...

21
xii SKRIPSI NISWAN SUNDARI PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN ALPUKAT (Persea americana Mill.) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS (Rattus novergicus) PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

Transcript of SKRIPSI - core.ac.uk · Teman-teman satu kost Mba Nining, Ich_, TeDePe, Fema, Dina, Mba Mhar yang...

xii

SKRIPSI

NISWAN SUNDARI

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN

ALPUKAT (Persea americana Mill.) TERHADAP

KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS

(Rattus novergicus)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

xiii

Lembar Pengesahan

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN ALPUKAT (Persea

americana Mill.) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL

PADA TIKUS (Rattus novergicus)

SKRIPSI

Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program

Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang 2014

Oleh:

NISWAN SUNDARI

NIM: 201010410311022

Disetujui Oleh:

Pembimbing I Pembimbing II

Nailis Syifa’, S.Farm., M.Sc., Apt Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt

NIDN : 0727118602 NIP : 11408040453

xiv

Lembar Pengujian

PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN ALPUKAT (Persea

americana Mill.) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL

PADA TIKUS (Rattus novergicus)

SKRIPSI

Telah Diuji dan Dipertahankan di Depan Tim Penguji

Pada Tanggal 3 Juni 2014

Oleh :

NISWAN SUNDARI

NIM : 201010410311022

Disetujui Oleh:

Penguji I Penguji II

Nailis Syifa’, S.Farm., M.Sc., Apt Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Apt

NIDN : 0727118602 NIP : 11408040453

Penguji III Penguji IV

Drs. H. Achmad Inoni, Apt Ahmad Shobrun Jamil, S.Si, MP

NIDN : 0420124205 NIP : 11309070469

xv

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim

Assalamualaikum warohmatullahi wabaraokatuh

Puji syukur tercurahkan kepada Allah SWT, Tuhan semesta alam karena

berkat rahmat dan hidayahnya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap

Kadar Kolesterol Total pada Tikus (Rattus novergicus)”

Skripsi ini diajukan untuk memenuhi persyaratan dalam mencapai gelar

Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis tidak

terlepas dari peranan pembimbing dan bantuan dari seluruh pihak. Oleh karena

itu, dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan banyak terima

kasih kepada:

1. Allah SWT, Tuhan semesta alam yang memberikan rahmat, nikmat dan

hidayahnya kepada umatnya, Rasulullah SAW, yang sudah menuntun kita

menuju jalan yang lurus.

2. Ibu Nailis Syifa’, S.Farm.,M.Sc.,Apt, selaku Dosen Pembimbing I, dan

Ibu Siti Rofida, S.Si.,M.Farm.,Apt selaku Dosen Pembimbing II disela

kesibukan beliau masih bisa meluangkan waktu untuk membimbing dan

memberi pengarahan dan dorongan moril sampai terselesaikannya skripsi

ini.

3. Bapak Drs. H. Ahmad Inoni, Apt. dan Ahmad Shobrun Jamil, S.Si, MP.

selaku Dosen Penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan

serta motivasi demi kesempurnaan skripsi ini.

4. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep., M.Kep., Sp.Kom. selaku Dekan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

memberikan kesempatan penulis belajar di Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Ibu Nailis Syifa’, S.Farm.,M.Sc.,Apt. selaku Ketua Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan motivasi dan

xvi

kesempatan penulis belajar di Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang.

6. Ibu Sovia Aprina Basuki, M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium

Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

membantu, mengarahkan dan memberikan kemudahan sarana dan

prasarana sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

7. Bapak Ferdi selaku laboran yang telah banyak membantu serta

memberikan sarana dan prasarana sehingga penelitian skripsi ini dapat

terselesaikan dengan baik.

8. Ibu dr. Habiba Aurora, M. Biomed selaku Kepala Laboratorium Ilmu Faal

Universitas Brawijaya Malang yang telah membantu, mengarahkan dan

memberikan kemudahan sarana dan prasarana sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan dengan baik.

9. Bapak Didin selaku laboran Laboratorium Ilmu Faal Universitas

Brawijaya Malang yang telah banyak membantu dan memberikan

masukan serta memberi arahan sampai penelitian skripsi ini terselesaikan

dengan baik.

10. Ibu Rizki selaku staff administrasi Laboratorium Ilmu Faal Universitas

Brawijaya Malang yang telah berkenan memberi sarana dan prasarana

serta memudahkan penelitian skripsi ini.

11. Staff dan Laboran Laboratorium Klinik Rumah Sakit Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah berkenan membantu

penelitian sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.

12. UPT. Materia Medika Batu yang telah membantu kelancaran penelitian

sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.

13. Ibu Arina Swastika Maulita, S.Farm., Apt, selaku Sekretaris Program

Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

memberikan motivasi dan kesempatan penulis belajar di Program Studi

Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

14. Bapak Ahmad Firdiansyah, S.Farm., Apt. selaku dosen wali yang telah

berkenan membimbing, berdiskusi serta memberikan masukan sampai

terselesaikannya skripsi ini.

xvii

15. Untuk semua para bapak dan ibu dosen Program Studi Farmasi

Universitas Muhammadiyah Malang, yang telah memberikan waktunya

untuk mengajarkan ilmu-ilmu yang sangat bermanfaat. Terutama Ibu

Arina Swastika Maulita, S.Farm., Apt. dan Ibu Sendi Lia Yunita, S.Farm.,

Apt. yang telah bersusah payah membantu jalannya ujian skripsi sehingga

kami dapat melaksanakan ujian skripsi dengan baik.

16. Staff Tata Usaha Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah

Malang terima kasih karena telah banyak membantu dalam hal

administrasi.

17. Orang tua tercinta, Bapak H. Kasman, S.Pd (alm.) dan Ibu Hj.

Kusnawiyah, yang tiada hentinya memotivasi dalam segala hal, dengan

sabar mendoakan untuk kesuksesan putrinya. Terima kasih banyak atas

didikan, kerja keras, dan kasih sayangnya untuk membuat anak-anaknya

bahagia serta mendapatkan ilmu yang bermanfaat.

18. Buat kakak tersayang Sarfiah Aini, S.KH dan ade tercinta Nazwa Nuril

yang selalu memotivasi penulis untuk jadi yang lebih baik lagi dan yang

selalu memberikan penulis dukungan moril maupun materil dan tempat

berkeluh kesah.

19. Saudara keluarga besarku tercinta terimakasih selalu memberi motivasi

dan nasehat sampai skripsi ini terselesaikan

20. Sahabat kelompok skripsi Renny Dwi Ning Istyana dan Eflinora Norma

Furqia sebagai partner kerjasama yang selalu kompak menemani

kemanapun kita pergi, memberikan motivasi dan masukan sampai

terselesaikannya penulisan skripsi ini.

21. Sahabat seperjuangan Indri, Putri, Icha, Rere, Desi A., Etty, Depi, Dwi,

Dika, Rian, Rendy, Yunan dan seluruh teman-teman Farmasi A 2010

terimakasih atas kebersamaannya menjadi teman dan saudara yang selalu

kompak dan saling memberi motivasi.

22. Teman-teman Farmasi 2010 terima kasih atas kebersamaannya selama 4

tahun terakhir ini, kalian memberikan warna baru dalam kehidupanku.

xviii

23. Teman-teman satu kost Mba Nining, Ich_, TeDePe, Fema, Dina, Mba

Mhar yang selalu memberi semangat dan memberi motivasi untuk

penulisan skripsi ini.

24. Untuk semua pihak yang belum disebutkan namanya, penulis mohon maaf

dan terima kasih yang sebesar-besarnya. Semua keberhasilam ini tak luput

dari bantuan, doa yang telah kalian semua berikan.

Jasa dari semua pihak yang telah membantu dalam penelitian ini, penulis

tidak mampu membalas dengan apapun. Semoga amal baik semua pihak

mendapat imbalan dari Allah SWT. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

pembaca dan menambah ilmu pengetahuan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini

jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan

sarannya demi kesempurnaan skrispsi dan dapat digunakan untuk penelitian

selanjutnya.

Malang, Juni 2014

Peneliti,

Niswan Sundari

xix

RINGKASAN

Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol

yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Sebagai negara

berkembang, Indonesia merupakan negara yang terkenal akan kekayaan sumber

daya alamnya yang melimpah. Beraneka ragam tanaman dapat ditemukan di

Indonesia baik itu yang tumbuh secara liar maupun sengaja dibudidayakan. Obat

yang diproduksi industri farmasi banyak macamnya, namun penggunaannya

dalam jangka panjang dilaporkan mempunyai efek samping sehingga masyarakat

memanfaatkan herbal untuk mengobati penyakit gangguan metabolik. Salah satu

contoh tanaman yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah adalah

tanaman alpukat (Persea americana Mill.) terutama pada biji. Biji alpukat terbukti

dapat menurunkan kadar kolesterol total dengan kandungan kimia flavonoid

kuersetin. Daun alpukat memiliki kandungan kimia yang sama seperti pada biji

yaitu flavonoid kuersetin yang diduga dapat menurunkan kadar kolesterol total

dalam darah. Kuersetin dipercaya dapat melindungi tubuh dari beberapa jenis

penyakit degeneratif dengan cara mencegah terjadinya proses peroksidasi lemak

sehingga mencegah proses oksidasi dari LDL dengan cara menangkap radikal

bebas sehingga kadar kolesterol total didalam darah dapat berkurang.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak

etanol daun alpukat (Persea americana Mill.) terhadap penurunan kadar

kolesterol total pada tikus putih. Jenis Penelitian ini adalah true experimental

dengan post test only control group design, menggunakan lima kelompok yang

masing-masing kelompok terdiri dari empat ekor tikus putih jantan jenis galur

wistar dengan BB 140-200 g/ekor. Penelitian ini dilakukan selama 42 hari. 4 ekor

tikus kontrol positif, 4 ekor tikus kontrol negatif, 4 ekor tikus dosis 100 mg/kg

BB, 4 ekor tikus dosis 250 mg/kg BB dan 4 ekor tikus dosis 500 mg/kg BB.

Empat belas hari pertama merupakan proses adaptasi tikus, kemudian dilanjutkan

dengan empat belas hari selanjutnya merupakan proses pemberian pakan tinggi

lemak pada tikus (lemak kambing 10% dan otak sapi 0,5%), dan 14 hari terakhir

merupakan proses perlakuan dengan pemberian terapi ekstrak daun alpukat

(Persea americana Mill.) pada tikus putih jantan. Analisa data kadar kolesterol total menggunakan one way ANOVA α = 0,05 dengan

uji lanjutan uji Tukey. Berdasarkan hasil pengukuran kadar kolesterol total menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanol daun alpukat (Persea americana Mill.) dapat menurunkan kadar kolesterol total pada tikus putih jantan. Rerata kadar kolesterol total pada kelompok kontrol negatif (diberi CMC Na 0,5%) memiliki rerata kadar kolesterol total paling tinggi yaitu 60,75 mg/dl. Pada kelompok kontrol positif (diberi simvastatin) adalah 60,25 mg/dl. Pada kelompok terapi dengan dosis 100 mg/kg BB adalah 65,25 mg/dl, kelompok terapi dengan dosis 250 mg/kg BB adalah 53 mg/dl, dan kelompok terapi dengan dosis 500 mg/kg BB adalah 54,25 mg/dl. Pada kelompok terapi dengan dosis 250 mg/kg BB dan 500 mg/kg BB terjadi penurunan kadar kolesterol total dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif yang hanya diberikan CMC Na 0,5%. Tetapi pada dosis 250 mg/kg BB terlihat terjadi penurunan yang sangat signifikan jika dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif.

Dalam penelitian ini juga menggunakan skrining fitokimia untuk

membuktikan adanya senyawa flavonoid pada daun alpukat (Persea americana

Mill.). Hasil uji KLT didapatkan noda tampak berwarna kuning intensif sehingga

daun alpukat (Persea americana Mill.) positif mengandung flavonoid.

xx

Pada penelitian ini peneliti menyarankan perlu dilakukan isolasi dan

identifikasi lebih lanjut terhadap senyawa aktif yang terdapat dalam ekstrak etanol

daun alpukat (Persea americana Mill.) dan dilakukan peninjauan lebih lanjut

mengenai formulasi pakan tinggi lemak dan monitoring selama proses induksi

sehingga didapatkan hasil yang lebih optimal.

xxi

ABSTRAK

Latar Belakang: Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme

kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Daun alpukat

memiliki kandungan kimia flavonoid kuersetin yang diduga dapat menurunkan

kadar kolesterol total dalam darah. Kuersetin dipercaya dapat melindungi tubuh

dari beberapa jenis penyakit degeneratif dengan cara mencegah terjadinya proses

peroksidasi lemak sehingga mencegah proses oksidasi dari LDL dengan cara

menangkap radikal bebas sehingga kadar kolesterol total didalam darah dapat

berkurang.

Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol daun alpukat

terhadap penurunan kadar kolesterol total pada tikus putih.

Metode: Jenis Penelitian ini adalah true experimental dengan post test only

control group design, menggunakan lima kelompok yang masing-masing

kelompok terdiri dari empat ekor tikus putih jantan jenis galur wistar dengan BB

140-200g/ekor. Kelompok I diberikan CMC Na 0,5% sebagai kontrol negatif,

kelompok II diberikan simvastatin sebagai kontrol positif, kelompok III, IV, dan

V diberikan terapi ekstrak daun alpukat. Kelompok III sebanyak 100 mg/kgBB,

kelompok IV sebanyak 250 mg/kgBB, dan kelompok V sebanyak 500 mg/kgBB.

Pengukuran kadar kolesterol total dilakukan setelah perlakuan selama 14 hari.

Hasil & Kesimpulan: Analisa data kadar kolesterol total menggunakan one way

ANOVA α=0,05 dengan uji lanjutan uji Tukey. Hasil penelitian menunjukan

bahwa terapi ekstrak daun alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol. Dosis

terapi 250 mg/kgBB menunjukan dosis terbaik menurunkan kadar kolesterol total

dalam penelitian ini. Hasil uji KLT didapatkan noda tampak berwarna kuning

intensif sehingga daun alpukat positif mengandung flavonoid.

Kata Kunci: Daun alpukat, kolesterol total, flavonoid, kuersetin

xxii

ABSTRACT

Background: hypercholesterolemia is cholesterol metabolism disorder that

caused by the high cholesterol in blood. Avocado leaves is considered contain the

chemical content of quercetin flavonoid that able to decrease cholesterol content

in blood. Quercetin is believed able to protect the body from various degenerative

diseases by preventing the process of fat peroxidation so prevent the oxidation

process of LDL by catching the free radical so the total cholesterol content in

blood decrease.

Aim: to know the giving of ethanol extract of avocado leaves to the decrease of

the total cholesterol content of the white rat.

Method: the research is true experimental and Post Test Only Control Group

Design, by using five groups that each consist of four white rat of wistar species

with BB of 140-200g/rat. Group 1 is give CMC Na 0.5% as the negative control,

group II given simvastatin as the positive control, group III, IV and V are given

therapy of avocado leaves extract. The group III of 100 mg/kgBB, group IV of

250mg/kgBB, and group V of 500 mg/kgBB. The measurement of total

cholesterol content done after treatment of 14 days.

Results & conclusion: the data analysis of total cholesterol content by using One

Way Anova =0.05 with advanced test of turkey test. The result showed that the

therapy of avocado leaves extract able to decrease the cholesterol content. The

therapy dosage of 250 mg/kgBB showed the best dosage able to decrease the total

cholesterol content in the research. The KLT test results obtained intensive yellow

color spot so the avocado leaves positively contain flavonoid.

Keywords: avocado leaves, total cholesterol, flavonoid, quercetin

xxiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ............................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iv

RINGKASAN ................................................................................................ viii

ABSTRAK ..................................................................................................... x

ABSTRACT ................................................................................................... xi

DAFTAR ISI .................................................................................................. xii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii

DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3

1.4 Hipotesis ....................................................................................... 4

1.5 Manfaat ......................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 5

2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Alpukat ............................................. 5

2.1.1 Klasifikasi Tanaman ............................................................ 5

2.1.2 Nama Daerah dan Sinonim Botani ...................................... 6

2.1.3 Morfologi Tanaman ............................................................. 6

2.1.4 Daerah Asal dan Penyebaran Tanaman .............................. 6

2.1.5 Kandungan Kimia ............................................................... 7

2.1.6 Khasiat ................................................................................. 8

2.2 Ekstraksi ........................................................................................ 8

2.3 Hiperkolesterolemia ...................................................................... 9

2.3.1 Hubungan Kolesterol Total dengan Hiperkolesterolemia .... 10

2.3.2 Metabolisme Lipoprotein .................................................... 11

xxiv

a. Jalur Metabolisme Eksogen ............................................ 11

b. Jalur Metabolisme Endogen ........................................... 12

c. Jalur Reverse Cholesterol Transport ................................ 12

2.3.3 Terapi .................................................................................. 13

2.4 Hewan Model Tikus (Rattus novergicus) ...................................... 16

2.5 Spektrofotometri ............................................................................ 17

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL ...................................................... 19

BAB IV METODE PENELITIAN .............................................................. 22

4.1 Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 22

4.2 Alat dan Bahan Penelitian ............................................................... 22

4.2.1 Alat ........................................................................................ 22

4.2.2 Bahan ..................................................................................... 23

4.3 Rancangan Penelitian ....................................................................... 24

4.3.1 Skema Design Penelitian ....................................................... 25

4.4 Prosedur Kerja ................................................................................. 26

4.4.1 Penentuan Dosis Ekstrak Etanol Daun Alpukat .................... 26

4.4.2 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Alpukat .............................. 27

4.3.3 Penapisan Fitokimia .............................................................. 29

4.4.4 Perlakuan Terhadap Hewan Coba Tikus ............................... 29

4.4.5 Uji Penentuan Kadar Kolesterol Total ................................... 30

4.5 Analisis Data .................................................................................... 30

BAB V HASIL PENELITIAN ..................................................................... 32

5.1 Pemeriksaan Serbuk Daun Alpukat (Persea americana Mill.) .. 32

5.1.1 Hasil Penentuan Kadar Air Serbuk Daun Alpukat (Persea

americana Mill.) (%MC) .................................................. 32

5.2 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Alpukat ................................... 32

5.2.2 Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Alpukat ............... 32

5.3 Hasil Skrining Kandungan Fitokimia pada Fraksi Uji ................ 33

5.3.1 Identifikasi Flavonoid ....................................................... 33

5.4 Perlakuan Terhadap Hewan Coba ............................................... 34

5.5 Analisis Data ............................................................................... 36

BAB VI PEMBAHASAN .............................................................................. 37

xxv

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 44

LAMPIRAN ................................................................................................... 48

xxvi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Kandungan Kimia Daun Alpukat dalam (mg/100g) ................................. 7

2.2 Nilai Fisiologis Tikus ................................................................................ 17

5.1 Kadar Kolesterol Total pada Tikus ........................................................... 35

xxvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1. Persea americana Mill ............................................................................. 5

4.3.1 Skema Design Penelitian ....................................................................... 25

4.4.2 Skema Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Alpukat .................................. 28

5.1 Ekstrak dan alpukat (Persea americana Mill.) ......................................... 33

5.2 Hasil KLT ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.) ...................... 34

5.3 Grafik Rata-rata Kadar Kolesterol Total pada Tikus Putih Jantan ........... 35

xxviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Daftar Riwayat Hidup ......................................................................... 49

2. Surat Pernyataan .................................................................................. 50

3. Determinasi Tanaman Daun Alpukat .................................................. 51

4. Perhitungan Konversi Pemberian Dosis ............................................. 52

5. Tabel Berat Badan Tikus ..................................................................... 62

6. Preparasi Model Hewan Coba Hiperkolesterolemia ........................... 63

7. Tabel Sisa Pakan ................................................................................. 64

8. Hasil Ekstraksi .................................................................................... 78

9. Dokumentasi ....................................................................................... 79

10. Hasil Analisis SPSS ............................................................................ 84

11. Reagent Total Cholesterol ................................................................... 86

12. Skema Pengukuran Kadar Kolesterol Total ........................................ 87

xxix

DAFTAR SINGKATAN

ABC-1 : Adenosine Triphosphate-Binding Cassette Transporter-1

ANOVA : Analisis of Variant

CEPT : Cholesterol Ester Transfer Protein

H2O2 : Hidrogen Peroksidase

HDL : High Density Lipoprotein

HMG-CoA : 3-hydroxy-3-methylglutaryl koenzim A

IDL : Intermediate density lipoprotein

kg : Kilogram

KLT : Kromatografi Lapis Tipis

LCAT : Lecithine Cholesterol Acyl Transferase

LDL : Low Density Lipoprotein

MC : Moisture Content

mg : Miligram

ml : Mililiter

OxLDL : Oksidasi Low Density Lipoprotein

PJK : Penyakit Jantung Koroner

Sig. : Signifikansi

SR-A : Scavenger-A

TPO : Tiroid Peroksidase

VLDL : Very Low density lipoprotein

xxx

DAFTAR PUSTAKA

Adam, John MF., 2009, Dislipidemia dalam Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam,

Edisi V, Sudoyo W, Setiyohadi B, Alwi I, et al, Interna Publishing,

Jakarta, hal.1984-1986.

Adha, A.C., 2009, Pengaruh pemberian ekstrak etanol daun alpukat Persea

americana Mill. terhadap aktivitas diuretik tikus putih jantan sprague-

dawley, Skripsi Kedokteran Hewan, Fakultas Kedokteran Hewan Institut

Pertanian Bogor.

Anonim. 2005. Tanaman Obat Indonesia.http://www.iptek.net.id/ind/tanaman-

obat-indoneisa/alpokat.htm [17 Oktober 2013].

Aprami, T.M. 1993. Peranan Antioksidan Dalam Pencegahan Aterosklerosis.

Bagian/UPF Ilmu Penyakit Dalam, Fakultas Kedokteran Universitas

Padjadjaran Bandung.

Arukwe, U., Amadi, B.A., Duru, M. K. C., Agomuo, E. N., Adindu, E. A., Odika,

P. C., Lele, K. C., Egejuru, L., Anudike, J., and Bauer, J. E.,

2012.Chemical Composition Of Persea Americana Leaf, Fruit And Seed.

IJRRAS. 11(2).May 2012.

Arun K. Das1, A.S.R. Anjaneyulu, Rajendran Thomas and N. Kondaiah. 2009.

Effect Of Different Fats On The Quality Of Goat Meat Patties

Incorporated With Full-Fat Soy Paste, Journal of Muscle Foods 20, pp.

37–53.

Asaolu MF, Asaolu SS, Oyeyemi AO, Aluko BT (2010) Hypolipemic effects of

methanolic extract of Persea americana seeds in hypercholesterolemic rats.

Journal of Medicine and Medical Sciences. Vol. 1(4) pp. 126-128

Bartholomew IC, Odetola AA, Agomo PU., 2007. Hypolycemic and

Hypocholesterolemic Potensial of Persea americana Leaves Extracts.

Journal of Medicinal Food, 10(2): 356-360

Bauer, J.E. 2004. Lipoprotein-mediated transport of dietary and synthesized lipids

and lipid abnormalities of dogs and cats. JAVMA 224(5):668–675, 2004.

Carjavall-zarrabal.O., S.M.Waliszewski., D.M.Barradas-dermitz, Z.Orta-flores,

Hayward-jones., C.Nolasco-hipolito., Angulo-guerrero., S.Rican., Infaso,

and P.R.L Trujillo. 2005. The Consumption Of Hibiscus Sabdariffa Dried

Calyx Ethanolic Extract Reduced Lipid Profile In Rats. Plant Foods for

Human Nutrition. 60: 153-159

Dibyantini, R. E., Simorangkir, I., 2010. Uji Efektifitas Ekstrak Kelopak Rosella

(Hibiscus Sabdariffa L.). Jurusan Kimia FMIPA UNIMED.

xxxi

Dikretorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, 1995, Farmakope Indonesia,

Edisi IV, Departemen Kesehatan, Jakarta

Emilan, T., Kurnia, A., Utami, B., Diyani, L. N., and Maulana, A., 2011. Konsep

Herbal Indonesia Pemastian Mutu Produk Herbal. Departemen Farmasi

Program Studi Magister Ilmu Herbal Depok

Gani, N., Lidya I., Momuat, Pitoi, M. M., 2013. Profil Lipida Plasma Tikus

Wistar yang Hiperkolesterolemia pada Pemberian Gedi Merah

(Abelmoschus manihot L.). Jurnal MIPA Unsrat Online. Vol. 2. No. 1.

pp. 44-49

Hasbi. S., 2012. Uji Sensitivitas Perasan Daun Alpokat (Persea americana Mill.)

Terhadap Pseudomonas Sp Metode Invitro. Karya Tulis Ilmiah

Akademi Analis Kesehatan. Banda Aceh.

Imafidon, K.E., Amaechina, F. C., (2010). Effects of aqueous seed extract of

Persea americana Mill. (Avocado) on blood pressure and lipid profile in

hypertensive rats. Adv. Biol. Res., 4(2): 116-121.

Kusumawati, D., 2004. Bersahabat dengan Hewan Coba., Yogyakarta: Gadjah

Mada University Press, hal: 73

Lamanepa,E.L.M. 2005. Perbandingan Profil Lipid Dan Perkembangan Lesi

Aterosklerosis Pada Tikus Wistar Yang Diberi Diet Perasan Pare Dengan

Diet Perasan Pare Dan Statin. [TESIS]. Magister Ilmu Biomedik

Program Pascasarjana Universitas Diponegoro Semarang

Malole,M.B.M., dan C.S.U.Pramono. 1989. Penggunaan Hewan-

Hewan.Percobaan Di Laboratorium. Departemen Pendidikan dan

Kebudayaan. Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi, Pusat Antar

Universitas Bioteknologi Institut Pertanian Bogor

Mihardja, L., 1999. Pengaruh Beberapa Diet Terhadap Hiperlipidemia. Artikel

Media Litbangkes. Vol IX. No. 2

Murray, R. K., Granner, and Rodwell. 2003. Biokimia Harper. Penerjemah:

Andry Hartono. Buku Kedokteran EGC. Jakarta.

Murray.R.K., Granner, and Rodwell. 2006. Biokimia Harper. Buku Kedokteran

EGC. Jakarta.

Mycek, M. J., Harvey R. A., And Champe P. C., 2001. Obat-Obat

Antihipirlipidemik. In: Harvey R. A., Champe P. C., Farmakologi, Ed. II,

p. 209

Naim, H. Y., 2011. Pengaruh Pemberian Yoghurt Kedelai Hitam (Black Soyghurt)

Terhadap Profil Lipid Serum Tikus Hiperkolesterolemia. Artikel Karya

xxxii

Tulis Ilmiah. Program Pendidikan Sarjana Kedokteran Fakultas

Kedokteran Universitas Diponegoro.

Neal, M. J., 2006. Farmakologi Medis. Edisi ke-5, Erlangga, Jakarta, hal: 46-47

Nugraha, A. (2008) Pengaruh pemberian ekstrak kulit buah rambutan (Nephelium

lappaceum L.) terhadap kadar kolesterol total serum pada tikus wistar,

Skripsi Kedokteran, Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro

Semarang.

Ojewole J, Kamadyaapa, Gondwe MM, Moodley K, Musabayane CT. 2007.

Cardiovascular Effects of Persea americana (Lauraceae) (Avocado)

Aqueous Leaf Extract in Experimental Animal. Cardiovascular Journal of

South Africa, 18 (20.69-76

Ong, A.K. (2013) Uji teratogenik ekstrak etanol daun alpukat Persea Americana

Mill. Pada mencit betina Mus Musculus. . Vol. 2, No. 1, p. 2

Owolabi, M.A., Coker, H.A.B., and Jaja, S.I., 2010. Bioactivity of the

Phytoconstituens of the Leaves of Persea americana. Journal of

Medicinal Plants Research Vol. 4, No. 12, pp. 1130-1135

Ramos, M. E. P., Moreno, A. O., Cevallos, G. C., Navarro, M. D. H., Siciliano, L.

G., Mondragon, H. N., and Ortega, M. H., 2012, Hypolipidemic Efect of

Avocado (Persea americana Mill) Seed in a Hypercholesterolemic Mouse

Model. Plant Foods Hum Nutr, 67:10-16

Satiadarma, K., 2004. Azas Pengembangan Prosedur Analisis. Edisi Pertama.

Cetakan Pertama. Surabaya : Airlangga University Press. Halaman 378-

388.

Smith.J.B., dan Mangkoewidjojo, S., 1988. Pemeliharaan, Pembiakkan, Dan

Penggunaan Hewan Percobaan Di Daerah Tropis. Universitas Indonesia

Press, Jakarta

Suyatna, F. D., 2007, Hipolidemik dalam Farmakologi dan Terapi, Edisi V,

Departemen Farmakologi dan Terapeutik Fakultas Kedokteran Universitas

Indonesia, p. 373-385

Tjay, T. H., Rahardja, K., 2008, Obat-Obat Penting, Edisi VI, Kepala Badan

Pengawas Obat dan Makanan Departemen Kesehatan Republik Indonesia,

p. 570

UPT Materia Medika, 2013, Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur, kota Batu